Jonge Deense jaagt op groot wild
PZC
Tom Poes en het Booroog
Casper Hobbes
EDOX
Natasha Ilium Berg schrijft boek over ervaringen in Afrika
recept
Speculaastaart
puzzel
het weer
donderdag 30 november 2000
DONDERDAG
Hoog water
Laag water
30 NOVEMBER
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
04.26
211 16.41
215
10.46
177 22.52
150
Terneuzen
04.42
237 17.01
240
11.16
185 23.21
158
Bath
05.43
276 17.57
280
12.16
206 -----
Roompot Buiten
04.15
161 16.35
166
10.35
132 22.45
103
Zierikzee
05.50
15418.15
161
11.55
139
Stellendam Buiten
04.35
150 16.53
162
10.14
081 22.44
053
Wemeldinge
06.00
176 18.20
182
12.00
153 -----
Krammersl. West
05.35
169 18.03
171
12.00
143
Hansweert
05.15
248 17.31
252
11.31
200 23.46
172
VRIJDAG
Hoog water
Laag water
1 DECEMBER
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
04.58
197 17.18
197
11.15
168 23.26
137
Terneuzen
05.17
221 17.37
221
11.39
175 23.45
145
Bath
06.17
257 18.36
258
00.20
181 12.39
196
Roompot Buiten
04.49
150 17.11
153
11.05
127 23.15
095
Zierikzee
06.20
146 18.50
151
00.05
110 12.35
137
Stellendam Buiten
05.08
140 17.32
149
11.06
084 23.25
050
Wemeldinge
06.30
167 18.55
170
00.10
124 12.30
150
Krammersl. West
06.13
161 18.56
161
00.11
114 12.36
139
Hansweert
05.48
233 18.08
233
12.05
189
L Lagedrukgebied
H Hogedrukgebied
O
zonnig
lichte sneeuw
matige sneeuw
nu
A
Koufront
■n*.
zware sneeuw
mL
licht bewolkt
lichte regen
Warmlefront
<7*7 hagel
,ja>
matige regen
dÈsM
zwaar bewolkt
Samengesteld front
zware regen
Isobaar
Europa: Zeer zacht
Vooruitzichten
weer
vrijdag
at.
zaterdag
ai*
zondag
a*.
maandag
max.
13°
12°
11°
11°
min.
10°
10°
9°
8°
wind
Z 5
Z 4
ZW 4
ZW 4
Maan
donderdag
onder 16.41
vrijdag
op 8.28
I
donderdag
onder 20.19
vrijdag
op 12.40
H
Goes/Oostburg/Middelburg, Juwelier 't Goudoppertje 's-Gravenpolder, Juwelier Walhout,
's-Gravenstraat 47a Sas van Gent, Juwelier de Bokx-Wijffels, Stationsstraat 17 Terneuzen,
Juwelier Wijffels, Noordstraat 103 Vlissingen, Juwelier van Boven, Walstraat 90
Dit superplatte
staaltje Zwitserse
horlogemakerskunst
is verkrijgbaar
bij onderstaande
juweliers.
Kan het nog lenteachtiger? Dit is zo'n beetje de vraag die gesteld kan
worden bij het huidige weer in het westen van Europa. Zowel in ei
gen land als België, Frankrijk, het zuidoosten van Engeland stijgt de
temperatuur ver tot in de dubbele cijfers met maximale waarden van
14tot 20 graden. Ook vandaag blijft de temperatuur in lentestem
ming, alhoewel in Engeland de zachtste lucht verdreven is. Toch
wordt het in de omgeving van Londen nog 14 graden. Het is er eerst
droog. Maar vanuit het zuidwesten dringt regen op. Ook gaat het
harder waaien. Dit herfstachtige weer hoort bij een storing die ook
het westen van Frankrijk binnenschuift en vooral Portugal en het ui
terste noordwesten van Spanje van flink wat regen voorziet. Boven
dien trekt in de omgeving van La Coruna de zuidwestenwind fors
aan, naar kracht 7 tot 8. Aan de Costa's is het prima overwinteren met
zon en 17 tot 20 graden. Een andere storing veroorzaakt wolkenvel
den en wat regen in het zuidoosten van Frankrijk. In de Alpen blijft
het rustig en droog, maar er wordt minder zon verwacht. In Honga
rije, Joegoslavië, Roemenië, Bulgarije en Griekenland schijnt de zon
vaak. De temperatuur blijft over het algemeen enkele graden achter.
