Grieks-Turks drama verbroedert
PZC
Casper Hobbes
Tv-serie over interculturele liefdesrelatie is aanslag op wederzijds vijandbeeld
Zusjes
puzzel
Heer Bommel en de Hopsa's ©Toonder Studio's
recept
Amuses met kippenlevers
weer
Zeeland: Koel
St
O op5,32
dinsdag 31 mei 2005
door Fidan Ekiz
Een Turks meisje en een
Griekse jongen, aan weers
zijden van de Egeïsche Zee, wor
den tot over hun oren verliefd
op elkaar. Ze kunnen onmoge
lijk samen zijn, omdat hun fami
lieleden faliekant tegen de rela
tie zijn. Dat is het verhaal van
de Turkse tv-serie 'De vreemde
bruidegom'die in Turkije en
sinds kort ook in Griekenland
een groot succes is. Met de ro
mantische komedie hopen de
makers de relatie tussen beide
volkeren te verbeteren.
Ook Franse en Duitse televisie
makers kregen lucht van de po
pulaire serie en nodigden de
hoofdrolspelers Niko en Nazli
uit in hun shows. De Franse zen
der Arte noemde de serie 'een
stap van Turkije om te integre
ren in Europa'.
Voor de Turken symboliseert de
onmogelijke liefde tussen Niko
en Nazli de Turks-Griekse rela
tie. Beide landen vertonen grote
gelijkenissen op cultureel ge
bied en delen dezelfde interes
ses. In Turkije schieten de Griek
se taverna's uit de grond en in
Turkse dans- en eetgelegenhe-
den wordt steeds vaker naar
Griekse muziek geluisterd. An
dersom geldt voor de Grieken
hetzelfde. Toch wil het tussen
de regeringen van beide landen
maar niet boteren.
„De twee volkeren zoeken toena
dering tot elkaar, maar het verle
den gooit altijd roet in het
eten", zegt de maker van de se
rie, Türker Inanoglu. Zo is er
het een conflict over Cyprus,
dat na de Turkse invasie in 1974
werd opgedeeld in een Turks en
een Grieks deel. Ook bestaat on
enigheid over de door beide lan
den geclaimde eilandjes in het
Oostelijke deel van de Egeïsche
Zee, vlak voor de Turkse kust.
Jarenlang zat Griekenland zijn
buren dwars door een nauwere
samenwerking van Turkije met
de Europese Unie te blokkeren
met een veto.
Aardbeving
Aan die vijandige relatie leek
vdor het eerst verandering te ko
men, toen Turkije in 1999 werd
getroffen door een aardbeving,
waarbij zeventienduizend men
sen omkwamen. Even begroef
Griekenland de strijdbijl en
schoot te hulp. Nog altijd refere
ren de Turken dankbaar aan het
grote gebaar dat de Grieken
maakten 'in die donkere dagen
van 1999'.
Met De vreemde bruidegom
neemt de sympathie voor de
Grieken toe onder de kijkers in
Turkije. En dat terwijl eerst
werd gedacht dat de serie provo
cerend zou kunnen zijn. Want
de twee families rond wie het
verhaal zich afspeelt, staan el
kaar naar het leven. 'Over mijn
verrotte lijk', roept de oude oor
logsveteraan Memik, de opa van
Nazli. die vocht in de
Turks-Griekse oorlog en zijn
kleindochter bij de 'Griekse vij
and' vandaan wil houden.
Zelfs wanneer de vader van Naz
li, die met een te hoge bloed
druk zit, op aandringen van zijn
goedaardige vrouw bereid is een
bezoek aan de 'schoonouders' in
Athene te brengen, steekt Me
mik daar een stokje voor. Ge
kleed in zijn oude officierspak
en bewapend met landkaarten,
broedt Memik in zijn koffiehuis
op een meesterplan. Zijn vrien
den, ook oorlogsveteranen die al
le dagen in het koffiehuis door
brengen in hun militaire tenue,
moeten hem daarbij helpen.
Twee dagen later belt Memik
vanuit Athene, waar hij zich
vastketent aan de hekken voor
het Griekse consulaat. „Ik ben
bereid om te sterven voor mijn
vaderland. Grieken zijn moorde
naars!" roept hij.
