Geluk ligt op top van Himalaya
PZC
o
4
Nederlandse maakte alles te gelde en emigreerde naar India
recept
Hartige taart met ham
Heer Bommel en de Sloven
het weer
puzzel
Casper Hobbes
-
cc
H
24 Mi
o
vrijdag 29 juni 2001
door Harald Doornbos
Zittend achter het stuur van
haar Indiase jeep van het
merk 'Gipsy' slalomt Veronique
Renard behendig langs de gaten
in het wegdek van het wel zeer
selectief geasfalteerde bergpad.
Links steile hellingen, rechts de
besneeuwde toppen van de Hi
malaya. „Dit is wel even een an
der uitzicht dan dat in Nieuwe-
gein", grinnikt ze.
Volg je dromen, heet het. En dat
is precies wat deze 36-jarige
Nieuwegeinse heeft gedaan. Na
een korte vakantie in India ver
kocht ze haar nieuwbouwwo
ning in Nieuwegem en omdat ze
net was ontslagen bij een soft
warebedrijf hoefde ze zich over
haar werk geen zorgen te ma
ken. Vervolgens deed ze haar
sportauto, een oude Simca Ma-
tra, de deur uit.
Daarna kocht ze een enkeltje In
dia, liet de rest van haar bezit
tingen verschepen en huurde
een huis in Dharamshala, een
plek in het Indiase gedeelte van
de Himalaya dat met name be
kend is omdat ook de spiritueel
leider van de Tibetaanse ge
meenschap in ballingschap, de
Dalai Lama, er woont.
„Dit is het enige huis in de Hi
malaya met van die designmeu
bels," zegt Renard terwijl ze een
korte rondleiding door haar
driekamerwoning geeft. En wat
staat daar in de slaapkamer?
„Oh, ja," vertelt ze enthousiast,
„Dat is m'n waterbed uit Nieu-
wegein, dat heb ik dus ook laten
verschepen." „Ik was niet hele
maal gelukkig in Nederland,"
vervolgt Renard, die sinds haar
vertrek naar India, vijftien
maanden geleden, de naam
Pantau heeft aangenomen. „Ik
zat acht, negen uur per dag tus
sen computers in een kantoor.
Dat wilde ik"de rest van m'n le
ven gewoon niet doen." Wat ze
wel wilde, was schrijfster wor
den. „Dat is m'n droom, Daar
wil ik voor gaan."
Tijdens een vakantie in India
kwam ze terecht in Dharamsha
la. „Ik had weieens gehoord van
de Dalai Lama, maar wist niet
precies wie dat nou was", geeft
ze toe. „Maar binnen een week
drukte ik z'n hand en toen voel
de ik me gewoon heel gelukkig.
In het dorp was het alsof ik op
wolken liep. Toen wist ik dat ik
hier wilde wonen."
Natuurlijk keken haar familie
en vrienden in Nederland gek op
van haar vrij drastische besluit.
„Als je alles verkoopt denken de
mensen natuurlijk dat je te snel
van stapel loopt. Maar ik heb er
nog geen spijt van."
In Nederland had ze al vijf boe
ken geschreven, maar uitgevers
waren niet geïnteresseerd. „Dus
toen dacht ik: Dan doe ik het
zelf. Hier heb ik al twee boeken
in eigen beheer uitgegeven en
het loopt heel eig goed." Zo
schreef Renard onlangs een
boek over de Tibetaanse ge
meenschap in Dharamshala. Ze
weigerde om alleen maar de zie
lige verhalen over de uit China
gevluchte Tibetaanse monniken
op te schrijven.
Advertentie
Hans Belterman
Ze schroomde niet om ook de
vunzige dingen aan te kaarten
die de monniken volgens Re
nard bedrijven. „Ik schreef ook
over homoseksualiteit, hoeren-
bezoek en drugsgebruik onder
de monniken, dat werd me niet
echt in dank afgenomen."
Sinds ze hier woont, vult ze haar
dagen niet alleen met schrijven.
Ook is ze actief geworden in or
ganisaties die belangen beharti
gen van de Tibetanen, die naar
India zijn gevlucht, omdat hun
geboortegrond door de Chine
zen behoorlijk is vernield. „Van
de zes miljoen Tibetanen zijn er
1.2 miljoen door de Chinezen
vermoord, dat is toch niet nor
maal."
Maar de Nederlandse is zelf
geen boeddhist geworden.
„Nee, ik ben atheïst, al probeer
ik wel boeddhistisch te leven.
Oftewel: een goed mens te zijn."
