Zere duimen van de nieuwe Xbox
PZC
Eiconsumptie
stijgt nauwelijks
'Bij het Stadhuis' biedt visvaria
25
Collier
De eerste spellen voor racers en sf-liefhebbers
Lego
Rasp
Thinkquest
vrijdag 15 maart 2002
Deze weekligt-ie dan in
de winkel, de Xbox. De
spelletjesmachine, waarmee
Microsoft de strijd aangaat
met de PlayStation 2 en (la
ter) de GameCube, hoewel
die laatste naar verwachting
door een jonger publiek zal
worden aangeschaft. In
Amerika en Japan is de con
sole al een tijdje op de markt
en moet het apparaat het in
verkoopcijfers nog afleggen
tegen de PlayStation. Maar
niet omdat ie minder van
kwaliteit is, want dat is ie
niet, zo leert een weekje
stoeien met de Xbox.
Anderhalf jaar na de tweede
versie van de PlayStation
kan Eux-opa deze week eindelijk
kennis maken met zijn belang
rijkste concurrent. Als het om
technologie gaat is de Xbox een
ferme stap voorwaarts, en Mi
crosoft hamert daar al maanden
op. Maar wie al een PlayStation
heeft gaat er natuurlijk geen
Xbox bij kopen. En dat lijkt het
grootste probleem voor de ma
chine van Microsoft: aankijken
tegen een psychologische ach
terstand die schier onoverbrug
baar lijkt.
Microsoft doet z'n best hoor.
,,De Xbox zal de game wereld
voor altijd veranderen", lees ik
op de Nederlandse site van
MSN, die de laatste weken hele
maal in het teken van de Xbox
staat. En vol trots verkondigt
Microsoft dat de Xbox drie keer
de grafische mogelijkheden
heeft van de concurrentie. Cij
fermatig gezien klopt dat ook:
de hogere resolutie van de Xbox
(1920x1080 tegenover de PS2
640x480) én de 233 MHz grafi
sche processor van nVidea plus
een Pentium III733 MHz pro
cessor vertaalt zich in een vloei
ender beeld. Bovendien is het
geluid vele malen beter. Waar de
meeste Play Station-spelletjes
nog met Dolby Surround wer
ken kan de Xbox om met Dolby
Digital 5.1, terwijl de 2 5 6 audio-
kanalen van de console ruim
schoots de 64 van de PS2 over
treffen.
Beeldkwaliteit
Dat klinkt allemaal heel mooi.
Sterker nog: het Is heel mooi. De
Xbox levert een superieure
beeldkwaliteit, al ben je na
tuurlijk ook afhankelijk van de
game-ontwikkelaars die de mo
gelijkheden ten volle moeten
benutten. Toch zijn de verschil
len in de praktijk niet zo groot
als je op grond van de cijfers zou
denken. Simpelweg, omdat de
televisies in de meeste Neder
landse de mogelijkheden van de
Xbox niet aankunnen. De Xbox
met z'n hoge resolutie onder
steunt voor spelletjes HDTV
(High Definition Television),
dat het beeld opbouwt uit 1080
lijnen. De analoge tv komt tot
maar 625 lijnen, maar laat die tv
nou in praktisch alle huiska
mers staan.
Voor geluid geldt in feite het
zelfde. Hier zijn de gelukkige
bezitters van een op de tv aange
sloten home cinema met vijf of
zes geluidsboxen riant in het
voordeel, maar hoeveel Neder
landers hebben inmiddels deze
luxe variant op de dvd-speler
bij hun tv staan?
Mooi voor later dus. Voorlopig
genieten we al volop van wat de
Xbox op onze doorsnee-tv wél
laat zien. Vloeiende games,
snelle laadtijden dankzij de
harde schijf in de console. Zere
duimen en handpalmen hebben
we ervan, van de zes spelletjes
die we inmiddels hebben kun
nen spelen. Het is niet helemaal
zeker of de logge controller van
de Xbox daar ook wat mee te
maken heeft; feit is wel dat-ie
wat lastig in de hand ligt en dat
je haast vergeet dat er ook nog
twee trigger-knoppen aan de
achterkant zitten. Maar ook
hier geldt: oefenen baart kunst.
