PZC
Liggende strepen
zijn uit den boze
De Zeeuwse vissoep is inderdaad een voltreffer
Tijd en koers
Stoer parfum
Mode
voor een
maatje
meer
Redactie bijlagen: 0113-315680
eww.ptcal
E-mail:redactie pzc.nl
Postbus 31,4460 AA Goes
advertentie-exploitatie:
uoorH.en Midden-Zeeland: 0113-315520;
«.Vlaanderen: 0114-372770;
Sonaal: 020-4562500.
zaterdag 16 juli 2005
Horloges zijn er om te zien hoe
laat het is, maar zeker voor man
nen zijn ze ook een sieraad. Zo
veel mannensieraden zijn er im
mers niet. De vormgeving wordt
steeds mooier en opvallender en
fabrikanten doen erg hun best
tussen al dat geweld met iets op
vallends te komen. Nautica
Watches is er zo een. Die brengt
nu de N-MX 62, 'spectaculair
vormgegeven', zoals de fabri
kant stelt. Het is een uit zijn
krachten gegroeide chronograaf
van meer dan zes centimeter
met twee uurwerken voor ver
schillende tijdzones. Ook zit er
een kompas in. Het horloge
leent zich bij uitstek voor avon
tuur en ontdekkingsreizen, voor
de vakantie dus. Vandaar ook
dat bij de prijs van 319 euro een
verrekijker, penlamp en veld-
kist zijn inbegrepen. Meer infor
matie: 020-3428080.
Stoer en vrouwelijk, zo wil het
nieuwe parfum van Miss Sixty
gezien worden. En dus werd de
Italiaanse actrice en cultster
Asia Argento ingehuurd om in
jeans op een onopgemaakt bed
tussen de flacons Miss Sixty te
gaan liggen. De geur moet een
zelfde zegetocht maken als de
kleding van het door de Italiaan
se ontwerper Wichy Hassan op
gerichte merk. Die voelt goed
aan wat het Miss Sixty-publiek
wil. Een ratjetoe van stijlen,
kleurrijk gecombineerd tot op
vallende en een tikje sexy mode.
Het geldt ook voor het parfum,
'een fruitige oriëntale geur over
spoeld met een sprankeling van
sex-appeal', zoals het merk zelf
meldt. De geur is er overigens
pas vanaf oktober.
Trouwe lezers weten dat ik een zwak
heb voor eetplekjes aan het water. Bij
jJ'Ouwe Veerstoep in Kamperland komen
daarbij nog eens nostalgische herinnerin
gen boven. Vanaf mijn tafeltje bij het raam
"jh ik namelijk uit op mijn eerste ligplaats-
le- Met de piepkleine Drascombe Dabber,
«nmidzwaardbootje met moeilijke zaken
els een sprietzeil, boegsprietje en een pape-
gaaistok aan de achterkant, haalden we
hier allerlei stunts uit. De zeiltijd behoort
«nter tot het verleden en ik tot de beste
stuurlui die aan wal staan.
Een lezer attendeerde mij op een speciali-
totvan d'Ouwe Veerstoep, waar patron
^rge Bosschaart nu al weer heel wat jaar-
paan het roer staat. De vissoep, zo
schrijft deze lezeres, is er heel erg lekker.
u't etablissement heeft echter meer troeven
jjPde kaart staan, vispotje Veerstoep
1*15,90), dat bestaat uit filet van roodbaars
se zalm met mosselen in witte wijnsaus en
"et met kaas en broodkruimels is gegrati
neerd, is 'al jaren favoriet'. Als zodanig
staat ook de saté Veerstoep (€13,50) gean
nonceerd en het stoofpotje Leffe (€14,20)
blijkt 'op veler verzoek' terug op de kaart,
Restaurant d'Ouwe Veerstoep heeft geen
pretenties, maar wel ambities. Serge Bos-
schaart wil zijn zaak graag goed op de
kaart zetten en dat is niet eenvoudig omdat
het restaurant buiten de route van eetlusti-
ge passanten ligt. De eigenaren van boten
in de Kamperlandse jachthaven en bewo
ners van het nabijgelegen bungalowpark
aan het Veerse Meer, weten de weg wel te
vinden, maar d'Ouwe Veerstoep verdient
meer bekendheid.
