!C
is 'om op te vreten'
W11
WsgSïgf fcs»
enter Parcs-huisje heet nu 'Cottage'
Lag 27 september 2003
Watertaxi in Amsterdam
W
Wat waar
1 Vijfsterrencruise in de Cariben
2 Trekken naar de punt van Zuid-Amerika 26%
3 Eilandhoppen met privévliegtuig Hawaii17%
5 Privé-safari in Afrika
Tips Trips
Parken vol pompoenen
Lichtfeest in Phantasialand
Art in Autotron
,.ntie-exploitatie:
^Midden-Zeeland: 0113-315520;
^Vlaanderen: 0114-372770;
'.„331:020-4562500.
J: 0113-315680
ifflc.nl
jredactie(5>pzc.nl
^31,4460 AA Goes.
ie wereld eet spaghetti
jgnese, maar wie kent de
stadwaar de saus naar is
vernoemd? Bologna, dat
Zeer recent nog stond te
]enop haar grondvesten
a onbekende parel in de
ie ketting van Italiaanse
achtsteden. Grote scheve
stadstorens, arcades,
tken, heerlijk ijs; de stad
heeft toeristen alles te
jeden. Ook die beroemde
tasaus, al is dat wel even
zoeken.
I »eezo scheef als wat, Ie due torri.
te van Alebeek
n pizzeria Pino is het
moeilijk kiezen uit alle
overheerlijke pasta's.
Maar we zijn in Bologna
Jus willen we 'spaghetti a
ilognese'. Maar die staat
op de kaart, nergens. Niet
to, niet bij osteria Alle due
en ook niet op de over-
ijke kaart van restaurant
ilS.Petronio. Hoe kan dat
Het befaamde Wannée
ioek van de Amsterdamse
koudschool wijst Bologna
echt aan als de keuken
deze saus vandaan komt.
itaer weten in zoeken we
dogen lang naar een van de
idste gerechten ter we
ll snel wordt duidelijk dat
spaghetti bolognese het-
geldt als voor profeten:
tien bemind maar niet in
iland. Spaghetti bolognese
f overal op aarde maar
sin Italië zelf. Het gerecht
"olijk een hele 'foute' corn
's van glibberige spaghetti
pronkelijk uit Napels) en
loemde saus uit -jawel- Bo-
'Eigenlijk een combinatie
•Hts want, zoals iedereen
i, de saus plakt niet lekker
lo slierten. In Bologna deb
's daar de oplossing voor ge-
h.
is in zekere zin een
het 'Utrecht van Italië'.
is namelijk vermaard
hjn talloze beurzen en con-
terwijl de toeristen uit-
naar bekendere buur-
®ials Rimini (strand), Mo-
Bologna
Uitzicht over Bologna met de
grote San Petronio-kerk aan het
Piazza Maggiore. FOTO'S gpd
Waar je ook loopt, altijd is er een arcade.
H,
Italië
\-'f: jjfg( stadstorens
De beste tijd om Bologna te
bezoeken is in het voor- of
najaar, 's Zomers wordt het
zo heet in het stadscentrum
dat ook de Bolognezen de
stad ontvluchten. In het cen
trum is alles goed te belo
pen. Fietsen huren is moge
lijk. De meeste restaurants
en cafés zitten in de wijk, be
grensd door de Via del Pratel-
lo en de Via Sant'lsaia. Win
kelen doe je in de hoofd
straat Via dell'lndipendenza.
Voor dure merken en de deli
catessen moet je achter de
San Petronio-kerk zijn (Via
Caprarie). Op vrijdag en za
terdag is er op Piazza Otto
Agosto een markt met veel
kramen met schoenen, tas
sen en kleding. Dit verhaal is
gebaseerd op een City Trip
uit de (zomer)gids van Hol
land International. De prij
zen voor deze reis (3 dagen,
twee persoonskamer, incl.
directe vlucht met KLM) be
ginnen bij 382 euro p.p.