Spannende film
Ooit werd verondersteld dat de
Xbox wel eens te lij den zou kun
nen hebben van het gebrek aan
originele games, maar dat valt
mee. Liefhebbers bijvoorbeeld
van een first person shooter ko
men flink aan hun trekken met
Halo: Combat Evolved, een spel
dat speciaal voor de Xbox werd
ontwikkeld en veel van zijn
soortgenoten ver in de schaduw
zet. Niet alleen vanwege zijn
grafische kwaliteiten, maar ge
woon omdat je doorlopend het
gevoel hebt midden in een span
nende film te zijn beland, waar
aan j e toevallig ook nog eens zelf
mag meedoen.
Uiteraard ontbreken ook race
games niet. Hier verwacht Mi
crosoft veel van Project Gotham
Racing, dat in eerste instantie
doet denken aan een wél goed
ogende versie van A2 Racer,
maar'al gauw veel meer blijkt,
zeker wanneer je in de arcade
mode gaat spelen en al racend
en powerslidend zogenoemde
kudos gaat verzamelen.
Opvallend bij de games die we
speelden is de enorme hoeveel
heid muziek daarin. En dan gaat
het niet om Britney Spears of
Jennifer Lopez, maar om de ar
tiesten uit het alternatieve cir
cuit, of ze nou hiphop, punk of
rock maken. Rauwe, swingende
muziek, die de meeste spellen
een flinke energie-boost geeft.
Hoewel het Voedingscen
trum (voorheen Voorlich
tingsbureau voor de Voeding)
zich niet meer zo druk maakt om
het aantal eieren dat we nutti
gen, eten we er elk jaar eentje
meer. Dat is een (te) geringe toe
name, want in plaats van twee
mogen we er van het Voedings
centrum ook wel drie per week
verorberen. En zelfs tegen nog
een eitje extra tekent men geen
grote bezwaren meer aan. Vege
tariërs die de eiwitten en andere
voor onze gezondheid waarde
volle stoffen uit vis, vlees en ge
vogelte ontberen, mogen zelfs
niet één maar enkele eieren
meer per week eten.
Dat het Voedingscentrum de ei
eren indertijd wel heeft aange
pakt om het hoge cholesterolge
halte dat ze bevatten - en veel
andere producten met een nog
hoger cholesterolgehalte onge
moeid liet - is voor mij nog altijd
een raadsel. Ik meen dat een en
ander wel eens te maken kan
hebben met de subsidiegevers
van het Voedingscentrum, dat
zelf niet of nauwelijks eigen in
komsten kan genereren. Weten
schappers hebben intussen
vastgesteld dat een te hoog cho
lesterolgehalte ook een kwestie
is van aanleg en niet het gevolg
kan zijn van het eten van veel ei
eren. Wie aanleg heeft, moet op
de vetten letten die hij of zij naar
binnen krijgt. Het grootste ge
vaar schuilt in de verzadigde
vetzuren. En die zitten slechts in
zeer geringe mate in de dooiers
van de eieren.
Prijs
Nu het eitje extra weer is toege
staan, biedt dat de vegetariërs
in ons land en ook degenen die
niet dagelijks een stukje vis of
vlees op het bord wen^n moge
lijkheden om wat meer gerech
ten met eieren op tafel te bren
gen. Daarbij komt n>;g dat de
prijs die in ons lanc1 vmor een ei
betaald moet word nuitgespro
ken laag is. Ik kan geen enkel
ander voedingsmiddel aanwij
zen waarvan de prijs in de loop
van de jaren zo gering is geste
gen.
Eieren bevatten voor het in
stand houden van een goede ge-
Muziek voor échte mannen. En
vrouwen, natuurlijk.
Ultieme voorbeeld daarvan is
het snowboardspel Amped, dat
niet minder dan honderdvijftig
nummers (zeg maar: tien cd's!)
uit het alternatieve circuit telt,
verdeeld in genres waar je
afzonderlijk naar kunt luiste
ren. En als je meer wilt kun je je
eigen songs naar de harde schijf
in de Xbox rippen. Trouwens, in
Amped kun je zo'n vijftienhon
derd sprongen uitvoeren.
