Verzet tegen afschaffen uniform
Manouk is met het dienblad geboren
Locatietekeningen
helpen schoolbestuur
bij keuze nieuwbouw
Charlie deelt cheque en handtekening uit
Kastelein van de toekomst
ieen debat
ver nieuwe
aadzaal
erneuzen
AAZET
Twirlsters zijn
succesvol op
NK Den Bosch
agenda
Tienduizend euro voor Azië
Hardrijders zijn rijbewijs kwijt
Zeeuws-Vlamingen uitgeleverd
Bekeuring voor belediging
Stroomstoring in Kapelle en Goes
Biljartbal door
caféruit in Sluis
Personeel verzorgingshuis Molenhof vreest voor hygiëne en herkenbaarheid
Manouk van Geertrui]' tapt een perfect abdijbier. De gouden medaille en de wissel (tap)trofee roemen de kastelein van de toekomst. foto Camile Schelstraete
door René Hoonhorst
HULST - Kroegtijgers en smulpapen in
Hulst kunnen er naar uitkijken. Een
bruine kroeg, waar smakelijke maaltij
den worden geserveerd. Die maaltijden
consumeren de klanten natuurlijk op
comfortabele stoelen aan gezellige ta
fels. Maar dat meubilair gaat, zeker in
het weekeinde, om een uur of tien aan
de kant zodat bezoekers alle zorgen van
zich af kunnen swingen.
Ziedaar het ideaal van Manouk van
Geertruij. De 21-jarige Hulsterse zit in
het laatste jaar van de opleiding tot ho-
reca-ondernemer van het Tilburgse op
leidingsinstituut De Rooie Pannen. Het
is voor bourgondische Vossen te hopen
dat Manouk haar ideaal - 'over een jaar
of vijf een eigen eetcafé in Hulst' - ver
wezenlijkt. Want tijdens de Horecava,
dé vakbeurs voor de hele horecasector,
werd Manouk uitverkoren tot 'Kaste
lein van de toekomst'.
Die eretitel is niet voor iedereen wegge
legd. De herbergier in de dop moet niet
alleen snel, efficiënt en vriendelijk zijn,
maar ook een waaier van kennis tot zijn
beschikking hebben. Zo kan een goede
waard z'n gasten direct vertellen welk
alcoholpercentage de verschillende
dranken hebben. Hij (of zij) mag een
pilsner van de tap afschuimen tot de
kraag perfect in het glas hangt, maar
moet een speciaalbier in één keer goed
schenken, omdat die bieren geen
schuimspaan verdragen.
Een beetje kastelein laat de klanten we
ten wat voor biertje of frisdrank ze drin
ken door het flesje met het etiket naai
de klant toe te zetten. Een viltje onder
een biertje en een leuke onderzetter on
der een sapje spreken vanzelf. Maar een
deftige cocktail wordt door gastheer of
gastvrouw op een servet gevleid. Net als
het blindproeven van verschillende
drankjes - zeven van de acht herkend -
is dat allemaal gesneden koek voor Man
ouk. Theoretici zitten er echter meer in
de banken van de horecascholen. Man
ouk van Geertruij onderscheidde zich
in de finale en halve finale juist door
haar natuurlijke charme, psychologi
sche gaven en improvisatievermogen.
Zachte dwang
Een collega-finalist sloeg nauwelijks
acht op een vervelende dronkeman.
Maar Manouk wist hem met vriendelij
ke vermaningen en zachte dwang tot be
daren te brengen. Zonder hem nóg een
alcoholische versnapering voor te zet
ten. Want een horeca-vakvrouw tapt
nooit te veel. Een aangeschoten klant
krijgt beleefd te verstaan dat het ge
noeg is geweest.
Een erkend bartender brengt vervol
gens ook geen bakkie troost, want die
weet dat cafeïne geen goedje is dat aan
ontnuchtering bijdraagt. Water is de
beste drank om af te koelen en bij zin
nen te komen.
