Drankcampagnes schieten tekort
J
PZC
Tom Poes en de Erfpachter
Casper Hobbes
a,
iftD'
1
lil#
Jeugd lijkt niet van alcohol en roken af te krijgen
recept
Peren met mascarpone
puzzel
het weer
f*
donderdag 28 februari 2002
De jeugd gebruikt, drinkt,
rookt en blowt steeds
meer, blijkt uit onder
zoek. Campagnes om jon
geren daarvan te weer
houden schieten tekort.
Hun vertellen dat het
slecht voor de gezondheid
is, werkt niet. Een belo
ning van 150 euro en een
oorkonde na drie rook
vrijejaren wél.
door Mare Brink
Bedenkers van Postbus 51-
spotjes moeten er moede
loos van worden. Uit onderzoek
van het Rijksinstituut voor
Volksgezondheid en Milieu
(RIVM) blijkt dat jongeren
steeds meer roken en drinken;
44 proeent van de 15- tot 19-ja-
rigen rookt en 40 procent van de
jongeren drinkt geregeld alco
hol, minstens vijf glazen per
keer. Het gebruik van softdrugs
is de laatste tien jaar toegeno
men met 30 procent.
Een verklaring voor die toena
me is volgens het RIVM dat jon
geren steeds meer geld hebben.
Een 18-jarige jongen heeft
maandelijks gemiddeld 320 eu
ro te besteden. Het grootste ge
deelte daarvan gaat volgens het
RIVM op aan alcohol.
Tegen drankmisbruik worden al
jarenlang allerlei campagnes
gevoerd. MaarRIVM-onderzoe-
ker J. Jansen vindt die niet altijd
even goed.
Humor
„Natuurlijk weet de jeugd dat
roken niet gezond is. Maar veel
jongeren beseffen niet hóe onge
zond het precies is. Je moet dat
niet te betuttelend aanpakken.
Met humor bereik je meer. Dat
bleek bijvoorbeeld jaren gele
den bij de tv-campagne tegen
het roken met John Cleese in de
hoofdrol. Probleem is alleen dat
zo'n campagne zo kostbaar is
dat je er niet lang mee door kunt
gaan. En dat doorgaan is juist
belangrijk. Het is een kwestie
van de lange adem."
Jansen pleit ervoor dat de over
heid meer spendeert aan cam
pagnes. „In 1999 trok de over
heid 1,4 miljoen euro uit om
drankmisbruik tegen te gaan.
Dat was evenveel als in 1990.
Het is een schijntje, zeker als je
weet dat alcoholfabrikanten in
die periode hun reclamebudget
ten verhoogden van 37 miljoen
euro naar 100 miljoen euro."
Net als Jansen is gezondheids
wetenschapper prof. dr. H.
Brug, werkzaam bij de Univer
siteit in Maastricht, optimis
tisch over de mogelijkheden van
internet.
„Met massacampagnes zoals de
postbus 51-spotjes doorbreek je
geen langdurige trendontwik
keling zoals het drinken en ro
ken door jongeren. Datis slechts
een eerste stap. Met een inten
sievere benadering bereik je
meer. Wij boeken goede resulta
ten met een project waarbij
mensen via internet een soort
quiz kunnen invullen om te be
seffen hoe gezond of ongezond
zij leven. Dat werkt."
T. Prins, directeur van Defacto.
de nationale organisatie voor
voorlichting over de gezond
heidsrisico's van roken (voor
heen Stivoro), zegt dat in anti
rookcampagnes niet meer zo
nadrukkelijk over gezondheid
wordt gepraat. „Uit onderzoek
blijkt dat jongeren er onver
schillig over doen. Ze zien het
later allemaal wel. Sinds enkele
jaren kiezen we voor het aan
trekkelijker maken van de niet-
roker. Onze campagne '...maar
ik rook niet', waarin dat wordt
benadrukt heeft goede resulta
ten opgeleverd. In de groep niet-
rokers van 14-15 jaar verwacht
61 procent niet te roken als ze 18
zijn. Vóór de campagne ver
wachtte ongeveer de helft van
de groep niet te roken. We gaan
op deze voet verder. We willen
ook de ouders er meer bij be
trekken. Want rokende ouders
hebben duidelijk veel invloed
op het eventueel gaan roken van
hun kinderen."
De campagne Smoke Free Kids
(SFK) heeft een andere manier
om te voorkomen dat jongeren
gaan roken. Wie belooft drie
jaar niet te roken krijgt als belo
ning een oorkonde en een be
drag van zo'n 150 euro. Dat
wordt betaald door enkele be
drijven.
