Gotcha! is helemaal terug
PZC
ipsja
Bij verspringen
moetje afzet
loepzuiver zijn
Bak de vis aan
beide kanten bruin
de jon&c ondefEOEKER
0,®
GEBOEKT
Cd met
jouw ID
Wie fors betaalt
krijgt voorrang
bij de Stones
dinsdag 17 september 2002
-O*
-
foto's Susan Schuls, uit Patatje Zwaardvis
Vraag je vader en moeder
naar dierbare herinnerin
gen uit hun eigen kinderjaren en
ze beginnen 'in geuren en sma
ken' over de tijd dat ze op een
stoel aan het aanrecht 'hielpen'
koken. Trouwens, ook zelf weet
je vast nog wel hoe plezierig het
was als je op de arm van een van
je ouders bij het fornuis in een
pruttelende pan mocht kijken.
Zulk simpel genot is voldoende
om er een levenslange passie
voor lekker eten aan over te
houden, want jong geleerd is
oud gedaan.
Angela Prins is zo iemand die
met de paplepel kreeg ingegoten
dat goed en lekker eten belang
rijk is. In haar kinderkookboek
Patatje zwaardvis vertelt ze hoe
leuk ze het vond om op zaterda
gen helemaal alleen een potje te
mogen koken, voor wel twaalf
personen soms: ,,Ik denk dat het
voor mij daar is begonnen. Ik
heb geleerd dat het belangrijk is
om goed voor je eten te zorgen.
Want dan zorg je ook goed voor
jezelf en voor anderen."
Al een jaar of zes heeft ze een ei
gen kinderkookcafé en sinds
kort dus haar eigen kookboek.
Uit al het lekkers dat elke dag in
'De Kinderkeuken van Stamp
pot Janssen' door jongens en
meisjes op het vuur wordt gezet
en aan tafel opgediend, koos ze
met tien van haar koksmaatjes
28 favoriete recepten. Van alle
recepten samen mag je zeggen
dat het om lekkere dingen gaat
die gezond zij n en zo zij n samen
gesteld dat jij er alleen mee aan
de slag kunt, als je dat zou wil
len. Je wilt voorbeelden? Wat
dacht je van een Oeuf en cocotte
a la crème (spreek uit 'uf an
koolcot a la krèèm', een ontbijt-
eitje in een schaaltje dus), een
Panzarotti (gefrituurd broodje
gevuld met ham, kaas en broc
coli), Empanadillas de carne
(vleespasteitjes), Siciliaanse
plaatpizza, Geroosterde kip
voor durfals, Gevulde flensjes
met prei- en kaassaus, Geroos
terde paprika met basilicum en
ui, Tarte Ta tin (omgekeerde ap
peltaart), Lavendelmeringue
met lavendel-ijs of een Wit bol
letje van Kinderkeuken Stamp
pot Janssen?
Als voorproefje het recept dat
ook de titel is van dit (zegt de
uitgever) leukste kookboek
voor kinderen. Om vier perso
nen te verwennen met een Pa
tatje zwaardvis heb je nodig: 2
kilo aardappelen, plantaardige
olie, zout, mayonaise, 4 moten
zwaardvis, 1 kilo tomaten, 2
teentjes knoflook, 1 eetlepel
kappertjes, oregano, zout,
zwarte peper en olijfolie.
Zo doe je het: Schil de aardap
pelen en was ze. Snijd ze in
blokjes, schijfjes of frietjes.
Droog alles goed af. Bak alle
aardappelstukjes in kleine hoe
veelheden in een frituurpan op
160°C gaar tot ze beginnen te
verkleuren. Haal ze uit de pan
en schud ze in een schaal met
keukenpapier. Maak de moten
zwaardvis droog met keuken
papier en bestrooi ze aan beide
kanten met zout en peper. Ver
warm in een koekenpan een
paar flinke lepels olijfolie. Bak
de vis aan beide kanten bruin.
Leg de vis op een schaal en dek
die af met aluminiumfolie. Haal
het velletje van de tomaten en
snijd ze in kleine stukken. Hak
de knoflookteentjes fijn en bak
ze op een klein vuurtje even in de
koekenpan. Doe de tomaten-
stukjes erbij. Strooi er peper
over en voeg de kappertjes toe.