Zie: www.hollandinterna-
tional.nl en ANVR-reisbu-
reau.
dena (Ferrari), Verona (opera) en
natuurlijk Venetië. Gevolg: Bo
logna is nog een échte Italiaan
se stad. En daardoor zo ver
schrikkelijk leuk.
Zo compact ook datje anderhalf
uur nadat het vliegtuig geland
is, in de smalle straatjes het hal
ve vliegtuig tegenkomt. Alle
maal mensen die ook meteen
aan het zwerven zijn geslagen.
Want dat kun je in Bologna. En
of het nu regent of de zon onge
nadig gloeit: je loopt bijna altijd
overdekt want de hele stad is ge
tooid met die prachtige arcades.
Alles bij elkaar telt Bologna
bijna 35 kilometer van die be
schermende wandelgalerijen.
Maar minstens zo typerend -en
nog opvallender- zijn de hoge
stadstorens die je her en der bo
ven de rode daken ziet uitprie-
men. In de goeie, rijke Middel
eeuwse tijd stonden er wel 180
van die bakstenen breinaalden
in de stad. Er bestond toen nog
geen Ferrari om de buren de
ogen uit te steken en dus bouw
de men deze hoge torens om in
druk op elkaar te maken.
Van die stadstorens staan er nu
nog maar een klein dozijn over
eind. Maar vraag niet hoe. De
twee bekendste torens van de
stad bijvoorbeeld staan zo
scheef dat de toren van Pisa er ja
loers op zou worden. De zogehe
ten Garisenda-toren was ooit 60
meter hoog, nu nog 'maar'
47,50 meter. Zo scheef (3,22 me
ter uit het lood) en zo dicht te
gen de Asinelli-toren aan dat hij
zijn grote broer, ruim 97 meter
hoog, om lijkt te willen duwen.
Veel is daar niet voor nodig
want ook deze statusfallus
hangt stevig uit het lood (2,25
meter). Heel mooi zie je die af
wijkingen als je boven op het
dak staat, de hoogste toren is na
melijk gewoon open voor het
publiek. Voor wie durft een
unieke plek om over de stad uit
te kijken, de andere torens te
ontdekken en -omlaag kijkend-
je af te vragen wanneer ze om-
donderen.
Bologna zou dan in één klap
zijn bekendste symbolen kwijt
zijn. Voor de buitenwacht al
thans want voor de Bolognees is
de San Luca-kerk, buiten de stad
op heuvels, het enige echte
thuisbaken. Eén keer per jaar
daalt het beeld van moeder Ma
ria uit de kerk naar de stad af.
Maar blijf dan weg want naar
het schijnt regent het dan de he
le week.
Zoals elke Italiaanse stad, sterft
Bologna van de kerken. Veruit
de belangrijkste, de San Petro-
nio, staat aan het centrale plein
Piazza Maggiore. Half afge
bouwd en half zo groot als eigen
lijk de bedoeling was maar nog
altijd imponerend mooi. In deze
kerk liet Karei de Vijfde zich in
1530 tot keizer kronen. Bijna
500 jaar later werd de kerk be
kend door de 'rel rond de ka
pel'. In een van de elf zijkapel
len in deze kerk (bij binnen
komst de vierde links) is een
enorm grote afbeelding van Het
Laatste Oordeel te zien, afge
beeld door Giovanni da Mode
na. Tussen alle figuurtjes in de
ze geschilderde hel staat ergens
ook de profeet Mohammed. Van
wege die 'blasfemie' werd na de
aanslagen van 11 september
2001 even gevreesd dat ook de
ze kerk doelwit zou zijn van
moslimfundamentalisten. Maar
het gebouw staat er nog steeds.
En om eerlijk te zijn: knappe
jongen die -tussen de spijlen
door- Mohammed kan ontdek
ken.
Natuurlijk eten we uiteindelijk
ook dat beroemde stadsgerecht.