Natasha Ilium Berg met een geschoten zebra.
HORIZONTAAL:
1. Geslacht; 4. zitkussen; 7. buisverlichting; 8. rondedans; 10.
muzieknoot; 13. godsdienstonderwijs; 16. persoonlijk vnw.; 17.
muzieknoot; 18. week; 19. glazig; 20. persoonlijk vnw.; 22. Frans
lidwoord; 23. minder stijf en koel worden; 25. keurmerk; 27.
bovendien; 29, aldus; 30. vogel; 31. loven.
VERTICAAL:
1. Pleisterkalk; 2. oude lengtemaat; 3. bijwoord; 4. onmeetbaar
getal; 5. boom; 6. rij; 9. exclusief (afk.); 11. kracht; 12. nalatig
heid; 14. ui; 15. rivier in Frankrijk; 21. balspel; 23. guitig; 24.
edelgas; 26. bazige vrouw; 27. windrichting; 28. persoonlijk
vnw.; 29. persoonlijk vnw..
Op elke regel twee woorden invullen. Twee of
meer eindletters van het eerste woord zijn
meteen de beginletters van het tweede woord.
Horizontaal:
5. Die deur heeft een functie (7);
Bulderen en gedijen (6);
6. Ga zoet op jacht! (6);
De wachtmeester is stapel (5);
7. Zin om een meisje terug te zien (5);
Geen constructieve gangmakers (6);
8. Laat deze test wegstromen! (7);
Wat een afgang voor deze arbeider! (6).
Verticaal:
1. Kleding van gewicht voor de brug (6);
Bedrijfsruimte? (6);
2. De energie van een rivier (6);
In het Grieks is een familielid niet welkom (5);
3. Stimulerende dokter? (6);
Boeken om in te nemen (6);
4. Heerlijk verblijf boven een bed (5);
Mij onderwijzen door te mengen (7).
Oplossingen van gisteren:
Citaat:
Draai, kraai, vaars, spoel, agaat, toorn,
sloop, piano, manna, trots, plooi, morel,
plons, twist. Het citaat is van Gerhardt
Hauptmann: "Leef elke dag alsof het uw
eerste en uw laatste ware".
Cryptogram:
Horizontaal: 1. Relief; 4. gemak; 5. erna;
7. essen, 8. dis; 9. trosje; 10. nadruk.
Verticaal: 1. Rampspoed; 2. laken; 3.
even; 4. gierton; 6. aas; 8. deuk.
Advertentie
De speculaastaart is een vrij luchti
ge taart, die na het bakken wordt
voorzien van een vulling waarin de
speculaassmaak heel duidelijk naar
voren komt. Gebruik er de specu
laasjes van de banketbakker voor, of
bak ze zelf in eigen oven volgens het
recept van gisteren.
Voor springvorm (middellijn 24 cm):
4 eieren; 125 gram suiker; 1 mespunt
zout; 75 gram bloem, gezeefd; 25
gram maizena, gezeefd; ca. 125
gram poedersuiker, gezeefd; 250
gram boter (op kamertemperatuur);
4 eetl. amandellikeur (amaretto); 150
gram speculaasjes (recept van giste
ren); 3 eetl. licht geroosterde ge
schaafde amandelen.
Roer met een garde eieren, suiker en
zout tot een romige massa. Spatel
bloem en maïzena er, bij gedeelten,
zo luchtig mogelijk door. Vul de be
boterde en met 25 gram poedersui
ker bestoven vorm met het deeg.
