Amsterdam blijft schitter stad
I
PZC
u
WAM
Casper Hobbes
Nieuw museum toont vijf eeuwen historie van diamantbewerking
versluis willeboer
Badener
puzzel
1
6
12
13
20
26
34
ta
Heer Bommel en de Denktank
recept
Sinaasappelsorbet met gember
weer ihig
ft
m
Mwmm
5
ft 1
door Patricia de Zoete
Vele beroemde diamanten
gingen door de handen van
Amsterdamse slijpers. Coster
Diamonds sleep op verzoek van
het Britse koningshuis de
blauw-witte Koh-I-Noor (berg
van licht). Joseph Asscher klief
de voor hetzelfde koningshuis
een van de grootste diamanten,
de Cullinan.
Diamanten en Amsterdam gaan
al ruim vijf eeuwen samen.
De drie grote bedrijven in Am
sterdam - Coster Diamonds
(1840, slijperij en toeristenrond
leidingen), Gassan Diamonds
(1945, slijperij en toeristenrond
leidingen) en Royal Asscher Dia
monds (1854, slijperij en groot
handel) - zoeken naar nieuwe ac
tiviteiten om te overleven. De
diamantwereld maakte recent
(Advertentie)
Arnesteinweg 27
4338 PD Middelburg
Telefoon: 0118-629056
*4+
magere tijden door. De Amerika
nen (grote klanten) bleven thuis
door de terreur en de economie
kelderde. Op luxe aankopen, zo
als diamant, werd als eerste be
zuinigd. Alleen het topsegment
(aankopen boven de 10.000 eu
ro) bleef kopen.
De slijpvorm (cut) is een van de
vier c's die de waarde van een
diamant bepalen. De drie ande
ren zijn de colour (kleur), clari
ty (helderheid) en carat (ge
wicht, 1 karaat 0,2 gram). De
ze vier kenmerken vormen het
paspoort voor een diamant en
maken de edelsteen uniek.
Laserstralen
Het klieven (een ruwe diamant
in stukken verdelen) gebeurt in
middels met laserstralen. Het
slijpen is nog steeds een echt am
bacht waarbij wordt gewerkt
met een slijpsteen, olijfolie en
diamantslijpsel, want diamant
is zo hard dat het alleen met dia
mant geslepen kan worden.
De slijper kiest de slijpvorm, af
hankelijk van het gewicht, de
vorm en de zuiverheid van de ru
we diamant. Een voor een wor
den de facetten (slijpvlakjes) op
de diamant geslepen, waardoor
deze zijn schittering krijgt.
Coster nam het initiatief voor
het museum en keek daartoe de
Vele vermaarde diamanten gingen door de handen van Amsterdamse slijpers.
kunst af in Londen en Antwer
pen. Het museum in het voorma
lig woonhuis van de C&A-fami-
lie Brenninkmeijer, geeft een
beeld van de historie van Am
sterdam als diamantstad en het
ontstaan van diamant.
In de Glamourroom hangen fo
to's van sterren en er zijn top
stukken te bewonderen zoals, de
Koh-I-Noor, de Lucullan, de
grootste (181.15 karaat) ongesle
pen diamant en de kleinste gesle
pen diamant ter wereld en de rondvaartboot.
Met drie jonge kleinkinderen (vijftien, ne
gen en twee jaar) achter in mijn tien jaar
oude Saabje gepropt naar Zwitserland reizen,
leek ons in één rit iets te veel van het goede.
Zodat een van mijn internetvaardige zoons mij
hielp het alleraardigst en billijke hotel Quellen-
hof in de merkwaardige stad BadenBaden voor
twee overnachtingen (héén en terug) te reserve
ren.
In de jaren tachtig heb ik daar in een radiostu
dio van de ZDF de rol van 'eine Hollandische Da
me' gespeeld in een hoorspel naar een boek van
Wilhelm Busch. De luisteraars moesten geloven
dat de acteurs in een koetsje reden en een diner
verorberden.
