Kostbaarheden thuis in de kluis
Speldenprikjes
Niets dan lof voor witlof
De feiten
John Paul van Erven heeft net
weer een klant aan de lijn
gehad die een kluis wil aan
schaffen omdat hij op televi
sie iets gezien heeft over wo
ning inbraak. De commercieel di
recteur van Donders Security (met
vestigingen in Eindhoven en Til
burg) vindt het opvallend. Steeds
meer particulieren kloppen bij het
bedrijf aan voor de aanschaf van
een kluis of brandkast.
Een duidelijke oorzaak daarvoor
kan Van Erven niet aanwijzen. Hij
verwijst naar de berichtgeving in
kranten en op televisie. Die brengt
volgens hem enige onrust teweeg.
„Met name tegen de vakantiepe
riode wordt het drukker, omdat
mensen willen dat hun kostbaar
heden veilig zijn opgeborgen als
ze weg zijn."
Voorzitter Chris de Groot van de
brancheorganisatie Vereniging
Geld- en Waardeberging bevestigt
de toegenomen belangstelling van
de particulier. „Mensen zien steeds
meer de noodzaak om hun spullen
op te bergen", heeft hij gemerkt.
Niet alleen als voorzitter van de
vereniging, maar ook als eigenaar
van het bedrijf Dujardin Brandkas
ten in Leerdam.
Uit cijfers van het Centraal Bureau
voor de Statistiek blijkt dat de
angst voor inbraak de afgelopen ja
ren licht is gedaald. Was in 1999
nog 6,5 procent van de Nederlan
ders bang voor een mogelijke in
braak, vorig jaar bedroeg dat aan
tal 5,5 procent. Die cijfers lopen
parallel met de maatregelen die
worden genomen om inbraak te
voorkomen. Het aantal particulie
ren dat geen inbraakwerende voor
zieningen heeft getroffen, daalde
tussen 1992 en 2002 van 8,2 naar
5,9 procent. In 1992 had 75,3 pro
cent geïnvesteerd in goed hang- en
sluitwerk, in 2002 was dat 82,1
procent.
Brandwerende kast: kostbaarheden zijn
in deze vrijstaande kast gedurende be
paalde tijd tegen brand beschermd. De
temperatuur in een brandwerende kast
voor papier mag niet boven de 175 gra
den uitkomen.
Voor digitale media geldt een maxi
mum temperatuur van 55 graden. Voor
digitale media zijn speciale datasafes
verkrijgbaar, waarin ook negatieven
kunnen worden bewaard. In een brand
werende kast mag nooit geboord wor
den. Gebeurt dit wel dan is de brand
weerstand niet meer gegarandeerd.
Inbraakwerende kast: goederen in deze
vrijstaande kast zijn gedurende bepaal
de tijd beschermd tegen inbraak. Een
inbraakwerende kast tot 2000 kilo moet
altijd worden verankerd. Staat de kluis,
dan kan de inbreker deze gemakkelijk
meenemen en elders openbreken. Een
inbraakwerende kast beschermt niet au
tomatische tegen brand.
Kluis: de kluis is een in de muur ge
bouwde ruimte waarin de opgeborgen
goederen voor een bepaalde tijd tegen
inbraak en/of brand beschermd zijn.
Ook een vloerkluis, die in de grond ver
werkt is, valt hieronder.
zaterdag 15 mei 2004 Wl(|
n
«•JJMllMSïNi
Kinki knippen
Jongeren die de prangende wens hebben om kapper te
worden en geen zin hebben om zich door de theorie
van het watergolven heen te worstelen, kunnen zich
aanmelden bij de Kinki Academy. De bekende Kinki
Kappers hebben nu een eigen opleiding waar leerlin
gen opgeleid worden om de meest eigenzinnige kapsels
te creëren. Ervaring in het kappersvak is niet vereist,
wel talent en bevlogenheid. Aan de opleiding kleeft een
behoorlijk prijskaartje: de cursus van 32 dagen kost
maar liefst 3.200, exclusief materiaal. Voor meer info:
tel. 020-6257793.
Straling van mobieltjes
Het Duitse magazine Connect heeft een top twintig sa
mengesteld van telefoontjes die de minste radiogolven
uitstralen. Nummer één is Sony Ericsson Z600, op twee
staat NEC n22i en derde is LG G7050. Maar belangrijker
is een verstandige omgang met de techniek, aldus Con
nect. Zo is het niet slim om de telefoon aan te laten
staan in de trein, want die moet dan met een maximale
inspanning het signaal zenden en ontvangen, schrijft
Connect. Een ander advies uit het magazine is om het
mobieltje niet de hele dag ingeschakeld op het lijf te
dragen. Verder zou het beter zijn om, als het mobieltje
een verbinding tot stand brengt, afstand tot het oor te
bewaren. Volgens Connect zijn stralingsblokkeerders
die je op de antenne plakt, grote flauwekul.
