Wallonië verliest het van Turkije
PZC
DE UAAPZAAK
B
I
i
O
F
L
c
S
M
P
O
O
Casper Hobbes
O
Ardennen raken uit de gratie bij Nederlandse vakantiegangers
puzzel
Heer Bommel en de Grote Onthaler
recept
Kalfstong met roomsaus en druiven
weer
door Hetty van Rooij
Het lijkt wel of de hele cam
ping aan de grote schoon
maak is begonnen. Overal han
gen dekbedden en slaapzakken,
bij alle tenten en caravans
droogt de was en overal staan
autoportieren en kofferbakken
wijd open. Na dagen van kou en
nattigheid is het kennelijk tijd
om in een mager zonnetje de
boel binnenstebuiten te keren.
Maar nu het wat opklaart, valt
ook op hoe rustig het is op de
camping ten zuiden van Luik.
„We hebben veel meer ruimte
dan vorig jaar, maar leuk is dat
niet", zegt Marian Jansen, die
met man en kinderen in de Bel
gische Ardennen zit. Vorige
week luidde de Belgische krant
Het Volk de noodklok: de Arden
nen zijn bij de Nederlandse va
kantieganger niet meer in trek.
Die ontwikkeling is al een paar
jaar aan de gang, maar nu is een
dieptepunt bereikt en wordt de
malaise zichtbaar.
„Ik zet mijn kampeerterrein te
koop", zegt Berenice De Schuyt-
ter van een camping bij La Ro-
che-en-Ardenne. Ze moet het
hebben van de Nederlanders en
die lieten het de afgelopen we
ken massaal afweten. 'Te Huur'
staat er bij te veel vakantiehuis
jes op de binnenwegen rond de
rivier de Ourthe. Nederlandse
verhuurders stunten op internet
met accommodatie in de Arden
nen tegen bodemprijzen. Een
camping bij Comblain au Pont
biedt activiteiten die variëren
Van helikoptertochten tot boog
schieten, maar het helpt niet
echt.
Het Waalse bureau voor toeris
me ondersteunt de klaagzang
met zorgwekkende cijfers: dit
jaar drie procent minder Vlamin
gen, 10 procent minder Neder
landers en veel gasten die korter
blijven dan ze eigenlijk van
plan waren.
Prijsbewust
Verhuurders, campinguitbaters,
restauranthouders en frietverko
pers weten allemaal precies
waar het aan ligt. De Waalse
overheid doet niet genoeg, het
slechte weer jaagt mensen weg,
de Ardennen zijn slecht bereik
baar omdat zowel bij Antwer
pen als bij Maastricht de snel
weg op de schop ligt, en vooral:
tegen de concurrentie uit Tur
kije valt niet op te boksen.
„Nederlanders zijn erg prijsbe
wust. Ze zijn voor een paar hon
derd euro per persoon met hun
hele gezin onder dak aan de
Turkse kust, drank én mooi
weer inbegrepen", zegt Luc Fla-
mand in Durbuy.
Hij informeert of het waar is dat
in Turkije een hotel staat dat
lijkt op een Nederlands dorp,
waar het personeel Nederlands
spreekt en waar om vijf uur de
bitterballen rond gaan. En als
het antwoord bevestigend is,
zucht hij: „Daar kunnen wij
toch niet tegenop?'
Niemand, ook Flamand niet,
heeft veel zin om de hand in ei
gen boezem te steken. Slechts
een enkeling geeft na lang aan
dringen aarzelend toe dat het
toerisme in de Ardennen mis
schien een wat sleets imago
heeft. Daar wil de Waalse over
heid iets aan gaan doen; voor de
komende jaren is bijna drie mil
joen euro uitgetrokken om het
hart van de Nederlanders terug
te winnen. De campagne zal
vooral gericht zijn op oudere
echtparen en stellen zonder kin
deren, die de natuur kunnen
waarderen, en grote groepen'die
willen abseilen of kajakken.
Talpa
Marian en John Jansen staan op
het punt om te vertrekken. Ze
hebben tot zaterdag geboekt,
maar na dagen regen en kou is
de inventiviteit op en verlangt
iedereen naar huis. Marian
plukt haar kinderen uit het
speeltuintje en overziet de vele
lege plaatsen rond hun caravan.
„Dit is het derde jaar dat we
hier komen, maar ook de laatste
keer denk ik. Er zijn niet veel
vriendjes voor de kinderen en er
was weinig gezelligheid dit jaar.
