Papieren puntzak hoort bij friet
3
3
I
PZC
4
$?v
Casper Hobbes
m
ii
s
België brengt in Week van de Frituur ode aan symbool voor patat
11
fhdei^xf/etr'i,X(X
Ongewoon
puzzel
Heer Bommel en de uitvalsels
m
recept
Appel en cranberry-crumble
weer
Xé
m:
30,
Jjg.' m
m
J? CJ
i*
Ï-AA, cjfc,
s;i®
woensdag 29 november 2006
door Romain van Damme
Bernard Lefevre zweert al ja
ren bij de frietpuntzak.
„Een symbool voor de friet. De
puntzak doet onmiddellijk den
ken aan goudgeel gebakken
friet en mag daarom nooit verlo
ren gaan."
Lefevre is de trotse eigenaar
van een frietzaak op de Ant
werpse Groenplaats. Boven de
zaak is het Fritkotmuseum ge
vestigd. Klein maar fijn.
Lefevre is ook voorzitter van
het Nationaal Verbond van Fri-
tuuruitbaters (Navefri) en heeft
het razenddruk omdat het in
België de Week van de Frituur
is. Tot zondag.
In de week staat de frietpuntzak
centraal. Lefevre: „We hebben
een wedstrijd uitgeschreven.
Ontwerp een mooie puntzak.
Meer dan honderd inzendingen
waren er. Vijftien inzendingen
hebben wij uitvergroot en op de
Groenplaats gezet."
Natuurlijk verkoopt Lefevre
Advertentie
Donderdag 30 november 10.00 - 21.00
1 9.30: Argentijnse Folklore
r;
Vrijdag 1 december 10.00 - 21.00
19.30: Salsa
Zaterdag 2 december 10.00 -17.00
11.00: Streetdance for Kids
Tevens alle dagen wijnproeverij.
Swingende kelder p°le,s „P de o.™
rEV.». C. XJWestelijke mode o«i»Middelburg,
fonkelende- J w. om-6i6638
Wollige kussens^^Jif^f^ARMrL j www.paleisopdedam.nl
zelf friet in een puntzak die in
Nederland vrijwel nergens meer
te zien is. De friet wordt er
meestal in een plastic bakje aan
geboden. „Fout!", vindt Lefevre
die wel moet toegeven dat ook
in België het plastic bakje op
rukt. „Maar gelukkig is er een
harde kern die de puntzak blijft
gebruiken en ook het houten
vorkje met twee tanden. Zo
hoort het."
Volgens de voorzitter van Navef
ri gaat het weer goed met de
frietkotten in België. Enkele ja
ren geleden dreigde het mis te
gaan omdat veel frietkotten niet
meer voldeden aan de strenge ei
sen op het vlak van brandveilig
heid en milieu. Lefevre: „Navef
ri vertegenwoordigt ruim vijf
duizend frietkotten. De meeste
eigenaren hebben goed geïnves
teerd en voldoen nu aan de ei
sen. Die frietkotten moeten blij
ven. Want ze horen bij België.
En bij die frietkotten hoort de
puntzak."
Dinant
Waar en wie de puntzak voor
het eerst gebruikt heeft, is niet
precies bekend. Misschien wel
in Dinant waar volgens de over
levering voor het eerst friet ge
bakken werd. In het Ardense
stadje was het de gewoonte klei
ne visjes te frituren. Toen die in
de winter niet of nauwelijks ge
vangen konden worden, werden
reepjes aardappelen in het vet
gegooid. Vermoedelijk werden
die verpakt in papier dat tot een
puntzak werd gedraaid.
Lefevre: „Hoe het ook is, die
puntzak hoort bij de friet. Je
hebt grote en klein zakken.
Mayonaise erbij en het houten
vorkje. Heerlijk."
België is nog altijd het frietland
bij uitstek. Onlangs wees onder
zoek uit dat ruim 55 procent
van de Belgen minstens een keer
We hebben in dit huis vier telefoons en nog
meer nummers. We hebben onder elkaar
iets van 9 mail-adressen. Er zijn dus vele manie
ren om ons te bereiken. ISDN, ADSL. noemt u
het maar op en we hebben het. De hoeveelheid
apparatuur is navenant. NTl-kastje, splitter,
router, basisstation en handset maken allemaal
deel uit van ons huishouden. Het gekke is, dat
toen ik geen mail had en slechts één vaste tele-
foon, ik nooit klachten kreeg over de bereikbaar
heid. Nu krijg ik echter regelmatig te horen dat
ik niet bereikbaar ben. Iets in de lange lijn van
beller naar telefoon functioneert dan niet. De
boel moet dan 'gereset' worden. Wat is altijd
weer de vraag.
