Bob Dylan van Balkan floreert
PZC
Servische zanger blijft populair in heel voormalig Joegoslavië
het weer
Heer Bommel en het Kongruwer Toonder Studio's
Casper Hobbes
recept
Konijnenboutjes, zoals in Normandië
ra
ra
ai. o
dinsdag 15 oktober 2002
door Cees van Zweeden
Toen Joegoslavië uiteenviel, verloren Kro
atische schrijvers hun Servische lezers en
Servische popsterren hun Bosnische fans.
Eén artiest bleef populair tot in de verste uit
hoeken van het oude Joegoslavië. Zijn naam
is Djordje Balasevic.
Als Dj orclj e Balasevic eind dit j aar optreedt in
Zagreb, hoofdstad der Kroaten, hoeft hij zich
over de kaartverkoop geen zorgen te maken.
„Mijn songs zijn altijd populair geweest in
Kroatië", zegt hij in zijn bescheiden huis in
het Servische Novi Sad waarin hij 49 jaar ge
leden werd geboren
Balasevic is niet alleen populair onder Kroa
ten of Macedoniërs, maar ook onder moslims
in Bosnië. Zijn eerste naoorlogse concert zette
in 1997 Sarajevo op zijn kop. Moslims, Kroa
ten en Serviërs zongen eensgezind mee toen
Balasevic zijn show opvoerde. Een moslim-
journaliste, tranen in de ogen, sprak na de
historische gebeurtenis: „Djordje Balasevic
herinnert ons aan een tijd waarin we in vrede
leefden, een tijd zonder oorlogsslachtoffers
en zwarte lijkwaden."
Tito
Meer nog dan Tito, volgens Balasevic 'de
grootste oplichter aller tijden', wordt deze
Bob Dylan van de Balkan geassocieerd met
het oude Joegoslavië. Ruim dertig miljoen
van zijn platen en cd's vonden hun weg naar
fans tot in de stoffigste uithoeken van het
land. „De enige plek waar ik nooit heb opge
treden, is Kosovo", zegt hij„Mijn songs gaan
over de liefde, en in Kosovo kopen mannen
hun vrouw voor 250 euro."
De associatie met Dylan komt van zijn formi
dabele muziek, maar Balasevic' vijfentwintig
jaar lange loopbaan heeft meer weg van die
van Mick Jaggei*. „Als ik optreed, zie ik op de
eerste rij soms kinderen die jonger zijn dan
mijn songs", zegt Djordje. „En ze kennen alle-
maal de teksten uit hun hoofd."
Zijn nummers worden gezongen van Slovenië
tot Macedonië en van de kleuterschool tot het
bejaardentehuis. Maar buiten zijn (ex-)land
is hij onbekend. Over de grens is Balasevic
een 'mister nobody', zoals hij ervoer tijdens
zijn optredens voor de diaspora in het buiten
land.
Boedapest
Een paar jaar geleden gaf hij een concert in
Boedapest. Aan de Servisch-Hongaarse grens
informeerde de Hongaarse douanebeambte
waar hij naar toe ging. „Naar het concert van
Balasevic", antwoordde hij. „Vandaag gaat
1 iedereen naar het concert van Balasevic",
stelde de Hongaar vast. „Maar de meeste
mensen gaan met hun vrouw. Waarom reist u
alleen? Wie gaat er nou alleen naar een con
cert?"
Bij een optreden in Sherphard's Bush, Lon
den, hadden de lokale geluidstechnici nog
nooit van hem gehoord. „Toen ik zei dat ik uit
Servië kwam, vroegen ze: 'Waar is je accorde
on'. Ze dachten dat ik een zigeunermuzikant
moest zijn. Ze wilden ook weten waar de zan-
gex-es was." Na het concert in de tot de nok ge
vulde zaal waren de geluidsmensen stomver
baasd. „Ze vroegen: 'Hoe is het mogelijk dat
het publiek lacht als u praat en huilt terwijl u
zingt? Waar gaan uw songs over?' Ik legde uit
dat ze gingen over boeren die hun ploegen
voorttrekken en de technici zeiden: 'Wauw'!"
Zijn shows zijn een minestrone van country
muziek, blues en cabaret. Centraal in zijn
songs staat de tekst.,Een refrein beschouw ik
als een belediging van de intelligentie van
mijn fans", zegt hij. „Ik heb niet eens genoeg
plaats voor alle woorden die ik in een song wil
stoppen."
