De bruine
enveloppen
van Parijs
PZC
d wa rsstraten
O
Heer Bommel en het platmaken
Casper Hobbes
M
Geld om zaken te ritselen
recept
Appelchutney met paprika's
puzzel
Zwijnen
acteren in
theater
Dood gevaarlijker
dan levend
het weer
Tm
door Henk Glimmerveen
Aan het eind van de maand is
het in de Parijse Rue de Va-
renne wat drukker dan nor
maal. Voor de ambtswoning van
de premier verzamelen zich
sinds jaar en dag de directeu
ren-generaal van de vele minis
teries om hun opwachting te
maken bij 'de ambtenaar van de
bruine enveloppen'.
Eén voor één worden de direc
teuren-generaal binnengeroe
pen en krijgen een goed gevulde
envelop overhandigd. Het is het
maandelijkse extraatje voor
hun minister of staatssecretaris.
Met dat geld kunnen de be
windslieden goed functioneren
de ambtenaren een toelage ge
ven. Ze kunnen er diners van
betalen of er hun maitresse van
onderhouden. Ze kunnen het
natuurlijk ook gewoon in hun
zaksteken.
Dat gaat al ruim een halve eeuw
zo in Frankrijk. De wet bepaalt
dat de regering elk jaar een hoe
veelheid geld krijgt zonder dat
het parlement zeggenschap
heeft over de besteding ervan.
Een deel is bestemd voor de in
lichtingendiensten, die er gijze
laars in het buitenland mee
vrijkopen of een boot van
Greenpeace laten ontploffen.
De rest van het geld gaat naar de
premier en naar de president.
Wat die er mee doen, is defensie
geheim. Formeel moet het par
lement de bestedingen van de
geheime fondsen goedkeuren.
Het jaarlijkse rapport wordt on
gezien en met algemene stem
men aangenomen. Ook de Re
kenkamer laat het er bij zitten.
Volgens een vast ritueel krijgt
een lid van de Rekenkamer eens
per jaar in de ambtswoning van
de premier een papier te zien dat
vervolgens meteen in de open
haard wordt verbrand.
Het fenomeen van de fondsen
werd vorige week actueel door
de onthulling dat president Chi
rac in de jaren 1992-1995 voor
800.000 gulden gratis vakantie
reizen had gemaakt. Het paleis
ontkende die beschuldiging en
liet weten dat Chirac de reizen
deels uit zijn privévermogen
heeft betaald en deels van het
geld dat hij als premier nog van
de geheime fondsen had overge
houden.
Die verklaring is met hilariteit
ontvangen. Was het werkelijk
waar dat de toenmalige burge
meestervan Parijs vier jaar lang
zijn 'bruine enveloppen' had be
waard? Een andere mogelijk
heid werd door een anonieme
prefect geopperd. De commissie
van financiën zou tegenwoordig
ook de burgemeester van Parijs
een bedrag uit de geheime fond
sen toekennen.
Bananenrepubliek
,Een schandaal van de bovenste
plank", reageert Thierry Jean-
Pierre. De Europarlementariër
was enkele jaren geleden onder
zoeksrechter en gold als een van
de briljantste juristen in het
land. Totdat hij te dicht bij de
speciale potten van de toenma
lige president Mitterrand
kwam. Zijn voornemen om
huiszoeking in het Elysée te ver
richten, betekende meteen het
einde van zijn carrière. ,,Het
zijn praktijken die in een bana
nenrepubliek thuishoren", oor
deelt Jean-Pierre.
Volgens hem geeft het geen pas
Chirac te verwijten dat hij gra
tis vakantiereisjes maakt. „De
socialisten zijn kampioen
schijnheiligheid. Toen ze in de
oppositie waren, schreeuwden
ze moord en brand. Nu ze zelf op
het pluche zitten, komen ze niet
verder dan dat er 'nagedacht'
moet worden wat er met de
fondsen moet gebeuren." GPD
Hans Belterman
Het recept voor de appelchutney
kan als een basisrecept voor
veel andere chutneys met appels
worden beschouwd. De paprika's in
de chutney kunnen worden vervan
gen door onder andere in smalle
reepjes gesneden vruchtvlees van
gedroogde zuidvruchten zoals abri
kozen, pruimen en perziken.
