Badwater
spoelt het
toilet schoon
PZC
Salade Nigoise krijgt een kritische beoordeling
tips
W7
Ecoplay
care
Jeukpleister
Rummikub
Stapperssite
Wodka
NOOb
PóHPje
ovmut?
/tuicx"Si,
zaterdag 16 juIi 2005
Het toilet doorspoelen
met drinkwater. Don
Platteel verbaast zich er
over. „Schoon water is
straks misschien duurder
dan benzine." Hij ontwik
kelde daarom Ecoplay, een
systeem waarbij zuiver wa
ter vervangen is door bad
en douchewater.
Hoe kostbaar drinkwater is?
Zeiler Don Platteel kwam
erachter toen hij van de Caraï
ben naar St. Tropez zeilde en op
open zee drinkwater tekort
kwam. Alle denkbare flesjes en
pannetjes vulde hij met helder
water zodat de overtocht alsnog
met goed gevolg kon worden af
gesloten. Maar het opende hem
ook de ogen. „Ik ben me gaan
verdiepen in drinkwater. Wat
mij zo heeft verbaasd is dat over
al ter wereld het toilet ermee
wordt doorgespoeld."
Sindsdien is Platteel een man
met een missie. Hij ontwikkelde
een systeem dat bad- en douche
water opvangt, waarna het op
nieuw te gebruiken is voor het
doorspoelen van het toilet. Zo'n
tien jaar is hij bezig geweest
met de ontwikkeling. In het
voorjaar presenteerde hij het
product onder de naam Eco-
play.
Sindsdien zijn de verwachtin
gen hooggespannen. Ecoplay
komt in vijftig nieuwbouwwo
ningen in Rosmalen. Daarna mo
gelijk in nog eens vierduizend
woningen. Een aantal andere ge
meenten heeft interesse ge
toond.
Zuivering
Wie de jaarlijkse nota erop na
slaat, ziet zelf dat de prijs van
drinkwater de laatste jaren be
hoorlijk gestegen is. Dat heeft
overigens weinig te maken met
schaarste. In Nederland voeren
rivieren en neerslag jaarlijks ne
gentig miljard kubieke fheter
water aan. De prijs van het wa
ter hangt samen met de zuive
ring. Doordat het oppervlakte
water en het grondwater steeds
meer vervuild raken, is het las
tig en bovenal duurder om goed
drinkwater te maken.
Daar komt nog eens bij dat het
verbruik zienderogen stijgt. Ge
middeld verbruikt de Nederlan
der 134 liter water per dag, met
name voor douche en toilet.
Daaruit stromen volgens mi
lieuorganisatie Milieu Centraal
dagelijks respectievelijk maar
liefst 38 en 39 liter per persoon
per dag.
Over de grens is de situatie
schrijnender. Platteel maakt het
rekensommetje. Zeventig pro
cent van het aardoppervlak be
staat uit water. Van dit water is
97 procent zout. Van de resteren
de 3 procent is volgens hem
slecht 0,33 procent geschikt om
drinkwater te maken. „Straks is
drinkwater misschien duurder
dan benzine. Maar de prijs is
dan geen issue meer, want als
mensen het al kunnen betalen,
dan is het er eenvoudigweg
niet."
Besparing is dus het steek-
Schematische tekening van Ecoplay, een systeem waarbij bad- en douchewater wordt opgevangen, waarna het opnieuw te gebruiken is
voor het doorspoelen van het toilet. illustraties en foto's GPD
woord. Daarin schuilt de belang
rijkste eigenschap van Ecoplay.
Het systeem werkt eigenlijk sim
pel. Het bestaat uit een hoofd
module en een opslagreservoir.
Beide worden ingebouwd achter
het inbouwtoilet, waardoor Eco
play nauwelijks meer ruimte in
neemt dan een standaard in
bouwtoilet.
De hoofdmodule vangt het
douche- en badwater op, waar
na het wordt gefilterd. Door een
speciaal systeem zijn geen losse
filters nodig. Nadat het water
gezuiverd is, wordt het opgesla
gen in het opslagreservoir met
een capaciteit van honderd liter.
Doordat warm water door de lei
ding stroomt kan het bovendien
ook energie opleveren.
Een ingebouwde computer
houdt de kwaliteit van het wa
ter in het reservoir in de gaten.
De computer slaat ook het ge-
bruiksgedrag van de bewoners
op. Staat het water te lang in
het reservoir, dan loopt het auto
matisch weg. Dat om vieze lucht
jes te voorkomen. Hetzelfde ge
beurt bij eventuele andere sto
ringen.
Het voordeel ten opzichte van
andere recyclesystemen is vol
gens Don Platteel dat Ecoplay
'individueel' is. Iedere woning
heeft een eigen installatie. Het
gebruikte water is bovendien al
in huis. De consument kan dan
ook zelf zien hoeveel hij be
spaart op zijn waterrekening.