Hoewel wijsheid met de jaren komt,
weet Manouk dat allemaal al. „Ze is ge
boren met het dienblad, met recht een
kastelein van de toekomst", roemde de
jury en hief het glas op het wenkend per
spectief van de Hulsterse.
Terug in Le Retour, het Hulster restau
rantje waar ze al veel van het vak leer
de vóór ze naar Tilburg ging, kwam Ma
nouk zaterdag even bij van alle loftui
tingen. Naast alle prijzen die ze al
kreeg - onder meer een gouden medail
le, een wissel(tap)trofee en een dagje
wijn proeven - kwam daar een speciale
verrassingstaart op tafel.
Restauranteigenaresse en chefkok
Mieke de Poorter gaf grif toe dat ze niet
alle etiquetteregels consequent toepast.
Manouk viel haar niet af.
„Ach, dat doe ik later misschien ook
niet altijd hoor. Die regeltjes voor wijn
en cocktails zijn allemaal leuk en aar
dig. Maar ik weet helemaal niet of ik
het publiek dat daar aan hecht wel bin
nen wil hebben."
maandag 17 januari 2005
>orHarold de Puysseleijr
SRNEUZEN - Over de ruim
ie ton die de gemeente Terneu-
i wil uittrekken voor de ver-
tuwing van de raadzaal, zal
gemeenteraad geen pittig de-
it voeren.
politieke partijen hebben
Et elkaar afgesproken van de
inrichting van de vergader-
npel'geenpolitiek item te ma
in, zo maakte burgemeester J.
mink donderdagavond duide-
tijdens de vergadering van
commissie bestuur en midde-
ige raadzaal is te klein,
ert een verouderde uitstraling
onhandelbaar en oncomforta-
l meubilair, vinden zowel bur-
meester en wethouders als ge-
snteraadsleden.
i is de belangrijkste ver-
derruimte in het gemeente-
is toe aan een fikse opknap-
nd. Alles bij elkaar kost het
5.0QO euro om de raadzaal te
nieuwen.
iopmerkingen van de raadsle-
Dmde commissievergadering
perkten zich tot details. Zo
J. Baart (TOP) de vrees
'dat het geplande goudgele ta
il |n de zaal snel smerig zal
Jiden. P. Clijsen (GroenLinks)
akte een enkele opmerking
ff de voorziene opstelling van
'meubilair.
ober
*past sober, multifunctio-
®et respect voor de be
ende architectuur", zei
Broekhuysen (WD). „Kort-
o, een goed voorstel." F. van
"de (Gemeentebelangen Ka-
alzone) en R. de Meyer (Pv-
j drongen er bij het college
nr| aan dat de raadzaal ook
!ef zal worden gebruikt
j°r andere gelegenheden dan
üKn de politieke vergaderin-
apmeester Lonink benadruk-
het zeker de bedoeling is
fpf.dzaal ook te gebrui-
e ak bijvoorbeeld leslokaal
Finterne cursussen.
-(Advertentie)
Rozijnen zonwering
lf^.AAZET.NL
i-33#af3
J^MIe -Tel. 0113-3;
's-HEERENHOEK - De twirl
sters van The Showgirls uit
's-Heerenhoek hebben de afgelo
pen twee weekeinden een succes
vol Nederlands Kampioenschap
gehad in Den Bosch. De meiden
namen acht gouden plakken,
acht zilveren en drie bronzen
medailles mee naar huis.
