Gratis knipbeurt na schaakzege
PZC
Casper Hobbes
Servische kapper helpt klanten voor niks als ze hem op bord verslaan
Roy aait tijger
(Bk, Chagrijn
puzzel
JL
J2
Heer Bommel en de Doorluchtigheid
recept
Gebakken knolselderij met tomatensaus
weer
o
woensdag 14 juli 2004
door Cees van Zweeden
De kapsalon van Petar Kojic
ademt nog de sfeer van
\Toeger. Dikke rookpluimen vul
len de blauw betegelde ruimte,
waar kappers in witte jassen de
scheerkwast hanteren. In plaats
van steriele achtergrondmu
ziek, handelsmerk van de mo
derne hairstylist, klinkt er
slechts ouderwets geroezemoes.
Maar de gesprekken gaan niet
over voetbal; ze gaan over scha
ken. Want wie bij Kojic naar
binnen loopt, weet dat hij ver
oordeeld is tot het schaakbord.
„Ik knip alleen als ik tegelijker
tijd een partijtje kan spelen",
zegt Kojic. „Maar wie van mij
wint, hoeft niet te betalen." Dat
laatste klinkt mooier dan het is,
want deze 74-jarige Serviër is
een ware kapgrootmeester. Het
is nu 56 jaar geleden dat hij zijn
salon in het Zuid-Servische Nis
De wereldberoemde die
rentemmer Roy Horn heeft
de tijger geaaid die hem zwaar
verwondde tijdens een show in
het Amerikaanse Las Vegas.
Ook sprak hij tegen het dier.Dit
meldde de Duitse krant Die
Welt gisteren. ANP
opende, maar Kojic heeft maar
twee keer verloren.
En de klanten die bij hem de
drempel over komen, zijn echt
niet allen schlemielen. Kojic
somt een lange reeks op van
schaakmeesters en -kampioe
nen die hun geluk bij hem kwa
men beproeven, maar geen kans
hadden. Tot hen behoorden de
coach van het Griekse nationale
schaakteam, die zelf ooit we
reldkampioen was geweest, en
een grootmeester, André Foude-
rer.
Zij moesten voor hun knipbeurt
betalen, maar gingen toch tevre
den naar buiten. „Want", zo
grijnst Kojic, „gelukkig heb ik
meer verstand van knippen."
Kojic begon te knippen toen hij
14 was. Hij woonde toen in Ki-
kinda in Vojvodina, een streek
in Noord-Servië. „Toen hadden
kapsalons nog cabines", herin
nert hij zich. „Als er geen klan
ten waren, kon ik in het geheim
in mijn cabine leren schaken."
Uiteindelijk werd de jonge
Kojic betrapt, toen zijn baas on
verwacht binnenkwam. „Eerst
werd hij kwaad, omdat ik in
zijn tijd leerde schaken. Maar
daarna vond hij het goed. Hij
stuurde zelfs klanten naar ande
re cabines om mij de gelegen
heid te geven me te ontwikke
len."
Als 18-jarige begon hij zijn ei
gen zaak in Nis, vijfhonderd ki
lometer zuidelijker. Dat was in
1948, een schrale periode waar
in voor veel mensen elke dinar
telde. Zijn formule, waarbij goe
de schakers een kans hadden op
een gratis knipbeurt, was on
middellijk een succes.
Reputatie
Inmiddels is de sport in Nis zo
populair geworden, dat knip
pen voor veel klanten onderge
schikt is geworden aan scha
ken.
„We krijgen nu ook klanten die
tegen elkaar spelen"-, zegt
Kojic. „De afspraak is, dat wie
verliest, de koffie betaalt." De
reputatie van Kojic groeide met
iedere schaakkampioen die hij
versloeg. De kapper begon zich
ook buiten zijn betegelde salon
op het schaakpad te begeven.
Met zijn vrouw en zijn beide
dochters vormde hij een team
dat jarenlang kampioen was in
de stad.
Maar de salon bleef zijn leven.
