Russisch gas belangrijk voor EU
GESLOTEN.
PZC f|ft!
Casper Hobbes
Nederland en Noorwegen kunnen eventueel tekort niet opvangen
weer
Wegens vakantie zijn wij
Vanaf zaterdag 7 januari
zijn we weer geopend.
PM \ZosUafnp -?„
i
<m
■-M
Boers
puzzel
Heer Bommel en de Denktank
r~ i
recept
Broccoli met kaas
maandag 2 januari 2006
Europa hoeft zich voorlopig
geen zorgen te maken over de
gasruzie tussen Rusland en de
Oekraïne. Maar kwetsbaar zijn
we wel. Als het conflict toch uit
de hand loopt, kunnen de gas-
producerende landen Nederland
en Noorwegen een ernstig gaste-
kort nooit helemaal opvangen.
d oo r Dy l a n d e G ru ij l
Hoeft Nederland zich dan
geen enkele zorgen te ma
ken over de gasruzie tussen Rus
land en de Oekraïne? Voorlopig
niet, zegt de Gasunie. „Maar",
voorspelt woordvoerder Ben
Warner, „als de Oekraïne na
een paar weken zegt: we pikken
Europees gas. Dan kan je een si
tuatie krijgen dat wij andere
landen te hulp moeten schie
ten."
Rusland is gisteren begonnen
met het dichtdraaien van de gas
kraan voor de Oekraïne. Daar
mee komt niet alleen de gastoe-
voer voor de dat land in gevaar,
maar ook voor de rest van Euro
pa. Door de Oekraïne lopen vijf
enorme pijpleidingen. Zo draait
Duitsland voor 30 tot 35 pro
cent op Russisch gas en is ook
Italië voor 20 tot 25 procent
daarvan afhankelijk.
Om nog maar te zwijgen van
Oost-Europese landen als Slo
wakije, Tsjechië en Hongarije
die zich voor een nog groter
deel vastklampen aan Russisch
gas dat ze via de Oekraïne krij
gen.
Het Russische gasbedrijf Gaz
prom verzekert dat Europa
geen enkele last zal ondervin
den van het conflict met de Oek
raïne. Maar helemaal zeker is
dat niet, stelt de Gasunie. Voor
lopig is een tekort aan gas niet
aan de orde. Zelfs de Oekraïne
beschikt volgens de Gasunie
over een wintervoorraad en een
eigen productiecapaciteit waar
(Advertentie)
Gazelle
MIDDELBURG BREEWEG 17
TELEFOON 0118 - 613187
www. piet voskamp.nl
het drie tot vier weken op kan
draaien. Tenminste, als de win
ter niet ongenadig toeslaat.
„Als het vijftien graden vriest
met een snijdende wind is die
voorraad in veertien dagen op,"
zegt Warner.
Aftappen
„Is het conflict met Rusland
dan nog steeds gaande, dan zou
het land in nood wel eens kun
nen besluiten om gas af te tap
pen dat is bedoeld voor Europa.
In dat scenario komt Nederland
in actie, samen met Noorwegen.
De twee grote gasproducenten
zullen andere landen te hulp
moeten schieten. Ook dat hoeft
geen enkele probleem te zijn
voor ons. Nederland gebruikt
voor 90 procent eigen gas, dank
zij Slochteren. Bovendien kun
nen we nog steeds van Rusland
importeren via pijpleidingen
door Wit-Rusland en Polen.
Maar als dat weken duurt en
hartje winter slaat toe in Euro
pa, dan heeft iedereen maxi
maal nodig. Dat kunnen Neder
land en Noorwegen nooit volle
dig bolwerken. Dan krijg je een
situatie - maar die kunnen we
ons bijna niet voorstellen - dat
andere landen zo zwaar aan ons
Regio vandaag
NO\
t
ui ju 1
Lange termijn regio
r m
"Middelharnis
Zierikzee^&jl
f Temperatuur
«Goes
Middelburg I—Bergen op Zoom
Vlissingen
na di v/o do vr re to ma di
Neerslagkans in
Zonuren
-ilhilBlfh
Nederland vandaag
Een technicus controleert de druk in het gaspompstation van het
Russische Pisarevskaya. Het station is het laatste voor de grens met
Oekraïne. foto Viktor Korotayev/RTR
gas slurpen, dat wij ook maatre
gelen moeten nemen."