Kun je dat niet 'gewoon' laten maken vroeg mijn
zus laatst fijntjes. „Gewoon", brieste ik in ge
dachten. „Gewoon, gewoon", gewoon is alles al
lang niet meer. Als ik iemand hierover bel ver-
Marleen Blommaert
telt hij me dat ik 'gewoon' het basisstation moet
resetten. Alsof dat 'gewoon' is. Als ik eindelijk
weet wat hij bedoelt: de stekker eruit, even
wachten, stekker er weer in, blijkt de telefoon
het weer een maand te doen. Als ik vraag waar
om mijn basis deze uitvalverschijnselen ver
toont, antwoordt hij: „Gewoon, dat gebeurt
soms."
Met de computers in huis is het niet veel anders.
Die melden in grote letters 'Fatale Uitzonde-
ringsfout', meestal nog voorzien van een onwaar
schijnlijke rij getallen. Fataal betekent verderfe
lijk. noodlottig, weet ik van vroeger. Je ver
wacht dus op zon moment dat je computer on
der je handen zal desintegreren. Maar nee, je
kunt de boel weer gewoon 'resetten'. Fataal is
derhalve 'gewoon', evenals een fout, zelfs een uit-
zonderingsfout. Wat is trouwens een uitzonde-
ringsfout? De regel die de fout bevestigt?
Hoewel de apparaten allemaal bedoeld waren
om het leven aangenamer en gemakkelijker te
maken, krijg ik steeds meer het gevoel dat zij
mij gaan beheersen met hun eigenaardigheden.
Avonden zit ik te jagen op internetfora om de
fout in mijn computer te achterhalen en op te los
sen.
Voortdurend word ik bestookt met nieuwe ma
nieren om nóg goedkoper te bellen. Via de kabel
of via internet, het kan allemaal. Gelukkig kan
de kabel in het buitengebied niet, dus daar hoef
Streep op elke regel de letters weg,
die samen het woord vormen dat over
eenkomt met de omschrijving. De res
terende letters vormen van boven naar
beneden en van links naar rechts een
citaat.
1. Graansoort; 2. huisdier; 3. bouw
loods; 4. deel van een fiets; 5. klank;
6. zuidvrucht; 7. huis; 8. nakomeling;
9. lijst; 10. lot zonder prijs; 11. deel
van een stoel; 12. vuurmond; 13. zui
velproduct; 14. hemellichaam.
Voeg telkens een letter toe aan de
gegeven letters en maak zo 9 juiste
woorden van 4 letters. De toegevoeg
de letters dienen samen op de hori
zontale balk een woord te vormen.
1
H
H
A
E
V
T
E
R
2
L
P
E
0
E
V
S
E
3
K
N
E
S
C
H
E
T
4
E
Z
N
A
D
E
K
L
5
T
T
O
O
D
E
N
S
6
T
D
E
A
D
E
R
L
7
P
V
A
E
N
D
L
I
8
N
z
G
O
O
E
N
N
9
T
N
A
I
B
E
E
L
10
T
N
S
I
Z
E
T
O
11
P
N
O
D
O
E
R
T
12
Z
K
w
A
N
A
O
N
13
K
R
A
E
A
S
A
R
14
B
M
E
I
A
A
N
D
©Toonder Studio's
HORIZONTAAL:
4. Gespeeld door een dikzak? (6); 6.
Het is eng in de straat (4); 7. Voor de
zon is het zo weg (6); 8. Dood insect?
(8); 10. Geen drank meer voor de
handel (6).
VERTICAAL:
1. In het gewoel komt de politie aan
jeans (5); 2. Het is wel te drinken (9);
3. Kinderachtig om geen zout toe te
voegen! (5); 5. Kom binnen, het diner
begint! (6); 9. Zit er niks onder een
schoen? (3).