Het aantal kappers in zijn zaak
groeide tot acht, die elk in staat
zijn een paard van een toren te
onderscheiden. „Ik neem alleen
goede schakers aan", legt Kojic
uit. „Daarnaast moeten ze ook
nog een beetje kunnen knip
pen." GPD
De schakende kapper Petar Kojic geeft klanten die van hem winnen een gratis knipbeurt.
foto Cees van Zweeden/GPD
Ik heb een regenmeter gekocht. Voor het eerst
in mijn leven. Ik heb mijn jonge hond Noah
genoemd. En ik heb een jas gekocht die nog het
meest weg heeft van een De Waard tent. De go
den beantwoorden dit impliciete verzoek op pas
sende wijze.
Ik ga naar Terneuzen. De wachtkamer van de
Primafoon. De Zonnesteekweken. Suggestie
voor KPN: de millimeterweken.
Kijkend naar de dagelijkse luchten verwacht ik
ieder moment de dag des oordeels. Ik mag niet
mee met de uitverkorenen, zeker niet met zo'n
humeur. Mijn gemoed is als het weer, veel buien.
Mijn kinders in Zeeland wachten op vakantie.
Veel te laat. Bijna een maand na onze zuiderbu
ren mogen zij pas, Wachten en regen. Ik maak
een praatje met buur boer, zelfs de uien kunnen
dit niet aan. Schimmels. Mijn geest beschimmelt
ook langzaam. Ik wil zwoele avonden in mijn
tuin.
Marleen Blommaert
Ik wacht ook op de monteur. Ik ben afgesneden
van het gas. Nee, niet door Delta, die weten nog
niet hoe ze mijn rekening zullen stylen of zoiets.
Mijn kookplaat is degene die achter het afsnij
den van de gastoevoer zit. Lekker stel, Delta en
mijn kookplaat. Ik betaal geen rekeningen, want
ik krijg ze niet. Ik vraag er wel om overigens.
Uit voorzorg snijdt mijn kookplaat de gastoe
voer af. Het veiligste van het veiligste. Op het
oog is het een mooie keuken. Die zat al in het
huis. Maar het is mijn steen des aanstoots. Ruim,
nieuw, luxe, met zeer moderne apparaten. Ik
durf het bijna niet te zeggen. Ik haat die keuken.
Ik mis het piepkleine keukentje uit mijn parter
re in Den Haag. De kookplaat in het trendy
kookeiland is uitgerust met vele beveiligingen.
Uiterst gevoelig. Als er maar iets verkeerd ligt,
ringetje, dingetje doet-ie het niet. Stofje, krui
meltje op de ontsteking en alle vuurtjes gaan
vanzelf uit. Vier uur gekookt, dat was wel lang
genoeg piept de beveiliging, alle pitten uit. Pure
terreur.
Voor veertien mensen Indisch koken is iets voor
ontwikkelingslanden vindt-ie. Sudderen is voor
sukkels. Allemaal razend roerbakken of wezen
loos wokken. Zo lekker gezond ook. Potje, poe
dertje erbij en water toevoegen, binnen 10 minu
ten klaar. Geweldig.
Koken moet helemaal niet snel. Koken moet zo
als alle goede dingen in het leven: kassian, ofwel
lang, zachtjes en langzaam. Maar goed de mon
teur repareert het wonder der techniek voor een
fabelachtig bedrag.
's Avonds trek ik met donder in mijn hart mijn
Streep op elke regel de letters
weg, die samen het woord vor
men dat overeenkomt met de
omschrijving. De resterende let
ters vormen van boven naar
beneden en van links naar
rechts een citaat.
I. Oorsprong: 2. fortuin; 3. huids
kleur; 4. kwestie; 5. kerel; 6. jaarge
tijde; 7 afbeelding; 8. logeergele-
genheid; 9. opstandeling; 10. haast;
II. gissen; 12. verlies; 13. treffen;
14. chef.
C
H
~r
Y
L
M
~a~
s
A
T~
E
K
u
E
L
R
A
UT
A
N
~G
Voeg telkens een letter toe aan de
gegeven letters en maak zo 9 juiste
woorden van 4 letters. De toegevoeg
de letters dienen samen op de hori
zontale balk een woord te vormen.
