PZC
Cheesecake met sinaasappels
Animatiefilm kostte meer dan The Lion King en was pas na vijf jaar klaar
2
Fatsoen
Heer Bommel en de Pronen
Casper Hobbes
m
X
puzzel
recept
het weer
donderdag 20 november 2003
IJITVli
Berlijn
Toonder Studio's
Zeeland: Wat regen
Vooruitzichten
Zon
Maan
Nautisch bericht
Waterstanden
L
H Hogedrukgebied
Europa: Vorstvrij?
Finding Nemo breekt alle records
door Robbert Blokland
De succesvolste tekenfilm al
ler tijden. Die titel verwierf
de animatiefilm Finding Nemo
vorige maand toen de productie
(opbrengst in de Verenigde Sta
ten 350 miljoen dollar) financi
eel recordhouder The Lion King
van de troon stootte.
Niet alleen het publiek loopt
weg met clownvis Marlin die,
onder meer op de onverwoest
bare tonen van Charles Trenets
La Mer, in de grote oceaan op
zoek gaat naar zijn ontvoerde
zoontje Nemo. Ook de critici
zijn unaniem lovend over de
film. De even ontroerend als hi
larisch gekenschetste vertelling
Advertentie
E3IV1 fs/l EETTJ E CUMP
OM» I
nu, liiM.i-ir
i*rwj
AIXKS ïfrMOM
BKAtvIM BTJ E PUMP
BLIJFT LJ WEL VAN DIENST
INI MIDDELBURG EN SOES!
hoopt deze kerst ook Europa te
veroveren.
Finding Nemo is overigens niet
de eerste film die producent
Pixar geen windeieren legde.
Eerder scoorde de studio al we
reldwijde successen met anima
ties als Monsters Inc., A Bug's
Life en de twee Toy Story-films.
Het succes van voorgaande
films legt een flinke druk op
nieuwe producties, erkent re
gisseur Andrew Stanton. „Er is
geen geheime formule die stan
daard een hit garandeert; het
geheim zit hem volgens mij wel
in met wie je dat proces vol
brengt. Op dit moment werken
we met een groep mensen die
volgens een bepaalde gedachte
films maakt die blijkbaar veel
mensen aanspreekt."
Dit biedt echter geen enkele ga
rantie voor de toekomst. „De
perfecte film bestaat niet. Voor
elke productie die we uitbren
gen zijn we weer bang. Net zoals
zelfs de meest geharde sport
man bang is als hij het veld op
moet voor de Champions Lea
gue-finale."
Toch is er een duidelijk stramien
dat Pixar elke keer opnieuw
hanteert. „De basis van onze
films is het verhaal. Alle techni
sche hoogstandjes eromheen,
zoals de golven op het water of
de binnenkant van de walvis-
mond, zijn bijzaak."
De helft van de vijf jaar die de
productie van Finding Nemo in
beslag heeft genomen, werd ge
bruikt om het plot te vervolma
ken. „Het kan echt gaan om fu
tiele details. Een scène die
korter of langer moet worden,
een woordje dat niet het juiste
effect heeft. Je moet juist in dat
proces durven toegeven dat je
wel eens fout kan zitten. De er
varing leert ook dat de beste
ideeën of grappen je pas op het
laatste moment te binnen schie
ten."
Het plot voor Nemo ontstond
toen één van de scenaristen zich
op een dag realiseerde hoe hij
zijn zoontje liep te betuttelen.
„Die angst dat zijn zoontje iets
ergs zou overkomen, ontnam
hem het plezier dat hij eigenlijk
aan zijn kind wilde beleven. Bo-
Scène uit de film Finding Nemo.
illustratie Disney Pixar
Toegegeven: een mens behoort niet met een
mobiele telefoon aan z'n oor auto te rijden.
Maar het gesprek was belangrijk, mijn carkit is
kapot en het stadsverkeer in Berlijn sleepte zich
maarlangzaam voort. Dan waagje wel eens iets.
Nou, verkeerd gegokt. Nog geen dertig seconden
was mijn gesprek gaande toen achter mij geïrri
teerd getoeter klonk. In m'n achteruitkijkspie
gel ontwaarde ik een man van middelbare leef
tijd, die zich kennelijk enorm opwond over iets.
