Kwart scholieren
laat ontbijt staan
PZC
Aanspreekpunt
puzzel
1
6
11
13
20
26
Hagelslag koploper in broodtrommelonderzoek
Tom Poes en de Ombrenger
Casper Hobbes
recept
Verwenbroodjes met geroosterd varkenshaasje
het weer
C?op 822
zaterdag 1 februari 2003
Marian
«er£
Steeds vaker reis ik met de tram
naar de binnenstad van Am
sterdam en steeds vaker word ik
aangesproken door vriendelijke
mensen, die ook van het openbaar
vervoer genieten en die het een en
ander van mijn werk hebben gele
zen en daarop willen ingaan. Ik ben
zo ijdel als de pest, dus mijn welwil
lendheid is groot. Wie wil er niet
aardig worden gevonden, niet
waar? Als er dan ook nog prijs
wordt gesteld op je mening of oor
deel...ach, dan zet ik mijn oor open
en luister. En soms geef ik, desge
vraagd, een soort raad. Hoewel ik
zelf veel twijfels heb over mijn ver
mogen een ander mens de weg te
wijzen. Hooguit kan ik iets roepen
over: „Geniet! Kijk naar de kale
boomskeletten tegen de vanwege
de ondergaande zon hysterisch ge
kleurde lucht! Streel uw poes! Of
Uw man!"
Ook voel ik mij soms een beet
je een 'ervaringsdeskundige-
wanneer het gaat over de prakti
sche dingen des levens. Bijvoor
beeld hoe je rooie babybilletjes
weer gaaf en glad kunt krijgen door
ze na het wassen met een laagje ei
wit (scheid het eiwit van de dooier
in een kom) in te kwasten, dat dun
ne laagje te laten stollen door er
zachtjes op te blazen en vervolgens
die aldus behandelde babybil van
een flinterdun laagje babypoeder te
voorzien. Vooral flinterdun. De fra
giele baby huid krijgt zo de kans om
onder dat laagje eiwit weer op te
bloeien en te genezen! Nu ja, zo
weet ik nog een en ander, ik zal er
hier niet over zeuren of pochen.
Maar deze week was het weer raak.
Op de tramhalte stond een pittig
dametje van onduidelijke leeftijd,
maar meer jeugdig dan bejaard, al
naar me knikken. Toen ik mij op
een leegstaand plekje had laten
zakken, kwam ze naar mij toe en
stelde mij voor een bankje te delen,
ze wilde mij iets vragen. Helaas
was de dubbele plaats reeds bezet,
dus ze bleef naast mij staan en
opende het gesprek. Vindt u dat
mensen recht hebben op seks?"
Bijna geconditioneerd knikte ik
'ja'. Dat vind ik namelijk. Maar
toen begon de dame mij uitvoerig
verslag te doen over het gedrag van
haar echtgenoot, die 'mij al veer
tien jaar niet meer ziet staan als
vrouw!' Tja, wat moest ik nu? Ik be
gon omtrekkende bewegingen in de
conversatie te maken, suggereerde
haar een gezellige psycholoog, een
vriendin om mee te wandelen, een
leuke hobby cursus... Ja, ik ging
zelfs zo ver, dat ik riep: Wel eens
een vibrator geprobeerd?" Deze
uitspraak deed het dametje huive
ren. Toen ik op al mijn adviezen nul
op het request incasseerde riep ik
uiteindelijk baldadig: „Dan neemt
u toch een leuke jonge minnaar op
woensdagmiddag?" Waarom ik de
woensdagmiddag adviseerde, weet
ik ook niet, waarschijnlijk de asso
ciatie met vrij van school of zoiets.
„Nee!,riep de vrouw licht wanho
pig omdat ik haar ook het ei van Co
lumbus niet kon bieden, terwijl ze
dat zo had gehoopt. „Dat verdriet
wil ik mijn man niet aandoen!"
Toen wist ik het ook niet meer.
Bovendien had ik mijn halte be
reikt. „Ach,riep de dame, „ik zeur
misschien ook maar!" Ik durfde dit
niet volmondig te beamen. Maar
twee vrolijke Antilliaanse jongens
knikten volmondig en instemmend
bij deze laatste uitspraak van de
mevrouw. Zij stapte gelijk met mij
uit, we namen hartelijk afscheid en
ik spoedde mij naar mijn afspraak.
