PZC
INCASSO
PROBLEMEN?
nemer
vr8
c
c
c
3 c
3 c
van der wijst advocaten
Onderzoeken naar consumptie van bier en wijn spreken elkaar tegen
Heer Bommel en de Pronen
J>
3
Casper Hobbes
Appelchutney met courgettes
O
ife
puzzel
recept
het weer
woensdag 15 oktober 2003
bellamypark 27, VLISSINGEN
TEL.: 0118-414910-fax: 0118-413263
Drankadvies
1
K
M
R
E
A
T
N
S
2
K
O
I
F
F
G
E
R
3
E
F
L
E
I
T
N
S
4
T
A
D
L
E
R
N
T
5
P
E
O
I
T
A
G
S
6
T
D
A
P
P
T
E
R
7
K
L
E
R
I
N
W
K
8
P
IJ
A
N
L
T
E
R
9
S
T
H
R
IJ
O
B
T
10
T
E
U
M
U
E
L
T
11
P
R
F
I
T
N
V
S
12
S
A
T
R
O
N
O
M
13
K
L
A
U
N
I
T
G
14
P
S
R
E
M
T
I
E
1
2
1
Toonder Studio's
Vooruitzichten
Zon
Maan
Nautisch bericht
Waterstanden
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebied
Europa: Italië regen
O
1
Zeeland: Oostenwind
Borrelpraat over alcoholgebruik
door Harm Harkema
Het was een bewogen week
voor matige innemers, dat
is het minste dat je er van kunt
zeggen. Eerst was er het alarme
rende onderzoek van de Brit Pe
ter Anderson. Hij poneerde dat
zelfs matig alcoholgebruik op
den duur een verwoestende uit
werking op het lichaam kan
hebben: één glaasje per dag kan
geen kwaad, maar wie er twee of
meer nuttigt zou zich min of
meer het graf in drinken.
Anderson is ook nog adviseur
van de Wereldgezondheidsor
ganisatie en de Europese Unie,
en dus bepaald niet iemand
wiens oordeel onder de stamta
fel kan worden geveegd.
Na de onheilstijding van Ander
son brak echter voor de liefheb
bers van alcoholhoudende
drank spoedig de zon weer door.
Unilever-onderzoekster Aafje
Sierksma haalde het nieuws
met haar aanstaande promotie
aan de universiteit van Utrecht:
Natuurlijk plegen zuiplappen
een ernstige aanslag op lijf en le
den, maar we moeten niet verge
ten dat matig alcoholgebruik
een beduidend aantal positieve
effecten heeft.
Zoals daar zijn: soepeler vaat-
wanden en dus minder aderver
kalking, minder hartaanvallen,
betere afvoer van schadelijk
cholesterol en een lagere kans
op ouderdomssuiker en ontste
kingen.
'Proost en proficiat Aafje
Sierksma, met dit uitmuntende
onderzoek', klonk het vanaf de
barkruk, al viel de conclusie dat
één tot twee glazen per dag voor
de vrouw en twee tot drie voor
de man een aanbevelingswaar
dige norm is uiteindelijk een
beetje tegen.
Maar toch: Sierksma's bood
schap was positiever dan die
van Anderson en scheelt boven
dien een glas per dag: men mag
kortom van Aafje op jaarbasis
365 glazen meer drinken dan
van Peter.
Liefhebbers die ook aan Sierks
ma's limiet nog niet genoeg heb
ben, kunnen hun geweten sus
sen door de Britse normen als
uitgangspunt te nemen. Van
overheidswege ligt daar de
norm op maximaal vier glazen
per dag voor mannen en maxi
maal drie voor vrouwen.
Maar wat is nu nog gezond?
