Platteland heeft ook schaduwkant
PZC
A
3
Senioren die in oude boerderij willen gaan wonen, moeten zich goed bezinnen het weer
puzzel
recept
Casper Hobbes
Vooruitzichten
donderdag
vrijdag
zaterdag
zondag
weer
max.
18°
19°
19°
18°
min.
13°
13°
13°
13°
wind
ZW 5
Z 4
Z 3
ZW 4
woensdag
onder 19.03
donderdag
op 8.02
Maan
woensdag
onder 16.15
donderdag
op 0.08
Nautisch bericht
Er staat een vrij krachtige tot krachtige zuidwestenwind. Het zicht is
goed en onweer en mist worden niet verwacht.
Waterstanden
WOENSDAG
Hoog water
Laag water
LK 10 OKTOBER
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
07.45
178 20.16
179
01.40
158 14.16
150
Terneuzen
08.01
200 20.31
202
02.08
168 14.32
161
Cadzand
07.20
172 19.49
173
01.20
152 13.51
144
Roompot Buiten
07.40
138 20.04
142
01.46
117 14.10
114
Roompot Binnen
08.56
11821.25
128
02.30
110 14.55
109
Zierikzee
09.05
136 21.40
146
02.40
126 15.05
123
Krammersl. West
09.06
146 21.45
154
02.56
130 15.21
129
Hansweert
08.32
211 21.06
213
02.30
183 14.56
177
Stavenisse/Yers.
09.10
142 21.46
150
02.46
127 15.15
126
DONDERDAG
Hoog
water
Laag water
11 OKTOBER
uur
cm
uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
08.59
150
21.50
164
02.45
137 15.25
146
Terneuzen
09.26
170
22.10
184
03.10
147 15.48
149
Cadzand
08.46
143
21.36
157
02.26
130 15.05
132
Roompot Buiten
09.06
116
21.50
133
02.55
103 15.30
108
Roompot Binnen
09.49
106
22.33
119
03.35
097 16.04
103
Zierikzee
10.10
121
22.55
137
03.45
113 16.25
118
Krammersl. West
10.25
131
23.05
146
03.56
116 16.25
122
Hansweert
09.51
183
22.36
196
03.30
162 16.06
163
Stavenisse/Yers.
10.15
126
22.54
140
03.50
113 16.25
119
L Lagedrukgebied
H Hcgedrukgebied
matige sneeuw
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware regen
5?
v'
DIT 5PEL HEEFT
ONDERHANDELDE
OVEREENKOMSTEN
NODIG.
woensdag 10 oktober 2001
Streep op elke regel de letters weg, die samen het
wóórd vormen dat overeenkomt met de omschrijving.
De resterende letters vormen van boven naar beneden
en van links naar rechts een citaat.
1. Nachtverblijf; 2. vrucht; 3. geest; 4. vorst; 5. eenvoudig; 6.
visbeen; 7. tegenstand; 8. groot bedehuis; 9. leerrede; 10.
ruim vertrek; 11. soort duif; 12. zwarte kers; 13. vrucht; 14.
lijfeigene.
Europa: Nazomers
Horizontaal:
1. Het hele stelletje van de kaart (4); 4.
Zenuwlijder in de dierenwereld (5); 7. Op het
eind naar beneden wandelen (7); 8. Een
hond gaat eraan voor z'n gewicht (3); 9. Om
hals gebracht beest (3); 10. Adellijk insect
(7); 12. Die zwervers geven richting aan lar
ven (7).
Verticaal:
2. Toekomstige koning der dieren (4); 3.
Geen vreemde bij bewustzijn (6); 4.
Geestdriftig door de lucht afgelegd (8); 5.
Door deze banier komt het water bij de orga
nisatie binnen (4); 6. Voor de verhevenheid
krijgt de Ier lef (6); 9. Opzwellen van
lichaamsdelen (4); 11. Aan dit lichaamsdeel
heb je juist wel behoefte (3).
Tot onze spijt is het op dit moment
niet mogelijk u de oplossing van de
puzzel van gisteren te bieden. Hier
voor onze excuses.
