Britse natuur is ware goudmijn
PZC
Attractieve terreinen trekken massa's publiek
het weer
puzzel
Tom Poes en de Waarde-ring
Casper Hobbes
>N(V\
recept
Gebakken rijst met perziken en noten
St
O
M®ti0
dinsdag 18 juni 2002
Groot-Brittannië wil op de ko
mende wereldtop over duurzame
ontwikkeling in Johannesburg
tonen dat natuurbehoud en eco
nomische ontioikkeling geen vij
anden hoeven te zijn. Het Wet
land Centre midden in Londen en
het in Cornwall gelegen Eden
Project zijn grote publiekstrek
kers. Dat is behalve winst voor
flora en fauna, ook een econo
misch succes.
door Gitte Brugman
Een kievit vliegt op. Ganzen rusten
op een eilandje en eenden duiken
naar voedsel. Midden tussen de huizen
en kantoren in de Londense wijk Bar
nes strijken jaarlijks vele duizenden
water- en weidevogels neer. Vergezeld
van meer dan driehonderd vlinder
soorten en motten, achttien libelle-,
enkele amfibie- en een paar vleermuis
soorten. Afgelopen jaar kwamen daar
ruim 140.000 bezoekers bij en het aan
tal belangstellenden groeit.
Het Wetland Centre is met een investe
ring van 24 miljoen euro gebouwd op de
plek waar vier grote betonnen water
bassins lagen. Deze verloren hun func
tie door de aanleg van een drinkwater
tunnel onder Londen. Vanaf 1995 is het
omgezet in een complex van meren en
lagunes, met bezoekerscentra. Het hele
plan is grotendeels gefinancierd met de
bouw van villa's op zes van de in totaal
vijftig hectare.
Volgens woordvoerder Martin Senior
laat dit zien dat het voor de bouwwe
reld economisch interessant is te inves
teren in natuurprojecten. De huizen
zijn zeer gewild. Een is er onlangs ver
kocht voor drie miljoen euro.
Ontspannen
De natuur in het midden van de stad
heeft mogelijk ook een andere invloed.
,,We denken dat veel mensen hier ko
men voor hun rust, om bij te komen van
het drukke stadsleven. En dat zou wel
eens een gunstig effect kunnen hebben
op hun arbeidsproductiviteit." Het
Wetland Centre laat daar onderzoek
naar doen.
Hoewel de resultaten van het centrum
duiden op een financieel succes, valt
dit in het niet bij het Eden Project in
Cornwall. Op een halve dag reizen van
Londen ligt een themapark in een oude
Het bezoekerscentrum van het uiterst popoulaire Eden Project biedt uitzicht op de reusachtige broeikassen.
kleigroeve. Futuristische kassen over
dekken milieus uit de hele wereld. Be
doeld om mensen voor te lichten over
de herkomst van alledaagse dingen, zo
als koffie en thee, suiker, kruiden, olijf
olie, kleding en bouwmaterialen. „Ie
dereen gebruikt per dag twaalf keer het
regenwoud", luidt een van de thema's.
De Nederlandse initiatiefnemer Tim
Smit kan nauwelijks vermoed hebben
wat hij teweeg zou brengen met het
park. Vorig jaar verwachtte het Eden
Project maximaal 750.000 bezoekers.
Dat werden er twee miljoen. Wat bete
kent dat de investering van ruim 100
miljoen euro zich snel terugverdient.
Maar ook dat het educatieve centrum
tijdelijk in een tent zit, omdat het moest
wij ken voor extra restaurant- en toilet
ruimte. De stroom auto's leidt tot een
1 23456789 10
Op elke verticale regel dient een woord van vier een van vijf en een van zes let
ters te worden ingevuld. Het woord van vijf letters bestaat uit de letters van het
voorgaande woord plus 1, het woord van zes letters bestaat uit de vijf letters
van het voorgaande woord plus 1. Als de hele puzzel juist is ingevuld, vormen
de letters op de vet omlijnde regel een woord.
1. Europeaan - beddengoed - menen; 2. stemming - compliment - aansporing; 3.
kleur - leeg maken - Europese taal; 4. slank - drinkbaar vocht - klemtoon; 5. afschei
dingproduct van naaldbomen - platvis - knipwerktuig; 6. deel v.e. bijenkorf - oog-
vocht - Schotse wollen stof; 7. chef - inwendig orgaan - evenwicht; 8. knevel - rim
pel - ongewassen; 9. Europese taal - mannelijk dier - vermetel; 10. indruk - voorstel
- ontroering
Horizontaal:
4. Ontsnappend darmgas van
een Europeaan? (8); 6.
