li
De smaak van Malmö
v37
PZC Zaterdag 24 maart 2007
Malmö is een van de nieuwste steden van Europa qua
architectuur en design. In combinatie met
fantastische restaurants, een lieve oude binnenstad
en een snelle reisroute stijgt deze Zweedse stad snel
op de ranglijst van weekendbestemmingen.
tekst en foto's Renate van der Bas
- -
§1810111
De nieuwe spoor en autotun
nel heeft een intensieve uitwis
seling tussen Denen en Zwe
den op gang gebracht.
Denen zijn in Malmö gaan wo
nen, omdat het leven daar
goedkoper is dan in Kopenha
gen.
Zweden zijn in Kopenhagen
gaan werken, omdat de banen
daar beter worden betaald.
Een kaartje voor een enkele
reis per trein of bus is bijna ge
lijk: rond de negen euro.
www.visitsweden.com
www.turningtorso.com
www.malmo.se
Malmö ligt aan de zuid
westkust van Zwe
den, aan de Sont, te
genover Kopenha
gen. Deze positie ga
randeerde de stad jarenlang werk
rond zijn haven. Maar in de jaren
negentig werd de laatste grote ha
venkraan verkocht aan Zuid-Korea
en vertrok Saab met z'n fabriek.
Werkloosheid en sociale ellende
waren het gevolg.
Maar we zijn slechts een paar jaar
verder en de stad is een aanrader
voor iedereen die er een weekend
je opuit wil. Hoe hebben die Zwe
den dat voor elkaar gekregen?
In de eerste plaats door de stad be
ter bereikbaar te maken. Moest je
vroeger met een veerboot van Ko
penhagen naar Malmö, sinds 2000
kun je via de 'brugtunnel'. En dat
is goed nieuws voor de toerist:
eerst vlieg je goedkoop naar Kopen-
hagen-Kastrup met Transavia of
Sterling, dan pak je de trein en bin
nen een half uurtje sta je op het
centraal station van Malmö.
De oversteek is de moeite waard:
er is veel om je aan te vergapen. In
de oude binnenstad, maar vooral
in de westelijke haven, een speel
tuin voor architecten.
De Turning Torso is de onbetwiste
koning van de haven. Het is een
bijna tweehonderd meter hoge,
surrealistische torenflat met kanto
ren en appartementen, ontworpen
door de Spaanse architect Santiago
Calatrava, bij ons bekend van zijn
bruggen over de Hoofdvaart in de
Haarlemmermeer.
Het spectaculaire van de Turning
Torso is dat het gebouw een draai
van negentig graden maakt om
zijn 'ruggengraat', de middenko
lom met de liften en trappen. Wat
het menselijk lichaam kan, kan ik
ook, heeft Calatrava gedacht. Van
welke kant je de toren bekijkt,
nooit is hij hetzelfde.
Niet ver van de Turning Torso
vind je ook de grootste skatebord-
arena van Europa. Gebouwd in
overleg met de skaters zelf Net bui
ten de wijk kun je terecht op een
twee kilometer lang goudgeel zand
strand. Hier wil je niet meer weg.
Toch moet je je losrukken,
want het centrum van
Malmö mag je niet over
slaan. Wat een prettige we
reld, of liever: hoe hebben ze de au
to zo goed weggewerkt? Het enige
waarvoor je opzij moet springen,
zijn fietsers: vierhonderd kilome
ter fietspad maken van Malmö een
plaats waar je je als Nederlander
heel gemakkelijk thuisvoelt.
Ook heel Nederlands doen de zes
tiende- en zeventiende-eeuwse ge
vels rond het Stortorgetplein: het
Raadhuis bijvoorbeeld had ook in
Leiden of Amsterdam kunnen
staan. En dat geldt voor veel meer
gebouwen in de oude binnenstad.
In het straatbeeld zijn de havenar
beiders vervangen door studenten:
Malmö heeft sinds kort een univer
siteit. Inmiddels hebben zich meer
dan twintigduizend studenten in
de stad gevestigd, onder wie veel
Nina Hagen-achtige verschijningen
en sombere punkers.
Je vindt de mooiste exemplaren in
de grote bibliotheek aan de Kung
Oscarsvag, waar je ook als buiten
staander naar binnen mag. Het is
een prachtig licht gebouw, half
oud, half nieuw, met veel glas. Dit
is de schuilplaats voor iedere toe
rist wanneer het regent of koud is:
binnen is het warm, er zijn tiental
len leeshoekjes, er is een buffet en
draadloos internet. Wat een open
wereld. Enorme sloten koffie, bela
chelijk grote stukken taart en daar
dan ook nog vanillesaus bij. Zo tan
ken wij bij in Konditori Hollandia
aan de Sodra Forstadsgatan. Het
kost wat (7 euro per persoon),
maar dan heb je ook wat... Plus uit
zicht op het winkelend publiek.
Lila Torg is van oudsher het 'hore-
caplein'. Hoe energiebewust de
Zweden ook zijn, ze kijken niet op
een gasfles meer of minder wan
neer het erom gaat zo lang moge
lijk op een terras te kunnen blij
ven zitten. Buiten onder de luifels
gonzen overal de verwarmingsele
menten. Ook hier zijn de koppen
koffie enorm. Ze worden altijd ge
serveerd met een glas water erbij.
Alhoewel, geserveerd: er is veel
doe-het-zelf in de horeca, meestal
moet je binnen aan een buffet zelf
je koffie of broodje halen. De Zwe
den zijn heel goed in keurig in de
rij staan. Zonder problemen wacht
men soms vijf minuten op z'n kop
je. Pardon, kop.
Op de foto's:
Boven: De Turning Torso.
Rechtsboven: De havenstad heeft
een leuke pier.
Onder: De binnenstad is een speel
tuin voor architecten.
Stockholm
EST.
ZWEDEN
