Stedelingen leren in te burgeren
PZC
Casper Hobbes
m, m M M
m,
recept
Salade met varkenshaas, ham en witlof
weer
Betuwenaren geven nieuwkomers cursus over leven op het platteland
puzzel
Heer Bommel en de Denktank ©Toonder Studio's
Lmm iiitlj
"vJP
weer
yZ V -,yz
min. temp.
4/6
0/3
-1/2
-2/2
-1/2
max.temp.
6/8
4/6
3/5
4/6
5/7
wind
NW5
NW5
NW4
W 4
ZW4
uren zon
3
4
4
3
5
neersl.kans
70%
60%
50%
30%
20%
Extremen Nederland
Extremen van 8 februari in De Bilt
hoogste min. temperatuur
hoogste max. temperatuur
laagste min. temperatuur
laagste max. temperatuur
hoogste neerslagsom
8,0°C
14,5X
-17,6°C
-5,3°C
54 mm
in 1903
in 1990
in 1942
in 1947
in 1946
Waterstanden
STOF
Van de stof die op een grote rol is gedraaid, is een derde zwart geverfd, een
kwart is gebleekt en de overblijvende acht meter zijn rood. Wat is de lengte van
de lap stof die op de rol is gedraaid?
Oplossingen van gisteren:
Kruiswoord-min-een
Horizontaal: 1. Slo(o)t; 4. haas(t); 7.
ma(k)ker; 9. r(a)p; 11. (s)pul; 12. (d)ia; 13.
(p)ook; 15. zo(o)n; 16. pl(a)at; 18.
rond(e); 19. ec(r)u; 20. e(n)ter; 22.
ko(r)st; 25. t(e)il; 27. (r)ace; 28. t(o)e; 29.
v(a)ak; 31. h(a)l; 32. regie(m); 34. roe(s)t;
35. Ii(t)er.
Verticaal: 1. Stro(o)p; 2. om(a); 3.
tap(s); 4. he(e)l; 5. ar(k); 6. st(r)and; 8.
k(n)us; 10. politie(k); 12. i(r)onisch; 14.
ka(m); 15. zo(n); 17. ter(m); 18. (d)ruk;
20. (sjetter; 21. (f)el; 23. (b)oa; 24.
(s)teler; 26. rag(e); 29. ve(n)t; 30. kil(o);
32. r(e)e; 33. ei(s).
Cryptogram:
Horizontaal: 3. Cederen; 6. onrust; 8.
akst; 11. Jakob; 13. reuze; 14. remise.
Verticaal: 1. Menu; 2. Vesta; 4. eens;
5. topjaar; 7. rijkdom; 9. kruk; 10. toe;
12. bras.
5 Puzzelland.com
Hans Belterman
Friszure appels (type Granny Smith) spe
len in deze maaltijdsalade een opmer
kelijke rol. Ze gaan goed samen met het
vlees, de gekookte en rauwe ham en het
witlof.
Maaltijdsalade voor 4 personen:
1 gebraden varkenshaasje ca. 225
gram; 150 gram gekookte ham, dikke
plak; 100 gram gerookte (rauwe)
ham, dikke plak; 3-4 kleine witlof
struikjes; 2 grote friszure appels; 1
eetl. appelazijn; 1/2 eetl. balsamico;
1 mespunt fijne Franse mosterd
(Grey Poupon); zout, witte peper uit
de molen; 1/2 theel. honing; 4 eetl.
olijfolie, extra vergine; 1 eetl. fijnge
sneden bieslook. Eventueel enkele
bosjes bieslooksprieten en toefjes
mosterdcress.
Snijd het koude varkenshaasje en beide
hamsoorten in minuscule blokjes van een
halve centimeter. Maak de witlofstruikjes
schoon, houd 12 grote gave bladeren
(schuitjes) apart.
