Peking heeft scharrelaars nodig
PZC
41
Fietsende vuilverzamelaars houden wereldstad leefbaar
Revolutie
Heer Bommel en de Grote Onthaler
Casper Hobbes
Rozemarijnbroodjes met walnoten
a.
O
c
dinsdag 19 juli 2005
door Erwin Tuil
Als de dag tegen het einde
loopt verzamelen zich enke
le vuilverzamelaars onder een
paar bomen. De meesten heb
ben kartonnen dozen en oude
kranten hoog opgetast op het
laadplateau achterop hun fiets.
Onder de fiets hangen lege vijf li
ter flessen van sojaolie. Een van
hen heeft vandaag mazzel en
vond een ventilator. „Als die
het nog doet kan ik er zeker één
euro voor krijgen", zegt hij.
In het Pekingse dialect worden
zé shoupolan'rde (spreek uit:
sjoe-polar-de) genoemd, verza
melaar van afval. Een mooie
naam, maar veel lager op de so
ciale ladder kan je niet staan in
de stad van veertien miljoen in
woners. Hoeveel shoupolan'
rdes er rond fietsen weet nie
mand. Tienduizenden zegt de
een. Een ander houdt het op een
paar duizend. Een uurtje langs
een van de doorgangswegen
leidt al snel tot de conclusie dat
de eerste schatting klopt.
De dorpsgenoten Fang en Fang
- geen familie verzekeren ze -
zijn drie jaar geleden uit de pro
vincie Anhui naar Peking geko
men. „Ik heb eerst in de bouw
gezeten", zegt de oudste Fang.
„Maar ik kreeg ruzie met mijn
baas over geld en toen werd ik
ontslagen. Ik krijg nog steeds
geld van hem." Terug naar de
armoede van het dorp was geen
optie en dus werd een tijdelijke
verblijfsvergunning voor de
hoofdstad geregeld en een bak
fiets. „Als een paar mensen in
een dorp kleren maken of verko
pen dan gaat iedereen dat
doen", legt de jongere Fang uit.
„Bij ons in het dorp doet bijna
iedereen dit werk. Allemaal in
Peking." De dorpsgenoten zor
gen voor de broodnodige contac
ten en verkopen soms hun fiets
als ze zelf wat anders gaan
doen. De verzamelaars verdie
nen zo'n 60 tot 80 euro per
maand. Anderhalve cent voor
een plastic fles, vijftien cent
voor een kilo papier van behoor
lijke kwaliteit. Blikjes leveren
het meest op, nat papier het
minst. Batterijen wil niemand
en die verdwijnen met de chemi
caliën in de vuilnisbak.
De prijzen zijn ook afhankelijk
van de depots waar het wordt
afgeleverd. Buiten de stad, zo'n
twintig kilometer verderop, le
vert iets meer op dan net bin
nen de stad. Voor Pekingse be
grippen is dat een mager loon.
Toch sturen de Fangs een kwart
van hun inkomsten naar hun fa
milie. De 32-jarige Zemin nam
zijn vrouw mee en ze hebben
een zoontje van drie. Terwijl zij
werkt als schoonmaakster legt
hij zich toe op karton, glossy
tijdschriften 'die zijn lekker
zwaar' en af en toe een ventila
tor, rijststomer of wat anders
waardevols. „Het verschil is dat
zij overal moeten zoeken", zegt
Zemin, wijzend naar de colle
ga's uit Anhui. „Ik heb afspra
ken met het bewonerscomité
hier. Dat is wat duurder maar
ik heb mijn eigen wijk en ik
krijg nog wel eens wat." Terwijl
de Fangs en Zemin overdag wer
ken, is een kleinere groep 's
avonds laat actief: de verzame
laars van afgewerkte spijsolie
en etensresten die in een op zijn
kantgelegde oliedrum worden
gegooid. De bovenkant is open
geknipt en zeker nu de tempera
turen boven de 35 graden Cel
sius zou de stank niet te verdra
gen zijn. verzekert 'de Kleine'
die maar net boven het olievat
uitkomt. „De olie gaat ergens
naar toe, maar ik zeg je niet
waar naar toe. Het eten gaat
naar de varkens. Ik lever het
zelf af. maar ik zeg niet waar",
lacht hij. Kan hij er van leven?