Voor 7 grote of 2 a 3 kleinere pot
(ten):
750 groene, bij voorkeur niet ge
heel rijpe appels; 300 gram kristal
suiker; 1 groene en 2 rode papri
ka's, vruchtvlees in smalle reepjes
gesneden; 1 grote rode Spaanse
peper, vruchtvlees in uiterst smalle
reepjes (draadjes) gesneden; 1/2
theel.garam masala of scherpe ker
riepoeder (Madras); 3/4theel. zout;
2 laurierblaadjes; 1 grote ui, gesnip
perd; 1 dl appelazijn; eventueel 1
teentje knoflook, uitgeperst.
Schil de appels, snijd ze in parten en
neem de klokhuïsdelen weg. Snijd
de appels in kleine stukjes.
1
T
G
R
A
E
Z
N
S
2
K
A
E
F
T
G
A
N
3
E
G
R
N
A
A
D
F
4
M
I
H
S
P
IJ
E
L
5
V
D
O
O
I
R
N
E
6
K
L
D
E
A
A
S
R
7
D
L
E
S
S
A
I
N
8
S
T
A
O
E
P
L
H
9
E
C
A
E
F
N
O
N
10
K
O
T
P
P
U
E
L
11
K
I
A
T
N
O
N
G
12
S
T
E
A
T
V
I
G
13
K
O
A
R
N
A
T
E
14
A
L
D
B
U
E
N
M
Paardenschoen
RIJSSEN
Nederland
Paarden met vermoeide benen
kunnen het binnenkort op hun
sloffen af. Gerrit Smit uit Rijs-
sen heeft een rubberen schoen
voor paarden ontwikkeld, die
om de voeten wordt gegespt.
„Het rubber vangt de trillingen
van een harde ondergrond veel
beter op dan hoefijzers. De
paardenschoen werkt als een
schokbreker. De gewrichten van
de dieren hebben het daardoor
minder zwaar te verduren"zegt
de uitvinder.
Smit heeft zeven jaar aan de no
viteit gewerkt. Aanleiding wa
ren problemen met zijn eigen
menpaarden. „Na een uur rij den
over asfaltwegen zijn ze hele
maal op. De gewrichten hebben
het zwaar te verduren. Met de
paardenschoen houden ze het
met gemak tweeënhalf uur vol."
Volgens Smit geeft de paarden
schoen bovendien meer grip op
een glad wegdek en putdeksels.
„Ook voor de politie te paard
zou het een uitkomst zijn."
HOENDERLOO
Nederland
In de Boswachterij Hoen-
derloo is een houten thea
ter gebouwd met zicht op
een lager gelegen foera-
geerplaats voor wilde
zwijnen.
De bijzondere attractie
gaat vandaag voor het
eerst open voor publiek.
Het theater heeft 49 stoe
len in bioscoopopstelling.
Via een groot geluiddicht
raam kunnen de bezoe
kers de wilde zwijnen ob
serveren. Van buiten naai*
binnen kijken is niet mo
gelijk.
Volgens het Veluws Bu
reau voor Toerisme is het
wilcltheater alleen te be
zoeken tijdens excursies
die de WV op woensdag
en zaterdagavond rond
schemering onder leiding
van een Veluweranger
aanbiedt. Voor deelne
mers aan de excur sie is het
dragen van parfum en af
tershave uit den boze.
woensdag 4 juli 2001
De krant staat vol met
topconferenties en politieke
strubbelingen uit de machts
centra van de wereld, je zou
bijna denken dat daarbuiten
geen actualiteiten bestaan.
Een misvatting.Wat in
Huambo, Camaguey.Vishak-
hapatnam, Hoog-Soeren of
wat dwarsstraten te
noemen - als het gesprek
van de dag geldt, is ook best
lezenswaardig.
BANGKOK
Thailand
Een vrouw loopt langs een restaurant in Bangkok. Het restaurant is
gespecialiseerd in gerechten met haaienvinnen. De internationale
natuurbeschermingsorganisatie Wild Aid meldde gisteren dat
haaienvinnen grote doses kwik bevatten. Volgens Wild Aid is een
dode haai gevaarlijker voor de mens dan een levende haai. In de
Aziatische delicatesse haaienvinnensoep zou 42 keer de maximaal
toelaatbare hoeveelheid van het zware metaal zitten.
foto Jason Reed/RTR
Luistercursus
BIRMINGHAM
Groot-Brittannië
In Birmingham kunnen een
groot aantal huwelijken worden
gered. Getrouwde mannen kun
nen zich in die stad nu melden
voor een cursus luisteren
voorechtgenoten.