Dan treedt het noodscenario in
werking. Eerst schakelen elek
triciteitscentrales over op olie,
gevolgd door energieslurpende
bedrijven als de chemische en
staalindustrie.
Warner „Als het tekort dan nog
langer aanhoudt, hebben we
een crisis die we niet eerder heb
ben meegemaakt. Dan heb je
het over een storing die een
maand midden in een pittige
winter." Voorlopig is dat zwar
te scenario denkbeeldig, sust de
Gasunie. De Russen hebben
zich altijd betrouwbare part
ners getoond. „Ze hebben altijd
een leveringszekerheid laten
zien van honderd procent. De
belangen zijn ook zo groot dat
we ons zo'n crisis echt niet kun
nen voorstellen." GPD
(tö>
m\2
Bron: Meteo Consult
Dat je in Brussel goed kunt eten, is bekend.
Onze zuiderburen zijn echte Bourgondiërs
en him hoofdstad telt tal van gerenommeerde
restaurants, al dan niet voorzien van één of meer
Michelin-sterren. Maar ook in de categorie daar
net onder kun je uitstekend eten.
Van vrienden had ik gehoord dat restaurant Bij
den Boer, gevestigd aan de Baksteenkaai in het
hart van de stad, zeer de moeite waard was.
„Rijp voor een Michelin-ster", zo werd me be
zworen. Onlangs nam ik samen met een paar
vrienden de proef op de som.
Het werd een memorabele avond. Bij den Boer
heeft, zoals de meeste restaurants in de omge
ving van de Sint Kathalijnekerk, vooral visge
rechten op het menu staan. Dat komt omdat de
Baksteenkaai vroeger aan de haven van Brussel
lag. De haven is in het begin van de vorige eeuw
gedempt, maar de visrestaurants zijn gebleven,
De aanvoer geschiedt per vrachtwagen.
Met de voorgerechten - Sint Jacobsschelpen -
was helemaal niets mis, zo oordeelden ook drie
van mijn vier vrienden. De vierde zag af van een
standplaats
Brussel
voorgerecht. Zij is niet erg dol op vis en bestelde
alleen een stevige biefstuk als hoofdgerecht.
Dat bleek achteraf gezien geen goede keuze. Ter
wijl de visliefhebbers zaten te genieten van ver
se tong, zat zij treurig te kauwen op een stuk
rood vlees. Dat bleek niet alleen niet goed door
bakken te zijn, zoals zij uitdrukkelijk had ge
vraagd, maar ook buitengewoon taai.
Een poging om verhaal te halen bij de ober mis
lukte jammerlijk. Toen mijn vriendin hem aan
sprak op de zeer matige kwaliteit van het vlees,
antwoordde deze dat dat hem helemaal niet ver
baasde. „Dit is een visrestaurant. We hebben
weliswaar een paar vleesgerechten op de kaart
staan voor mensen die geen vis eten, maar ik
raad het niemand aan om hier vlees te bestel
len", zei hij met een uitgestreken gezicht.
Dezelfde ober had ons inderdaad geen vleesge
recht aangeraden, maar al evenmin gesugge
reerd om liever iets anders te bestellen. En de
vlerk was duidelijk ook niet van plan om mijn
vriendin tegemoet te komen. Bijvoorbeeld door
de kok te vragen onmiddellijk met een beter be
reid alternatief op de proppen te komen. Hij
haalde zijn schouders op en liep met een begin
nende grijns op zijn gezicht weg.
Van een dessert bij Bij den Boer zagen we vervol
gens maar af. Maar toen we even later de reke
ning kregen, had het restaurant nog een verras
sing voor ons in petto. Op de rekening stonden
drie Irish Coffees en twee voorgerechten die wij
noch besteld, noch geconsumeerd hadden. Ruim
35 euro te veel. Toen we de ober daarop attent
maakten, liep hij zonder zich ook maar in het ge
ringst te verontschuldigen naar de kassa om een
nieuwe, ditmaal correcte rekening te halen. Ook
bij het afrekenen kwam er geen woord van ex
cuus over zijn lippen en van een kopje koffie van
de zaak, een digestief je van het huis of een kor
ting op de rekening, was al evenmin sprake. De
man was, in tegenstelling tot het gros' van zijn
collega's in de Brusselse horeca, boers.