Want dat is er natuurlijk wel, al
leen heet het hier anders: spa
ghetti al ragu. Zoals het hoort,
een saus van rundergehakt, to
maat, ui, bleekselderij, wortel
en de geheime ingrediënten
van de kok of '1a mama'. In elk
restaurant weer een ietsje an
ders maar zo bolognese als het
maar zijn kan. En op het hord
dan dus geen glibber-spaghetti
maar tagliatelle of holle 'penne'
waardoor saus en deegwaar
saampjes wel makkelijk naar
binnen glijden.
tob de Vries
S-ondanks de malaise in
reisbranche - zelfs dit
-r. is de verhuur van
"«bungalows, met name
jMand. Verreweg de
partij in die markt is
irflarcs, dat vorig jaar 3,17
mensen onderbracht in
I _en parken in ons land,
frankrijk en Duitsland.
die overigens steeds
tae en comfort eisen.
,arcs investeert dan ook
mujoen euro in opknap.
1 van de parken, de mer-
e®e wordt veranderd,
en de bungalows, eigenlijk ge
woon vakantiehuisjes, heten
voortaan cottages. Center Pares
ervaart dat er op dit ogenblik
stevig wordt gevochten om de
klandizie van de vakantiepar
ken-bezoeker. Om aan top te
blijven moet de parken dan ook
voortdurend vernieuwd en aan
gepast worden. Door elk park
een helder thema mee te geven,
zijn ze onderling ook beter her
kenbaar voor het publiek.
De parken op het Europese vas
teland zijn nu verdeeld in de
Center Pares Original (de oor
spronkelijke tien Center Par-
cs-parken), de Freelife from Cen
ter Pares (voormalige Gran Dora
do-parken in Nederland en
Duitsland) en SeaSpirit from
Center Pares (de vroegere Gran
Dorado-parken aan de kust).
De Center Pares Original zijn
wat duurder dan de voormalige
Gran Dorado-parken. Ze zijn in
trek bij een publiek van 'Albert
Heijn-klanten'. De Freelife trom
Center Pares (in Nederland al
leen Park Loohorst bij America
in Limburg) zijn voor het
'Ikea-publiek', gezinnen met
jonge kinderen, die op een infor
mele sfeer zijn gesteld en genoe
gen nemen met een iets minder
luxe bungalow dan in de Origi-
nal-parken. En de SeaSpirit-par-
ken (Port Zélande en Park Zand-
voort) zijn voor jonge volwasse
nen zonder kinderen, die vooral
komen voor zee en strand.
Center Pares zette het afgelopen
jaar een bedrag van 525 miljoen
euro om. Dat bedrag werd voor
55 uit de verhuur van de huis
jes gehaald, maar - en dat is nau
welijks verrassend met al die
restaurantjes en barretjes op de
complexen - voor 45 uit 'leis-
ure', vooral eten en drinken.
De brochure is te krijgen bij de reis
bureaus van Rabobank, ANWB
V&D, VrijUit en TUI. Meer info tel:
0900-0804 (20 Eurocent per mi-
I nuut) van Center Pares, of op websi-
jfe www.centerparcs.nl
Het Mediterrane Plein van De Eemfiof, dat in 2000 voor een groot
Internet zal voor het boeken van een vakantie de
komende jaren een steeds belangrijkere rol gaan
vervullen verwachten deskundigen. Maar hoe
staat het er nu voor? Hoe boekt u het liefst uw
vakantie? Liever in een persoonlijk gesprek aan
de balie, via een consulent of thuis met het gemak
van het wereldwijde web?
Stem mee met de Vakantievraag van de Week.
Ga naar de website van deze krant en klik op de
rubriek Reizen
Op zoek naar luxe
Vorige week vroegen we u welke droomreis ooit
werkelijkheid mag worden. De cruise is weer
helemaal terug van weggeweest en beleeft
een opleving. En de safari, ooit de ultieme
vakantie, is inmiddels bijna gemeengoed.
