Het snoezige dorpje van Charles
PZC
Prins wint met Poundbury slag tegen modernistische architectuur
puzzel
Heer Bommel en de Kwinkslager
Casper Hobbes
recept
Les trois sorbets de Marie
het weer
zaterdag 10 augustus 2002
door Harm Harkema
Kroonprins Charles is een man die
wetenschap en rationaliteit wan
trouwt en zich graag overgeeft aan de
natuur. Menig criticus plaatst hem
minachtend in de hoek der kruiden
vrouwtjes en sterrenwichelaars. Na
tuurlijk was vroeger alles beter en de
kroonprins is tegen genetisch gemani
puleerde tomaten.
Tevens probeert hij zijn romantisch-re
actionaire kijk op het leven in praktijk
te brengen door volop projecten te
steunen die bij zijn denkraam aanslui
ten. Een van de hobby's van de kroon
prins is architectuur.
Hoon van de spraakmakende gemeente
was zijn deel toen hij er eind jaren
tachtig een boek over schreef, waarin
hij zijn staf brak over alle modernisti
sche architectuur die zichzelf belang
rijker maakt dan zijn omgeving en
die de menselijke maat uit het oog ver
liest.
De rapen waren helemaal gaar toen de
prins een beoogde eigentijdse - dus
strakke - uitbreiding van de National
Gallery in Londen afdeed als een 'mon
strueuze steenpuist'.
De prins hield er een vijand voor het le
ven aan over in de persoon van de ar
chitect van deze puist, Richard Rogers,
bekend van onder andere het Centre
Pompidou in Parijs.
Zoals vroeger
In dezelfde tijd nam de prins het initia
tief tot de bouw van een dorpje 'zoals
het vroeger was', zo'n organisch geheel
van popperige huisjes en snoezige
straatjes waar iedereen elkaar nog
groet, waar 's winters de kachel be-
haaglij k snort en 's zomers de leeuweri
ken zingen. Een romantische illusie,
nostalgische flauwekul, braakten zijn
tegenstanders.
Maar de prins zette door, en het resul
taat is Poundbury, aan de rand van het
provinciestadje Dorchester in het zuid
westen van Engeland, en op eigen land
van de prins.
Poundbury - in de volksmond ook wel
Charlesville genoemd - is een groot
succes. Zo groot dat de net voltooide
eerste fase, met vierhonderd woningen,
nu wordt gevolgd door een tweede fase,
met 2500 woningen, bedrijven en ge
meenschapsvoorzieningen
,,De vraag is groot. Per week verkopen
we twee huizen", meldt makelaar Ca
therine Blenner-Hassett. Met name in
Poundbury oogt als een eeuwenoud dorpje, maar is gloednieuw.
de weekeinden vergapen honderden
toeristen zich aan het dorpje en in de
nabijgelegen provincie Cornwall gaat
binnenkort de eerste heipaal de grond
in voor een soortgelijk project.
Zelfs in recente overheidsrapporten
wordt Poundbury nu geroemd en me
nig scepticus heeft zijn negatieve voor
oordeel na een bezoek bijgesteld.
„We vinden het moeilijk om het te
moeten toegeven, maar Charles had
wel gelijk", zegt bijvoorbeeld Martin
Spring in het bouwblad Building Ma
gazine.
Sprookjesdorp
Wie een bezoekje brengt aan Pound
bury wordt inderdaad getroffen door
de snoezigheid ervan. De straatjes zijn
nogal smal, voortuinen ontbreken,
geen gevel is gelijk en auto's hebben
slechts beperkt toegang. Alles is gloed
nieuw - dat is te zien - maar de sfeer
ademt die van een sprookjesdorp uit
een vorige eeuw. Aan een slaperig
pleintje liggen wat winkeltjes en een
pas geopend café. De afgelopen jaar ge
opende basisschool, die natuurlijk
Prince of Walessschool heet, is gehuis
vest in een pand dat op de schuur van
een Friese kop-halsrompboerderij
lijkt. Achter het gemeenschapshuis
klatert water uit een nieuwe, maar eeu
wenoud aandoende muur.
„Je kunt er cynisch over doen, maar 99
van de 100 mensen wonen natuurlijk
liever in een snoezig organisch vormge
geven dorpje dan in een steriele nieuw
bouwwijk", zegt Catherine Blenner-
Hassett.
Poundbury is opvallend compact ge
bouwd. Het is met recht een dorpje, ge
richt op de gemeenschap. Grote rijke-
luiswoningen met een hek eromheen en
een eigen oprijlaan zal men hier ver
geefs zoeken. Elitair kan men Pound
bury evenmin noemen. Wel wonen er
wegens het ontbreken van kolossale
tuinen, relatief veel ouderen. Toch is er
vorige maand ook een crèche geopend.