Roofdier in de gevangenis?
(8); 8. Die gipssoort bestaat
geheel uit omhulsel (6); 9.
Uitroep om een schuiver te
stoppen (4); 10. Betoog met
verstand (4).
Verticaal:
1. Ga als bokser oefenen in
het naaldbos! (4); 2.
Eerbewijs? (9) 3. De slaap
plaats van een teler (8); 5. Een
delfstof die het bont maakt (5);
7. Paard met streken (3).
Oplossingen van gisteren:
Horizontaal: 1. Pion; 4. gein; 7. pedel; 9. as; 11. kas; 12. te; 13. Ate; 15. zes; 16.
tent; 18. eelt; 19. iel; 20. slop; 22. kris; 25. lis; 27. ent; 28. eg; 29. tas; 31. go; 32.
geste; 34. twee; 35. asem.
Verticaal: 1. Plaat; 2. op; 3. nek; 4. ges; 5. el; 6. noest; 8. das; 10. stellig; 12. tel
ling; 14. en; 15. ze; 17. tip; 18. elk; 20. sleet; 21. os; 23. re; 24. stoom; 26. gas; 29.
tee; 30. sta; 32. ge; 33. es.
Cryptogram:
Horizontaal: 4. Paring; 5. stemmen; 7. ernst; 9. hamer; 10. trekgat.
Verticaal: 1. Spotrijm; 2. brommerig; 3. snee; 6. schot; 8. noot.
verkeersprobleem en de medewerkers
huizen in bouwketen. „Wij werken al
lemaal in een kartonnen doos", zegt
manager Tony Kendle.
Opstoppingen
Geprobeerd is mensen tegen te houden
met borden 'we're full'. Maar dit had
als effect dat ze juist nieuwsgierig wer
den en niets wilden missen. Kendle:
„Normaal laten we artiesten optreden
tussen het publiek. Maar op drukke da
gen kunnen we ons dat niet veroorlo
ven, omdat we dan opstoppingen krij
gen."
De attractie is deels betaald uit Euro
pese subsidies bedoeld voor achterge
stelde regio's. Sinds de mijnen voor
porseleinklei zijn gesloten, kampt
Cornwall met hoge werkloosheid.
Kendle:,,De bevolking is weinig ambi
tieus, dat kun je zien aan het lage aan
tal jongeren dat naar een universiteit
gaat."
De bouw van het Eden Proj eet heeft ge
leid tot een opleving van de regio.
Kendle: „Investeringen in de omgeving
die dertig jaar niet waren gedaan,
kunnen nu uit. En er werken hier 550
mensen die bijna allemaal uit de regio
komen." Onderzoek heeft inmiddels
aangetoond dat er sinds de start van de
bouw 225 miljoen euro is gestoken in
onder meer horeca en taxivervoer.
Hoewel de drukte problemen met zich
meebrengt, profiteert de natuur toch.
Afval van de kleimijnen en uit de omge
ving is gebruikt om het terrein te egali
seren. Vanwege de grote aantallen van
bijvoorbeeld melkkuipjes kan het
foto GPD
Eden Project bij de industrie aandrin
gen op milieuvriendelijke verpak
kingsmateriaal.
Het park mikt op degenen die normaal
niet naar natuurparken of musea gaan,
door natuur 'glamourous' te presente
ren. Kendle: „In Groot-Brittannië zijn
vier miljoen mensen lid van een na
tuurorganisatie, vijftig miljoen men
sen doen niets. Die willen we bereiken.
We denken dat ze het idee hebben dat ze
niets kunnen doen. Wij willen ze niet
hetzelfde slechte nieuws vertellen dat
ze elke dag op de televisie zien. Met dit
prachtige park in een uitgeputte klei-
mijn laten we zien dat het anders kan.
Dat je je wereld kunt verbeteren." GPD
Meer informatiewww.wetlandcentre.
org.uk en www.edenproject.com
5 Toonder Studio's
„Ik hoop, dat heer Olivier niet te lang op zich laat wach
ten", sprak Joost, beneden in de eetkamer. „De pastei be
gint al enigszins te verzakken, met uw goedvinden." „Ik
hoor het bad nog lopen", zei Tom Poes. „Nogal hard. En het
is net, alsof hef beneden op de gang is! Dat kan toch niet?"