Serge Bosschaart heeft zijn sporen in de ho
reca verdiend en is een uitstekend gastheer
die goed communiceert met zijn gasten, ook
via de menukaart. De gerechten worden
goed toegelicht en er wordt naar de gast ge
luisterd. Zo staat bij de gegrilde tonijn
(€18,40) het volgende: 'We grillen de tonijn
medium, dit is absoluut het lekkerst. Wilt u
de vis doorbakken? Vertel het ons.'
Dat noem ik nog eens de gast op een vrien
delijke manier 'opvoeden'. Bij gamba's in
de look, staat: 'Wilt u meer knoflook, laat
het ons weten.'
Hier is duidelijk voelbaar dat de klant ko
ning is. De gebakken zeetong (dagprijs) is
250 tot 300 gram en: 'Zoals het hoort in bo-
AAN TAFEL
Rien van Reems
ter gebakken en geserveerd met citroen en
peterselie. Wilt u twee tongen? Ook dat
kan.'
Het komt allemaal heel aangenaam over,
evenals de hartelijke ontvangst. Bovendien
kookt Sergio Leoni voortreffelijk. Ik begin
met de Zeeuwse vissoep (€5,90), daar kan
ik niet onderuit. 'Al jaren een hit. Rijkge-
vuld met vis, mosselen en garnalen, afge
werkt met een scheutje cognac', licht de
kaart toe. En inderdaad is deze soep een vol
treffer, met stevige brokken vis, mosseltjes
en garnaaltjes is het bijna een maaltijd
soep. Andere soepen van d'Ouwe Veerstoep
zijn een Franse uiensoep, dagsoep en Itali
aanse tomatensoep (allemaal €4,50). Type
rend voor de communicatieve kracht van
d'Ouwe Veerstoep is dat aangegeven staat
dat de Italiaanse tomatensoep vegetarisch
is, zoals dat ook vermeld wordt bij de Itali
aanse salade (€7,50) en de gevulde champig
nons (€6,50).
Die Italiaanse tomatensoep is gemaakt van
zoete tomaten en heeft een pepertje. Op
smaak gebracht met onder meer basilicum,
je herkent er de hand in van een kok die
van Italiaanse afkomst is.
Na de soep kan ik niet nalaten de garnalen
kroket (€4,90) te proberen. Opnieuw een
aanbeveling: 'Natuurlijk huisgemaakt. Al
jaren op onze menukaart, dat zegt genoeg!
Lust u er twee? €8,90.' Een prettig kantje
van d'Ouwe Veerstoep, je hoeft geen twee
kroketten, je kunt er ook één bestellen. Een
tournedos €19,90) weegt 225 gram, maar
'voor de kleine trek' is er een tournedos van
150 gram (€15,70). Hier wordt met de (oude
re) gast meegedacht.
De garnaalkroket smaakt overigens heel
goed, de vulling is aan de stevige kant en
goed gekruid en de garnalen zijn herken
baar aanwezig.
Wisselend per week is de vleesschotel van
de week (€13,50), ik kies echter de 'catch of
the day' (€15,90), en dat blijkt vandaag op
de huid gebakken kabeljauwfilet te zijn. Ik
krijg een staartstuk, goed gebakken met
een mosterd-dragonsaus die er wezen mag,
knapperige peultjes en een gepofte aardap
pel waarbij in een handig lepeltje is voor
zien. Bij de salade krijg ik apart een zelf te
doseren dressing. Bij dit alles een goed glas
Leffe donker (€3,20). De wijnkaart is klein
doch evenwichtig, glas huiswijn voor €2,75.
Terwijl ik heerlijk zit te peuzelen van de ka
beljauw, vaart het diepliggende binnen
schip Eben Haëzer het havenkanaal in. Er
is aan het water altijd wat te zien. Op het
strekdammetje wordt een reiger lastig ge
vallen door een duikvluchten uitvoerende
stern, een scholekster komt luidt piepend
over en een vader leert een veilig gezwem-
veste peuter vissen met een schepnet.
