Intifada verandert
Petra in spookstad
PZC
Verneukt
Toeristen mijden historische woestijnplaats
puzzel
Tom Poes en de Ombrenger
Casper Hobbes
recept HansBel.erman
Verwenbroodjes met kippenlevers in tomatensaus
ffi
het weer
i L
zaterdag 1 maart 2003
Ik ben verward. Na de val van
Ahold kwam de enige echte Ap
ple Heijn in beeld om zijn mening te
ventileren over de gang van zaken.
En daar, aan het eind van zijn be
toog, viel het woord. Het n-woord.
„Verneukt!" Onbekommerd rolde
het van zijn bejaarde lip. De Zaan-
se aartsvader voelde zich ver
neukt! Ook de media lieten zich
niet onbetuigd: BNN, zender voor
de jeugd, zond een programma met
de prikkelende titel 'Neuken doe je
zo!'uit. De reacties op deze toch als
prikkelend bedoelde titel liepen
van mild tolerant tot totaal onver
schillig, door alle leeftijdsgroepen
heen.
De taal verandert. Oud en jong
bedienen zich van woorden,
die vroeger hooguit met puntjes
werden gesuggereerd, op zijn
allergedurfdst werden die puntjes
voorafgegaan door de eerste letter
van dat vermaledijde woord. Nu is
de beste manier om woorden te ont
doen van hun vermeende of wezen
lijke kracht ze flink en in overdaad
te gebruiken. Binnen de kortste
tijd verliezen ze glans en durf, ra
ken hun zeggingskracht kwijt en
worden gewoon in onze taal geïn
corporeerd.
En wat Ahold betreft, ik ben toch
zo vreselijk blij, dat ik geen via
zegeltjesplalcken verworven aan
delen in mijn portefeuille heb zit
ten! Ik spaar uitsluitend bonus-
punten. Bij iedere gespaarde
honderd bonuseuro ren ik naar de
kassa, cash mijn verworven poen
en koop daarvan heerlijke dingen
bij de Italiaanse traiteur.
De kracht van woorden. Ik her
inner me uit mijn jeugd mijn
broertje, twee jaar jonger. Daarom
praat ik, zelfs op deze gevorderde
leeftijd nog steeds over mijn broer
tje. Hij is en blijft mijn kleine broer
tje, al worden we 104. Hij was nog
al eens in verbaal conflict met onze
moeder. En dan trok hij zijn hele
plat-Amersfoortse vocabulaire
open om mijn moeder te laten we-
ten wat hij van haar dacht. Zo riep
hij nog wel eens 'rotwijf!'. Ik vond
dat altijd vreselijk, vreselijk klin
ken ook, en vooral onbegrijpelijk,
want mijn moeder en mijn broertje
waren dol op elkaar, dat schelden
zal wel een afgeleide uiting van die
genegenheid zijn geweest. Ik zou
het niet in mijn kinderhoofd halen
mijn moeder voor 'rotwijf' uit te
schelden. En toch... op een dag had
ook ik ruzie met haar. Ik herinner
me niet meer de oorzaak, maar wel
dat ik heel boos was. Terwijl ik de
trap afliep, zei ik zo zacht, zo vrese
lijk zachtjes: 'Rotwijf!', het aller
ergste wat ik aan scheldwoord kon
bedenken. Mijn moeder had echter
heel goeie oren, zij ving dat ene, bij
na fluisterend geuite scheldwoord
aan haar adres op en ze werd ra
zend.
Jaja, het voelde als geweldig on
recht, dat ik voor die ene keer
schelden, één keer maar, gigan
tisch op mijn donder kreeg. En ik
voelde me zwaar gediscrimineerd
door mijn moeders verdraagzaam
heid ten aanzien van het scheidge
drag van mijn broertje. O... toen
ervoer ik al, dat er geen gerechtig
heid bestaat. Overal ongelijkheid,
nooit gelijke behandeling! En het
zegt ook iets, over de zwaarte van
een woord. Het ene woord is het an
dere niet. En wat voor de een on
verdraaglijk aan te horen is, is voor
de ander absoluut onschadelijke
taal.