Een cursus voor vrouwen is er
niet. Die hebben volgens de ma
kers van de cursus al genoeg
mogelijkheden om te praten
over relaties.
De cursisten krijgen vier vuist
regels: vrouwen houden er niet
van als je oogcontact vermijdt;
ga niet met iets in je handen zit
ten pielen om jezelf af te leiden
van wat zij zegt; stop ermee haar
zinnen af te maken en tot slot:
praat zo min mogelij k over j e ei
gen ervaringen als zij iets aan
het vertellen is.
Late liefde
BAGDAD
Irak
Een 102-jarige Irakees is na een
scheiding van vijftig jaar op
nieuw getrouwd met zijn ex-
vrouw van negentig.
Dat meldt het Iraakse weekblad
Sawt al Talaba. Het echtpaar,
dat aan elkaar is verwant,
scheidde vijf decennia geleden
wegens familiaire problemen.
De reden van het nieuwe huwe
lijk is echter niet bijzonder ro
mantisch. Volgens het weekblad
wilde het tweetal een gemeen
schappelijke erfenis niet delen.
Plaagkikkers
QUITO
Ecuador
Gebiedsvreemde kikkers be
dreigen de unieke fauna van de
Galapagos-eilanden in de Stille
Oceaan.
Vooral de flamingo's raken van
slag. Door het voor deze vogels
vreemd kwakende geluid laten
ze zich uit hun nesten verjagen.
De kikkers zijn nakomelingen
van exemplaren die in 1998 via
een vrachtschip op de eilanden
groep hun intrede deden. De
diertjes kunnen zich zeer snel
voortplanten. Met 'milieuvrien
delijk' zout is volgens vorsers
gepoogd de kwakende vreemde
lingen te vernietigen, maar dat
heeft niet geleid tot afname van
het aantal.
Zeeland: Zeer warm
ÉQ;
yiissioflèn
ü.G°"p!
04
/ff \^ÈTerneuzen
Antwerpen
De komende dagen blijft het nog erg Door: Michiel de Vries
warm in ons land. Voor een aantal re
gio's kan misschien een hittegolf worden genoteerd. Zeeland komt
daarvoor waarschijnlijk net niet in aanmerking. De voorwaarden zijn
dat er minimaal 5 dagen boven de 25 graden moeten zijn, waarvan er
dan nog eens drie minimaal 30 graden moeten noteren. Vandaag
moet de 30 graden als maximumtemperatuur geen probleem zijn.
Met veel zon en een matige oostenwind wordt het zelfs aan zee nog
erg warm. We kunnen vandaag dan ook spreken van een tropische
dag. Vanavond blijft het nog lang warm. In de loop van de nacht koelt
het dan pas verder af en komt het kwik rond de 19 a 20 graden uit,
waarmee we dus een zwoele Zeeuwse nacht krijgen. Donderdag
wordt opnieuw een warme dag en maxima rond de 29 of 30 graden
zijn dan ook zeer aannemelijk. Vrijdag wordt voor onze provincie de
omslagdag. Het wordt overdag nog wel warm, op de meeste plaat
sen zo'n 27 graden, maar in de middag stroomt langzaam hogere be
wolking binnen. Dit komt door
een actieve depressie die over
België heen komt te liggen.
Het gaat wat benauwd aan
voelen en vanaf de late mid
dag en avond kan er lokaal
dan toch een fikse onweersbui
ontstaan. Door de aanwezige
bewolking koelt het 's nachts
maar langzaam af en kan het
zelfs een klamme nacht wor
den. Op zaterdag zet de buiig
heid dan echt door en moeten
we rekening houden met een
onbestendig weekeinde waar
in de temperatuur langzaam
terrein verliest door de aan
voer van koelere, vochtige
lucht. Voor het zover is kun
nen we eerst nog een aantal
warme dagen tegemoet zien.
