Verboden Stad krijgt facelift
30% KORTING
PZC
Alle overjarige fietsen
met geveerd frame
Casper Hobbes
Renovatie van vroegere Keizerlijke Paleis in Peking groots aangepakt
Biet Voskamp ~f~
Nooit goed
puzzel
4
6
8
34
recept
Zeewolf met Parijse worteltjes
weer
Heer Bommel en de Doorluchtigheid
donderdag 18 november 2004
door Erwin Tuil
De Verboden Stad is de groot
ste toeristenattractie van
Peking. Een deel van het vroege
re Keizerlijke Paleis verkeert in
erbarmelijke staat. Reden voor
de Unesco om aan de bel te trek
ken. De Chinezen pakken de res
tauratie nu groots aan.
Met engelengeduld krabt een
jongen met een scheermesje verf-
resten van een ruitje. Zorgvul
dig werkt hij langs de sponnin
gen van het raamwerk van de
Wuying Hall, een bijgebouw
van het vroegere Keizerlijke Pa
leis. Het hout is vervangen, het
glas opnieuw gesneden en gezet,
het lakwerk is gedaan. Het pa
leisje lijkt in niets meer op de an
dere gebouwen in de Verboden
Stad waar de schade van hout-
rot, weer, wind en zon nog goed
zichtbaar is.
Maar het werk gaat traag. Niet
alleen omdat de stad met een op
pervlakte van een vierkante kilo
meter immens is. De vaklieden
(Advertentie)
MIDDELBURG - BREEWEG 17
TELEFOON 0118 - 613187
www.pifetvoskamp.nl
Gazelle
SMMVI»
die in de keizerlijke periode het
paleis onderhielden zijn inmid
dels bijna allemaal overleden.
Veel deskundigheid is verloren
gegaan tijdens de Culturele Re
volutie.
Daarom moeten de benodigde
technieken eerst gerecon
strueerd worden met wat er
over is van de keizerlijke archie
ven. Hoe werden de dakpannen
gemaakt, welke houtverbindin
gen werden gebruikt? Meestal
lukt dat, maar soms is het te
laat. Zo kende het paleis een in
genieus systeem van vloerver
warming, waarbij speciale bak
stenen de barre winterkou zon
der problemen weerstonden.
Hoe dat systeem werkte is niet
meer te achterhalen.
Een ander probleem is de 2700
kuub hout die nodig is, zegt
Zhang Kequi, een van de opzich
ters. „Het meeste oorspronkelij
ke hout kunnen we niet meer
krijgen door kapverboden. Som
mige houtsoorten bestaan ook
niet meer. We halen veel hout
uit Rusland, maar dat is kost
baar."
„De oude constructie bescher
men en restaureren is in zekere
zin ook afbraak en vernieti
ging", legt Wang Shiwei uit.
Zijn afdeling Antieke Bouw van
de Verboden Stad heeft de su
pervisie over de restauratie. In
ieder geval gaan alle gebouwen
van na 1912, de val van het kei
zerrijk, tegen de vlakte. Ingrij
pender en controversiëler is het
besluit om het vroegere paleis
complex terug te brengen naar
de staat waarin het gebouwd is
in de glorieuze regeerperiode on
der keizer Qian Long (1735 -
1796). Dat betekent dat bijna al
les van na die periode gesloopt
wordt.
Voor de Unesco, de culturele or
ganisatie van de Verenigde Na
ties, was dat al een punt van kri
tiek. Nog belangrijker was het
oordeel van de Unesco dat de be
scherming van het cultureel erf
goed te wensen overliet. Een kri
tisch rapport volgde en er werd
zelfs gedreigd de bijzondere sta
tus in te trekken.
Hutongs
Bovendien gold voor de VN niet
alleen het paleis zelf als monu
ment, maar ook de traditionele
'hutongs', de stadsdelen rond
het paleis. Voor een deel daar-
De imperfectie is ons paradijs (Wallace Stevens)
Ons Hof van Eden bestaat, om met Wallace
Stevens te spreken, in het onvolmaakte. Lo
gisch dat wij, als onderdanen van een prestatie
gerichte cultuur, moeite hebben met het vinden
van de sleutel die de poorten opent.