Strijk de bovenzijde met de bolle
kant van een lepel zo glad mogelijk
af. Zet de vorm op het ovenrooster,
dat iets onder het midden in de tot
175 °C voorverwarmde oven is ge
plaatst. Bak de taart in 40 - 45 minu
ten goudbruin en gaar. Laat de vorm
nadat ze uit de oven is genomen 8 -
10 minuten staan. Neem daarna de
wand en de bodem van de vorm
weg. Laat de taart op een rooster
koud worden.
Breek de speculaasjes in stukjes en
leg ze in de mengkom van de food-
Hans Belterman
processor. Maal de speculaas grof.
Houd de helft ervan apart. Maal de
rest nog iets fijner.
Leg de boter in een kom en voeg 200
gram gezeefde poedersuiker, likeur,
3 eetl. warm water en het kruim van
de speculaas toe. Blijf roeren tot een
vrij egaal mengsel is verkregen.
Snijd de taart horizontaal in 3 plak
ken. Bestrijk de onderste 2 plakken
gelijkmatig met ruim 1/3e deel van
de speculaasboter. Leg alle plakken,
zoveel mogelijk in het oorspronkelij
ke model, op elkaar. Bestrijk de rand
en de bovenzijde van de taart met de
rest van de speculaasboter.
Schep de grof gemalen speculaas en
de geschaafde amandelen door el
kaar. Wentel de zijkant van de taart
door het mengsel. Bestrooi de bo
venzijde met de rest van het meng
sel. Laat de taart op een koele plek
(liever niet in de koelkast) ten minste
1 uur opstijven.
Presentatie: plaats de taart op een
platte ronde schaal waarop een pa
pieren taartrand is gelegd. Snijd de
taart aan tafel in het gewenste aantal
punten.
Tip voor nagerecht: leg op elk bordje
een smalle punt speculaastaart.
Schik er een bol vanille roomijs
naast. Schep over elke bol 7 eetlepel
amandellikeur. Bestrooi het ijs daar
na met wat achtergehouden grof ge
malen speculaas en/of licht geroos
terde geschaafde amandelen.
door Monique Brandt
Haar eerste dier, een eend,
schoot ze toen ze pas twaalf
jaar oud was. Sindsdien zijn de
jachttrofeeën van de inmiddels
29-jarige Deense Natasha Illuni
Berg flink in omvang toegeno
men. Ze jaagt op leeuwen, lui
paarden, buffels, zebra's of
ander groot wild dat niet is be
schermd.
Haar jachtgebied is Tanzania,
waar ze als enige vrouw tussen
de naar schatting 65 actieve,
professionele jagers opereert.
Zes tot zeven maanden per jaar
brengt ze met haar klanten,
meestal Amerikanen die fors
betalen voor zo'n jachtsafari,
door in de wildernis.
Een eenzaam bestaan, zou je
zeggenmaar Illum Berg heeft er
geen moeite mee; ,,Ik ben tevre
den met mijn eigen gezelschap.
En het jagen zit nu eenmaal in
mijn familie", vertelt de tengere
Deense tijdens een kort bezoek
je aan Amsterdam, ter promotie
van haar boek Rivieren van rode
aarde. Daarin verhaalt ze van
haar leven, haar werk en de
moeilijkheden die ze ondervond
om - als vrouw - een jachtver
gunning te krijgen.
„Dat lukte me anderhalf jaar
geleden, maar het duurde wel
bijna zes jaar. Een man doet er
normaal twee jaar over", vertelt
ze. „Op een gegeven moment
kreeg ik na een j achtexamen een
brief dat ik was geslaagd. Die
brief was echter gericht aan
Toonder Studio's
Toen heer Bommel thuiskwam, hing hij het schilderij boven de
haard in zijn studeerkamer. „Daar hangt het mooi", sprak hij tevre
den. „Nu ik zeker weet hoe gezocht het is, vind ik het toch maar een
mooie aanwinst, wat jij, jonge vriend? De markies zal opkijken!"