1
W
B
I
R
E
O
B
N
2
G
O
E
U
L
U
K
W
3
T
B
N
L
A
A
N
K
4
G
A
E
R
V
A
I
L
5
E
V
D
E
E
N
T
R
6
Z
S
O
R
M
A
E
R
7
A
P
D
R
K
E
N
T
8
H
R
O
IJ
T
E
L
G
9
T
R
E
E
B
E
E
L
10
S
N
P
H
O
E
D
U
11
R
A
I
S
D
M
E
N
12
E
S
T
R
T
O
K
P
13
R
R
A
O
K
N
E
N
14
K
B
E
A
L
A
S
S
Horizontaal:
1. De inwendige mens (6); 7.
Vogel tot besluit van een voer
tuig (5); 8. Bewaarplaats in het
doel (5); 9. Luidruchtige toe
stand die gefilmd wordt (5);
10. Een draaikolk gaat niet op
(4); 11. Is Oiga nu in
Zwitserland' (6); 12. Tooi een
godheid in de bergen! (6).
Verticaal:
2. Gemeente zonder eigen
mening (5); 3. Wandeling door
de muziek (6); 4. Die hoorn
maakt geluid zat (6); 5.
Opening in een rivier (4); 6.
Waterpas? (8); 10. De eerste
vrouw in het klooster slaapt
(4); 11. Doe iets aan de dorst
op school! (3).
Zoek de zescijferige code met behulp
van de onderstaande aanwijzingen,
De cijfers kunnen variëren van 0 t/m
6. Er komt dus nooit een 7, 8 of 9 in
de code voor,
Oplossing van gisteren:
Anagram:
1. leed-slede-deksel
2. boer-omber-rimboe
3. nier-trein-intree
4geer-regen-negery
5. part-pater-karpet
6. aker-rakel-blaker
7. land-eland-eiland
8. taak-kaart-karaat
9. pree-troep-export
10. mees-smeer-remise
Eindoplossing. DRINKBEKER.
Cryptogram:
Horizontaal:
4. Lijfspreuk; 6. skidrager; 8. Sevilla; 9. rente;
10. dol.
Verticaal:
1. Lijnkeeper; 2. spar; 3. bergland; 5. kerkuil;
7. drift.
De volgende: 315 (x5, -10)
Pee Pastinakel en Kwetal stonden verstard naar de naderen
de vreemdelingen te kijken, en er was weinig vriendschap
pelijks in hun houding. Maar de beide heren schenen dat
niet zo te merken. „Een prachtvolle morgen", sprak een van
hen glimlachend. „Vooggezang en bloemgegeur. Ach, hoe
beminnen wij dat, nietwaar?" Er kwam geen antwoord, en
daarom vervolgde hij buigend: „Mijn nederige naam is Vun-
derik. Gediplomeerd dokter. En dit is de zorger Oolcool."
„Wat hebt u daar voor geurzame bladertooi?" vroeg de laat
ste, op de mand wijzend.
„Ambrobree", zei Pee stroef. „Voor de ambro tussen de roet
en."
„Maak niet te veel praat!" gromde Kwetal waarschuwend.
Hans Belterman
De selderijknol is een verdikte wortel en
een verdikt stengeldeel van een plant
die behoort tot de selderijfamilie. Tot die
familie behoren ook bleekselderij en zoge
heten snijselderij. Samen met radijs, uien
en prei behoort de knolselderij waar
schijnlijk tot 's werelds eerste groentes
oorten die door de mens werden geteeld,
Hoofdgerecht voor 3 - 4 personen:
1 selderijknol, ca 3/4 kg; 2 el. limoen-
of citroensap; zout; witte peper uit
de molen; ca. 50 gram bloem, ge
zeefd;
40 gram boter; 3 el. olijfolie, traditio
neel. Voor de saus: 1 1/2 kg zongerijp-
te Italiaanse tomaten; 1 rode paprika;
1 kleine rode Spaanse peper; 2 grote
uien, gesnipperd; 2 teentjes knof
look, fijn gehakt; 1 verkruimeld lau
rierblad; 6 takjes gehakte bladpeter-
selie; 2 takjes gesneden bladselderij;
zout; 1 el. balsamico; 1/2 tl. suiker; 1
el. allesbinder; 50 gram boter, ijs
koud, in 6 blokjes verdeeld; enkele
toeven (krul)peterselie voor de garne
ring.