„Ja, maar ik zeg je niet hoeveel
ik verdien. Genoeg om mijn
vrouw gelukkig te houden!
Volgens de restauranthouder
Ben ik net lekker bezig een vlammend betoog
over revolutie te schrijven, word ik opge
beld. Alle grote zaken verdwijnen moeiteloos in
het niets, als je geconfronteerd wordt met din
gen die persoonlijk zijn. Geloof mij maar. Bij
een grote overstroming met duizend doden denk
je hooguit wat erg, maar als je kind in het zwem
bad tot bloedens toe is gevallen, raak je hele
maal over van kook.
Een telefoontje uit Israël dus, dwars door mijn
revolutieplannen. Niets over de bloedige
bijna-burgeroorlog die daar dreigt, maar een
achterpleegneef Guy die raad wil. Nu eerst even
misjpogologie, familiekunde. Zijn grootmoeder
(haar nagedachtenis zij tot zegen) was mijn
pleegzusje. Iona, haar dochter en Guys moeder,
is uit haar huis gezet. Geen wonder als je je hypo
theek niet betaalt. „Ze leeft niet in de reële we
reld, ze luistert niet naar adviezen, ze kan niet
meer slapen, ze slikt pillen en die helpen niet en
dan slikt ze nog meer pillen. En deze week ga ik
trouwen
Ffffft. Kennelijk ben ik nu de stamoudste die ge-
Chawwa Wijnberg
\rJ <7
raadpleegd moet worden. Wat kan ik op deze af
stand doen? Mijn hartje gaat nu in een hogere
versnelling. Ho ho. Eerst maar eens rustig luiste
ren. Dan pas adviseren.
Er wordt heen en weer en weer en heen getelefo
neerd. De oudste zoon spreek ik. Een neef in Hol
land. Met mijn zoon overleg ik Pas als we het al
lemaal met elkaar eens zijn, kan het Middel
burgs orakel spreken: „Jongens, eerst met alle
kinderen overleggen en dan de hulpverlening er
bij halen. En op het hoogste niveau, want dit
kan behoorlijk misgaan."
En dan pas kan ik weer verder met mijn revolu
tie.
Weg met deze RvdW. Deze Regering van de Wan
prestaties. Wie zijn onze medestanders? De drie
honderdduizend mensen die iedere nacht wak
ker liggen door de vliegbewegingen bij Schip
hol. Die omwonenden kunnen nu fijn in de hui
zen van de politici trekken, want die zijn op on
ze kosten twee maanden op vakantie. Op hün sa
laris wordt niet gekort.
De politiemensen die wel met tweehonderd euro
gekort worden en als het aan Den Haag ligt, moe
ten doorwerken tot ze erbij neervallen. De ware
boeven zitten in de regering.
De gehandicapten die voor twintig procent zijn
goedgekeurd, maar geen werk kunnen vinden.
Die kunnen in hun rolstoelen nog wel 'Hé, ho, ge
noeg gekort' roepen en met toeters en bellen de
straat op, lijkt mij.
De doktoren die zeggen, deze regering is ziek,
puzzel
Op elke verticale regel dient een
woord van vier een van vijf en een
van zes letters te worden inge
vuld. Het woord van vijf letters
bestaat uit de letters van het voor
gaande woord plus 1, het woord
van zes letters bestaat uit de vijf
letters van het voorgaande woord
plus 1. Als de hele puzzel juist is
ingevuld, vormen de letters op de
vet omlijnde regel een woord.
1. Bevlieging, oorlogsvliegtuig,
wollen weefsel voor onderkle-
ding;
2. Germaanse godheid, wilde
Australische hond, prul;
3. hemellichaam, vis, lange win
terjas;
4. suikerpalm, tieren, woest;
5. weg met bomen, een klap
geven, neusklank;
6. uitgestrekt, insectenwapen,
talent;
7. vlak, verfbordje, kan van een
wasstel;
8. levendig, specerij, impressie;
9. figuur uit werk van
Shakespeare, Franse compo
nist, katachtig dier in Afrika;
10. roofdier, patat, prijslijst.
23456789 10
Heer Ollie zag de conducteur in de wachtkamer verdwij
nen, en toen hij hem had ingehaald, was deze juist bezig
met het uitschrijven van een kaartje voor de ambtenaar
Dorknoper. „Vrijheid in gebondenheid", prevelde hij zacht
voor zich heen. „Een duidelijke bestemming..."