Vorig jaar waren we hier met
mijn zus en mijn zwager, maar
die zitten nu in Turkije. En ze
lieten via hun mobieltje heel pes
terig weten dat ze daar Talpa op
de satelliet konden zien." GPD
Advertentie
HAAPWERMPEbALiïï
....De Haarzaak "DE ZAAK" voor personen die
een oplossing zoeken voor hun haarprobleem....
Professioneel advies voor dames, heren en kinderen
Ons specialisme bestaat uit:
Haarwerk op maat, uitgebreide keuze in trendy en
klassieke pruiken, afgestemd op uw
persoonlijkheid en naar uw eigen wensen
Toppik, Fullmore haarverdikkers en haarverzorgers
Erkend ziekenfondsleverancier
MOOI HAAR VOOR IEDEREEN
Haarwerk op maat voor dames, heren en kinderen
Appelmeet 38 4328 CK Burgh Haamstede
Tel. 0111-651111 (uitsluitend volgens afspraak)
zuinig
notie
plaats
maal-
werktuig
grappen
maker
plan
vreemde
munt
l
6
T
1
T
bid
(Latijn)
natron
2
sloot
vracht
geld
l
inwendig
orgaan
herfst
bloem
4
plezierig
T
zwaar
stuk
hout
Chinese
winkel
l
vogelbek
deel van
een fuik
snack
3
amilielid
poreus
persoon
lijk vnw.
dierlijk
vet
5
be
dorven
7
bedehuis
Het is mogelijk dat heer Bommel nu de zwaarte van zijn
taak zag, en dat hij toch eigenlijk liever naar huis wilde.
Maar toen hij eindelijk de macht over zijn benen terug
kreeg, was het te laat. Uit het gat aan zijn voeten rees een
vreemd gelaat op een lange hals uit de grond omhoog. Het
keek hem grijnzend aan van onder een lederen hoed, en
schonk in het geheel geen aandacht aan de pil, die heer 01-
lie het met trillende hand voorhield.
„Lopen!", riep Tom Poes achter hem. "Blijf daar niet
staan." Maar voordat de beklagenswaardige heer aan deze
raad gevolg had kunnen geven, had de vreemde gedaante
zich reeds om zijn tors gewikkeld. Zijn armen werden tegen
In dit diagram is een woord van 12 letters verstopt.
Het is te vinden door, beginnend bij het vakje met
de stip, telkens een vakje naar links, rechts, onder,
boven of diagonaal te verspringen. Elke letter wordt
eén keer gebruikt. Hoe luidt het zoekwoord?
HORIZONTAAL:
4. Een flinke hoeveelheid zuur
stof (9); 6. Bloemen die applaus [6~
krijgen? (9); 7. Gemeld dat u
ermee gestopt bent (9); 8. Het
botte van goede wijn (3); 9.
Dronken treuzelaar (4).
VERTICAAL:
1Bij 't schaken verdwijnen
stukken (9); 2. Daarop kan men
het gewicht van een heilige koe
vaststellen (9); 3. Lol na een
alcoholvrij drankje (8); 5. Jat
schrijfgerei (6).
Oplossingen van gisteren:
Kruiswoordraadsel:
Horizontaal: 1. Ezel; 4. slik; 8. zog; 10. kan; 11. tip; 13. ui; 15. ecu; 16. re; 17. veran
da; 20. voer; 21. auto; 22. origine; 24. ar; 25. eis; 26. It; 28. ree; 29. tam; 32. esp; 34.
idee; 35. ante. Verticaal: 1. Ezau; 2. zo; 3. eg; 5. Ik; 6. ia; 7. knie; 9. mica; 11. terrier;
12. punaise; 14. ivoor; 16. ratel; 18. eer; 19. dun; 23. gier; 24. anti; 27. tape; 30. ad;
31. me; 32. en; 33. st.
Slangpuzzel: 1. Veearts; 2. spit; 3. tsarina; 4. arak; 5. kogelen. Het sleutelwoord
luidde: VASTRAKEN.
Crypto-overlapper:
Horizontaal: 5. Properken; 6. spelsdier; 7. brugtitel; 8. wijzetelen.
Verticaal: 1. Vrijpartijm; 2. opslagzet; 3. tredeinen; 4. belegeren.
Puzzelland.com
Z£ ZOEVEN KAKBJN65 LAN65
J£HE£N,Z£M/VCBUAWMIÊN
ze zijn \mm KLEIN.'
...ZEI HET HYPERACTIEVE,
ZEÜREPiPE, KLEINE KW.
