berg superchips uit Zaamslag
Samas
verwacht
fors verlies
Deskundigen zijn verdeeld over
interesse Ahold voor Hema
Groenlinks is
bezorgd over
Brabantse Wal
PZC Vrijdag 6 april 2007 43
producent Lays. Zelf mag hij ook graag een chipje eten.
foto Camile Schelstraete
het land staan, neemt Dieleman re
gelmatig monsters om te zien of
het wel goed gaat met ze. Is er nog
wat extra mest nodig, heeft er een
ziekte toegeslagen of zijn de aard
appels gestrest? Dat kan, verzekert
Dieleman. „Te weinig water, te
veel zon of te koud: dan gaat de
aardappel suikers vormen. Die zijn
funest voor de bakkleur. Daar krijg
je die zwarte vlekjes van."
De knollen mogen niet te groot
worden, want hebben de chips
niet genoeg ruimte in de zakjes
dan breken ze snel. Maar de aard
appels moeten wel lang genoeg
doorgroeien om een goed onderwa
tergewicht te krijgen. Tijdens de
groei kan de aardappel meer of
minder water opslaan. De hoeveel
heid droge stof in de knol is bepa
lend voor de bakkwaliteit. Er blijft
meer van over en een 'droge' knol
houdt ook minder olie vast.
In een van de loodsen aan de Een-
drachtweg 6 is een laboratorium-
pje ingericht. Er liggen zakjes met
monsters van diverse percelen.
'Te weinig water, te veel zon
ofte koud: daar raakt de
aardappel gestrest van'
Het hele jaar door test Dieleman
de aardappelen om te bepalen
waar ze het meest geschikt voor
zijn: die met het hoogste gehalte
droge stof worden Light-chips, de
grote knollen Superchips (in een
extra grote zak). De aardappels die
gebruikt worden voor de Sensa
tions (zwaar gekruid) moeten een
laag suikergehalte hebben, want
die bakken ze iets langer door. En
als ze dan te 'zoet' zijn, krijg je
bruine chips. Voor paprika-chips
zijn geen speciale eisen.
Iedere maand stuurt Lays een paar
doosjes chips naar Dieleman. Hij
moet die beoordelen op suikers,
roest, rooibeschadiging, groen,
paars, rot en nog veel meer
chips-mankementen. „Het is een
test die je moet afleggen om te la
ten zien dat je nog steeds je diplo
ma van chipskeurder waard bent."
Hij wijst op het certificaat aan de
muur.
Om het hele jaar door te kunnen
leveren, teelt Dieleman verschillen
de soorten aardappelen. De Lady
Rosetta, de Hermes, de Lady Clai
re en de Saturna bijvoorbeeld, die
op verschillende tijden geoogst
kunnen worden en een tijdje be
waard kunnen worden in een koel
cel. „Zandaardappels kun je niet
lang bewaren, kleiaardappels wel.
Wat iedereen graag wil is een aard
appel die weinig suikers zet, vroeg
geoogst kan worden en lang be
waard kan blijven."
Op drie weken in juli na levert
zijn bedrijf, goed voor 200 hectare
aardappelen, doorlopend aan de
chipsfabriek in Veurne. Per jaar
10.000 ton, ofwel 10 miljoen kilo.
Een hele berg chips.
an Essent bij Geertruidenberg. Essent wil
foto Lex van Lieshout
Tijd is mogelijk niet rijp
voor verbreding bij
supermarktketen.
AMSTERDAM - Analisten en super
marktdeskundigen zijn het er niet
over eens of de overname van He-
ma door Ahold een goede stap
zou zijn.
Het Financieele Dagblad meldde
gisteren dat Ahold in de race zou
zijn voor Hema.
Jan-Willem Grievink van het Food-
Service Instituut ziet zo'n overna
me wel zitten. „Hema heeft wel
wat weg van Marks Spencer in
Groot-Brittannië. De kennis van
non-food kan je doorvoeren in de
supermarkten. Succesvolle concep
ten als 'AH to go' kun je weer in
winkels van Hema doorvoeren."
