Steun voor
jagers en
agrariërs
PZC
dwarsstraten
Heer Bommel en het platmaken
Casper Hobbes
O
SBNL viert jubileum
recept
Geroosterde spareribs met gember
puzzel
T
Blauwe auto favoriet
Hang naar historie
het weer
woensdag 1 augustus 2001
door Kirsten Rietbergen
De Stichting Behoud Natuur
en Leefmilieu (SBNL) is
een lastpak in de wereld van de
natuurbeschermers. Zij neemt
het op voor grootgrondbezit
ters, jagers, boeren en eigenaren
van landgoederen. De stichting
bestaat twintig jaar.
Landgoed Velder in Liempde is
de trots van Frans van Boeckel.
De veertien boerderijen, 180
hectare grond en het statige huis
zijn sinds 1851 in handen van de
familie Van Boeckel. Frans:
„Het klinkt chique om eigenaar
van een landgoed te zijn. Maar
eigenlijk ben je gewoon een
mafkees. Wij draaien ieder dub
beltje om. Een normaal mens
had het al lang verkocht."
Het is een bekend verhaal voor
directeur René Munsters van de
Stichting Behoud Natuur en
Leefmilieu (SBNL) uit Wijk bij
Duurstede. Wie veel heeft, moet
veel onderhouden. En dat kost
geld.
De kleine organisatie voor na
tuurbeheer helpt boeren en
grootgrondbezitters als Frans
van Boeckel het hoofd boven
water te houden. Met adviezen
op financieel en ecologisch ge
bied. Munsters gaat bovendien
voor hen op de bres in Den Haag,
waar hij geregeld een vuist
maakt tegen de overheid en de
grote natuurbeschermers als
Natuurmonumenten en Staats
bosbeheer.
„Boeren en landgoedeigenaren
zien ons als bondgenoot. Ze
hebben altijd het idee dat over
heden en natuurbeschermers
hen alles af willen nemen. De af
gelopen vijftig jaar zijn veel
landgoederen verkocht, omdat
families de hoge successierech
ten niet meer konden opbren
gen. Wij vinden het juist belang
rijk dat de grond in particuliere
handen blijft", zegt Munsters.
Want, zo luidt de filosofie van de
SBNL, de eigenaren zorgen voor
'de jus'. „De natuur in Neder
land is voor tweederde in han
den van de grote organisaties.
Beleid wordt van achter een bu
reau gemaakt. Maar een land
goed zonder eigenaar, is als een
kerk zonder pater. De eigenaren
hebben er een emotionele band
mee, weten wat ze ermee wil
len."
Frans van Boeckel onderschrijft
de stelling van Munsters. „Mijn
grootvader had destijds makke
lijk tien vakantiehuisjes op het
terrein kunnen bouwen. Dat
deed hij niet. Het bos en de agra
rische gronden gingen hem aan
het hart. Ons nu ook. Vanwege
de familieband, de historie, de
rust."
Behalve grootgrondbezitters
steunt de SBNL jagers, wildbe-
heerders en agrariërs. Hierin
onderscheiden zij zich van an
dere natuurorganisaties. „Wij
vinden dat de mens een rol mag
spelen in de natuur. De mens
heeft de natuur gemaakt uit
economische overwegingen.
Om de Nederlandse natuur te
vergelijken met oerbossen uit
het Oostblok, dat is toch echt te
hoog gegrepen", zegt Munsters.
Voor grote natuurbeschermers
als Natuurmonumenten en
Staatsbosbeheer is de SBNL ei
genlijk maar een vreemde eend
in de bijt. Het is maar 'een klein
tje' met vierhonderd hectare ei
gen natuurgebied en vierdui
zend donoren. De stichting wil
niet gesubsidieerd worden.
Munsters: „We willen onafhan
kelijk blijven. Proberen ook
geen gronden te verwerven. Die
moeten van de mensen zelf blij
ven."
Het twintigjarig jubileum
wordt dit jaar gevierd met ex
cursies in gebieden die SBNL in
eigendom heeft. GPD
Hans Belterman
Spareribs, die we ook kennen als
de krabbetjes voor de erwten
soep, smaken wanneer ze worden
geroosterd boven het gloeiende
houtskool uitstekend. Eerlijk ge
zegd nog beterdan wanneerze wor
den geroosterd in de oven of in een
grillpan.