Ik denk na In een perfecte samenleving moet er
een referentiekader bestaan waarin genade is
voor de menselijke zwakheden en krachten. An
ders zouden wij eenzamer en onbegrepener dan
ooit zijn en ons verre van optimaal voelen. Ik
luister graag naar mensen die vertellen over hun
falen. Ook brute succesverhalen kunnen opwek
kend zijn, vooral wanneer er van enige schaamte
loze slechtheid sprake is. Ik herken mijn eigen
onhebbelijkheden wanneer men de waarheid
spreekt en zie ze geplaatst in een breder perspec
tief. Dat de sprekers vaak nog meer tekortschie-
Meindert Inderwisch
ten dan ikzelf, stelt mij bijzonder gerust. Is er
een plaats voor onze schaduwkanten in de uto
pie? Wij kunnen deze vraag niet beantwoorden.
Zouden we een perfecte samenleving herkennen
wanneer we er in leefden?
Ik begin opnieuw: het paradijs, de ultieme geluk
zaligheid bestaat bij de gratie van wat onvolle
dig is. Dat wat mank gaat. Binnen de chaotische
grenzen van het land der miljarden missers, kun
nen wij ons geluk zoeken. Klavertjes vier in over
vloed en mogelijkheden te over om te kunnen ge
nieten van wat er wel is. Dit klinkt eenvoudig,
maar hoe navrant is de werkelijkheid. Op iedere
straathoek, in ieder gebouw staan de vuurpelo
tons van de perfectie. Een onvriendelijke ober in
een restaurant brengt ons aan het twijfelen over
onze presentatie. Een vage kennis die verzuimt
te groeten op straat kan het doek wegtrekken
voor een stapeling van verongelukte betrekkin
gen en relaties. Ons associatieve vermogen kan
ons behoorlijk parten spelen.
Zelfs in de vrije natuur, waar menigeen de'geest
kan laten waaien tot het hoofd fris is, kunnen
wij worden overvallen door de zweep die we
over ons eigen geweten halen.
De westerse mens is per definitie neurotisch.
Overspoeld met suggesties over onbegrensde mo
gelijkheden treedt hij buiten zijn oevers en vindt
daar weinig tot niets van zijn gading.
Dus incasseert hij en zoekt elders. Het struikge
was groeit aan tot wildernis en de rivier waaruit
Horizontaal:
1. Trap; 5. strafwerktuig; 6. go
din van de dageraad; 8. gene
zen; 11. rivier (Sp.); 13. be
standdeel van chromosomen;
15. voorvoegsel; 16. wisselge
bruik (It.); 18. symbool chroom;
19. Frans lidwoord; 20. bazige
vrouw; 21. oude lengtemaat;
23. Griekse letter; 25. vader; 26.
zangvogel; 28. familielid; 29.
snel en op slinkse wijze verkre
gen voordeel; 32. onheilsgodin;
33. Nederlandse luchtvaart
maatschappij; 34. heildronk.
Verticaal:
1. Londense wijk; 2. Trans-
Europa-express; 3. honing
drank; 4. gewicht; 7. tegen
spraak; 9. verbindingsstuk; 10.
spotter; 12. voorzetsel; 14,
nostro conto; 16. Frans lid
woord; 17. rivier in Rusland; 22.
zijde van een schip; 24. uiting
van berusting; 25. symbool plu
tonium; 27. met weglating van
titels en waardigheden (Lat);
28. brak; 30. nieuw; 31. grote
bijl.
1
2
3
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
241
2b
26
27
28
29
30
31
32
33
-
Op elke regel twee woorden
invullen. Twee of meer eindlet
ters van het eerste woord zijn
meteen de beginletters van het
tweede woord.
Horizontaal:
5. Van beroep zijn ze niet erg
actief (6); Die beestjes hebben
een prettig leventje (6);
6. Baal waarin muizen (niet
graag) zitten (7); Na deze pro
cessen komt het meisje (5);
7. Familie van een otter (8);
Men zit er niet graag in, men
eet het liever (4);
8. Het gevolg van hoop (5);
Ook een moment zonder dis
cussie (8).