Verwijder de voeten van de struikjes en
neem ook de harde kernen weg. Snijd het
witlof in smalle reepjes. Spoel ze enkele
malen in ruim koud water. Laat ze in een
vergiet uitlekken en maak ze daarna
droog met een slacentrifuge.
Schil de appels en snijd ze in smalle reep
jes met een lengte van ca. 3 cm. Maak de
dressing door in een grote kom appel
azijn, balsamico, honing, mosterd en wat
zout en peper met elkaar te vermengen.
Blijf zolang roeren tot het zout is opge
lost.
Klop er daarna de olie door. Schep eerst
varkenshaas, beide hamsoorten en ap
pels door de dressing. Schep er daarna
het witlof door.
Presentatie:
vul de witlofschuitjes met de salade en
verdeel de gevulde schuitjes over de bor
den. Bestrooi de salades met bieslook.
Schik er als garnering bosjes bieslook-
sprieten en toefjes mosterdcress bij. Dien
er sneetjes licht geroosterd witbrood bij
op of zet een mand met knapperige snee
tjes (zelf afgebakken) ciabattabrood op ta
fel.
dinsdag 7 februari 2006
door Birqit Spaak
Inburgeren is niet alleen voor
niet-Nederlanders, vinden Be
tuwenaren. Ben je nieuw in het
gebied dan zul je er aan moeten
geloven, want in Neerijnen kun
je ook op inburgeringscursus.
Als men wil natuurlijk.
Voormalige stedelingen, die
zich hebben gevestigd op het Be-
tuwse platteland, kunnen name
lijk vanaf volgende week don
derdag meedoen aan een 'cur
sus'. In acht bijeenkomsten
leert plattelandscollectief liet
Stroomhuis de nieuwe plattelan
ders alles over wonen en leven
in een dorp.
De cursus is volgens Het
Stroomhuis enigszins ludiek be
doeld met een dikke knipoog
naar het inburgeringsbeleid
van minister Verdonk. Maar er
zit ook een serieuze kant aan,
Dorpelingen zijn geneigd om de
genen die niet geboren en geto
gen zijn in het dorp voorgoed
als 'import' te beschouwen. Nu
steeds meer stedelingen zich op
het platteland vestigen, kan dat
spanning geven in de traditione
le sociale structuur van de ge
meenschap. De cursus moet er
toe leiden dat beide groepen
meer begrip voor elkaar krij
worden de stedelingen aange
leerd. En er worden verhalen
uit de streek verteld over de ve
le kastelen en herenhuizen in
het gebied. Ook worden er oude
filmbeelden van het Rivierenge
bied zoals het vroeger was ver
toond.
Elke bijeenkomst heeft vaste on
derdelen.
Zo maken de cursisten telkens
kennis met een streekgerecht,
zoals biestpannenkoeken (ge
maakt van de eerste moeder
melk van een koe), rolpens
(stuk pens met klein gesneden
vlees en kruiden erin) en kersen
pap. Het recept mag mee naar
huis, om het daar ook eens zelf
te brouwen. Onder het kookge-
not worden er eveneens zelfge
maakte drankjes gedronken, zo
als eau de vie van peren en mo-
rellenwijn. Deze wordt ge
maakt van grote, donkerrode,
zure kersen. Ook leren de deel
nemers een mondje Betuws dia
lect. Wie de acht bijeenkomsten
met succes afsluit, krijgt een
'permanente verblijfsvergun
ning', aldus Het Stroomhuis.
En dan kunnen de cursisten
mee op excursie. Naar de Dikke
toren in Varik, naar de molen in
Waardenburg, of naar de een
denkooi en poldermolen, even
eens in Waardenburg. ANP
mijn schoenen staan buiten. Als hun neus naar
Mekka gericht is, wijst hun achterste dus naar
het westen. Aha, daar moeten we dus respect
voor hebben? Ja, hè?
En die moeders? Die schoppen dat verwende rot
jong zodra het kan de straat op, ook in het kou
de Nederland, waar ze de buren lastigvallen en
iedereen tot waanzin drijven. Hun dochters hou
den ze lekker thuis. Gezellig.