Hoofdgerechten voor 4 personen:
1 a 1,25 kg spareribs; zout; zwarte
peper uit de molen. Voor de mari
nade: 1 grote ui, gesnipperd; 2teen-
tjes knoflook, ragfijn gehakt; 0,5
theel. scherpe kerriepoeder (Mad
ras); 2 eetl. fijngeraspte verse gem
berwortel; 1 a 2 theel. sambal oe-
lek; 2 eetl. limoen- of citroensap; 4
eetl. droge sherry of Chinese rijst
wijn; 4 eetl. zoete sojasaus (ketjap
manis). Voorts: ca. 3 eetl. (zonne-
bloemlolie; 1,5 eetl. fijngesneden
verse koriander.
Leg de spareribs in een pan met dik
ke bodem. Voeg zoveel kokend wa
ter toe tot de spareribs net onder
liggen. Breng alles aan de kook.
Temperde warmtebron. Houd alles
30 minuten tegen de kook aan. Laat
de spareribs in een vergiet uitlek
ken.
Roer in een grote kom alle voor de
marinade aangegeven ingrediën
ten door elkaar. Schep de spareribs
er door en laat alles (afgedekt met
plastic folie) tenminste 3 uur op een
koele plek (eventueel in de koelkast)
staan. Schep de spareribs van tijd
1
O
K
A
E
S
1
T
S
2
L
O
E
T
U
N
E
S
3
N
K
W
V
1
A
E
K
4
K
N
L
E
G
O
R
K
5
H
Y
U
E
D
N
A
Z
6
G
IJ
E
N
V
A
S
T
7
T
S
C
E
H
1
R
P
8
P
O
K
D
1
E
U
M
9
R
P
1
D
N
A
U
P
10
R
A
N
D
1
K
O
E
11
P
T
R
E
N
A
U
W
12
M
O
E
T
O
N
R
V
13
O
A
P
N
P
E
IJ
R
14
Z
R
A
B
E
R
A
Streep op elke regel de letters weg, die samen het
woord vormen dat overeenkomt met de omschrijving.
De resterende letters vormen van boven naar beneden
en van links naar rechts een citaat.
1. Steekschuim; 2. Egyptische waterlelie; 3. levendig; 4. kan
toorschrijver; 5. roofdier; 6. snedig; 7. vaartuig, 8. platform; 9.
sexy meisje; 10. ontvangtoestel; 11. vaartuig; 12. machine;
13. stapel hooi; 14. korting.
Hondenbril
NEURUPPIN
Duitsland
Een opticien uit Neuruppin in
de Duitse deelstaat Branden
burg heeft een gat in de markt
gedicht: in de zomer verkoopt
hij speciaal voor honden ont
wikkelde zonnebrillen.
De uv-beschermer voor vier
voeters wordt op maat gemaakt
van duurzaam kunststof en
elastiek en kost ongeveer hon
derd mark. De man was op het
idee voor de hondenzonnebril
gekomen, toen zijn eigen hond
last bleef houden van rode ogen
na een ritje in een cabriolet.
Nieuw knaagdier
RIO DE JANEIRO
Brazilië
In het zuiden van Brazilië heb
ben biologen een tot nog toe on
bekend knaagdier ontdekt.
Het beestje houdt het midden
tussen een mol en een wezel en is
verwant met de tocu-tocu, een
knaagdier dat alleen in Zuid-
Amerika voorkomt en groten
deels onder de grond leeft.
Uit chromosomenonderzoek is
gebleken dat het nieuwe dier
uniek in zijn soort is. Het is ge
signaleerd in het natuurpark
Ibirapuita. Het beestje onder
scheidt zich onder meer van de
tocu-tocu door zijn gevlekte
vacht. De naam van het knaag
dier blijft nog geheim. Die zal
bekend worden gemaakt in het
Journal of Mammologyeen we
tenschappelijk tijdschrift
Snor is uit
ISTANBOEL
Turkije
Veel Turken scheren hun snor en
baard af. Uit een enquête onder
2100 mensen in twintig Turkse
provincies blijkt dat nog maar
46 procent haar op het gezicht
draagt.
In 1993 bedroeg dit percentage
nog 77 procent. Turkse barbie
ren hoeven niet bang te zijn
werkloos te worden. Ondanks
de terugval van baard- en snor
dragers gebruiken veel mannen
hun baarddracht als kenmerk
van een politieke of religieuze
uiting. Strenggelovige moslims
dragen een baard, terwijl de na
tionalisten hun voorkeur geven
aan een mooie volle snor.
