Tutti frutti hoeft niet muf te smaken
is
ontstuitbaar
Spelcomputer
W19
Lenzen
Laars
Glitters
zaterdag 11 december 2004
met wel vijftig verschillende
fruitsoorten, allemaal gedroogd
en allemaal even fraai uitge
stald. Van cranberries tot aard
beien, van palmdadeltjes tot
ananasschijven en meloenblok
jes. Wat u ziet op de foto is nog
geen twintigste van de totale
kraam.
Een paar jaar geleden zou ik er
gewoon langs zijn gelopen, want
'ik hield niet van gedroogde
zuidvruchten', maar nu heb ik
uitgebreid staan watertanden.
Ik ben namelijk honderdtachtig
blauwe lippen krijg als ik rode
wijn drink, wat inderdaad het
geval is. Maar wat heeft dat met
tutti frutti te maken? Veel zuid
vruchten worden voor het dro
gen, net als sommige druiven
voor wijn, met sulüet behan
deld.
Zwavelen noemen ze dat. Ik ben
daar kennelijk zeer gevoelig
voor en velen met mij. De oplos
sing: heel grondig wassen of bio
logische gedroogde vruchten ge
bruiken, die mogen niet worden
gezwaveld. Dat wat betreft mijn
Puck Kerkhoven
graden om! Dankzij nestor Cas
Spijkers. Voor een kookvideo
waaraan ik meewerkte, ging hij
tutti frutti (letterlijk vertaald:
allemaal vruchten) maken. Ik
gaf schoorvoetend toe dat ik dat
niet lustte. Waarom niet? Wilde
hij weten. „Omdat ik het maar
duf vind smaken en omdat ik er
zo'n zwaar hoofd van krijg", be
kende ik eerlijk.
Zijn tegenvraag was of ik snel
zware hoofd.
En die duffe smaak, dat ligt vol
gens Cas gewoon aan de ouder
wetse manier waarop tutti frutti
meestal wordt klaargemaakt.
Als je de vruchten zelf niet
kookt, maar alleen welt in hete
vloeistof, behouden ze hun fris
heid. Een paar druppels citroen
sap doen verder wonderen. Hij
heeft gelijk en nu staan hier re
gelmatig gedroogde zuidvruch-
ICWi.'Ü
Er is iets nieuws op lenzenge-
bied: de Acuvue Advance met
Hydraclear. Een hele mond vol,
maar de makers claimen dat de
ze lens met ingebouwd bevochti
gingsmiddel, een einde maakt
aan droge en branderige ogen.
Deze nieuwe tweewekelijkse len
zen blijven comfortabel aanvoe
len en zorgen ervoor dat het oog
er mooi wit uit blijft zien. Ook
zit er UV-bescherming in. Een
pakketje voor een half jaar kost
inclusief vloeistof ongeveer 150
euro. De lenzen zijn vanaf janua
ri verkrijgbaar bij de opticien.
De nieuwe laarzen van het Ne
derlandse MAG hebben de look
van een cowboylaars, maar zit
ten als een gymschoen. Binnen
kort kun je ze ook helemaal
naar je eigen hand zetten met
een persoonlijk tintje. Je kunt
de laarzen bestellen in je lieve
lingskleur en met een gebor
duurd monogram, met bijvoor
beeld je initialen, erop. Vanaf
komend voorjaar op de markt.
De laarzen worden dan plusmi
nus tien weken na bestelling ge
leverd. De prijs is wel even
schrikken: 249 euro per paar.
Meer info: www.mag.nl.
Diamonds are a girl's best
friend. Zo zong Marilyn Mon
roe. Spulletjes met haar afbeel
ding erop zijn al heel lang big
business. Nu twee en veertig
jaar na haar dood is iemand zo
slim geweest om een sieraden-
lijn naar haar te noemen. De col
lectie die bestaat uit een twintig
tal juwelen is behoorlijk glitter
glamour met parels en veel
fonkelende steentjes. Helemaal
a la Marilyn vinden de beden
kers. Haar handtekening siert
dan ook ieder sieraad. De Mari
lyn Monroe-collectie kost tus
sen de 49 en de 249 euro, vanaf
januari bij de juwelier.