Volgens berekeningen zou hij on
geveer een derde besparen.
Voorlopig kan Ecoplay alleen
worden geïnstalleerd in nieuw
bouwwoningen en bij renovatie
projecten. Door het vrijwel
kant-en-klaar te leveren is het
volgens Platteel mogelijk om
het systeem in een uur tijd te in
stalleren. Dat bespaart tijd en
kosten op de bouwplaats.
Volgend jaar wil Platteel een
systeem op de markt brengen
dat ook geschikt is voor plaat
sing in bestaande woningen.
Paul Geerts
Meer informatie:
www.ecoplay.nl.
Omdat we het afgelopen
jaar thuis genoeg hebben
gekookt, trakteren we ons
in de vakantie op een eten
tje buiten de deur. Geen op
geprikte toestanden, we be
zoeken betaalbare restau
rants met meerdere vesti
gingen. Deze week: De 3
Vrienden in Apeldoorn. De
'waar-voor-je-vakantie-
geld meter' blijft steken op
61/2. Leuke ambiance,
maar relatief hoge prijzen.
De drank schroeft de reke
ning op.
Zeven euro voor alle gerech
ten. Dat klinkt ons, van de
vakantiegeld-patrouille, als mu
ziek in de oren. Wat een vrien
denprijs lijkt, hoeft het nog niet
altijd te zijn. We schuiven aan
tafel bij restaurant De 3 Vrien
den op het Caterplein, midden
in het uitgaanscentrum van
Apeldoorn.
De bediening is vriendelijk en
alert, de ambiance wat ons be
treft helemaal OK. We houden
wel van die informele, warme
sfeer. Veel hout, mediterrane en
koloniale elementen en een alle
gaartje aan meubilair, dat toch
op een unieke manier een een
heid vormt. Is dit een ketenres
taurant, waarvan er nog een
stuk of tien zijn? Je zou het niet
zeggen.
Terwijl we de kaart gretig bestu
deren, bestellen we een witbier-
tje. De serveerster, in spijker
broek en zwart T-shirt met be
drijfsnaam, weet niet of ze dat
wel hebben. Ze blijken Witte
Trappist (€2,50) van de tap te
verkopen. Heerlijk, doet u maar
twee! Van de kaart bestel ik 'De
échte salade Nigoise'. Wie pre
tendeert dat te serveren, kan re
kenen op een kritische beoorde
ling. Voor De 3 Vrienden valt
die gunstig uit. Knapperige sla
met een bittertje, beetgare hari
cots verts, mooie sappige moot
jes verse tonijn, eitje en lekkere
zoute ansjovisjes. 'Te weinig'
mag hier worden opgevat als
kritiek én als compliment. Ook
de zomerse salade van spinazie
met Emmentaler en Pastrami
mag er zijn. Origineel smaakpa-
troon, waarbij de Witte Trap
pist zich uitstekend laat door
drinken.
Het volgende gerechtje dat op
tafel komt, laat zien dat het niet
altijd prijs kan zijn in de gerech
ten-loterij. De gekarameliseer-
de eendenborst is alles behalve
mals en hij smaakt tranig; iets
waar de gebakken appelstukjes
niets aan kunnen veranderen.
Gelukkig, in dit geval, is het
maar een kleine portie.
De gegratineerde Turkse papri
ka met feta en groentelasagne is
gelukkig weer een schot in de
roos. Evenals de uitstekende
Vlaamse frieten, die we bestel
len als bijgerecht en apart moe
ten afrekenen (€2,75). Een ka
raf je rosé, inhoud halve liter,
kost €12,50. Lekker, maar be
hoorlijk aan de prijs voor een
huiswijn, vinden wij.
Als dessert kiezen we de Canno-
lo Siciliano, een oubliehoorntje
met een chocolade-ricottacreme
met pistachenootjes die lekker
der klinkt dan hij smaakt. De
crème is massief en de nootjes
zijn slap. Wel heel smakelijk ge
presenteerd op een ronde spie
gel, en een forse portie deze
keer voor €7,-. We knabbelen er
samen van, maar hij gaat niet
helemaal op. Nee, dan de koffie
van De 3 Vrienden. Een echte
aanrader en honderd procent
ck Kerkhove
waar voor je geld (€1,90). Lek
ker heet en sterk, glaasje water,
een likeurtje, heerlijke koekjes
en snoepjes.
De 3 Vrienden, herkenbaar aan
het ovalen logo en een bamboe
tuintje voor de deur, zit in
Amersfoort, Amsterdam,
Apeldoorn, Breda, Bussum, Hil
versum, Maarssen, Utrecht,
Zaandam en Zeist en binnen
kort ook in Nijmegen.