Vooruitzichten
donderdag
vrijdag
zaterdag
zondag
weer
O
max.
29°
27°
22°
21°
min.
18°
20°
17°
15°
wind
03
N 3
W 3
W 4
Zon
O
woensdag
onder 22.04
donderdag
op 5.35
Maan
woensdag
onder 4.19
donderdag
op 22.10
Nautisch bericht
Het is rustig zomerweer met goede zichten en veel zon. De water
temperatuur aan de kust is 17 graden.
Toonder Studio s Waterstanden
Breng 2 1/2 deciliter water aan de
kook. Laat de suiker er onder voort
durend roeren in oplossen. Schep
de appelstukjes er door en voeg
daarna alle overige aangegeven in
grediënten toe. Schep alles enkele
malen om. Laatalles 30tot 35 minu
ten zachtjes koken (sudderen) tot
door het indampen een vrij dikke
massa is overgebleven. Verwijder
de laurierblaadjes.
Doe de kokende chutney over in
zorgvuldig schoongemaakte pot-
(ten). Sluit ze luchtdicht af. Voorzie
de pot(ten) van etïket(ten) met ver
melding van inhoud en datum. De
appelchutney ïs4tot6weken houd
baar mits bewaard op een koele,
droge en donkere plek.
Presentatie: dien de chutney op in
kleine eenpersoons kommetjes.
Tip: geef de appelchutney bij ge
rechten met gebakken, gebraden of
geroosterd gevogelte. De combina
tie met geroosterde kippenbouten
(barbecue) is ideaal.
Op een morgen wandelden heer Bommel en Tom Poes door het zo
merse landschap. Het was warm, maar een zacht windje veraange
naamde het gaan, zodat heer Ollie recht tevreden was.,,In deze
burnt ben ik al lang niet geweest", sprak hij. „Maar dat visplekje
herinner ik mij nog levendig. Ik weet nog goed hoe fier de treurwilg
over de vijver boog, terwijl de koekoeken zongen en de madeliefjes
wuifden. Een uitgezochte plek om karpers te vangen in de volheid
van de natuur. Je zult het zien, jonge vriend, we zijn er zo." „Geluk
kig", zei Tom Poes. „Dit is een zware mand."
„Dat doet me genoegen"hernam heer Bommel.Als Joost een pick
nick klaarmaakt, doet hij het goed. Maar dat plekje, hè? Dat heeft
mijn goede vader nog ontdekt en het is ongerept gebleven om inkeer
te brengen in het hart van de verontreinigde stedeling. Let maar
eens op.Zo sprekende was hij aan de voet van de heuvel aangeko
men en daar bleef hij verrast staan. Voor hem strekte zich een drab
bige vlakte uit, die ontsierd werd door dode bomen en een huis in
aanbouw. En waar eens de vijver was, bevond zich nu een stuk moe
ras met modderbellen.
Dat was een teleurstelling voor de hengelaar en de tranen schoten
hem in de ogen.,,Het is jammer", zei Tom Poes. „Maar u kunt de
vooruitgang niet tegenhouden en het is in ieder geval prettig dat uw
vader dit niet hoeft te zien."
WOENSDAG
Hoog
water
aag water
4 JULI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
01.55
207
14.28
212
08.19
189
20.46
192
Terneuzen
02.15
231
14.45
235
08.46
199
21.10
201
Cadzand
01.36
200
13.58
204
08.00
182
20.22
185
Roompot Buiten
01.45
155
14.15
157
08.15
137
20.35
139
Roompot Binnen
03.21
133
15.42
134
09.14
122
21.50
125
Zierikzee
03.35
155
16.00
156
09.35
140
22.00
142
Krammersl. West
03.57
163
16.21
167
09.36
145
22.00
148
Hansweert
02.55
241
15.26
246
09.12
215
21.36
217
Stavenisse/Yers.
03.46
158
16.11
161
09.36
141
22.05
144
DONDERDAG
Hoog
water
Laag
water
VM 5 JULI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
02.46
215
15.09
214
09.02
185
21.25
199
Terneuzen
03.05
239
15.29
238
09.25
193
21.51
208
Cadzand
02.18
208
14.46
206
08.38
178
21.06
192
Roompot Buiten
02.28
161
14.56
158
08.44
131
21.09
146
Roompot Binnen
04.06
138
16.26
135
10.16
115
22.25
129
Zierikzee
04.25
161
16.45
157
10.15
133
22.50
148
Krammersl. West
04.50
172
17.10
168
10.15
136
22.46
151
Hansweert
03.46
249
16.06
248
09.53
209
22.17
223
Stavenisse/Yers.
