PZC a
avens klaar voor veiligheidseis
Toeristensite laat op zich wachten
Wokmachine maakt heimweebami
Handelskamer
is gehecht aan
zelfstandigheid
tuigde Staten verlangen maatregelen met oog op strijd tegen terrorisme
24
Irussel wil
uikersubsidies
link verlagen
Verboden
te wiebelen
Ontwerp snelle kustvaarder
Essent moet openheid geven
Nieuwe slagers voor AH
Zweden is boos op Bolkestein
e; 0113-315649
Sfredactie@pzc.nl
31,4460 AA Goes
e'ntié-exploitatie:
en Midden-Zeeland: 0113-315520;
^ms-Vlaanderen: 0114-372770;
Jonaal: 020-4562500.
onderdag 15 juli 2004
Japanse
bankfusie
op til
nr_Ben Jansen
KNEUZEN - De Zeeuwse ha-
zijn goeddeels klaar met
eatregelen tegen terrorisme.
Icgeveer veertig van de vijfen-
ifertig terminals die aan nieu-
internationale eisen moeten
[doen, beschikken over een
edgekeurd veiligheidsplan,
e overige zijn hun voorberei-
ngen aan het afronden.
bandag presenteert haven-
Zeeland Seaports de
Rand van zaken op het gebied
ende havenveiligheid. Coördi-
BHid burgemeester J. Gelok
nBorsele reikt dan certifica-
uit aan vertegenwoordigers
an bedrijven die hebben aange-
aond aan de veiligheidseisen te
oldoen.
n, ze zijn formeel inge-
iaan op 1 juli, komen uit de ko-
ervan de Internationale Mari
ene Organisatie (IMO). In fei-
Ezijn ze gedicteerd door de Ver-
mgde Staten, die na de aansla-
p op New York en Washing-
ivan 11 september 2001 vei-
aeidslekken in hun havens
riilen dichten. Rederijen die
Imerika binnenlopen en buiten-
andse havens waar vracht met
ie bestemming wordt ver-
)t, moeten aantonen dat ze
ifein het werk hebben gesteld
a te voorkomen dat goederen
tof personen aan land worden
Kracht die de veiligheid van
iVS kunnen bedreigen.
ieuwe wet
International Ship Port
cility Security Code (ISPS)
a de IMO zijn overgenomen
or de Europese Unie. Neder-
nd heeft ze verpakt in een
uwe Havenbeveiligingswet.
BRUSSEL - Europa wil de sui
kerproductie vrij maken. Ex
portsubsidies en de beschermde
prijs gaan omlaag, zo heeft de
Europese Commissie gisteren
voorgesteld aan de lidstaten en
let Europees Parlement.
De gegarandeerde suikerprijs
fsat met eenderde omlaag. De
prijs van suikerbieten daalt nog
sterker. De maatregelen gaan
per juli 2005 in, met een over
gangstermijn van vier jaar.
Suiker is het laatste grote land
bouwproduct dat worclt be
schermd. Het goedkopere riet
suiker wordt grotendeels ge
teerd en Europese boeren zijn
gebonden aan een productie-
Eaxunum. Die proberen zo over
productie te voorkomen. Als er
te veel suiker komt en de
prijs onder het minimum daalt,
betaalt Europa een exportsubsi
die. Onzeker is nog of suiker
de vrijere handel goedko
per wordt.
Nederland pleit al langer voor
een geleidelijke vrijmaking van
de suikersector en staat nog
steeds op dat standpunt, aldus
een woordvoerder van het minis
terie van Landbouw.
Suikerproducent CSM wil niet
ageren. Het bedrijf verwijst
raar het Platform Toekomst Sui
kermarkt. Dat zegt dat aanpas-
i van de suikermarktorde-
"ing niet mogen leiden tot een
onomkeerbare afbraak van de
Europese suikersector. ANP
Op grond van de eisen moeten
haventerreinen doeltreffend
zijn beveiligd. Dat moet blijken
uit een goedgekeurd veiligheids
plan, personeel moet worden ge
traind, elke terminal moet be
schikken over een veiligheids
functionaris. Bovendien moeten
maatregelen zijn getroffen om
in situaties die extra waakzaam
heid vergen, voldoende beveili
gingspersoneel op de been te
brengen. Voor de hand ligt het
ook dat terminals zijn voorzien
van een deugdelijk hekwerk,
dat onbevoegden op afstand
houdt.