„Hm", zei Tom Poes. „Ik weet het niet. Het is mij te èrg gezocht, heer
Ollie. Er moet iets achter zitten, al weet ik dan ook nog niet wat. Ik
geloof, dat ik eerst maar eens ga." Hij liep naar de deur en heer Bom
mel keek hem misprijzend na. „Je bent nog te jong om verstand van
kunst te hebben", sprak hij streng. „Zo'n stukje geeft rust in de
sfeer, als je begrijpt wat ik bedoel. Ga jij maar naar huis. Ik ga hier
prettig en ontspannen onder mijn kunstbezit zitten, om het op me te
laten inwerken. Dat geeft goede gedachten na zo'n vermoeiende
dag." Hij voegde de daad bij het woord, zodra zijn bezoek de deur
uit was. Maar, vreemd genoeg viel het ontspannen hem tegen. „Het
is raar", prevelde hij, terwijl hij onrustig in zijn gemakkelijke stoel
heen en weer schoof. „Er is iets onrustigs in de atmosfeer... Net alsof
er iemand naar me loert. Maar ik zal het me wel verbeelden; waar
schijnlijk komt het van de opwinding van vandaag. Het valt nu een
maal niet mee om een erfenis in ontvangst te nemen! Komaan, ik zal
mijn gedachten op het hogere richten."
door Bill Watterson
GOED, GOED, IK ZAL ZELFS
SORRY ZEGGEN! HET SPITT
NE NOU GOED? TE HAG NA-
MELITK BEST EEN BEETJE
VECHTEN ALS TE DAARNA
50RRY
Zeeland: Zachte dagen
Nautisch bericht
Een matige tot vrij krachtige zuidzuidwestenwind, 4 tot 5 Beaufort.
Goed zicht en geen kans op onweer, noch mist. De temperatuur
van het kustwater is 9 graden.
Waterstanden
mijnheer Illum Berg. Een paar
maanden later kreeg ik weer een
brief, ditmaal voor juffrouw Il
lum Berg. Daarin stond dat ik
toch gezakt was. Zonder verkla
ring. Onder het kopje 'Opmer
kingen' stond alleen vermeld:
vrouw. Ik kon niets anders doen
dan op mijn tanden bijten, door
gaan als leerling-jager en het
een jaar later weer proberen. En
uiteindelijk is het toch gelukt."
Middenklasse
Volgens Illum Berg is het vooral
de blanke middenklasse in Tan
zania die het ongepast vindt dat
ze doet wat ze doet. „En dan in
het bijzonder de vrouwen. Ze
denken dat ik daar ben om hun
mannen af te pakken. Maar ik
jaag op wild, zeker niet op hun
echtgenoten."
Dat jagen heeft Illum Berg met
de paplepel ingegoten gekregen.
Ze groeide op op een jachtdo-
mein in Blekinge, Denemarken,
in een echte jagersfamilie. Haar
grootvader schreef natuurboe-
ken en reisde samen met haar
oma de wereld rond. „Als ze dan
in India of Afrika waren, ging
mijn oma haar eigen gang en or
ganiseerde zelf jachtpartijen.
Ze schoot op tijgers en luipaar
den en ook mijn moeder heeft in
Afrika gejaagd. Mijn familie
wemelt van de sterke vrouwen
die gewend waren hun eigen zin
te doen. Vandaar dat ik nooit
heb gedacht dat ik iets niet zou
kunnen doen omdat ik een
vrouw ben. Alleen anderen kun
nen het niet nalaten om me
daaraan te herinneren." Op
haar achttiende, na haar mid
delbare schoolopleiding, ver
trok Berg naar Zuid-Afrika om
daar een jaar te werken op twee
jachtfarms. Ze keerde terug
naar Denemarken om bosbouw
te gaan studeren, maar ze maak
te haar studie niet af.