Hij maakte drukke gebaren naar zijn passagier,
praatte zo te zien honderduit en duwde maar
weer eens op z'n claxon. Ik keek om mij heen, zag
niets buitengewoons en besloot dat de reden
voor al die agitatie buiten mijn blikveld lag.
Toen reed de man zijn auto langs de mijne. Zo
trokken we een stukje met elkaar op. Zij aan zij,
zeg maar. Ik telefonerend en de man nog altijd
kwaad en driftig gesticulerend, zag ik vanuit
m'n rechter ooghoek. Ineens haalt hij een digita
le camera te voorschijn, richt het ding op mij,
drukt af en wijst met zijn wijsvinger op mij en
vervolgens op het toestel. Ik sta op de foto, be-
Standplaats
grijp ik. En ik begrijp tevens wat die man van
middelbare leeftijd, die zich zo opwindt, met die
foto gaat doen. Hij gaat mij, hinderlijke wets
overtreder, aangeven bij de politie. Wegens die
telefoon, want mobiel bellen achter het stuur
mag niet. Op heterdaad betrapt.
Verbouwereerd kijk ik de man aan. Die grijnst
een verbeten grijns, drukt op z'n gaspedaal en
schiet weg. En ik denk na over de vraag wat deze
medeburger bezielt en, vooral, waarom Duitsers
elkaar toch zo weinig met rust laten?
Dit laatste behoeft uitleg. Of beter: enkele voor
beelden.
Een vriendin heeft haar auto fout geparkeerd.
Politie komt voorbij en schrijft boete uit. Vrien
din er naar toe om te sussen. Nog voordat ze
iets kan zeggen, komt een buurman uit haar flat
naar buiten en zegt: „Dat doet ze nou altijd. Geef
haar maar een flinke boete.Sindsdien verdenkt
zij de buurman ervan degene te zijn, die regel
matig haar ruitenwissers verbuigt als ze weer
eens een velg lichtjes op de stoep heeft gepar
keerd.
Ander voorbeeld. Automobilist draait z'n raam
open en zegt: 'U wordt geacht u aan uw rijspoor
te houden en niet te zwalken. Weet u dat niet?
Buitenlander zeker?' En zo kunnen we nog door
gaan.
Duitsers zouden geen Duitsers zijn als ze niet
zochten naar verklaringen voor deze massale
bemoeizucht. Het is allemaal 'Neid', denken ze
hier. Afgunst, jaloezie. Wat ik niet mag, mag een
ander ook niet. Dus moet die ander worden be
straft.
Het heeft te maken met gecompliceerde zaken,
waaronder ook het Duitse zelfbeeld. Want Duit
sers zijn niet trots op zichzelf. En ze zijn 'nei-
disch' op mensen die gemakkelijker, losser met
het leven en met de wet omgaanVandaar ook die
haat/liefde verhouding met die frivole Italianen
en ander mediterrane types.
Het zijn verklaringen van de koude grond, die
uiteindelijk voorbij gaan aan de vraag hoe erg
die bemoeizucht nou eigenlijk is. Want dat het
op straat in Duitsland een stuk minder luidruch
tig, minder ruw, minder ordinair en minder ge
vaarlijk is dan in Nederland, is wellicht ook een
gevolg van die verkrampte sociale controle. Wie,
zoals Jan-Peter Balkenende in Nederland doet,
oproept om zich fatsoenlijk te gedragen, wordt
hier niet belachelijk gemaakt. Fatsoen is in
Duitsland namelijk een deugd, niet een begrip
uit de oude doos. Dus denk ik aan die man met
z'n camera. Hij lijkt mij - Hollander tenslotte -
stapelgek. Maar helemaal zeker ben ik niet.
Wierd Duk
Horizontaal:
1. Deel van de hals; 5. uit
roep van berusting; 7. van te
voren vastgesteld; 10. rund;
12. mier; 14. achter; 15. kor-
relsneeuw; 17. palmsoort; 19.
aan zee; 20. nachtspiegel; 21.
lichaam; 23. ijkmeester; 25.
soort slee; 26. voorzetsel; 28.
symbool selenium; 31.
schoonmaakgerei; 33. poos;
34. mengsel.
r
Verticaal:
2. LandbouWw'erktuig; 3.
steen; 4. vochtig koud; 5.