Directeur H. van der Hart van
Zeeland Seaports erkent dat de
aangescherpte eisen voor veel
bedrijven forse investeringen be
tekenen. Zeker ondernemingen
die maar af en toe een zeegaand
schip voor de wal hebben lig
gen, hikken daar tegenaan.
Daar is een oplossing voor ge
vonden. Volstaan kan worden
met verplaatsbare afzettingen
en ingehuurd beveiligingsperso
neel wanneer een schip moet
worden gelost en geladen. Van
der Hart: „Voorwaarde is wel
dat het bedrijf in zijn veilig
heidsplan precies heeft vastge
legd op welke manier dat alle
maal is georganiseerd. En er
moet een veiligheidscoördinator
zijn aangewezen die een en an
der regelt." Het havenschap
heeft zelf voor een deel van zijn
terreinen en kades voor deze op
lossing gekozen.
De Amerikaanse kustwacht
heeft gedreigd streng te zullen
optreden tegen schepen zonder
veiligheidscertificaat of vaartui
gen die lading aan boord heb
ben genomen bij niet-gecertifi-
ceerde terminals. De waterpoli-
tie en de inspectiedienst van het
ministerie van Verkeer en Water
staat zien in Nederland toe op
de naleving van de regels.
De havens van Vlissingen en Ter-
neuzen lopen aardig in het
spoor van Rotterdam en Antwer
pen. Ook daar beschikten op 1
juli nog enkele bedrijven niet
over een goedgekeurd veilig
heidsplan. In beide grote havens
wordt net als bij Zeeland
Seaports alles op alles gezet om
de laatste terminals spoedig het
predikaat terrorismeproof te
kunnen geven.
Wereldwijd valt er nog veel te
doen. Van de 6600 haventermi-
nals zijn er 1100 voorzien van
een veiligheidsplan dat aan de
eisen voldoet.
Van de ruim 21.000 schepen die
in aanmerking komen voor een
ISPS-toets heeft nog maar een
derde de noodzakelijke papie-
Presentatrice Helge Prinsen: „Je mag niet te duidelijk laten blijken hoe je over iets denkt.'
doorValeska Nastaly
OOST-SOUBURG - Wiebelen op je
stoel en en gieren van de lach mag niet
op de werkplek van Helge Prinsen. De
presentatrice van het nieuws van Om
roep Zeeland televisie moet serieus zijn.
„Je mag niet te duidelijk laten blijken
hoe je over iets denkt", vindt ze
De studio waarin Helge Prinsen het
nieuws presenteert staat in Oost-Sou
burg en heeft de omvang van een royale
huiskamer. Het meubilair: een ronde ta
fel en een stoel; een stoel zonder wiel
tjes en die niet kan draaien. „Dan zit ik
stiller."
Prinsen heeft altijd een kussentje op die
stoel. „Anders zit ik te laag."
Onder de tafel bevindt zich een voetpe
daal. Daarmee kan de presentatrice de
autocue - het elektronische teksten-
scherm - bedienen. „Daarbij moet ik
wel opletten dat ik het gaspedaal niet te
ver intrap, want dan gaat de tekst te
snel. Gelukkig heb ik een knopje waar
mee ik weer terug kan."
Wanneer Prinsen de autocue niet meer
kan volgen heeft ze nog een redmiddel:
tekst op papier.
„Dat is ook goed voor de afwisseling.
Zo kijk ik niet de hele tijd hetzelfde."
Het papier is grijs of geel. „Wit is te fel
foto Ruben Oreel
voor televisie." De autocue hangt onder
de camera, zodat de presentatrice altijd
in de camera kijkt als ze'de tekst van
haar schermpje voorleest. Daarnaast
staat een televisiescherm» waarop de uit
zending te zien is.
De presentatrice heeft een 'oortje' in,
waarmee ze kan horen hoe lang een
item nog duurt. Soms heeft ze een pen
in haar hand.
„Dat voelt wel lekker."
door Jeffrey Kutterink
MIDDELBURG - Het wil maar
niet van de grond komen: een in
ternetsite om toeristisch Zee
land te verkopen. Het Bureau
Toerisme Zeeland krijgt nog één
kans: is de site op 1 januari niet
online, dan gaat de opdracht
naar een ander.
