Bieravontuur in Scheldestad
H
<§l
BOLDERMAN
F I v41
PZC Zaterdag 7 april 2007
In een kelderbar aan de Vleminckstraat in het hart van
Antwerpen beginnen de Culinaire wandelingen, onder meer
met het Bieravontuur, een kijk-luister-slenter-staptocht door
de straten van de Scheldestad.
tekst en foto's Thom Olink
Bieravontuur is een wande
ling tussen smaken. Het
zit simpel maar gerieflijk
in elkaar. Het voert langs
verschillende adressen, verschillen
de bieren met uitleg en hapjes om
een solide maag in stand te hou
den. De Belgen hebben het bier
maken en bier proeven immers tot
een nationale kleinkunst verhe
ven. Er wordt met mooie bieren
niet geslurpt maar gedegusteerd,
tot zich genomen, na observaties
van oog, neus en mond.
Gezeten in een simpel maar aange
naam interieur geeft Patrick Nys,
een van de organisatoren, een toe
lichting op het programma Culinai
re wandelingen. „De biertochten
door het historisch centrum van
Antwerpen, waarbij vergeten hoek
jes en pleintjes worden heront
dekt, brengt de deelnemers tevens
naar verschillende volkscafeetjes.
We leren het onderscheid tussen
zuur, zoet en bitter, trappisten en
abdijbieren, het gistingsproces en
nog veel meer. Proeven en leren
proeven zijn hierbij de belangrijk
ste uitdagingen."
In dit Antwerpse toeristenpro
gramma is plaats voor de enkeling,
maar ook voor niet te grote groe
pen, die de stad eens anders dan
op de traditionele manier - parke
ren, winkelen, eten, terug - willen
proeven. Voor wie bier niet het ge
not der genietingen is kan zich aan
melden voor het Wijnavontuur of
het Spaanse Avontuur. Spaans
Avontuur? „Ja en dat onderdeel
trekt bij ons de meeste deelne
mers." Belgen kennen hun bieren
wel en denken ook het nodige van
wijn af te weten.
„Onze stad is door de geschiedenis
zo nauw verweven met Spanje, de
overheersing in de zestiende en ze
ventiende eeuw en ook wel de
Spaanse eetcultuur, dat moeiteloos
een intensieve tocht langs restau
rants en tapasbars kan worden ge
regeld. We sluiten deze tocht af
met een bezoek aan een typisch
Spaanse routierrestaurant", aldus
Neys, wanneer we in de kelder
langzaam drinken van een Roden-
bach Grand Cru, want voor veel
Belgische bierologen zijn de wijn-
kwalificaties ook van toepassen op
vele van de bieren.
Over het Spaans avontuur zegt hij:
„De tocht laat je beter kennisma
ken met de Spaanse culinaire ge
woonten en specialiteiten. Veel be
volkingsdelen van Spanje zoals Ca
talanen, Andalusiërs, inwoners
van de Canarische Eilanden, of
Basken hebben nu hun typische
gewoontes, smaakpatronen en be
reidingswijzen en specialiteiten."
In alle wandelingen staan uiter
aard de cultuur van Antwerpen,
de architectuur en het dagelijks le
ven stevig genoteerd, maar hoe
komt men aan de gidsen? „Eerst
hebben we gezocht naar mensen
met veel verstand van wijn, bier
en eten en die hebben zich zeer
verdiept in historisch Antwerpen.
Andersom ging niet, een histori
cus leren drinken is toch een ande
re opgaaf', zegt Nys.
De tochten duren tussen de vier
en vijf uur worden altijd afgeslo
ten met een klein diner dat hoon
bij de aard van de tocht. „Ideale
hoeveelheid toeristen, deelnemers,
gasten of hoe u ze ook wilt noe
men is vijftien tot twintig. Ook
groepen melden zich steeds meer
nu we al vier jaar bezig zijn." De
wijn- en bierwandelingen kosten
zestig euro, het Spaanse avontuur
vijftig. Daarvoor dus uitleg van de
stad, van de verschillende dranken
en hapjes die men onderweg
krijgt en het slotdineetje.
Rustpunt de Grote Markt.
infographic: FSvD
Informatie: www.outinant-
werp.be, www.culinairewan-
delingen.be De bar van waar
uit men start ligt onder de win
kel van Dille&Kamille aan de
Vleminckstraat 9 in de oude
binnenstad van Antwerpen, tus
sen Eiermarkt en Korte
Nieuwstraat.
10 DAGEN TIROL - NAUDERS
3/4/7 nachten in een middenklasse hotel op basis
van logies en ontbijt,
Verzorging o.b.v. logies ontbijtbuffet
3-gangen diner bij 8 dagen
Excursies met de touringcar (excl. entreegelden)
Stadsbezichtiging o.l.v. een gids
Luxe touringcar met chauffeur reisleider
Goed verzorgd afscheidsbuffet
Nederlandstalige gids waar vermeld
Voor brochure en
boekingen:
(0318) 58 09 58
www.bolderman.nl
Industrielaan 8
3903 AB VEENENDAAL
Telefoon 0318-580958
2 overnachtingen in omgeving van Zuid Duitsland
1 overnachting aan boord Genua - Palermo
2 overnachtingen in Palermo
1 overnachting in Agrigenlo
3 overnaohtingen in omgeving Taormina
1 overnachting in Sorrento
I overnachting in omgeving Florence
Dagelijks ontbijtbuffet en 3-gangendiner
Excursies zoals omschreven
luxe comfort class touringcar chauffeur reisleider
Goed verzorgd afscheidsbuffet in Nederland
BIJ DE PRIJS INBEGREPEN
2 nachten in Zuid-Duitsland o.b.v. haifpension
7 nachten in een 4- sterren hotel. De hotelkamers
zijn voorzien van alle faciliteiten
Dagelijks uitgebreid ontbijtbuffet en 3-gangen diner
Excursies met touringcar (excl. entreegelden)
Luxe comfort class touringcar met chauffeur/reis
leider
Goed verzorgd afscheidsbuffet in Nederland
Toeristenbelasting
BIJ DE PRIJS INBEGREPEN
2 nachten In omgeving Rouen o.b.v. haifpension
4 nachten in Dinant o.b.v. haifpension. Kamers met
bad douche en wc
1 nachten in omgeving Parijs o.b.v. haifpension
Dagelijks ontbijt en een 3-gangendiner
Excursies (excl. entreegelden)
Luxe comfort-class touringcar chauffeur/reisleider
Goed verzorgd afscheidsbuffet In Nederland
Toeristenbelasting