Of de serie, die wordt gesteund
door het Griekse ministerie van
informatie en het Turkse consu
laat, nu wel of geen happy end
heeft, maakt de kijkers niet uit.
„De boodschap komt in elk ge
val goed aan", constateert regis
seur Inanoglu. „Hoe harder Me
mik scheldt dat de Griek nooit
is te vertrouwen, des te meer de
Turkse, maar ook de Griekse kij
kers van zijn grappige persona
ge gaan houden. Want dat is nog
een eigenschap die de Turken en
Grieken delen: gevoel voor hu
mor. "GPD
Ozgur Cevik (links) als Niko en Nehir Erdogan als Nazli in de serie De vreemde bruidegom.
foto Mustafa Ozer/AFP
De grote Franse schrijver Proust at een made-
leinekoekje waardoor er een stroom herin
neringen vrijkwam. Bij mij zijn dat de meidagen
en een wit bloemetje.
In mijn eerste dichtbundel was het motto: tijd is
brandstof voor mijn trein en rijden doe ik ach
teruit zie geen seinen hoor geen geluid. Soms
is het de bevroren tijd en het onbenoembare en
machteloze verdriet van een kind van nul tot
drie, maar de periode van vlak na de oorlog
heeft met het zoet van Lenie te maken.
Elk jaar als de meidoom bloesemt moet ik aan
Lenies oorknopjes denken en dus aan Lenie,
mijn pleegzusje. Ze kwam bij ons in huis toen ik
drie jaar was, om voor mij te zorgen. Het was
vlak na de Tweede Wereldoorlog. Mamma en
oom Nol, de enige overlevenden van hun familie,
moesten gaan werken in 'de zaak'. Een meubel
winkel die het eigendom was geweest van hun
ouders. In de oorlog was die zaak op naam gezet
van een NSB'er. Het kostte hen twee jaar proce-
Chawwa Wijnberg
deren tegen de Nederlandse staat om hun leegge
roofde eigendom terug te krijgen. Terwijl mama
en oom Nol werkten, moest er dus iemand voor
mij, 'het kind' zorgen. Lenie antwoordde op de
advertentie. Als enig overgeblevene van een
groot gezin moest ook zij in haar onderhoud
voorzien. Geen opleiding, dus ongeschoolde ar
beid was het enige wat er op zat. Bij dit werk
had ze ook een dak boven haar hoofd. Haar vro
me vader had gezegd" 'God zal wel voor ons zor
gen.' Vader, moeder, vijf broers en zusjes zijn
nooit meer teruggekomen. Ze stond bij ons voor
de deur en bleek als twee druppels water op
mamma's niet teruggekeerde zusje te lijken. Le
nie was als eigenwijze uitzondering ondergedo
ken. Zeventien jaar toen ze onderdook, twintig
toen ze onverzorgd en door veel te lang in het
donker te zitten met een hoop gezichtshaar weer
opdook. Mijn moeder met het grote hart nam
haar in ons vreemdsoortig gezinnetje op. Mam,
haar broer Nol en ik, toen drie. Lenie werd dus
mijn grote zus en verzorgster. Lenie kookte, bak
te, deed de huishouding en borstelde en kamde
mijn lange haar en vlocht er vlechten in. Au, Au.
Hoewel ze veel voorzichtiger deed met de klitten
dan mijn ongeduldige mama. 'Niet zo aanstellen
schat, anders moet je haar eraf!' Ik probeerde
dus mijn tanden op elkaar te houden. Mamma
zorgde ervoor dat Lenie mooie kleertjes kreeg en
stuurde haar naar een ontharingsinstituut waar
ze elke week, krimpend en piepend van de pijn,
onder handen werd genomen.
Lenie was heel lang en slank, althans in mijn
ogen toen. Ik herinner me haar blokjesjurk en
haar vierkante schoenen. En hoe lief ze altijd
voor me was. Mijn grote lange lieve zus. Ze
trouwde bij ons uit huis en ik mocht bruidsmeis
je zijn. Niet in de door mij gewenste lange witte
prinsesjes jurk, maar in een toen hoogst moderne
stof, nylon, zachtgroen met een vaag ruitje. Wit
te sokjes in mijn glimmende schoenen met een
bandje over de wreef en fris gevlochten haar.
