Senioren nemen het er goed van
PZC
Tien tot twaalf weken vakantie per jaar geen uitzondering
recept
Rabarbersoufflé
Heer Bommel en de Sloven
puzzel
1
7
9
16
1
18
1
m
24
27
37
Casper Hobbes
het weer
Zeeland: Koel
M
O
;o:o:
H 0
o
zaterdag 9 juni 2001
Senioren nemen het er te
genwoordig van: ze zijn
gezond, kapitaalkrachtig
en hebben alle tijd van de
wereld. En dus crossen ze
vele weken per jaar de he
le wereld over. De maan
den mei en juni zijn favo
riet: dan is het lekker
rustig en op veel bestem
mingen nog niet te warm.
door Florien van Rees
Piet (75) en Fiet (70) Terpstra
uit De Meern zitten op de
fiets. Ze zijn onderweg van een
camping bij Winterswijk naar
een natuurgebied net over de
grens in Duitsland. Daar zijn
flamingo's. „Het is lekker rustig
hier en heerlijk weer", zeggen
ze. „We blijven twee weken." De
tijd aan zichzelf, gezond en re
delijk kapitaalkrachtig. Kort
om, zo vrij als een vogeltje.
De Terpstra's nemen het ervan.
Per jaar zijn ze een week of tien
tot twaalf op vakantie. Soms
met het vliegtuig met aanslui
tend de bus, maar meestal met
de caravan. Overal in Europa
zijn ze al geweest, Hongarije,
Tsjechië, Slowakije, Spanje,
Frankrijk, noem maar op. En in
alle uithoeken van Nederland.
Hoewel er ook veel in juli en au
gustus gaan, zijn de maanden
mei en juni voor 55-plussers de
favoriete vakantiemaanden.
Jongeren en middelbaren zijn
aan het werk, kleine kinderen
zitten op school, op de vakantie
bestemmingen is het al lekker
weer en nog prettig rustig.
Dus halen vitale senioren cara
vans uit stallingen, binden ze
fietsen achterop auto's, bestel
len ze taxi's naar Schiphol en
stouwen ze bussen vol met kof
fers. Uit het mei-nummer van
het seniorenblad Plus kunnen ze
op de valreep nog wat tips halen
het is een themanummer over
vakantie.
Voordelen
Patricia Egelie van Travelunie
(onder meer Holland Interna
tional en Arke) noemt vier argu
menten om in het voorjaar te
gaan: „Het is dichter op de win
ter, het is nog niet zo heet, het is
I n Italië is men bijzondergesteld op
Ide licht bittere smaak van de ra
barber. De soufflé('s) met de puree
van rabarber gelden er als culinaire
'hoogstandjes'.
Voor 4 nagerechten:
125 gram rabarber, schoonge
maakt; 65 gram poedersuiker; 40
gram witte basterdsuiker; 4 eiwit
ten. Voor de saus: 2,5 dl melk; 4 ei
erdooiers; 110 gram suiker; 1 vanil-
lepeul, overlangs opengesneden.
Snijd de schoongemaakte en ge
wassen rabarber in smalle reepjes
(lucifers) met een lengte van ca. 2,5
cm.. Leg ze in een kom en strooi
poedersuiker er over. Laat alles ten
minste 2 uur staan. Schep de rabar
ber wel van tijd tot tijd even om.
Bestrijk bodem en wand van 1 grote
of 4 kleine soufflépotjes met wat bo
ter. Bestrooi bodems en wanden
met wat suiker. Gebruik de keuken
machine om van de rabarber een fij
ne puree te maken. Wrijf de rabar
ber eventueel nog door een (niet-
metalen) zeef. Breng in een panne
tje met dikke bodem 2 eetlepels
wateraan de kook. Voeg de basterd
suiker toe en laat alles 4 minuten
zachtjes koken. Roerde puree door
het suikerstroopje en laat alles dan
Senioren gaan vaak in het voorseizoen op vakantie. Eind mei in Finland hanteert deze Nederlander de sneeuwschep.
goedkoper en het is rustiger."