Gert Meijer
In Nederland is de Xbox van Mi
crosoft sinds gisteren te koop
voor 479,99 euro.
Meer informatie: www.xbox.
com
zondheid waardevolle stoffen.
Een ei bevat ongeveer 13 ei
wit, 11 vet, vitaminen en
mineralen. De rest is water. Ei
wit vormt samen met water het
belangrijkste bestanddeel van
het wit van het ei. De andere
stoffen zitten in de dooier (eigeel
De kleur van de dooiers kan
verschillen van geel tot oranje.
Het heeft met de voeding te ma
ken. De kleur wordt donkerder
naarmate er meer caroteen
(worteltjes) in het voer zit. De
dooier bevat overwegend on
verzadigde vetzuren.
Uit onderzoek is gebleken dat
de huisvestingsvorm van de
kippen geen enkele invloed
heeft op de kwaliteit, geur en
smaak van de eieren. Zij die da
gelijks hun eitje uit het eigen
kippenhok halen, zullen er
vreemd van opkijken, want zij
zijn ervan overtuigd dat het ei
tje uit het eigen kippenhok beter
smaakt dan het ei dat je in de su
permarkt kunt kopen.
Ook degenen die de eieren bij de
'kippenboer' kopen zijn waar
schijnlijk dezelfde mening toe
gedaan. Het enige verschil met
de eieren die in de supermarkt
worden aangeboden, schuilt in
de versheid van de eieren. De ei
eren uit de supermarkt lenen
zich er niet voor om te pocheren.
Daarvoor heb je dagverse eieren
nodig en die haal je uit het eigen
hok (of uit die van de buurman).
De eieren van de 'kippenboer'
zijn weliswaar meestal verser
dan die in de supermarkt, maar
of ze ook dagvers zijn, en dus ge
schikt om te pocheren, is nooit
helemaal zeker.
Hans Belterman
In de komende week worden in
de dagelijkse rubriek opnieuw
recepten voor gerechten met ei
eren opgenomen.
Tip: blaas, met een rietje, de eie
ren voor het ontbijt op tweede
paasdag (1 april) uit en plaats de
lege doppen in de eierdopjes bij
de borden. Maak van het ei
erstruif roereieren. Voeg er
eventueel wat fijngesneden
gerookte ham of gerookte zalm
en fijngehakte (blad)peterselie
toe.
Ook racespellen zoals Project Gotham Ra
cing ontbreken niet in.
De volgende twintig spellen (met achter
de naam de uitgever) zijn direct te
koop:
Amped: Freestyle Snowboarding, Micro
soft - Batman: Vengeance, Ubi Soft - Blood
Wake, Microsoft - Dark Summit, THQ - Da
ve Mirra Freestyle BMX II, Acclaim - Dead
Or Alive 3, Microsoft - Fuzion Frenzy, Mi
crosoft - Halo, Microsoft - Jet Set Radio Fu
ture, Sega - Mad Dash Racing, Eidos - Max
Payne Take-Two, Interactive - NBA Live,
Electronic Arts - NHL 2002, Electronic Arts
- NHL Hitz 2002, Midway - Oddworld:
Munch's Oddysee, Microsoft - Project
Gotham Racing, Microsoft - RalliSport
Challenge, Microsoft - Tony Hawk's Pro
Skater 3, Activision - Trans world Surf, In-
f ogrames - WrecklessThe Yakuza Missions
Activision. Deze games komen vier dagen
later uit: Artie Thunder, Midway - Deadly
Skies, Konami - ESPN International Win
ter Sports, Konami - F1 2002, Electronic
Arts - Genma Onimusha, Capcom - The
Simpsons Road Rage, Electronic Arts. En
deze vervolgens ergens in het voorjaar:
Blood Omen 2, Eidos - Championship Ma
nager: Season 01/02, Eidos - Crash, Rage -
NBA Inside Drive, Microsoft - Off Road Wi
de Open, Infogrames - Shrek TDK, Mediac-
tive - Star Wars: Obi Wan, LucasArts Enter
tainment. De meeste Xbox-spellen krijgen
een adviesprijs van rond de 70 euro.