Hans Belterman
Van het eten van orgaanvlees moeten
Nederlanders eigenlijk niet zoveel heb
ben. Daarom kennen we in ons land niet
zoveel recepten daarvoor. Bij de slager
moet je de kalfstong meestal van tevoren
bes'tellen want hij heeft ze meestal niet in
huis. En dat geldt eigenlijk ook voor an
der orgaanvlees. De kalfstong maakt u
het beste schoon door ze eerst onder stro
mend water af te spoelen en daarna
schoon te wrijven met een doekje met
wat grof (zee)zout erop.
Voor ca. 4-6 personen:
1 kalfstong met keelstuk, ca. 1.25
kg; zout; 1 grote ui, in ringen; 2 knof-
lookteentjes, gepeld en gehalveerd;
1 stukje foelie; 1 laurierblad; 2 takjes
verse tijm; 6 zwarte peperkorrels,
licht gekneusd; 400 - 500 gram verse
blanke druiven, ontveld en ontpit; 3 -
4 dl kookroom; witte peper uit de mo
len; 1 mespuntje pittige kerriepoeder
(Madras); enkele druppels honing; en
kele druppels limoen- of citroensap.
Maak de tong schoon zoals hierboven al
is aangegeven. Leg de tong in een pan en
schenk er zoveel kokend water bij tot hij
ruim onder ligt. Voeg per liter water 1
theelepel zout toe. Voeg daarna uienrin
gen, knoflook, foelie, laurierblad, tijm en-
peperkorrels toe. Wacht tot het water op
nieuw aan de kook is gekomen. Temper
de warmtebron. Leg het deksel op de
pan. Laat de tong in ca. 75 minuten zacht
jes gaar trekken. De tong is gaar wanneer
de botjes van het keelstuk loslaten en de
punt van de tong zacht is geworden. Leg
de tong in een vergiet en spoel er een
royale hoeveelheid koud water over. Pel
onmiddellijk daarna het vel van de tong.
Vooruitzichten
Twee toeristen zijn aan het abseilen nabij een camping in La Roche in de Ardennen. De campagne van de Waalse overheid zal vooral ge
richt zijn op oudere echtparen en stellen zonder kinderen, die de natuur kunnen waarderen, en grote groepen die willen abseilen of kajak
ken. foto Harry Heuts/GPD
weer
max.
min.
wind
20°
16°
N 4
20°
15°
N 4
21°
13°
W 3
dinsdag
20°
14°
NW 4
Zon
vandasq
op 6.36'
onder
Maan
vandaag
op 21.17
onder 5J
Nautisch bericht
©Toonder Studio's
Wind draaiend naar west tot noordwest, matig en vanavond mq
lijk vrij krachtig, kracht 5. Matig zicht in buien.
Kustwatertemperatuur 18 a 19 graden. Grote kans op onweer,
zijn lichaam gesnoerd, en de pil ontviel zijn krachteloze vin
gers.
„Jammer", zei de hoeder Grol, die het gebeuren op een af
stand oplettend gadesloeg. „Ik was er al bang voor. Maar de
Hoge Herbergier geeft iedereen een kans, omdat dat leer
zaam voor hem is." Heer Bommel hoorde niets van zijn ge
babbel. Hij werd door het slangachtige gedrocht omhoogge-
worpen in de richting van een tweede engerd, die uit de
grond opsteeg. Terwijl hij ontredderd door de lucht suisde,
klonk er boven hem een hoog, zilveren lachje, dat uit de wol
ken scheen te komen - en beneden hem haastte Tom Poes
zich om de pil op te rapen.
Waterstanden
vrijdag
Hoog water
Laag water
19 augustusVM
uur
cm
uur
cm
uur cm uu
Vlissingen
2.11
240
14.36
229
8.35 182 2108
Terneuzen
2.30
266
14.55
256
9.03 194 21.35
Cadzand
1.48
226
14.12
216
8.12 177 20.46
Roompot Buiten
2.05
182
14.30
167
8.26 124 2050
Roompot Binnen
3.40
155
15.59
139
9.34 109 22.04
Zierikzee
3.58
179
16.20
160
9.55 1 25 22,20
Krammersl. West
4.16
185
16.43
170
9.55 133 22.14
Hansweert
3.02
279
15.29
267
9.30 210 22.C0
Stavenisse/Yers.