Engels telwoord; 6. compact
disc; 8. balsport; 9. deel van
een auto; 11. muzieknoot; 12.
ferment; 13. vloerkleed; 14.
deel van een Franse ontken
ning; 16. wiel; 18. kleding
stuk; 22. ondernemingsraad;
24. boom; 27. echtgenoot; 29.
bitter vocht; 30. mannetjes-
vis; 31. file; 32. Chinese
afstandsmaat.
Op elke regel twee woorden
invullen. Twee of meer eindlet
ters van het eerste woord zijn
meteen de beginletters van het
tweede woord.
Horizontaal:
5. Stel voor dat een schip er
veilig ligt! (5); Met een
bewijsstuk komt men aan een
stuk grond (7);
6. Goed overtrokken? (8); Het
gekuch om een Europeaan
tegen te houden (5);
7. Dit steegje geeft een ge
wricht weer (4); Ook in een
dure wijk komt het tot verzet
(7);
8. Door dik maken komt de
politie aan een wapen (6);
Luidspreker (7).
Verticaal:
1. Met een strijkmes even aan de drank (6); Deze ruimte is voor een godin met een
hijswerktuig (7);
2. De verlichting van een auto? (8); De grap van de inzet (4);
3. Kleding verschuiven (8); Voor kampeerders is het bar (4);
4. Kleding voor Duitsers (6); Zijn zoon heeft dezelfde naam (6).
Oplossingen van gisteren:
Citaat:
Stil, boord, Latijn, pier, slaap, halma, kruit, knap, kruis, toorn, klip, cover, slaag,
bont. Het citaat is van Norman Douglas: "De families van je vrienden stellen je
bijna altijd teleur."
Cryptogram:
Horizontaal: 4. Bartype; 5. randmeer; 7. a 11 a9. bits; 10. hengsten.
Verticaal: 1. Basaal; 2. stadia; 3. opperbest; 6. rotten; 8. loef.
Letterrebus: ver-zakking
Kraak de Code: 5-4-5-223
©JFS.NL
Nadat heer Bommel in zijn schrik de motor op volle kracht
gezet had, sprong Joost onmiddellijk toe om hulp te bieden.
Vaardig schakelde hij uit, zodat een diepe stilte over de wa
teren daalde, maar hij slaagde er niet in om het vaartuigje
tot stilliggen te brengen. Een vreemde stroomversnelling
maakte zich van het huikje meester en sleurde het willoos
in de richting van de ruïne. „Dit is zeer betreurenswaar
dig", sprak de trouwe knecht. „Misschien verdient het
aanbeveling de motor weer op gang te brengen, zodat we
tegenkracht kunnen geven. Dit bevalt me niet, omdat we
zonder welnemen op het kasteel zullen landen." „Niet
doen!", riep heer Ollie uit. „Ik wil liever alles héél stilletjes
houden. Hocus Pas mag niets merken. Hij is gevaarlijk!"
Dit meningsverschil werd de boot noodlottig. Met grote
snelheid boorde hij zich in een modderig stuk van de oe
ver en bleef daar onwrikbaar vastzitten. „Er liggen indrin
gers voor de poort", riep de bejaarde magister, die zich
van de torentransen naar beneden haastte. „Zwammen
op hun pad! Houd ze in de gaten, Gor. In de Oerpoel met
ze!"
SPECIFIEK LEGT HET VAST
DAT IK JE NOOIT MEE UIT
ZAL VRAGEN EN DAT ALLE
POGINGEN VAN ELK VAN
BEIDE PARTIJEN OM EEN
PRAATJE TE MAKEN STRENG
ZULLEN WORDEN BESTRA....
door Bill Watterson
BIJNA BELEDIGEND HOE
RAP ZE DAT HEEFT
GETEKEND.
Het zijn vooral de Amerikanen geweest
die de cheesecake populair hebben
gemaakt. Er zijn in de loop der jaren hon
derden recepten voor de cheesecake ont
wikkeld. Het betreft uitsluitend de zoete
cheesecakes, want dat er ook hartige
cheesecakes bestaan, is minder bekend.
