PZC
Een sympathieke geste van Bolsjoi in Goes
M
Glansrijk eerbetoon
aan onvolmaaktheid
Trompertje
Littekensieraden
Hanghuid
üedsclie biilagen: 0113-315680
étvw pzc.nl
5,it,edactie@pzc.nl
Ltbus 314460 AA Goes
advertentie-exploitatie:
„d-en Midden-Zeeland: 0113-315520,
«s-Vlaanderen: 0114-372770;
fonaal: 020-4662500.
zaterdag 22 oktober 2005
De Arnhemse kunstena
res Petra Hartman
maakt sieraden voor tie
ners met littekens. Bloed
mooie Meiden heet de ten
toonstelling in het Coda
museum in Apeldoorn,
waar Hartman tot half no
vember haar werk toont
en daarbij medewerking
kreeg van vijf jonge mei
den met een beschadiging
of verwonding. Een van
hen is de 12-jarige Felice;
haar beenprothese werd
een compleet kunstwerk.
„Vet! Ik hang in een mu
seum!"
Het is geen kwestie van ver
fraaien, vindt Petra Hart
man; deze meisjes zijn van zich
zelf al mooi genoeg. „Ik wilde
hun littekens niet verstoppen
maar juist extra aandacht ge
ven. Littekens ontsierend? Ik
vind ze juist prachtig, omdat ze
iets vertellen over de eigenaar."
Haar reuzensieraden zijn een
glansrijk eerbetoon aan de onvol
maaktheid. Voor de vijf geschon
den tieners maakte zij een ont
werp op maat. Na talrijke ge
sprekken en een kijkje in hun ka
mers kwam Hartman tot uitbun
dige objecten (collages) waarin
de meisjes als diva's poseren.
Neem Felice. Haar benen wer
den geamputeerd nadat zij als
baby besmet raakte met menin-
gokokken. Een virus dat je bloed
vaten kapotbijt, zegt ze zelf.
Hartman zag haar zonder prothe
sen over de Korenmarkt in Arn
hem huppen. Ze staat ook be
kend als het meisje op de scoot-
mobiel. Zo'n ding waarop oude
mensen rijden, legt Felice uit.
Haar handicap is een gegeven.
„Ik weet niet beter", stelt ze laco
niek.
Toen Hartman haar vroeg voor
het kunstproject was ze meteen
enthousiast. „Mijn kamer is hele
maal geel met een grote oranje
cirkel. En dat zit ook in de colla
ge die Hartman heeft gemaakt",
constateert ze opgewekt. Haar
zij zich het meest op haar ge
mak. Nu lijkt het of ze op een
paard of troon zit. Het sieraad is
een soort jarretel geworden. Feli
ce zag zichzelf gisteren voor het
eerst in megaformaat. 'Ik hang
in een museum', vertelde ze aan
vriendinnen. 'Vet', was de reac
tie op school."
Voor Eva maakte Hartman een
armsieraad van textiel. Uit haar
hand stroomt een rode streng
nepdiamanten. Haar bovenarm
werd verbrijzeld want ze kwam
onder een bus. Na veel operaties
functioneert haar arm nog
steeds niet goed. 'Ik kan er iets
moois van maken', stelde de kun
stenares haar voor. „Eva is het
vriendinnetje van mijn dochter.
Met haar begon dit project", ver
klaart Hartman.
Op een andere collage steken
hoekige glasresten gevaarlijk in
de richting van een van de mo
dellen. „Ze zijn van plastic",
stelt Hartman gerust. Centraal
staat Robin, wier zenuwen wer
den doorgesneden door een glas-
punt van een kapotte tafel.
Voor Rowie, de jongste van de
vijf meiden, maakte de kunstena
res een rugsieraad en een boven
armband. Rowie heeft een litte
ken op haar rug, een gevolg van
een hartoperatie waarvan zij
zich niets kan herinneren.
Hoofdtooi
Het zwarte meisje Jarah showt
een hoofdtooi die haar litteken
vrijlaat. Als baby werd ze gevon
den in een bos in Nigeria. De
wonden in haar gezicht zijn
waarschijnlijk veroorzaakt door
een wild dier. Ze werd in Neder
land geadopteerd en heeft diver
se operaties ondergaan. Om haar
heen zien we op de collage tallo
ze Hollandse boerderijdieren
voorzien van een Afrikaans velle
tje, zoals het varken met een lui
paardstofje. Het zijn vermom
mingen, bevestigt Petra Hart
man. Roofdieren van buiten
maar tam van binnen. Ze kun
nen Jarah niet meer aanvallen.