Ik moest opeens denken aan
een ijzersterke woordgrap
van Freek de Jonge, toen ik aan
dit artikel over tutti frutti be
gon. „Wat heb je als je gedroog
de vruchten op water zet, zon
der dat je ze gebruikt? Zinloos
geweld!" Het onderwerp, ge
droogde vruchten, drong zich op
in België, waar ze veel en vaak
worden gegeten. Wat ben ik
toch jaloers op onze Zuiderbu
ren. Ze groeien tweetalig op,
waardoor ze vrijwel allemaal
moeiteloos Frans spreken, in
mijn oren dan. Wat moet dat
handig zijn! Bovendien is hun
eetcultuur veel beter ontwik
keld dan de onze. Niet eens zo
zeer aan de top - onze restau
rantkoks staan tegenwoordig
ook hun mannetje - als wel ge
woon bij de mensen thuis. Dat
begint al bij het aanbod. Het as
sortiment is daar zoveel breder
en kwalitatief zoveel beter.
Neem de gedroogde vruchten.
We vertoefden onlangs enkele
dagen in de eeuwenoude univer
siteitsstad Leuven en troffen op
de zaterdagmarkt een kraam
ten 'a la Cas' te wellen in de
Earl Grey thee. Wat mij betreft
de enige vorm van zinvol ge
weld.
TUTTI FRUTTI MET EARL
GREY
(dessert voor 4 tot 5 personen)
Ingrediënten: 100 gram voorge-
welde, gedroogde appeltjes; 100
gram voorgewelde, gedroogde
pruimen; 100 gram voorgewel
de, gedroogde abrikozen; 50
gram voorgewelde, gedroogde
peren; 50 gram voorgewelde, ge
droogde mango; 2 theelepels ci
troensap; 4 gram Earl Grey thee
1 theezakje); 40 gram aman
delsnippers.
Bereiding: Zet met een halve li
ter kokend water een sterke pot
thee. Spoel de vruchten grondig
af met koud water in een ver
giet. Leg ze in een lage platte
schaal. Schenk de thee over de
vruchten, zodat ze net onder
staan. Voeg citroensap toe en
dek de schaal af met een deksel
of bord. Laat de vruchten min
stens 3 uur wellen. Schenk het
vocht in een pannetje en breng
Tutti frutti op een kraam in Leuven.
aan de kook. Meng 1 eetlepel
aardappelmeel met een beetje
koud water. Voeg aan het hete
vocht toe en roer goed door.
Hierdoor ontstaat een dikke
doorzichtige saus. Schenk die
over de gewelde vruchten in de
schaal. Laat afkoelen. Rooster
de amandelsnippers in een dro
ge koekenpan. Schep de tutti
foto Cor de Vos
frutti in schaaltjes en bestrooi
met amandelsnippers.
Tip: Erg lekker in combinatie
met een rijstpuddinkje of een
bol vanille-ijs.
Met gedroogd fruit, dat niet is
voorgeweld, valt ook een lekke
re tutti frutti te maken. Wel
voor gebruik gedurende 12 uur
in koud water.
Het liefst speelt een kind toch eigenlijk met macaroni,
lege flessen en wasknijpers, verzuchtte een moeder.
Het klonk sympathiek, maar het is niet waar. Kinderen
spelen het liefst met hun spelcomputer. En zelfs zo graag,
dat er in de historie van het massaspeelgoed niet eerder
een product is geweest, dat zozeer de aandacht opslokte.
Is er ooit zo'n onzichtbare cul
turele waterscheiding ge
weest als bij de opkomst van in
teractief vermaak? Voor ieder
een die opgroeide na de intro
ductie van de eerste Sony
Playstation in 1995, zijn video
spelletjes net zo essentieel voor
de populaire cultuur als film of
muziek, terwijl iedereen die
ouder is denkt, dat het een rare
gewoonte is: typisch iets voor
jongeren. Niemand zal durven
ontkennen dat videogames 'big'
zijn, maar slechts weinig volwas
senen buiten de game-industrie
begrijpen hoe belangrijk ze in
middels zijn. Het citaat komt
van Jonathan Dee, Amerikaans
schrijver en trendwatcher, in
een artikel dat hij voor New
York Times Magazine schreef.
Daarin signaleert hij het onbe
grip bij ouderen en ouders over
een verschijnsel dat gerust een
culturele revolutie genoemd
mag worden: de razendsnelle en
onstuitbare opkomst van 'ga-
men'. Het is het enige juiste
woord, want 'spelletjes' staat
voor ganzenborden en Monopo
ly en dat heeft niets te maken
met het spelen van computerga
mes.
Vroeger waren kinderen nog be
zig met blokkendozen, bouwden
ze wegen van luciferhoutjes en-
voetbalden ze samen op"sfraat.
En nu? Ze hangen voor de buis
met een controller in de hand en
zijn verder niet vooruit te bran
den. Zo kijken, veel ouders tegen
hun kinderen aan.