„Het is inderdaad verwarrend,
al die onderzoeken en verschil
lende normen", beaamt dr. Peter
Anderson. „Twee tot drie per
glazen per dag is in grote lijnen
wel oké. Dat is zo. Drie per dag
kan wel eens iets meer risico op
Advertentie
WIJ ZORGEN SNEL EN DOELTREFFEND VOOR
INNING VAN DEBITEUREN
een bepaalde kwaal opleveren,
maar we hebben het dan niet
over spectaculaire kansvergro
tingen. En het verschil tussen
wat je mannen en vrouwen zou
moeten adviseren is slechts ge
ring." Is rode wijn beter dan bier
of sterke drank? Er wordt veel
over gesuggereerd, maar bewe
zen is er niks.
Het blijft een wat ingewikkelde
boodschap met de alcohol, zegt
de geleerde. „Met roken is het
simpel: dat is louter slecht.
Maar met drank is onomstote
lijk vastgesteld dat met één glas
drank per twee dagen de kans
op hart- en vaatziekten licht
daalt. Neem je er echter meer
dan twee per dag dan wordt de
kans op ongunstige effecten al
groter dan de voordelen, dus zeg
ik: iets minder drinken is altijd
beter."
En de ruime normen in Groot-
Brittannië dan? Drankdeskun-
dige Annemarie Huibers van
het Nationaal Instituut voor
Gezondheidsbevordering en
Ziektepreventie (NIGZ) brengt
licht in de duisternis. Die nor
men zijn als puntje bij paaltje
komt ongeveer hetzelfde als de
twee tot drie per dag (mannen)
en een tot twee (vrouwen) waar
in Sierksma, Anderson en ook
het NIGZ zelf zich wel kunnen
vinden. „De Britten gaan uit
van kleinere glazen dan wij,
maar komen ook ongeveer uit
op de tien gram alcohol per dag
die wij nog acceptabel vinden",
aldus Huibers.
Zelfs de in Schiedam gevestigde
Commissie Gedistilleerd van
het Productschap Dranken ver
strekt ruwweg hetzelfde drank
advies. Niet dat de Schiedam
mers op goede voet staan met
het NIGZ. Integendeel. Voorzit
ter Piet Blauw van de Commis
sie Gedistilleerd verklaart dat
'genietend consumeren mag' en
dat 'twee borreltjes per dag
goed is ter bestrijding van, Alz
heimer, hart- en vaatziekten en
ouderdomsuiker'. Ofwel: „Two
drinks a day keep the doctor
away."
Het NIGZ bestrijdt juist derge
lijke gezondheidsclaims. „Uit
onderzoek blijkt dat positieve
claims over alcohol leiden tot
toename van het aantal pro
bleemdrinkers", aldus Huibers.
De Commisie Gedistilleerd op
haar beurt ergert zich aan het
televisiespotje van het NIGZ
waarin een meisje haar dronken
vriend in bed ziet liggen met een
schaap. „Dat is vunzig", aldus
Blauw.
Alle schermutselen over en weer
laten onverlet dat Commissie
Gedistilleerd met haar advies
van twee drankjes per dag de
zelfde norm stelt als het NIGZ.
Het gedoe over aanbevelingen
zou allemaal niet nodig zijn als
iedereen zo in elkaar zat als de
78-jarige Wilhelmina van Hulle
uit Sas van Gent. Toen zij vijf
jaar geleden op de televisie
hoorde dat een glaasje rode wijn
per dag goed is voor het gestel,
kocht zij gelijk een fles. Sinds
dien nuttigt zij elke middag één
glaasje, steeds van hetzelfde
merk: „Het is 13,5 procent en er
staat 'Dragon' op de fles."
En het helpt: mevrouw Van Hul-
Streep op elke regel de letters
weg, die samen het woord vor
men dat overeenkomt met de
omschrijving. De resterende let
ters vormen van boven naar
beneden en vaa|inks naar
rechts een citaat.
I. Kleinigheidje; 2- reiskist; 3. lichts
traal; 4. aanleg; 5. kaliumcarbonaat;
6. moedig; 7. vallend sluitijzer; 8.
roofdier; 9. keel; 10. opschudding;
II. koningszoon; 12. rivier; 13. brok
aarde; 14. bijprijs.
Welk woord is verstopt
in deze letterrebus?
t
Horizontaal:
4. Voetbalteams die het land
bewerken (7); 5. Voetlicht?