De regisseur kon beschikken over een geluids
technicus, die geklots van paardenhoeven en ge
ratel van rijtuigwielen produceerde. Ook het di
ner klonk heel geloofwaardig, daar wij voor de
microfoon borden ananas verorberden, compleet
met bestek-gekletter.
Marjan Berk
Nu mocht ik er gewoon twee nachten overblij
ven. Heerlijk eten, aardappelsoep, de Badener
keuken is smeuiïg en de Badener Rot Bourgun-
der spoelt het eten prettig weg.
Op de heenreis was het zo donker, dat ik maar
weinig van de nostalgische gebouwen herkende.
Maar toen we er de tweede keer verbleven, ben
ik nog even door de stad gegaloppeerd om sfeer
te snuiven. Op zaterdagmiddag is het in deze
tijd van het jaar een dooie boel. De meeste win
kels zijn dicht, alleen de konditorei en de theesa
lons zijn open.
Een groepje Japanners loopt verloren langs de
etalages, waarin veel ouderwets bont ligt uitge
stald. Ik koop een zakje lokale snoeperij en trek
me rillerig terug in het hotel.
Daar ligt de Deutsch-Russische Sonntagszei-
tung. Mijn kennis van de Russische taal gaat
niet verder dan de vertaling van mijn naam in
'berjotska'.
Maar uit het zondagskrant je leer ik dat er stevi
ge banden zijn tussen moedertje Rusland en Ba
denBaden. Het is de tweelingstad van het Russi
sche Jalta en dat leidt tot veel culturele uitwisse-
ling.
Zo lees ik dat onze bekende Valery Gergjev hier
vier maal per jaar komt dirigeren. 'Es ist ein
grosartigen Erlebnis und eine Gnade, die keiner
anderen Stadt in Deutschland zuteil wird.'
Ik kreeg geweldig veel zin om, terug in het vader
land, ogenblikkelijk het boek dat al maanden
naast mijn bed ligt te lezen. Zomer in BadenBa
den van Leonid Tsypkin, een uit de voormalige
Sovjet-Unie gesmokkeld meesterwerk, dat eerst
HORIZONTAAL:
1. Herkenningsteken; 7. deel
v.e. trap; 8. mestvork; 10. kip
penloop; 12. watergeul; 13.
rivier in Frankrijk; 16. roofdier;
18. regenboogvlies; 20. takje;
21. worm; 23. teken; 26. mak
ker; 28. vogeleigenschap; 30.
vroeger; 32. bridgeterm; 34.
ogenblik; 35. spoeden.
VERTICAAL:
1. Lof; 2. verfstof; 3. dierenge
luid; 4. bijwoord; 5. vaartuig; 6.
bloeimaand; 7. gelukje; 9. ver
warde knoop; 11. muzieknoot;
14. kubieke meter; 15. cadans;
17. rondedans; 19. Europeaan;
21. vacht; 22. landbewerking;
24. leerling; 25. middelpunt; 27.
persoonlijk vnw.; 29. priem; 31.
cijfer; 33. persoonlijk vnw.; 34.
oude lengtemaat.
2
3
4
5
7
9
10
14
1b
16
17
19
21
22
23
24
25
27
28
29
I
30
31
32
33
35
10 11 12 13
Na enige tijd nam het gejuich af, en toen de bal uit het doel
was getrapt, stierf het geheel weg.
„Dat was een mooie stoot", sprak Steenbreek, maar de ge
leerde antwoordde niet. Hij stond met grote ogen naar zijn
instrument te staren en woelde nerveus in zijn baard. Geen
wonder, ondanks de ingetreden stilte begon de wijzer met
toenemende snelheid naar de rode streep te lopen, en een
grote ongerustheid maakte zich van de geleerde meester.
„Er g-gebeurt iets v-vreemds", prevelde hij. „De denktank
lading groeit aan op ongehoorde wijze! Dit is niet nor
maal." „Wat bedoelt u?", vroeg de heer Steenbreek onge
rust. „Wat is niet normaal?"