Maar toen ik vanochtend in de Ger-
rit van de Veenstraat een jonge
vrouw van haar fiets zag stappen en
in mijn richting komen, nam ik
maar vast de houding aan van
vraagbaak. Nee... gelukkig. Deze
jonge vrouw, moeder van twee
dochtertjes, vertelde mij, dat zij
door het lezen van een boek van
mijn hand, 'De Feminist', er een
goeie vriendin had bijgekregen. Dit
boek is inmiddels vijftien jaar.
2
3
4
5
7
9
10
14
15
16
17
19
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
32
33
34
35
Horizontaal: 1. Nakie; 7. beginsel; 8. atlantisch bondgenootschap; 10. bedorven;
12. identiteitsbewijs; 13. plaats in Israël; 16. hap; 18. in het jaar (Lat.); 20, withand-
gibbon; 21. zwaardwalvis; 23. baas; 26. met ijs bedekte zee; 28. achttiende-eeuwse
japon; 30. verzoeke gaarne antwoord (afk.); 32. deksel; 34. vaststaand gegeven; 35.
niet-kerkelijk.
Verticaal: 1. Het leven betreffend; 2. vergetelheid (Gr.myth.); 3. voorzetsel; 4.
Tunesië (op auto's); 5. Aziatisch land; 6. Griekse letter; 7. schaaldier; 9. hoofdstad in
Europa; 11. mijns inziens; 14. bovenste halswervel; 15. bedrog; 17. lof; 19. Noach;
21. plaats in Siberië; 22. toeschouwer; 24. rubberboom; 25. appartement; 27. per
soonlijk vnw.; 29. berg; 31. alcoholische drank; 33. nachtspiegel; 34. muzieknoot.
10 11 12 13
Horizontaal:
1. Stuurhut v.e. vliegtuig, passagiers
ruimte in een vliegtuig; 2. halfedelsteen,
Engelse titel, god v.d. liefde; 3. geliefde
van Zeus, breedvoerig, deel v.e. bureau;
4. boordsel, zeurkous, landbewerking; 5.
binnenplaats, soort paard, ongegist
vruchtensap; 6. oorlogsgod, mestvocht,
tekort; 7. kleinood, uitgezette lijn, zuivel
product; 8. baas, mohair; 9. zwaar ver
gif, te schande maken.
Verticaal:
I. Soort revolver, familielid; 2. zangspel,
vreemd; 3. adelborst, delfstof; 4. zuivel
product, rivier in Frankrijk; 5. Griekse
wijsgeer, sierplant; 6. honingbij, adellij
ke titel; 7. plakband, boomloze grasstep
pe; 8. room, verfstof; 9. niets uitgezon
derd, pastelgroen; 10. geplooide leren
zak van een harmonica, speelruimte;
II. reputatie, Europeaan; 12. ongaarne,
doelstand; 13. loven, vreemde munt.
Oplossing van gisteren:
Zweeds raadsel:
-s-l-e-v-
steekspel
-argot-na
speer-suf
-eiseres-
als-aan-p
-d-satire
toman-oor
-las-erts
EPISODE
Cryptogram:
Horizontaal: 3. Voerman; 6. aarden;
8. doos; 10. bonus; 12. plank; 13.
strand.
Verticaal: 1. Goed; 2. grond; 4. alzo;
5. wasbaas; 7. renner; 9. sik; 11. span.
Zoekwoord:
Onderdrukken
door Nathalie Strijker
Een kwart van de basisscholieren
ontbijt niet elke dag. En bij het in
pakken van de broodtrommel is 'lek
ker' een belangrijker overweging dan
'gezond'. Dat blijkt uit een onderzoek
naar de ontbijt- en lunchgewoonten
van 4- tot 12-jarigen dat vleesfabri
kant Stegeman liet uitvoeren.
Het onderzoek leert dat in meer dan
de helft van de huishoudens de scho
lieren samen met hun ouders de sa
menstelling van het tussendoortje en
de lunch bepalen. De invloed van de
kinderen neemt toe naarmate zij ou
der worden.
Bij het smeren van het broodtrommel
brood is het voor ouders vooral van
belang dat het beleg lekker moet zijn.
Chocolade (pasta, hagelslag en vlok
ken) is het populairste beleg bij basis
scholieren. Kaas en boterhamworst
komen op de tweede en derde plaats.
De keuze voor hartig beleg neemt toe
als scholieren ouder worden.