Medicijndoos met kinderslot
Medicijnen kun je natuurlijk in een kastje opbergen
waar kinderhandjes niet bij kunnen. Maar er is nu ook
een veilige doos die een plaatsje kan krijgen in de bad
kamer. keuken of koelkast (voor koel te bewaren medi
cijnen). Er zit een soort kinderslot op. Om de doos te
openen moet je twee knoppen indrukken en een
kwartslag draaien. Deze Jippie's Smart Guard is handig
voor thuis en onderweg. Te koop bij babywinkels en
drogisterijen vanaf 16,50.
Zonnige leesbril
Er is een nieuw alternatief voor de zonnebril op lees-
sterkte: halvemaanvormige lenzen die zonder lijm aan
de binnenkant van een zonnebril geplakt kunnen wor
den. De lenzen blijven kleven door de bril te reinigen
met water en zeep, de lenzen op het natte glas aan te
brengen en de bril daarna droog te deppen. Ze kunnen
net zo makkelijk in een andere bril geplakt worden.
Deze door Bayer ontwikkelde kunststof lees lenzen zijn
er in zes sterktes variërend van 1.25 tot 3 diopters. Ze
kosten 29,50 en zijn te bestellen bij Faster Import.
Krieltjes met schil
Aardappels met schil en al eten is in Nederland nog
lang niet ingeburgerd, weten ze bij CêlaVita. „En dit
terwijl de gepofte aardappel met gezouten boter, zure
room of knoflooksaus en jonge krieltjes met schilletje
gekookt, in veel landen echte culinaire klassiekers
zijn", stelt salesmanager Peter van den Berg. Twee
nieuwe snelklaar-producten moeten de Nederlander
over de streep trekken: krieltjes met een fijne lente
dressing en een pofaardappel met een yoghurt knof
looksaus. In tien minuten staan ze op tafel. De prijs:
€1,89.
Ijskoffie
Het smaakt naar ijskoffie met een vleugje vanille, je
drinkt het bij voorkeur koud uit de koelkast en je
knapt ervan op. Het drankje heet Returnity en is geba
seerd op vetarme Alpenmelk. Bedoeld voor diegenen
die een gezond alternatief voor koffie willen en er er
gens op de dag even doorheen zitten, aldus de produ
cent. In de supermarkt verschijnt Returnity in eigen
zinnige glazen flesjes voor 1,29. Benzinestations en
schoolkantines krijgen de kunststof variant a 1,79.
Sieraden, waardevolle papieren en
diskettes. Volgens John Paul van
Erven van Donders Security bergen
particulieren ze steeds vaker op in
een kluis. Maar de ene kluis is de
andere niet. „Beschermd tegen
inbraak en brand? Ja, maar voor
hoe lang."
Naam PAUL GEERTS
Voor de toegenomen interesse zijn
volgens De Groot een aantal rede
nen aan te wijzen. „Banken bren
gen het aantal kluizen terug. De
particulier vult dit gat met de aan
schaf van een eigen kluis. Boven
dien komt hij vaker in aanraking
met kluizen en brandkasten, om
dat ze bijvoorbeeld ook bij de
bouwmarkt worden verkocht."
Omdat de drempel lager wordt, be
Daaruit blijkt op de eerste plaats
dat de particulier belang hecht aan
veiligheid. Niet voor niets, want
uit cijfers van het CBS blijkt even
eens dat in 2002 één op de hon
derd Nederlanders boven achttien
jaar geconfronteerd werd met in
braak. „Is de inbreker eenmaal
binnen, dan kan een kluis voorko
men dat belangrijke spullen gesto
len worden", aldus Jean-Paul Van
Erven.
Want het is volgens Chris de Groot
niet de vraag of een kluis daadwer
kelijk nodig is. „Heeft u spullen
waar u niet vanaf wilt. Dat is de
vraag", aldus de voorzitter. In dat
geval beschermt een kluis tegen
inbraak en een brandkast - de
naam zegt het al - tegen brand.
sluiten steeds meer consumenten
een dergelijke beveiliging aan te
schaffen.
Volgens Chris van der JvJat van het
Politiekeurmerk Veilig Wonen
ontbreekt voor een gemiddelde
woning daartoe overigens de nood
zaak. Het politiekeurmerk wordt
toegekend aan woningen die vol
doen aan een pakket van eisen op
het gebied van sociale veiligheid,
inbraak- en brandpreventie. „In
beginsel is het hebben van een
kluis geen absolute voorwaarde
voor het verkrijgen van het certifi
caat 'veilige woning"', aldus Van
der Nat in Eigen Huis Magazine.