04.30
165
16.56
161
10.20
133
22.46
148
AL5CJE BIJ" DE
TITDHACHINE
ZIJ"NnOET
JE DE 5NACK5
DIE WE HEE-
NAHEN NAAR
HEH TOE-
GOOIENIrtlS-
5CHIEN LEIDT
DAT HErt AF
ALS DIJ" ER
VANDOOR
V GAAN!
door Bill Watterson
GOOITEEIGEH
SNACKS HAAR NAAR
HEfl TOE IK UIL DE
P1ITNE NOG OPETEN
~r
Streep op elke regel de letters weg, die samen het
woord vormen dat overeenkomt met de omschrijving.
De resterende letters vormen van boven naar beneden
en van links naar rechts een citaat.
1. Torenomgang; 2. lang oosters opperkleed; 3. adellijke titel;
4. vrucht; 5. vis; 6. gereed; 7. patroon; 8. meubelstuk; 9. ket
tingzang; 10. paar; 11. vuurmond; 12. fier; 13. krachtsport;
14. verzamelboek.
Horizontaal:
1. Belgisch metaal (4); 4. Meteen is het glad
(5); 7. Brandstof met karakter (7); 8. Die bij
belse figuur kreeg een heleboel Engels (3); 9.
Ronde student (3); 10. Huur een vliegtuig af
met deze oorkonde! (7); 12. Niet zonder
geluk raken (7).
Verticaal:
2. Dier in het Duitse tuig (4); 3. Er vallen
klappen als het meisje in een opstootje
terechtkomt (6); 4. De hele familie is op
bloedige wijze vermoord (8); 5. Nooit is min
der goed (4); 6. Gehalte van een wagen met
wilde haver (6); 9. Van oorsprong ook wel
anders genoemd (4); 11. Die maat moet wel
Engels zijn (3).
Oplossing van gisteren:
Anagram:
item-motie-Comite
hals-sahel-Helaas
fair-fakir-Afrika
raam-damar-Madera
bee t-debe t-Bedekt
stee-eerst-Restje
stip-strip-Esprit
amen-mane t-Tandem
kern-kren t-Tanker
leer-deler-Elders
Gevraagd woordCHAMBRETTE
Cryptogram:
Horizontaal: 4. Houtje; 6. mist; 7. luilak;
8. verstokt; 10. Malaga.
Verticaal: 1. Model; 2. stamkroeg; 3.
geest; 5. museum; 9. sol.
L Lagedrukgebied
H Hogedmkgebied
Koufront
Warmlefront
matige sneeuw
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware regen
Hoge temperaturen regeren over Europa. Zelfs in het noorden van
Scandinavië is het al weken achtereen duidelijk zomer. Zo heeft het
Finse Kuopio telkens middagtemperaturen rond 23 graden. Ook van
daag zien we helemaal tot aan de poolcirkel kwikstanden van ruim
boven 20 graden. Ierland en het noorden van Schotland zijn een
beetje buitenbeentjes op de Europese weerkaart. De stevige noord
oostelijke wind in combinatie met regenval, laten het 's middags niet
veel warmer worden dan 18a 19graden. Het centrecourt van Wim
bledon is daarentegen nog steeds heet, bijna tropisch, met waarden
dichtbij 30 graden. Die dertigers vinden we vandaag ook in Spanje,
Italië en enkele regio's in Frankrijk. In het Franse land is de lucht in de
hogere lagen van de atmosfeer daarbij juist erg koud, waardoor er
een uiterst onstabiele situatie tot stand komt (warme lucht vanaf het
aardoppervlak gaat stijgen). Dat leidt met name in de middag- en
avonduren tot diverse regen- en onweersbuien. Die buien lijken de
komende dagen in Frankrijk aanwezig te blijven, maar bewegen wel
heel geleidelijk oostwaarts. In het weekeinde komen dan de Alpen in
aanmerking voor flinke neerslag.
■opa: Warmte
