The Zone legt vips in de watten
Casper Hobbes
4
Zon
Nieuwe club in Amsterdam richt zich op hippe, bekende mensen het weer
recept
Mokka-roomijs Tom Poes en het Booroog
puzzel
6
9
12
13
18
25
27
31
Mick Jagger houdt niet van champagne, maar wel van swin
gen. Brad Pitt stort zich eveneens graag op de dansvloer. Ron
Vermeulen, een van de drijvende krachten achter de nieuwe
Amsterdamse discotheek The Zone, kijkt niet op van een vip
meer of minder. Als gastheer van de nieuwe club richt hij zich
juist nadrukkelijk op deze doelgroep. Vanaf tweede kerstdag
kunnen Kat ja, Patty en alle andere prominenten zich weer in
het nachtleven storten.
donderdag
Donder 16.36
vrijdag
op 8.44
Maan
donderdag
O onder 11.32
vrijdag
op 21.30
donderdag 14 december 2000
Zeeland: Na de storm
door Monique Brandt en
Carine Neefjes
Fotomodel Karin Mulder, dat
is nou een echte vip. En ac
trice Famke Jansen, ja, die ei
genlijk ook wel. De onvermijde
lijke Patty Brard is er zeker één.
Maar Vanessa? Mmm, nee. Een
diva, dat wel, maar geen vip. En
Gordon is voor sommigen echt
een vip, maar voor Ron Vermeu
len is hij 'gewoon een leuke
klant'.
Vermeulen kan het weten: hij is
immers Neerlands enige echte
vip-deskundige. 'Society plea-
ser', vindt hij zelf wel een aardi
ge omschrijving. Hoe dan ook,
als gastheer in het exclusievere
horecasegment heeft hij dage
lijks met zulke Very Important
Persons te maken.
Vermeulen leerde het vak in res
taurant De Hoefslag in Bosch en
Duin en Café de Paris in
Utrecht, zaken van de befaamde
horecabroers Fagel. Vervolgens
werkte hij zes jaar lang als ma
nager in het Amsterdamse res
taurant Dynasty. „Daar kwam
iedereen: grootindustriëlen, cri
minelen, modellen, acteurs, de
hele hap." Hij werkte mee aan
het opstarten van cultrestau-
rant The Supperclub en organi
seerde even exclusieve als
peperdure jetset-avonden in
discotheek Escape. Zijn feesten
waren al snel een begrip. „Om
dat er nu eenmaal weinig is voor
mensen met geld en een beetje
klasse. Moeten ze dan met hun
champagnekoelertje tussen
tweehonderd Albert Heijnmeis-
jes gaan staan? Als ze zich een
keer omdraaien is die fles ver
dwenen. Armoedig, toch."
Nee, dat moest anders, vonden
ook Pim de Rhoodes, eigenaar
van de befaamde Club d'Anvers
in Antwerpen, en de Perzische
Vandy O'Mall, die net als Ver
meulen hun sporen hebben ver
diend in het internationale
clubcircuit. De Rhoodes en
O'Mall bemachtigden een 22-
uurs vergunning voor een im
mens fabriekspand dat met een
maximale capaciteit van vijf
duizend bezoekers meteen de
grootste club in Amsterdam is.
Dit voormalige partycentrum,
gelegen achter het Amstelsta-
tion, moet een society-walhalla
worden.
Natuurlijk, ook het grote pu-
(Advertentie)
Hans Belterman
Toonder Studio's
Het is veel rustiger dan gisteren. Toen Door: Frank Duboccage
raasde een zuidwesterstorm over de
regio met windkracht 9 en windstoten tot 110 km/uur. Het was ook
uiterst zacht met een minimumtemperatuur in de regio die nauwe
lijks onder 11 graden kwam. Dat is uitzonderlijk voor december, in De
Bilt werd zelfs een recordminimumtemperatuur van december ge
meten, het werd daar namelijk niet kouder dan 12,2 graden. De ko
mende dagen worden dubbele cijfers als maximumtemperatuur
verleden tijd. Bij een naar west tot noordwest draaiende wind moet
het kwik enkele graden inleveren. Vandaag halen we nog net 10 gra
den. De wind is afgenomen tot een matige tot vrij krachtige zuidwes
ter. De ochtendperiode verloopt overwegend droog met enkele op
klaringen, maar naarmate de middag vordert neemt de buienkans
toe. Mogelijk gaat een enkeling gepaard met onweer. Vanavond en
vannacht verandert er weinig. Met een lagedrukgebied in de buurt is
de atmosfeer onstabiel en vallen er enkele buien. De wolkenvelden
zijn in de meerderheid waar
door de sterrenhemel groten
deels onzichtbaar is. Met een
doorstaande westenwind
koelt het af naar een graad of
6. Morgen neemt de wind op
nieuw toe en bovendien waait
hij vooral uit het westen tot
noordwesten. Hierdoor kun
nen Noordzeebuien de regio
binnendrijven. Tussendoor is
er plaats voor een schaarse
opklaring bij circa 8 graden.