De krant staat vol met
topconferenties en politieke
strubbelingen uit de machts
centra van de wereld Je zou
bijna denken dat daarbuiten
geen actualiteiten bestaan.
Een misvatting. Wat In
Huambo, Camagüey.Vlshak-
hapatnam, Hoog-Soeren of
Spitsbergen - om maar eens
wat dwarsstraten te
noemen - als het gesprek
van de dag geldt, is ook best
lezenswaardig.
DEN HAAG
Nederland
Nederlandse automobilisten hebben het liefst een blauwe auto.
Ook rood en grijs doen het goed; zes van de tien Nederlandse per
sonenwagens hebben die kleuren.
Op de vierde plaats staat groen. Oranje komt het minst vaak voor.
Een en ander blijkt uit gegevens van het CBS. Op 1 januari 2001
waren 6,5 miljoen personenauto's geregistreerd bij het Centrum
voor Voertuigtechniek en Informatie.
Vlak na de Tweede Wereldoorlog waren de meeste auto's in ons
land groen. Aan het begin van de jaren vijftig was een zwarte au
to favoriet. Met de komst van de blauwe en rode auto werd het
straatbeeld kleurrijker. In het midden van zeventig kwamen
daar geel, bruin, beige en oranje bijWitte auto's waren heel lang
'in', maar hun populariteit is sinds 1990 sterk gedaald.
Sms-liefde
LONDEN
Groot-Brittannië
Britten staan bekend als
stijf, maar met nieuwe
technieken lijken ze de
weg naar de romantiek
toch te hebben gevonden.
Volgens een Brits onder
zoek sturen zij zo'n 71 mil
joen romantische sms'jes
per week. Dat is circa een
kwart van het totale aan
tal mobiele tekstberich
ten die in een week in
Groot-Brittannië worden
verzonden. Volgens on
derzoekers bij het bedrijf
Continental Research
worden er meer romanti
sche of flirtende sms'jes
verzonden dan berichten
met grapjes (63 miljoen).
Van de 71 miljoen roman
tische berichten worden
er 43 miljoen geschreven
door wouwen. Mannen
sturen moppen, en wor
den verder van mobiele
passie weerhouden, om
dat zij per week miljoenen
sportuitslagen verzenden
VYBORG
Rusland
Leden van een militair-historische club uit Rusland spelen de belegering van het f)rt Vyborg in 1411
na. Vyborg beleefde in de Middeleeuwen een bloeiperiode als Hanzestad en weri in 1411 belegerd
door Russische troepen uit Novgorod. In 1721 kwam Vyborgbij Rusland, foto Anatoly Maltsev/AP
Zeeland: Later wat zon
tot tijd wel even om. Laat de spare
ribs na het marineren even uitlek
ken. Bestrijk ze vervolgens met een
kwastje met olie. Leg ze op het
eveneens met olie bestreken roos
ter boven het gloeiende houtskool-
bed van de barbecue, onder een he
te (oven)grill of in een met wat olie
bestreken grillpan. Reken op een
roostertijd van ca. 12 minuten. Keer
de spareribs tijdens het roosteren
enkele malen om.
Presentatie: verdeel de spareribs
over (voorverwarmde) borden. Be
strooi de spareribs met fijngesne
den verse koriander. Geef er een
gembersaus (zie tip), licht gebakken
drooggekookte rijst en komkom
mersalade of atjar (uit potje) apart
bij.
Tip: bereid de saus door de in de
kom achtergebleven marinade te
zeven en in een pannetje aan de
kook te brengen. Voeg er 3 eetlepels
zoete sojasaus (ketjap manis); 3
eetl. droge sherry of Chinese rijst
wijn; 3 eetlepels gembersiroop (uit
potje) en 3 eetlepels fijngehakte
gemberbolletjes (eveneens uit pot
je) aan toe. Laat alles enkele minu
ten zachtjes koken. Voeg naar
smaak wat zout en eventueel een
theelepeltje limoen- of citroensap
toe. Strooi er 1,5 theelepel allesbin-
der over en roer alles krachtig door.
Dien de saus in eenpersoons kom
metjes op.
Toonder Studio's
„Ik kom hier geen schimmel vertonen!" riep hij in grote drift. „Ik
zoek mijn recht! En met dikdoeners als jij heb ik niets te maken. Je
denkt zeker dat je meer bent dan een ander, hè?" De markies rees uit
zijn zetel en hij wierp een toornige blik door zijn face-a-main „Par-
bleu", sprak hij op kille toon. „Deze club is niet meer wat zij geweest
is. Ook hier overheerst de platte praat van het grauw. Waar is de be
diende?"