Hans Belterman
Aardappelen met venkei Heer Bommel en de onbetaalbare reis Toonder Studio's
door Bill Watterson
Hoewel het lang niet overal standvastig is, zijn de temperaturen in
het grootste deel van Europa hoog voor de tijd van het jaar.
Aanjager van de warmte is een vrijwel stilliggende depressie tussen
IJsland en Groenland. Randstoringen hiervan trekken vanaf de
oceaan, via Noord-Schotland naar Zuid-Scandinavië en aan de
zuidflanken van deze storingen wordt met vrij krachtige tot harde
zuidwestelijke winden warme en vochtige lucht aangevoerd. Tot in
Noord-Frankrijk en Zuidoost-Engeland wordt het 20 graden en tot in
Zuid-Schotland en Zuid-Zweden wordt de 15 graden bereikt. Wel
overheerst in een brede zone de bewolking en valt er af en toe re
gen. Pas in de noordelijke helft van Scandinavië blijft de tempera-
tuuronderde 10graden en rond de Witte Zee is het tussen 1 en 5
graden. Veel warmer is het in zuidelijk Europa. In Zuid-Frankrijk,
Spanje en Portugal wordt het rond 22 graden en er valt een enkele
bui. Ook in het Alpengebied en Noord-ltalië valt een enkele bui,
maar verder naar het zuiden en oosten is het in het zonnig en war
mer. In Zuid- en midden-ltalië wordt het rond 25 graden evenals op I
de Balkan.
door Cees Maas
Het is een droombeeld voor
velen: de herfst van je leven
doorbrengen in het riante groen
van het platteland. Weg van de
stress van de stad. Met als enige
geluid het kwinkeleren van een
leeuwerik of het zoete geruis
van een beekje. Verse kruiden
uit eigen tuin, een rondsprin
gend lammetje, een postbode
die je voornaam weet en com
fortabel dichtbij het dorp, waar
de bakker weet welk brood je
wilt en je in de kroeg op de
schouder wordt geslagen.
Maar zo is het natuurlijk niet
echt. 'We moeten een eerlijk
beeld geven en geen onterechte
romantische verwachtingen
wekken,' meldt de brochure
'Het platteland heeft veel te bie
den' van de nieuwe stichting
WSB (Wonen van Senioren op
Boerderijen). Die stichting wil
het wonen van ouderen in boer
derijen gaan bevorderen. Per
dag stoppen elf boeren in Ne
derland ermee, becijferde het
Centraal Bureau voor de Statis
tiek. Daardoor komt er een zee
aan (boerderij )ruimte vrij die
ouderen kunnen vullen, stelt de
organisatie.
Winters
Het is geen louter hosanna dat
de stichting uitdraagt. De nega
tieve kanten van het verhaal
worden ruiterlijk belicht. Wo
nen op het platteland is niet
voor iedere oudere weggelegd,
meldt initiatiefnemer Wim
Kromwijk. „Nee, je moet er niet
alleen de zomers kennen, maar
ook de winters. Je moet de om
wentelingen van het boerenle
ven van de laatste zestig jaar
kennen, om boeren te kunnen
begrijpen. Je moet onderdeel
kunnen zijn van een platte
landsgemeenschap. Een ge
meenschap waar echte mest niet
stinkt en waar prima hooi
schaars is. Waar de dieren een
natuurlijke klok hebben die je
niet kunt uitzetten en waar de
tuin gewied moet worden, an
ders wordt het natuur."
Er komt, kortom, veel meer bij
vestiging op het platteland kij
ken dan een buidel met geld en
een gesprek met een makelaar.
En er is nog iets. De bevolking
Wie de geur van verse mest niet kan verdragen, kan het platteland beter mijden. foto Jan de Vries/GPD
die geworteld is in de platte
landsgemeenschap zit waar
schijnlijk niet te wachten op be
middelde stedelingen die op
latere leeftijd geïsoleerd op het
platteland komen wonen.
Dan is er het aspect van de zorg.