Het initiatief dateert al van de
cember 2002. Het Bureau Toeris
me Zeeland (BTZ) zou een inter
netsite en achterliggende data
bank opzetten met gegevens
over het toerisme in Zeeland.
Het doel is internet te gebruiken
om het 'product Zeeland te ver
kopen', aldus de initiatiefne
mers. De provincie draagt
50.000 euro bij, BTZ de andere
helft van de kosten. De website
zou op 1 augustus online zijn,
maar het BTZ moest begin dit
jaar uitstel vragen aan Gedepu
teerde Staten. Die reageerden fu
rieus. De website moest 1 juli
toch kunnen worden geraad
pleegd. Het bureau antwoordde
dat 1 juli wel zou kunnen, maar
dat de website dan van slechte
kwaliteit zou zijn. Het toerisme
in Zeeland is niet gediend met
een slechte site. En dus tellen
GS tot tien en krijgt het BTZ uit
stel tot 1 januari. Maar langer
niet. Er zijn meer kapers op de
kust om de klus te klaren, heb
ben GS onlangs aan het BTZ ge
schreven. GS noemen 1 januari
Gaat liet over genoegens dan gaat
het vaak over vroeger. Heimwee,
jbk culinaire publicisten dromen bij
to ganzenlever wel eens terug naar ma
caroni met blokjes ham en geraspte
kaas. Niet wat het is doet er toe, maar
jat het je doet. Macaroni deed je wat.
Andere herinnering. De nasi- en bami
gweng van de afhaal-Chinees. Zo goed
koop en zo goed dat je niet snapt dat
mensen die het in hun pubertijd graag
aten> 'ater toch een eigen keuken tim-
®«den in hun nieuwe huis.
•to Chinees kookt toch? Er zijn nog In-
O'Chinese afhaaladressen. Maar de su-
Pcfmarkt heeft een deel van de handel
jjjgepakt. Matige kruideniersbami's.
a ')am' s en nasi's die net zo
?°ed zijn als die van de betere af-
aal-Chinees. In winkels van C1000
ligt in het koelmeubel zo'n maaltijd
van eigen ClOOO-winkelmerk. In wok
bereid, staat op het etiket. De bami
heeft het onweerstaanbare van de af-
haalbami van weleer. Het lijkt wel
handwerk.
Bami goreng is niet bijzonder van sa
menstelling. Gewoon goed voedsel.
Twee dingen maken het tot authen
tieke, oer-Hollandse Indo-Chinese
heimweebami. De mie en de wok waar
in de bami goreng (gebakken) wordt.
Maaltijdfabriek Het Verre Oosten in
Zoetermeer heeft een Nederlandse ge
schiedenis die in 1923 begon in Rotter
dam waar de heer Cheung zich vestig
de. Hij ging koken voor andere Chine
zen in Rotterdam. Misschien is Cheung
wel de grondlegger van de Nederlandse
culinaire cultuur van de Indo-Chinese
keuken. Hij begreep wat Indische Ne
derlanders lekker vonden en kookte
maaltijden voor ze die nergens anders
ter wereld te vinden zijn. Alleen de
techniek van bereiden is (was!) onhol
lands. In een wok.
Zijn zoon, Cheung de Tweede, bouwde
het maaltijdenimperium Het Verre Oos
ten. Eerst leverde dat in en om Den
Haag bami en nasi, later in heel Neder
land. De eerste verpakte maaltijden in
de supermarkt waren bami en nasi gor
eng van Het Verre Oosten. Er zijn nu
meer Indo-Chinese maaltijdfabrikan
ten. Ze maken allemaal goedkoop voed
sel, soms niet te pruimen. Het is ge
kookt en gepasteuriseerd en mist het
typische woktikje. De derde generatie
Cheung had heimwee naar dat wok-
smaakje van vroeger. En iets meegekre
gen van zijn vader: belangstelling voor
techniek. Zijn vader wilde echte mie zo
als de Chinezen hem maken. Hij zocht
er een machine voor en vond een appa
raat voor dropveters. De perfecte mie
maker. Het ding kneedt deeg, walst het
tot een laken en snijdt het in slierten.
Gewalste mie is het ene geheim van goe
de bami goreng. Het andere is de wok.