Prins: „Sinds de start in 1997
hebben we 300 deelnemers ge
had. Slechts een enkeling haal-
Hans Belterman
Het gerecht van vandaag hoort
thuis in de klassieke Italiaanse
keuken. Het is een gerecht waar
mee men in de afgelopen decen
nia nogal heeft gesold. Niet alleen
in Italië maar ook ver er buiten
(Amerika). Het pocheren van de
peren liet men achterwege wan
neer men over extra sappige
peren kon beschikken en de mas
carpone werd maar al te vaak ver
vangen door gewone (neutrale)
verse roomkaas zoals Mon Chou.
Voor de saus, bereid met het inge
dampte pocheervocht van de pe
ren, is aceto balsamico aangege
ven. Gebruik het echter alleen
wanneer u over échte langdurig
gerijpte (25 jaar of ouder) balsami
co kunt beschikken. Jongere bal-
samico's kenmerken zich vaak
door een 'zuurtje' dat in de saus
van ingedampte wijn, honing en
brandy niet op z'n plaats is. Laat
dan de balsamico achterwege.
Nagerecht voor 4 personen: 4 sap
pige handperen; 4 dl droge witte
wijn, zoals Verdicchio; 4 eetl. (kla-
verlhoning; 4 kruidnagels; ca. 300
gram mascarpone; 1 theel. aceto
balsamico; 1 eetl. brandy vecchia
romagna of cognac; 3- 4 Italiaanse
bitterkoekjes (amaretti Grand' Ita
lia), verkruimeld.
Schil de peren en halveer ze.
Neem de klokhuisdelen uit de
HORIZONTAAL:
1. Uitwas; 4. dommekracht; 8. tod; 10. toverheks; 11. kledings
tuk; 13. Mijne Heren (afk.); 15. moment; 16. tuberculose; 17.
werelddeel; 20. verlegen; 21. sortering; 22. deel van een fototoe
stel; 24. nachtspiegel; 25. een zekere; 26. en wel (afk.); 28. kloos
terlinge; 29. slot; 32. bid; 34. edelgas; 35. opspringend vocht-
deeltje.
VERTICAAL:
1. Vochtig koud; 2. Engelse ontkenning; 3. ondernemingsraad; 5.
rooms-katholiek; 6. geliefde van Zeus; 7. vereniging; 9. omwen
teling; 11. bijstaan; 12. verraden; 14. groet; 16. zwart bruin; 18.
honingdrank; 19. soort papegaai; 23. knevel; 24. wortel; 27.
huiduitwas; 30. deel van een Franse ontkenning; 31. muziek
noot; 32. voorzetsel; 33. muzieknoot.
Jongeren in Nederland vertonen nog veel ongezond gedrag.
de het niet. We hebben wacht
lijsten, maar er is niet genoeg
geld om meer jongeren deel te
laten nemen. Minister Borst is er
ook positief over. We hopen op
extra geld om dat te kunnen be
steden aan campagnes waaruit
blijkt dat roken helemaal niet
cool is."
Importeurs
Jongeren op hun gedrag aan
spreken is ook een belangrijk
onderdeel van campagnes van
de Nederlandse producenten en
importeurs van bier, wijn en ge
distilleerde dranken. Verenigd
in de Stichting Verantwoord
Alcoholgebruik (Stiva) pro
beren zij alcoholmisbruik tegen
te gaan. De stichting besteedt
jaarlijks een miljoen euro
aan verschillende campagnes.
Drankreclames voorzien van de
mededeling 'Geniet, maar drink
met mate' hoort daar bij.
De Stiva financiert onder meer
een cursus 'Leefstijl voor jonge
ren'. Leerlingen op middelbare
scholen krijgen les over normen
en waarden. De docenten heb
ben daarvoor een aanvullende
cursus gevolgd. Verantwoord
omgaan met drank komt daar
bij aan bod. Ook sponsort de
Stiva een cursus over veilig uit
gaan. „Je moet geen dingen op
leggen, maar erover discussië
ren. Gezondheid is een ver-van-
hun-bed-show", aldus een Sti-
va-woordvoerder. GPD
Ouders hebben veel invloed op
het al dan niet roken van hun
kinderen. foto ANP
peerhelften weg. Snijd aan de bol
le zijden van de peerhelften dunne
plakjes af opdat de peerhelften la
ter, na het vullen, rechtop blijven
liggen.
Breng de wijn aan de kook in een
wijde pan. Laat er, onder voortdu
rend roeren 3 eetlepels honing in
oplossen. Voeg de kruidnagels
toe. Leg de peerhelften in de hete
wijn. Temper de warmtebron.
Houd alles gedurende 8 -10 minu
ten tegen de kook aan. Neem de
peren met een schuimspaan uit
het vocht en laat ze koud worden.
Zeef het vocht en breng het in een
ander pannetje aan de kook. Laat
het vocht zolang koken tot door
het indampen een bijna stroperig
sausje is overgebleven. Roer er
balsamico en brandy of cognac
door. Laat de saus koud worden.