Ontwikkelingskosten
De ontwikkelingskosten van Pound
bury liggen weliswaar tien procent bo
ven het gemiddelde, maar woningen
zijn er in vele soorten en maten (van
twee tot en met vijf kamerwoningen).
Bovendien bestaat twintig procent van
de woningen uit sociale huurwoningen,
met als gevolg dat de eigenaar van een
HORIZONTAAL:
1. Gevuld; 5. bevel; 7. verzoekschrift; 10. voorvoegsel; 12. wintersportartikel; 14.
vader; 15. hoofdstad in Europa; 17. kledingstijl (Eng.); 19. Frans lidwoord; 20.
onderofficier; 21. Indonesisch gerecht; 23. insecteneter; 25. uitdrukking van spijt;
26. grosso modo; 28. symbool cerium; 31. schuif; 33. echtgenoot; 34. snel.
VERTICAAL:
2. Voorzetsel; 3. steensoort; 4. soort stof; 5. beteuterd; 6. voorzetsel; 8. sieraad; 9.
snateren; 11. Engelse ontkenning; 12. knokig; 13. bloesem; 14. nachtspiegel; 16.
vogel; 18. gezichtsorgaan; 22. uitroep; 24. exempli causa; 27. herkauwend zoogdier;
29. grafvaas; 30. lof; 31. bevel; 32. Frans lidwoord.
10 11 12 13
HORIZONTAAL:
1. Hol gezegde, te ruim zittende kleding;
2. soort appel, uithangteken bij drogist,
bewusteloosheid; 3. bevel, spelleiding,
vader of moeder; 4. geheel gevuld,
voetgewricht, dochter van Cadmus; 5.
losse naad, zeer modieus, mestvocht; 6.
een zekere, etui, Oosters tovenaar; 7.
troep jachthonden, nimmer, Japanse
gordelband; 8. dus (Latijn), kaartspel,
voertuig; 8. kwaadspreken, loopstok.
VERTICAAL:
1. Stadium, zeurkous; 2. evenredigheid,
wreedaard; 3. Turkse titel, blijheid; 4.
geknotte stam, prul; 5. insecteneter,
geldstraf; 6. vorm van neerslag, ont
ploffing; 7. mening, vreemde munt; 8.
kleine rivier, vorstenzetel; 9. trechter v.e.
gieter, flink; 10. oude Franse munt,
onlangs; 11. dierenriem, Spaanse uit
roep; 12. slotwoord, insect; 13. rolletje
geldstukken, oevergewas.
Oplossing van gisteren:
Zweeds raadsel:
-h-k-p-g-
getreuzel
-riant-we
skaat-cab
-aanslag-
uur-tor-f
-w-bobine
veraf-eer
-ral-asem
ZWABBER
Cryptogram:
Horizontaal: 1. Zwak; 4. ouder; 7.
oplopen; 8. arm; 9. bis; 10. lucifer; 12.
nalaten.
Verticaal: 2. Welp; 3. kennis; 4. opval
len; 5. drom; 6. relief; 9. bron; 11. col.
Zoekwoord:
Alleenspraak
Toonder Studio's
Toen de echo's van heer Bommels val waren weggestorven,
waagde Joost het een blik op zijn meester te slaan. „Hoe be
staat het?" prevelde hij. „Dit is te veel! Het is niet normaal,
als ik me zo mag uitdrukken... „H-heel normaal", stamel
de heer Ollie moeilijk uit zijn zetel. „Bhen van trap gefal-
len... heel ghewoon. Maar tese houding isj niet fol te hou
den foor iemand van mijn stand. Haal me eruit, JoosjtDe
knecht trachtte te gehoorzamen, maar zijn meester was
dusdanig in de gemakkelijke stoel beklemd geraakt, dat
het gewone trekken en duwen niet hielp. Daarom legde hij
ten einde raad het meubel voorover op de grond, en terwijl
hij zich vasthield aan de poten begon hij met grote kracht
tegen het ondereinde van zijn werkgever te duwen. „Tat
gaaht so niej t!" klaagde heer Bommel. „Haal liever te
meupelmaker! Of te dokter!" „Dit is de enige manier",
hijgde Joost, sterk drukkend. „Het is alles zeer betreurens
waardig, en meer dan van mij verwacht kan worden. Maar
ach, na dertig jaren trouwe dienst kan ik u niet in uw lij
densbeker alleen laten..." Zo sprekende spande hij zich tot
het uiterste in - en terwijl er enige beweging in de massa
van heer Ollie kwam, beklom Tom Poes de stoep van slot
Bommelstein om eens te kijken hoe zijn vriend het maakte.
door Bill Watterson
IK HEB OVERAL GEKEKEN!