Het weekeinde is meest grijs
met van tijd tot tijd enige re
gen. De maxima liggen rond
7 graden. Pas vanaf maandag
zou er een schuchtere weers-
verbetering intreden meteen
overwegend droog weer
beeld en wat zon.
Minder wind JsaTT" 1 9
«I
IS1'""
Vooruitzichten
zondag
wind
NW 5
ZW 4
Nautisch bericht
Overwegend vrij krachtige zuidwestenwind, 5 Beaufort. Goed zicht
met een kleine kans op onweer. Geen kans op mist bij een kustwa-
tertemperatuurvan 10 graden.
Waterstanden
DONDERDAG
Hoog
water
Laag
water
14 DECEMBER
uur
cm
uur
cm
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
03.39
251
15.59
266
10.12
211
22.30
195
Terneuzen
03.58
276
16.19
293
10.37
220
22.58
205
Bath
05.01
320
17.21
339
11.46
242
Roompot Buiten
03.52
1943
15.43
209
09.48
151
22.09
135
Zierikzee
05.30
167
17.55
181
11.15
145
23.40
129
Stellendam Buiten
03.53
185
16.11
207
09.45
093
22.16
075
Wemeldinge
05.25
194
17.45
208
11.25
161
23.45
146
Krammersl. West
06.06
179
18.30
192
11.31
150
23.45
135
Hansweert
04.31
281
16.49
298
11.06
236
23.26
222
VRIJDAG Hoog water Laag water
15 DECEMBER uur cm uur cm uur cm uur c
Vlissingen 04.26 238 16.46 254 11.00 211 23.15 183
Terneuzen 04.46 262 17.08 279 11.28 220 23.46 194
Bath 05.49 304 1 8.10 325 00.06 228 1 2.36 244
Roompot Buiten 04.10 180 16.32 198 10.35 152 22.59 126
Zierikzee 06.15 160 18.40 179 12.10 150 -
Stellendam Buiten 04.38 171 17.00 196 10.36 096 23.05 068
Wemeldinge 06.15 186 18.35 204 12.15 165 -
Krammersl. West 06.46 172 19.11 192 12.15 156
Hansweert 05.17 26817.37 286 11.55 237
bliek is meer dan welkom, maar
vips kunnen rekenen op een spe
ciale behandeling. Voor een lid
maatschap van duizend gulden
per jaar - voor twee personen -
kan hij of zij parkeren op de vip
parkeerplaats of met privé-
jacht aanmeren aan de vip
kade, de mantel laten weghan
gen in de vip-garderobe en zich
vervolgens terugtrekken in de
vip-zone of zich juist in vol or
naat laten bewonderen, non
chalant hangend over het vip
balkon.
Per fles
En eindelijk geen gedoe meer
met ingewikkelde bestellingen:
champagne, wodka of whisky
worden, per fles, keurig aan ta
fel geserveerd. „En als je na het
dansen terugkomt, dan staat het
er nog. Evenals je handtas of je
pakje sigaretten." Mocht de fles
wodka vervolgens onverhoopt
leeg raken, dan rijdt een chauf
feur de gast tegen betaling terug
naar huis.
Maar ook onbekende Nederlan
ders kunnen in het voorname
lijk witte decor van The Zone
een avondje uit hun dak gaan.
„Je kunt wel mikken op fotomo
dellen als doelgroep, maar dat
werkt niet. Die hebben niets te
verteren en staan alleen maar
water te drinken op de wc's. Het
blijft toch een commerciële on
derneming."
Voor vijfentwintig gulden - in
clusief toilet en garderobe - is
dus ook de postbode of de huis
moeder - mits drugsvrij en mis
schien niet hip maar wel met
zorg gekleed - van harte wel
kom.
Vrijgezellenclubjes, uitgedost
als bananen, varkens of ander
vee, kunnen echter beter op de
Wallen of het Rembrandtplein
blijven.
Aapjes kijken
Vermeulen ziet veel voordelen
in een club met twee gezichten:
„Het is net aapjes kijken. Voor
vips is het leuk dat ze niet alleen
maar tussen 'soortgenoten' han
gen. Bovendien vinden ze het
natuurlijk prettig om bewon
derd te worden. Je moet een tent
niet alleen met hippe mensen
willen vullen. Het is juist een
aardig spanningsveld als er ook
mensen rondlopen die zich wil
len spiegelen aan de sterren.