Roer de oregano door de toma
tensaus. Laat de saus aan de
kook komen en leg dan de vis-
moten in de saus. Terwijl je alles
een kwartiertje met het deksel
op de pan zachtjes laat prutte
len, bak je in de frituurpan de
aardappelstukjes af op 180°C
tot ze goudbruin zijn. Dien alles
mooi op en houd er rekening
mee dat je gasten van bewonde
ring paf staan: „Dat jij dat
kunt." Het spreekt vanzelf dat
de recepten in Patatje zwaard
vis (met voorafjes, hoofdgerech
ten, bijgerechten, toetjes en
lekkernijen) duidelijk zijn be
schreven. Handig is dat het boek
soepel openvalt. Een getekend
koksmutsje waarschuwt je (als
het nodig is) hulp te vragen.
Leverworst
Een mooi voorbeeld van liefde
die door de maag gaat vind je in
Mevrouw Dientje en het lever
worstmysterie van Stern. Vol
gens de Griffeljury behoort het
opvallende prentenboek over
een typische dame die eten en
drinken graag laat staan voor
leverworst van slager Jon en het
vreemde meneertje dat het liefst
zijn tanden in haar zet tot de
mooiste kinderboeken van vo
rig jaar. Op 29 september krijgt
het daarom een Zilveren Griffel.
Jan Smeekens
Angela Prins: Patatje zwaard
vis. Lemniscaat; 17,95.
Stern: Mevrouw Dientje en het
leverworstmysterie. Luister;
13,95.
Tien jaar geleden was het
Haarlemse funkcollec-
tief Gotcha! een van de be
ruchtste en meest besproken
rockgroepen van Nederland.
Halverwege de jaren negen
tig verdween de band van het
toneel. Conflicten, verschil
van inzicht, een internatio
nale doorbraak die uitbleef.
Maar nu is Gotcha! terug
met een nieuwe plaat die
morgen wordt gepresenteerd
in De Melkweg in Amster
dam. Maar zangers/rappers
Robadope Ro en Rockattack
Ten zijn er niet meer bijHoe
Gotchais Gotchanog in
2002?
Je moet accepteren dat Got
cha! gewoon veranderd is,
zegt toetsenman Pieter Smeenk
- 'Pooper' in Gotcha!-taal.
„Vroeger was het misschien de
band rond de zangers Ro en Ten,
maar dat is niet meer zo. Mensen
komen, mensen gaan en mensen
blijven plakken."
Gotcha! is terug. De beruchte
Haarlemse f unkbrigade van
weleer. Met een nieuwe plaat.
Met een nieuwe tournee. En met
een nieuwe frontman. Of eigen
lijk méér dan één. En dat is, op
z'n zachtst gezegd, even wen
nen. Nou, dat moet dan maar,
vindt Gotcha! Het vierde album
- en het eerste in zeven jaar -
met de cryptische titel
5.259551/2200, wordt morgen
gepresenteerd met een ambiti
euze funk-revue in de Melkweg.
„We zijn altijd een live-band
geweest", zegt saxofonist Joep
Gotcha!„We hopen weer heel snel bekend te staan als een van de beste live-bands van Nederland."
foto Cynthia van Dijke/GPD
Smeenk - 'Ube' voor de Gotcha
-aanhang „En we hopen weer
heel snel bekend te staan als een
van de beste live-bands van Ne
derland."
Even recapituleren: Ooit - we
schrijven 1991 - was het Haar
lemse Gotcha! De 'hotste'
rockband van ons land; een on
verbiddelijke party-en f unk-
machine rond de drie broers
Smeenk - toetsenman 'Pooper',
drummer 'Vince' en saxofonist
'Ube' - bassist Bone en de rap
pers/zangers Robadope Ro en
Rockattack Ten.