ONDER HET BED» OP NITN
5T0EL...
-OP DE TRAP, OP DE
GROND IN DE HAL IN
DE KEUKEN-NERGENS
TE VINDEN!
0, HXIR 15 HIT! UELKE
OEN HANGT HE/1 NOU
INDE KAST?!?
Marie bewoonde enkele tientallen ja
ren een villa aan de Atlantische kust
bij Biarritz in Frankrijk. Zij ontving er, tegen
betaling, gasten die zich bij haar thuis
voelden. Haar gasten bewonderden Ma
rie als een uitstekende gastvrouw, die bo
vendien de kunst van het koken tot in de
puntjes beheerste.
Aan de culinaire top van destijds met on
der andere Jean en Pierre Troisgros, Alain
Chapel en Michel Guérard ging zij voorbij.
Zij zocht de koks op die bij die grote jon
gens in de keuken hadden gestaan en later
een eigen restaurant waren begonnen.
Van een van de voormalige medewerkers
van Georges Blanc in Vonnas leerde zij
hoe ze sorbets van vruchtensappen moest
maken. De sorbets op basis van de sappen
van citrusvruchten hadden haar voorkeur.
Marie had zich er een grote ijsmachine
(sorbetière) voor aangeschaft. De hoe
veelheden suiker die zij aan de vruchten
sappen moest toevoegen bepaalde zij na
dat ze de sappen had geproefd.
Wij herinneren ons haar omelet met zee
egels, haar boven dennetakken gerooster
de mosselen, haar konijn met rozemarijn
en haar drie sorbets die zonder enige gar
nering in wijde een-persoons kristallen
glazen (coupes) liet opdienen.
Voor 3 sorbets a 1 /2 liter (ca 6 personen):
(1.) 2 1/2 dl limoensap; 175 gram suiker;
1/2 theel. fijngeraspte limoenschil; 1/2
theel. fijngeraspte mandarijnenschil.
(2.) 5 dl (bloed)sinaasappelsap; 150 gram
suiker.
(3.) 5 dl (roze) grapefruitsap; 150 gram sui
ker.
Gebruik uitsluitend vers geperste vruch
tensappen. Zeef de sappen door een tevo-
Hans Belterman
ren vochtig gemaakt stuk (kaas)doek.
(1Voeg aan het limoensap dezelfde hoe
veelheid neutraal (plat) bron- of mineraal
water (Evian) toe en los er onder voortdu
rend roeren de suiker in op. Voeg daarna
fijngeraspte limoen- en mandarijnenschil
toe. Doe alles over in de sorbetiere en laat
de machine zolang draaien tot de sorbet
net niet helemaal stijf bevroren is.
Bereid de overige (2. en 3.) sorbets door
eerst de suiker in de koude vruchtensap
pen op te lossen. Doe de mengsels daarna
over in de ijsmachine.
Presentatie: dien de sorbets (van elke
soort een bolletje) op in wijde glazen
Tip: de sorbets dienen vrijwel onmiddellijk
na de bereiding te worden opgediend.
Smaak en geur van de verse vruchten ko
men juist dan het beste uit.
Zeeland: Enkele buien
foto GPD
gloednieuwe Mercedes naast die van
een derdehands Toyota Carina kan wo
nen.
Niet geheel onbelangrijk is de vraag of
de bewoners het er naar hun zin heb
ben. Dat blijkt het geval. Wie men ook
vraagt, het enthousiasme is groot. „Ik
heb nog nooit zo fijn gewoond", zegt de
één. „Omdat het zo compact is, is de cri
minaliteit 0,0", meldt de ander.
Een groot succes voor kroonprins
Charles kortom. Gewaakt moet wor
den voor overaccentuering van het ide
alisme van de kroonprins, vindt bewo
ner Anthony Ainsly. „Dit project vindt
plaats op grondgebied van de prins.
Aan elke verkochte woning verdient
hij. Ik zie dit project dan ook vooral als
een kwestie van geld verdienen op een
stijlvolle manier." GPD
Vandaag is het wisselend bewolkt Door: Wim Zikkenhe'mt
en vallen er een aantal (onweers-)
buien, morgen komt de zon er vaker bij en vanaf maandag I
is het meest droog en later in de week wordt het zomers warm
Vandaag trekt een lagedrukgebied dicht langs ons land naar
Noord-Duitsland. Rond dit laag trekken meerdere gebieden j
met een buien over ons land naar het noorden. Dit betekent I
dat er in het algemeen meer bewolking is en dat er een grote
kans is op een aantal stevige regen- of onweersbuien. Waar
de meest actieve buien zullen vallen is nu nog niet te zeggen.