Dit geklaag van de ingezakte knecht was te veel voor heer
Bommel. Hij sprong op en haastte zich naar de deur.
„Je moest je schamen om in je slaapmuts binnen te komen",
beet hij hem toe. „Zonder te kloppen of koffie te zetten, be
doel ik. En dat, terwijl er een hooggeplaatste gast is. Trou
wens, met de zolder heb je niets te maken, omdat ik daar
mijn geheimen heb; dat weet je."
Joost wilde iets in het midden brengen, maar zijn werkge
ver vervolgde streng: „Ik zal zorgen dat de ratten 's nachts
stil zijn, want dat is de tijd om te slapen. Maar nu kan je be
ter aan het werk gaan, zodat ik me niet voor je hoef te scha
men." Deze laatste woorden misten hun uitwerking niet.
„Ik hoop dat u mij wilt verschonen, heer Olivier", stamelde
Zoek de zescijferige code met behulp
van de onderstaande aanwijzingen.
De cijfers kunnen variëren van 0 t/m
6. Er komt dus nooit een 7, 8 of 9 in
de code voor.
A
B C
D
E
F
C E F 11
A C F= 16
Oplossing van gisteren:
Anagram:
teen-renet -Recent
kerf - freak-Afkeer
ramp-ampe r-Damper
leer-aleer-Dealer
peer-peter-Recept
raak-karaf-Afrika
glas-slaag-Afslag
amen-manen-Inname
geer-regen-Ergens
heet-ether-Rechte
RADDRAAIER
Cryptogram:
Horizontaal: 3. Kwartje; 6. collie; 8. fles; 11. rekel;
13. opaak; 14. fineer.
Verticaal: 1. Kwel; 2. proef; 4. jade; 5. schreef; 7.
lokken; 9. laan; 10. sik; 12. loge.
Spinnen en kevers:
25 spinnen
Puzzelland.com
Soms word ik zo blij. Dan lees ik op in
ternet dat het iedere dag eten van een
appeltje de dokter uit je huis houdt. Een
gegeven dat iedereen wel weet.
Maar ik word er blij van omdat op deze in
ternetsite gesuggereerd wordt dat je door
het eten van drie appels per dag ook
beschermd bent tegen overgewicht. Een
appel bestaat voor 25 procent uit lucht en
bevat maar 80 calorieën.
Maar waar ik echt blij van word, is het ge
geven dat je naast een dieet dat onder
meer bestaat uit het eten van drie appels
wel genoeg moet drinken. Minimaal twee
liter per dag. Ik wist het niet, maar ik ben
dus al jaren met dit dieet bezig.
Ingrediënten:
1 el boter
3 Granny Smith-appels
10O gram cranberry's
12 el bruine basterdsuiker
1 halve theelepel kaneel
sap en geraspte schil 1 sinaasappel
Geen winter
13'
(fy>
tW\4
Middelburg
Vlissingen
Oostburg -
o 60
zwh
Vijftien inzendingen voor een mooie frietpuntzak staan uitvergroot op de Groenplaats in Antwerpen.
foto Dick de Boer
We raken er aan gewend...
ook gisteren was op de grens
met Brabant en in het oosten
van Zeeuws-Vlaanderen lokaal
recordwarm. Inmiddels is er iets
minder extreem zachte lucht
de regio binnengestroomd.
Dat neemt niet weg dat het
ook vandaag nog erg
zacht is met maximum
temperaturen rond 12
graden. Het is een hele
aardige herfstdag.
Nadat de plaatselijk
aanwezige nevels zijn ZV/\
opgetrokken, breekt
de zon geregeld door.
Er waait daarbij een
matige zuidwestenwind.
Vanavond is het vrij helder en luwt de wind zeker in het oosten en
zuiden van de provincie naar zwak tot matig. Daar wordt het komende
nacht dan ook kouder dan we de laatste tijd gewend waren, het kwik
daalt naar ongeveer 4 graden. Daarbij ontstaan er diverse dichte
mistbanken en morgen zal het een tijdje duren alvorens deze zijn
opgeruimd. Elders in Zeeland blijft de temperatuur een twee- tot drie
tal graden hoger en is de kans op mist kleiner. In de middag zal de zon
zich overal geregeld laten zien. De temperatuur stijgt dan naar 9 of 10
graden. Vrijdag wakkert de zuidwestenwind aan naar vrij krachtig, maar
tot de avond blijft het nog droog. Het weekeinde levert af en toe regen
op en vooral zondag waait het stevig, wellicht hard, windkracht 7 langs
de Zeeuwse westkust. Uiteraard wordt vanuit die richting geen kou
aangevoerd, het kwik komt opnieuw rond 12 graden uit.