Wel adviseren verzekeraars de
aanschaf van een kluis als de waar
de van in huis aanwezige sieraden,
verzamelingen en valuta hoger is
dan 11.345 euro. „De meeste verze
keraars vergoeden contant geld tot
2500 euro", zegt De Groot. „Hoge
re bedragen worden vergoed als
het geld in een kluis ligt opgebor
gen." Toch wordt volgens hem een
kluis niet alleen aangeschaft om
waardevolle artikelen op te ber
gen. „Vaak gaat het om artikelen
met een emotionele waarde, zoals
een erfstuk of negatieven." Ook
Foto's Jan Verhoeff
datasafes zijn in opmars. Deze zijn
bedoeld voor de opslag van bij
voorbeeld diskettes, cd-rom's en
digitale camera's.
De prijzen van de kluizen voor de
particulier lopen bij Donders Secu
rity uiteen van 99 euro tot pakweg
1200 euro. Bij de bouwmarkt zijn
ze vanaf zo'n 50 euro verkrijgbaar.
Van Erven heeft zijn twijfels over
de kwaliteit van deze kasten. „Be
weend wordt dat spullen in deze
kluizen beveiligd zijn tegen brand
en inbraak. Dat kan zijn, maar
voor hoe lang?" Aan welke nor
men een kluis voldoet is zichtbaar
op het label aan de binnenkant
van de deur.
De Vereniging Geld- en Waarde
berging is mede opgericht om het
kaf van het koren te scheiden. In
samenwerking met het Nationaal
Centrum voor Preventie is de bro
chure Dekkingsindicaties Kluizen
Kluisdeuren samengesteld. Die
bevat onder andere een lijst van de
meest voorkomende brandkasten
en kluizen.
De lijst is ook gepubliceerd op de
website van het Nationaal Cen
trum voor Preventie (www.ncpre-
ventie.nl).
Laatst las ik een brief in Libelle, waar
in een moeder zich beklaagde over
haar schoondochters. De een ging bo
ven de was strijken, als ze op visite
kwam. Met de ander, voor wie ze no-
tabene een deel van de studie had be
taald, had ze ook een slecht contact.
De beide schoondochters vergalden
voor een groot deel haar leven.
Toen ik die brief las moest ik denken
aan de landelijke contactdag van de
lotgenotengroep Hoop in Soest, waar
ik onlangs te gast was. Als verslag
geefster. Niet als lotgenoot. Gelukkig
maar, want Hoop is er voor verstoten
ouders. Vaders en moeders, die door
hun (vaak volwassen) kinderen aan
de kant zijn gezet. Tot hun grote ver
driet.
Wat me opviel die dag: dat het veel
voorkomt, gebroken ouder-kindrela-
ties. En dat het voorkomt in alle la
gen van de bevolking. De mantelpak
jes zaten naast de T-shirts en de leg
gings.
Maar wat me ook opviel: dat de
schuld van de gebroken ouder-kind-
relatie heel vaak bij de schoonzoon
én nog vaker bij de schoondochter
wordt neergelegd. Enkele moeders
waren keihard in hun oordeel: de
schoondochters waren narcistisch,
dachten alleen maar aan zichzelf, wil
den in hun leven geen plaats inrui
men voor de schoonfamilie, hadden
de zonen volledig in hun macht.
Feeksen waren het, zo leek het.
Wat had ik op dat moment graag het
verhaal van de schoondochters ge
hoord.
Want elke ruzie kent twee lezingen.
Zelf kan ik het goed vinden met mijn
schoonmoeder. Dat komt zeker ook
omdat zij zich probeert te houden
aan twee gouden regels, die volgens
mij heilig zijn voor een goede
schoonmoeder-schoondochterrelatie.
Bemoei je niet met de opvoeding van
de kleinkinderen, ook al doetje
schoondochter het in jouw ogen hele
maal verkeerd. Bijt op je tanden, het
zijn tenslotte haar kinderen en zij
doet het zoals zij denkt dat het goed
is - met instemming van jouw zoon.
En zeker zo belangrijk: ga tegenover
je schoondochter niet zitten pochen
over je eigen dochter. Houd het voor
je dat ze zo'n goede baan heeft, dat
ze het gezin zo fantastisch combi
neert met haar werk, dat ze altijd zo
goed gekleed gaat en dat ze haar kin
deren zo geweldig opvoedt.
Al die opmerkingen zijn speldenprik
jes en speldenprikjes doen geen pijn,
totdat het zoveelste speldenprikje
een open zenuw raakt en de relatie
voorgoed verknalt.
Schoonmoeder zijn is niet gemakke
lijk, tenslotte kiest jouw zoon voor
een vrouw, die misschien helemaal
niet jouw keuze is, die uit een ander
milieu komt en aan wie jij je maar
hebt aan te passen.
Maar de positie van schoondochters
is identiek: ook zij moet zich maar
aanpassen aan een ander gezin, met
andere regels, andere gewoonten en
ook zij kiest haar schoonouders niet!