De Zeeuws - Vlaamse twirlsters
van de 's Heerenhoekse club de
den het goed: Judith Duerinck
uit Kloosterzande scoorde in de
categorie twee baton senior in
termediated een gouden plak. In
de afdeling twirling senior ad
vanced eindige ze ook nog op de
zesde plaats. Sabrina Platjouw
uit Lamswaarde pakte drie keer
zilver en één keer brons in de ca
tegorie senior beginners. Zowel
met een twee baton als een dan-
cetwirl kwam ze op de tweede
podiumtrap terecht. Ook met
haar duopartner Tamara Buyze
eindigde ze met een dancetwirl
op de tweede plaats. De bronzen
medaille behaalde ze met een
twirling. Daphne Bussens uit
Hulst kreeg een bronzen medail
le toebedeeld met een twirling
in de catagorie senior interme
diated.
door René Hoonhorst
TERNEUZEN - De mogelijkhe
den voor nieuwbouw van de Ter-
neuzense basisschool Oude
Vaart op twee verschillende lo
caties zijn duidelijk voor het be
stuur van de Vereniging voor
Protestants-Christelijk Basison
derwijs Midden-Zeeuws-Vlaan-
deren.
Tekeningen en artist's impres
sions van de gemeente Terneu-
zen gaven de schoolbestuurders
vrijdag inzicht in voor- en nade
len van nieuwbouw in de wijken
Triniteit en Lievenspolder. Het
huidige hoofdgebouw moet ver
dwijnen voor uitbreiding van de
stedelijke scholengemeenschap
De Rede. Basisschool Oude
Vaart, die meer dan 350 leerlin
gen telt, is nu te krap behuisd.
De buurtvereniging en een actie
comité pleitten voor behoud van
de school in de wijk. Als het niet
op dezelfde plek kan, dan vlak
erachter op het terrein van de
voormalige openbare basis
school De Golfslag.
De schoolleiding en het bestuur
leken ook het meest te voelen
voor de locatie aan de Tamarin
destraat, op de grens van de wij
ken Triniteit en Oude Vaart.
Het gemeentebestuur ziet meer
in deelname van Oude Vaart in
een brede school in de Lievens
polder, op zo'n driehonderd me
ter afstand van de huidige
school. Voorzitter J. van Opdorp
van het overkoepelende protes
tants-christelijke bestuursor
gaan laat zich nog niet over een
voorkeur uit. Hij meldt slechts
dat een 'zorgvuldige procedure'
wordt gevolgd.
Half februari
„We hebben de tekeningen voor
beide locaties gezien en vergade
ren daar binnenkort als bestuur
over. Vervolgens bespreken we
de locaties met vertegenwoordi
gers van het personeel en de me
dezeggenschapsraad van Oude
Vaart. De mening van de direct
betrokkenen is heel belangrijk,
maar uiteindelijk zullen wij als
verenigingsbestuur half februa
ri de knoop definitief doorhak
ken", benadrukt de voorzitter.
Het gemeentebestuur respec
teert de beslissing van het
schoolbestuur, bevestigt wethou
der C. Liefting' nogmaals. Maar
hij legt uit waarom de plek op
het terrein tussen Dokweg, Aza
leastraat en Chrysantenstraat-
volgens het college het ideaalst
is.
„Een brede school brengt kin
deropvang, peuterspeelzaal en
basisonderwijs bij elkaar. Voor
de opvang, ook buitenschools,;
moeten de kinderen straks toch
al naar die locatie, terwijl ze
veelal van tevoren ook de peuter
speelzaal hebben bezocht. Deel
name aan een brede school
biedt ook meer uitbreidings- en
samenwerkingsmogelijkheden.
Een keus voor de Dokweg is
mijns inziens een keus voor de.
ontwikkeling van het kind, een
keus voor de Tamarindestraat is
een keus voor de school."
STREEKACTIVITEITEN
AXEL - Gregoriuscentrum 13.30 uur.