Een vroege vakantie heeft nog
meer voordelen. Jacqueline
Zwagemakers van de ouderen
bond Anbo: ,,In het hoogseizoen
is de hele straat leeg. Auto's weg,
huizen leeg. Ouderen vinden dat
geen prettig idee. Ze hebben lie
ver dat iemand een oogje in het
zeil houdt, dat er achterblijvers
zijn als zij op pad zijn."
Caravanner Terpstra noemt nóg
twee voordelen van het voorsei
zoen: „De avonden zijn nu zo
lekker lang. Na 21 juni worden
ze alweer korter. En in het voor
seizoen is iedereen nog fris; in
Hans Belterman
nog 2 minuten zachtjes koken. Klop
intussen de eiwitten stijf en voeg
het rabarbermengsel er langzaam
onder voortdurend kloppen aan
toe. Blijf na het toevoegen van het
rabarbermengsel nog 90 seconden
kloppen. Doe het mengsel over in
de soufflépot of -potjes.
Plaats de pot of potjes op het roos
ter dat iets onder het midden in de
tot 160°C. voorverwarmde oven is
geplaatst. Na ca. 25 minuten kun
nen de kleine soufflés uit de oven
worden genomen. Geef de grote
soufflé enkele ovenminuten meer.
Breng voor de saus eerst de melk en
het gespleten vanillestokje in een
pannetje met dikke bodem lang
zaam, boven een laag afgestelde
warmtebron, tot aan het kookpunt.
Klop in een kom eierdooiers en sui
ker schuimig en schenk er vervol
gens de melk in een dunne straal,
onder voortdurend kloppen, bij.
Giet het mengsel door een zeef te
rug in de pan waarin de melk werd
gekookt en laat alles, onder voort
durend roeren, boven een laag af
gestelde warmtebron, binden.
Neem zodra de saus de gewenste
dikte heeft verkregen het pannetje
van de warmtebron. Schraap het
merg uit beide helften van de vanil-
lepeul en roer het door de saus.
restaurants, op de campings en
in winkeltjes, overal word je
leuk geholpen. In september
gaan we ook nog wel eens weg,
dan merk je dat de mensen die
met toeristen werken het een
beetje zat zijn."
Vrijheid
De Terpstra's zijn lid van een se-
niorencaravanclub. Zodoende
zitten ze in Winterswijk met nog
zeventien grijze echtparen. „De
meesten kennen we. Dat is hart
stikke gezellig, we drinken sa
men koffie, maken een praatje.
Toch heb je alle vrijheid om met
z'n tweeën dingen te onderne
men."
„Behalve gezelligheid, biedt
met een groep reizen ook sociale
veiligheid. Mocht er iets gebeu
ren, dan heb je bekenden om je
heen die je kunnen helpen. We
hebben meegemaakt dat tijdens
een reis een van de leden over
leed. We hebben toen met z'n al
len de vrouw begeleid, totdat de
kinderen ter plekke waren."
Nadelen zijn er volgens de Terp
stra 's niet aan reizen in het voor
seizoen. „Je moet alleen wel uit
kijken dat je niet helemaal
alleen op een camping staat,
want daar is natuurlijk niks
aan."
'Lekker kalm' is het op 4-ster-
rencamping Le Paradis in St.
Léonsur Vézère in de Dordogne
in Frankrijk. De gasten die er
zijn, zijn jong gepensioneerden
en gezinnen met hele kleine kin
deren. Dat maakt dat de sfeer
heel anders is dan in het hoog
seizoen, zegt mede-eigenaresse
Ellen Kusters.