Zo zal het ook met het woord
neuken gaan. Binnenkort zul
len we gewoon, bij een kopje thee
met de buurvrouw, vertellen, dat
we zo lekker hebben geneukt. Nie
mand kijkt er meer van op. „Wil je
suiker en melk?", vraagt de buur
vrouw. „En wat dal neuken betreft,
jij boft. Jij bent lekker geneukt.
Nou... die van mij moet dat nog le
ren. Het is tobben geblazen."
Niemand verschiet dan meer van
kleur.
En het is allemaal begonnen met
Albert Heijn en BNN. Op de televi-
door Cees van Zweeden
Er is een datum die Peter Hoesli niet
gauw zal vergeten: 22 september
2000. „Op die dag begon de intifada",
zegt hij. „Ons hotel was volgeboekt
tot in november. Maar de eerste stenen
vlogen nog niet door de lucht, of we
kregen al de eerste annulering. Uit
eindelijk haakten bijna alle groepen
af."
Peter Hoesli is manager van het 5-
sterren Mövenpick Hotel in Petra,
Jordanië. Als hij spreekt, klinken zijn
woorden hol. Niet omdat hij niets te
melden heeft, want Hoesli is een ge
animeerd spreker. Maar de majestu
euze lounge van zijn hotel is leeg.
Petra was de geheime hoofdstad van
de Nabataeanan. Pas na honderden
jaren slaagden de Romeinen erin de
stad te ontdekken en te veroveren.
Maar met het verval van hun rijk ver
lieten de Romeinen de stad, die weg
zonk in de vergetelheid. In 1812 werd
Petra aan die vergetelheid ontrukt,
toen een Zwitserse ontdekkingsreizi
ger de geheime toegang tot de stad
ontdekte. Vandaag dreigt Petra an
dermaal een spookstad te worden.
.Afgelopen nacht hadden we twee do
zijn gasten", verzucht de Zwitser
Hoesli, die al bijna drie jaar het hotel
runt „En daarmee hadden we 53 pro
cent van de markt. Bij de andere 5-
sterrenhotels gaat het nog slechter."
Verdomhoekje
Petra werd drie keer getroffen. Eerst
was er de intifada, de Palestijnse op
stand. Toen, op 11 september 2001,
werden de Twin Towers gevloerd. Jor
danië had daar niets mee van doen,
maar belandde als Arabisch land
niettemin in het verdomhoekje. En
nu, tenslotte, is er de oorlogsdreiging.
Als Irak een raket op Israël afschiet,
vliegt die over Jordaans grondgebied.
Voor wie op de kaart kijkt, valt het
moeilijk te begrijpen waarom Petra
op de zwarte lijst is beland. De intifa
da is aan de andere kans van de grens,
en anders dan Egypte heeft Jordanië
geen islamitische fundamentalisten
van betekenis. „Maar toeristen kijken
niet op de kaart", zegt Peter Hoesli
misprijzend. „Het enige voordeel is,
dat ze ook geen geheugen hebben. Als
de oorlog in Irak voorbij is, zullen ze
snel weer komen. En ik zeg u: Petra zal
bloeien als nooit tevoren.
De meeste toeristen kwamen georga
niseerd. Petra was onderdeel van een
pakket, dat ook Israël omvatte. Toen
de heilige plaatsen in Israël ontoegan
kelijk werden door de intifada,
schrapten de touroperators ook Petra
als bestemming. Israëliërs, die voor de
intifadah Jordanië als veilig be
schouwden, begonnen eveneens het
land te mijden.
„Jordanië trekt nu meer Arabische
toeristen dan voorheen", zegt Peter
Hoesli. „Zoals de Europeanen nu in
Europa blijven, verkiezen Arabieren
het Midden-Oosten. Maar Arabische
toeristen geven de voorkeur aan
nachtclubs boven oude steden. Wij
krijgen hier maar weinig Arabieren
uit de Golfstaten of Syrië." GPD
WÊM
i - -m
De woestijnstad Petra ligt er verlaten bij.
maid PWetun'nnlr
Sm' T
foto Cees van Zweeden/GPD
Horizontaal:
1. Fijn; 5. steensoort; 7. hoogdravende taal; 10. buisverlichting; 12. armoedige
woning; 14. legerrang; 15. slank; 17. echtgenoot; 19. achter; 20. persoonlijk vnw.;
21. bijdehand; 23. bijbelse reus; 25. voegwoord; 26. dicht; 28. symbool selenium;
31. kloosterling; 33. klankgelijkheid; 34. droog (van wijn).