Hun droomwereld komt een
stapje dichterbij."
Wie een plekje op het vip-bal
kon wil bemachtigen zal overi
gens meer moeten doen dan zich
uitsluitend in Gucci en Prada
hullen, zo leert de expert. „Het
is absoluut geen kwestie van
geld en kleding alleen, maar
vooral van uitstraling.
En dan is Gucci met H M soms
ook een prima combinatie. Een
VIP, dat is iemand met klasse en
stijl. Het is iemand die iets heeft
gepresteerd, die bijdraagt tot de
feestvreugde en echt iets toe
voegt." GPD
Ron Vermeulen is een van de drijvende krachten achter de 'The Zone'. foto Phil Nljhuis/GPD
Het is mogelijk om het ijs zonder
de daarvoor bestemde machine te
maken. Vrijwel altijd loopt het op
een mislukking uit. Dat is de reden
dat ik u aanbeveel om voor het ijs
de machine te gebruiken. U dient
bij het maken van ijs in de machi
ne wel te handelen zoals de fabri
kant van het apparaat heeft aange
geven. Wanneer u het ijs toch met
de hand wil maken, weet dan dat
het geheim schuilt in het driemaal
opkloppen van de ijsmassa.
Voor ca. 6 personen:
2 eiwitten; 55 gram witte basterd
suiker; 3,75 dl slagroom; 4 eetl.
vers gezette sterke (kou
de) koffie.
Klop de eiwitten stijf. Voeg tijdens
het kloppen 40 gram suiker beetje
voor beetje toe Klop 1,5 deciliter
slagroom net niet helemaal stijf.
De slagroom dient nog dik vloei
baar te zijn. Onder voortdurend
luchtig omscheppen eiwitten,
slagroom en koffie met elkaar ver
mengen. Hierna kan de compositie
worden overgedaan in de ijsma
chine. Handel verder zoals de fa
brikant het heeft aangegeven.
Durft u het aan om het ijs verder
zelf te bereiden, doe dan de massa
over in een lage wijde kom. Dek de
kom af met plastic folie.
Plaats de kom 20 minuten in de
diepvriezer (ca. -20 aeC). Klop de
massa met een kleine garde of
met twee vorken even flink op.
Plaats de kom daarna opnieuw in
de diepvriezer. Herhaal dit nog
tweemaal, steeds weer na 20 mi
nuten. Laat de massa daarna stijf
bevriezen. Trek daarvoor ten min
ste 3 uur uit. Klop de rest van de
slagroom samen met de rest van
de suiker stijf op. Doe de slagroom
over in een spuitzak, die is voor
zien van een niet al te grote gekar
telde spuitmond.
Presentatie: schep kleine bollen
mokka-roomijs in wijde glazen
(coupes). Garneer het ijs door er
enkele toeven slagroom op te
spuiten. Stuif er eventueel wat ca
caopoeder over.
1
2
3
4
5
7
8
10
11
14
15
16
17
19
«T;:
20
21
22
23
24
26
28
29
30
32
33
34
35
HORIZONTAAL:
I. Redactie (afk.); 4. fut; 6. muziekinstrument; 9. vliegdekschïp;
II. Leger des Heils (Eng. afk.); 12. boom; 13. maanstand; 15.
Schotse familie-stam; 17. sportief; 19. uitvoering; 20. aanspo
ring; 21. hijswerktuig, 23. Griekse letter; 24. plutonium; 25. een
heid van lichtgevoeligheid; 27. americium (scheik.); 28. bepaal
de aquariumvis; 32. slingerplant; 34. per stuk (afk.); 35. pausen-
naam.
VERTICAAL:
1. Antwoord betaald (fr.); 2. Duits persbureau; 3. Engelse adellij
ke titel; 4. Amerikaanse schrijver; 5. fortissimo; 7. reukstof uit
viooltjes; 8. vrouwelijk mythologisch wezen; 9. chemisch ele
ment; 10. valies; 11. hoofdhuid; 14. kermistent; 16. onheilsgod
in; 18. atmosfeeroverdruk; 22. grassoort; 23. Indonesisch eiland;
26. snelle hap; 29. zangstem; 30. inleiding; 31. langspeelplaat;
33. geliefde van Zeus.
Buiten lag de wereld wit en stil onder de kille wintermaan. In dit
bleke licht stond de schilder Terpen Tijn vol aandacht naar het slot
Bomraelstein te kijken, dat zich op enige afstand als een zwarte
massa boven de sneeuw verhief en dat een vriendelijk schijnsel uit
straalde.
