>zc
Scheren moet gladder en sneller
de
echte
beuk
Zappen door de wereldkeuken
W9
Zwaan
Mannen zijn er in twee soorten
Mad Wish
Briamant
Jeans
zaterdag 29 oktober 2005
Breil staat vooral bekend om
zijn horloges, maar kent ook een
uitgebreide reeks sieraden, de
Breil Jewels. Er is nu weer een
nieuwe collectie, met onder
meer een hele reeks oorhangers,
broches, armbanden, ringen en
colliers. Alles van staal, in een
glanzende dan wel matte uitvoe
ring. Fraai is de reeks aan de
vorm van de zwaan ontleende
sieraden, zoals de hierbij afge
beelde armband (90 euro). De
uit een andere serie komende
broche kost 88 euro, en is er be
halve in paars ook in groen.
Informatie: www.breil.nl.
Het is spitsuur in de scheerapparatenfabriek in Drach
ten. Voor Sinterklaas draaien de lopende banden vol-
continu. Hier is ook Philips' nieuwste troef bedacht, de
SmartTouch-XL. Nu moet elektrisch scheren nog 'cool'
worden.
Het is een fascinerend ge
zicht. Eindeloze lopende
banden reutelen voort met
scheerkopjes. Via onbegrijpelij
ke elektrochemische processen
krijgen de kopjes langzaam
maar secuur vorm. Aan het eind
van de productielijn zitten de
onvermijdelijke inpakdames.
Oktober en november zijn de
piekmaanden van Philips'
scheerapparatenfabriek in
Drachten. De productie gaat, zo
als directeur Nico Engelsman
dat noemt 'full blast'. De hoog
tijdagen van de verkoop, Sinter
klaas en Kerst, naderen rap.
Mannen zijn er in twee soorten:
natte en droge scheerders. In
West-Europa domineren de
droogscheerders (60 procent),
maar nat wint terrein. Zuidelij
ker in Europa en in de Verenig
de Staten zijn de natscheerders
de baas (70 procent).
In Nederland heeft Philips geen
klagen. Pakweg vier van de vijf
verkochte scheerapparaten zijn
afkomstig van Philips. Dan heb
ben we het over 5 a 600.000
stuks per jaar.
De laatste tien jaar heeft elek
trisch scheren wat ingeleverd.
„Daar zijn we natuurlijk niet te
vreden over. Cool Skin heeft die
ontwikkeling tijdelijk doen stop
pen", zegt Engelsman. Philips
lanceerde in 1998 de Cool Skin
die werkt met Nivea-patronen.
Deze natscheervariant was be
doeld om het jonge publiek aan
te spreken. „Want de grootste
uitdaging is jongeren zo ver te
krijgen dat ze het cool vinden
om zich elektrisch te scheren."
Tieners
Het bereiken van die tieners is
een complexe materie'. „Ze ge
ven hun geld liever uit aan ande
re dingen." Vrij vertaald zegt
Engelsman: tieners zouden bij
hun ouders moeten zeuren om
een mooie Philishave. Een aan
sprekende superster zou een
handje kunnen helpen, zoals Gil
lette pronkt met David Beck
ham en Schick/Wilkinson
schermt met Andre Agassi. „We
kregen ooit Leonardo DiCaprio
aangeboden, maar niemand ken
de hem toen." Korte tijd daarna
werd DiCaprio in 1997 een we
reldster met Titanic.
Is Nivea wel de geschikte part
ner als je een jonger publiek
wilt aanboren? „We hebben ook
Calvin Klein getest, Nike, Fila
en Adidas. Maar we concludeer
den uiteindelijk dat we beter
niet in zee konden gaan met een
hot merk. Dat kan zo weer uit
beeld raken: dan is het hot or
not. Daarnaast heeft Nivea ge-
De koppen bewegen, los van elkaar, alle kanten uit.
woon een goede naam." De pa
tronen van Nivea kunnen we bij
Albert Heijn niet vinden, want
er is te weinig vraag naar. Maar
we mogen de Cool Skin geen
flop noemen. „Van alle appara
ten die we in Nederland verko
pen is er één op de vier of vijf
een Cool Skin. Hij staat vaak in
de top drie van best verkochte
modellen", reageert Engelsman.