De moraal van dit verhaal is simpel. Als u eens
een lekker stukje vis wilt eten in Brussel, dan
bent u bij Bij den Boer aan het juiste adres.
Maar bestel er liever geen vlees, klaag niet tegen
de obers en controleer uw rekening na afloop
zorgvuldig.
Maar misschien is het verstandiger om gewoon
ergens anders te reserveren. Rond de Sint Katha
lijnekerk zitten veel voortreffelijke visrestau
rants waar je in het geheel niet boers behandeld
wordt. En in veel restaurants biedt men u bij de
koffie allervriendelijkst een digestiefje van de
zaak aan, zelfs zonder dat men u tevoren slecht
heeft behandeld en geprobeerd heeft u te tillen.
Hans Gertsen
Zon/maan
8.49 16.46
A i
10.58 19.36
Het is vandaag een rus
tige dag. Vooral in het
noorden breekt de zon
door, In de zuidelijke
provincies is het meest
bewolkt, nevelig en valt
lokaal een spaye motre
gen. Met een naar noord
draaiende wind wordt
iets koudere lucht aan
gevoerd. In Groningen
wordt het 3 graden, in
Zeeland 6. Komende
nacht gaat het gedeelte
lijk opklaren. Daarbij daalt
het kwik in het binnen
land tot iets onder het
vriespunt, langs de kust
wordt het niet kouder
dan een graad of 3.
Verwachte extremen
Hoogste verwachte max.temp.
IJmuiden 6 C
-v v S' io= is- zi> ao*ir'H
Laagste verwachte min. temp.
Eelde -2 C
Nederland verwachting
Di
Wo
Do
Vr
Za
weer
*Y/
ÜL
min. temp.
-3/3
-3/1
-3/0
-2/0
-2/0
max.temp.
1/5
1/3
1/3
1/3
1/4
wind
Z 2
03
04
03
03
uren zon
2
3
3
2
3
neersl.kans
20%
10%
20%
20%
30%
Extremen Nederland
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat uit de letters van
het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter. (B.v. Omschrijving "dieren
verblijf" Antwoord zou zijn "stal',' maar ingevuld moet worden "sta"of "tal'.'Welke
van die twee het moet worden, moet blijken uit de kruisende woorden.)
HORIZONTAAL:
1. Karakter; 5. zuivelproduct; 7.
fout; 8. scherprechter; 9. onheil;
11. heester; 14. sneeuwschoen;
16. vordering; 17. jongen; 18.
vacht; 19. deel van een fuik; 20.
voor; 22. kittelorig; 25. figuur van
Shakespeare; 27. zwak; 29. landlo
per; 30. vleesgerecht aan stokjes;
31. lusthof.
VERTICAAL:
2. Nakomeling; 3. beeldraadsel; 4.
bouwland; 5. kantoorbediende; 6.
rijstdrank; 8. chef; 10. bouwafval;
12. Europees land; 13. alarmtoe
stel; 15. rolschaatsbaan; 16.
bevestigingsmiddel; 19. rad; 21.
zanggroep; 22. afgebakend stuk
weg; 23. vaalgrijs; 24. karpet; 26.
vruchtbaar makende stof; 28.
Ierland.
©Toonder Studio's
25 26 BBÉ27 28
Horizontaal: 3. In de familie is ze
enorm kleiner geworden (7); 6.
Komt terug als ik vlug schil (6); 8.
Dat is een eskader waaraan een deel
ontbreekt (4); 11. Zijn tewaterlating
leidt uiteindelijk tot een breuk (5);
13. Toekomstige echtgenoot bij de
ophaaldienst (5); 14. Gebied waar
loodvrije benzine ouder wordt (6).
Verticaal: 1. Sla die in de keel blijft
steken (4); 2. Deze taal is weer slecht
(5); 4. De rechten van een gebergte
(4); 5. Hongerige dieren zijn geen
blijvers? (7); 7. Ik wroet als een klein
kind! (6); 9. Moeder van twee kinde
ren (4); 10. Doe er wat aan als je te
dik bent! (3); 12. Het roven van een
kijktoren (4).
Puzzelland.com
Extremen van 3 januari in De Bilt
hoogste min. temperatuur
hoogste max. temperatuur
laagste min. temperatuur
laagste max. temperatuur
hoogste neerslagsom
Waterstanden
9,9 C
11,8 C
-17,7 C
-5,2 C,
21 mm
in 1932
in 1948
in 1979
in 1941
in 1944
Het werd nog ernstiger, toen de heer Knakker begreep wat
Scharschuur bedoelde, en enige omstanders zich in het ge
sprek mengden.