„Er is een onbekende energie aan het werk", zei de hoogle
raar met bleke lippen. „De spanning wordt bovenmatig op-
HORIZONTAAL:
1. Gereedschap, hinderlijk persoon; 2.
god van de liefde, scherprechter, wan
delweg; 3. soort drukletter, opening in
een vat ter bepaling van de afgetapte
hoeveelheid; 4. Europeaan, nauwgezet,
niet breed; 5. figurant, sierlijk; 6. hou
ding, slordig, Spaanse landvoogd; 7.
tour, druk praten; 8. ooit, worm, droog-
vloer; 9. verliezen, wielerbaan.
VERTICAAL:
1. Strafwerktuig, sierdek op bed; 2. drie-
tenige struisvogel, boosheid; 3. geliefde
van Julia, vogelbek; 4. loven, midden; 5.
nijlreiger, seintaal; 6. jaargetijde, op het
kantje; 7. officieel gehoor; 8. niet
gespannen, onderwijzen; 9. familielid,
vluchtheuvel; 10. meertje, roeischip; 11.
voorheen, niets uitgezonderd; 12. vier-
deurs auto, kledingstuk; 13. verbouw,
wandpilaster.
De letters van naam en woonplaats
van deze man, vormen in een andere
volgorde de naam van zijn beroep. Wat
doet hij voor de kost?
H£f M0N5TER KOMT
C/WE&) PICHTERftJ. 5Pff=F
ZET ZIJN LA5ER-
FI5TOOiOFVE5TMP
'AOEP P00F&AKKEN'.
Oplossing van gisteren:
Zweeds raadsel:
-w-p-i-t-
wegrenner
-r-o-bore
ekster-un
-geslaagd
re-esa-ga
-ver-krab
lelie-ave
-riga-tel
KARBOUW
Cryptogram:
Horizontaal: 4. Oprit; 7. evenbeeld; 8.
opteren; 9. gaatjes.
Verticaal: 1. Robbertje; 2. ergernis; 3.
etude; 5. bezorgd; 6. mentaal.
Zoekwoord: Gokverslaafd
Puzzelland.com
Om een geraffineerde ijssorbet te kun
nen maken heb je geen suikermeter,
ijsmachine of sorbetière nodig.
Voor 2 - 3 nagerechten:
1 eiwit; 85 gram suiker; 2 1/2 dl si
naasappelsap, vers geperst, gezeefd;
1 eetl. limoen- of citroensap, ge
zeefd; 4 eetl. likeur met sinaasappel-
smaak, zoals Curasao of Cointreau; 2
- 3 gemberbolletjes (uit potje), in
smalle reepjes (draadjes) gesneden.
Klop het eiwit stijf zodat het in pieken
rechtop blijft staan. Breng, in een panne
tje met dikke bodem 3/4 dl water aan de
kook. Laat er onder voortdurend roeren
(met houten lepel) de suiker in oplossen.
Laat de verkregen oplossing 2 min. zacht
jes doorkoken. Schenk de nu verkregen
suikersiroop in een lage wijde kom, roer
er sinaasappel- en limoen- of citroensap
door en laat de inhoud volkomen koud
worden. Spatel er vervolgens het eiwit zo
luchtig mogelijk door. Plaats de kom daar
na, afgedekt met folie, in het diepvriesvak
van de koelkast of in de diepvriezer.
Neem de kom na 20 min. uit de koelkast
of vriezer en klop, met twee vorken, de
bijna stijf bevroren massa, luchtig op.