Ze worden voornamelijk in Frankrijk en
Zwitserland gebakken. Naast verse room
kaas wordt er blauwgeaderde kaas zoals
Roquefort in verwerkt.
De cheesecake met sinaasappels is er een
uit Californië. U kunt de sinaasappeipar-
ten ook vervangen door aardbeien, fram
bozen, rode bessen en in parten gesneden
ontvelde en ontpitte perziken, door schij
ven ananas en door in blokjes gesneden
gepocheerde appels en peren.
(vooreen springvorm meteen doorsnede
van 24 - 26 cm)
6 plakjes roomboter-bladerdeeg, diepge
vroren
ca. 1 eetl. bloem, gezeefd
250 gram verse roomkaas (Mon Chou), op
kamertemperatuur
5 eieren, gesplitst
1.5 dl crème fraïche
120 gram witte basterdsuiker
1 eetl. geraspte sinaasappelschil
1 theel. geraspte limoen- of citroenschil
2 grote (hand) sinaasappels
poedersuiker
Laat het deeg ontdooien Leg de plakjes
op elkaar en rol ze op een met bloem be
stoven werkvlak uit tot een ronde lap met
een doorsnede van ca. 36 cm. Bekleed bo
dem en wand van de reeds beboterde
springvorm ermee. Prik met een vork
gaatjes in de deegbodem. Plaats de vorm
daarna tot verder gebruik in de koelkast.
Klop in een vetvrij gemaakte kom de eiwit
ten stijf. Leg verse roomkaas, crème fraï
che, witte basterdsuiker en geraspte schil
len van de citrusvruchten in een tweede
kom. Klop en roer alles tot een vrij gladde
Hans Belterman
massa. Klop er een voor een de eierdooi
ers door. Voeg een volgende dooier pas
toe wanneer de voorgaande volledig is
opgenomen. Schep de massa op de eiwit
ten. Spatel alles zo luchtig mogelijk door
elkaar. Doe de massa over in de met het
bladerdeeg beklede springvorm. Duw,
met de vingers, het deeg dat boven de vul
ling uitsteekt naar beneden tot iets boven
het niveau van de vulling. Strijk het opper
vlak van de vulling met de bolle kant van
een lepel glad af. Bestrijk de deegrand met
een kwastje met melk.
Plaats de vorm iets onder het midden in de
tot 200 °C. voorverwarmde oven. Bak de
cheesecake in 35 - 40 minuten goudbruin
en gaar. Neem pas 15 minuten nadat de
vorm uit de oven is genomen de rand van
de vorm voorzichtig weg.
Schil de sinaasappels en neem ook de wit
te onderhuid weg. Snijd de partjes tussen
de vliezen uit. Verwijder eventueel aanwe
zige pitten. Laat de partjes opeen stuk keu
kenpapier uitlekken en leg ze op de taart.
vendien bereik je er alleen maar
het tegenovergestelde mee. Kin
deren zijn eigenwijs en gaan dan
juist al die dingen doen die ze
niet mogen."
Bijzonder is dat het verhaal
vanuit het perspectief van de
vader wordt verteld, een uni
cum voor een animatiefilm. „We
hebben zelfs een aantal scènes
uit de film gesneden om te voor
komen dat Nemo zelf te veel
aandacht zou krijgen." ANP
weer
vrijdag
zaterdag
zondag
maandag
max.
12°
12°
10°
9°
min.
10°
10°
8°
6°
wind
Z 5
Z 5
W 4
ZW 5
vandaag
op 8.10
onder 16.(1
vandaag
op 2.53
onder 15.2111
Er waait een matige tot vrij krachtige wind uit zuid tot zuidwest
Het zicht is matig (lage bewolking; motregen) en het wordt rond
12 graden.
DONDERDAG Hoog water Laag
20 NOVEMBER uur cm uur cm uur cm
Vlissingen
Terneuzen
Cadzand
Roompot Buiten
Roompot Binnen
Zierikzee
Krammersl. West
Hansweert
Stavenisse/Yers.
VRIJDAG Hoog water
21 NOVEMBER uur cm uur cm
Vlissingen 11.45 204
Terneuzen 12.03 228 --.