Ik besluit dit nostalgisch etentje aan het wa
ter met een chocoladefestijn (€4,50).
Restaurant d'Ouwe Veerstoep
Havenweg 7
4493 MT Kamperland
Tel. 0113-372964
www.ouweveerstoep.nl
Keuken open in juli en augustus vanaf
11.00 uur
Creditcards: Visa en Mastercard
Kinderen: kindermenu, kleurplaat
Vegetarisch: wisselende schotel en gerech
ten op kaart
Rolstoel: toilet moeilijk
Roken: serre rookvrij
Glutenvrij: ja
Mensen met grotere ma
ten vinden moeilijk
iets leuks om aan te trek
ken, heet het. Zeker in de zo
mer. Onzin, zeggen de gro-
te-maten-specialisten.
Vroeger ja, toen hadden de
grote maten het slecht, zegt
Wehkamp-woordvoerster Joke
Vrolijk. „De kleding die je leuk
vond, was er niet in jouw maat
en wat er wel in jouw maat ver
krijgbaar was zag er niet uit.
Leuke, trendy mode voor de gro
tere maten was er eenvoudig
niet."
Vrolijk zwaait met de iongste
Wehkamp-catalogus om re be
wijzen dat er een omslag heeft
plaatsgevonden. Ietwat gezette
vrouwen in vrolijk gekleurde
strokenrokken en modieuze top
jes blikken blijmoedig de came
ra in. Dik zijn is geen probleem
meer bij het vinden van eigen
tijdse kleding, stralen ze uit.
„De keus is in ieder geval veel
groter. We hebben geprobeerd
een actuele collectie samen te
stellen die comfortabel zit. Dat
je met een grote maat niet in een
superstrak naveltruitje of een
ultrakorte minirok moet lopen
is wel duidelijk, maar buiten
dat is er heel veel mogelijk."
Wehkamp zet een belangrijk
deel van zijn omzet af onder
zwaarlijvige vrouwen. Welk
deel precies, dat maakt het pos
torderbedrijf niet bekend.
„Maar dat we twee collecties
hebben voor de grotere maten
zegt natuurlijk wel iets", vindt
Vrolijk. En sinds kort is er zelfs
een speciale kinderlijn voor 'de
wat steviger meiden'.
Bij Wehkamp is er een speciaal
'grote-maten-team' ingesteld
voor deze specifieke mode.
Doel: vrouwen er op hun voorde
ligst laten uitzien in kleding die
aansluit bij de jongste ontwikke
lingen op modegebied. Twee col
lecties hebben ze ontwikkeld:
'Liefs Bo', met wat trendier kle
ding in de maten 40 tot en met
54, en het iets behoudender
'Great Looks', vanaf maat 42 tot
en met 56. Het is vrolijke zomer-
mode, waar niemand zich voor
hoeft te schamen.
De kracht van die mode is dat
de sterke puntén van de grotere
maten worden benadrukt, en de
mindere worden weggewerkt,
vertelt Vrolijk. „Vrouwen met
een maatje meer hebben vaak
mooie halzen en decolletés, en
dus leg je daar de nadruk op.
Aan de andere kant is de buik
een probleem, dus ga je kleur
vlakken op de buik uit de weg.
En de meeste mensen zijn ook
minder gecharmeerd van de bo
venarmen en kuiten, en die wor
den dus ook zoveel mogelijk be
dekt."
Er zijn meer van die wetmatig
heden bij ontwerpen voor de gro
tere maten. De prints zijn óf ex
treem groot of heel erg klein,
maar niets er tussenin. Verder is
er veel laag-over-laag, in de zo
mer vaak van dunnere, voi-
le-achtige stoffen. Liggende stre
pen zijn uit den boze. Accessoi
res zijn zonder uitzondering
Zomerjurk
van
UUa
Popken.
groot, omdat kleine juist bena
drukken dat iemand wat dikker
is. Wat de schoenkeus betreft
moet een vrouw met kleding-
maat 50 niet op petieterige
naaldhakjes lopen, want dat
staat niet, aldus Vrolijk. „Maar
je hoeft ook weer niet op platte
schuiten te lopen. Je moet er een
balans in vinden."