Fundamentalisten en nazi's kennen geen kunst
en hebben geen gevoel voor humor. Jammer. Erg
jammer. Maar wij moeten ons niet laten ringelo
ren door die olieboeren. Dan maar lopen voor
taan. Kom nou. Knus in de kou met een ouder
wetse potkachel. Zonder de geïmporteerde luxe
van Egyptische boontjes en Spaans fruit. We
eten wel weer uien en kool en oude oogst aardap
pels. Hup, met paard en wagen op stap. De trek
schuit krijg je nog op gang met een paar ezels of
werkloze jongeren. Is dat wat? Misschien niet.
Maar excuus aanbieden voor een getekend grap
je? Nee, toch?
Op elke verticale regel dient een -\ 2345678910
woord van vier een van vijf en een
van zes letters te worden inge
vuld. Het woord van vijf letters
bestaat uit de letters van het voor
gaande woord plus 1, het woord
van zes letters bestaat uit de vijf
letters van het voorgaande woord
plus 1. Als de hele puzzel juist is
ingevuld, vormen de letters op de
vet omlijnde regel een woord.
1. Onverschrokken, roofvis, niet
fijngevoelig;
2. zwak, rijgsnoer, straathande
laar;
3. babybedje, horens v.e. hert,
altijd durend;
4. bloem, hevig verliefd, zomerse
lekkernij;
5. ontkenning, naaldboom, mixer;
6. taaie lekkernij, fraai grasveld,
eerbied;
7. slijtplek, jam, dooier;
8. cijfer, ooievaar, mannetjesduif;
9. middelpunt, zuidvrucht, tijdelijk
verblijf;
10. knijpwerktuig, politieman,
beschamend.
HORIZONTAAL:
3. Ondanks ruzie voor het huwelijk
bestand tegen ongedierte (7); 6.
Schilderij van een schots (6); 8.
Gebied in het noorden (4); 10. Dat is
duidelijk af (5); 12. Godheid die de
omroep strikt (5); 13. Met kruiken
erbij in orde (6).
VERTICAAL:
1. Eindproduct van haver (4); 2. Dier
dat vreemd tegen de grond gaat (5);
4. Groeit ook bij hem op zijn hoofd
(4); 5. Calorie-arm voedsel voor het
vee (7); 7. Hard maken van modellen
(6); 9. Fraaie kleding komt in Spanje
tweemaal voor (3); 11. Frans droomt
van deze schrijver (4).
gen. De cursisten krijgen les
van autochtone Betuwnaren. Er
wordt verteld hoe het land
schap, de natuurgebieden en
komgronden zijn ontstaan. Bos
wachters komen aan het woord,
maar ook rattenvangers en me
dewerkers van het Waterschap
Rivierenland, over de eeuwige
strijd tegen het water. Naast de
ze informatievloed wordt er ge
zongen. Echte Betuwse liedjes
Nee, hè? Mohammed A. Haha. Mohammed B.
Hihi. Mohammed C. Nou, dat is geen dijen
kletser. Ach god, die fundamentalisten kunnen
er nu eemnaal niet tegen als ze uitgelachen wor
den. En zelfspot? Dat kennen ze helemaal niet.
Dat zie je al aan de manier waarop ze hun vrou
wen behandelen. Gottegottegot. Het is sneu.
Denken ze nou echt dat hun vrouwen hen se
rieus nemen? Waarom denk je dat ze zo streng
voor die harpijen proberen te zijn? De stakkers.
Ze rollen hun vrouwen in lappen, plaatsen tra
lies voor de deur, willen niet dat de dames auto
rijden, onthouden hen onderwijs en nog zien die
meiden kans om te slettebekken. Maagdenbloed
in het huwelijksbed kun je op veel manieren te
weegbrengen. Haha. Ze kunnen met hun mooie
fonkelogen mannen betoveren. Want ze zijn slim
hoor, die moslima's.
