Beestenbende in Paramaribo Zoo
PZC
DE WEGENWACHT LAAT JE
NIET IN DE KOU STAAN
Tom Poes en de Mobbeweging
Casper Hobbes
Tl
>>-
O
Enige Surinaamse dierentuin van alle kanten belaagd
het weer
puzzel
recept
Quenelles met wijting 'parmentier'
dinsdag 8 januari 2002
Zeeland: Lichte vorst
door Armand Snijders
Het wil maar niet lukken met
de Paramaribo Zoo, de eni
ge dierentuin die Suriname rijk
is. Al jaren is het kommer en
kwel, met gevechten tegen de fi
nanciële ondergang en vooral
tegen de list en bedrog-caprio
len van betrokkenen en buiten
staanders. Maar de bevlogen di
recteur Inder Toelsie weet niet
van opgeven. „Ik zou niet weten
wat ik zonder de dieren moet be
ginnen'
De geschiedenis van de Para
maribo Zoo begon in 1966 in de
tuin van de toenmalige premier
Jopie Pengel. Leeuwen, tijgers,
apen en andere exotische dieren
vonden achter zijn woning een
thuis. Begin jaren zeventig ver
huisde zijn collectie naar de
huidige locatie in de Cultuur
tuin in Paramaribo. In de jaren
tachtig beleefde de dierentuin
de glorietijd met ruim 85.000
bezoekers per jaar.
Sindsdien is het echter bergaf
waarts gegaan. Onderhoud aan
de dierenverblijven werd nau
welijks nog gepleegd, beesten
verdwenen en de bezoekersaan
tallen liepen dramatisch terug.
In 1996 vonden nog maar 35.000
mensen een bezoek aan de die
rentuin de moeite waard en
sindsdien is het aantal alleen
maar verder teruggelopen.
Angst speelt daarbij ook een rol,
want enkele jaren geleden wis
ten drie jaguars hun roestige
kooi te ontvluchten en maakten
dagenlang de buurt onveilig. En
dieren die in het verleden niet
spontaan wisten te ontsnappen
werden, meestal door perso
neelsleden, een handje geholpen
om de dierentuin te verlaten.
Het aantal bewoners is daar
door in de afgelopen jaren te
ruggelopen van 185 naar een
kleine honderd.
Ondanks de teloorgang houdt
directeur Inder Toelsie het al
sinds de oprichting uit. Een op
vallende man met een forse snor
en de eeuwige bouwvakkers
helm die voor iedere Surinamer
het levende symbool van de Pa
ramaribo Zoo is. Zonder zijn
doorzettingsvermogen zou de
dierentuin niet eens meer be
staan. „Toen Pengel op zijn
sterfbed lag riep hij mij bij zich.
Hij hield mijn hand vast en
vroeg mij hem te beloven dat ik
na zijn dood voor zijn dieren zou
blijven zorgen. Ik heb inge
stemd en voor mij geldt wat ik
heb beloofd doe ik ook."
Ellende
Pengel had zich geen beter per
soon voor het beheer van zijn
nalatenschap kunnen wensen
dan Toelsie. Iedereen zou het
bijltje er allang bij hebben neer
gegooid. Toelsie niet. Hij kan
smakelijk vertellen over de el
lende die hij heeft meegemaakt.
Over de dieren die aan de lopen
de band zijn gestolen en over het
gesjoemel van opeenvolgende
besturen van de dierentuin
stichting. „De vorige voorzitter
van het bestuur gebruikte de
potten verf die we hadden ge
kregen om de dierenverblijven
Advertentie
We staan 24 uur per dag voor je klaar.
Word nu ook lid! v
ANWB
Kom langs!
Bel!