Integendeel (8); 7. Akelige
griet die iets uitbroedt (4); 9.
Het pand van de familie (4);
10. Naar beneden voeren ter
ontspanning (8).
Verticaal:
1. Koortsachtige besteller (6);
2. Weerstand tegen amuse
ment (6); 3. Een treffend ant
woord na een opgelopen kou
(9); 6. Bergen aan boord (6); 8.
Hier is het geld veilig (4).
4
5
6
1
7
8
10
Zoek de zescijferige code met behulp
van de onderstaande aanwijzingen.
De cijfers kunnen variëren van 0 t/m
6. Er komt dus nooit een 7, 8 of 9 in
de code voor.
(Er komt geen 5 in
de combinatie voor J
D - F 1
B - C= 1
C D A 7
B x D 6
C E 6
Oplossing van gisteren:
Anagram:
stel-leest-stelen
neet-temen-cement
vee1-heve1-heuve1
ieme-menie-anemie
mier-marie-rammei
lena-nagel-lagune
taal-staal-asfait
stok-korst-koster
echt-recht-echter
even-neven-novene
Eindoplossing: SCHARLAKEN.
Cryptogram:
Horizontaal:
1. Macht; 3. druif; 4. draw; 7. nimes; 10. aan
houden; 11. papperig.
Verticaal:
1. Madonna; 2. Heine; 5. redder; 6. weinig; 8.
manna; 9. stomp.
Tunnels: 64 kilometer
©JFS.NL
Ze hielden aan en toen heer Bommel zich gehinderd om
keerde, zag hij dat Joost het raam geopend had om hun
doorgang te verlenen. De verbleekte knecht deed dit met
bevende vingers, maar daar schonk heer Ollie geen aan
dacht aan. „W-wat betekent dit?", stamelde hij. „W-wat
komen jullie doen, bedoel ik."
„We komen voor een evaluatie", legde de eerste proon uit.
„Een diagnose", vulde de tweede aan en de derde verklaar
de: „We zijn vrijwillige cliënten voor hulpverlening."
„Dat ben ik ook", prevelde Joost, terwijl hij met slappe
knieën het vertrek verliet. „Rijp voor het huisje, dat ben ik.
Nu zie ik ook al kleine, witte ventjes, als ik zo vrij mag we
zen."
Heer Bommel had zich intussen weer in zijn stoel laten zin
ken en luisterde lusteloos naar de pronen die voor hem
stonden. „Ten slotte zijn we oude vrienden", sprak een van
hen. „Prl, NI en Mn, je weet wel. We zijn niet ingeschreven
in het bevolkingsregister. Nu moeten we de stadsgrens
over. We voelen dat als bedreigend en we vragen invoe
ling." „Wat moeten we doen?" verduidelijkte NI. „Welke
metodiek moeten we ontwikkelen?"
„Juist, eh... ja", mompelde heer Ollie. „Welke metho
diek...? Ik eh... Ik zou... Ik zou me in laten schrijven bij het
bevolkingsregister, bedoel ik."
De pronen klaarden op. Dat was een idee waar ze nog niet
opgekomen waren.
door Bill Watterson
WAT NOU ALS ZE ONS 1 EEN
PAAR IMBECIELE DEBIELEN'
ZOUDEN NOEMEN
Hans Belterman
Het heeft meer dan honderd jaar ge
duurd voordat men in ons land kennis
wilde maken met de Engelse chutneys. Ze
zijn er in verschillende smaken waarvan
die met appelen, mango's en uien de
meest geliefde zijn.
Chutney geeft men meestal bij koude ge
rechten met kip en gekookte ham.