Doe de mascarpone over in een
kom. Voeg 1 eetlepel honing toe
en roer alles krachtig door. Klop
de mascarpone even flink met een
garde op. Plaats de kom daarna,
eventueel afgedekt met plastic fo
lie, in de koelkast.
Presentatie: verdeel de peerhelf
ten met de bolle kanten naar bene
den gekeerd over ijskoudebord
jes. Schep de mascarpone in de
peerhelften. Schep het sausje rond
de peren. Bestrooi de mascarpone
met verkruimelde bitterkoekjes.
Na de maaltijd ging heer Ollie zijn gasten voor naar de knappende
haard en daar stond hij nu met de rug naar toe de geschiedenis van
slot Bommelstein te vertellen. „Hoort u wel, dat hier bijna niets te
horen is; van de storm, bedoel ik?" vroeg hij. „Zwaar, degelijk met
selwerk, dat alle ongewenste elementen buiten houdt. Ach ja, 'het
huis van een heer is zijn kasteel', zei mijn stamvader, toen hij dit ge
bouw duizenden jaren geleden bouwde. 'Tot in lengte van dagen zal
niemand mijn nazaten lastig kunnen vallen', zeija; wat is er,
Joost?" „Excuseer, heer Olivier", sprak de trouwe knecht, die
enigszins geschokt op de drempel stond. „Hier is een dame. Voor de
pacht, met uw goedvinden." „Een wat?" vroeg heer Bommel ont-
Zeeland: Maartse buien
Door: Coen Verrijn Stuart
foto Toussaint Kluiters/ANP
De zeer natte februarimaand loopt
vandaag ten einde en ook nu blijft het
zeer waarschijnlijk niet droog. Mogelijk dat het in de loop van het
weekeinde wel droog wordt in Zeeland, maar voor het zover is kun
nen we nog een stoet buien tegemoet zien. Deze maand zal onge
veer 3 keer natter zijn dan een normale februarimaand. Normaal
valt er circa 45 millimeter neerslag en nu is op veel plaatsen de
100 millimeter al ruim overschreden. Zo werd in Clinge tot gister
ochtend een maandsom van 126 millimeter gemeld en in Hengst
dijk zelfs 156 millimeter. Op diverse plaatsen veroorzaakt het hoge
grondwaterpeil overlast. Vanochtend kan er eerst nog wat regen
vallen, later klaart het op en valt er hooguit een enkele bui. Daarbij
staat er een stevige (vrij krachtige) zuidwester boven land en aan
zee wakkert de wind in de vroege ochtend tijdelijk even aan en is
dan hard. Daarbij loopt de temperatuur op naar een graad of 8.
Komende nacht neemt de kans op buien langzaam toe en ook vrij
dag en zaterdag vallen er bui
en. Deze kunnen zich gemak
kelijk ontwikkelèn in de kou
der wordende lucht op grote
re hoogte. De buien kunnen
de maand maart vooral zater
dag mogelijk eer aan doen
met een licht winters karak
ter; echte maartse buien dus.
De temperaturen gaan iets
omlaag en komen 's nachts
dichtbij het vriespunt uit.
Vanaf zondag neemt de kans
op droog weer toe in de
Zeeuwse regio met een over
trekkend hogedrukgebied in
de buurt. En na al die regen
van de laatste weken is dat
voor velen goed nieuws.
Opklarend
Vooruitzichten
Zon
weer
max.
min.
wind
7°
5°
W 4
3°
W 4
7°
2°
W 4
donderdag
onder 18.22
Os, f'\ vrijdag
op 7.30
Maan
3°
NW 4
O onder
vrijdac
op 21.
donderdag
onder 8.26
rijdag
19
Nautisch bericht
Toonder Studio's
De wind is zuidwestelijk en boven open water 's ochtends hard.
Het zicht is goed en de kans op onweer is overdag klein.
Waterstanden
hutst. „Voor de wat?" Voordat de bediende nadere uitleg had
kunnen geven, werd hij ruw opzij gestoten door een bejaard
vrouwspersoon. De regen droop haar uit de morsige kleding en een
onaangename glimlach vertrok haar gelaat toen ze naar het groepje
bij de haard keek. „De erfpacht verloopt morgenriep ze met kras
sende stem. „Als de maan vol wordt, is de pachttermijn vervuld. Er
moet betaald worden, anders vervalt de grond aan mij. Ik ben Grit
van de Gorrelgrot, je weet wel. De eigenares. Hèhèhèhè!" „W-wat
be-betekent d-dit?" stamelde heer Bommel in grote verwarring.
„Erf... erfpacht? Op mijn voorvaderlijk slot? Dit moet een vreselijke
vergissing zijn! U bent hier verkeerd, mevrouw!"