0800-0503
Surf naar
amvb.nl
Hans Belterman
Het gerecht draagt de naam van
de man die de Fransen in de 18e
eeuw geleerd heeft aardappelen te
eten en ook in hoge mate heeft bij
gedragen tot het inburgeren van
het knolgewas. Parmentier, die niet
alleen een vooraanstaand land
bouwkundige maar ook apotheker
en last but nol least een fijnproever
was, heeft tientallen suggesties
aangegeven om aardappelen te
combineren met vlees, vis en gevo
gelte. Het idee voor het visgerecht
van vandaag, dat in verte lijkt op
brandade de morue (stok- of zoute-
visgerecht), is ook van Parmentier
(1737-1813) afkomstig.
Met het gerecht wordt ook bewezen
dat het niet nodig is om voor het be
reiden van een visgerecht op 125-
150 gram vis per persoon te reke
nen. U kunt met veel minder toe!
Hoofdgerecht voor 4 personen:
300-350 gram wijtingfilets; 1 tablet
voor visbouillon; 3 theel. limoen- of
citroensap; 600-700 gram aardap
pelen (afkokers); 1 dunne prei, uit
sluitend het witte gedeelte, ragfijn
gesnipperd; 4 eetl. olijfolie; 2-3 eetl.
verse magere kaas (fromage frais);
zout; witte peper uit de molen; 2
eetl. fijngehakte (blad)peterselie.
1 23456789 10
Directeur Inder Toelsie: „Dat we kaaimannen hebben is nog een geluk, want ook die zijn lekker op de barbecue.''
foto GPD
te schilderen voor het opknap
pen van haar eigen huis. Haar
schoonzoon zat in de export van
exotische dieren. Op een dag
waren opeens dertien van de
veertien kapucijneraapjes ver
dwenen. Haar verhaal was dat
de dieren zi,ek waren geworden
en afgemaakt waren. Terwijl ze
de dag daarvoor nog kernge
zond waren. Met een dierenhan
delaar als schoonzoon is het
natuurlijk niet moeilijk te be
denken wat er werkelijk was ge
beurd."
Geld
Het huidige pestuur bestaat uit
wat meer integere mensen die
het plan hebben om de dieren
tuin weer op te kalefateren.
Maar het geld ontbreekt. Van de
failliete overheid valt niet veel
te verwachten, het Surinaamse
bedrijfsleven geeft zelden thuis
als om steun wordt gevraagd.
Toch verliest de altijd optimisti
sche en vrolijke Toelsie de moed
niet. „Laatst konden we de wa
terrekening niet betalen en
dreigden we te worden afgeslo
ten. De waterleidingmaat
schappij weigerde mee te wer
ken aan een regeling. Dus heb ik
de zondag voordat we werden
afgesloten maar een feestelijke
dag georganiseerd waar heel
wat mensen op af zijn gekomen.
Zo hebben we het geld toch bij
elkaar gekregen."
Toelsie is graag bereid om voor
cle weinige bezoekers een de
monstratie te geven over hoe je
met een boa constrictor moet-
omgaan of om hen persoonlijk
rond te leiden. Bij de koe staat
hij altijd extra lang stil. „Die
hebben we achter de hand voor
het geval we geen vlees meer
hebben voor de roofdieren.
Maar ik zou het zielig vinden als
we hem moeten slachten, je
raakt er toch wel aan gehecht",
verzucht hij zichtbaar geëmo
tioneerd.
Barbecue
De herkauwer hoeft niet te vre
zen tussen de kaken van de
grootste vleeseter, de leeuw, te
belanden. Het oude beest blies
recentelijk de laatste adem uit.
wat Toelsie ook aan het hart
ging. „Onder verdachte om
standigheden gestorven", zegt
hij plechtig. „Ik weet niet wat er
mankeerde maar opeens was
het beest dood."
Het zou Toelsie niet verbazen
als buitenstaanders hier de
hand in hebben gehad. Want er
komen vreemde bezoekers bin
nen de hekken van de dieren
tuin. De herten die jaren geleden
uit Nederland werden ontvan
gen waren binnen de kortste ke
ren verdwenen. „Vermoedelijk
zijn ze ergens op de barbecue
beland. En laatst had ik hier een
man die zat met een stok in de
ogen van de kaaimannen te
prikken. Hij wilde kijken of ze
leefden want ze zaten zo stil.