„Heren toch! Heren toch!" riep de burgemeester uit zijn leunstoel.
Maar heer Bommel liet zich niet kalmeren. „Platte praat?" riep hij
uit. „Het wordt tijd dat jij eens platgemaakt wordt, opgeblazen
markies! Waar was je op 2 januari van het vorige jaar? Wat deed je
MET GEROMMEL IN DE VERTE
STAPELEN DE DONDERWOLKEN
ZICH HOOG IN DE LUCHT OP!
PLOTSELING IS ER EEN VER
BLINDENDE LICHTFLITS! HET
IS CASPER DE BLIKSEM!
IN EEN FRACTIE VAN EEN
SECONDE ZAL HIT HET HUIS
ONDER ZICH KAPOTMAKEN!
door Bill Watterson
IK WEET DAT HET BUITEN
REGENT, MAAR GA MAAR
EEN SPELLETJE DOEN.
Horizontaal:
1. Het laatste schip in kwestie (4); 4. In de
stal en in de klas (5); 7. Loofboom? (7); 8. In
de bijenkorf en in de gevangenis (3); 9. Doe
haar eroverl (3); 10. Het werk van een zelf
zuchtige auteur? (7); 12. Extra venijnig (7).
Verticaal:
2. Zogenaamd komt ze ook terug (4); 3. Plant
om een alpinist aan te sporen (6); 4. Dwaas
geselecteerd (8); 5. Die auto is niet onder de
maat (4); 6. De voltallige vergadering helpt
me nu aan een langspeelplaat (6); 9. Hoe
men haar kortwiekt (4); 11. Vroeger terugge
komen dier (3).
Oplossing van gisteren:
Anagram:
laag-egaal-Gelaat
kerk-keker-Lekker
elan-liane-Alinea
eest-etsen-Netjes
atol-salto-Sjalot
tank-krant-Karton
iets-stier-Estrik
karn-anker-Varken
snee-sneer-Ergens
roet-retor-Retour
Gevraagd woordGLANSKEVER
Cryptogram:
Horizontaal: 4. Banaal; 6. druk; 7. casi
no; 8. schokken; 10. ergens.
Verticaal: 1. Lakei; 2. zakdoeken; 3.
blauw; 5. manche, 9. oog.
Voorlopig blijft het warm, donderdag Door: Johan Reuter
wordt waarschijnlijk de warmste dag
van de week. Deze warmte moeten we wel bekopen met een paar
regen- of onweersbuien in de avond en nacht. Vandaag blijft het
echter overal droog in Zeeland en Noord-Brabant. Vanochtend
overheerst de bewolking, maar naarmate de dag vordert schuift
deze naar het oosten weg en komt er steeds meer zon bij. Door
gebrek aan veel zonneschijn wordt het vandaag ook minder warm,
want bij hooguit 24 graden houdt het thermometerkwik op met
stijgen. In Middelburg blijft het een graadje frisser. De wind is
matig, kracht 3 en waait uit noord tot meest noordoostelijke
richtingen. Morgen draait de wind naar zuidoost en wordt er weer
warmere lucht aangevoerd. In veel Zeeuwse steden en dorpen
wordt het 27, mogelijk 28 graden. In de late middag of avond zou
er al een klein buitje kunnen vallen. In de nacht naar vrijdag en
vooral vrijdagochtend valt er een regen- of onweersbui.
Het wordt ook een warme
nacht met 20 graden als mi
nimumtemperatuur. Dit mini
mum wordt pas tegen de
ochtend bereikt De tweede
helft van de ochtend is het
overwegend dro&g. Het
wordt met 23 graden ook
duidelijk minder warm.
In de middag kan er her en
der in Zeeland weer een
buitje vallen. Veel zal het
waarschijnlijk niet voorstel
len. Ook in en na het week
einde houden we tempe
raturen tussen 22 en 23 gra
den. De kans op een buitje
blijft ook bestaan. Of daar on
weer bijzit is nu nog niet met
zekerheid te zeggen.
Af en toe zon T22:
AUGUSTUS rooi*—
Vooruitzichten
weer
max.
min.
wind
donderdag
vrijdag
zaterdag
zondag
27°
23°
23°
ro
ro
17°
ro
O
16°
15°
ZO 3
W 4
W 3
W 4
Zon
woensdag
onder 21.33
donderdag
op 6.11
Maan
woensdag
onder 3.00
donderdag
op 20.52
Nautisch bericht
Het zicht is goed. Er is een kleine kans op onweer, op mist nihil. Het
zeewater is circa 19 graden. Er staat een matige noordoostenwind.