Volgens Grievink kunnen super
markten de komende jaren niet
meer groeien in voedingsmidde
len.
Supermarktspecialist Gerard Rutte
is daarentegen negatief over een
dergelijke stap. „Ahold heeft zijn
handen vol aan de Verenigde Sta
ten en Albert Heijn in Nederland
gaat als een speer. Waarom zou
den ze nu gaan schakelen?"
Ook analisten zijn verdeeld. ING
ziet niets in het plan. „Aandeel
houders zullen niet blij zijn. Zij
willen waardeherstel en geen waar-
devernietigende aankoop."
Zakenbank Petercam vindt het
niet het juiste moment voor een
aankoop door Ahold. „Het bete
kent een grote investering in een
ander concept terwijl de onderne
ming in het midden van een her
structurering zit."
SNS Securities kan zich de belang
stelling van Ahold voorstellen
maar denkt niet dat het rondkomt.
„Het jaar 2007 is een transitiejaar
voor Ahold met de herstructure
ring in de Verenigde Staten en de
verkoop van verschillende bedrijfs
onderdelen."
De supermarktketen en de moe
der van Hema, het detailhandels
concern Maxeda, willen geen com
mentaar geven.
Kantoorinrichter
struikelt over slepend
automatiseringsproj eet.
HOUTEN - De kantoorinrichter Sa
mas heeft gisteren een winstwaar
schuwing gegeven. Een automatise
ringsproject levert meer proble
men op dan de directie had ver
wacht, met een fors nettoverlies
tot gevolg.
Samas verwacht over de tweede
helft van het gebroken boekjaar
2006/2007 een hoger nettoverlies
dan de min van 11 miljoen euro
over de eerste zes maanden. Bo
vendien kost het automatiserings
project zo veel geld dat een aande
lenemissie noodzakelijk is.
Samas wil voor 35 miljoen euro
nieuwe aandelen uitgeven. Totdat
het zover is, kan de kantoorinrich
ter door met een tijdelijke lening
van de banken. Ook is een bestaan
de lening verlengd.
In februari en maart bleken de pro
blemen bij de uitvoering van het
project, genaamd Harmony, steeds
groter te worden. In Frankrijk
heeft Samas zelfs besloten voorlo
pig de automatisering niet te verbe
teren.
„Het is een uiterst vervelende ver
traging in de uitvoering van onze
strategie", zei bestuursvoorzitter
Hans van der Ven. In Nederland is
het fout gegaan toen Samas be
staande orders wilde invoeren in
het nieuwe systeem.
Samas ziet nu als prioriteit de kwa
liteit van de dienstverlening op or
de te brengen. De kantoorinrich
ter kent al een aantal moeilijke ja
ren. Sinds 2003 heeft het bedrijf
honderden banen geschrapt.
Het aantal opdrachten is in de
tweede helft van het boekjaar, dat
is geëindigd op 31 maart, 8 procent
toegenomen. De omzet over de
laatste zes maanden van het boek
jaar is volgens Samas 19 procent
hoger uitgevallen.
Aanleg Maintenance
Valley zou schade
toebrengen aan natuur.
door Ernst Jan Rozendaal
DEN HAAG - GroenLinks is bang
dat de uitbreiding van de vliegba
sis Woensdrecht schade toebrengt
aan de natuur. Voor de zogeheten
Maintenance Valley moet de vlieg
basis worden uitgebreid met 30
hectare industrieterrein. De nabij
gelegen Brabanste Wal wordt daar
door verstoord, meent Groen-
Links-Kamerlid Duyvendak.
Hij wil daarom dat de ministers
Cramer (PvdA, Milieu) en Verburg
(CDA, Natuur) er bij de provincie
Noord-Brabant en de gemeente
Woensdrecht op aandringen het
aan de vliegbasis grenzende bedrij
venterrein De Kooi te renoveren.
Maintenance Valley levert
West-Brabant en Zeeland naar ver
wachting enkele honderden tot
mogelijk ruim tweeduizend extra
banen op.