Inmiddels zijn er tal van onder-
zoeken die uitwijzen dat kinde
ren ook veel leren van games.
En hoewel ouders geneigd zijn
het als bijna autistisch vermaak
te zien, heeft het wel degelijk
een grote sociale functie. Ieder
een in dezelfde leeftijdscatego
rie speelt immers zo'n beetje de
zelfde games. Maar de Match
box-autootjes van vroeger, de
Marklintreinen, Lego of de race
baan: geen van die spelletjes
kon kinderen zo intensief
boeien als games nu.
Eén op de vijf kinderen kruipt
op zijn derde voor het eerst ach
ter de spelcomputer. Hoe ouder
jongens worden, hoe langer ze
games spelen. Bouwdozen, actie
figuren en puzzels hebben hier
het meest onder te lijden. Harde
feiten: het spel Halo 2 voor de
Xbox bracht op de eerste dag
meer dan 100 miljoen euro op.
De game-industrie stevent dit
jaar af op een omzet van rond
de 35 miljard euro. Jongens van
vijf tot twaalf jaar spenderen
per week meer tijd aan video
spelletjes (4,2 uur) dan aan welk
ander speelgoed ook, bleek dit
jaar uit Amerikaans markton
derzoek.
Meisjes zijn minder gegrepen
Need for speed: Underground 2.
door games. Is er dus hoop voor
ouders die games nog steeds
niets vinden? Niet echt. Creatie-
velingen werken hard aan ga
mes die ook leuk zijn voor meis
jes en misschien zelfs voor hun
ouders. Op dit moment zijn er
wereldwijd zo'n 415 miljoen
PlayStations, Xboxen, Game Cu
bes en Game Boys verkocht. De
verwachting is dat het er in
2010 2,6 miljard zullen zijn. Het
is een kwestie van tijd voor de
eerste spelcomputer in het be
jaardenhuis staat.
SUPER MARIO Is het mogelijk
een held meer dan twintig jaar
springlevend te houden? Elk
jaar slaagt Nintendo daar weer
in.In 'Super Marioball' is Nin
tendo's gameheid een flipper-
bal. Mario transformeert zich
zelf in een flipperbal om Prinses
Peach te redden uit de klauwen
van Mario's eeuwige vijand Bow
ser. Al flipperend moet je Mario
door vier verschillende werel
den loodsen.
BLACK MONDAy Een game
vol geweld, racisme, seks en gro-
Halo 2, goed voor ruim 100 miljoen euro op de eerste verkoopdag.
er ook genoeg dubbele bodems
in het verhaal om op de lachspie
ren te werken.Toch kent ook de
ze Mario een minpunt: er wordt
onophoudelijk gekletst door
zijn vrienden en vijanden, in het
Engels, zodat de allerkleinste
Mariofans niet aan hun trekken
komen.
NEED FOR SPEED
'Need for speed: underground 2'
(geschikt voor alle consoles en
de pc) is er in geslaagd zijn voor
ganger te overtreffen. Wederom
begeef je je in de wereld van het
illegale straatracen. Als de duis
ternis is gevallen en de straatlan
taarns branden ga je in je wagen
tje de straat op voor een drag-
of drifrace. Of een van de nieu
we onderdelen, zoals outrun of
downhill drift.
Underground 2 heeft wat meer
een verhaal dan zijn voorgan
ger. Het speelt zich af in Bay-
view, een Hollywoodachtige
stad met meer dan 200 kilome
ter aan asfalt.
Maarten Pennewaard
ve taal. Zo prijzen de makers
van 'The Getaway Black Mon
day' (PlayStation2) hun game
aan. Voorhoven de 18, staat er
dan ook op het doosje.'Black
Monday', het vervolg op het suc
cesvolle 'The Getaway', is opge
bouwd als een speelfilm.Voor
dit vervolg is 40 vierkante kilo
meter van de metropool nauw
keurig in beeld gebracht en dat
vergroot het gevoel dat je zelf
een rol speelt in een film. Het is
keiharde actie, waarbij je als
speler kunt kiezen of je aan de
zijde van de politie staat, dan
wel tot de onderwereld behoort
PAPER MARIO Een nieuwe
troef van Nintendo is 'Paper Ma
rio: the thousand-year door'.
Eindelijk weer een nieuw vol
waardig-avontuur voor de grond
legger van het Nintendo-impe-
rium.Er zijn voldoende nieuwig
heden om het voor de oude fans
opnieuw een leuke game te ma
ken. Zo kan Mario zich nu op
vouwen tot een papieren vlieg
tuigje om op onbereikbare plaat
sen te komen.Bovendien zitten