Maar beledig hun moslimmannen niet. Noch
hun profeet. Daar houden ze niet van. Zijn die
schijtebroekkerels bang dat hun vrouwen het
een club vrouwen bij elkaar en het kirt en het
giechelt en het kronkelt van de lol. Jahaa, Mo
hammed, daar ben jij niet bij. Ze gillen van de
lach in de keuken als jij in de moskee naar de
profeet gaat luisteren.
En als die meiden dan in de vrije wereld belan
den en naar school moeten, doen ze het heel
goed. Beter dan hun lastige, domme broertjes.
Veel beter. Geen wonder dat die jongens ongelet
terde bruidjes uit het vaderland willen importe
ren. Die denken ze nog aan te kunnen. Zo'n bui
tenlands dorpsmaximaatje zegt niet tegen haar
man: je bent een beetje dom. Dat denkt ze alleen
maar.
En waarom zouden we die mannen serieus moe
ten nemen? Omdat ze vijf keer per dag met hun
neus naar het oosten en hun kont omhoog zitten?
Denken ze dat hun god het leuk vindt om hun on
derkant te zien? Kijk, zo sta ik rechtop en bral
als een gillende fascist en dan buig ik en kniel en
til mijn gat op en zo zie ik er van onder uit. Maar
Tom Poes had buiten op de uitslag gewacht, en toen hij
heer Ollie met schrikogen naar buiten zag komen, vreesde
hij iets vervelends.
„Hoe is het gegaan?", vroeg hij ongerust.
Heer Bommel legde hem bedrukt uit hoe de rechtszitting
was afgelopen.
„En dat, terwijl het helemaal niet is afgelopen", besloot hij.
„Als je gehoord had, wat er nu met de burgemeester en de
Aardgasfiguren gaat gebeuren, zou je geen oog meer dicht
kunnen doen, op jouw leeftijd. Verschrikkelijke dingen,
waarvoor ik verantwoordelijk ben, als je me volgen kunt."
Tom Poes begreep het echter niet, en toen ze in de Oude
Schicht naar huis reden, ging hij er op door. „U komt er
met honderd florijnen boete toch maar mooi van af", zei hij
ten slotte. „En die meester Zwederkoorn regelt de schade
vergoeding en de rechten van het aardgas voor u. Dat is
toch mooi?"
Heer Ollie zuchtte.
„Jij snapt niets van het diepere gevoelsleven van een heer",
zei hij gemelijk.
„Begrijp je dan niet, hoe vreselijk het is voor iemand van
mijn stand, om zijn zin te krijgen? Want dan moeten ande
ren boeten, als je begrijpt wat ik bedoel. Ach, ik zal er niet
meer van kunnen slapen."
foto GPD
Chawwa Wijnberg
iKvm m JE mzz HET GNAAZ
0(\m 06EN KUNT ZIEN EN ALLB9
EKUIfHALEN NAT EKIN ZIT/
Bij molen De Vlinder op de Appeldijk, in het Betuwse dorpje Deil, staan de bomen in het voorjaar volop in bloei.
eten vergiftigen? Doen die mannen daarom het
liefst zelf boodschappen? Haha. En die meiden
maar samenspannen met vriendinnen. Kijk
maar hoe gek ze hier in het Westen doen met
hun boerka's en hun heilige sluiers om de ongelo
vigen te pesten. Ik zie ik zie wat jij niet ziet. Zet
WAT 15 fJ£T££, (?£NK JE, EEN
VERLAMMEN? V£IU£ LEVEN...
...Of RI51C05 NEMEN EN OP
HET RAW Of LEVEN?
door Bill Watterson
J£Z££TNIK5, PÜ5 IK
NEEM AAN 9AT JE HET MET
MEEEN50ENT...