Animatie
,,'s Zomers verzorgen we voor
allerlei leeftijdscategorieën
animatie. Nu niet, dat loont
Heer Bommel keek bekommerd naar de menigte. In plaats van de
blijdschap en dankbaarheid die hij verwacht had, zag hij slechts be
drukte gezichten om zich heen en de vraag: „Wat moet ik met hachje
doen?" vervulde de vlakte met een naargeestig gemompel. „U had
ze eerst moeten leren wat vrijheid eigenlijk is", zei Tom Poes. Heer
Bommels gelaat klaarde op. Hij ging staan en trok zijn jas recht, ter
wijl hij uitriep: „Leren? Juist, net wat ik dacht! Nu, als het anders
niet is, dat is net iets voor mij." Het gerucht van zijn stem trok de op
merkzaamheid. De sloven staakten de beschouwing van hun bolle
tjes en verzamelden zich om de spreker om te horen wat deze te
J
2
3
4
5
10
14
15
17
19
20
22
23
25
26
28
29
30
31
32
33
34
35
36
38
39
CA5PER,
IS HET
BELANG
RIJK?
OEPS (JACHT
EVEN. VERGEET
ftAAR DAT IK
JE PAP NOEfIDE,
GOED? IK BEN
NIET CASPER.
10 11 12 13
HORIZONTAAL:
1. Dorst na overmatig alcoholgebruik; 7. Frans lidwoord; 8. uit
roep van pijn; 10. edelgrootachtbaar; 13. plaats in de Ardennen;
15. nachtspiegel; 16. rivier (Sp.); 18. rund; 19. doorzichtig weef
sel; 21. houten vat; 23. muzieknoot; 24. deel van een Franse
ontkenning; 25. jubelkreet; 27. uitdrukking; 29. muzieknoot; 30.
half vloeibaar kooksel; 32. vogelproduct; 33. eenheid van licht
gevoeligheid; 35. gewicht; 36. familielid; 38. voegwoord; 39.
grote braadpan.
VERTICAAL:
2. Op de manier van; 3. lidwoord; 4. dwarsmast; 5. stil!; 6. sep
tember (afk.); 9. deel van een schip; 11. vis; 12. tandeloos zoog
dier; 14. een gekunstelde houding aannemen; 16. muzieknoot;
17. voegwoord; 20. open plek in een bos; 22. Frans lidwoord;
25. bijbelse naam; 26. getijde; 27. getijde; 28. nevel; 31. file; 34.
Japanse parelduikster; 35. windrichting; 37. spil; 38. bijwoord.
Horizontaal:
1. Toilet, druk praten; 2. windwijzer, ver,
grasvlakte in Zuid-Amerika; 3. graveur,
achterbaks; 4. fout, aanvankelijk,
ambtsgewaad; 5. geluid v.e. slang, die
renverblijf; 6. kring rond zon of maan,
inviteren, helend smeersel; 7. vertegen
woordiging v.e. handelshuis, slot; 8.
haagbloem, Frans modehuis, koker; 9.
als gast verblijven, solozanger.
Verticaal:
1. Afdelingshoofd, omslagdoek; 2.
draagbalk, opgeld; 3. steekschuim, vis;
4. vlug, peilstift; 5. naar persoon, éénja
rig dier; 6. anti, kapitein; 7. kantoor
schrijver, zandheuvel; 8. verlangen,
wild rund; 9. keur, wreedaard; 10.
onzin, deuk in de bodem v.e. fles; 11.
stuk, tegen; 12. uniek, bijgevolg; 13.
tamelijk, gebeurtenis.
Oplossing van gisteren:
Zweeds raadsel:
-b-a-g—b-
noorwegen
-oot-bede
grienen-k
-k-medoc-
aegir-tik
-veste-ra
pen-stick
-rei-skai
Eindoplossing: Kweker
Cryptogram:
Horizontaal: 1. Spatel; 7. oneer;
8. tekst; 9. gevlij; 10. knar; 11.
Prater; 12. potent.
Verticaal: 2. Partij; 3. toekan; 4.
laster; 5. toog; 6. zeevaart; 10.
krijt; 11. pop.
Zoekwoord: Overgelukkig
foto Pekka Aho/EPA
niet. Er is ook weinig behoefte
aan: de hele kleintjes vermaken
zich toch wel en ouderen zijn de
hele dag op pad, die willen altij d
van alles bezoeken. Zomergas
ten blijven hele dagen op de
camping, ouderen maken dage
lijks een uitje, gaan naar kaste
len, grotten en markten."