Is er een ziekenhuis in de burt en
hoe zit het met de thuiszorg? Dat
kan een groot nadeel zijn in af
gelegen gebieden. In de nieuws
brief van de stichting is een brief
opgenomen van Cobi Ploeger
van de ouderenwoongroep
Aquarius in Eindhoven. Ze
schrijft dat de groep tien jaar
geleden bij het ontstaan bewust
heeft gekozen voor een locatie
in de bebouwde kom, dicht bij
allerlei voorzieningen. Met twee
ziekenhuizen op niet al te grote
afstand en winkels voor de eer
ste levensbehoeften plus een
bushalte op loopafstand. En dat
is in de tien jaar van het bestaan
zeer goed bevallen. De groep wil
niet meteen een negatief oordeel
geven over het wonen van oude
ren in afgelegen boerderijen,
maar die ouderen moeten wel
weten waar ze aan beginnen en
wat ze aan voorzieningen kun
nen missen.
Thuiszorg is niet direct een pro
bleem in het moderne Neder
land. Ouderen die in een afgele
gen boerderij wonen, hebben
net zoveel recht op thuiszorg als
iedere andere inwoner. Als ie
mand behoefte heeft aan zorg en
er volgt een positieve indicatie,
dan wordt de thuiszorg ver
strekt, hoe afgelegen iemand
ook woont.
Allochtonen
Volgens Berna Yilmaz van de
Nederlands Islamitische Bond
van Ouderen is het platteland
als woonplaats minder geschikt
voor allochtonen. Dat zijn tra
ditioneel toch al mensen die
vreemd aankijken tegen het feit
dat Nederlandse ouderen vaak
in bejaardentehuizen wonen en
niet door hun kinderen worden
verzorgd.
Volgens Yilmaz willen sommige
allochtone ouderen wel graag in
woongroepen wonen en ook in
het groen. Dat heeft recent on
derzoek uitgewezen. „Maar ze
zijn veelal gewend in grote ste
den te wonen en zelfs verhuizen
naar de rand van de stad be
schouwen ze als een soort twee
de migratie. Dat willen ze dus
niet. Dan zouden ze ook hun
kennissenkring kwijtraken. Bo
vendien zou de voor hen heel be
langrijke mantelzorg bemoei
lijkt worden als ze echt op het
platteland gingen wonen, ter
wijl hun kinderen in de stad wo
nen en werken."
Voordelen
Los van al deze bedenkingen
biedt wonen op het platteland
veel voordelen aan ouderen die
weten wat ze doen en die op
kunnen gaan in een typische
plattelandsgemeenschap
En het besef dat op die manier
meegewerkt wordt aan het in
standhouden van de gemeen
schappen, aan het behoud van
het cultureel erfgoed, kan die
voordelen alleen maar verster
ken. GPD
Venkel behoort in ons land tot de
nieuwere groentensoorten. In
Italië is venkel uitzonderlijk popu
lair. De venkel die in ons land wordt
aangeboden, is vaak afkomstig uit
Italië en andere landen rond de Mid
dellandse zee. In de zomer en vroe
ge herfstmaanden komt venkel ook
van eigen bodem. Venkel is geen
knolgewas. Het zijn de verdikte
bladscheden van een eenjarige
plant die als een ui boven de grond
in elkaar groeien. Met knollen zoals
aardappelen heeft venkel niets te
maken. De Romeinen, die verzot
waren op de 'finocchio', meenden
dat venkel naar vers hooi rook en
noemden het aanvankelijk foenum
dat in werkelijkheid hooi betekent.
Bijgerecht voor 4 personen: 2 - 3
venkels, schoongemaakt ca. 500
gram; zout; 500 gram aardappelen
(geen afkokers); 100 gram grof ge
raspte (jong) belegen Goudse boe
renkaas; 4 eetl. droog kruim van
wit- of bruinbrood; ca. 30 gram bo
ter.
Maak de venkels schoon. Verwijder
eventueel aangetaste bladeren en
neem van elke venkel het onderste
deel van de voet weg. Snijd de ven
kels in smalle reepjes. Snijd de
aardappelen eveneens in smalle
reepjes.
Zet de venkelreepjes op met ruim
kokend water waaraan wat zout is
toegevoegd. Laat ze 8 minuten
zachtjes koken. Schep daarna de
aardappelreepjes er door en laat al
les nog 4- 5 minuten zachtjes koken.