Niet mijn idee van schoonheid. Maar ik mocht
bloemetjes strooien, uit een schattig rieten mand
je. Een vergeten gebruik. Maar ijverig als ik
was, raapte ik na het strooien al die bloemblaad
jes weer op.
(Wordt vervolgd)
Op eike verticale regel dient een
woord van vier een van vijf en een
van zes letters te worden inge
vuld. Het woord van vijf letters
bestaat uit de letters van het voor
gaande woord plus 1, het woord
van zes letters bestaat uit de vijf
letters van het voorgaande woord
plus 1. Als de hele puzzel juist is
ingevuld, vormen de letters op de
vet omlijnde regel een woord.
1. Wel, adellijke titel, doordrukpa
pier;
2. advies, wending, leuk;
3. tweetal, christelijk feest, fijn
maken;
4. niveau, foltertuig, vorstelijk
huis;
5. gedorste halmen, rolgordijn,
schaaldier;
6. gemalen product, ansjovisach
tige vis, eiergerecht;
7. koorhemd, adreskaartje, wan
kel;
8. slotwoord, overdreven voorlief
de, zeker persoon;
9. staat, naar omlaag gaan, scha
de;
10. graad, koren, met genoegen.
De heer Steenbreek dacht koortsachtig na, want hij wilde
proberen uit te vinden wat heer Bommel in de zin had.
Maar plotseling begonnen er dichte rookwolken uit het gat
op te stijgen, zodat zijn tegenstander vrijwel geheel aan het
oog onttrokken werd.
„De springstof!", riep hopman Knoeper geschrokken. „Pas
op!" „De springstof!", kreet de secretaris met overslaande
stem. „Ik wist het! Ik wist, dat OBB weer met een ragfijn
spel bezig was!" Hij wilde zich uit de voeten maken, maar
het was reeds te laat; het tonnetje kwam met een daverende
knal tot ontploffing. Te midden van aardkluiten en kruit
damp werd heer Ollie uit het gat geschoten, terwijl de om
standers het veld in geslingerd werden.
Onder de aarde dreunde en rommelde het, want ook de an
dere vaten ontploften, zodat het was alsof de omgeving van
de kuil door een aardbeving getroffen werd.
Toen de laatste echo's tussen de bergen weggestorven wa
ren en de rookwolken door de wind wat uit elkander dre
ven, kon men de heer Steenbreek en hopman Knoeper ver
scheurd naar de pantserwagens zien draven.
„Begrepen, meneer!", riep de Ohmod-leider saluerend. „In
rukken! Jawel, meneer!"
Horizontaal:
5. De hoogleraar zorgt voor een
krachtbron (8); 6. De waarde
van een leesteken (4); 7.
Supporter voor de ventilatie (3);
8. Tegen de trek gespeeld door
een reizende acteur (8); 10.
Europeaan met een kenteken?
(7).
Verticaal:
1. Kinderen houden meer van
appelmoes (9); 2. Drank in een
vreemde haven (4); 3. Het werk
van een aanvoerder (9); 4. Een
hele opgave om aan salaris te
komenl (7); 9. Drank om op te
snuiven (4).
DE VOLGENDE
Wat is logischerwijs het volgende getal in deze reeks?
1 2 7 32
door Bill Watterson
volwassenen KUNNEN
alleen maar buiten spelen
ms ZE pat sporten noemen,
het eigenlijk uevep achterwege
laten en pe tup bijhoupen om
hun prestaties te meten.
spelen is pus
erger pan
werken?
Oplossingen van gisteren:
Horizontaal:
1. (b)Ase; 5. (a)val; 7. premier(e); 8. va(s)t; 9. (s)tal; 11. s(p)onde; 14. o(l)m; 16. (l)of;
17. e(v)en; 18. go(u)d; 19. (a)lt; 20. e(t)s; 22. st(r)and; 25. ka(n)t; 27. (f)air; 29.
voor(t)aan; 30. ne(e)p; 31. sol(o).