Verticaal:
2. Rivier in Siberië; 3. speen; 4. rivier in Spanje; 5. aansporing; 6. grondtoon; 8.
strijkstok; 9. stumper; 11, Chinese afstandsmaat; 12. cliënt; 13. aanstonds; 14.
laatstgenoemde; 16. een zekere; 18. cijfer; 22. voorzetsel; 24. spil; 27. plaats in
Rusland; 29. behoeftig; 30. vruchtje; 31, insect; 32. muzieknoot.
10 11 12 13
Horizontaal:
1. Vogel, vogel; 2. toegankelijk, monde
ling, ver; 3. zuiver gewicht, verbond,
tocht; 4. deel v.e. trap, kerkgebruik, aan
stonds; 5. kaartenboek, mogelijkheid,
deel v.e. kachel; 6. meer, strafwerktuig,
kleur; 7. slagader, hemellichaam, uit
gang v.e. rivier; 8. middel om cosmetica
te verwijderen, inspanning; 9. jongeling,
vetwormpje.
Verticaal:
1. Lettertype, afzonderlijk; 2. duidelijk,
harde schop of trap; 3. stoel, behoeftige;
4. wandpilaster, vuilnisvat; 5. vreemde
taal, talent; 6. kledingstuk, woonvertrek;
7. zijde, noodsignaal; 8. strelen, tennis-
term; 9. onzin, wildebeest; 10, naar per
soon, strijdmacht; 11. melkzeef, eens;
12. smeermiddel, jaargetijde; 13. droog-
vloer, niet dezelfde.
Oplossing van gisteren:
Zweeds raadsel:
-aa-e-b-
duivenhok
-snert-ei
stere-arm
-respect-
fan-are-k
-1-blaten
bisam-ora
-eis-knel
HOLSTER
Cryptogram:
Horizontaal: 3. Uittrap; 6. opstal; 8.
pond; 10. markt; 12. raket; 13. taptoe.
Verticaal: 1. Pint:; 2. stolp; 4. azen; 5.
rolmaat; 7. stroop; 9. dut; 11. trio.
Zoekwoord:
Kennismaking
Toonder Studio's
De deskundigen zaten er wat suizelig bij, maar de burge
meester dwong zich om de vergadering leiding te geven -
en dat hielp tegen zijn hoofdpijn. „De professor hier meent,
dat er te veel om uit de lucht wordt gehaald", zei hij in zijn
openingswoord. „Dat is héél vervelend! We kunnen de
prachtige ontwikkeling van onze stad toch niet ineens stil
gaan zetten? Dat zou onmogelijk zijn! Maar al dat flauw
vallen en die hoofdpijn kunnen zo niet doorgaan. Het
wordt steeds erger, en de overheid begint zich zorgen te
maken. Wat moeten we doen?"
Dat leek een lastige vraag, maar gelukkig was er een ge
leerde aanwezig, die een antwoord wist. „Dit vraagstuk is
helemaal niet zo moeilijk", sprak doctorandus Zielknij
per, wankel opstaande. „De maatschappij ontwikkelt zich
op gezonde wijze, en het is de taak van iedere weldenkende
burger om zich aan te passen. Als we een samenleving krij
gen met minder om, dan moeten we leren om minder om
nodig te hebben. Wij moeten ons aanpassen aan de maat
schappij. De maatschappij kan zich toch niet aanpassen
aan ons? Stel je voor!"
„Juist!", riep de magistraat uit. „Stel je voor! Nee, de over
heid moet zorgen, dat alle burgers aangepast worden aan
de nieuwe toestand; als het niet goedschiks kan, dan maar
kwaadschiks. En u krijgt alle nodige volmachten, meneer
Zielknijper. Gaat uw gang!" Het hoofd van de gemeente
was duidelijk opgelucht. Maar dat waren heer Bommel en
Tom Poes, die bij de open deur op de gang zaten te wachten,
helemaal niet. „Aanpassen aan een maatschappij zonder
om", mompelde heer Ollie. „Dat is héél vreselijk voor een
heer van mijn stand."