Kaarten en biljarten; 14.00 uur: Bewe
ging 55+;
De Halle, 14.00 uur: Prijskaarten en bil
jarten;
Trefpunt, 13.00 uur: Kaarten en biljar
ten;
CLINGE - Malpertuus, 13.30 uur: KBO
koersbal en biljarten;
HEIKANT - t Heike, 13.15 uur: Koers
bal en biljarten; 19.30 uur: Line dance;
20.00 uur: Badminton;
HOEK - De Lovenhoek, 9.30 uur: SWO
biljarten, gymnastiek en kaarten; 13.30
uur: Bridge;
HULST - De Lieve, 13.00 uur: Biljarten;
13.30 uur: Jeu de boules;
KOEWACHT - De Vlaschaard, 13.00
uur: Biljarten;
Kerklaan 87,19.00 uur: Creatieve bijeen
komst;
OSSENISSE - Hof ter Nesse, 19.00 uur
Country line dansen voor beginners;
20.00 uur: Country line dansen voor ge
vorderden;
SAS VAN GENT - St.Albert, 14.00 uur:
Kaarten;
De Vlaanderen, 20.00 uur: Bingo;
ST.JANSTEEN - Café de Kroon, 14.00
uur: Kaarten;
De Warande, 9.30 uur; Biljartles; 14.45
uur: Kookles senioren; 15.30 uur: Krea-
tieve Vorming;
TERNEUZEN - De Veste, 13.30 uur:
Kaarten bieden en jokeren en biljarten;
Sporthal 't Zwaantje, 13.00 uur: Koers
bal en bowls;
't Schelpenhoekje, 15.00 - 18.00 uur:
Jeugdcentrum Meetpoint; 19.00 uur:
Country line dansen voor beginners;
20.30 uur: Country line dansen voor ge
vorderden;
Café Ter Nose, 19.30 uur: Country line
dance the Free Country Dancers;
Ter Schorre, 14.00 -15.30 uur: Open ont:
moetingsbijeenkomst Palazolli huis;
Toonbeeld, 19.00 uur: Voorspeelavond
gitaar;
WESTDORPE - Concordia, 13.30 -
15.30 uur: Solo dansen voor ouderen.
TERNEUZEN - Tal van Zeeuws-Vlaamse vrijwilligers
spanden zich afgelopen weekeinde in om geld bijeen te
krijgen voor Azië. Het resultaat: ruim 10.000 euro. Vrij
dag hielden de lokale brandweer en de jeugdsoos in Bier
vliet een kerstboomverbranding. Er werden 130 bomen
verbrand; de verkoop van koffie, chocolademelk en snoep
leverde 125 euro op. Zaterdag was er in Temeuzen bij fit
nesscentrum Bodyline een spinningmarathon. Ruim hon
derd deelnemers fietsten in drie uur 1700 euro bij elkaar.
Bij woonzorgcentrum Emma us in IJzendijke leverde de
verkoop van vers gebakken wafels 1100 euro op. In Sint
Jansteen hadden dorpelingen en leden van de dorpsraad
een ballonnenactie op touw gezet. Ouders en kinderen
kochten massaal oranje ballonnen, die rond het middag
uur de lucht ingingen. Met de actie werd 1700 euro opge
haald. Zo'n vierhonderd man publiek genoot in de Dikke
van Dale in Sluis van een benefietconcert van de lokale
band Nightflyer. De muzikanten speelden ruim 3500 euro
bij elkaar voor Stichting Motherhood. Op zondagmiddag
werd er in Hoek nog eens 2500 euro bijgedaan, tijdens een
benefietconcert 'Omzien naar elkaar' in de goedgevulde
protestantse kerk.
SLUIS - Twee veel te hard rijdende automobilisten moes
ten afgelopen weekeinde in Zeeuws-Vlaanderen hun rijbe
wijs inleveren. Een 44-jarige Vlaamse reed 113 kilometer
per uur op de Heilleweg bij Sluis, een weg waar niet har
der dan zestig mag worden gereden. Een 38-jarige Bressi-
aander reed 130 kilometer per uur, terwijl op de Haven
weg bij Biervliet een maximumsnelheid van tachtig geldt.
Beide hardrijders werden betrapt door een video-surveil
lancewagen.