Was de tomaten, paprika en Spaanse pe
per en snijd ze in stukken. Doe alles in
een kom. Verhit de olie in een wok. Voeg
de uien toe en laat ze 3 minuten zachtjes
fruiten. Schep de knoflook erdoor. Voeg
laurierblad, peterselie en bladselderij toe,
Schep alles enkele malen om en voeg
daarna de gehele inhoud van de kom met
tomaten, paprika en rode peper toe.
Schep alles opnieuw om en laat alles ge
durende 3 minuten zachtjes bakken. Leg
daarna een deksel op de wok. Laat alles
Zeeland: Veranderend
Door: Reinout van deni
Langzaam, maar zeker voltrekken zich veranderingen op dew
kaarten en ook Zeeland zal de gevolgen daarvan merken. De
belangrijkste wijziging is toch wel de stijging die de temperature
hebben ingezet. Voor zomerweer is echter ook de zon nodig ere
heeft het de komende dagen nog steeds moeilijk. Nederland kc-
vanaf vandaag op de rand te liggen van een groot gebied in Et-
waar de zomer terugkeert.
In onze omgeving kunnen storingen echter nog steeds invloedct
het weer uitoefenen. Zo ook vandaag. Vanochtend is in zuidv.W
Nederland de zon nog te zien. Bij een matige tot vrij krachtiger,
westenwind wordt het wat warmer dan gisteren. De temperate
kan al tot waarden rond 21 graden oplopen. Later vanmiddagb
vanuit het noorden een storing dichterbij. De bewolking neem:;
toe en vooral vanavond wordt de kans op wat regen of motrege-
langzaam groter. Grote hoe
laarzen aan en gebied mijn kinderen hetzelfde te
doen. We lopen met hond naar een dreef achter
de dijk. We kijken uit over aardappelen en vlas.
Plotseling loopt de hond een paadje in het vlas
veld in. De jongste snelt er achteraan. Haar wap
perende blonde lokken in harmonie met het vlas
en in contrast met de onweerslucht. Ze giert het
uit.
Na enige meters roep ik: „Kom we gaan." Ze
draait zich om en in haar ogen blinkt de pret.
„Ik dacht het niet", roept ze en lachend rent ze
verder met de hond. Mij een prachtig tafereel
schenkend.
De oudste vindt onderweg een gestrande vlinder
in een plas. Voorzichtig haalt ze het beestje
droog en zonder zijn vleugels te beroeren uit de
plas. Hij zit rustig op haar hand. Met haar ande
re hand beschermt ze hem tegen de gure wind.
Ze zetten hem thuis op de beschutte houtstapel
bij het huis. Ze omgeven hem met bloemen. Mijn
kinderen stralen.
veelheden worden echter niet
verwacht. Morgen overdag
bevindt de storing zich nog
steeds in onze omgeving. Het
lijkt een bewolkte dag te wor
den met af en toe wat regen of
motregen.
En omdat de zon in het verhaal
nauwelijks voorkomt, wordt het
opnieuw niet veel warmer dan
21 graden. Na morgen gaan
de temperaturen in onze regio
nog wat verder omhoog. Voor
de rest is het weerbeeld tame
lijk onzeker. Elke dag kan de
zon zich wel even laten zien,
maar wolken blijven een pro
minente rol spelen. En vrijwel
iedere dag is er kans op een
stevige (onweers)bui.
Vooruitzichten
Wolken
weer
donderdag
vrijdag
zaterdag
zondag
ma*.
21°
23°
22°
22°
min.
16°
16°
15°
15°
wind
W 4
ZW 4
ZW 4
W 4
Zon
O
vandaag
op 5,43
onder 21.5
Maan
vandaag
op 2.29
onder 20.1
Toonder Studio's
Nautisch bericht
De zuidwestelijke wind op het water is vandaag vrij krachtigi
zicht is eerst goed, vanavond bij wat regen matig.
Waterstanden
De vreemdelingen schenen zijn achterdocht echter niet te
merken, want hun glimlach verflauwde niet.
„Prachtvolle bladertooi!" riep de dokter uit, en de zorger
vulde aan: „Knap. Heel doorluchtig. Groeit dat hier veel?"