Voor ca. 5 jam)potjes
1 kg zachtzure appelen, zoals goudrenet
ten
1/2 kg kleine courgettes
3 eetl. fijngeraspte schil van sinaasappe
len
1 eetl. fijngeraspte schil van citroen of li
moen
1 1 /2 dl sinaasappelsap, vers geperst
1/2 dl citroen- of limoensap, vers geperst
2 eetl. fijngeraspte verse gemberwortel
250 gram blauwe en/of gele rozijnen
500 gram (donker)bruine basterdsuiker
5 dl kruidenazijn, bij voorkeur met ci
troenmelisse
Spoel de rozijnen enkele malen in ruim
koud water. Laat ze op een zeef uitlek
ken.
Schil de appelen en snijd het vruchtvlees
in stukjes. Boen de courgettes onder
stromend koud water. Verwijder de uitein
den en snijd ze daarna in blokjes (ca. 3/4
cm.).
Breng in een pan met dikke bodem appe
len, courgettes, raspsel van sinaasappe
len en citroen of limoen, sinaasappel- en
citroen- of limoensap, gemberwortel en
rozijnen aan de kook. Temper de warmte
bron en laat alles zolang zachtjes koken tot
een vrij dikke moes is verkregen. Voeg de
suiker en de azijn er aan toe. Roer alles
krachtig door. Laat alles hierna nog zolang
koken tot door het indampen de gewenste
dikte is verkregen.
Vul zorgvuldig schoongemaakte en met
kokend water omgespoelde potten met de
chutney. Sluit de potten luchtdicht af en
voorzie ze van etiketten met vermelding
van datum en inhoud. Bewaar de potten
met de inmiddels koud geworden chutney
op een droge, donkere en bovenal koele
piek. De chutney kan op zo'n plek 10 - 12
weken worden bewaard. Ze smaakt echter
al na een week uitstekend.
Even een pilsje pakken na het werk. Is het gezond of niet? Onderzoeken naar alcoholgebruik spreken elkaar tegen.
foto Roland de Bruin/GPD
le is nog zo gezond als een vis.
„Laatst heb ik nog staan dansen
met Dennie Christian en de Ha
venzangers." Een probleem
drinkster zal zij nooit worden.
„Want ik vind het vies, die wijn.
Ik heb elke dag weer moeite om
mijn glas leeg te krijgen."
Het NIGZ hanteert de volgende
aanbevelingen, die niet of nau
welijks afwijken van wat in an
dere landen wordt geadviseerd.
Mannen: Twee tot drie glazen
per dag, vrouwen één tot twee
glazen per dag. Om gewoonte
vorming te voorkomen boven
dien twee dagen per week geen
alcohol. Voor speciale gelegen
heden als feestjes geldt: Mannen
maximaal vijf glazen, vrouwen
maximaal drie.
Met een glas wordt bedoeld: een
standaardglas bier (een kwart
liter), een klein glaasje wijn (0,1
liter) en een borrelglaasje (35
milliliter). Een flesje Breezer
bevat 25 procent meer alcohol
dan een glas bier, een 'shooter'
daarentegen beduidend minder.
Drie shooters staan gelijk aan
een glas bier of wijn. GPD
weer
donderdag
O
vrijdag
O
zaterdag
O
zondag
max.
12°
12°
12°
12°
min.
6°
4°
4°
5°
wind
04
04
04
NO 4
vandaag
O «O8.07
onder 18.S1
vandaag
op 20.52
onder 13.41
Het zicht is goed en er waait op de wateren een matige tot vrij
krachtige oostenwind. Het kustwater is een graad of 17.
WOENSDAG Hoogwater
15 OKTOBER uur cm uur cm
Vlissingen 05.36 216 17.50 221
Terneuzen 05.57 240 18.10 245
Cadzand 05.09 212 17.22 216
Roompot Buiten 05.36 16617.51 171
Roompot Binnen 06.56 135 19.00 139
Zierikzee 07.05 158 19.15 162
Krammersl. West 07.06 170 19.16 173
Hansweert 06.26 249 18.37 253
Stavenisse/Yers. 07.06 164 19.21 168
DONDERDAG Hoog water
16 OKTOBER uur cm uur cm
Vlissingen 06.05 203 18.18 204
Terneuzen 06.26 227 18.42 228
Cadzand 05.40 199 17.55 199
Roompot Buiten 06.08 157 18.21 159
Roompot Binnen 07.05 130 19.30 133
Zierikzee 07.25 151 19.45 154
Krammersl. West 07.35 163 19.56 164
Hansweert 06.52 236 19.10 238
Stavenisse/Yers. 07.29 158 19.50 160
Laag water
uur cm uur t»
163
182 12.12 ffl
158 2 2.35 li'
117 23.44 III
11012.45 IK
129 13.00
132 13.06 IS
199 12.39
129 12.54 11'
11.45
00.05
11.20
11.35
00.46
00.45
00.50
00.31
00.50
Laag water
uur cm uur
16312.16 1!