Salade Nigoise van De 3 Vrien
den (voor- of lunchgerecht voor
4 personen):
Ingrediënten: 200 gram frisé sa
lade en loflo rosso gemengd;
150 gram haricots verts; 2 klei
ne tonijnsteaks (ca. 350 gram);
2 eieren; 8 ansjovisfilets (blik);
12 zwarte olijven; 2 tomaten; 1
eetlepel; citroensap; 4 eetlepels
dressing; zeezout en versgema
len peper.
Bereiding: Spoel tonijnsteaks af
en dep droog met keukenpa
pier. Wrijf in met citroensap, pe
per en zout en laat 15 minuten
intrekken. Ontdoe haricots
verts van steeltjes en puntjes,
was ze, dompel de boontjes in
kokend water en kook in ca. 10
minuten beetgaar. Spoel af met
koud water. Kook eieren in ca.
8 minuten hard, laat schrikken,
pel ze en snijd in kwarten. Klop
een dressing van citroensap,
wijnazijn, olie, honing, tijm, pe
per en zout. Was sla en slinger
droog. Rooster tonijn in hete
(grill)pan heel snel (ca. 11/2 mi
nuut) aan beide kanten bruin.
Binnenste mag sappig roze blij
ven. Laat even rusten en snijd
in 12 gelijke mootjes. Vermeng
sla met haricots verts en dres
sing en schik in het midden van
de borden. Gameer met olijven,
partjes tomaat, ei, ansjovisfilets
en 3 stukjes tonijn per persoon.
Heerlijk met knapperig stok
brood en glas koele, fruitige Pro-
vengaalse rosé.
Tip: Liever geen vis? Vervang
ansjovis door uitgebakken spek
jes en tonijn door gegrilde entre-
cote. Maar noem het dan geen
Salade Nigoise meer!
■PLUS
Muggen, het blijven irritante
schepsels. Als het verjagen van
de mug niet lukt en hij zijn
bloeddorstige werk gedaan
heeft, zitten we met de gebak
ken peren. Jeuk! En wat dan?
Tropenzorg heeft het antwoord:
de Care Plus Bite-Patch After
Insect, oftewel kortweg een jeuk
pleister. Krabben is niet meer
nodig, claimt Tropenzorg.
Want: 'Actieve stoffen als bisa-
bolol, menthol en aloë barbaden-
sis worden via een gepatenteer
de transdermale werking (dus
via de huid) overgebracht. De
jeuk vermindert en de beetplek
wordt verkoeld.' Zo'n pleister
werkt 24 uur. Ze worden ver
kocht in pakken van veertien
stuks voor €5,95. Meer informa
tie: www.tropenzorg.nl.
Het heeft 25 jaar geduurd voor
dat Rummikub bedacht dat een
kinderversie ook wel leuk zou
zijn. Middels de speciale editie
kunnen kinderen vertrouwd ra
ken met cijfers, kleuren en se
ries. Als beloning krijgen ze ster
retjes uitgedeeld. My First Rum
mikub is bestemd voor kinderen
van vier tot tien jaar. Het leer
zaam spelletje kan met twee tot
vier kinderen gespeeld worden.
Een potje duurt ongeveer twin
tig minuten. De prijs: €16,99.
De site www.specialnite.com is
bedoeld voor buitenlanders die
Amsterdam bezoeken, maar ook
Nederlanders die een dagje uit
zijn in de hoofdstad kunnen er
hun voordeel mee doen. De En
gelstalige site geeft inzicht in de
hoofdstedelijke uitgaanswereld.
Cafés, nachtclubs, homobars,
smartlap kroegen, alle soorten
horeca zijn er te vinden, inclu
sief een 'recensie' door een team
van Mokumse stappers. Doel
groep is de categorie tussen de
20 en 30 jaar, die op weg wordt
geholpen met een keuzelijst met
sleutelwoorden als single,
groups, gay, typisch Amster
dams, lounge en nog zowat.
Keus genoeg, hoewel special-
nite.nl zegt alleen de meest bij
zondere gelegenheden te vermel
den.
Restaurant De 3 Vrienden.
Eigenlijk kan het natuurlijk
niet, wodka met een smaakje.
Natuurlijk, het bestaat al lang,
maar staat juist wodka er niet
om bekend dat die zo püür is?
En smaakjes meng je er zelf wel
door. Hoe dan ook: Absolut wod
ka is er nu ook met een frambo-
zensmaak. Het Zweedse merk
voegt daarmee een nieuwe
smaakvariant toe aan een reeks
die in 1988 begon met citroen.
De Absolut Raspberri die nu op
de markt komt, is absoluut
puur, bezweert de producent.
Dus gemaakt van natuurlijke in
grediënten, en zonder zoetstof
fen. De Zweden proberen met
een de framboos van zijn zoete
imago af te helpen. Die heet nu
'een wilde, intense bosvrucht'.
Meer informatie:
www.absolut.com.
VAV S*J>
bOVLHC
fciAAK. WC
JJCVEXJ
