Mathilda van Leeuwen kiest altijd
voor een landelijke, stoere keuken
Feest Bru
krijgt een
Volendams
vervolg
daags 1500mg Glucosamine
500mg Chondroïtine
Krachtig en Goedkoop!
I ff
DE RODE PILAREN
Minder mensen
in de bijstand
23 Woensdag 14 maart 2007 PZC
S
Mathilda van Leeuwen kookt in het MFC al enkele maanden met mannen en vanaf april ook mediterraans.
foto Dirk-Jan Cjeltema
Mediterraanse gerechten
populair bij zowel
Lichtboei als Spennekot.
door Esme Soesman
ZIERIKZEE - Er is geen land dat Ma
thilda van Leeuwen van Kookboer-
derij Spennekot uit Kerkwerve
niet aan durft te doen als ze aan
het koken slaat. Maar hoeveel culi
naire kilometers ze ook aflegt, de
landelijke, stoere keuken staat cen
traal. Dat maakt haar kookwork-
shops toegankelijk voor zowel pril
le als doorgewinterde keukenprin
sen en - prinsessen.
Op initiatief van sociaal kultureel
werk De Lichtboei bedient ze bei
de doelgroepen in het kooklokaal
in het Zierikzeese MFC. Garnalen
en ander zilt spul liggen klaar om
tot vispotje te worden verwerkt.
De kookworkshop voor mannen
mag dan veel 'beginnelingen' lok
ken, voor Van Leeuwen is dat geen
reden om zich toe te leggen op een
standaardmenuutje aardappelprak
met bal gehakt.
Sterker nog, bij de derde les zet ze
de heren aan tot het maken van
een flensjestaart. „Dat is altijd hila
risch." Want ook dat is koken voor
de Kerkwerfse. „Bezig zijn met z'n
allen. Gezellig eten. Kunnen zijn
zoals je bent. Uiteindelijk draait al
les om gezelligheid."
Met een nieuwe reeks workshops
Koken met Mathilda van De Licht
boei maakt de eigenaresse van de
kookboerderij een reis door het
Middellandse Zeegebied. Drie
avonden lang wordt er door zowel
mannen als vrouwen twee-aan-
twee gekookt en aansluitend geza
menlijk gegeten. In april is Marok
LUCaWAAL
glucosamine
Uiondroïtine
'500/500mg
I x (bngs I
Voor smering van de gewrichten
Voor opbouw van het kraakbeen
Krachtige samenstelling
1 1 DAG DOSERING 1
W A A R D E C
U P 0 N E
erkrijgbaar bij:
lucovitaar Glucosamine j
I Chondroitine 1500/500mg ij
I 120 30 tabletten van 37,
Drogisterij Kruiderij
Middelburg-Gocs-Vlissmgen
www.derodeDilaren.nl
ko aan de beurt. In mei en juni
geurt het in het kook- annex eetlo-
kaal van het MFC respectievelijk
naar de Griekse en Spaanse keu
ken.
„De Mediterraanse keuken is een
trend", weet Van Leeuwen. „Men
sen komen steeds verder en willen
wat anders dan het geijkte op ta-
'Bezig zijn met z'n allen.
Gezellig eten. Uiteindelijk
draait alles om gezelligheid'
fel." Wel kiest de workshopleidster
steevast voor 'bekende' gerechten,
zoals tajine (een soort stoofpot) tij
dens de Marokkaanse les of Spaan
se paella. „Ik probeer het zo te ma
ken dat iedereen de ingrediënten
in de winkel om de hoek kan ko-
ZIERIKZEE - Het aantal inwoners
van de gemeente Schouwen-Dui-
veland met een bijstandsuitkering
blijft dalen.
Op dit moment telt de gemeente
245 huishoudens met een bij
standsuitkering. Vorig jaar is een
daling van negentien procent ge
meten. Een goede score ten opzich
te van de landelijke daling van ne
gen procent.
De gemeente Schouwen-Duive-
land staat op de vierde plaats in de
top tien van gemeenten met der
tig- tot zestigduizend inwoners,
die vorig jaar een afname van bij
standsgerechtigden kenden. Vol
gens de gemeente is de goede sco
re te danken aan de intensieve sa
menwerking met het CW1 en uit
keringsinstantie UWV.
pen. Zodat ze het ook thuis kun
nen blijven maken."
Naast haar culinaire workshops
voor De Lichtboei kokkerelt Van
Leeuwen volop in haar eigen toko:
de ongeveer een jaar geleden geo
pende kookboerderij Spennekot.
Van daaruit presenteert ze een on
eindig aanbod, zowel qua insteek
(lamsvlees, barbecue of asperges)
als qua combinaties (zoals een
kook/fiets- of kook/zeilarran-
gement). Maar ook in Spennekot is
de Mediterraanse keuken geliefd.
Niet zo gek, vindt de Schouwse
kookgoeroe. „Kwestie van lekker je
vakantiegevoel bovenhalen."
De Lichtboeiworkshops worden ge
geven op donderdag 5 april, 15 mei
en 7 juni. Meer informatie is te krij
gen bij de Lichtboei: 0111-4:2075.
Over de kookboerderij staat meer
op www.spennekot.nl.
Bezoekers Winterfeest
hebben voorrang bij
kaartverkoop Jan Smit.
BRUINISSE - 'Volendam meets Brui-
nisse', zo zou je het vervolg van
het komende Winterfeest in Brui-
nisse kunnen betitelen. Want be
zoekers van het Winterfeest krij
gen voorrang bij de kaartverkoop
voor het optreden van de Volen-
damse zanger Jan Smit, later dit
jaar in het mosseldorp.
De vrijwilligers van het Bruse
Winterfeest hadden een mondelin
ge afspraak met Jan Smit, maar die
werd later door de agent van Smit
teruggedraaid. De afspraak is nu
dat de Volendamse zanger toch in
Bruinisse komt zingen. Weliswaar
niet op het Winterfeest, maar op
een nog te bepalen datum. Bezoe
kers van het Winterfeest 2007 krij
gen op vertoon van hun toegangs
kaart voorrang bij de kaartverkoop
voor Jan Smit.
Ook zonder palingsound liegt het
programma van het Winterfeest
er niet om. Afsluiter van het feest
op zaterdagavond 17 maart is de po
pulaire dj Rick van Veldhuysen
van Radio 538. Maar er is ook
plaats voor lokaal talent. Jasper
Maaskant uit Bruinisse, ook be
kend als dj JazzM, vertoont zijn
kunsten. JazzM is de vaste dj van
feestcafé De Zoom in Renesse en
draait ook wel eens in de jeugd
soos De Pul. Andere lokale talen
ten zijn de muzikanten van de
driemansformatie Sidewalkstone.
Voor de feestsfeer zijn Santa Rosa
en de Gebroeders Ko gecontrac
teerd. Verder kan er genoten wor
den van de dance-acts van A-track
en tenslotte staat er nog een verras
singsoptreden op het programma.
Sporthal De Vanger gaat om 19.30
uur open. Om 2.00 uur rijdt er een
bus naar Zierikzee.
Meer informatie en reserveringen:
www.winterfeest.ni
I** Dj's, dance-act, feestmuziek en
lokaal talent op vijfde editie van
het Winterfeest in Bruinisse. Op
treden jan Smit uitgesteld tot la
ter dit jaar.
in Zeeland
qdee Life and Living
M 6,17 en 18 maart 2007
VR 10.00 22.00 UUR F.N
GRATIS TOEGANG g
www.woningexpo.nl zeeland