'Ga eens voor de spiegel staan', had
ik tegen die moeders in Soest willen
zeggen, maar daarvoor zat de haat,
ben ik bang, al veel te diep.
WITLOFSALADE
MET APPEL EN PAPRIKA
3 struikjes witlof
1 grote frisse appel
1 rode paprika
sap van een 1/2 citroen
2 eetlepels mayo- of halvanaise
4 eetlepels sinaasappelsap
zakje verse bieslook
peper en zout
Snijd de kontjes van de witlof en ver
wijder met een scherp mesje de wig
vormige bittere kern vanaf de onder
kant. Bewaar acht mooie blaadjes.
Snijd de witlof in reepjes van 1 cm,
Schil de appel, verdeel hem in par
tjes, verwijder het klokhuis en snijd
de 'partjes in blokjes. Vermeng de ap
pel met de witlof en besprenkel het
geheel met citroensap tegen bruin
worden. Was de paprika, verwijder
steel en zaadlijsten en snijd hem in
blokjes. Maak een dressing van
mayonaise, sinaasappelsap, versge
malen peper en zout.
Meng de paprika en de dressing door
de salade. Snipper de bieslooksprie-
ten en strooi een gulle hand over de
salade. Serveer de salade in een die
pe schaal en steek de bewaarde lof-
blaadjes decoratief langs de rand.
Lekker fris bij een rundervink met ge
bakken aardappels.
Sorry kids, maar vandaag gaat het over witlof.
Ik weet dat velen van jullie
er niet van houden. Jullie
vinden het te bitter, net als
spruitjes. Ik begrijp dat en
beloof dat ik een recept zal
geven van een lofgerecht
dat (de meesten van) jullie
wél lekker zullen vinden.
Trouwens, volwassenen
smullen er ook van.
Ouders zeggen vaak dat de
smaak van kinderen zich
nog moet ontwikkelen,
maar niets is minder
waar. Kinderen kunnen
veel beter proeven dan
volwassenen. Hun smaak
papillen zijn juist super
gevoelig, zeker voor bitte
re smaken. Dat ze van na
ture afwijzend reageren
op bitter is terug te voe
ren tot de oudheid, toen
we moesten overleven op
wilde planten die we von
den in de natuur. De
meeste giftige planten
smaken bitter, vandaar
dat alle alarmbellen be
ginnen te rinkelen bij
een hap witlof. Pas als de
smaakpapillen wat min
der fel reageren en ze
het vertrouwen hebben
gekregen dat het wel
goed zit, kunnen kinde
ren, net als wij, genie
ten van de bitterheid
van sommige groentes.
En goed zit het, met
witlof. Het is een waar
devolle bron van vita
Witlof; een groente die het daglicht niet kan verdragen.
Foto Karei de Vos
mine B, C en ijzer. Groot voordeel van witlof
is dat je het lang kunt bewaren. Droog en don
ker in de groentenla van de koelkast blijven
de struikjes rustig twee weken goed. Bedenk:
deze lelieblanke groente kan het daglicht let
terlijk niet verdragen. In het licht kleuren de
struikjes groen op bij de punten en wordt de
smaak beduidend bitterder.
Witlof: onze zuiderburen zijn er helemaal ver
zot op. De Brusselse witloofstruikjes of
chicons zoals ze daar zeggen, staan in de bo
venste regionen van de Belgische Groenten
Top Tien. Er bestaat zelfs een heus witloofmu
seum, gevestigd in een oude boerderij: 'De
Geuzenberg' aan de Leekaerstraat 29, bijna
onvindbaar tussen de flats en kantoorkolossen
in een buitenwijk van Brussel. En alleen op
zon- en feestdagen open, want beheerder
Christian Stevens doet het er als uit de hand
gelopen hobby bij. In het dagelijks leven is hij
politie-agent in Brussel. In de loop der jaren
verzamelde hij alles wat maar enigszins met
de teelt en verwerking van witlof te maken
heeft. Zijn vrouw, een begenadigd kok die re
gelmatig kookt voor groepen lofliefhebbers.
verzamelde inmiddels ruim 250 witlofrecep-
ten. Van de overbekende gegratineerde witlof
met ham en kaas, gestoofd lof met boter, en
rauwkostsalade met appel en paprika (zie re j
cept) tot de exquise witlof-crèmesoep met re j
quefort en walnoten, en haar eigen, onvolpre
zen 'witloofmarmelade van de Geuzenberg'. j
Voor wie het eens wil proberen: laat 500 gram
fijngesneden witlof samen met 300 gram sui- I
ker en het sap van een halve citroen heel
zachtjes 20 minuten pruttelen op een klein
vuurtje. Laat afkoelen en bewaar in schone
jampotjes. Echt heel bijzonder.