Dat we kaaimannen hebben is
nog een geluk, want ook die zijn
lekker op de barbecue."
Toelsie hoopt stilletjes dat er in
de nabije toekomst een samen
werking met een dierentuin in
Nederland in zit. „In het grijze
verleden hebben we met Artis
samengewerkt waarmee we die
ren ruilden. Ik zou zoiets graag
weer willen, want alleen redden
we het niet." GPD
Toonder Studio's
Breng 6 deciliter water aan de kook.
Laat het bouillontablet er in oplos
sen. Voeg 2 theelepels limoen-of ci
troensap toe, Leg de filets in de
bouillon en houd alles 5-6 minuten
tegen de kook aan. Schep de filets
uit de bouillon en houd ze warm.
Kook hierna de in stukken gesneden
aardappelen in de resterende bouil
lon gaar. Giet de aardappelen af.
Vang het kookvocht op. Breng het
opnieuw aan de kook en laat het zo
lang koken tot door het indampen
niet meer dan de helft van de oor
spronkelijke hoeveelheid is overge
bleven. Laat de aardappelen even
droog stomen.
Maak van aardappelen, wijtingfi
lets, 2 eetlepels olijfolie, verse kaas
en preisnippers een fijne puree.
Breng het gerecht op smaak met
wat zout en/of peper. Laat de puree,
boven een laag afgestelde warmte
bron door en doorwarm worden.
Klop peterselie en 2 eetlepels olijf
olie door het ingedampte kook
vocht. Roer er daarna 1 theelepel li
moen- of citroensap door.
Presentatie: vorm met behulp van 2
eetlepels ovaalvormige ballen van
de puree. Schik de quenelles op
voorverwarmde borden. Schep er
enkele eetlepels saus over.
„Wanneer men jong is, is men een mob", sprak de heer Sloom Sta
biel met toonloze stem. „Dat is een heel onrustige fase, waar men als
volwassene alleen maar last van heeft. Maar wat doet u toch? Blijft
u toch even prettig en kalm zitten..."
Maar heer Bommel gehoorzaamde niet. Hij was bezig op de tafel te
klimmen, want voor het venster was de jonge Rep verschenen. Het
ventje hing aan een touwladder van de helikopter en tikte dringend
tegen het raam. „U weet niet hoe dat geklim en gespring mij uitput
ten!" hijgde de oude Stabiel, terwijl hij de verrichtingen van zijn
gast met ontzetting gade sloeg. „Zo kunnen we toch niet ontspan-
door Bill Watterson
OJAT
DOEN
UIENU?
KUEENIE,
HAAR UE
HOETEN HEK
KWIJT ZIEN
TE RAKEN.
O 1991 UnrvttMl Press Syndicale
DAT DUURT
UREN, ENAL5
HIT KA/IA NIET
VERHOORDT,
DAN WORDT
ZE WOEDEND
VANWEGE AL
HET WATER OP
DE VLOER.
Op elke verticale regel dient een woord van vier een van vijf
en een van zes letters te worden ingevuld. Het woord van vijf
letters bestaat uit de letters van het voorgaande woord plus
1, het woord van zes letters bestaat uit de vijf letters van het
voorgaande woord plus 1. Als de hele puzzel juist is ingevuld,
vormen de letters op de vet omlijnde regel een woord.
1. Maaltand, titel v.e. Arabisch stamhoofd, waterscooter; 2.
kleurmiddel, op grote afstand, riool; 3. beginstreep, troep jacht
honden, Franse dans; 4. bevlieging, lijfwacht, som gelds; 5. bol
vormig, scheikundig element, gevaar; 6. gordel, cadans, uitge
strektheid; 7. dorsvloer, voertuig, op een andere plaats; 8. keu
kengerei, draagbalk, ijzeren spijltje; 9. vogelverblijf, graveren,
ook; 10. etagewoning, meubelstuk, voetbalploeg.
Horizontaal:
4. Gebarsten race (6); 6. Niet zo
intelligent om niets te zeggen! (4); 7.