TERNEUZEN - De politie hield vrijdag net voor midder
nacht een Axelaar (26) en een Terneuzenaar (39) aan in de
Dwarsstraat in de Terneuzense binnenstad. Beide man
nen worden verdacht van een beroving in Stekene en zijn
door de politie uitgeleverd aan België. Bij de beroving in
de Vlaamse grensplaats noteerden getuigen een Neder
lands kenteken. De Terneuzense politie signaleerde de au
to met het kenteken en hield de twee inzittenden aan.
SINT JANSTEEN - Een 18-jarige man uit de gemeente
Hulst kreeg zondagmorgen omstreeks kwart over vijf een
boete vanwege belediging van politieagenten. De jongen
beledigde diensdoende politiefunctionarissen in de Wil-
helminastraat in Sint Jansteen. Na verhoor in het politie
bureau mocht hij weer naar huis, een bekeuring rijker.
GOES - Gedeelten van Kapelle, Kloetinge en Goes heb
ben gisteren bijna twee uur zonder stroom gezeten. Een
stroomkabel tussen Kapelle en Goes viel even na twaalf
uur 's middags uit. Even voor twee uur had het gebied
weer stroom, nadat Delta een stroomomleiding had ge
legd. De oorzaak van de storing is nog niet bekend. Delta
hoopt over enkele dagen meer te weten.
SLUIS - Een 24-jarige man uit
Sluis is zondagmorgen aange-
luden, omdat hij een biljartbal
door een caféruit gooide.
je bal miste een andere cafégan-
jr, waarmee de werper ruzie
ld gekregen.
Ja te zijn opgepakt en verhoord
I verdenking van vernieling,
acht de Sluisenaar het politie-
ireau verlaten. Vóór hij in zijn
ito kon stappen, legde de poli-
ihem - om hem tegen gevaar
or zichzelf en anderen te be-
liermen, aldus het politierap-
irt - nog een rijverbod van zes
irop.
ifrjpné Hoonhorst
ZAAitlSLAG - Personeel van
rerzorgingshuis De Molenhof in
Zaamslag verzet zich tegen het
afschaffen van het uniform. Een
aantal verzorgenden verzamel
de dit weekeinde een kleine hon
derd handtekeningen voor het
behoud van herkenbare, hygiëni
sche bedrijfskleding.
De Stichting Voor Regionale
Zorgverlening (SVRZ), onder
sier paraplu De Molenhof valt,
weert het werktenue om de be
woners een huiselijkere omge-
rins te bieden. Maar verzorg
sters van De Molenhof vrezen
dat ze niet zo snel worden her
kend door bewoners en zijn ook
hang dat de hygiëne in het ge
drang komt als ze hun gewone
Üoffie op het werk aan hebben.
Sechtzienden en dementeren
denhebben houvast aan het uni
form en de werkkleding is beter
berekend op ongelukjes tijdens
het wassen of eten geven van be
woners, benadrukken ze.
•en beer als bewoner en een
pop als verpleegkundige nodig
den bezoekers van De Molenhof
sterdag en zondag uit om een
handtekening te zetten tegen de
pchaffing van het uniform. Bij
leksten als 'Trek ons uniform
Ét van ons lijf' en 'Uniform ja,
eigen kleding nee', zetten tiental
len mensen hun signatuur.
Het personeel van de acht ver-
zorgings- en verpleeghuizen van
de Stichting Voor Regionale
Zorgverlening (SVRZ) in Zee
land draagt vanaf 1 mei geen
uniform meer. De SVRZ be
schouwt de tehuisbewoners als
klanten die bij hen wonen en
niet als zieken die verpleging be
hoeven. Het uniform past niet
bij deze filosofie, legt directeur
T. van Bakel uit. „Huiselijkheid
verdraagt zich slecht met unifor
men. Mensen wonen vandaag de
dag zo lang mogelijk thuis, als
dat nodig is met hulp. Maar als
ze het ongeluk hebben in een
verzorgings- of verpleegtehuis
terecht te komen dan worden ze
opeens omringd door unifor
men. Dat vinden we niet pas
send."