Wat ze zeker niet doet is erbij lo
pen als een hippie, iets waar veel
westerlingen in India last van
hebben. „Dan zou de lokale be
volking me nooit meer accepte
ren. Dus daarom doe ik soms
zelfs een mantelpakje aan en
een parelketting om. Het lijkt
Nieuwegein wel." -
Renard zegt blij te zijn dat ze
hier woont en van de opbrengst
van haar Nieuwegeinse huis
kan ze het hier nog wel jaren
volhouden, maar er zitten ook
wel eens dagen bij dat ze baalt
van India. „Ik heb met m'n hart
besloten om te emigreren, zon
der er echt bij na te denken,"
zegt ze.
„Vanzelfsprekend is het wel
Toonder Studio's
Zeeland: Af en toe zon
eens moeilijk. Wie zijn je echte
vrienden en wie komt alleen
maar af op je geld? En ze hebben
hier een heel andere vorm van
humor, dus ik mis het lachen.
India is een totaal Derde We
reldland. De elektriciteit valt
uit, je kunt niet met jebankpasje
betalen. En natuurlijk denk ik
dan soms: 'Stelletje tering Tibe
tanen'. Maar omdat ik toch elke
dag de bergen zie en honderd
mensen de hand schud, probeer
ik door te gaan met het verwe
zenlijken van m'n droom." GPD
De zomerzon verschuilt zich de Door: Phil van Haren
komende dagen regelmatig achter
wolkenvelden, maar dat wil zeker niet zeggen dat het onaange
naam wordt. Met een west- tot zuidwestelijke wind wordt aan
houdend milde en vrij vochtige lucht aangevoerd, waarbij de
maximumtemperaturen dagelijks tot iets boven de 20 graden
stijgen. Soms valt er een bui, maar op de meeste dagen blijft het
droog en zo kan er gesproken worden van een periode met
typisch Nederlands zomerweer. Alleen de temperaturen liggen
daarbij op een iets hoger niveau dan wat normaal is voor deze
tijd van het jaar, maar daar zal vrijwel niemand problemen mee
hebben. Vandaag wisselen opklaringen en wolkenvelden elkaar
geregeld af, maar het blijft droog. Zodra de zon doorbreekt weet
het kwik te stijgen naar zo'n 23 graden, in het zuidoosten van
Zeeuws Vlaanderen kan het net 25 graden worden. Er waait
daarbij een matige zuidwestenwind en al met al kan er
gesproken worden van een
aardige zomerdag.
Vanavond drijven er vanuit
het westen wat dikkere wol
kenvelden binnen en van
nacht of morgenochtend
valt er een enkele bui. Daar
achter klaart het in de loop
van de dag geleidelijk op en
blijft het overwegend droog.
Met de krachtige junizon
stijgt het kwik tot 22 graden
en dat is opnieuw een zeer
aangenaam niveau. Vanaf
zondag herstelt het weer
zich verder. De zon laat zich
vaak zien en er is niet al te
veel wind. Met 22 tot 23 gra
den blijft het uitermate gun
stig voor allerlei buïtenacti-
viteiten.
^23.
I17 zw3
rZWli-S-S 1ÊÊb 25'l
"ff
Staimumtwiperatuur vow vandiwg
Mmimumternperaluiir voor de komende na'cM
Vooruitzichten
weer
max.
min.
wind
zaterdag zondag maandag dinsdag
22°
16°
W 4
20°
15°
W 4
21°
13°
NW 3
22°
14°
W 3
Zon
Maan
vrijdag
onder 22.05
zaterdag
op 5.32
vrijdag
onder 2.12
zaterdag
op 16.37
Nautisch bericht
Er waait een matige zuidwestenwind, 4 Beaufort. Het zicht blijft
goed en het kustwater is circa 17 graden.
Waterstanden
VRIJDAG
Hoog water
Laag water
29 JUNI
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
09.32
196 22.00
174
03.19
207 15.50
150
Terneuzen
09.51
220 22.20
197
03.46
218 16.09
160
Cadzand
09.10
188 21.36
165
02.59
198 15.30
142
Roompot Buiten
09.36
151 22.06
128
03.25
160 16.04
108
Roompot Binnen
10.35
129 22.55
111
04.25
150 17.06
101
Zierikzee
11.00
152 23.15
128
04.35
167 17.10
120
Krammersl. West
11.06
166 23.25
143
04.29
175 16.59
121
Hansweert
10.26
234 22.48
211
04.10
23616.36
177
Stavenisse/Yers.
11.06
158 23.26
136
04.36
171 17.05
118
ZATERDAG
Hoog water
Laag water
30 JUNI
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
10.46
189 23.06
174
04.24
196 17.05
149
Terneuzen
10.59
213 23.25
198
04.56
207 17.26
159
Cadzand
10.16
181 22.41
167
04.04
187 16.45
141
Roompot Buiten
10.35
147 23.06
130
04.34
15317.15
109
Roompot Binnen
11.55
126
05.36
146 18.15
103
Zierikzee
12.05
148
05.35
162 18.20
121
Krammersl. West
12.06
160
05.35
168 18.05
121
Hansweert
11.28
227 23.55
211
05.19
225 17.46
176
Stavenisse/Yers.