Het zijn ook niet echt de jonge
ren die kiezen voor de Cool
Skin. „De gemiddelde leeftijd is
dertig jaar. Dat heeft ook te ma
ken met de prijs. Het is een duur
product. Dat koop je niet zelf,
maar moet je krijgen."
Sinds 1939, toen Alexandre Ho
rowitz de scheerkop met rond
draaiende mesjes uitvond, den
ken de Willy Wortels van Phi
lips verder. Ze weten alles van
de bestrijding van ongewenst
haar. Ook letten ze bij Philips -
meer dan ooit - goed op trends.
Zo bedachten ze voor vrouwen
de Satin Ice Epilator, die zenu
wen 'lamlegt' en dan de haartjes
verwijdert. Voor Zuid-Europea
nen en Amerikanen die een stop
pelbaard willen, maar 'geen was
bak vol haartjes', kwam er een
trimmer met ingebouwd stofzui-
gertje. Ook haakte Philips in op
de trend in Engeland en Duits
land: mannen die zich helemaal
kaal scheren. „Het is meer dan
een kortstondige trend. Ook
hier beginnen mannen hun ok-
selhaar te scheren", signaleert
Engelsman. „En waarom zou
den ze daarmee stoppen?". Qua
scheren moet het alsmaar glad
der, sneller en comfortabeler.
„Gemiddeld duurt scheren
twee, drie minuten. Toch geldt:
hoe sneller, hoe beter", weet En
gelsman. Voor 'de consument
die absoluut het beste wil', is er
nu de SmartTouch-XL. Door
Philips weinig bescheiden neer
gezet als 'The Best Shaver from
the Worlds No. 1'. De nummer
twee, Braun, blijft niet achter
en komt met een 'technologische
doorbraak op scheergebied', de
360° Complete.
De Horowitzen van nu zitten on
dertussen niet stil. Denken ze
ook aan heel andere techniek,
iets met laser wellicht? „Daar
zijn we wel mee bezig, maar dat
zit allemaal nog in een erg em
bryonaal stadium. Het is ook
een gevaarlijke materie om in
huis te doen", verklaart Engels
man. „Overigens, zou jij je
baardhaar definitief weg willen
hebben?"
Maarten van de Rakt
4Ê
Koken volgens Ramon Beuk
in 107 recepten (en ontelbaar
veel know how-tips)
Koken uit één keuken? Ik
zou me doodvervelen." Ra
mon Beuk zapt als het ware
door de wereldkeuken, van het
oosten tot de Caraiben, van ge
haktballen tot de Mahgreb. Dat
maakt De Echte Beuk ook een
zapboek, wat wellicht niet ieder
een kan bekoren. Maar als je de
pagina's overslaat waarop Beuk
in koeienletters zijn visie op ko
ken over ons uitgiet, en als je
een beetje door de egotour van
de chef heen prikt, blijft er een
fris kookboek over. Met behoor
lijke swing.
Meestal bestaat een feestelijke
presentatie van een kookboek
uit de samenkomst van de trotse
auteur, een paar culinaire jour
nalisten en enkele hapjes, per
uitgeverij variërend van eenvou
dige snacks tot exquise amuses.
Niets van dit alles vorige week
in Maarssen. In zijn kookstudio
annex feestruimte Het Glazen
Huis presenteerde Ramon Beuk
- onder meer van het tv-pro-
gramma Bom to Cook - zijn
nieuwste boek onder flitsende
lampen en swingende tonen.
MTV-veejay's, Postbank-Kom-
proe, diverse BN'ers en een be
hoorlijk Surinaams familiecon
tingent begeleidden Beuk bij de
doop van zijn nieuwste boek.
De Echte Beuk is 'helemaal een
eigen project', zegt Ramon, zon
der druk van uitgevers, spon
sors of andere lieden tot stand
gekomen. „Ik laat me door nie
mand zeggen hoe het moet." En
daarbij hoort ook een beetje
bombarie: „Natuurlijk hou ik
van de aandacht en de spot
lights."