Plaats de kom daarna weer in het diep
vriesvak of diepvriezer terug. Herhaal de-
zaterdag 21 januari 2006 j|J)J
Regio vandaag
NW\S
6°xso
"Middelham,s
ém> -
6° «O -Sfij
Middelburg Bergen op Zoom
Vlissingen
AWIS,
Oostburg f Temetuen j
Nederland vandaag
diamanten van het huis van
Oranje. ANP
Coster Diamonds is het hele jaar
geopend van 9 tot 17 uur. De at
tractie is bereikbaar met de tramlij
nen 2, 5 en 20 en met de museum-
fi nï
.00 J..J
fwf
lov
In Duitsland ishetopXa|;t.
uitgebreide schaal a=X op
het sneeuwen, bijonsj
het bij een aantal
buien. De buienajru ïot
al actief in het
het land en daarzou
lokaal ook wat hagelt
voor kunnen komen
De noordwestelijke^^
neemt in de loop
dag sterk af in kracht Atiek
de maxima variërennx ®lal
een graad of 7.Vanaw °)ect
en vannacht is hetgtf :t f>'
droog en landinwaarts
vriest het een
Morgen is het vervolge
kouder dan vandaag.
in een emigrantenkrant in New York werd gepu
bliceerd en vervolgens door schrijfster Susan
Sontag in 1987 herontdekt na een korte publica
tie in het Engels.
En nu is het dan zover. Ik lig in het miezerige ja-
nuariklimaat van vandaag in bed met aan mijn
verkleumde voeten een warme kruik en met
'Een roman over liefde, huwelijksliefde en de
liefde voor de literatuur, die gedeeltelijk in het
heden speelt tijdens een winterse treinreis naar
Leningrad (ooit en nu weer Sint Petersburg) en
gedeeltelijk in het verleden waarbij we de
passievolle zomer van 1867 herbeleven, de zo
mer waarin Fjodor Dostojevsky met zijn jonge
vrouw Anna door Europa naar BadenBaden reis
de.'
In meeslepende zinnen trekt het boek je naar bin
nen, lange zinnen die aan William Faulkner
doen denken. Ik ben weer op reis, gewoon in
mijn warme bed.
Bron:Meteo Consult
Zon/maan
3.37 17.13 10.59
Laagste verwachte m
Eelde -2°C
cerr
ihei
sa
ar 2
Hoogste verwachte maxtes
Westdorpe 9T m'
ftp-io* -f. 0* j
Nederland verwachting
sml
sin
sntt
cht
Zo
Ma
Di
Wo
Do
sO
min. temp.
-2/2
-6/-1
-6/-1
-2/2
-3/1
max.temp.
0/4
-1/3
2/4
3/4
1/3
wind
NO 3
ZO 3
ZW3
NW3
NO
uren zon
3
5
6
4
3
neersl.kans
10%
10%
10%
10%
10%
Waterstanden
©Toonder Studio's
gevoerd door iets, waar ik geen macht over heb. Wat er nu
gebeurt, weet ik n-niet."
„Het uur heeft geslagen!", krijste magister Pas, in de donke
re lucht wijzend. „De krachten komen vrij. En hier sta ik,
arme, oude man, zonder ze op te kunnen vangen. De barba
ren hebben er een steenklomp op gezet!"
Het was inderdaad aan het gebouw te zien, dat er iets
vreemds gebeurde. De bodem trilde en de muren begonnen
te schudden, zodat er stukken cement naar beneden vielen.
Het gejuich was dan ook overgegaan in hulpgeroep, en de
sportliefhebbers begonnen in wanorde naar buiten te ren
nen.
„Kom mee, heer Ollie", riep Tom Poes, die door de sneeuw
naderholde. „Straks komt de commissaris eruit."
Hoog water
Laag water
zaterdag
uur
cm
uur
cm
uur
cm uuri
Vlissingen
6.01
195
18.25
193
12.14
186 -
Terneuzen
6.21
219
18.45
217
0.16
167 12.511
Cadzand
5.40
181
18.06
179
11.54
180 -
Roompot Buiten
6.04
143
18.35
144
12.14
144
Roompot Binnen
6.59
127
19.35
126
0.45
102 13.15
Zierikzee
7.25
144
19.55
148
1.05
115 13.35
Krammersluizen West
7.36
157
20.07
158
1.16
122 13.45
Hansweert
6.55
234
19.16
233
0.39
183 13.10
Stavenisse/Yerseke
7.26
151
19.58
151
1.16
119 13.35
zondag LK
Vlissingen
6.42
183
19.16
179
0.28
153 12.54
Terneuzen
7.05
206
19.36
202
0.55
164 1325
Cadzand
6.20
169
18.50
166
0.06
145 12.34
Roompot Buiten
6.55
135
19.31
136
0.23
107 1255
Roompot Binnen
7.34
122
20.16
120
1.24
102 135!