Regio vandaag
,ooNeerslagkans in%
ij
d, «O do vr zo zo mal/* I
e Zonurei
Nederland vandaag
Bron:Meteo Consult
Zon/maan
4 i
8.12 17.43
4 i
11.35 4.44
Hier en daar is de zona!
bijna een week lang niet
zichtbaar geweest enoci
vandaag zal het wolken
dek meest gesloten
blijven. Alleen in Zeelanj
en West-Brabant kan
vanmiddag een schaars
opklaring voorkomen.
Aan de andere kant kan
er in het noordoosten^
motregen vallen. Er waai
een matige, aan zee
krachtige westelijke win:
Het kwik stijgt naar rond
7 graden. Komende nacr
volgt er regen. Later
wordt de wind noordv
en wordt hard aan zee,
Minima rond 5 graden.
Verwachte extremen
Laagste verwachte min.te
Nieuw Beerta 4°C
Hoogste verwachte max.temp r
Amsterdam Schiphol 8T
Nederland verwachting
Weersverwachtingstabel
Plaats
morgen
overmorgen
Plaats
morgen
Alicante
A
5
16
O
7
18
Mallorca
2
16
c 3:
Athene
A
1
7
aft
0
12
Malaga
aft
7
16
Aid!
Barcelona
5
14
5
13:
Nice
A
5:
13
A 71
Berlijn
A
3
6
aft
1
3
Oslo
aft
-5
-2
aft -6
Boedapest
-5
2
at
-1
6
Parijs
4k
5
8
A 3
Bordeaux
A
-1
8
A
4
8
Praag
aft
2
3
-1
Brussel
aft
6
7
aft
2
5
Rome
A
1
12
A 7'
Faro
aft
11
16
4
12
17
Stockholm
aft
-4
1
4 -1
Genève
its
-2
4
at
0
5
Warschau
A
0
1
4 -!
Hamburg
A
4
6
A
1
3
Wenen
A
2
6
A 1
Helsinki
■4
-13
-9
A
10
-7
Bangkok
fi.
24
33
*24?
Heraklion
A
6
9
4
5
15
Johannesburg
4.
13
21
*14!
Istanbul
-1
2
aft
1
7
Los Angeles
9
21
10
Kopenhagen
1
3
aft
-1
2
Melbourne
13
25
*14 2
Las Palmas
17
23
aft
16
22
New York
A
-2
4
*-4
Londen
A
5
8
aft
0
7
Peking
-8
3
6 -7
Luxemburg
at
2
4
aft
-1
2
Tokyo
A
2
11
c 2'
dinsdag
Vlissingen
Terneuzen
Cadzand
Roompot Buiten
Roompot Binnen
Zierikzee
Krammersluizen West
Hansweert
Stavenisse/Yerseke
woensdag
Vlissingen
Terneuzen
Cadzand
Roompot Buiten
Roompot Binnen
Zierikzee
Krammersluizen West
Hansweert
Stavenisse/Yerseke
Hoog water
uur cm uur cm
8.59 160 21.55 141
9.22 182 22.15 162
8.40 147 21.29 128
9.15 122 22.11 107
9.55 109 22.55 94
10.10 128 23.00 114
10.26 136 23.10 121
9.50 199 22.34 178
10.16 129 23.11 114
10.26 148 23.15 143
10.48 170 23.37 164
10.05 135 22.56 129
10.36 114 23.26 107
11.20 102
11.35 120
11.40 127
11.12 186
11.35 120
zonnig
opklaring
bewolkt
A
regen
buien
Laag water
uur
cm
uurc
2.34
135
15.231
3.06
144
15.441
2.26
128
15.10!
2.44
101
15.34!
3.34
97
16.361
3.45
110
16.35!
3.44
115
16.36!
3.26
158
16.04!
3.44
112
16.35!
4.10
128
16.55!
4.25
135
17.201
3.56
121
16.461
4.14
98
17.041
5.00
95
17.501
5.05
107
17.581
4.55
108
18.06!
4.56
147
17.401
5.16
107
18.061
ar