Stort alles op een zeef om uitte lek
ken. Schep in een kom de boeren
kaas, venkel- en aardappelreepjes
luchtig door elkaar. Doe alles over
in een beboterde ovenvaste schaal.
Strooi er broodkruim over en leg er
flintertjes boter op. Plaats de schaal
in het midden van de tot 200 graden
voorverwarmde oven. Reken op
een oventijd van 25 - 30 minuten.
Presentatie: dien het gerecht zo
warm mogelijk in de ovenschaal op.
Tip: geef het gerecht bij gebakken,
gebraden en geroosterd lams-,
kalfs- of varkensvlees. Ook bij een
mootje gebakken of geroosterde vis
(zalm) smaken de aardappelen met
venkel goed.
„We kunnen beter naar huis gaan", zei Tom Poes, toen ze een eind
door het smaakvolle landschap gedraafd hadden. „Ik geloof niet
dat we hier zonder geld veel verder zullen komen. En met geld trou
wens ook niet." „Onzin", bromde heer Bommel. „Ik wil mijn recht
hebben; daar heeft iemand van mijn stand recht op. En kijk, daar is
precies wat we zoeken: een toeristenbureau!Hij wees op een huis
je, dat blijkens een uithangbord gratis inlichtingen verstrekte en
dat bewoond werd door de oudste inwoner van de streek, die om zijn
leeftijd in deze dienstverlenende betrekking was aangesteld. Heer
Ollie legde op gebroken toon uit wat hij allemaal had moeten door
staan en hij eindigde met naar de telefoon te vragen. „Dit is een zaak
voor de politie", zei hij. „En als die niets doet, wil ik de consul opbel
len." „Zeker wil ik dat vertellen", riep de grijsaard uit. „U moet ge
woon rechtdoor lopen, dan vindt u de uitzichttoren vanzelf." „Uit
zichttoren?" herhaalde heer Bommel verward. Toen boog hij zich
voorover en begon te roepen. „De telefoon!" schreeuwde hij. „Ik wil
opbellen! De telefoon!" Tom Poes zag dat de oude de hand aan het
oor bracht en hij begreep dat het gesprek op deze wijze nog wel even
duren kon. Daarom sloop hij het huisje binnen en begaf zich achter
de rug van de grijsaard naar de telefoon, die hij daar zag hangen.
De zon zullen we de komende dagen Door: Coen Verrijn Stuart
regelmatig moeten missen in Zeeland,
maar aan het te warme oktoberweer komt voorlopig nog geen
einde. Het lijkt er dan ook steeds meer op dat het weer de maanden
oktober en september door de war haalt. Vanochtend zijn er enkele
zonnige perioden, later op de dag gevolgd door een geleidelijk toe
nemende bewolking. Pas tegen of in de avond gaat er waarschijnlijk
wat regen vallen. Er staat een matige, aan zee vrij krachtige tot
krachtige zuidwestenwind en het wordt 18 graden. Ook de komende
dagen schommelt de middagtemperatuur rond 18 graden of nog
hoger, iets waar veel mensen zeker niet over zullen klagen. Dat was
vorige maand heel anders toen het vrijwel continu behoorlijk fris
was en er heel wat gemopperd werd over de snelle herfstinval.
De tegenstelling zorgt ervoor dat de maand oktobertot nu toe zelfs I
aanzienlijk warmer is dan de hele septembermaand. En dat terwijl
die normaal 4graden kouder hoort te zijn! Vanavond en vooral van
nacht kan het af en toe
regenen, de voorbode van
een portie warme en vochtige
lucht die morgen overZuid- Overdag drootj ,\j-
west-Nederland uitstroomt. |il:
In deze lucht'massa kunnen
zich wel gemakkelijk wolken
velden vormen zodat het
morgen overwegend bewolkt
is. Vooral 's ochtends valt er
mogelijk nog wat lichte regen
of motregen. Er staat een
stevige, aan zee krachtige
zuidwester en ondanks de
bewolking kan het opnieuw 18
graden worden. Vrijdag en
zaterdag draait de wind naar
het zuiden en neemt af. De zon
komt vaker tevoorschijn en de i
temperatuur kan mogelijk tot
20 graden oplopen.
Zeeland: In de war