Slechts één op de drie basisscholieren
krijgt voor de lunch fruit mee en 11
procent van de onderbouwscholieren
snoepKoekfruit en vruchtensap zijn
de populairste tussendoortjes en
vruchtensappen zijn populairder dan
melk en yoghurtdrinks.
Warme lunch
Het onderzoek toont aan dat de war
me lunch die sommige basisscholen
sinds kort aanbieden evenveel voor
als tegenstanders kent (respectieve
lijk 30 en 29 procent). Aan het onder
zoek deden 651 ouders mee.
Uit een ander onderzoek, vorig jaar
uitgevoerd in opdracht van cornfla-
kesfabrikant Kellogg's, bleek dat 12
procent van de Nederlandse kinderen
van 10 tot 18 jaar zonder ontbijt de
deur uit gaat. Ook in Engeland, be
kend om zijn traditioneel uitgebreide
ontbijt, eet 6 procent van de kinderen
's ochtends niets. In Frankrijk begint
15 procent de dag met een lege maag.
Geen tijd, geen honger, of de wens
om af te vallen zijn de belangrijkste
redenen bij deze oudere groep kin
deren.
Toch zijn voedingsdeskundigen het er
Veel ouders geven snoep mee naar school.
al jaren over eens dat het ontbijt de
belangrijkste maaltijd van de dag is.
Steeds blijkt uit onderzoek dat kinde
ren die niet ontbijten veel meer pro
blemen ondervinden op school. Om
gekeerd geldt dat kinderen die wel
ontbijten beter presteren. Weten
schappers adviseren dan ook 25 tot 30
procent van de benodigde vitaminen
en mineralen uit deze maaltijd te ha
len.
Amerikaans onderzoek liet vorig jaar
al zien dat de resultaten op geheugen
tests flink beter worden na een ont
bijt. Het maakt niet eens zoveel uit of
dat bestaat uit veel eiwit, koolhydra
ten of vet. Als er maar calorieën voor
de energie voorradig zijn.
Voor het goed functioneren van de
hersenen is glucose een belangrijke
energiebron. De reserve in de herse
nen is zeer beperkt en zonder toevoer
vanuit de voeding of de lichaamsre
serves is die in minder dan 10 minuten
De volgende morgen ijsbeerde heer Bommel onrustig door
de gang. „Ik begrijp het niet", sprak hij om vijf voor elven.
„Nu heb ik met scherp inzicht mijn gelden vrijgemaakt,
maar waar blijft professor Sickbock, vraag ik mij af? Hij
zou langskomen om het geld op te halen, en nu is hij er niet.
Dat vind ik niet netjes, wat jij? Nu sta ik hier voor niets te
springen om aan een grote onderneming te beginnen,
waarvan men zal staan te kijken!" „Men staat niet lang te
kijken, heer Olivier",zei Joost. „Men zakt met duizelingen
in elkander, met uw goedvinden. Wanneer u tenminste het
oog hebt op die stofzuiger, waarop ik het niet erg begrepen
heb, als ik zo vrij mag zijn." Heer Bommel draaide zich om
Hans Belterman
De bewering dat bakkers goud geld
verdienen aan kleine broodjes, zo
als de pistolets, acht ik terecht. Verge
lijk die prijzen maar eens met de prijs
van een gewoon groot brood. Je zou
dan al snel op de gedachte kunnen ko
men dat de meeste bakkers geld op
het gewone grote brood moeten toe
leggen.
Ik denk dat die gedachte niet juist is en
dat er ook aan het gewone grote
brood nog wordt verdiend. En dat is
een reden temeer om te pleiten voor
schappelijkere prijzen voor het kleïn-
brood.
Voor 4 stuks:
4 pistolets, ca. 40 gram boter, ca. 30
gram fijngeraspte Parmezaanse kaas,
1 varkenshaasje ca. 225 gram, 2 zacht-
zure appels, zoals goudrenetten, ge
schild, ca. 3 eetl. (zonnebloem)olie,
zout, witte peper uit de molen, ca. 50
gram rucola of veldsla.
Snijd de pistolets overlangs open en
bestrijk de snijhelften met boter. Be
strooi de beboterde snijhelften met
wat Parmezaanse kaas. Beleg de on
derste helften van de broodjes met ru
cola of veldsla.
Snijd het varkenshaasje in 12 dunne
plakken.