„Veel", gaf Pastinakel met tegenzin toe. Hij bedacht zich en
verbeterde: „Maar niet reusachtig veel."
„Een heel klein veeltje", bromde Kwetal. „Het is beter nu
weer verder te stappen. Voordat ik mijn besuizing kwijt
ben." De heren bogen, en zonder verder aan te dringen, lie
pen ze glimlachend heen.
„Dank voor uw nieuwslichtingen", zei Oolcool over zijn
schouder. „Ze zijn vol van nut. Voor Zijne Doorluchtigheid
en voor gans het land. Veel dankbetuig."
woensdag
Hoog
water
Laag water
14 juli
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Vlissingen
0.55
166
13.26
171
7.09
160
19.35
Terneuzen
1.16
189
13.45
194
7.36
167
20.00
Cadzand
0.25
159
13.02
164
6.56
151
1920
Roompot Buiten
0.54
127
13.24
131
7.16
122
19.35
Roompot Binnen
1.55
111
14.25
114
8.06
113
20.45
Zierikzee
2.10
131
14.45
133
8.15
130
20.45
Krammersl. West
2.10
138
14.45
142
8.16
131
20,45
Hanswee rt
1.36
201
14.12
211
7.55
185
20,25
Stavenisse/Yers.
2.16
132
14.51
137
8.15
128
20.5C
donderdag
Hoog
water
Laag water
15 juli
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Vlissingen
1.46
176
14.11
181
7.55
160
20,25
Terneuzen
2.06
200
14.29
205
8.21
168
20.45
Cadzand
1.14
169
13.45
172
7.35
151
19.55
Roompot Buiten
1.45
134
14.15
136
7.56
119
20.15
Roompot Binnen
3.01
118
15.20
120
8.55
108
21,24
Zierikzee
3.10
139
15.35
139
9.00
125
21.35
Krammersl. West
3.05
144
15.46
148
9.05
127
21.35
Hansweert
2.32
213
15.00
220
8.46
185
21.05
Stavenisse/Yers.
3.16
140
15.36
143
9.05
125
21.35
door Bill Watterson
L Lagedrukgebied
O
lichte sneeuw
H Hogedrukgebied
zonnig
matige sneeuw
Koufront
licht bewolkt
zware sneeuw
lichte regen
i
Warmielronl
maUge regen
7'
zwaar bewoM
iS-
Samengesteld front
zware regen
Isxa
Europa: Warme lucht
30 - 35 minuten zachtjes sudderen. Voeg
een beetje zout, balsamico en suiker toe.
Laat alles dan 15 minuten, met het deksel
op de wok, sudderen. Stort daarna de ge
hele inhoud van de wok in een grote bol-
zeef die boven een pan met dikke bodem
is geplaatst. Wrijf alles door de zeef.
Snijd de selderijknol in 6 - 8 dikke plakken
en schil ze. Was ze en wrijf ze in met li
moen- of citroensap met zout en peper.
Laat de plakken 5 minuten liggen. Wentel
ze daarna door bloem. Schud overtollige
bloem er af.
Verhit boter en olie in een koekenpan.
Bak de plakken er in 8 minuten aan weers
zijden goudbruin en gaar. Breng intussen
de gezeefde tomatenmassa onder voort
durend roeren, aan de kook. Strooi alles
binder erover en klop de in stukjes ver
deelde boter erdoor.
VERWACHTING VOOR WOENSDAGMIDDAG!-1
Warme lucht trekt vanaf Middellandse Zee noordwaarts,^
Pyreneeën en Alpen over. In Parijs wordt het daarom deze«'
weer 25 graden en ook in de Alpen stijgt de temperatuur^
vijftal graden. Dit komt op het conto van een uitloper vanj^
druk. Tevens wordt het daardoor zonniger en het blijfterd''*
Buien vallen er in Scandinavië, waar een complex lagedruk
gebied ligt. Alleen aan de zuidkusten blijft het meest drcML
meer zon. Groot is de kans op regen ook op de Britse eilanC-'
In de noordelijke helft van de Benelux arriveert de regen in
loop van de middag. In de zuidelijke Benelux, Duitsland en j
wordt de regen morgen verwacht. Het wordt in die regio**'
warmer.