De internationale doorbraak
lag op de deurmat, maar werd
niet binnengehaald. Kort na het
verschijnen van de tweede plaat
Gotcha! Gotcha!, in 1993, viel
de band door interne botsingen
uit elkaar. Twee jaar later wer
den de brokstukken bijeenge-
veegd en maakte de groep mét
Ten maar zonder Ro een derde
album - GotchaFour - en werd
er nog een tijdje flink gespeeld,
maar de 'hype' van 1991 was
verdwenen. „Officieel zijn we
destijds nooit gestopt", vertelt
Ube. „Alleen iedereen ging op
een gegeven moment z'n eigen
weg en we traden steeds minder
op."
Afgelopen jaar was de oude in
strumentale Gotcha!-kern al
regelmatig op de Nederlandse
podia te zien als begeleidings
groep van Nicotine, de rapcrew
rond de Haarlemse rapper Kid
Crash. Op 5.259551/2200 blijkt
Kid Crash de nieuwe vaste man
aan de Gotcha!-microfoon.
Tijdens de handvol eerste - in
strumentale - maten van het
nieuwe album kolkt de funk
weer vet uit de cd-putjes. Na een
minuutje of wat begin je echter
naar wat melodie te snakken.
Kid Crash is een technisch be
kwame, maar bepaald geen
kleurrijke of charismatische
rapper. Gelukkig is erin het der
de nummer zangeres Grazilla
Hunsel met een lekker r&b-re-
freintje. In het pakkende 'When
our Love walks by' schitteren
Beef-zanger I Repeat en het
Haarlemse supertalent Senna.
Kid Crash beleeft zijn 'finest
moment' in de rap-ballad 'She
loves me' met een opvallende
gastrol voor de Amerikaan
'Sweet' Charles Charrell - een in
Nederland verdwaalde 'side-
man' van James Brown en Ma-
ceo Parker.
En tenslotte zorgen The Post-
mens Rockarolla in 'Gotchaen
wederom I Repeat in 'Please'
voor de glorieuze hoogtepunten
van de plaat, waarbij zij ook de
instrumentale Gotcha!-kern
'skyhigh' weten te stuwen.
Peter Bruyn
Gotcha!: morgen in Amsterdam
(Melkweg) en verder onder meer
op vr. 27 sept, in Tilburg (013),
vr. 25 okt. Eindhoven (Effe
naar), vr. 22 nov. Breda (Mezz).
Verspringen. Dat doe je met
een punaise. Flauwekul?
Een broodje-aap verhaal? Zou
je misschien kunnen denken,
maar als je de uitleg van atlete
Marlon Dek (15) hoort, tja, dan
klinkt het allemaal heel logisch.
„Bij verspringen gaat het om
details. Je paslengte, je aanloop,
maar vooral een loepzuivere af
zet. Je moet honderd procent
scoren op de afzetbalk. Teentje
te ver? Jammer, ongeldige
sprong. Te ver voor de balk?
Scheelt je centimeters en wel
licht een medaille of een titel.
Jadat van die punaise klopt he
lemaal. Die prik ik in het tartan
van de aanloopbaan. Is voor mij
een markeringspunt. Daar richt
ik me op bij de aanloop. Gewoon
een hulpmiddeltje dus."
De atlete van AV '56 uit Goes is
net terug van een jeugdinter-
land in Duitsland. Samen met
zus Dorien - zilver bij het NK op
de 400 meter en Marije Jansen -
de Nederlands kampioen 300
meter horden - droeg zij ruim
schoots haar steentje bij aan de
overwinning op de Duitse ploeg.
„Voor het eerst deed ik mee bij
het onderdeel hink-stapsprin-
gen. In mei had ik wel eens geoe
fend, maar ik ben niet echt een
specialist.. Met 10 meter en 68
centimeter werd ik nog winnaar
ook. Viel me dus niet tegen."
Onder leiding van sprinttrainer
Daan van Oosten en algemeen
trainer Marius Dek bereidt de
C-juniorenploeg van AV '56 zich
deze week intensief voor op ko
mend weekend. Dan reist de
ploeg af richting Heerenveen.