Verticaal:
1Meer heeft deze Argentijnse in Nederland niet nodig (6); Larven aan de moeder
boom! (5);
2. Wacht aan de deur! (7); Naar boven met vruchten in de bouw (7);
3. Het haasje gaat in rook op (6); Voor de veiligheid eraan wennen (6);
4. Vocht een jongen om het water op te vangen? (8); Vis van de slager (4).
Begin bij vakje 1. Bij
elk volgend cijfer
begint een nieuw
woord. De laatste
letter van een
woord is telkens de
eerste letter van het
volgende woord. Bij
goede invulling, is
in de licht gekleurde
vakjes een woord te
lezen.
1. Franse schrijver; 2. bepaald aantal; 3. bangerik;
4 afgemat; 5. gast.
Oplossingen van gisteren:
Citaat:
Strop, kabel, vloek, strak, hommel, lever, zalig, krant, genot, balk, vlot, baas, spil,
wel. Het citaat is van R. Campert: "In plaats van te denken vervelen de meeste
mensen zich".
Cryptogram:
Horizontaal: 1. Namaak; 7. ariel; 8. élève; 9. pasen, 10. geld; 11. uiltje; 12. ten
gel.
Verticaal: 2. Allen; 3. ampère; 4. kokend; 5. raap; 6. wisselen; 10. geel; 11. uit.
Puzzelland
Toevoegen: Traktatie.
Kraak de Code: 5-5-4-2-4-4
PIT 15 LELtK, Z£A'AU£MAAL
TV-PK0£KAMMA'5 WAAK WE
EJÓENU JK NIET NAAK M0ÓEN
KIJKEN EN EIK EEN 7005
K0BKJE5!
Klassiek gerecht uit de keuken van de
gegoede Fransen. Het gerecht werd
vroeger vaak in de hotels en pensions die
aan de Atlantische kust van Frankrijk la
gen, opgediend. De zeewolf kan worden
vervangen door vrijwel alle bij ons beken
de zeevissoorten.
Voor 3 - 4 hoofdgerechten:
500 - 600 gram zeewolf, schoonge
maakt; dikke (ca 1 cm.) plakken;
(zee)zout; witte peper uit de molen;
600 - 750 gram Parijse (ronde) wortel
tjes (panklaar); 50 gram boter; 1 dl
droge witte wijn, zoals Pinot Gris (El-
zas); 1/2 tablet voor visbouillon; 2 bo
suitjes, met veel fris groen, gesnip
perd; 1 eetl. allesbinder; 2 eier
dooiers; 4 - 5 eetl. (kook)room; 1 eetl.
fijngehakte (blad)peterselie.
Spoel de vis onder stromend koud water.
Maak de plakken droog met keukenpapier
en snijd ze daarna in vingerbrede repen.
Strooi er zout en peper over. Spoel de
schoongemaakte worteltjes enkele malen
in ruim koud water. Laat ze in een vergiet
uitlekken en zoveel mogelijk opdrogen.
Verhit een pan met dikke bodem en laat
de boter smelten. Schep de worteltjes er
door en laat ze, zonder te kleuren, onder
voortdurend roeren en omscheppen, 2 mi
nuten zachtjes bakken. Schenk de wijn er
over en voeg de visbouillon toe.
Wacht tot alles aan de kook is gekomen.
Leg het deksel op de pan en laat alles 10
minuten zachtjes koken.
Schep er vervolgens de vis en de bos
uitjes door Temper de warmtebron.
Houd alles dan nog 3 - 4 minuten tegen
de kook aan. Neem daarna de pan van de
warmtebron en schenk 3/4 deel van het
kookvocht door een zeefje in een kom.
Houd hierna de vis en de worteltjes in het
Zeeland: Barometer
Mk
De vleugel van de Hal van Opperste Harmonie staat in de steigers voor broodnodige en ingrijpende res
tauratie. foto Erwin Tuil/GPD
van is het al te laat, maar een
voorstel van de gemeente Pe
king beschermt een veel groter
deel van de vroegere keizerlijke
stad dan aanvankelijk was voor
zien. De bufferzone beschermt
nu vijf vierkante kilometer die
anders verloren was gegaan aan
projectontwikkelaars.
De kosten zijn niet zo belang
rijk, vinden alle betrokkenen.