Verticaal:
2. Spa(n); 3. (t)erts; 4. (s)amen; 5. vete(r); 6. ar(i)a; 8. vlo(t); 10. (s)lof; 12. (s)onnet;
13, de(u)gen; 15. me(s)t; 16. o(r)de; 19. (s)lok; 21. s(p)ar; 22. st(r)op; 23. aard(e); 24.
d(w)aas; 26. ave(r); 28. ln(d)o.
Cryptogram:
Horizontaal:
5. Maximaal; 6. bout; 7. uil; 8. puntgaaf; 10. persing.
Verticaal:
1. Omroepwet; 2. exit; 3. ombuiging; 4. baaidag; 9. nest.
Charade: vol-au-to-ma-tisch.
Puzzelland
Zo'n dertig jaar geleden werden amu
ses nog frivolitées genoemd. Het zijn
kleine hapjes die je bij het aperitief krijgt
voorgezet. Dergelijke hapjes zijn meestal
zo klein dat je er wei meer dan een lust.
Niet doen; ze ondermijnen de'eetlust.
Voor circa 30 borrelhapjes:
8-10 grote sneden witbrood; 250
gram verse kippenlevers; 2 tablet
ten voor kippenbouillon; 1 takje ver
se tijm; 1 takje verse rozemarijn; 1
klein laurierblad; 150 gram boter; 2
eetl. slagroom; 3 theel. rode port; 1
theel. cognac of armagnac; 1 mes
puntje cayennepeper: zout en witte
peper uit de molen; 2 eetl. fijngesne
den bieslook; 1 grote of 2 kleinere to
maten, ontveld, vruchtvlees in smal
le reepjes gesneden en enkele toeven
peterselie voor de garnering.
Steek met behulp van een stekertje of een
dun glas ruim dertig rondjes met een
doorsnede van elk 3 - 4 centimeter uit het
brood. Leg de broodrondjes op het roos
ter dat in het midden van de matig hete
oven (135 graden C.) is geplaatst. Laat de
broodrondjes aan weerszijden langzaam
goudbruin roosteren en laat ze daarna af
koelen. Spoel de kippenlevers enkele ma
len in koud water. Neem ongerechtighe
den zoals peesjes weg. Laat ze uitlekken
in een vergiet. Breng 1 liter water aan de
kook. Laat de bouillontabletten oplossen
en voeg het laurierblad en de tijm- en ro
zemarijntakjes toe. Voeg daarna de kip
penlevers toe en laat alles 10-12 minu
ten heel zachtjes koken. Laat de levers
daarna op een zeef of in een vergiet uitlek
ken, afkoelen en zoveel mogelijk opdro
gen. Roer in een kom boter, slagroom,
port en cognac tot een vrij egaal en
Hans Belterman
smeuïg mengsel. Voeg er cayennepeper,
zout en witte peper uit de molen aan toe.
Snijd de levers in stukjes en maak er met
behulp van een staafmixer of food-proces
sor een gladde puree van. Wrijf de puree
daarna door een fijne (niet-metalen) zeef.
Roer de puree door het botermengsel en
blijf roeren tot een zachte en volkomen
gladde massa is verkregen. Voeg even
tueel 1 of meer theelepeltjes van het in
middels afgekoelde kookvocht van de le
vers toe. Voeg eventueel nog wat zout
en/of peper toe. Doe het mengsel in een
spuitzak met een gekartelde spuitmond.
Spuit op elk broodrondje een rozetje kip
penlevercrème. Strooi er bieslook over
en leg op elk hapje een reepje ontvelde to
maat.
Presentatie: dien de appetizers op een
met een servet beklede schaal op. Schik
er als garnering wat toefjes peterselie bij.
Waterstanden
dinsdag
Hoog water
Laag water
31 mei
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Vlissingen
9.16
193
21.45
159
3.06
204
15.34
Terneuzen
9.35
218
22.06
183
3.30
215
16.00
Cadzand
8.56
178
21.22
145
2.45
196
15.26
Roompot Buiten
9.35
147
21.55
112
3.10
160
16.10
Roompot Binnen
10.24
130
22.50
99
3.55
150
16.44
Zierikzee
10.45
152
23.05
116
4.15
167
16.55
Krammersl. West
10.46
166
23.06
129
4.16
174
16.50
Hansweert
10.06
236
22.36
199
3.49
231
16.20
Stavenisse/Yers.