„Een ogenblikje", sprak heer Bommel. „Wanneer gaat de
volgende trein?" „Gewoonlijk om twintig uur negen", ver
klaarde de ander opkijkend. „Maar nu dreigt de dienstrege
ling in de war te raken, omdat er een ambtenaar aan het
werk is. U kent dat. Hij wil de voorschriften toepassen, en
we weten allemaal wat er van terechtkomt, als men volgens
voor-schriften gaat werken!" Heer Ollie bewolkte. „Daar
was ik al bang voor, toen ik hem hier gisteren op mijn pad
HORIZONTAAL:
5. Mannequin die als actrice
werkt? (8); 6. Begroeting die tot
een breuk kan leiden (4); 7. Daal
en baal! (3); 8. Die politieman
vertegenwoordigt haar (8), 10.
Termen die ruzie veroorzaken
(7).
VERTICAAL:
1. Cirkelvormige kippenren? (9);
2. Medaille om aan te hechten
(4); 3. Woordvoerder van de
familie? (9); 4. Periodiek een
slap besluit(7); 9. Dienstgebouw
(4).
COMPUTERSPELLETJES
John en Kevin bezitten samen tweemaal zoveel computerspelletjes als John en
Kenny samen, die op hun beurt samen eenvijfde van het aantal computerspelle
tjes hebben dat Barry en John samen hebben. Als Kevin er 21 heeft en Kenny
heeft er 8, hoeveel heeft Barry er dan?
Oplossingen van gisteren:
Kruiswoord-min-een:
Horizontaal: 1 Spi(o)n; 4. v(l)aag; 7. kar(p)et; 9. r(a)p; 11. ro(e)t; 12. si(k); 13. (k)iel;
15. A(n)te; 16. kna(a)p; 18. tr(o)ef; 19. et(n)a; 20. s(t)ier; 22. pol(i)s; 25. tol(k); 27.
(s)pil; 28. (d)en; 29. (k)alm; 31 ge(k); 32. plaat(s); 34. k(w)ast; 35. te(i)nt.
Verticaal: 1. Str(u)ik; 2. (e)ik; 3. na(a)r; 4. v(o)et; 5. a(l)t; 6. g(e)rief; 8. (tjros; 10.
pensio(e)n; 12. stelli(n)g; 14. (s)la; 15. (d)ar; 17. p(i)er; 18. (s)tap; 20. st(r)eek; 21.
(f)el; 23. (m)op; 24. s(p)leet; 26. (g)ala; 29. (a)alt; 30. m(a)at; 32. p(a)s; 33. t(o)e.
Cryptogram:
Horizontaal: 5. Overloop; 6. stof; 7. tip; 8. nadering; 10. wateren.
Verticaal: 1. Mottenbal; 2. verf; 3. slijterijen; 4. roeping; 9. dief.
Charade: hals-o-ver-kop
i> Puzzelland.com
recept
Hans Belterman
Broodjes met verse of gedroogde tuin
kruiden zijn al heel lang bekend. In de
middeleeuwen werden ze voornamelijk
in kloosterkeukens gebakken. De tuinkrui
den zouden een medicinale werking heb
ben. Later, tot in onze tijd, werden derge
lijke broodjes vooral gebakken omdat
men ze lekker vond. Rozemarijnbroodjes
worden in sommige delen van Italië en
Zwitserland na het bakken en afkoelen
opengesneden, en gevuld met verse
roomkaas.
Voor ca. 16 stuks:
1/2 kg mix voor witbrood; 125-150
gram walnoten; grof gemalen zwarte
peper; 1 theel. fijngehakte verse tijm
blaadjes; 1 eetl. fijngehakte verse ro
zemarijnnaaldjes; 2 1/2 eetl. (noten-
of olijf)olie.
Stort witbroodmix in een kom. Breek de
walnoten in kleine stukjes. Strooi ze sa
men met een flinke greep gemalen peper,
tijm en rozemarijn over de mix voor het
witbrood.