„Dit paleis is te bijzonder om te
verwaarlozen", zegt opzichter
Zhang beslist. GPD
hij voortkwam ruist nog slechts in zijn onderbe
wustzijn.
Ik weet niet hoe het met u gesteld is, maar mijn
dromen, de boodschappers van het onderbewus
te, vertellen me weinig waar ik iets mee kan.
Als ik mijn geluksgeld zou moeten inzetten, dan
zou ik gokken op het middengebied. Het terrein
tussen prestatie en inertie. De plaats waar wij sa
menkomen en elkaar vertellen wat te groot is
voor onze gedachten, maar klein en wollig
wordt in de handen van onze vertrouwelingen.
En als dat niet helpt zijn er de anonieme locaties
waar de uitwisseling via de band plaats vindt:
de literatuur en cinema. Op de affiches die de
perrons sieren, lees ik dat Bridget Jones' Diary
II zojuist is gaan draaien.
Anderhalf uur lang kalmerende en innemende
eerlijkheid. Mits de formule van deel 1 gehand
haafd is. Die was perfect.
Wie de barometer in de gaten heeft Door: Grieta Sparwenfe
gehouden, kon zien dat de luchtdruk
de afgelopen etmalen almaar verder is gedaald. Die daling ze
nog even voort en de voorlopig laagste barometerstand ver
wachten we komende nacht. Bij ons zal de luchtdruk dan zijn
gedaald tot zo'n 1005 hPa. Vanaf dat moment zal de dalingma
stijging worden omgezet, maar dat betekent geenszins dates
biele condities op komst zijn. Er gaat dan juist een episodev?
guur weer van start, met winters aandoende buien. Zover is rg
vandaag nog niet, nu zijn de kernwoorden: grijs, grauw en rajs
achtig. Aanbevelenswaardig is een regenpak, met daaronder'^
al te veel kledij. Koud is het namelijk niet, met vanmiddag ma-
ma rond 11 graden. Ook vanavond en vannacht volhardende
zeer regenachtige condities. De wind neemt af en draait naeite
noordwesten. Vanuit die noordwesthoek komt koude luchtb»
nen die de temperatuur vannacht laat dalen tot een graadof5.
In Zeeuws-Vlaanderen kan
het tot rond 2 graden afkoe
len. Na het luchtdrukdiepte
punt van komende nacht, zal
de barometer een geleidelijke
stijging laten zien. Morgen
middag gaat de luchtdruk
richting 1020 hPa onder
invloed van een opbouwend
hogedrukgebied west van
ons. Daarmee wordt zowel
vrijdag als zaterdag een
noordwestelijke wind gehand
haafd en ontstaat er als het
ware een glijbaan van buien
vanaf de Noordzee. In combi
natie met een tamelijk koude
lucht zullen dat geregeld
hagelbuien zijn, mogelijk in de
nacht met een natte sneeuw
vlok daarbij.
Vooruitzichten
weer
vrijdag
zaterdag
zondag
dk
maandag
Sk
max.
7°
7°
7°
10°
min.
4°
3°
3°
6°
wind
NW 5
W 5
Z 4
W 4
Zon
O
Maan
vandaag
op 8.08
onder I6.5
vandaag
op 14.09
onder22ii
Nautisch bericht
Er waait een vrij krachtig tot krachtige westenwind, 5 tot 61
fort. Het zicht is matig en het kustwater ongeveer 9 graden.
Waterstanden
donderdag
Hoog
water
Laag water
18 november
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uu
Vlissingen
5.49
195
18.15
208
12.20
189
-
Terneuzen
6.07
217
18.37
231
0.12
175
12.15
Cadzand
5.20
189
17.56
201
11.56
182
-
Roompot Buiten
5.42
147
18.15
162
12.10
142
-
Roompot Binnen
6.54
125
19.35
143
0.45
101
1111
Zierikzee
7.15
143
19.55
163
0.55
120
13.3)
Krammersl. West
7.35
152
20.16
174
1.06
122
1316
Hansweert
6.39
225
19.16
244
0.38
188
13.05
Stavenisse/Yers.