Uitslag:
37%
4 Eiland bij Tahiti voor jezelf
13%
7%
Dick Postma van Royal Hansa Tours is agent voor veel luxe
touroperators: 'Ondanks de recessie loopt het storm op dit
moment voor luxe vakanties. Door de overcapaciteit van het
aantal schepen worden met name de cruises steeds betaal
baarder. En dus kunnen steeds meer mensen een luxe cruise
in de Cariben betalen. Ze willen de zekerheid van een ge
slaagde vakantie en betalen daar graag meer voor. Met als
gevolg dat de 'echt' rijken weer wat nieuws zoeken, zoals
het gebied tussen Australië en de vele eilanden, zoals Tahiti
en Fiji daar boven.'
Het Amerikaanse feest Halloween krijgt ook in Euro
pa steeds meer voet aan de grond. Diverse pretpar
ken staan de komende weken in het teken van pompoe
nen, spoken, spinnen en heksen. Van 1 oktober tot en
met 2 november is een deel van Disneyland Park Parijs
aangepast aan Halloween. Er zijn workshops voor kinde
ren, Frontierland verandert in Halloweenland en op 25
en 31 oktober worden bij maanlicht Halloweenavondfees-
ten gehouden die tot twee uur 's nachts duren. Meer in
formatie over deze Dis-
ney-activiteiten op
www.disneylandpa-
ris.com. Op 4 oktober is
er in Disneyland boven
dien een Europese Gay-
Day, nu al omgedoopt
in HalloQween, waar
voor Oad Reizen in sa
menwerking met de
Gay Krant arrangemen
ten aanbiedt.
Warner Bros Movie
World in het Duitse
Bottrop stelt alle week
einden in oktober in
het teken van Hallo-
ween. Het hele park is
dan in sfeer aange
kleed en extra lang geopend, van 10.00-22.00 uur, Dat is
gedurende de perioden 3-5,10-12,17-19, 24-26 oktober
en 31 oktober. Entree 23 euro. Meer informatie:
www.sixflaqs.nl.
Six Flags in Biddinghuizen blijft uiteraard niet achter.
Ook daar wordt alle weekends in oktober (3-4,10-11,
17-18 en 24-25) een Halloween Horror Fest gehouden,
met veel mist en opvallende licht- en geluidseffecten. Six
Flags Holland kan die dagen tussen 10.00-22.00 uur be
zocht worden, entree 23 euro. Meer informatie:
www.sixflaqs.nl.
Avonturenpark Hellendoom verandert de naam tijdelijk
in Heksendoom. Gedurende de periode 12 tot en met 26
oktober nemen heksen de macht over in het park, met
name in de Discovery Club, het Gouden Theater Paleis en
de shows. Avonturenpark Heksendoom is die dagen toe
gankelijk van 10.00-17.00 uur, entree 15 euro. Meer infor
matie: www.avonturenpark-hellendoorn.nl.
De Efteling doet (nog) niet mee aan Halloween, maar het
bijbehorende hotel is in de maand oktober wel 'griezelig'
aangekleed met spoken, draken en eitjes.
Familiepretpark Phantasialand in het Duitse Brühl bij
Keulen staat van 18 oktober tot 2 november in het te
ken van het Festival der Lichten. Na zonsondergang ge
ven mim een miljoen lichtjes het park een nog sprookjes-
achtiger aanzien dan gebruikelijk. Hoogtepunt is de dage
lijkse parade met praalwagens, goochelaars, vuurspu-
wers, feeën en alle andere Phantasialand-personages, die
door het park trekt. Gedurende de festivalperiode is het
park elke dag open van 9.00-21.00 uur. Entree 24,50 euro,
na 15.00 uur 19,50 euro.
Meer informatie: tel: 0049-2232 36 205, www.phantasia-
land.com.
Het Autotron te Rosmalen vormt van 16 tot en met 19
oktober de locatie voor de landelijke kunstbeurs Art
Fair Autotron (AFA). Kunsthandelaren, galeries en anti
quairs zijn present met oude en moderne kunst, juwelen
en zilver. De beurs is donderdag open van 12.00-21.00
uur, overige dagen van 11.00-19.00 uur, entree 8 euro.
Meer informatie: www.artfairautotron.nl.
deel door brand werd verwoest.
FOTO center parcs