Alle ingrediënten komen kort in aanra
king met de gloeiend hete plaatstalen
wand van de bakpan. Cheung de Derde
wilde supermarktmaaltjes wokken.
Voor een paar duizend verpakte wok
maaltijden per week had hij honderd
potige koks nodig. Of een machine.
Cheung ontdekte een Duitse machine
die in Engeland aan de lopende band
bacon bakt. Hij vroeg de Duitse fabri
kant of zo'n machine ook bami zou kun
nen bakken. Nee, dat kon niet. Maar
Cheung laadde een busje vol bami, reed
er mee naar Duitsland, joeg de bami
RIJSWIJK - Het Franse scheepsbouwconsortium BGV
International heeft samen met het Nederlands onder
zoeksinstituut NEA drie snelle vrachtschepen ontworpen.
De moderne kustvaarders moeten met hun topsnelheid
van 75 kilometer per uur het wegverkeer tussen Noord
en Zuid-Europa ontlasten.
De ontwerpen zijn gebaseerd op een trimaran. Het groot
ste schip heeft een lengte van 236 meter en het kleinste
meet 140 meter. De lading van maximaal 230 containers
kan volautomatisch worden geladen.
De schepen gaan tussen de 20 en 50 miljoen euro per stuk
kosten. ANP
GRONINGEN - De aandeelhouders van Essent willen dat
de onderneming openheid geeft over de salarissen van de
raad van bestuur. Dat hebben twee van de aandeelhou
ders, de provincies Groningen en Overijssel, gisteren ge
zegd.
Het tijdschrift Intermediair berichtte onlangs dat be
stuursvoorzitter Boersma van Essent vorig jaar 850.000
euro verdiende.
Het bedrijf zegt dat die berichtgeving 'volstrekt onjuist'
is, maar wil niet bekend maken wat Boersma dan wél ver
dient. ANP
ZAANDAM - Het Ierse Hilton Meat gaat het merendeel
aan voorverpakt varkensvlees leveren aan Albert Heijn.
Daarnaast krijgt Benedik uit Landgraaf een deel van de
order. Dat heeft de supermarktketen gisteren gezegd.
Hilton Meat, dat al rundvlees levert aan Albert Heijn. en
Benedik nemen dit najaar het contract voor voorverpakt
vers varkensvlees over van Dumeco. Dat vleesbedrijf
schrapt vierhonderd banen wegens het verlies van de op
dracht. ANP
STOCKHOLM - De regering van Zweden heeft gisteren
fel uitgehaald naar het besluit van Europees commissaris
Bolkestein om het land voor het EU-Hof van Justitie te
dagen wegens het alcoholbeleid.
Minister Johansson van Volksgezondheid noemde de Ne
derlander 'een werktuig voor de grote economische belan
gen van wijnproducenten, die hun overschotten kwijt wil
len
Volgens Bolkestein overtreedt Zweden de EU-regels op
het vrije verkeer van goederen met het verbod voor bur
gers om alcohol te importeren via andere kanalen dan het
staatsmonopolie Systembolaget. ANP/DPA
'een keiharde datum van afreke
ning'. Haalt het Bureau voor
Toerisme de datum niet, dan
trekken GS de subsidie terug en
gaat het college op zoek naar
een ander. De brief aan het BTZ
sluiten GS vinnig af. „Wij reke
nen op uw medewerking en
gaan ervan uit dat u ons dit keer
niet teleurstelt."
door de machine die de fabrikant nog
had staan, zag dat het wel degelijk kon,
kocht de machine en paste deze aan.
Het principe. Twee boven elkaar
draaiende banden met tefloncoating
worden verhit. Tussen deze twee hete
bewegende banden wordt in korte tijd
een dunne laag mie met rauwe groen
ten en andere ingrediënten gevoerd.
Heel kort is de bami zowel boven als on
der in contact met de gloeiende ban
den. Dat veroorzaakt het typische wok
smaakje.
Nu staan er twee lopende band wokma
chines in Zoetermeer de hele week te
gorengen voor C1000. Andere super
markten tonen warme belangstelling,
ook Belgische. Want deze bami met
hier een daar een schroeiplekje smaakt
als vanouds.
Wouter Klootwijk
door Jeffrey Kutterink
MIDDELBURG - De Kamer
van Koophandel Zeeland maakt
zich hard voor zijn zelfstandig
heid. De reorganisatie is
'snoeien om te groeien', niet het
begin van een sterfhuisconstruc
tie. Opgaan in een groter geheel
ligt dan ook niet voor de hand.