Boor de klokhuizen uit de geschilde
appels. Snijd,de appels daarna in niet
al te dunne schijven.
Zeeland: Winters
foto Ingrid de Groot/GPD
uitgeput. Niet ontbijten leidt tot een
verdere daling van de glucoseconcen-
tratie en dus tot vermindering van
hersenfunctie.
Calorieën
Ouders die zich voornemen om stren
ger toe te zien op een goed ontbijt voor
hun kinderen moeten wel oppassen
dat ze dat bij andere maaltijden
enigszins compenseren. Om zwaarlij
vigheid te voorkomen moet het totaal
aantal calorieën per dag namelijk niet
hoger worden.
Uit een aantal studies blijkt overigens
wel dat een te hoog lichaamsgewicht
vaker voorkomt bij kinderen en jong
volwassenen die niet stelselmatig
ontbijten. Wanneer het ontbijt wordt
overgeslagen, is de kans groot dat kin
deren in de loop van de ochtend hun
trek gaan stillen met één of meer tus
sendoortjes in de vorm van snoepre-
pen of andere zoetigheden. GPD
Toonder Studio's
Het huidige sneeuwlaagje wordt Door: Grieta Spannenbur,
vandaag wat verder aangevuld.
Zeeland spande in Nederland gisteren de kroon voor wat betreft
sneeuwval. Een aanzienlijk sneeuwgebied (een restant van een
zogeheten 'Polar Low' vanuit het noorden van Europa) trok langs
de kust en schampte onze provincie. Daardoor kon het sneeuwdek
her en der aangroeien tot ongeveer 15 cm dikte. En dat terwijl het
witte laagje in de rest van het land zeer bescheiden is met meest
1 a 2 centimeter dikte.
De sneeuwval van vandaag komt uit het westen. Al gedurende de
vroege ochtend gaat het sneeuwen en heel geleidelijk spreidt die
neerslagzone zich in oostwaartse richting uit. Her en der kan het
sneeuwdek met4a 5 centimeter aangroeien. Na een koude nacht,
loopt de temperatuur vanmiddag geleidelijk op tot rond het vries
punt. De wind is daarbij zuidelijk en (vrij) krachtig, waardoor ver
stuiving en opwaaiing van de sneeuw mogelijk zijn. Vapavond en
vannacht zijn er nog losse
sneeuwbuien, die zich bij tem
peraturen rond nul graden
langzaam transformeren tot
natte sneeuwbuien. Morgen
kruipt het kwik verder omhoog
en bestaan de buien alleen nog
maar uit regen. De wind blijft
daarbij stevig doorwaaien.
Na het weekeinde zit de wind
in.de westelijke hoek en vanuit
die richting wordt redelijk
koude lucht aangevoerd. In de
hogere lagen van de atmosfeer
is het daarbij zelfs uitermate
koud en dientengevolge
worden begin volgende week
diverse winterse buien
verwacht, met kans op (natte)
sneeuw, hagel en lokaal ook
onweer.
Vooruitzichten
zondag
maandag
dinsdag
woensdag
weer
üfe,
v
max.
5°
4°
3°
4°
min.
0°
2°
0°
0°
wind
ZW 5
W 5
W 5
NW4
Zon
vandaag
op 8.22
onder 17.3
Maan
vandaag
op 8.57
onder 17.1
Nautisch bericht
Een (vrij) krachtige zuidelijke wind. In de sneeuwval matig tot
slecht zicht. De temperatuur van het kustwater ligt rond de
4 graden.
Waterstanden
en verliet geprikkeld het huis. „De zaak is te groot om met
een eenvoudig iemand als Joost te bespreken",zei hij tot
zichzelf. „Ik ga die geleerde in zijn werkplaats opzoeken,
want als ik eenmaal met iets begonnen ben, weet ik van
geen wijken." Zo gezegd, zo gedaan. Met ferme pas schreed
de ondernemende heer tegen de stormwind in over de hei
de, totdat hij de bunker in het oog kreeg. Doch toen hield
hij onthutst de pas in. Het luik van de onderaardse ruimte
stond open, en een stuk papier dat erop geprikt zat, flad
derde ritselend in de wind. „Wegens verbeterde omstan
digheden verhuisd", las heer Ollie toen hij dichterbij
kwam. „Melkboer en geldschieter niet meer nodig."