Al spoedig galmden er zoveel echo's door de hallen, dat
heer Bommel het bloed naar zijn gelaat voelde stijgen;
maar voordat hij zijn eigen mening naar voren had kunnen
brengen, werd hij op zijn arm getikt en zag hij Tom Poes
naast zich staan.
„Jonge vriend!", riep hij. „Wat doe jij hier?"
„Ik mag u eens per week bezoeken", riep Tom Poes boven
de andere geluiden uit. „Maar ik kom u eigenlijk waarschu
wen. Dit gebouw deugt niet."
„Dat weet ik al lang", schreeuwde heer Ollie overspannen.
„Daar gaat immers al mijn lijden over? Natuurlijk deugt
dit gebouw niet, want het is van mij, zodat ik een advocaat
in de arm heb genomen om de rechter zijn plaats te wijzen.
Dat weet je toch?"
„Ik bedoel wat anders", riep Tom Poes zo hard hij kon.
„Dit gebouw is er alleen maar neergezet om woede op te
wekken, die door Sickbock wordt opgevangen. Daarom
moet u zich kalm houden, terwijl ik probeer om u hieruit te
krijgen."
„Hoe kan ik me kalm houden?", tierde heer Bommel. „Ik
hoor hier niet. Ik zit hier in een rusthuis voor ouden van da
gen, terwijl ik in een dolhuis hoor, als je begrijpt wat ik be
doel!"
maandag
Hoog water
Laag water
2 januari
uur cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
3.13 237
15.32
261
9.39
215
21.56
183
Terneuzen
3.32 261
15.52
286
10.12
224
22.28
193
Cadzand
2.46 223
15.07
247
9.18
212
21.36
180
Roompot Buiten
3.06 174
15.25
198
9.19
156
21.35
123
Roompot Binnen
4.46 139
17.05
160
10.39
136
22.55
104
Zierikzee
4.55 162
17.25
184
10.55
152
23.10
121
Krammersl. West
5.26 168
17.56
196
11.00
157
23.26
124
Hansweert
4.05 271
16.25
296
10.38
237
22.56
207
Stavenisse/Yers.
4.55 164
17.30
187
10.55
154
23.16
122
dinsdag
Hoog water
Laag water
3 januari
uur cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
3.57 234
16.19
259
10.30
222
22.45
177
Terneuzen
4.18 258
16.39
283
11.02
232
23.16
187
Cadzand
3.35 220
15.56
244
10.08
219
22.26
173
Roompot Buiten
3.50 170
16.16
194
10.09
162
22.30
117
Roompot Binnen
5.26 137
17.55
160
11.36
143
23.45
101
Zierikzee
5.40 159
18.15
184
11.45
160
Krammersl. West
6.16 167
18.36
198
11.56
165
Hansweert
4.50 267
17.16
293
11.27
246
23.40
202
Stavenisse/Yers.
5.46 162
18.16
187
11.50
162
Europa vandaag
7
6
1
9
4
7
2
9
1
5
6
7
1
4
2
7
9
4
8
3
9
5
6
7
3
3
2
8
5
6
4
Sudoku
Vul het diagram op een zodanige
manier in dat alle cijfers van 1 tot
en met 9 slechts één keer voorko
men in alle horizontale rijen en
verticale kolommen, én dat alle
cijfers van 1 tot en met 9 voorko
men in elk van de negen vierkant
jes van 3x3 vakjes.
Oplossingen van zaterdag:
Kruiswoordraadsel:
Horizontaal: 1. Kok; 5. hen; 7. monster; 10.
Po; 12. por; 14. go; 15. ober; 17. oker; 19. re;
20. te; 21. loge; 23. ogen; 25. es; 26. kor; 28.
be; 31. woedend; 33. rem; 34. eer.
Verticaal: 2. Om; 3. koe; 4. Oslo; 5. hek; 6.
er; 8. spoelen; 9. lorgnet; 11. Ob; 12. preek;
13. rotor; 14. ge; 16. erg; 18. keg; 22. os; 24.
eb; 27. orde; 29. bom; 30. ene; 31. we; 32.
de.