Marion Groenewoud
Bloedmooie Meiden, expositie
t/m 13 november, museum Coda
Apeldoorn
De huid rond ogen en lippen be
gint als eerste te rimpelen, weet
iedereen die dagelijks in de spie
gel kijkt. Vichy heeft daarvoor
een product ontworpen, en
stuurt een foto mee die moet
aantonen hoe strak je huid er
wel niet van wordt. Curieus. In
ieder geval is Novadiol, zoals
het nieuwe product heet, goed
tegen rimpels bi] mond en ogen.
Er zit namelijk phyto-complex
in, en lissyne. Goed tegen hormo
nale huidveroudering, en het
ontzwelt de oogcontouren. Vooi
18,95 euro heb je een pompfla
con van 15 ml.
Informatie: AVAVw.vichy.com
bovenbeenprothesen staan cen
traal in het werk van Hartman.
Rond haar foto heeft de kunste
nares talloze barbieschoentjes
geplakt. Ik kan nooit schoenen
dragen maar ik vond het juist
een grappig idee, zegt Felice die
er geen moeite mee heeft om met
haar handicap in de picture te
staan. „Als ik met een Ariendin
door de stad loop, moet zij me er
altijd op wijzen dat mensen naar
me kijken. Ik zie het zelf vaak
niet."
Hartman raakte in de ban van
de ATolijkheid van Felice en gaf
dit werk een titel mee: I'm wal
king on sunshine. Ze wilde geen
lange benen maken voor het
meisje. „Zonder prothesen voelt
'Uniek en nergens te koop'.
Gai'd Ombre weet het zeker, he
Trompertje, een samentrekking
van T-shirt en rompertje, is een
absolute topper. En zij kan het
weten, want ze ontwerpt de
Tromper. Het baby- en peuter
kledingstuk combineert de vooij
delen van een rompertje (dat
vastzit) met het modieuze van
een T-shirt (dat altijd opkruipt
In haar vinding zit in het
T-shirt een rompergedeelte ge
stikt, zodat je dat met drie druk
kers over de luier kan vastma
ken. De Tromper heeft lange
mouwen en is er in vijf stoere
kleurencombinaties. Voor
€14,50 euro en verzendkosten ii>
vijf kleuren te bestellen.
Informatie: Avww.ietjecompa-
ny.nl, www.tromper.nl
foto's Petra Hartman/GPD
Felice
Grand Café Bolsjoi aan de Grote Markt
in Goes maakt zijn naam waar. Het
.\atige pand heeft een zeer lage drempel,
Wis de hele dag door een levendig komen
'-gaan van gasten, zoals het in een grand
betaamt en de inrichting met grote
pegels en schilderijen, geïnspireerd door
W Bolsjoi Theater in Moskou, bezit een
®ieke uitstraling.
Opéén van die bijna zwoele avonden die de
^rste helft van oktober onvergetelijk ma-
lfn- staan de ramen en deuren uitnodigend
apen. Keuvelende kantoormensen groepen
jamen bij de bar, aan een tafeltje wordt ge
borreld, elders de krant gelezen en op het
toas gewoon genoten van het uitzicht op
«autovrije Markt met hier en daar een
jat aarzelend flanerende Goesenaar.
jiat is redelijk druk in het restaurantgedeel-
*en ik heb een plaatsje gevonden aan een
'afeltje-voor-twee dicht bij de bar waar ik
tok nog de Markt kan overzien, en vlak
^ngs de route van de bedienende dames,
*aardoor het me aan aandacht geen mo
ment ontbreekt. De gastvrouwen zijn trou
wens toch heel attent, één van hen, wellicht
beducht dat ik me in mijn allenigheid wat
eenzaam zal voelen, voegt me toe dat ik ge
rust wat te lezen mag pakken. Bolsjoi is
kennelijk en met recht trots op zijn leesta
fel waar stamgasten zich graag verzamelen.
Een ander sociaal trekje van Bolsjoi be
staat uit het verstrekken van een A'oedzame
maaltijd, bestaande uit een hoofdgerecht
en een nagerecht, voor slechts 6,50 tijdens
de donderdagse koopavond tussen 17.00 en
19.00 uur. Winkelpersoneel uit de naaste
omgeving maakt er graag gebruik van.
Bolsjoi heeft nog meer aangename regelin
gen. Zo worden de gerechten van de lunch-
kaart ook 's avonds geserveerd en kan aan
de andere kant de hele dag door een keus
worden gemaakt van de grote kaart. Een
flexibele zaak waar je gemakkelijk even
binnenloopt en naar mijn gevoel passend
bij het karakter van de Goese en Beveland-
se Zeeuwen, gewoon en gemakklijk in de
omgang en wars van dikdoenerij al mag er
best wat opschik zijn
Het democratische karakter van Bolsjoi
blijkt ook uit de kaart. Lunchgerechten van
een tosti ham/kaas voor 2,20 tot gebak
ken mosselen met brood of friet voor 8,50.