7.25
'49
20.00
168
1.00
119
1315
vrijdag
Hoog
water
Laag water
19 november
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uu
Vlissingen
6.55
170
19.35
185
0.46
142
13.25
Terneuzen
7.16
191
19.55
207
1.06
151
13.50
Cadzand
6.29
163
19.16
178
0.18
137
13.06
Roompot Buiten
7.06
126
19.45
146
0.45
99
13.36
Roompot Binnen
8.01
115
20.34
131
1.56
90
14,11
Zierikzee
8.15
129
20.58
152
2.00
108
14.30
Krammersl. West
8.31
142
21.11
164
2.00
110
14.36
Hansweert
7.51
202
20.25
223
1.36
165
14,16
Stavenisse/Yers.
8.20
137
21.06
156
1.55
106
14,41
door Bill Watterson
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebied
_AA_
O
khtesrmiw
matgesneeu*
zware sneeuw
Europa: Kouder
Hans Belterman
resterende vocht warm. Meet precies 2
deciliter van het kookvocht af. Breng het
in een sauspannetje aan de kook. Roer al
lesbinder erdoor en laat er nog even de
kook over gaan. Schakel daarna de warm
tebron uit. Klop intussen in een komme
tje eierdooiers en room los. Voeg er 5 eet
lepels hete saus aan toe. Schenk daarna
alles bij de saus en blijf zolang roeren tot
een gebonden saus is verkregen. Voeg
naar eigen smaak en inzicht nog wat zout
en/of peper toe.
Presentatie: verdeel vis en worteltjes,
met behulp van een schuimspaan, over
voorverwarmde (diepe) borden. Schenk
de saus erover en bestrooi de gerechten
met peterselie. Geef erapart enkele in par
tjes gesneden gekookte of gestoomde
aardappelen (vastkokers) bij. Zelf eet ik er
graag knapperig, zelf afgebakken, stok
brood bij.
o 20 -m-
21 O
21 O 19 Oj M
VERWACHTING VOOR DONDERDAGMIDDAG 18 WV9^
Koude lucht boven Scandinavië komt in beweging. De v
grens rukt vandaag naar het zuiden op en de komen
breidt de kou zich verder richting het midden van Europ3^
Daarbij vallen winterse buien. De meeste buien trekken10
Duitsland naar het Alpengebied en dat is gunstig voo[®.
liefhebbers: er kan een karrenvracht sneeuw gaan vallei
Wel waait er een straffe noordwestenwind. Een ijskou1o®
Vandaag vormt de overgang naar het gure weer. Er va
groot deel van West- en Midden-Europa eerst regenen
komt er niet aan te pas. De meeste regen valt in leri
den van Engeland, de Benelux en het zuiden van Duitsi
Toonder Studio's
Heer Ollie gaf onwillig toe en volgde Tom Poes. „Je gaat
wel ver met dat geheim houden", sprak hij verbitterd. „Die
boeren zouden mij toejuichen als ik ze van mijn wielstop-
per vertelde." „Daar ben ik niet zeker van", zei Tom Poes.
„Maar er is nog iets anders. Hier op de heide kan dus niets
meer rijden. En als we er nu maar niet over praten, blijft
het zoals het is. Dit zou best een mooi stukje natuur kunnen
worden!" Heer Bommel liep nadenkend een poosje voort,
en toen trok er langzaam een glimlach over zijn gelaat.
„Precies wat ik had willen zeggen", verklaarde hij. „Ik zie
het nu ineens duidelijk voor me. Een mooi stukje natuur.
zonder fabrieken of verkeersgedruis; dat is wat me voor
ogen zweefde." Op dat moment kreeg hij de ambtenaar Dor-
knoper in het oog, en die bracht hem op een nieuwe gedach
te. „Prettig, dat ik u net tref", riep hij hartelijk uit. „Door
een ongelukje heb ik u op het asfalt laten zitten, weet u nog
wel? Dat wilde ik even recht zetten. In der minne regelen,
bedoel ik. Wat denkt u van een vakantie in het zonnige zui
den, als u begrijpt wat ik bedoel? Kijk, als u nu uw klacht
intrekt..."
Hij tastte in zijn binnenzak, en terwijl zijn stem wegstierf,
trok hij zijn portefeuille te voorschijn.