Het ligt erop volgens de planning (6);
8. Arbeid tegenover de billen (8);
10. Duur van afmeting (6).
Verticaal:
1- Handeling om erin te komen (5);
2. Is die politieman onderweg? (9);
3. De tweede bloem is niet taai (5);
5. Hield zich verborgen voor de
leraar (6); 9. Deze rivier hoort niet
vervuild te zijn (3).
Oplossingen van gisteren:
Horizontaal: 1. Loop; 4. leng; 7. poter; 9. nu; 10.
pit; 11. eb; 13. mie; 14. grif; 17. hand; 18. ene; 19.
kaas; 21. tref; 24. ras; 26. al; 27. sol; 29. la; 30. teler;
32. hoen; 33. vete.
Verticaal: 1. Lenig; 2. op; 3. pop; 4. Let; 5. er; 6.
gebed; 8. til; 11. einde; 12. li; 13. ma; 15. reaal; 16.
fes; 17. het; 19. krach; 20. as; 22. ra; 23. frase; 25.
vol; 27. sen; 28. lev; 30. te; 31. re.
Cryptogram:
Horizontaal: 1. Stop; 4. vorst; 7. egotrip; 8. rot;
9. nop; 10. ommetje; 12. dakloos.
Verticaal: 2. Teer; 3. paspop; 4. voorgoed; 5. riet;
6. troost; 9. neus; 11. mik.
Vooruitzichten
woensdag
donderdag
vrijdag
zaterdag
weer
A
max.
3°
2°
3°
3°
min.
-1°
-2°
-1°
-1°
wind
ZO 3
ZO 3
Z 3
Z 4
Zon
dinsdag
onder 16.54
woensdag
op 8.48
Maan
dinsdag
onder 13.17
woensdag
op 4.36
Nautisch bericht
Zwakke tot matige Zuidoostelijke wind, 2-3 Beaufort. Het zicht is
buitengaats goed en de zeewatertemperatuur bedraagt 6 graden.
Waterstanden
nen van gedachten wisselen? Ik zou het erg op prijs stellen wanneer
u weer ging zitten, dank u wel. Dank u."
Heer Ollie was nu echter geheel wakker geworden en met een schok
herinnerde hij zich, met welk doel hij naar dit vreemde eiland geko
men was. Daarom opende hij het venster zonder zich aan de klagen
de stem beneden hem te storen.
„Rep!", riep hij uit. „Hoe kontje daar? Waar is TomPoes?" „Hierbo
ven in de vlieger!", zei het kereltje haastig. „Je bent in gevaar! Je
moet in beweging blijvenDrink vooral geen starwortelsap. Kom, je
moet daar weg! Pak de ladder!"
DINSDAG
Hoog
water
Laag
water
8 JANUARI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
09.25
173
22.05
178
03.10
134
16.06
174
Terneuzen
09.46
194
22.25
199
03.35
143
16.20
184
Cadzand
09.00
164
21.39
170
02.56
125
15.35
166
Roompot Buiten
09.36
131
22.16
139
03.05
094
16.00
136
Roompot Binnen
10.15
113
23.15
117
04.10
090
16.44
130
Zierikzee
10.35
131
23.30
141
04.20
106
16.55
146
Krammersl. West
10.40
144
23.25
149
04.15
108
17.06
149
Hansweert
10.12
208
22.56
213
03.56
158
16.40
199
Stavenisse/Yers.
10.46
136
23.30
142
04.26
106
17.00
148
WOENSDAG
Hoog
water
Laag
water
9 JANUARI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
10.36
176
23.12
183
04.25
135
17.10
173
Terneuzen
10.49
198
23.29
204
04.56
144
17.37
182
Cadzand
10.06
167
22.48
174
04.05
127
16.56
165
Roompot Buiten
10.35
135
23.16
141
04.34
097
17.20
133
Roompot Binnen
11.25
114
05.26
093
17.55
126
Zierikzee
11.45
134
05.30
109
18.10
143
Krammersl. West
11.45
145
05.30
110
18.03
144
Hansweert
11.19
211
05.04
159
17.56
196
Stavenisse/Yers.