De befaamde Bolsjoi bollen in wit of bruin
gaan van 3,10 tot 6,- Als vulling is er
keus uit onder meer fricandeau, salami, pa
ling, garnalen en Javaanse kipsalade. Er is
AAN TAFEL
Rien van Reems
■v
keus uit zes soepen, waaronder Zeeuwse aüs-
soep 4,-) en kreeftensoep 4,25)
De grote kaart munt uit door eenvoud, zo
variëren de voorgerechten van champig
nons op toast 4,75), via Hollandse garna
lensalade 8,-) tot vijf gambastaarten in
knoflookboter 9,75). Vleesgerechten zijn
bij voorbeeld kipfilet gevuld met mozarella
en cranberrysaus 11,90), lamshaasjes met
honing-tijmsaus 14,50), entrecöte met
Béarnaisesaus 14,50), varkenshaas met
champignon-roomsaus 14,75), ossenhaas
puntjes met Stroganoffsaus 16,-) en tour-
nedos met gebakken ui en champignon
17,50). De schnitzel waaraan de naam
Bolsjoi is verbonden kost 11,90 en is ge
gratineerd met kaas, ananas en tomaat.
Ook bij de visgerechten zien we vooral de
favorieten van een breed publiek: botervis
met romige knoflooksaus, 2 gegrilde zalmfi
lets met kreeftensaus, 2 gebakken scholfi
lets met remouladesaus (alle 13,95), stoof
potje van vis 13,95), gebakken paling
met remouladesaus en paling in het groen
(beide 15,95) en gebakken zeetong naturel
of Picasso tegen dagprijs.
Ik heb echter mijn zinnen gezet op het
Maandmenu dat in het teken van wild staat
en waarbij de patron van Bolsjoi een
Zeeuwse wijn adviseert. „Ik heb hem zelf
geproefd in het ontvangstprieeltje in de
wijngaard, de Druivengaerde in Wissenker-
ke en ik vond het een heerlijke, volle wijn",
vertelt hij me. Het leuke is dat deze rode
Rondo van 2004 tijdens de Nationale Wijn-
week een onderscheiding heeft gekregen.
Na analyse door een Duits wijnlaborato
rium en organo-leptische beoordeling door
een panel van wijnprofessionals is de Ron
do uit Wissenkerke bekroond met een Win-
keurzegel, dat is net iets minder dan brons.
Overigens kreeg wijnhoeve De Kleine
Schorre in Dreischor twee Winkeurzegels
voor Pinot Blanc en Auxerrois en Wijn
gaard De Oorsprong in Oudelande brons
voor een Avitte Johanniter. De Zeeuwse Avij-
nen doen het goed.
De dames van Bolsjoi serveren mij een heer
lijk straffe Avildbouillon met kleine sappige
bospaddestoelen en een vleugje Madeira en
vervolgens zeer malse wildzwijnmedaillons
met vossenbessensaus en een deegbakje
met fijngesneden groentjes en een schaal
ranke krokante frieten, waarbij de Zeeuw
se Rondo het goed doet. De wijn is vol en
geeft een warm mondgevoel. In het bouquet
is zomers rood fruit uit bos en tuin domine
rend. Wijn en gerecht vullen elkaar perfect
aan en de wat korte afdronk doet daar niets
aan af. Dit maandmenu dat afsluit met een
flensje gevuld met vanille-ijs en warme ker
sen kost 15,50. De fles Rondo doet
14,50. Omdat ik slechts een enkel glas
kan drinken, geven de aardige gastvrouwer
me de nog voor driekwart gevulde fles mee
naar huis. Een sympathieke geste van
Bolsjoi.
Hotel Grand-Café Bolsjoi
Grote Markt 28
4461 AJ Goes
Tel. 0113-232323
Fax.0113-251755
www.bolsjoi.nl
e-mail: bolsjoi@bolsjoi.nl
Van 6 nov. tot 2 april op zondag gesloten
Keuken open van 10.00 tot 24.00 uur
Creditcards: Visa, Eurocard, Amex
Kinderen: kindermenuutje
Vegetarisch: diverse gerechten
Rolstoel: ja
Rokers: achterin wordt minder gerookt,
even overleggen
Glutenvrij: ja, mits vooraf gemeld
Robin
Jarah