door Bill Watterson
ZATERDAG
Hoog
water
Laag
water
NM 1 FEBRUARI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
Cf
Vlissingen
01.56
211
14.15
236
08.18
208
20.29
17
Terneuzen
02.10
235
14.36
259
08.46
219
20.55
18
Cadzand
01.31
202
13.56
226
07.56
201
20.06
17
Roompot Buiten
01.48
153
14.08
176
08.06
149
20.19
12
Roompot Binnen
03.16
131
15.41
152
09.25
136
21.50
10
Zierikzee
03.35
153
16.05
176
09.45
153
22.05
12
Krammersl. West
03.53
166
16.20
192
09.31
159
21.55
12
Hansweert
02.56
249
15.16
273
09.08
234 21.25
20
Stavenisse/Yers.
03.36
158
16.06
181
09.35
156
22.06
12
ZONDAG
Hoog
water
Laag
water
2 FEBRUARI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
ct
Vlissingen
02.37
221
14.59
241
09.01
217
21.09
17
Terneuzen
02.55
244
15.16
264
09.27
228
21.35
18
Cadzand
02.15
211
14.35
232
08.38
211
20.45
16
Roompot Buiten
02.36
159
14.48
180
08.44
155
20.55
n
Roompot Binnen
03.56
135
16.26
152
10.16
142
22.30
1G
Zierikzee
04.25
158
16.50
178
10.25
160
22.45
12
Krammersl. West
04.36
172
17.03
194
10.14
163
22.36
12
Hansweert
03.35
256
16.00
278
09.56
241
22.05
1S
Staven isse/Yers.
04.26
163
16.45
183
10.26
161
22.46
It
MAANDAG
Hoog
water
.aag water
3 FEBRUARI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
er
Vlissingen
03.15
226
15.35
240
09.46
219
21.45
17
Terneuzen
03.35
249
15.56
263
10.09
229
22.16
17
Cadzand
02.50
217
15.11
232
09.18
214
21.21
16
Roompot Buiten
03.08
164
15.28
180
09.25
159
21.29
11
Roompot Binnen
04.35
138
16.59
149
11.06
144
23.15
09
Zierikzee
05.00
161
17.25
174
11.10
163
23.10
1'
Krammersl. West
05.16
174
17.38
189
10.59
165
23.10
1'
Hansweert
04.15
259
16.36
276
10.36
243
22.42
19
Stavenisse/Yers.
05.00
165
17.25
179
11.06
162
23.04
1
Europa: Verschillen
Bestrijk de lapjes varkenshaas met een
kwastje met olie. Bestrijk er ook een
grillpan of -plaatje mee. Rooster de
plakken vlees in 3 - 4 minuten aan
weerszijden goudbruin en net gaar.
Verdeel het vlees over de onderste
helften van de broodjes. Strooi er wat
zout en peper over.
Rooster intussen de appelschijven in
eveneens 3 - 4 minuten aan weerszij
den goudbruin. Schik ze op het vlees
en leg de bovenste helften van de
broodjes er op.
Presentatie; dien de verwenbroodjes
op een met een (papieren) servet be
klede schaal op.
De koude lucht, die de afgelopen dagen over het hele midden,
westen en zuidwesten van Europa is uitgestroomd, wordt dit
weekeinde geleidelijk verdreven. Op de Britse eilanden en het
westen van Frankrijk stijgt de temperatuur alweer tot tussen de
5 en 10 graden boven het vriespunt. De Benelux, Duitsland en hel
binnenland van Frankrijk blijft op zaterdag nog even zeer koud.
Daar gaat de dooiaanval gepaard met volop sneeuw. In het
noorden van Europa zien we een tweedeling van west naar oost.
In Noorwegen wordt de ergste kou vanuit het westen verdreven.
In het oosten blijft de barre winterkou nog gehandhaafd.
Boven een fors sneeuwdek daalt het kwik in Finland tot -35 graden]
Overdag wordt het er niet warmer dan -20 tot -25 graden.
NATUURLIJK,
D0H00R. DAT
DACHT JE
v DAN?
CIJFERS?
KRIJGEN DE
CIJFERS?
JE WEET DEL,
ONZE CIJFERSL
DAT DEELT
DE JUFFROUW
UIT?
ONZE
RAPPORTEN
ONZE RAP
PORTEN?
HOGEN WE NIET EENS EEN
PAAR HAANDEN OEFENEN?