De zanger werd door Milosevic, meer dan tien
jaar lang de despoot van Servië, niet gewaar
deerd. Jarenlang moest Djordjevic schuilen
in Slovenië, en na terugkeer in het Servische
Novi Sad was hij zijn leven niet zeker Voor
Milosevic was hij een vijand. „Voor het naoor
logse concert in Sarajevo wilden de organisa
toren me op het podium een kogelvrij vest la
ten dragen, wat ik geweigerd heb", grijnst hij
„Maar er waren 70.000 militairen en politie
agenten op de been om eventuele incidenten
te voorkomen."
Voor Balasevic was het uiteenvallen van Joe
goslavië onontkoombaar. „Kun je je een land
voorstellen met zowel Slovenen als Albane
zen?" zo vraagt hij retorisch. „Joegoslavië
was niet levensvatbaar, maar de boedelschei
ding had zonder bloedvergieten moeten ver
lopen."
Verzoening
Hij is pessimistisch over Bosnië, waar de
droom van de verzoening zeven jaar later nog
steeds een droom is. En hij is somber over een
Servië dat lijkt te kiezen voor de nationalist
Kostunica. „Ik begrijp niet wat mensen zien
in een president die zij n haar verft en zich laat
fotograferen met een kalashnikov in de
hand", zegt hij.
Terwijl hij in Slovenië in ballingschap was,
accepteerde Balasevic een aanbod van de
Verenigde Naties om 'goodwill ambassador'
te worden voor de organisatie. Hij werd door
Kofi Annan in New York uitgenodigd voor
een diner met de acteurs Michael Douglas en
Mia Farrow, bokslegende Mohammed Ali, en
eenveeiügtal andere gi-ootheden. „Ik had een
camera mee willen nemen om ze te fotografe
ren, maar ik durfde niet", zegt hij. „Aan tafel
bleek ik de enige te zijn zonder fototoestel."
GPD
puzzel
1 23456789 10
Op elke verticale regel dient een woord van vier een van vijf en een van zes let
ters te worden ingevuld. Het woord van vijf letters bestaat uit de letters van het
voorgaande woord plus 1, het woord van zes letters bestaat uit de vijf letters
van het voorgaande woord plus 1. Als de hele puzzel juist is ingevuld, vormen
de letters op de vet omlijnde regel een woord.
1. Metalen haak, woonvertrek, kameraad; 2. wandpilaster, verlangen, standaard-
maat; 3. vogel, vetstof, verzoeker; 4. snelheidswedstrijd, plan voor een weg, droom
toestand; 5. smerig, kijk, bezoek; 6. ritmische beweging, gebergte in Zuid-Amerika,
niet hetzelfde; 7. lot zonder prijs, vervoermiddel, kaartkleur; 8. wortel, handigheidje,
streek in België; 9. lichte bedwelming, zonnegordijn, uitvoer; 10. destijds, drukinkt
in poedervorm, de oudste.
Horizontaal: 1. Bijbelse
figuur die de A-bom tot ont
wikkeling bracht (4); 4. Het
valt zwaar tegen voor de das
(5); 7. Feestelijke binnenkomst
waarbij men niet uit de wind
blijft (7); 8. Betaalplaats van
speelgoed (3); 9. Zijn vorken
zonder meer net? (3); 10. Zo
aanleggen met de kardinaal
dat hij gaat zeuren (7); 12.
Deel van de grond uit nalaten
schap (7).
Verticaal: 2. Deze landen
hebben niets met een voetbal
club (1,1,1,1); 3. Dat vaartuig
verliest z'n scherpte (6); 4.
Ironische reclameboodschap
(8); 5. Wordt 'r een vogel ver
wisseld? (4); 6. De golfstok
van een vogel (6); 9. Die
begroeting kan tot een breuk
leiden (4); 11. Gek in slaap (3).
Oplossingen van gisteren:
Horizontaal: 1. Snee; 4. soes; 7. grief; 9. ra; 10. ent; 11. me; 13. kor; 14. krek; 17.
saté; 18. oke; 19. mede; 21. neen; 24. ode; 26. re; 27. boe; 29. we; 30. geest; 32.
laan; 33. tent.
Verticaal: 1. Strak; 2. eg; 3. ere; 4. set; 5. of; 6. stere; 8. ink; 11. motie; 12. be; 13.
ka; 15. roede; 16. koe; 17. sen; 19. morel; 20. de; 22. er; 23. noest; 25. roe; 27. ben;
28. Est; 30. ga; 31. te.
Cryptogram:
Horizontaal: 4. Jachtstuk; 6. prikkaart; 8. valreep; 9. gelijk; 10. lijn.
Verticaal: 1. Haarwater; 2. stok; 3. staal pil; 5. ketenen; 7. karwij.
Waterstanden
„Hij is geen heer, dat is zeker", zei heer Bommel. „Maar we
weten nu waarde arme Gruwer op zijn lijdenssponde ligt.