DONDERDAG
Hoog
water
Laag
water
28 FEBRUARI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
02.29
241
14.49
273
08.59
240
21.13
206
Terneuzen
02.47
267
15.07
300
09.27
251
21.43
218
-adzand
02.03
233
14.23
267
08.38
235
20.49
201
Roompot Buiten
02.23
176
14.42
208
08.35
172
20.55
137
Roompot Binnen
04.00
136
16.26
161
10.00
148
22.26
114
Zierikzee
04.20
159
16.50
186
10.15
167
22.35
133
<rammersl. West
04.46
170
17.09
202
10.16
173
22.36
137
-lansweert
03.26
272
15.45
305
09.57
267
22.10
235
Stavenisse/Yers.
04.20
164
16.51
192
10.16
169
22.29
135
VRIJDAG
Hoog
water
Laag
water
1 MAART
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
03.10
253
15.33
277
09.46
251
21.58
208
Terneuzen
03.29
279
15.51
303
10.13
263
22.27
220
3adzand
02.45
246
15.06
271
09.22
246
21.36
203
Roompot Buiten
03.03
185
15.26
210
09.19
179
21.36
137
Roompot Binnen
04.46
141
17.12
161
10.44
153
22.55
114
Zierikzee
05.05
164
17.35
185
11.05
172
23.15
133
<rammersl. West
05.31
177
17.53
204
10.59
180
23.15
138
-lansweert
04.05
282
16.25
307
10.41
279
22.54
237
Stavenisse/Yers.
05.06
169
17.36
193
11.06
176
23.15
135
L Lagedrukgebied
H Hogediukgebied
Q zonnig
lichte sneeuw
malige sneeuw
mis'
zware sneeuw
lichte regen
malige regen
zware regen
door Bill Watterson Europa: Voorjaar?
-"7^7 /FS5555
1 1 j PSS5T5S
Hf
Op elke regel twee woorden invullen. Twee of meer eind
letters van het eerste woord zijn meteen de beginletters
van het tweede woord.
Horizontaal:
5. Op die manier direct aan de slag (8);
Deel van een (scheeps)bed (3);
6. Dreunend bloemstuk Uk-
Vruchten van de verlichting (5);
7. Weg met deze betrekking! (4);
Niet weigeren in de bouw! (8);
8. Demonstreren en redeneren Uk-
Soort erfelijke factor voor een noot (5).
Verticaal:
1. Die sport stapt aan de basis van een feest (7);
Genoeg hebben van die zakken (5);
2. Bevel van een militair (8);
Als een waanzinnige in een roeiboot (3);
3. Is die vreemde schat wel in de haak? (5);
Een kleurige boom van vroeger (7);
4. Ordelijke lijn (5);
Knap onder de knie gekregen (7).
Oplossingen van gisteren:
Citaat:
Pater, sloom, plaat, stoof, tromp,
tegel, koran, tramp, kanon, slaaf,
kapok, japon, bloot, kroot. Het
citaat is van Friedrich Nietzsche:
"In de bergen der waarheid klimt
ge nooit tevergeefs".
Cryptogram:
Horizontaal: 4. Wasdag; 5.
prelaat; 7. Ernst; 9. harem; 10.
konijnen.
Verticaal: 1. Zwerver; 2. ijs
bloemen; 3. dada; 6. schik; 8.
18 20
O
O 23 ,1020 Ij
I s li
O A O O
19 I
W O
VERWACHTING VOOR DONDERDAGMIDDAG 28 FEBRUARI 2002
Van een koude aanblik op de Europese weerkaart is op de laatste dag
van de weerkundige winter nauwelijks sprake. De zuidelijke helft van
het continent behoudt de hoge temperaturen van tenminste 10 gra
den. In Duitsland, de Benelux, Engeland, Ierland, Schotland en de
Baltische staten is het enkele graden frisser. Zon en buien wisselen
stuivertje met elkaar. En in Schotland hebben de buien vaak een win
terse tint, maar ook elders zijn hagelstenen mogelijk. Voor langlauf
en skipret kan men in de Alpenregio pas boven circa 1500 meter te
recht. Vorst en sneeuw richten hun pijlen telkens op IJsland en Scan
dinavië. Vandaag valt in het zuiden regen en sneeuw vermengd, in
Finland is de lucht koud genoeg voor pure sneeuw. De maxima lo
pen uiteen van rond -8 graden in Lapland tot 5 graden in Denemar
ken. Tegelijkertijd grijpt het voorjaar in de zuidoosthoek van Europa
om zich heen. De Balkan wordt ook vandaag verwend met zonnige
perioden en in het binnenland stijgt het kwik naar 20 graden of wat
meer. Het wordt zelfs iets warmer dan in zuidelijk Spanje! OokZuid-
Italië, Griekenland en de west- en zuidkust van Turkije treffen fraai
voorjaarsweer.