H IKïTAATm
mvtmvwZ£5... J
,/TS. - --- j Istanbul s
10 '°J Ankara
Doorloper:
egelantiersop
sameniemeante
troetelmrvete
aderetseraker
fermnieregerg
eneengtegeste
tinnestreepos
teeideegnomon
ettertrotsair
Visitekaartje: Bloemiste
Voor het eerste vegetarische gerecht
van het nieuwe jaar heeft u Maaslan-
der kaas en de roosjes van broccoli no
dig. Wanneer u struikjes broccoli koopt,
maak dan van de gekookte (8 min.) sten
gels een puree die u bijvoorbeeld als een
basis voor een vegetarische soep of saus
kunt gebruiken.
Voor 2 - 3 personen:
300 - 400 gram broccoliroosjes; zout;
1 dl droge witte wijn, zoals Pinot Gri-
gio; 30 gram boter; 25 gram bloem,
gezeefd; 200 gram Maaslander kaas,
geraspt; witte peper; 1 eierdooier; 4 -
5 eetl. kookroom. Eventueel 1,5 eetl.
pijnpitten, licht geroosterd in (bijna)
droge koekenpan.
Zet de broccoliroosjes op met ruim ko
kend water waarin wat zout is opgelost.
Laat de roosjes niet langer dan 4 minuten
koken.
Stort de gehele inhoud van de pan op
een zeef die boven een kom of pan is ge
plaatst. Laat de roosjes uitlekken. Laat het
kookvocht afkoelen.
Verhit een pan met een dikke bodem.
Laat de boter er in smelten en wacht tot
het schuim begint weg te trekken. Roer
gezeefde bloem erdoor en blijf roeren tot
een egale massa is verkregen.
Schenk er 2,5 deciliter van het opgevan
gen kookvocht en de wijn bij. Blijf roeren
tot een gladde licht gebonden saus is ver
kregen.
Laat de saus 6 - 8 minuten zachtjes sudde-
Hans Belterman
ren. Strooi de kaas er over en blijf zolang
roeren tot de kaas in de saus is opgeno
men. Proef de saus en voeg naar smaak
zouten peper toe. Schep de broccoliroos
jes door de saus en laat ze opnieuw
warm worden.
Roer in een kommetje eierdooier en kook
room los. Voeg er 4 - 5 eetlepels hete
saus aan toe. Roer het mengsel voorzich
tig door de saus. Neem onmiddellijk daar
na de pan van de warmtebron.
Presentatie: verdeel het gerecht over
voorverwarmde (diepe) borden of kom
men. Strooi eventueel vlak voor het op
dienen wat licht geroosterde pijnpitten
over de gerechten. Geef er lekker knappe
rig ciabattabrood bij.
Weersverwachtingstabel
Plaats
morgen
overmorgen
Plaats
morgen
overmorgen
Alicante
9
19
9
18
Mallorca
1
15
JU 2
14
Athene
JU
8
16
JL
10
15
Malaga
9
19
9
18
Barcelona
4
13
JU
5
14
Nice
5
12
-Ju 4
13
Berlijn
0
2
JU
0
2
Oslo
JU
-11
10
*-15
-11
Boedapest
A
4
6
J.
1
5
Parijs
Ju
4
6
1
6
Bordeaux
7
9
3
8
Praag
JU
-2
0
-1
0
Brussel
J.
1
5
2
4
Rome
■JU
5
11
5
11
Faro
8
17
9
17
Stockholm
JU
-7
-2
*-10
-5
Genève
au
1
5
JU
-1
4
Warschau
JU
1
1
0
1
Hamburg
1
2
-2
1
Wenen
JU
0
2
0
2
Helsinki
au
-1
1
JU
-2
-1
Bangkok
JU
25
33
25
32
Heraklion
10
18
JU
11
18
Johannesburg
15
22
14
24
Istanbul
7
13
JU
8
14
Los Angeles
j.
12
18
vU 11
18
Kopenhagen
Hu
0
1
-3
0
Melbourne
'ju
5
22
7
22
Las Palmas
JU
16
20
J.
17
21
New York
JU
1
4
1
4
Londen
JU
4
7
J.
3
9
Peking
JU
-7
4
ju -6
2
Luxemburg
<u
0
3
tU
-1
2
Tokyo
JU
4
8
a 3
9