Gedreven door een angstig voorgevoel haastte hij zich de
kamer uit, en nu werd hij een brede waterval gewaar. Te
midden van de krachtige vloed kon men heer Bommel van
de traptreden zien spoelen, waarna hij met een dreun op de
begane grond terechtkwam. Daar lag hij nu in een snel
groeiende rivier, die een uitweg zocht door de kieren van de
IK WIL DAT JULLIE VOORT
AAN BETER OPLETTEN IN
DE KLA5/ BEGREPEN?
GOED, JULLIE HOGEN
TERUG NAAR HET LOKAAL
CASPER? J"E NAG
TERUG NAAR HET LOKAAL
p»
Hans Belterman
Met het gerecht van vandaag wordt
een serie eenvoudige gerechten met
gebakken rijst geopend. Het zijn stuk voor
stuk hoofdgerechten waarvoor de hoe
veelheden vis, vlees en gevogelte bewust
beperkt zijn gehouden.
Voor de vegetarische gebakken rijst met
perziken en noten kiest u bij voorkeur per
ziken die vrij stevig aanvoelen. Perziken
die, zoals de meeste perziken die in ons
land worden geïmporteerd, net niet hele
maal rijp zijn. De walnoten kunt u eventu
eel vervangen door ongebrande en onge
zouten cashewnoten.
Hoofdgerecht voor 4 personen: 250 - 275
gram droogkokende rijst; zout; 4 verse
perziken; 200 gram gedopte walnoten; 1
bosuitje, met veel groen, in uiterst smalle
ringetjes gesneden; 1 eetl. grof geraspte
verse gemberwortel; 1 kleine rode Spaan
se peper, vruchtvlees in uiterst smalle
reepjes (draadjes) gesneden; 2 1/2 eetl.
(arachide- of zonnebloemolie; 1 eetl.
zoete sojasaus, zoals ketjap manis; 1 eetl.
fijngehakte of -gesneden verse korian
der.
Kook de rijst volgens aanwijzingen op de
verpakking in water waaraan zout is toe
gevoegd gaar en droog. Laat de gekookte
rijst op een zeef of in een vergiet volkomen
koud worden.
Dompel de perziken gedurende 20 - 30 se
conden onder in kokend water. Laat ze on
middellijk daarna in ijskoud water glijden.
De vellen laten zich hierna gemakkelijk
wegnemen. Halveer de vruchten en ver
wijder de pitten. Neem ook die delen van
het vruchtvlees weg waaraan duidelijk is
Vooruitzichten
weer
woensdag
donderdag
vrijdag
zaterdag
max.
21°
20°
20°
19°
min.
14°
14°
13°
13°
wind
NW 3
N 4
W 4
W 4
Zon
vandaag
op 5.26
onder 22.03
Maan
vandaag
op 13.57
onder 2.21
Nautisch bericht
Heel de dag kans op onweer en matig zicht. De temperatuur van
het kustwater bedraagt 15 graden en de westelijke wind is matig,
kracht 4 Beaufort.
Waterstanden
DINSDAG
Hoog
water
Laag
water
EK 18 JUNI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
08.40
191
21.10
163
02.36
201
14.56
148
Terneuzen
09.00
214
21.31
186
03.01
211
15.18
158
Cadzand
08.16
183
20.45
155
02.15
193
14.35
141
Roompot Buiten
08.55
147
21.20
119
02.30
158
15.15
107
Roompot Binnen
09.50
127
22.00
104
03.30
146
15.54
097
Zierikzee
10.05
149
22.25
120
03.40
166
16.15
118
Krammersl. West
10.15
160
22.30
133
03.46
168
16.10
117
Hansweert
09.30
227
21.58
198
03.20
227
15.40
174
Staven isse/Yers.
10.10
153
22.26
126
03.45
164
16.04
113
voordeur.„Hlp!ü", riep de badende heer met verstikte
stem. „Ik vejdjink!" „Het is de druk op de waterleiding",
zei Joost, haastig naderwadend. „Die is te groot; dat zei ik
daarnet al tegen de jongeheer, wanneer u mij toestaat."
„Groot is niet altijd mooi", vulde Tom Poes aan. „En veel is
niet altijd lekker." „Zou u dat nu wel zeggen?", vroeg de
bediende geschokt. „Heer Olivier zou uw woorden wel
eens verkeerd kunnen opvatten!" „Dat geloof ik niet", zei
Tom Poes. „Hij heeft dit zelf gekozen, door de waarde-ring
van Hocus Pas. Ik zal je dat straks uitleggen. We kunnen
hem nu beter eerst uit de nattigheid helpen."