„Een goed plaatje", prevelde de kunstenaar. „Daar steekt een grof-
stoffelijk bouwsel als een puist uit de lijkwade die de materie be
dekt. Niet gek. En kijk eens aan. Daar barsten een paar vleeslicha
men uit de eh... dinges!"
Hij bedoelde de heren Iet en Karnagel, die zich van het schilderij
hadden meester gemaakt en die nu snel een goed heenkomen zoch-
ten.Hijgend holden ze door de knerpende sneeuw de heuvel af en ze
hadden bijna de top van de tegenoverliggende helling bereikt, toen
ze de artist bemerkten. „Pee peh!" riep de eerste uit, en de tweede
beaamde dat verblekend. „Is waar" sprak hij. „Eentoezichter! Vlug
een klap op hoofd gegeven en voortgehold. Geen tijd verloren!"
„Wacht even, makkers", zei de kunstenaar, een rookwolk uitbla
zend. „Jullie hebben daar Opus 27. Een gevaarlijk stukje! Wel, die
Bommel heeft het gauw van de hand gedaanIk wist niet, dat hij zo
veel begrip had voor de kunst."
„Is van ons!" riep Karnagel driftig. „Is ons doolhofplaatje!"
„Mij goed", hernam Terpen Tijn. „Maar ik moet je waarschuwen.
Hang het niet aan je wand en kijk er niet naar, makkers! Die mede
deling is niks voor schuimers van jullie slag!"
door Bill Watterson
Op elke regel twee woorden invullen. Twee of meer
eindletters van het eerste woord zijn meteen de
beginletters van het tweede woord.
Horizontaal:
5. Naderende voetstap?(6);
Documenten die precies goed zijn (6);
6. Schaap dat de wind van voren krijgt? (8);
Groot onheil, ook als het zalig wordt (4);
7. Het idee dat men zomaar binnen kan komen! (5);
Duingras dat naar beneden komt? (7);
8. Die mensen zijn bepaald niet watervlug (6);
Vadsig en vurig onder de kap (6).
Verticaal:
1. Zuinig met vaatwerk! (6);
Kroegen om onder zeil te gaan (6);
2. Ontspanning ter verhoging (5);
Die is nog te dragen (8);
3. Welvaart als de schoolkinderen schaatsen (5);
Onbeschroomd privilege (7);
4. Trefwoord van een hulpstelling (5);
Voorbeeldige gekken (6).
Oplossingen van gisteren:
Citaat:
Braam, maart, speer, boos, vrees,
stank, kapot, trap, sloop, paars, kraag,
roos, sabel, nooit. Het citaat is van
Thomas Fuller: "Het oog, dat alle
andere dingen ziet, ziet niet zichzelf".
Cryptogram:
Horizontaal: 1. Lellen; 4. naden; 5.
kers; 7. reeds; 8. sop; 9. afzien; 10.
letter.
Verticaal: 1. Ladderzat; 2. links; 3.
ever; 4. normaal; 6. sap; 8. snor.
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebied
C# zonnis
lichte sneeuw
matige sneeuw
-
A A
Koufront
Warmtefront
Samengesteld Iront
licht bewolkt
zwaarbewolkt
zware sneeuw
lichte regen
matige regen
zware regen
V*
Isoba
onweer
hagel
r
Op de Europese weerkaart vinden structurele wijzigingen plaats. Het
erg zachte weer in de west-en noordwesthoek van het continent zal
verdwijnen. Tussen IJsland en Noorwegen begint morgen eindelijk
eens aan de westflank van een lagedrukgebied, Noordpoollucht naar
het zuiden af te zakken. Door de aanvoer over relatief warm zeewater
zal de lucht zijn koudste eigenschappen verliezen. De Britse eilanden
krijgen er al een vleugje van mee, waardoor het kwik in Ierland,
Noord-Engeland en Schotland de dubbele cijfers niet meer haalt. Als
het lagedrukgebied vrijdag opschuift naar de noordkust van Dene
marken zal de kou zich verder uitbreiden over West- en Midden-Eu
ropa. In de Duitse middelgebergten en aan de noordkant van het Al
penmassief staat deze ontwikkeling garant voor sneeuwbuien tot
500 meter. Hier heeft men lang op moeten wachtenOp de noordelij
ke Noordzee woedt vandaag overigens nog steeds een westerstorm.
Verder eisen buien de aandacht op in alle landen die grenzen aan de
Noordzee. De opklaringen duren over het algemeen kort. De heftig
ste regenwolken hangen boven het noordwesten van het Iberisch
Schiereiland en het midden van Frankrijk.
Europa: Wijzigingen?