Klein en grijs gaat goed samen,
zegt Kusters. „We krijgen geen
klachten over babygehuil. Bo
vendien, wie last heeft van an
deren, kan een rustiger plaats
zoeken, 's Zomers kan dat niet,
maar nu zijn er genoeg lege
plekken." GPD
Toonder Studio's
Vooruitzichten
zondag
maandag
dinsdag
woensdag
weer
A
Oh
max.
17°
15°
16°
17°
min.
9°
9°
go
10°
wind
ZW 3
N 4
W 3
NW 3
Zon
zaterdag
onder21,59
zondag
op 5.10
Maan
zaterdag
onder 8.04
zondag
op 0.54
Nautisch bericht
Er staat een zwakke, in de Scheldemondingen matige wind uit west
tot noordwest. Het zicht is goed. De watertemperatuur is
14graden.
Waterstanden
zeggen had. „Ik heb jullie je hachjes gegeven", sprak heer Ollie met
heldere stem. „Daardoor zijn jullie vrij geworden. Want een vrij ie
mand heeft zijn lot in eigen handen. Hij kan doen wat hij wil, bedoel
ik. En als je kunt doen wat je wilt, ben je vrij, zeg nu zelf! Ik bedoel
eigenlijk, dat je vrijheid niet kunt kopen..." Op dat moment werd
zijn uiteenzetting onderbroken door een paar eigenaardige ver
schijningen, die van achter een rots te voorschijn traden. „Ik ben de
grote tovenaar Bul-Bul!" riep de voorste met holle stem. „En dit is
de kleine tovenaar Hiep-Hiep. Wij komen jullie vrijheid verkopen!
Een zak vol; tegen redelijke prijs."
ZATERDAG
Hoog
water
Laag
water
9 JUNI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
04.58
222
17.18
206
11.16
176
23.46
201
Terneuzen
05.16
248
17.35
232
11.40
185
-
Cadzand
04.28
214
16.51
197
10.52
170
23.19
194
Roompot Buiten
04.45
168
17.05
153
11.10
125
23.40
153
Roompot Binnen
06.26
140
18.41
129
00.14
138
12.30
109
Zierikzee
06:40
163
18.50
149
00.25
157
12.25
128
Krammersl. West
07.01
171
18.45
157
00.26
158
12.25
128
Hansweert
05.47
258
18.08
242
12.05
199
-
Staven isse/Yers.
06.46
166
18.50
155
00.15
155
12.36
125
ZONDAG
Hoog
water
Laag
water
10 JUNI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
05.36
209
17.52
194
11.44
164
Terneuzen
05.56
235
18.15
219
00.11
209
12.15
172
Cadzand
05.07
202
17.29
185
11.31
157
23.59
185
Roompot Buiten
05.26
159
17.45
144
11.45
116
-
Roompot Binnen
07.06
132
19.11
122
01.06
139
12.54
103
Zierikzee
07.15
155
19.20
142
01.05
158
13.05
123
Krammersl. West
07.25
163
19.15
153
01.06
159
13.05
123
Hansweert
06.25
246
18.46
230
00.32
224
12.40
188
StavenisseA'ers.
07.16
159
19.25
148
00.54
156
13.06
120
MAANDAG
Hoog
water
Laag water
11 JUNI
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
06.15
194
18.31
180
00.19
193
12.26
153
Terneuzen
06.35
219
18.51
205
00.46
200
12.50
160
Cadzand
05.49
186
18.10
171
12.06
144
-
Roompot Buiten
06.15
147
18.25
134
00.15
149
12.34
109
Roompot Binnen
07.36
123
19.36
115
01.24
137
13.35
099
Zierikzee
07.50
147
19.50
134
01.35
157
13.40
118
Krammersl. West
07.55
155
19.56
146
01.36
158
13.39
118
Hansweert
07.05
231
19.21
217
01.10
215
13.16
176
StavenisseA'ers.