De Echte Beuk is een weerslag
van die houding. Dus felle kleu
ren, korte soundbites, stevige
statements ('Net als de
chef-koks waarmee ik in de ho
reca werkte. Was niks') en knal
lende fotografie. Maar vooral
ook: een eigen stijl van koken.
En die is vooral swingend. Dus
krijgen we een paddestoelen
shot, een glaasje rosé met
lamsracks erin, een parfait van
wodka en marsepein en nog zo
wat. Ook de iets traditioneler ge
rechten krijgen een Beukse
twist. Zo is zijn boerenkool met
worst een worst gevuld met boe
renkool, omwikkeld met gefri
tuurde mie. En zijn frietje-met
is wel een erg losse interpretatie
van Hollands snack.
Jacques Hermus
BIEFSTUKJES IN ZOETE MA
RINADE MET MIE
Ingrediënten 4 dl. rode wijn;
150 gr. rietsuiker; 1 stengel ci
troengras; 1 dl. olie (plus wat
extra); 4 stuks ossenhaas a 150
gr.; 1 paksoi; 200 gr. mie, ge
kookt; 0,5 dl. zoute ketjap; 0,5
dl. chilisaus.
Bereiding: Verwarm de oven
voor op de laagste stand, onge
veer 55 graden. Doe de rode
wijn, suiker en fijngesneden ci
troengras in een pan en laat het
inkoken tot een stroperige saus.
Laat deze marinade iets afkoe
len en klop de olie erdoor.
Schenk de marinade over de os
senhaas en zet 30 minuten in de
oven.
Meng intussen de grof gesneden
paksoi met 4 eetlepels olie en
bak de paksoi in een wok. Voeg
de gekookte mie toe en blus af
met zoute ketjap en chilisaus.
Verhit een grilpan tot het begint
te walmen. Neem de ossenhaas
uit de marinade en gril het vlees
een paar seconden aan beide
kanten. Verdeel de mie en de
paksoi over de borden, snijd het
vlees in reepjes en leg het erop.
Ramon Beuk, De echte Beuk; uit
geverij Van Dishoeck, 160 blz.
27,50 euro.
Het spelletje Truth or Dare gaat
al een poosje mee. We zagen Ma
donna het in de gelijknamige do
cumentaire over de Blond Ambi
tion Tour spelen. Dat was 1991
Nu hebben drie Rotterdammers
een bordspel afgeleid van het ge
vreesde 'doen, durven of waar
heid'. Het heet MadWish.
MadWish is eigentijds vormgege
ven. Het bord wordt bevolkt
door onder meer yuppen, gang-
sta' rappers, alto's en pimps.
MadWish is bedoeld voor jonge
ren met lef, van pakweg 16 tot
en met 35 jaar. De prijs: 40 euro.
Meer informatie: www.mad-
wish.com
Briamant is de samentrekking
van twee verschillende woor
den: bra (beha) en diamant.
Maar eigenlijk is het gewoon
een sieraad, dat wordt gedragen
op body's, bh's en torselets met
afneembare schouderbandjes.
Die worden vervangen door de
uit leer en Swarovski-steentjes
samengestelde briamant. Het
sieraad komt uit België, en ligt
vanaf de derde'week van okto
ber bij zo'n veertig lingerieza
ken in Nederland. De Briamant
is er in verschillende uitvoerin
gen, en kost gemiddeld zo'n 60
euro.
Informatie: info@psfashion.be.
Jeansfabrikanten gaan steeds
verder in hun behoefte zich te
onderscheiden van de anderen.
Mustang Jeans is nu een samen
werking aangegaan met Swarov-
ski. voor de voorjaars- en zomer
collectie. Glitter en glamour dus
voor de dragers van dit merk,
dat ook op andere denim-kle-
dingstukken de steentjes laat
schitteren.
Voor de vrouwen is gekozen
voor een paisley-patroon van
kristalletjes op de zijkant van
de spijkerbroek, bij de mannen
is in goudkleurige steentjes het
woord 'remember' over de ach
terzakken geschreven. De broe
ken zijn er vanaf 269 euro.
De nieuwe koppen tellen drie ringen.