11.44
137
05.24
108
18.10
143
L Lagedrukgebied
lichte sneeuw
H Hogedrukgebied
zonni9
mist
A A
Koulronl
licht bewolkt
zware sneeuw
lichte regen
omveer
Warmtefron!
hagel
Samengesteld Iron!
zwaar bewolkt
maiige regen
zware regen
isoba
r
Europa: Sneeuwpakket
Sneeuwpakketten zijn nog steeds goed vertegenwoordigd in
Europa. Vooral in Duitsland, de noordelijke Alpen, Polen, Tsjechië
en Slowakije. Maar ook de doorgaans zo zomerse zuidoosthoek
(Griekenland en omgeving) is in de winter terechtgekomen.
In Athene lag afgelopen weekeinde een sneeuwdek van 5 tot 10 cm.
Op het eilandje Skyros voor de Griekse oostkust werd zondag 1 cm
gemeten. Voorlopig is het nog uitermate fris in Griekenland, maar
nieuwe sneeuwval wordt niet verwacht. Alleen de Turkse bergre-
gio's kunnen nog enkele sneeuwbuien tegemoet zien. Verder lijkt
het vrijwel nergens in Europa tot winterse neerslag te komen deze
week. Ook niet in de Franse Alpen, waar de skiliefhebbers wel wat
van het witte goedje kunnen gebruiken. Op de meeste plekken is
pas boven 3000 m hoogte een fatsoenlijke sneeuwlaag te vinden.
In de gehele Alpenregio is het in de dalen nevelig of mistig, maar op
de pistes schijnt de zon. De meeste zonuren zijn echter te vinden in
Italië. Onder een vrijwel strak blauwe hemel wordt het in de middag
rond 13 graden in Rome. De hevige kou bevindt zich rondom, maar
vooral ook ten oosten van, Moskou.
\<©|4DOr
Koning winter geeft zich deze week Door: Hans kleingeld
niet gewonnen. Na de (deels) gelukte
dooiaanval van afgelopen weekeinde gaat het de komende
nachten licht vriezen in Zeeland. Overdag komt het kwik een paar
graden boven het vriespunt uit en is het met een vriendelijk
winterzonnetje beslist niet onaangenaam. Het is echter nog zeer
de vraag of de vorst van de komende dagen genoeg is om de
slootjes van een voldoende betrouwbare ijslaag te voorzien.
Afgelopen nacht stelde de vorst nog weinig voor. Op veel plaatsen
bleef het kwik mede door de wolkenvelden rond het nulpunt
hangen. Vandaag komt het kwik dankzij de laagstaande winterzon
een drietal graden boven nul. Het blijft overal droog en eventuele
nevel lost snel op. Wel maken lage wolkenvelden het de zon vaak
nog lastig. Het is rustig met een ingetogen oostenwind. Deze is
zwak, boven de Scheldemondingen matig, 2-3 Beaufort. De rest
van de week houdt het rustige winterweer stand in de provincie.
De lucht is vrij droog
waardoor de zon regelmatig
tevoorschijn komt.
's Nachts vriest het tijdens Soms 20n - y 4:
langdurige opklaringen licht "T". ^.1-3
en op een enkele plek wellicht zo 3 2
matig meteen minimum zo2
tot-5 graden. Overdag weet 'ssjffsa'1--
de zon het kwik steeds tot iets - i
boven het vriespunt op te f
tillen. Ook op langere termijn j
blijft het nog vrij koud, al ii'3°l
hebben de temperaturen 1 03 I
zowel overdag als's nachts P~3T -
wel de neiging om wat verder ;|-i 03
optelopen. Dit komt mede Itfm 1 4
door een zwak zuidwestelijk ^'3 - -jijÉfe T7p
briesje die wat zachtere en
vochtigere lucht vanaf de Minimumtemperatuur voor de komende nacht
Noordzee de Zeeuwse oFnsdacu j" nauari 1002 -
eilanden in transport.