10.45
156
23.05
122
4.16
169
16.44
woensdag
Hoog water
Laag water
1 juni
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Vlissingen
10.30
191
22.56
163
4.20
200
17.06
Terneuzen
10.50
216
23.18
188
4.46
211
17.20
Cadzand
10.06
176
22.36
149
3.55
191
16.34
Roompot Buiten
10.45
146
23.10
117
4.36
156
17.14
Roompot Binnen
11.57
130
5.25
149
18.05
Zierikzee
11.55
152
5.28
165
18.15
Krammersl. West
11.56
163
5.20
171
18.10
Hansweert
11.16
233
23.45
204
5.00
227
17.36
Stavenisse/Yers.
11.56
155
5.25
167
18.05
Matige, af en toe vrij' krachtige noordwestenwind, kracht 3 tot
Het zicht is goed. Watertemperatuur 17 graden.
De temperaturen in Zeeland krabbe- Door: Reinout van
len de komende dagen weer wat uit
het dal, waar we deze week mee begonnen zijn. Maar zo
het vooral afgelopen vrijdag is geweest, wordt het voorlopig niet
meer. Vandaag ziet het weer er overigens helemaal niet slecht uit [el
Een noordwestelijke wind voert vrij koele lucht aan, waarin de zo: l)q
er in onze regio behoorlijk goed doorkomt. Later vandaag
ontstaan ook een paar stapelwolken, maar tot de vorming van
buien komt het bij ons niet. De noordwestelijke wind is matig, op
de Scheldemondingen en buitengaats af en toe vrij krachtig eno-
temperaturen lopen op tot ongeveer 16 graden. Het weer wordt
bepaald door een lagedrukuitloper boven het zuiden van Scandi
navië enerzijds en een rug van hogedruk boven de Britse eilandet
anderzijds. Het ziet er naar uit dat die rug morgen boven onze
omgeving aankomt en zich daarbij tot een aparte hogedrukkern
ontwikkelt. De atmosfeer komt dan ook behoorlijk tot rust, van
avond en de komende nacht al.
Tijdens flinke opklaringen koelt
het af tot ongeveer 8 graden
en lokaal kan een mistbank
ontstaan. Morgen overdag is
er opnieuw veel zon, later af
gewisseld door een enkele
stapelwolk. Maar die zal het
mooie karakter van het weer
nauwelijks aantasten. Verder
is er niet al teveel wind en
wordt het wat warmer dan
vandaag. De temperaturen
lopen op tot waarden rond
18 graden. En het zal een stuk
aangenamer dan vandaag
aanvoelen. Vanaf donderdag
komt de wind opnieuw in de
zuidwest- tot westhoek terecht.
Het wordt nog iets warmer,
maar de buienkans groeit.
Vrij veel zon
Minimumtemperatuur voor de koment
Vooruitzichten
weer
woensdag
donderdag
vrijdag
zaterdag
Ük
max.
18°
19°
20°
20°
min.
7°
11°
12°
13°
wind
ZO 3
ZW 4
W 4
W 4
vandaag
op 5.32
onder 21,8 ifir
Maan
vandaag
op 3.02
onder 1411
Nautisch bericht
De hitte is alweer grotendeels uit Europa verdwenen. In Frankrijk
het vandaag nog zo'n 18 tot 23 graden. Morgen en donderdag
wordt het wat warmer met tot aan Parijs opnieuw zomerse temp
raturen van 25 graden. In Engeland is het koel maar verder wel -
aardig weer met geregeld zon. Woensdag gaat het vrijwel overa
op de Britse Eilanden flink regenen. In de Alpen maken buien
plaats voor vrij zonnig weer met vanaf morgen temperaturen va
20 tot 25 graden. Het Middellandse zeegebied kent op uitgebreiü
schaal zonnig en warm zomerweer. In het Spaanse binnenland
neemt de buienkans af, in Italië kan overdag juist wat gemakkei'
ker een onweersbui ontstaan. Ook in het binnenland van
Griekenland ontstaan overdag enkele buien.
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebied
lichte sneeuw
matige sneeuw
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware regen
Europa: Hitte weg
VERWACHTING VOOR DINSDAGMIDDAG 31 M