Schep alles zo luchtig mogelijk door el
kaar. Schenk er 3 deciliter lauwwarm wa
ter bij en voeg de olie toe. Kneed alles, bij
voorbeeld met een mixer met deeghaken,
zo lang (ca. 8 minuten) tot een soepel
deeg is verkregen. Vorm er een bal van
en leg hem in een kom.
Dek de kom af met een lauwwarme voch
tige doek. Laat het deeg op een lauwwar
me plek een half uur rijzen. Kneed het
weer
Zeeland: Omgeslagen
PZC/Meteo Consult
Door: JordiBlon
Een gemotoriseerde fiets van een olieophaler in Peking. De verkoopprijs van een dergelijk vehikel kan
oplopen tot honderd euro. foto GPD
die olie en etensresten verkoopt
aan 'de Kleine' krijgt deze er
hooguit vijf eurocent per liter
olie voor en iets minder voor
het etensafval. GPD
wij willen mensen beter maken en niet de knech
ten van de verzekeringen worden. Niet piepen.
Actie!
Alle zesentwintigduizend gezichten van de asiel
zoekers die er door Verdonk uitgegooid worden.
We hebben ze nog hard genoeg nodig.
De studenten. De omroepmedewerkers. Voorop
de NPS, met alle achtergrondinformatie. Ieder
een doet mee, behalve de EO. Die krijgt steeds
meer macht. Komt zeker door dat schijnheilige
bidden.
De biologische boeren die tegengewerkt worden.
Alle jonge werkende ouders met te hoge hypothe
ken die de kinderopvang niet kunnen betalen.
Alle nabestaanden van de slachtoffers van de
ontsnapte TBS-gevangenen. Want volgens Don-
ner was er niets misgegaan. Wie is hier gek? Zou
den al die groepen samen genoeg mensen zijn
voor een volksopstand?
Ik hoop dat het met mijn Israëlische familie
goedkomt, maar hier in Nederland moet ook wel
het een en ander gebeuren. Dus het lijkt me tijd
worden voor revolutie.
Het Zeeuwse weer is sinds gisteren
omgeslagen: we hebben de zomerse
temperaturen verruild voor minder warm weer en bovendienfe
er af en toe een bui vallen. De meeste buien doen zich echter
buiten de regiogrenzen voor. Vanmiddag schijnt de zon regelma
tig en lijkt het in de hele provincie droog te blijven. Verder v/ae"t
er een matige, op open water vrij krachtige zuidwestelijke wind
en schommelt de maximumtemperatuur omstreeks 20 graden.
Vanavond en vannacht blijft het wisselend bewolkt en overwe.
gend droog. De temperatuur komt vannacht niet lager uit dan
15 graden, Morgen is de zon net als vandaag regelmatig te zien
en ontspringt Zeeland de dans wat de buien betreft. Kortom, ha
blijft opnieuw zo goed als droog. De wind is westelijk en matig
rond kracht 4, in de kustwateren wederom vrij krachtig, krach:
Het wordt 20 a 21 graden. Donderdag maken we wel kans op
een paar buien en heeft de zon het naar verwachting moeilijker.
Er blijft die matige tot vrij
krachtige westelijke bries
waaien en met maximaal 18 a
19 graden is het iets koeler
dan vandaag en morgen. Het
minder warme en licht onbe
stendige zomerweer wordt
veroorzaakt door een lage
drukgebied, dat later in de
week langzaam naar de Oost
zee wegtrekt. In onze omge
ving nadert er dan een uitlo
per van een hogedrukgebied.
Hierdoor zijn er vrijdag opkla
ringen en blijft het droog.
Het wordt rond 20 graden.
Vervolgens pakt het weekein
de iets warmer uit, met maxi
ma rond 22 graden. Zaterdag
lijkt droog te verlopen, zondag
valt er weer een bui.
Enkele buien
Vooruitzichten
weer
woensdag
donderdag
vrijdag
zaterdag
max.
20°
19°
20°
21°
min.
15°
15°
14°
14°
wind
W 5
NW 5
NW 4
W 4
Zon
O vandaag
op 5.49
onder 21.50
Maan
vandaag
op 2100
onder 2.23
©Toonder Studio's
Nautisch bericht
Vrij krachtige westen- tot zuidwestenwind, kracht 5. Goed zicht.
Watertemperatuur buitengaats 18 graden. Kleine kans op
onweer.