Nederland vandaag I Nautisch bericht
per maand een frituurzaak be
zoekt. Een op de zeven Belgen
gaat zelfs iedere week langs bij
het frietkot dat zich niets aan
trekt van de taalgrens. Zowel in
Vlaanderen als Wallonië is het
frietkot volledig ingeburgerd.
(720
<fü>
zwp
ik me niet druk over te maken. Resteert, 'The
company that brings you small bills'. Persoon
lijk heb ik niets tegen kleine mensen, maar ik
moet die kleine Bill hier echt niet 's avonds op de
dijk tegenkomen. Ik zal zeggen dat hij de hond
gerust kan aaien. Dat geldt overigens ook voor
dat blondje van de Rabobank met zijn nieuwe te
lefoon. Zo'n triple-A bankier smaakt vast prima,
mits goed gekruid. Ik heb het met ze gehad.
Maar gisteren heb ik wraak genomen. Ik heb de
KPN-monteur naar mijn huis gelokt en over het
draadje van het basisstation laten struikelen om
hem vervolgens te splitten en naar de andere
kant van de wereld te routen. Bill Gates van Mi
crosoft heb ik in de vlammenzee van mijn fire
wall gedelete. En omdat ik toch bezig was heb ik
er bij Wilders de stekker uitgetrokken, voor
goed. Ja, allemaal virtueel en in mijn dromen,
maar ik werd 'gewoon' uitgerust wakker.
De wind is zuidwest en matig,
kracht 4. Goed zicht, water
temperatuur rond 12 graden.
Verwachte extremen
Laagste verwachte min. temp.
Ell 3°C
Hoogste verwachte max. temp.
Harderwijk 13°C
Zon/maan
i- w» srjj bli
Zon
i~\ f~\ Maan 1
Bron: Meteo Consult
•f
8.24
Y
16.39
f i
13.56 0.46
Nederland verwachting
Do
Vr
Zo
Zo
Ma
weer
M
min. temp.
3/9
S/7
7/9
6/9
8/10
max. temp.
9/10
9/12
11/13
10/12
11/13
wind
Z 3
Z 4
ZW4
ZW5
ZW5
uren zon
4
3
2
3
2
neersl.kans
10%
10%
70%
60%
70%
Extremen Nederland
Extremen van 30 november in De Bilt
hoogste min. temperatuur 10,8°C in 2001
hoogste max. temperatuur 13,5°C in 1992
laagste min. temperatuur -13,7°C in 1921
laagste max. temperatuur -1,7°C in 1916
hoogste neerslagsom 24 mm in 1965
de bediende. „Ik weet niet wat er over mij is gekomen." Hij
slofte de gang op en toen hij de deur gesloten had, wendde
heer Bommel zich met een gemaakt lachje tot zijn gast.
„Let maar niet op hem", sprak hij. „Het komt allemaal van
de tv-verslaving, als u mij volgen kunt. Tegenwoordig zijn
er rare toestanden, zelfs in onze kringen."
De heer Fanth, die het toneeltje oplettend gevolgd had,
knikte peinzend.
„Zeg dat wel", gaf hij toe. „Vooral in uw kringen, zou ik
zelfs willen zeggen. Ik wilde juist met u praten over het
vreemde gedrag van de burgemeester en de markies. Want
daar hebt u zonder twijfel mee te maken en misschien kunt
u meewerken aan een oplossing."