Roer vlak voor het opdienen 1 eetlepel
cognac door de saus. Et voila: een saus
met kippenlevers die je ook bij een gebak
ken tournedos of entrecote kunt geven.
Voor 4 stuks:
4 grote witte (Italiaanse) broodbollen
100 gram rauwe (Parma) ham, dunne
plakken
200 - 250 gram verse kippenlevers
1 eetl. (olijf)olie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
500 gram rijpe tomaten, gevierendeeld
4 eetl. rode wijn, zoals Chianti classico
1 takje verse tijm
1 takje verse rozemarijn
1 eetl. tomatenpuree, uit blikje, dubbel
geconcentreerd
4 eetl. gevogeltefond, uit potje
zout
witte peper uit de molen
1 mespunt cayennepeper
30 gram boter, ijskoud
11/2 eetl. verse tijmblaadjes
Begin met de saus. Verhiteen pan met dik
ke bodem en laat de olie er even door wal
sen. Voeg ui en knoflook toe. Doe er toma
ten, 4 eetlepels water, rode wijn, tijm en ro
zemarijn bij. Schep alles enkele malen om.
Temper de warmtebron. Leg het deksel op
de pan. Laat 20 minuten zachtjes sudde
ren, Stort de gehele inhoud van de pan in
een fijne zeef. Wrijf de vaste bestanddelen
door de zeef. Breng de nu verkregen saus
aan de kook. Roer tomatenpuree en gevo
geltefond erdoor. Laat de saus hierna sud
deren tot door het indampen niet meer
dan de helft van de oorspronkelijke hoe
veelheid is overgebleven.
Spoel intussen de kippenlevers enkele
malen in ruim koud water. Neem onge
rechtigheden zoals peesjes en galsporen
weg. Zet de kippenlevers op met ruim ko
kend water met wat zout. Houd alles 5 mi
nuten tegen de kook aan. Laat de levertjes
hierna op een zeef uitlekken en afkoelen.
Snijd de koud geworden kippenlevers in
niet al te dunne plakjes of stukjes.
Klop de boter door de hete saus. Schep
daarna de kippenlevers en de tijmblaadjes
er door. Houd alles warm.
Snijd van de broodbollen aan de bovenzij
de kleine kapjes af. Hol de broodjes zoveel
mogelijk uit. Voorzie ze van een 'voering'
met rauwe ham.
door Bill Watterson
O, OK, LAAT MAAR
ER IS NIKS
Door: Johan Reutt
Waar februari eindigde als een
extreem zonnige maand met een
recordaantal zonne-uren sinds 1901, begint maart zeker niet zon
nig. De eerste dagen overheersen wolkenvelden en gaat er regen
vallen. Ook de lenteachtige temperaturen waar we de laatste drie
dagen mee te maken hadden, maken plaats voor kwikstanden
rond normaal. Afgelopen donderdag haalde Clinge een maximun
van 15,2 graden. Dergelijke temperaturen zouden in april niet mi.<
staan. Vandaag kan de temperatuur nog oplopen tot lokaal 14
graden in het zuidoosten van Zeeuws Vlaanderen. Dat komt niet
door veel zonneschijn, want daar wordt vandaag niet al te veel
van verwacht. Niet dat we hem niet zien, maar meer dan 3 tot 4
uur wordt het niet. De warmte wordt vooral veroorzaakt door dé'
aanvoer van zachte lucht uit het zuiden. Vanochtend beginnen ws>
de dag zelfs met regen die vanuit het zuidwesten naar het noord
oosten wegtrekt, 's Middags is het droog, maar blijft het groten
deels bewolkt met een paar
opklaringen. Er waait vanmid
dag een matige zuidwesten
wind, kracht 4. In de tweede Regen
helft van de avond volgt van
uit het westen waarschijnlijk
een volgende regenbrenger.
Hierdoor raakt het eerst
geheel bewolkt en vooral van
nacht gaat het regenen. Het
wordt door die bewolking en
regen bij ons niet kouder dan
6 graden. Morgen overdag
wordt ook nog regen verwacht
en schijnt de zon maar weinig.