07.50
150
19.56
141
01.46
154
13.45
115
door Bill Watterson
Europa; Factor X
Zonnebrandcrème zal vandaag vooral gesmeerd worden in de zui
delijke regio's van Europa. Elders bieden verscheidene wolkenvel- j
den een goede bescherming tegen de UV-straling. Zonloos zal het j
zijn in de Alpen en Zuid- Duitsland. Een aanwezig koufront veroor- j
zaakt aldaar namelijk veel bewolking en een flinke portie neerslag.
Verschillende weermodellen berekenen voor het gehele weekein
de rond 60 millimeter regen in Zwitserland en Oostenrijk. Ook in
het oosten van Frankrijk en aan de noordwestkust van Spanje die
nen de regenpakken te worden aangetrokken. De temperatuurzet i
in de 'natte' regio's een duik in. Gisteren werd het in de Alpendalen j
nog ruim 20 graden, maar vandaag is het met 10 tot 15 graden be- j
keken. Ook in grote delen van Scandinavië vinden we dergelijke
temperaturen terug. Markant is dat alleen boven de poolcirkel de
temperaturen boven 15 graden uitkomen. Vermenigvuldigen we
dit met een factor 2, dan moeten we naar Spanje of Portugal. Sinds
26 mei heeft Madrid 30-plus-temperaturen. Vrijwel het hele
Spaanse binnenland behaalde gisteren 30 tot 35 graden. Voorlo
pig blijft Zuid-Europa in de ban van de zon en warmte.
6Q81
HALLO?
CASPER,
(JACHT!
IK NOFT I NOG
OJERKEN. r™™
IK ZIE TE V MN TE
THUI5WEL.
GOEOT DAG.
POEH. IK flOET NOG WEL
WENNEN AAN MITN GEHEIHE
Het relatief koele weer van de afgelo- Door: Reinout van den Born
pen dagen houdt dit weekeinde aan.
Toch betekent dit niet dat het weer ook slecht is. Vooral vandaag
komt de zon er in Zeeland en het westen van Brabant behoorlijk
aan te pas. Morgen en maandag is de kans op buien echter een
stuk groter. In vergelijking met de twee voorgaande jaren is 2001
tot nu toe wat warm weer betreft geen hoogvlieger geweest. Was
het warmteoverschot in 1999 en 2000 in juni al indrukwekkend,
het overschot is dit jaar nog maar zo klein dat het gemakkelijk nog
weggewerkt kan worden. Het weer levert daar in elk geval de ko
mende paar dagen een duidelijke bijdrage aan. Want ook vandaag
slaagt de temperatuur er in onze regio waarschijnlijk niet in de voor
deze tijd van het jaar gebruikelijke waarde van 18 graden te halen.
Het wordt vanmiddag ongeveer 17 graden. Wel zijn er flinke zonni
ge perioden en blijft het droog. De wind is niet meer dan zwak tot
matig en watersporters komen dan ook niet echt aan hun trekken.
Vanavond en vannacht is het
nog droog en zijn er eerst
flinke opklaringen. Later
neemt vanuit het westen de Nu en dan zon P_H1£
bewolking toe. Die bewol- W3 |T
king hoort bij een storing die Ü5
morgen m Zeeland en ook in I
het westen van Brabant bui
en gaat brengen. Soms kun- W4 fD"-
nen dat zelfs stevige buien
zijn, met misschien wel een - 16'
klap onweer. De westelijke |6
wind is daarbij niet meer dan 2
zwak tot matig en het wordt 17 -
opnieuw 17 graden. Ook 19_
maandag is de kans op buien iTilfPP
nog vrij groot. De tempera- N|j*3 T-1nW2 -fu
tuur doet noa een stap terua
ft y Maximumtemperatuur voor vandaag r i
en komt op 1b graden Uit. Minimumtemperatuur voor de komende nacht Qfe
Daarna meer zon en iets war- z*f"rao«5mKg°sbjuni2001
mer.
30
ZATERDAGMIDDAG 9 JUNI 200j
1010"^
L
J OIO-
VERWACHTING VOOR