Waterstanden
ontmoette", zei hij. „Ambtenarij, dacht ik, toen hij riep dat
ik stil moest staan. Zo iemand is een rem op de samenle
ving. Maar ik zal hem wel even tegenhouden. Ik ben niet
zonder invloed als heer van stand, moet u weten." „Dat
past prachtig in het Plan", zei de conducteur dankbaar en
hij geleidde heer Bommel over het perron naar de deur
waardoor Dorknoper verdwenen was. „Daarachter is hij be
zig de ambtelijke voorschriften toe te passen", verklaarde
hij. „Ik hoef voor u geen kaartje te schrijven. Tegenhouden
van gebonden vrijheid gaat vanzelf." Heer Ollie stapte met
vastberaden tred in de aangewezen richting, doch Tom
Poes liep snel terug naar de wachtkamer. Hij had gemerkt,
dat de conducteur daar zijn kaartjeshoek had laten liggen.
dinsdag
Hoog
water
Laag water
19 juli
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Vlissingen
0.31
190
13.06
201
6.58
176
19.251
Terneuzen
0,55
214
13.27
227
7.26
184
19.551
Cadzand
0.07
178
12.38
188
6.36
169
19.051
Roompot Buiten
0.36
144
13.08
153
6.55
133
19,191
Roompot Binnen
1.36
119
14.04
125
7.50
121
20.261
Zierikzee
1.48
143
14.25
149
7.55
138
20.30!
Krammèrsl. West
1.45
152
14.19
160
8.06
141
20.46!
Hansweert
1.22
229
13.55
241
7.49
198
20.161
Stavenisse/Vers.
1.56
143
14.26
151
8.06
137
20.35
woensdag
Hoog
water
Laag water
20 juli
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur c
Vlissingen
1.29
213
14.00
217
7.56
184
20.261
Terneuzen
1.51
240
14.22
243
8.22
194
20,52 2
Cadzand
1.06
200
13.36
203
7.36
178
19.591
Roompot Buiten
1.29
162
13.57
162
7.45
135
20.09 II
Roompot Binnen
2.56
131
15.20
132
8.45
119
21.15 i
Zierikzee
2.55
156
15.25
154
9.00
137
21.30
Krammèrsl. West
2 45
165
15.08
164
9.06
141
21.40!
Hansweert
2.17
254
14.47
257
8.49
208
21.15 2
Stavenisse/Yers.
3.06
157
15.30
158
9.06
137
21.36
door Bill Watterson
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebied C>)
lichte sneeuw
-e
matige sneeuw
zwaresreeiM
-
fcMa regen
•7? V'
matige regen
zware regen
iscto
daarna opnieuw (ca. 3 minuten) en vorm
ongeveer 16 bolletjes.
Leg ze op een beboterde bakplaat en be
dek ze opnieuw met de lauwwarme voch
tige doek. Laat de bolletjes dan nog 15 -
20 minuten narijzen.
Schuif de bakplaat met de bolletjes in het
midden van de tot 220 graden voorver
warmde oven.
Bak de broodjes in 13 - 15 minuten goud
bruin en gaar.
Presentatie:
laat de broodjes na het bakken volledig af
koelen. Leg ze daarna in een broodmand
je en plaats het mandje op tafel.
De rozemarijnbroodjes smaken voortreffe
lijk bij gebraden of geroosterd lamsvlees.
In Frankrijk is de hitte verdreven en is het de komende dagen
aangenaam en droog zomerweer met zon en maxima tussen i
21 en 26 graden. In de Provence en langs de Cöte d' Azure blijn
het wel tropisch warm. In Spanje en Portugal blijft het heet en
droog met maxima rond 35 graden. Heet is het ook in ',a''e'°?=
de Balkan en in Griekenland en Turkije. In het noorden van-
in het noordoosten van Oostenrijk en op de Balkan ontslaan
enkele pittige regen- en onweersbuien. Buien worden ook
verwacht in het zuidwesten van Noorwegen en Zweden.
Koud is het niet met maxima tussen 20 en 25 graden. Op de
Britse eilanden en in de Benelux waaien stevige westenwm e
vallen buien en wordt het 18 tot 22 graden.
Europa: Minder warm
VERWACHTING V'OOR DINSDAGMIDDAG I9XAJ»^