12.06
153
05.35
165 18.16
120
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebled
_A
O
lichte sneeuw
matige sneeuw
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware tegen
Ly' onweer
xyV h
foto Harald Doornbos/GPD
Veronique Renard: „In het dorp was het alsof ik op wolken liep. Toen wist ik dat ik hier wilde wonen.
In Duitsland, met name in het
1 Zwarte Woud en in Beieren, wordt
de taart met een kwarkdeeg bereid.
De taart kan als een hoofdgerecht
worden gegeven. Ze past echter
ook (warm of koud) op een buffet en
bij een brunch is ze uitstekend op
haar plaats. In smalle punten ge
sneden kan de taart ook dienen als
een tussendoortje of een snack bij
een glas wijn of bier.
Voor quiche- of springvorm met
middellijn van 22 -24 cm.: 250 gram
magere kwark; 4 eetl. geklaarde
boter of (zonnebloem)olie; 250
gram bloem; 1 flinke mespunt (sel-
derijjzout. Voor de vulling: 150
gram (gerookte rauwe) Schwarz-
walder ham, dunne plakken, in
smalle reepjes gesneden; 3 eieren;
2 1/2 dl slagroom; 1 bosuitje, met
veel groen, gesnipperd; zout; witte
peper uit de molen.
Roer in een kom kwark en geklaarde
boter of olie zolang tot een egaal en
smeuïg mengsel is verkregen. Zeef
bloem en zout er boven en kneed de
massasnel met de hand tot een soe
pel deeg. Vorm er een bal van. Leg
de deegbal in de reeds beboterde
vorm. Druk het deeg zo gelijkmatig
mogelijk over bodem en wand van
de vorm uit. Bedek het deeg met
bakpapier en leg er een 'blinde' vul
ling (gedroogde peulvruchten of
speciale bakboontjes/gewichtjes)
op.
Plaats de vorm op het rooster dat in
het midden van de tot 200 °C voor
verwarmde oven is geplaatst.
Neem de vorm na 10 minuten uit de
oven. Schakel de oventemperatuur
terug tot 175 °C. Verwijder bakpa
pier en 'blinde vulling' uit de vorm.
Maak intussen de werkelijke vulling
door in een kom de eieren samen
met de room los te kloppen. Voeg
daarna het bosuitje en wat zout en
peper toe.
Schep op de bodem van de taart
een kwart van hetei- en roommeng
sel. Strijk het mengsel er zo gelijk
matig mogelijk over uit. Verdeel de
hamreepjes erover en schep de rest
van het ei- en roommengsel erover.
Strijk alles, met de bolle kant van
een lepel, glad.
Plaats de vorm op het rooster dat in
het midden van de tot 180 °C voor
verwarmde oven is geplaatst. Bak
de taart in ca. 40 minuten goudbruin
en gaar. Neem de vorm uit de oven
en laat hem 10 minuten staan. De in
een quichevorm gebakken taart kan
in de vorm worden opgediend. Van
de taart die in de springvorm is ge
bakken moeten wand en bodem
worden weggenomen. Leg de
springvormtaart op een eventueel
voorverwarmde ronde schotel.
Presentatie: dien de taart warm,
lauwwarm of koud op. Snijd hem
aan tafel in het gewenste aantal
punten. Wanneer de taart als een
hoofdgerecht wordt gegeven dan
sluit een eenvoudige sla van groene
slasoorten of mesclun (verschillen
de slasoorten, bladgroenten en
tuinkruiden) er uitstekend bij aan.
Heer Ollie ging zijn gasten voor naar de woonkamer en omdat het
juist tijd voor de nieuwsberichten was, zette hij de radio aan om te
horen wat er ondanks zijn afwezigheid in de wereld gebeurd was.
„In het gebied van de Zwarte Bergen zijn onlusten uitgebroken",
sprak de omroeper. „Het schijnt, dat er bij de Tufkegel en de aanlig
gende slikken en zompen goud gevonden is. De inboorlingen be
strijden elkander het bezit van het grondgebied, terwijl de buiten
landers verjaagd zijn. Daardoor is het moeilijk een inzicht in de
situatie te krijgen..."
„Alzo!" riep professor Prlwytzkofski uit. „Toch goud! Ik had dat
wetenschappelijk ja schoon vermoed. Schade, dat mijne monsters
verloren gegaan zijn."
„Bah!zei heer Bommel afkeurend. „Door goud gaan alle goede ei
genschappen te gronde. 'Geld speelt geen rol', zei mijn goede vader
altijd, en daar houd ik mij aan."