Wanneer het Rijk zou vinden
dat er minder Kamers van Koop
handel nodig zijn, zou hij zeker
met de (protest)vlag op de stoep
gaan staan. „Maar het is niet
aan de orde", zegt Rob van Rent-
erghem resoluut. De directeur
van de Kamer van Koophandel
voor Zeeland ziet zich genood
zaakt zijn organisatie te reorga
niseren. Elf van de 43 arbeids
plaatsen gaan verloren en het
huidige kantoor in Terneuzen
gaat in elk geval dicht.
De reorganisatie speelt niet al
leen bij de Kamer van Koophan
del voor Zeeland. De Rijksover
heid bepaalde in 2002 dat alle
21 Kamers efficiënter en goedko
per moeten gaan werken; een be
zuiniging van 18 miljoen euro.
De lasten voor ondernemers
gaan 27 miljoen euro omlaag. In
2003 betaalden Zeeuwse onder
nemers een bijdrage van tegen
de 17 euro. Die moet omlaag tot
maximaal 10,81 euro in 2007.
Dat is een besparing van 25 pro
cent. Zou de Kamer van Koop
handel Zeeland de kosten niet
terugdringen, dan ontstaat in
2007 een tekort van 624.000 eu
ro.
Een van de maatregelen is het
centraliseren van het Handelsre
gister. Zaterdag wordt driehon-
.derd vierkante meter opslag
ruimte van het kantoor in Mid
delburg in een klap overbodig.
Voortaan gaan alle inschrijvin
gen via de centrale computer in
Woerden.
Werk
Zeeland is de derde van de 21
Kamers die overgaat. Eind van
het jaar moet de operatie zijn
voltooid. Van Renterghem
spreekt met kracht tegen dat
centralisatie het begin is van
het eind van de Zeeuwse Ka
mer. „Er verdwijnt werk, maar
we hopen daar als Kamers weer
werk voor terug te krijgen." Zo
wil het Rijk dat er een basisbe-
drijvenregister komt. In het Han
delsregister staan namelijk niet
alle bedrijven en organisaties
vermeld. Het Rijk heeft de Ka
mers verzocht een compleet re
gister op te zetten. „Er komt dus
werk bij. Het netwerk van Ka
mers wordt gebruikt om werk
binnen te halen."
Ook op het gebied van voorlich
ting aan ondernemers ziet Van
Renterghem kansen. „Zo zetten
we een bedrijvenloket op, waar
in we alle taken van onze organi
satie combineren met die van an
dere. Een ondernemer kan er
zich niet alleen inschrijven,
maar ook een BTW-nummer
aanvragen. Iets waar hij nu nog
voor naar de belastingdienst
moet."
Kantoorruimte
Toch geeft dat nog geen zeker
heid voor de toekomst van de
Zeeuwse organisatie. Mede daar
om snijdt de Kamer in de kos
ten. Het aantal medewerkers
gaat terug, dus is er ook minder
kantoorruimte nodig. De Kamer
beschikt nu over 2000 vierkante
meter kantoor, verdeeld over ge
bouwen in Terneuzen en Middel
burg. Van Renterghem schat dat
de organisatie met 800 vierkan
te meter toe kan. Daar komt 600
vierkante meter bij voor ruimte
aan andere organisaties waar
mee de Kamer wil gaan samen
werken, zoals Syntens. Niet om
kosten te delen, wel om meer de
spin in het Zeeuwse economi
sche web te kunnen worden.
Op dinsdag 14 september be
sluit het bestuur naar welke
stad de Kamer verhuist. Van
Renterghem spreekt geen voor
keur uit. ..Wel moet het gaan om
een goed bereikbaar gebouw op
een zichtlocatie. Dus niet in een
binnenstad. Verder moet de or
ganisatie er eind volgend jaar in
kunnen. Het kan in alle vier de
Zeeuwse grote steden zijn.
Nieuwbouw of bestaand."
De concentratie in een gebouw
en het inkrimpen van de organi
satie mag geen sterfhuiscon
structie zijn, benadrukt Van
Renterghem. „Om je werk in de
regio goed te kunnen doen, moet
je weten wat er speelt."