Cadzand 11.16 196 23.46 232
Roompot Buiten 11.48 154
Roompot Binnen 00.25 141 12.45 125
Zierikzee 00.50 167 13.05 147
Krammersl. West 00.39 175 12.56 159
Hansweert 00.07 250 12.29 242
Stavenisse/Yers. 00.45 168 13.06 152
Hoog water
uur cm uur cm
10.49 172 23.26 212
11.10 193 23.42 235
10.25 164 22.56 204
10.56 130 23.30 169
11.34 111
12.05 130
11.54 140 --.
11.35 206
11.59 134 --.
04.45
04.59
04.26
04.44
05.40
05.45
05.50
05.26
05.45
129
137
122
092
086
103
102
150
100
water
uur
17.16
17.41
16.66
17.04
18.06
18.15
18.21
18.01
18.09
li
•ei
ia
lei
gia
I
ie
is
ia
va:
Laag water
uur cm uur
14818.10 1
158 1 8.36 2
141 17.48 II
103 17.55 1'
094 19.00 li
111 19.15
11419.15
175 18.58 2
112 19.04 li
05.35
05.59
05.16
05.46
06.35
06.45
06.56
06.25
06.45
Middelharnis^
Tholen
Middelbun
Oostburg
Antwerpen
s s «H
iiiiiiiigi
Terneuzen
Hulst
Meteo Consult
m.
De winter was er dit jaar vroeg bij, Door: Tom van der Spet
maar november heeft tot dusver nog
geen winterweer opgeleverd en daarin komt de komende dagen
geen verandering. Het blijft namelijk erg zacht voor de tijd van hei
jaar. Tot dusver is november zelfs een halve graad warmer dan de
afgelopen oktobermaand en dat verschil zal de komende dagen
moeiteloos in stand blijven. Het zou zeer uitzonderlijk zijn als dat
zo blijft tot het eind van de maand. Sinds het begin van de waai
nemingen uit 1706 is het pas drie maal eerder voorgekomen dal
november warmer verliep dan oktober, het laatst in 1994.
Vanmiddag stijgt het kwik naar 12 a 13 graden. Het blijft daarbij
overwegend droog, maar het wolkendek blijft wel nagenoeg
geheel gesloten. Er waait een matige wind uit zuid tot zuidwest,
langs de Zeeuwse kust is de bries af en toe vrij krachtig. Komende
nacht blijft het meest bewolkt en zacht, met minimumtemperatu
ren van 9 a 10 graden. Morgen is het ook bewolkt en de kans op
wat lichte regen of motregen
is groter dan vandaag. Bij een
matige zuidelijke wind wordt
het wederom 12 of 13 graden.
Voor zaterdag wordt niet al te
veel verandering verwacht.
Ook dan schijnt de zon achter
de wolken en lekt er uit de
bewolking af en toe wat lichte
regen of motregen. In de loop
van zondag stroomt er echter
met een naar west ruimende
wind iets koelere en drogere
lucht binnen. Vooral 's mid
dags breekt dan de zon af en
toe door en de temperatuur
komt rond 10 graden te liggen.
De dagen daarna blijft het licht
wisselvallig met wat zon en
soms een bui, bij maxima rond
10 graden.
Minimumtemperatuur voor de komende nacht
VERWACHTING VOOR
DONDERDAG 20 NOVEMBER 2003
Het is voluit winters in noordelijk Scandinavië, met aldaarvo
in de middag. Die koude lucht kan zich niet over de rest van
Europa uitspreiden en daardoor is het in z'n algemeenheid
behoorlijk mild te noemen. Alleen in de hogere delen van de
Alpen komen de nachtelijke temperaturen onder het vriespu
Elders is het vorstvrij en de maxima variëren veelal tussen,tvan.
15 graden, in het zuiden enkele graden hoger. Neerslag val
daag op de Britse eilanden, in het zuiden van Scandinaviëe
westelijke Middellandse Zee. Een groot deel van Spanjeen
Portugal beleeft een droge donderdag met flink wat zon, N
deze twee landen blijven de komende dagen wel gevoeligv
fikse buien.
AA__
Koufront
Warmtefront
Samengesteld front
zonnig
zwaar bewolkt
%r lichte sneeuw
matige sneeuw
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware regen