Zierikzee
8.00
139
20.35
141
1.45
114 14.1!
Krammersluizen West
8.16
151
20.48
152
1.46
122 1405
Hansweert
7.32
223
20.06
219
1.16
180 13.45
Stavenisse/Yerseke
8.06
145
20.40
144
1.46
119 14.16
maandag
Vlissingen
7.29
167
20.16
164
1.10
145 13.50
Terneuzen
7.49
190
20.36
186
1.35
157 14.16
Cadzand
7.16
153
19.56
151
0.50
137 13.2S
Roompot Buiten
7.55
125
20.31
127
1.25
104 13.54
Roompot Binnen
8.25
116
21.05
113
2.15
101 14.44
Zierikzee
8.45
131
21.25
133
2.25
111 14,55
Krammersluizen West
9.00
144
21.41
143
2.25
121 1455
Hansweert
8.26
207
21.00
204
1.58
174 14.3'
Stavenisse/Yerseke
8.56
137
21.30
135
2.25
117 15.07
fcda
Europa vandaag
zonnig
•el
opklaring
4
bewolkt
«A
regen
«fl&
buien
door Bill Watterson
7?» T-- 0
(5
Vv Praag
70 O München^^L
Parijs a oBratislava
9Zünch -
\m
«4 c-Stf X-'L. t
<ST 4
Weersverwachtingstabel
Hans Belterman
ze handelingen hierna, steeds na 20 min.,
nog driemaal. Laat de sorbet daarna stijf
bevriezen. Plaats de kom met de sorbet
10 min. voor het opdienen in de koelkast.
Presentatie: schep kleine bolletjes ijs in
hoge glazen en schenk de likeur er over.
Leg er, het is niet per sé nodig, smalle
reepjes (draadjes) gember op. Dien de
sorbets direct daarna op. Geef er gesui
kerde wafeltjes of cigarettes russes (crê
pes dentelles) apart op een schaaltje bij.
Tip: likeur met sinaasappelsmaak kan
worden vervangen door de alcoholvrije
gembersiroop uit een potje.
Plaats
morgen
overmorgen
Plaats
orge
Alicante
6
16
A
7
15
Mallorca
«ft
4
15
ft 2
Athene
8
12
7
8
Malaga
9
18
Barcelona
6
13
6
13
Nice
6
16
Berlijn
A
-9
-7
A
15
-10
Oslo
«ft
-12
-6
a 1
Boedapest
«ft
0
1
11
-4
Parijs
2
6
1
ft-13
Bordeaux
ift
4
9
0
10
Praag
«ft
-2
-2
Brussel
«ft
0
3
«ft
-3
3
Rome
5
13
Faro
«ft
9
16
10
17
Stockholm
-14
-6
Genève
«ft
0
7
«ft
0
5
Warschau
i*
-19
-18
*•22
Hamburg
A
-5
-1
«ft
10
-4
Wenen
•ft
-1
1
*•11
Helsinki
«ft
-19
12
«ft
15
-4
Bangkok
23
34
*22
Heraklion
8
17
10
13
Johannesburg
«ft
15
27
*16
Istanbul
4
7
«ft
1
2
Los Angeles
8
18
6
*15
Kopenhagen
«ft
-6
-4
-6
-3
Melbourne
18
32
Las Palmas
15
21
«ft
15
22
New York
3
7-
ft 1
Londen
A
1
7
ift
1
6
Peking
-6
5
-6
Luxemburg
«ft
-1
2
-5
3
Tokyo
•ft
0
6
c-1