Kletskoek
Dat verpleegkundigen en ver
zorgsters niet meer herkend wor
den door bewoners en bezoekers
vindt Van Bakel 'kletskoek'.
„De zorginstellingen zijn niet zo
groot dat mensen elkaar niet
kennen en alleen door hun leef
tijd zijn onze medewerkers al te
herkennen. Daarnaast krijgt ie
dereen een badge met het logo
van de stichting." Medewerkers
die de tehuisbewoners verscho
nen of helpen bij het eten kun
nen 'beschermende kleding' van
de organisatie aandoen. „Ze
moeten die kleding wel direct
weer uit doen als de handelin
gen waar ze voor is bedoeld ach
ter de rug is." Van Bakel voegt
er aan toe dat een aantal ver
standelijk gehandicapten ook
moet worden geholpen bij het
wassen en het eten. „En in de ge
handicaptenzorg is het uniform
al veel eerder uitgebannen."
De SVRZ werkt onder het motto
'net als thuis'. Daarmee voert de
Zeeuwse zorgverlener geen ei
genzinnig losstaand beleid, stelt
Van Bakel. Normaliseren van de
omgang met bewoners is gaande
in de hele zorgsector. „De klein
schaliger woonvormen zijn
steeds meer in opkomst. Onze
medewerkers komen, net als die
van Thuiszorg, ook bij ouderen
thuis. Dan dragen ze geen uni
form. Logisch ook, want thuis
draag je geen uniform." Het per
soneel van De Molenhof geeft
aan de zaak niet op de spits te
willen drijven. Stakingen of
stiptheidsacties staan niet op
het programma. „We geven de
handtekeningen aan de onderne
mingsraad en hopen dat er iets
mee gebeurt."
Van Bakel vernacht dat niet
'omdat de centrale onderne
mingsraad al akkoord is gegaan
met de beleidswijziging'. Maai
de directie zal de handtekenin
gen wel netjes in ontvangst ne
men, belooft hij
door Freek Janssen
GOES - De winter mag dan nog
lang niet zijn afgelopen, de over
dekte ijsbaan in Sportpunt Zee
land in Goes is dicht. Lieke van
Lexmond, actrice uit Goede Tij
den, Slechte Tijden, overhandig
de zaterdag het geld dat
Cios-leerlingen op de schaats
baan hebben opgehaald aan het
Koningin Wilhemina Fonds
Kankerbestrijding.
De overdekte baan ligt er sinds
20 december. Leerlingen van de
sportopleiding Cios in Goes be
dachten een manier om met de
schaatsbaan geld op te halen
voor het goede doel. Voor de
kerstvakantie hielden ze een
schaatsmarathon voor leerlin
gen van basisscholen en middel
bare scholen. De leerlingen
schaatsten een aantal rondjes en
lieten zich daarvoor sponsoren.
Les
Na de vakantie lieten de Cios-
leerlingen zelf zien wat ze kun
nen. Op de ijsbaan gaven ze les
in onder andere ijshockey en
trimschaatsen. Ook hiervoor
zochten ze sponsors.
Zaterdag werd Lieke van Lex
mond, die Charlie speelt in de te
levisiesoap Goede Tijden, Slech
te Tijden, nog gestrikt om mee
Lieke van Lexmond van GTST deelt handtekeningen uit. foto Willem Mieras
te doen aan een ijshockey-les.
Even later mocht ze de cheque
overhandigen aan Maryse van
de Plasse van de Kankerbestrij
ding. De actie leverde 5082,30
euro op.
Van de Plasse was verrast door
het bedrag: „Mensen zeiden nog
tegen me: 'Je zult verbaasd
staan over het bedrag dat wordt
opgehaald.' Maar zoveel had ik
echt niet verwacht, Ik vind het
helemaal geweldig." Na de uit
reiking was er nog even tijd om
te doen waar de meeste kinde
ren voor waren gekomen: een
handtekening vragen aan 'Char
lie'.