Daar wacht de strijd om de na
tionale titel. Marius: „We heb
ben op dit moment een zeer ta
lentvolle juniorenlichting
binnen AV '56. Daar zijn we ui
teraard hartstikke blij mee. Het
zou echt de kroon op het seizoen
zijn, als die meiden de titel zou
den pakken. Kansen? Zeker wel,
in de competitie zijn we kampi
oen geworden, dus kansrijk zijn
we zeker."
Of haar persoonlijke records op
de 200 meter - 27.9 seconde - en
de 519 meter bij het versprin
gen zullen sneuvelen durft Mar
lon niet bij voorbaat te stellen.
„Ik ben toch altijd redelijk ge
spannen voor aanvang van een
wedstrijd. Beetje onrustig heen
en weer lopen, je kent dat wel. Je
weet dat je op die korte loopaf
stand heel explosief en fel moet
zijn. Klinkt gek, maar na die 200
meter ben je echt kapot."
Kleine dingetjes, daar gaat het
bij Marlon om. Zoals de ringen
aan haar beide handen. „Die
doe ik nooit af. Net zomin als
m'n oorbellen. Bijgeloof? Nou
nee, niet echt. Alles moet ge
woon kloppen. Het gevoel, snap
je?"
Hans Segboer
Atlete Marlon Dek: haar record verspringen ligt op 5 meter 19.
foto Dirk-Jan Gjeltema
Fans van de Rolling Stones
hoeven niet langer in onze
kerheid te verkeren over de
vraag of ze concertkaarten kun
nen bemachtigen. Want sinds
kort kunnen ze zich verzekeren
van voorrang bij de kaartver
koop voor de Stonesconcerten.
Daar moeten ze wel flink voor
betalen: 95 dollar, inclusief de
nieuwe cd Forty Licks en een
fanclubpet.
De aanbieding is te vinden op de
internetsite van de Rolling Sto
nes Official Fanclub. Voor alle
duidelijkheid: dan heb je nog
geen kaartjes, maar slechts het
privilege om met voorrang
kaartjes te kopen.
De wereldtournee van de band
is onlangs in de Verenigde Sta
ten begonnen. De Rolling Sto
nes Licks World Tour doet ook
Nederland aan, waarschijnlijk
in augustus volgend jaar. De er
varing leert dat het aantal be
schikbare concertkaarten niet
opweegt tegen de belangstel
ling. Veel liefhebbers slagen er
dus niet in kaarten te bemachti
gen.
Maar wie zich nu bij de Official
Fanclub opgeeft als 'Premium
Member' verzekert zichzelf van
de mogelijkheid om vier kaar
ten te kopen voor een stadion- of
arenaconcert, of twee kaarten
voor een kleiner concert. De
Premium-fan krijgt een paar
dagen voordat de officiële
kaartverkoop begint een mail-
tje.
„Pliermee heb je een voorsprong
van een aantal dagen voordat de
kaartverkoop aan het grote pu
bliek begint!aldus de inter
netsite. Het lidmaatschap van
de fanclub loopt af met het ein
de van de wereldtournee van de
Stones.
Binnenkort verschijnt een
nieuw soort cd op de markt,
de zogenaamde ID-CD. Hier
mee krijgt de koper toegang tot
meer dan alleen de muziek.
Stel je voor. Je favoriete band
heeft een nieuwe album uit. Na
tuurlijk ren je vooral naar de
winkel voor de muziek. Maar je
krijgt een ID-CD, een 'erva-
rings-cd'. Je cd vormt tegelij
kertijd een digitale pas, waar
mee je toegang krijgt tot
aanbiedingen en in sommige ge
vallen zelfs tot de artiest zelf.
Zomba, de platenmaatschappij
van Britney Spears en K-Otic, is
de bedenker. Het idee ontstond
naar aanleiding van alle discus
sies rondom de 'dure'cd. Daar
wil Zomba iets aan doen. Met
een ID-CD kan kan een koper
binnen twee maanden een groot
deel van de aanschafprijs terug
verdienen.
C-n. 'IrTn/ÈA Iran. jrS-i/C&n. -2A. biuA/fib/lr,rJk. Gx
WILLE. AA ALEXANDER S TERUGKERENDE DROOAA RONP PRINSJESDAG