171 12.36
152
117
10613.15 1»
123 1 3.20 12
126 1 3.30 12
187 13.06
124 13.30 12
00.00
00.31
11.45
12.06
01.05
01.10
01.26
00.56
01.15
_1A_
Koufront
Warmtefront
Samengesteld front
zwaar bewolkt
lichte sneeuw
Jk Jk matige sneeuw
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware regen
V? I*
1030
isobaa'
Een groot hogedrukgebied, met centrum boven Noorwegen,
heeft het weer in het noorden, midden en westen van Europa
stevig in de greep. Lagedrukgebieden brengen wisselvallig®
omstandigheden in het oosten en in het zuiden van Europa '11
de landen waar het weer onder invloed staat van het hogedW'
gebied wordt de luchtmassa geleidelijk kouder. Daar waar die
koudere lucht met de warme en vochtige lucht in het
Middellandse Zeegebied in botsing komt, gaat het vandaag W
regenen. Vooral in een strook van het noordoosten van SpafJe
naar Italië en de Balkanlanden wordt bijzonder veel regen ver
wacht. Op sommige plaatsen en dan met name in het zuiden
van Italië kunnen vele tientallen millimeters vallen.
-
1993 WattersonUist. by Universal Press Syndicate
WIE NEEMT NOU DE MOEITE
OM OP RIJM IDIOTE
BELEDIGINGEN TE BEDENKEN
ir
r I MAAR WAT IS
ONS PARATE
ANTWOORD
Terwijl onze wateren nog relatief Door: Grieta Spannerit:
warm zijn, met een graadje of 17,
komt de middagtemperatuur niet hoger uit dan rond 12 graden.
Die lage maxima hebben te maken met de volhardende ooster-
wind die koude en droge lucht vanuit het oosten van Europa
naar Zeeland voert. In die droge lucht kunnen amper wolken
gevormd worden en vandaar dat de condities voorlopig zonnig
blijven. Zo ook op deze woensdag. De oostelijke wind is ook r.
stevig, meest 4 Beaufort boven land, vlak aan het strand en op
de dijken 5 Beaufort. Het is de wind die het schraal maakt met
maxima vanmiddag rond 13 graden. Vanavond en vannacht bi-
het doorwaaien. In combinatie met het vele (relatief warme)
water in onze omgeving wordt het dalende thermometerkwik
enigszins afgeremd en komt uit rond 6 graden. Morgen en vrij
dag verandert er weinig in het geschetste weerbeeld. Nu ends:
kan er eens een wolkje voorbij drijven, maar over het algemeei
zien we de zon in al haar glo
rie. Wel lijkt de wind in de
loop van de tijd ietsje af te
nemen, vooral op de noorde
lijke eilanden. Daar is tijdens
de nachtelijk uren dan ook de
grootste kans op een graadje
vorst aan de grond. In de loop
van het weekeinde draait de
wind meer naar het noordoos
ten en komt de weg vrij voor
het binnendrijven van ver
scheidene wolkenvelden.
Neerslag wordt daaruit voor
lopig nog niet verwacht. De
temperaturen blijven min of
meer gelijk aan wat ze nu zijn
en dat betekent langzaam
maar zeker een verdere afkoe
ling van onze uitgestrekte
wateroppervlakten.
Zonnig
12° 1
tv-
05
Minimumtemperatuur voor
Meteo Consult