Xxeox
Voor de nieuwe Xbox is al een behoorlijk
aantal spellen beschikbaar zoals Halo.
Als je gereserveerd hebt of de eerste
bent heb je door de verdeelde
raamp j es uitzicht op de zij kant van het
Middelburgse stadhuis, maar voor het
uitzicht moet je niet naar Visrestau
rant 'Bij het Stadhuis'. Het pand is erg
smal en slechts een paar tafels bij het
raam geven een kijkje op de buitenwe
reld. Ik kom evenwel voor de vis en die
is er in ruime varjatie.
Adviezen
De menukaart begint met twee advie
zen: „Heeft u haast, zeg het ons, want
wij leveren kwaliteit en dat kost tijd".
En verder: „Wat u bij ons eens moet
proberen" en dat zijn dan de Zeeuwse
maaltijdsoep 15,65), Gebakken
gamba's met Stroganoffsaus (€18,20)
en Visfondue, minimaal 2 personen
20,50 per persoon).
Ik heb alle tijd en laat daarom graag
aan de zeer attente gastvrouw Marjan
van Laarhoven het tempo van de
avond over. Een gezelschap van vier
personen heeft de tafel aan het raam
veroverd en een Franssprekend paar
wil mosselen maar die zijn er niet. De
gastvrouw legt uit dat de kwaliteit van
de mosselen niet voldoet aan de nor
men die de keuken stelt en dat is al di
rect een vertrouwenwekkende mede
deling, de belofte van kwaliteit is
kennelijk geen loze kreet.
Troostrijk
De verwachtingen komen uit. De amu
se bestaat uit zure visj es en schelpdier
tjes op toast en dat kan bij het aperi
tief, een Kir, ofwel witte wijn met een
scheutje crème de Cassis 2,65) en
hoewel ik het Stoverijtje van schaal-
en schelpdieren 9,05) aan mijn neus
voorbij moet laten gaan omdat er oes
ter in voorkomt blijkt het Vispannetje
8,35) als warm voorgerecht een
troostrijk alternatief. Verschillende
soorten gepocheerde vis op een vuur
vast wit schaaltje op twee onderbord
jes met een lekkere, romige saus vor
men een goede start. Het stokbrood is
lekker knapperig en het halve litertje
Muscadet 8,90) een frisse begelei
der.
De Franse of Waalse mevrouw heeft
als alternatief voor de mosselen voor
de aangeraden Zeeuwse Maaltijdsoep
gekozen en krijgt nu een enorm, mooi
gedecoreerd, diep bord voorgezet. Ze
is duidelijk onder de indruk van for
maat en hoeveelheid en ook met de
smaak is niets mis, zo valt uit de reactie
af te leiden.
Ook ik heb gekozen voor één van de
Visrestaurant 'Bij het Stadhuis'
Lange Noordstraat 8
4331 CD Middelburg
Tel. 0118-627058
Fax.0118-614839
Sluitingsdag: woensdag, op zondag
geen lunch
Keuken open van 12.00 tot 14.30 uur en
van 17.30 tot 21.00 uur.
Creditcards: Visa, Eurocard, Amex en
Diners Club
Rolstoel: plank aanwezig
Vegetarisch: gebakken camembert
Kinderen: kleine gerechtjes waaron
der aangepaste portie vis
Roken: geen scheiding, maar goede af
zuiging (airco) en plekje in de luwte in
langgerekte ruimte altijd te vinden.
drie suggesties, de Gebakken gamba's
met Stroganoffsaus, die Marjan van
Laarhoven opdient in een zeer groot
bord met een versiering die me op de
een of andere manier aan een Griekse
waterkant doet denken. De gamba's
zijn stevig en bieden een goede beet, de
saus is voortreffelijk. Wat me opvalt is
dat het bordje frisse salade met zorg is
opgemaakt en dat bij de portionering
rekening is gehouden met één eter, iets
wat ik zelden tegenkom.
Zeeuwse inslag
De maaltijd besluit ik met een luchtige
Sabayon, een opgeklopt eidessert in
een hoog glas 4,40).