„Excuseer, heer Olivier", sprak de bediende Joost, het hoofd om de
deuropening stekend. „Ik heb inderhaast een eenvoudige maaltijd
bereid. U kunt aan tafel gaan, met uw welnemen." Dat liet heer
Bommel zich geen twee maal zeggen, want de laatste knol had een
onbevredigend gevoel in zijn maagstreek achtergelaten.
„Een voedzame potage", verklaarde de trouwe knecht, het voedsel
voor zijn meester neerzettend.
En hij voegde er vertrouwelijk aan toe: „Bereid door een bevriend
iemand, als ik zo vrij mag wezen."
IK DENK DAT DOOR DE TIJD
REIZEN WEL HAG AL5UJE
SNACKS KRIJGEN. ALS HET
LtKKEM SNACKS ZIJN,
BEDOEL IK.
door Bill Watterson
IK WIL HET IK DACHT DAT
WEL UITLEGGEN) JE EEN ON
NAAR ER KONT VOLDOENDE
EEN HOOP WIS"/
KUNDE BIJ
KIJKEN.
DE HETER 15 INGESTELD
OP 140 NILTOEN
JAAR GELEDEN, DUS
DAAA GAAA-K W
IK HEB EEN VRAAG. OJAAROn
UORDENUE NIET JONGER AL5
UE TERUG IN DE TIJD GAAN
EN WAAROn VERDWIJNEN LJE
NIET AL5 WE ONZE GEBOOR
TEDAG VOORBIJGAAN? nm
HAD VOOR
WISKUNDE.
nooi
ZO! ZET JE
WINDBRIL
o
T
B
u
.T
LU
K
A
U
N
i
In dit diagram is een woord van
12 letters verstopt. Het is te vin
den door, beginnend bij het
vakje met de stip, telkens een
vakje naar links, rechts, onder,
boven of diagonaal te versprin
gen. Elke letter wordt één keer
gebruikt. Hoe luidt het zoek
woord?
Horizontaal:
4. Een vleier likt ervan 6); 6. Een
bij herhaling voorkomende vogel
(4); 7. Benen van spruiten (6); 8.
Hoes in een kamer van niets (8);
10. Verticaal niet veranderlijk (6).
Verticaal:
1. Geen zoete drank (5); 2. De
baas spelen (9); 3. Geweer van
de brandweer (5); 5. Zuinige
zwemmer? (6); 9. Meisje dat zich
weer een houding geeft (3).
Oplossingen van gisteren:
Kruiswoordraadsel:
HORIZONTAAL:
1. Ene; 4. ben; 6. viool; 9. dadelyk; 11. li; 12. Eli; 13. ev;
15. eppe; 17. earl; 19. til; 20. ska; 21. hoos; 23. para; 24.
em; 25. Oka; 27. ai; 28. allicht; 32. conté; 34. lid; 35. rio.
VERTICAAL:
1. Eu; 2. Eva; 3. boel; 4. bly; 5. ni; 7. idee; 8. olie; 9. diplo
ma; 10. kerkrat; 11. lethe; 14. vlaai; 16. plo; 18. asa; 22.
solo; 23. pact; 26. kind; 29. led; 30. her; 31. bl; 33. ho.
Crypto-overlapper:
Horizontaal: 5. Doppennen; 6. biertonic; 7. knetterug; 8.
zegeweren.
Verticaal: 1. boeienkei; 2. operatier; 3. knoopener; 4.
deminuten.
Europa: Kwikstanden
Regio's met temperaturen beneden 20 graden zijn moeilijkte vinden
op de Europese weerkaart. In de meeste landen ligt het thermome
terkwik daar namelijk ruim boven. Alleen Noord-Schotland en
Noord-Scandinavië zijn 'fris' te noemen met een graad of 17. De hele
hoge temperaturen in het westen van Europa zijn verdwenen. Speel
den de tennissers op Wimbledon afgelopen maandag en dinsdag
nog ondereen brandende zon, vandaag en daarna is het beter toe
ven in en rondom Londen. Ook in Duitsland zijn de tropische weers
omstandigheden voorbij. In de westelijke regio's ging dat woensdag
gepaard met fiks onweer. Toch wordt het beslist niet koud bij onze
oosterburen. In de middag ligt de temperatuur op veel plaatsen rond
24 graden. Buien vinden we voornamelijk terug op de Britse eilan
den, in het zuidwesten van Polen, delen van Hongarije en voormalig
Joegoslavië. Ook de oostelijke regio's van Italië kunnen een aantal
buien verwachten. Door de hoge temperaturen aldaar zal dat ge
paard gaan met onweer. De hoogste temperaturen vinden we nog
steeds in Spanje. Woensdag was het eventjes wat minder heet, maar
vandaag en morgen is de hitte helemaal terug.
1 o,1 u