Toch zal het niet helemaal zonloos blijven en bij een zwakke
zuidoostelijke wind wordt het toch zo'n 21 graden. In de nacht
van zaterdag op zondag sterven de meeste buien uit, maar er
blijven wel een wolkenvelden over. Zondag kan er in het oos
ten van de regio nog een bui vallen, maar geleidelijk breekt
steeds vaker de zon door en blijft het 's middags overwegend
droog. De temperatuur loopt
naar zo'n 23 graden op en de
wind is zwak tot matig uit
west tot noordwest.
Maandag trekken er wolken
velden over en maakt een
aantrekkende westenwind
het iets frisser het blijft over
wegend droog. Vanaf dins
dag breidt een hogedrukge-
bied boven Midden-Europa
zich in onze richting uit.
De zon gaat steeds vaker
schijnen en met een zuid
westelijke tot zuidelijke wind
loopt de temperatuur naar
25 graden op.
Buien
Vooruitzichten
weer
zondag
maandag
dinsdag
üfc
woensdag
max.
22°
21°
23°
24°
min.
14°
15°
14°
15°
wind
NW 4
W 4
W 4
ZW 4
Zon
O
vandaag
op 6.21
onder 21.17
Maan
vandaag
op 7.57
onder 22.31
ZATERDAG
Hoog water
Laag water
10AUGUSTUS
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
03.46
259 16.10
241
10.09
189 22.42
22?
Terneuzen
04.06
285 16.29
266
10.40
200 23.13
235
Cadzand
03.20
253 15.43
234
09.48
184 22.20
223
Roompot Buiten
03.40
200 16.05
180
09.49
126 22.20
163
Roompot Binnen
05.26
160 17.46
142
11.15
105 23.45
140
Zierikzee
05.40
185 17.55
164
11.30
125
Krammersl. West
06.06
197 18.26
175
11.29
126
Hansweert
04.40
291 17.06
270
11.06
216 23.37
254
Stavenisse/Yers.
05.47
188 18.00
169
11.25
123 23.54
158,
ZONDAG
Hoog water
Laag water
11 AUGUSTUS
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
04.30
266 16.53
243
10.55
188 23.30
235
Terneuzen
04.45
291 17.12
268
11.25
201 23.57
247
Cadzand
04.03
261 16.26
237
10.32
184 23.05
225
Roompot Buiten
04.22
205 16.45
181
10.36
122 23.05
167|
Roompot Binnen
06.05
163 18.26
143
11.54
102
-
Zierikzee
06.30
188 18.45
164
00.00
161 12.15
122:
Krammersl. West
06.53
202 19.12
175
00.06
163 12.26
123
Hansweert
05.25
296 17.45
271
11.53
216 -----
-
Stavenisse/Yers.
06.36
192 18.46
169
12.26
120
-
L lagedrukgebied
H Hogedrukgebted
O zonmg
lichte sneeuw
matige sneeuw
- RS
Koufront
licht bewolkt
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
omwe
Warmlefront
JÊtM.
S7"7 hagel
Samengesteld front
zwaarbewolkt
zware regen
Isobaar
Europa: Explosief
Dit weekeinde is het uitermate onbestendig in grote delen van
Europa. De veroorzaker van de vele buien is een bel met koude
lucht in de hogere lagen van de atmosfeer. Gecombineerd met
veel vocht vormt dit een explosief mengsel. Vandaag vallen de
buien vooral in Frankrijk, de Alpen, noordelijk Italië, op Corsica
en op de Balearen. Zoals de weerkaarten er op het moment van
schrijven voorstaan, kan lokaal meer dan 100 millimeter neer
slag neerkomen. Onweer, hagel, windstoten en modderstromen
zijn bij dat soort hoeveelheden mogelijk. Morgen blijft het in de
Alpen met bakken uit de lucht komen, terwijl het in Frankrijk
geleidelijk opklaart. Bestendig zomerweer is te vinden in Zuid-
Spanje, Zuid-Griekenland en geheel Turkije.
Nautisch bericht
Zwakke zuidoostelijke wind in de middag matig en draaiend naar
noord. Buien met kans op onweer. Watertemperatuur 19 graden.
Waterstanden