Bij de rokken van Wehkamp
geldt dat ze net óp (bij Liefs Bo)
of net ónder (Great Looks) de
Zomermode van Ulla Popken.
voor grote maten, hier van Wehkamp.
Van belang is wel dat kleding
ook echt voor de grotere maten
wordt ontworpen. Te vaak ziet
ze nog dat een lijn die voor de
kleinere maten is ontworpen
wordt doorgetrokken naar de
grotere maten. „Dat kan ge
woon niet. Je kan dat niet tot in
het oneindige uitbreiden, dan
heb je gewoon nieuwe patronen
nodig. Anders ontstaan er pro
blemen in de verhoudingen."
En niet elk kledingstuk is ook
geschikt voor grotere maten.
„Dat kan aan het model liggen,
of aan de stof, of aan de prijs.
Met grotere maten zit je al snel
aan veel hogere materiaal- en
maakkosten, Dan wordt het mis
schien te duur. Mensen met gro
tere maten betalen meestal toch
al meer, maar als het nog duur
der wordt haken ze af en blijf je
met je kleding zitten."
Dat kleding voor grotere maten
vaak iets duurder is heeft nóg
een oorzaak, zegt een woord
voerster van Ulla Popken, een
winkelketen waar de kleding be
gint bij maat 42. „Het gaat niet
alleen om soepel vallende, maar
ook om duurzame stoffen. De
grotere maten kennen veel pro
bleemgebieden, en dat vertaalt
zich in meer slijtage. Het materi
aal is daarom sterker, en dus
duurder.Ulla Popken probeert
de mode bij te houden, maar he
lemaal probleemloos gaat dat
niet, erkent de woordvoerster.
Waar in de 'gewone' mode top
jes en rokken het beeld bepalen,
daar zijn die laatste in de 38
winkels van Ulla Popken moei
lijk te vinden. „Rokken zijn een
probleem. Het is iets wat we van
uit de winkels ook wekelijks
aangeven aan ons hoofdkantoor
in Duitsland: meer rokken alstu
blieft. Dat is waar de klant naar
vraagt en wat we te weinig krij
gen aangeleverd. Dan krijg je al
snel het verwijt dat je een beetje
achterloopt."
Toch is die klant ook bij Ulla
Popken aan het goede adres
voor een eigentijdse zomercollec
tie, bezweert ze. „Het is wat wij
noemen 'jonge mode'. En men
sen worden bij ons goed geadvi
seerd, door verkopers die zelf
ook een maatje meer hebben. De
drempel is daardoor laag, en je
vervult ook een beetje een socia
le functie. Voorop staat dat men
sen zich happy voelen in de kle
ren die ze aanschaffen. Als dat
volgens de laatste mode kan, is
dat mooi meegenomen."
Koos van Wees
Trendy kleding
knie mogen vallen, maar zeker
niet korter. Het gaat er om kle
ding te bieden die vrouwen flat
teert en niet misstaat, zegt Vro
lijk.
Els van Kesteren is eigenaresse
van 'X els' in Hilversum, één
van de grootste in grote maten
gespecialiseerde zaken in ons
land. De veronderstelling dat
het voor de grotere maten moei
lijk is in de zomer aan passende
kleding te komen, verwijst ze re-
soluut naar de prullenbak. Met
de 85 merken die zij in haar
zaak verkoopt kan moeiteloos
een zomergarderobe worden sa
mengesteld. „De stoffen in de
zomercollectie zijn aan de warm
te aangepast. Er wordt vaker ka
toen en viscose gebruikt, luchti
ger en soepeler vallende stoffen,
die ook flatteren. Door mooie
stoffen te gebruiken vestig je
daar de aandacht op", zegt Van
Kesteren.