4.01
181
16.26
165
9.49 129 22.20
zaterdag
Hoog water
Laag water
20 augustus
uur
cm
uur
cm
uur cm uur
Vlissingen
2.58
262
15.20
246
9.22 188 2156
Terneuzen
3.16
287
15.40
271
9.52 200 2226
Cadzand
2.32
248
14.56
232
8.58 184 2127
Roompot Buiten
2.50
198
15.15
177
9.05 123 21.35
Roompot Binnen
4.35
165
16.50
144
10.29 105 23.06
Zierikzee
4.50
190
17.10
166
10.45 121 2315
Krammersl. West
5.13
203
17.36
179
10.46 129 2310
Hansweert
3.55
298
16.18
279
10.17 21 6 22.47
Stavenisse/Yers.
4.52
194
17.12
172
10.45 125 23.04
door Bill Watterson
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebied
O
lichte sneeuw
matige sneeuw
zware sneeuw ft 1
lichte regen
matige regen
zware regen
Europa: Zweedse zon
Wacht daarmee niet te lang want anders
gaat het pellen van de tong u niet meer
zo gemakkelijk af. Neem het keelstuk van
de tong weg. Schenk 3 deciliter bouillon
door een fijne zeef in een pannetje. Houd
de tong warm in de resterende bouillon.
Laat de gezeefde bouillon zolang zachtjes
koken tot door het indampen niet veel
meer dan 1 deciliter is overgebleven.
Voeg de kookroom toe en laat alles, on
der voortdurend roeren, zolang zachtjes
koken tot een gebonden saus is verkre
gen. Voeg naar eigen smaak en inzicht
zout, peper, kerriepoeder, honing en li
moen- of citroensap toe. Warm daarna de
druiven even (niet veel langer dan 2 minu
ten) in de saus op.
Snijd de warme tong in niet al te dikke
(ca. 6 mm.) plakken. Schik ze dakpansge
wijs op voorverwarmde borden. Schenk
de saus met de druiven erover.
Opvallend mooi weer is het de komende dagen in Zuid-Zwa^
en Finland. De zon heeft nauwelijks concurrentie van wolken
de temperatuur stijgt naar 23 tot 26 graden. Fraai zomerw#
het zoals te verwachten in het Middellandse-ZeegebiedJ"
Noord-Spanje vallen geregeld buien en die breiden zich W*
en zondag uit over Mallorca, Menorca en Ibiza. Zaterdag
langs de hele oostkust van Spanje een flinke regen- of orw£-'
bui kunnen vallen. Frankrijk heeft ook al te maken meton*#
dat zich vandaag over het hele land uitbreidt. Ook in het
einde en de dagen daarna blijft het tamelijk wisselvallig eik*
koel, want de 30 graden van gisteren maakt plaats voor en
gemiddelde 21 graden.
vrijdag 19 augustus 2005
Zeeland: Geen vervolg
Het prachtige zomerweer van giste- Door: Jordi Bi
ren krijgt de komende dagen geen
vervolg in Zeeland. Een lagedrukgebied dat gisteren boven
Frankrijk ontstond vinden we vandaag boven onze omgeving
terug. Het is een typisch onweerslaag, dat de zomerwarmtegi
verdrijven. Vanmiddag schijnt de zon nog af en toe en lijkt ha
vrijwel overal droog te zijn. Daardoor wordt het 23 graden aan
Zeeuwse stranden tot 25 graden in het binnenland. Er waaitea
een zwakke zuidwestenwind. Vanmiddag draait de wind naar)
westen, mogelijk noordwesten en trekt vanavond aan naar mi
tot vrij krachtig, kracht 4 a 5. Tegen die tijd trekken flinke dord
buien over ons gebied of zijn er al een paar gevallen. Dat dra
uit op plensregens en misschien ook hagel. Komende nachtu
dan veel bewolking en regent het nog geregeld. Het onweergi
er uit. De temperatuur komt niet veel lager dan 15 of 16gradéi
en de wind blijft noordwestelijk en matig, aan zee vrij krachtig.
Dat is ook morgen het geval.
Wel zijn er minder buien
(helemaal droog blijft het niet)
en klaart het regelmatig op.
De maximumtemperatuur is
18 graden op de stranden tot
net 22 graden nabij Noord-
Brabant. Zondag wordt de
kans op buien groter. Het
wordt dan om en nabij 20 gra
den. Maandag ziet het weer er
een stuk beter uit. We zien de
zon regelmatig en het blijft
droog. Het wordt ongeveer
21 graden. De dagen daarna
neemt de kans op buien weer
toe en bovendien kan het af
en toe stevig waaien. Verder
zal het niet al te warm zijn
met hooguit 20 graden.
Onweer
'7- I LS
ZW2 - - J-
Mjnmumlempe ratuur voor vandstg
Minimumtemperatuur voor de komende rarji