WOENSDAG
Hoog
water
aag water
19 JUNI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
09.50
188
22.16
165
03.40
198
16.06
146
Terneuzen
10.11
211
22.35
188
04.00
207
16.26
154
Cadzand
09.26
180
21.56
157
03.15
189
15.46
138
Roompot Buiten
10.06
146
22.26
121
03.25
155
16.20
106
Roompot Binnen
11.00
124
23.10
104
04.36
145
17.04
097
Zierikzee
11.15
147
23.30
122
04.40
164
17.25
117
Krammersl. West
11.11
158
23.36
134
04.40
167
17.16
116
Hansweert
10.38
224
23.05
200
04.26
223
16.45
170
Stavenisse/Yers.
11.15
150
23.35
127
04.46
163
17.27
113
door Bill Watterson
matige sneeuw
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware regen
Europa: Hitte
te zien dat de pitten er aan hebben vastge
zeten. Snijd het vruchtvlees in kleine blok
jes (ca. 5 mm.). Breek de noten in kleine
stukjes.
Verhit een wok en laat de olie er even door
walsen. Temper de warmtebron. Voeg
gemberwortel en Spaanse peper toe. Laat
alles, onder voortdurend omscheppen 2
minuten zachtjes bakken. Schep de helft
van de perziken en de bosuitjes er door en
voeg sojasaus toe. Schep alles enkele ma
len om. Doe de rijst en de walnoten er in
gedeelten bij en laat alles, onder voortdu
rend roeren en omscheppen, door en door
warm worden.
Presentatie: verdeel het gerecht over
voorverwarmde borden. Strooi eerst de
resterende perzikblokjes en daarna de ver
se koriander over de gerechten.
Tussen een diepe depressie op de Oceaan, nabij IJsland, en
hogedruk boven het continent brengt een zuidelijke stroming
zeer warme lucht naar het noorden. In een strook vanaf het oos
ten van Frankrijk naar het noorden van Duitsland stijgt het kwik
dinsdag tot tenminste 35 graden. Langs de westelijke grens van
de hete lucht ontstaat onder meer boven de Benelux en in het
westen van Duitsland een enkele onweersbui. Voor de rest
regeert in vrijwel heel Europa de warme zomerzon. In het
Middellandse-Zeegebied stijgt het kwik moeiteloos tot een graad
of 30. Op de Britse Eilanden is het koel met temperaturen veelal
onder de 20 graden, en in Schotland zelfs rond 15 graden.
Hoewel het met regen- en onweers- Door: Johan Reuter
buien niet echt zomers aandoet in
Zeeland, ligt de temperatuur de komende dagen wel op zomerse
waarden van boven de 20 graden. Vanochtend begint de dag in
Zeeland al met een temperatuur van circa 20 graden. Het is dan
ook waarschijnlijk even droog en met behulp van een beetje zonne
schijn loopt de temperatuur snel op naar 24 of 25 graden. Lang
duurt dat mooie weer echter niet, want vanuit het zuidwesten die
nen de eerste onweersbuien zich al aan. Vooral in de ochtendperio
de moeten wij op onze eilanden rekening houden met pittige buien
waarbij ook hagel en windstoten niet zijn uit te sluiten. Ook kan
daarbij plaatselijk veel regen vallen, meer dan 10 millimeter. In de
middag neemt het aantal buien bij ons af, maar geheel droog
wordt het pas in de loop van de avond. De wind is 's middags
matig en waait uit het westen. Komende nacht draait de wind naar
zuidwest en de minimumtemperatuur komt uit rond 15 graden.
Morgen is de wind noordwes
telijk en blijft matig, kracht 3.
We profiteren dan van een uit
lopertje van hoge druk. Onweersbuien
Hierdoor blijft het nagenoeg zw4lïo?
droog in Zeeland en Brabant. j j f 1 I
We mogen op ruim 9 uur zon- «r* J
neschijn rekenen en de tempe
ratuur loopt op tot 21 of 22 gra
den. In de nacht naar donder
dag krijgen we met een weers-
verslechtering. We krijgen dan
al met regen te maken.
Overdag is er kans op nog
meer regen door een actief
lagedrukgebied in onze omge
ving. Voor de zon is nog maar
3 uur gereserveerd. De dagen
daarna lijken in Zeeland posi
tief uit te vallen met regelmatig
zon.
VERWACHTING VÓÓR DINSDAGMIDDAG 18 JUNI 2002