Waterstanden
toen? Daar weet je geen antwoord op, hè? Dat zei Ibele Zweder al;
daar weten ze geen antwoord op, zei hij. En eh... wie was je over
grootvader van moeders kant? Wat heeft die uitgevoerd? Als ik jou
was, zou ik niet zo hoog van de (oren blazenDaar bestaan nog brie
ven van. En wat let me om die in de krant te zetten?" De edelman
deinsde terug. Er verscheen een onthutste blik in zijn ogen en zijn
nobele trekken verzakten. „Overgrootvader van moeders kant?"
herhaalde hij prevelend. „De graaf De Basse-Cour? Wat heeft die...
Tiens! Waar doelt ge op eh... Bommel?" Heer Ollie gaf echter geen
antwoord. Hij draaide zich om en verliet de Kleine Club met de neus
in de wind.
WOENSDAG
Hoog
water
Laag
water
1 AUGUSTUS
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
00.51
184
13.25
188
07.16
165
19.46
172
Terneuzen
01.09
207
13.46
211
07.40
175
20.10
182
Cadzand
00.25
176
12.59
180
06.56
157
19.25
164
Roompot Buiten
00.45
141
13.15
142
07.26
122
19.40
127
Roompot Binnen
02.06
123
14.36
123
08.10
114
20.34
117
Zierikzee
02.15
143
14.55
143
08.20
131
20.55
134
Krammersl. West
02.26
150
14.45
152
08.25
134
20.56
139
Hansweert
01.40
218
14.16
223
08.02
191
20.36
197
Stavenisse/Yers.
02.21
146
14.56
148
08.20
131
20.44
135
DONDERDAG
Hoog
water
Laag
water
2 AUGUSTUS
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
01.49
199
14.15
200
08.06
166
20.36
184
Terneuzen
02.05
222
14.36
224
08.25
176
20.58
194
Cadzand
01.25
191
13.52
192
07.39
158
20.09
176
Roompot Buiten
01.34
150
14.10
149
08.00
119
20.14
134
Roompot Binnen
03.00
133
15.26
130
08.55
109
21.46
124
Zierikzee
03.25
154
15.45
150
09.20
125
21.50
141
Krammersl. West
03.37
163
15.55
162
09.26
130
21.51
147
Hansweert
02.39
235
15.05
236
08.52
193
21.26
210
Stavenisse/Yers.
03.26
158
15.45
156
09.26
127
21.46
143
L Lagedrukgebied
H Hogednrkgebied
O
zonnig
lichte sneeuw
matige sneeuw
™sl
A A
Koufront
Warmtelront
bcht bewolkt
zware sneeuw
lichte regen
y? onweer
hagel
Samengesteld Iront
zwaar bewolkt
matige regen
zware regen
1030
Isobaar
Europa: 30 Plus
Een groot deel van Europa heeft temperaturen die de 30 graden ruim
voorbij gaan. Vrijwel alle regio's zuid van de lijn Parijs - Praag kunnen
tropische kwikstanden aflezen. En ook ten noorden van die lijn is het
beslist niet koud. In grote delen van de Britse eilanden is het 's mid
dags rond een aangename 22 graden. Hetzelfde geldt voor het zui
den van Scandinavië. In Finland zijn de hoge temperaturen verdre
ven. En ook Rusland, waar het een tweetal weken rond 30 graden
was, is nu een graad of 10 afgekoeld. Het warmste weer is nog steeds
te vinden in het Spaanse binnenland. Daar tipt het thermometerkwik
bij tijden aan de 38 a 39 graden. De zomermaanden verlopen altijd
kurkdroog, maar maandag vielen er zowaar een paar buien in de zui
delijke delen van Spanje. Er waren vooral vele onweersklappen te
horen. De neerslag bleef beperkt tot een paar millimeters. Buien zijn
vandaag vooral aanwezig in Schotland, Ierland en de noordelijke
helft van Scandinavië Ook het noordwesten van Spanje kan een
enkel buitje tegemoet zien. Die buien horen bij een lagedrukgebied
dat zich de komende dagen wat gaat uitdiepen en ook geleidelijk
noordwaarts koerst. Donderdag levert dat neerslag op in Frankrijk.