Het wordt dan 11 tot 12 gra
den. Vanaf maandag krijgen
we de zon weer terug, maar
droog blijft het ook dan niet.
Het kwik daalt nog iets verder verw
naar ongeveer 10 graden. MTÏf
Vooruitzichten
weer
zondag
maandag
dinsdag
woensdac
max.
11°
10°
10°
10°
min.
7°
4°
5°
6°
wind
W 4
ZW 3
ZW 4
W 5
Zon
O vandaag
op 7.29
onder 18.22;
Maan
•vandaag
op 7.26
onder 16.11
Nautisch bericht
Het zicht is goed en de temperatuur van het kustwater bedraagt
circa 4 graden. Daarbij waait een matige zuidwestenwind, kracht-
4 Beaufort.
Waterstanden
ZATERDAG
Hoog
water
Laag
water
1 MAART
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Cd'
Vlissingen
01.00
184
13.26
218
07.26
199
19.40
1Zf
Terneuzen
01.18
208
13.45
243
07.48
212
20.05
1f.
Cadzand
00.35
174
13.06
208
06.55
191
19.15
16!
Roompot Buiten
01.09
133
13.40
163
07.20
147
19.50
11i
Roompot Binnen
02.10
116
14.40
144
08.35
137
20.54
11li
Zierikzee
02.35
136
15.05
167
08.40
154
21.10
121/
Krammersl. West
02.46
148
15.16
183
08.36
160
21.00
1J;
Hansweert
01.56
223
14.26
258
08.12
226
20.30
20:
Stavenisse/Yers.
02.36
141
15.02
174
08.35
157
21.06
13
ZONDAG
Hoog
water
Laag
water
2 MAART
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
en
Vlissingen
01.45
204
14.08
232
08.08
215
20.16
17:
Terneuzen
02.06
228
14.27
256
08.35
227
20.41
ir
Cadzand
01.25
194
13.46
222
07.46
207
19.56
18
Roompot Buiten
01.55
146
14.04
171
07.55
155
20.05
ir
Roompot Binnen
03.00
127
15.26
148
09.14
145
21.40
ui
Zierikzee
03.30
149
15.50
173
09.35
162
21.55
ia
Krammersl. West
03.36
164
16.01
192
09.19
169
21.46
IÏ
Hansweert
02.46
243
15.11
271
09.00
242
21.09
Stavenisse/Yers.
03.22
156
15.50
181
09.26
165
21.46
1£
MAANDAG
Hoog
water
Laag
water
NM 3 MAART
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Vlissingen
02.25
217
14.46
236
08.48
221
20.52
ir!
Terneuzen
02.37
240
15.06
259
09.16
232
21.20
ir
Cadzand
01.57
208
14.15
227
08.25
214
20.28
ir
Roompot Buiten
02.25
155
14.39
175
08.34
159
20.39
iü!
Roompot Binnen
03.40
133
16.05
147
10.06
147
22,15
1K
Zierikzee
04.10
156
16.30
172
10.15
164
22.25
12!»
Krammersl. West
04.19
171
16.43
190
10.06
169
22.13
1»
Hansweert
03.21
253
15.46
273
09.40
246
21.47
2t:
Stavenisse/Yers.
04.05
162
16.31
179
10.10
167
22.13
IE
Europa: Storingen
Zeeland: Vanmiddag zon
VERWACHTING VOOR ZATERDAGMIDDAG 1 MAART».
Na een lange periode met rustig en droog winterweer dringen
storingen het Europese continent binnen. Ten noorden van de
Pyreneeën en Alpen wordt dan ook een onbestendig en veelal
bewolkt weertype verwacht, Een uitgestrekt hogedrukgebied
bij het Iberisch schiereiland zorgt in de landen rond de Middei-
landse Zee voor een rustig en meest zonnig weerbeeld. Hierbij
vinden we hoogste temperaturen aan de Costa del Sol waar
maxima rond 20 graden bereikt worden. Elders in het Medi
terrane gebied liggen de middagtemperaturen over het alge
meen rond 15 graden. In de Alpen wordt wisselend bewolkt
weer verwacht, waarbij de kans op neerslag aan de noord- en
westzijde het grootst is.