Visrestaurant „Bij het Stadhuis" is een
goede ervaring. Er is een zekere
Zeeuwse inslag. Bij de koude voorge
rechten treft me dat in de Gerookte
visschotel 8,00) naast paling en fo
rel ook poon is verwerkt, een veelal on
dergewaardeerde delicatesse. Behalve
Vissoep 5,35) vermeldt de kaart een
Bisque van garnalen 5,85) en als
Yerseke kwaliteit kan leveren kan de
gast kiezen uit vier verschillende mos
selbereidingen 13,30 tot 16,30).
De hoofdgerechten vis zijn ingedeeld
in de categorieën Gepocheerd, Ge
grild, Gerookt en Gebakken. Niet alle
daags lijkt me de Geroosterde Makreel
met peterseliesaus 12,80) en als ie
mand in het gezelschap geen vis lust
dan bakt chef-kok Huub van Laarho
ven een Entrecöte met groene peper
saus 16,35) of een Schnitzel op Itali
aanse wijze 13,00). Voor vegetariërs
die ook geen vis eten heeft hij een Hele
gebakken camembert 8,95).
Rien van Reems
Het Patiala-Collier dat in
1928 werd ontworpen door
Carrier, is een echt pronkstuk.
Het bestaat uit 2930 diamanten,
met een gewicht van bijna 1000
karaat. Het sierde zo'n honderd
jaar geleden de hals van Maha-
radja Sir Bhupindar Singh van
Patiala, maar na zijn dood raak
te het spoorloos. In de Art of
Carrier-collectie is het nu te zien
tijdens de TEFAF (The Europe
an Fine Aid Fair). In 1998 werd
het collier namelij k weer gevon
den bij een antiquair in Londen.
Helaas in een vervallen staat, zo
ontbraken er een aantal stenen.
Carrier heeft het sieraad echter
zo goed als mogelijk gerestau
reerd. De zoektocht naar de ver
dwenen diamanten, waaronder
de De Beers (de op een na groot
ste diamant ter wereld) gaat on
dertussen door De ontbrekende
stenen zijn tijdelijk vervangen
door synthetische, maar dat
maakt het collier niet minder
indrukwekkend.
TEFAF, 8- 17 maart in MECC
Maastricht. Elke dag 11-19 uur,
op 17 maart 11-18 uur. Toegang:
30 Euro.
Binnen twee of drie jaar wil
len we uitgroeien tot dé in
ternationale autoriteit op het
gebied van spelenderwijs leren.
Zo omschrijft Legobaas Kjeld
Kirk Kristiansen het doel van
het zojuist opgerichte LLI. Dat
staat voor het Lego Learning
Instituut. Dit instituut gaat zich
bezighouden met innoverende
research en ontwikkeling van
speelmethoden, leerprocessen
en creativiteit van kinderen.
Het LLI brengt deskundigen sa
men. Momenteel loopt een eer
ste onderzoek van Lego in vijf
landen bij ouders van kinderen
tussen nul en twaalf. Het richt
zich op de rol van 'tijdsafhanke
lijke factoren'.
Met de introductie van de
Fusion Grip-knoflookrasp
biedt Brabantia een nieuwe ma
nier om knoflook te verwerken.
Met dit apparaatje wordt knof
look geschaafd in tegenstelling
tot de pers die pulp produceert.
Het keukenhulpje bestaat uit
een handgreep, verschuifbare
houder en een aandrukknop.
Tegelijk met de rasp brengt Bra
bantia meer Fusion Grip-ge
reedschap op de markt, zoals
een sausjesgarde, spaghettile-
pel, appelboor en een spatel. De
rasp kost 14 euro.
Zevenhonderd kinderen heb
ben zich dit jaar ingeschre
ven voor de Nederlandse web-
strijd ThinkQuest Junior
(www.thinkquest.nl/index.
html). Dat is een jaarlijke terug
kerende wedstrijd voor leerlin
gen van basisscholen. De deel
nemers moeten een website ma
ken over een onderwerp dat hen
interesseert. Tot en met 14 april
kunnen ze aan hun internetpa
gina's werken. De Nederlandse
ThinkQuest Junior wordt geor
ganiseerd in samenwerking met
het onderwijsnetwerk Kennis
net.
De Xbox moet het opnemen tegen de populaire Playstation 2,