Komaan, jonge vriend, ga jij maar voorop, dan kan ik je in
de rug dekken."
Tom Poes nam zijn lamp op en liep de zijgang in. Een poosje
volgde heer Ollie hem zonder moeite, maar toen begon de
zoldering lager te worden, terwijl de wanden langzamer
hand dichter bij elkander kwamen. „Ik had me dit zieken
bezoek heel anders voorgesteld!" klaagde hij, nadat hij
zijn hoofd lelijk had gestoten. „Dit is toch geen ruimte voor
een reddend heer. Hier pas ik niet, bedoel ik." „Nee", gaf
Tom Poes toe. „Dit is ook geen mijngang meer. Er zijn geen
stutten. En kijk, daar aan het einde schijnt licht door dat
kleine gaatje. Misschien is daar een grot." Heer Bommel
wrong zich moeizaam verder, en keek door de opening.
„Een grot, net als ik al dacht", sprak hij. „Er valt ergens
daglicht door de zoldering. Maar ik kan er niet door, we
gens mijn krachtige lichaamsbouw. Hoe moet dat nu?"
„Laat mij het maar proberen", zei Tom Poes, en hij kroop
zonder moeite door het gat. Nu bevond hij zich in een grote
onderaardse ruimte die geheel verlaten was. Nergens was
een spoor van een zieke of van schreiende kindertjes te
zien, maar wat verderop lagen een paar vormloze dingen,
die er als plastic zakken uitzagen.
Hans Belterman
Van alle klassieke recepten voor de be
reiding van tamme en wilde konijnen
zijn die uit Normandië het meest authen
tiek. Veel van dergelijke streekrecepten
werden in de 18e eeuw in de buurt van Fa-
laise door een chatelaine van boerenaf-
komstopgetekend en zijn sindsdien niet of
nauwelijks gewijzigd.
Hoofdgerecht voor 4 personen:
8 boutjes van jong tam of wild konijn, sa
men ca. 1.75 kg; zout; witte peper uit de
molen; 60 gram boter; 3 eetl. Calvados
(appelbrandewijn); 2 dl cider (appelwijn)
of ongezoet appelsap; 1 eetl. (Zaanse)
mosterd; 2 theel. bloem, gezeefd; 2 zacht-
zure appels, zoals goudrenet, geschild,
vruchtvlees in blokjes (ca. 7 1/2 cm.) ge-
sneden;1.25 dl (kook)room. Voor de gar
nering: ca. 20 rucolablaadjes met steel
tjes.
Maak de boutjes droog met keukenpapier
en wrijf ze in met wat zout en peper. Verhit
een braadpan en laat de boter heet wor
den en wacht tot het schuim voor een deel
is weggetrokken. Bak de konijnenboutjes
er rondom licht goudbruin in. Temper
daarna de warmtebron en laat de boutjes,
met het deksel schuin op de pan, 20-30 mi
nuten zachtjes sudderen tot de boutjes
gaar zijn. Keer de boutjes van tijd tot tijd
om. Schenk daarna de Calvados over de
boutjes. Steek de alcoholdamp boven de
boutjes aan. Laat de vlammetjes vanzelf
doven. Neem de boutjes uit de pan en
houd ze warm (verpakt in aluminiumfolie).
Voeg de cider of appelsap en 1 deciliter
water aan de resterende braadboter toe.
Breng alles aan.de kook. Roer de aanzet-
sels op de bodem met een houten lepel
los.
Roer in een kommetje een glad mengsel
DINSDAG
Hoog
water
Laag water
15 OKTOBER
uur
cm
uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
10.30
130
23.15
157
04.04
111 17.00
14!
Terneuzen
10.45
149
23.36
176
04.26
117 17.26
14?
Cadzand
10.06
123
22.55
150
03.44
103 16.34
132
Roompot Buiten
10.46
103
23.26
130
04.15
084 17.10
114
Roompot Binnen
11.05
095
05.05
079 17.46
10:
Zierikzee
11.25
107
05.10
095 17.55
12:
Krammersl. West
11.36
116
05.06
093 17.35
r.i
Hansweert
11.16
160
23.58
188
04.34
129 17.36
IE
Stavenisse/Yers.
11.30
112
05.04
091 17.56
11f
WOENSDAG
Hoog
water
Laag water
16 OKTOBER
uur
cm
uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
11.49
146
05.45
115 18.26
1::
Terneuzen
12.10
166
06.06
122 18.45
16?
Cadzand
11.25
138
05.36
107 18.00
151
Roompot Buiten
12.05
115
05.54
085 18.26
1!'