Waterstanden
Hoog water
Laag water
woensdag
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
8.15
157
20.56
184
1.55
121
14.46
168
Terneuzen
8.35
178
21.16
206
2.19
131
15.16
177
Cadzand
7.50
145
20.32
172
1.46
115
14.19
163
Roompot Buiten
8.25
117
21.10
145
2.04
85
14.34
131
Roompot Binnen
8.55
104
22.05
126
2.54
80
15.25
124
Zierikzee
9.20
120
22.15
150
3.15
95
15.45
140
Krammersluizen West
9.36
132
22.20
158
3.10
99
15.39
145
Hanswee rt
9.06
193
21.46
222
2.39
144
15.30
191
Stavenisse/Yerseke
9.30
125
22.20
150
3.05
95
15.56
141
donderdag
Vlissingen
9.26
162
22.08
195
3.25
120
15.55
171
Terneuzen
9.48
184
22.25
216
3.46
129
16.26
181
Cadzand
9.06
150
21.41
182
2.44
114
15.36
166
Roompot Buiten
9.36
120
22.15
152
3.24
84
15.54
132
Roompot Binnen
10.15
104
23.26
131
4.26
79
16.56
126
Zierikzee
10.35
122
23.35
157
4.25
94
16.55
141
Krammersluizen West
10.40
134
23.30
163
4.13
96
16.56
145
Hansweert
10.16
199
22.56
232
3.55
142
16.40
195
Stavenisse/Yerseke
10.40
126
23.36
155
4.25
94
17.00
143
Europa vandaag
zonnig W
A
opklaring Reykjavik
Si
door Bill Watterson
<dfc
buien
s*f 4,i2\
hagel i rmhUn
-
kopenhagen
4 ,f Amsterdam
Brussel (731
Parijs t
_V OZÜrich-, V-w' O
f® „.s.'°3 o
Barcelona-
Madrid
j aTirana
Weersverwachtingstabel
ik
Boedapest
j' y ii Boekarest
■^SarajevoJ-^-i Sofia-,
J* Istanbul s~\
mHs
Klaas Kasma
2 el bloem
175 gram muesli
Verhit de oven voor op 180 graden. Be
strijk een bakvorm met de boter. Schil de
appels en verwijder het klokhuis.
Snijd het vruchtvlees in blokjes en ver
meng deze met de cranberry's, de bas
terdsuiker, de kaneel, het sinaasappelsap,
de geraspte schil en de bloem.
Vul de bakvorm met dit mengsel. Strooi
de muesli er over en bak de crumble 45
minuten in de oven.
Plaats
morgen
overmorgen
Plaats
morgen
overm
org?
Alicante
A
12
18
A
12
19
Mallorca
A
12
19
A 9
20
Athene
A
11
15
10
15
Malaga
A
10
19
A. 10
20
Barcelona
10
17
A
10
18
Nice
9
19
8
17
Berlijn
A
7
9
A
3
8
Oslo
A
4
8
6
8
Boedapest
4
8
A
3
9
Parijs
A
4
9
A 5
12
Bordeaux
A
3
10
A
6
14
Praag
A
7
8
A 3
7
Brussel
A
4
8
A
6
11
Rome
6
17
5
17
Faro
A
11
19
A
12
20
Stockholm
A
7
11
A 7
9
Genève
té.
6
13
A
2
13
Warschau
A
6
8
A
6
Hamburg
té
5
10
A
5
10
Wenen
A
7
11
A 5
8
Helsinki
5
7
4
8
Bangkok
A
26
35
a 26
35
Heraklion
té
13
17
A
13
16
Johannesburg
A
15
27
A 17
27
Istanbul
10
13
A
9
13
Los Angeles
O
8
21
8
22
Kopenhagen
A
7
10
A
7
8
Melbourne
A
12
24
A 12
22
Las Palmas
17
24
18
23
New York
<k
13
18
A 15
17
Londen
A
9
12
A
9
14
Peking
-4
7
-3
6
Luxemburg
A
4
8
A
4
8
Tokyo
A
8
15
A 7
15
OI5<4
H0£ &EPEKENEN ZÊ HET
MAXIMALE Cmütf PAT CNEP
EEN mé KAN, PAF?
ZE PIJPEN EP STEEPS
ZhlAAPPEPE VPACHTWAéENS
0VEPHEEN TOTPAT PE
mé instopt.
PAN INEéEN Z£ PE LAATSTE
VPAéHTWAéEN EN &0MNEN
PE mé OPNIEUW
OJA.
PAT HAP
IK KUNNEN
AIS JE HET
ANTIN00PP
NIET WEET,
PAT PAN