Roompot Binnen
00.10
115
12.46
101
06.36
079 18.54
Ill
Zierikzee
00.25
134
13.00
118
06.45
097 19.15
li
Krammersl. West
00.26
139
12.56
125
06.45
092 19.26
Hansweert
12.32
177
06.27
133 19.06
li
Stavenisse/Yers.
00.14
133
13.06
119
06.35
091 19.16
door Bill Watterson
Europa: Twee helften
van 3 eetlepels water, mosterd en gezeef
de bloem. Schenk het mengsel door een
zeefje bij het vocht in de braadpan en blijf
er zolang in roeren tot alles aan de kook is
gekomen en een licht gebonden saus is
verkregen. Roerde room erdooren laat de
saus, onder regelmatig roeren 2 - 3 minu
ten zachtjes sudderen. Proef de saus en
voeg naar eigen smaak en inzicht eventu
eel nog wat zout en/of peper toe. Schep de
appelblokjes door de saus. Laat alles 4 - 5
minuten zachtjes sudderen.
Presentatie: schik de boutjes op voorver
warmde borden. Schep de saus met de ap
pelblokjes er over en rondom. Schik er
mini-boeketjes van rucolablaadjes als gar
nering bij. U kunt er gekookte aardappel
tjes, aardappelpuree (eventueel gegrati
neerd) en aardappelkroketjes of knappe
rig, zelf afgebakken, stokbrood bij geven.
Europa is qua temperaturen in twee helften te verdelen. Tenzu
den van de lijn: Bordeaux - Milaan - Belgrado - Sofia ligt de tem
peratuur boven 20 graden. Ten noorden van die lijn is het een
stuk frisser, met de laagste kwikstanden in Scandinavië. Zonnig
is het vooral in Zuidoost-Spanje, Zuid-ltalië, voormalig
Joegoslavië, Bulgarije en Griekenland, in Turkije valt landin
waarts een enkele onweersbui, maar vanaf morgen is het ook
daar zonovergoten met temperaturen tussen 25 en 30 graden.''1
Portugal, Frankrijk, de Benelux, Duitsland en de Britse eilanden
is het door toedoen van oceaanstoringen aan de bewolkte kant
met regenperioden of een aantal buien.
foto Van Zweeden/GPD
De Serviër Djordje Balasevic trekt ook in Kroatië volle zalen.
TOT NU TOE 15 DIT ÉÉN
GROTE TELEURSTELLING.
ENOJE KUNNEN SCHELPEN
HET DEZE
SNORKELS,
KUNNENDE
EINDELOOS
ONDERWATER
BLIJVEN
Door: Johan Reuti:
De weersverwachting voor de
komende dagen is vrij onzeker. Het is
daarom moeilijk om precieze uitspraken te doen. De beste weer-
term is wisselvalligheid. Hoeveel regen en wanneer die precies
valt in Zeeland is onzeker. De twijfel zit hem vooral in de trekrich
ting en snelheid waarmee depressies, afkomstig vanaf de oceaan,
naar ons toe trekken. Wijzigingen in het tijdstip van passage van
de storingen kunnen immers een grote invloed hebben op weerei
wind. Hulpmiddelen bij het inschatten van de passage tijdstippen
zijn onder meer de verschillende computermodellen. Hierin kun
nen vaak ook de onzekerheden uitgehaald worden, omdat van de
gemiddeld 4 rekencentra er bijvoorbeeld 2 regen verwachten en)
zonneschijn. Vandaag is de 'discussie' of de regen in de ochtend
valt danwel in de middag. Vrijwel dagelijks moeten er afwegingen
gemaakt worden, maar de ene keer zijn ze makkelijker dan de
andere. Voor vandaag wordt gekozen voor regen in de loop van
de ochtend mogelijk in de mid
dag de drogere perioden. De
regen hoort thuis bij een com
plex lagedrukgebied met het
zenuwcentrum boven
Noordwest-Frankrijk. Doordat
de invloed tot ver reikt, wordt
ook in onze omgeving regen
verwacht. De wind waait uit
het zuiden en is matig. Verder
wordt het 12 graden.
Vanavond en vannacht blijft
het vrijwel droog, maar
woensdag overdag is er
opnieuw kans op regen. Echter
als de storing verder weg is
getrokken kan het weer ook
meevallen met langere droge
perioden. De dagen daarna
blijft de regenkans hoog en is verwachi
de zon meestal afwezig.
Vooruitzichten
woensdag donderdag vrijdag zaterdag
vandaag f
op 8.07
onder 18,iV
Het zicht is matig door regenval en de temperatuur van het to
water bedraagt circa 15 graden. De wind is matig tot vrij krschtig]
uit het zuiden.
min.
wind
NO 4
7°
ZW 4
y-vandaag
ff op 17.27
onder 1.03
Nautisch bericht
Zeeland: Moeilijk
Maan