„Ik wist wat ik wilde en daar
voor moest ik Afrika zijnIk wil
de jagen. De jacht brengt je on
gelooflijk dicht bij de natuur,
dichterbij dan wanneer je wan
delt of foto's maakt. Er zijn be
paalde eigenschappen die je
moet hebben voordat je een goe
de jager bent. Je moet geduld
hebben, niet te snel opgeven en
vooral van de natuur houden.
En dat is nu iets wat veel mensen
niet begrijpen, dat een jager van
dieren houdt."
Illum Berg schreef het boek naar
eigen zeggen vooral uit boos
heid om de in haar ogen hypo
criete kritiek op haar en haar
collega's. „Ik wilde nu voor eens
en altijd de misverstanden rond
de jacht uit de wereld helpen. De
meeste mensen denken dat we
alleen dieren doden, maar ze
hebben meestal geen idee dat we
bezig zijn met natuurbehoud.
Een goede jager is begaan met
de natuur, dat is het verschil met
de moordenaars die inderdaad
dieren doden om het doden. Zij
geven jagers een slechte naam.
Een goede jager neemt een beet
je en geeft veel: namelijk even
wicht in de natuur. We zorgen
dat er niet te veel dieren van een
soort komen, we beschermen
dorpelingen tegen wild dat hun
kudden verslindt en we zorgen
met deze gecontroleerde jacht
voor inkomsten die de controle
verbeteren. Wij doden niet al
leen, we zijn er voor beheer."
Angst
Illum Berg beseft als geen ander
dat haar werk bepaald niet zon
der gevaar is. Dat heeft ze geac
cepteerd. „Ik zal vermoedelijk
wel eens gewond raken of zelfs
sterven, maar daar ben ik niet
bang voor. Ik kan me trouwens
ook geen angst veroorloven, dan
zou ik geen goede jager zijn."
Niet alleen de dieren brengen
gevaren met zich mee. Stropers
benden, met name ivoorjagers,
zijn levensgevaarlijk. „Ik kwam
er in Centraal-Afrika een paar
tegen. Het enige dat je dan kunt
doen is ze begroeten en met je
handen zo ver mogelijk uit de
buurt van je wapen blijven, an
ders maaien ze je overhoop met
hun kalasjnikovs. In Tanzania is
de controle gelukkig veel beter.
We proberen ze ook zelf te pak
ken te krij genIk stuitte onlangs
op acht olifanten, meedogen
loos afgeslacht om hun ivoor.
Dat breekt je hart."
Illum Berg is van plan om door
te gaan met schrijven. Ook zit ze
nu te wachten op toestemming
om een eigen gebied van 2500
vierkante kilometer op de grens
van Tanzania te beheren en te
bej agen,In dat geval ben ik on-
afhankelijk in mijn eigen ge
bied. Een droombaan." GPD
Natasha Illum Berg - Rivieren van
rode aarde. Vertaling Edith Koen-
ders. Uitgeverij Arena. 175 pag.
f36,50.
LUISTER HOBBES/ NIEMAND
HEEFT ONS UWf VECHTEN,
TOCH? DIT IS0H5 GtHUM-
PJt, GOED? DE
KERSTflAN
HOEFT HIER
NIETS OVER TE
WETEN, OKÉ?
EN AIS5CHIEN
TOCH DAT
HET NE SPITT!
WAT WIL TE
TE KUNT
NE AL TE
STRIP
BOEKEN
LATEN
De weerkaarten laten voor de komen- Door: Frank Duboccage
de dagen een aaneenschakeling zien
van zachte dagen. Het kan wel eens zacht blijven tot pakjesavond en
dan hoeven de Sinten zijn pieten geen gladde daken of stevige
windstoten te vrezen. Toch blijft het niet overal droog, er liggen na
melijk nog enige regenzones op de loeren die zullen uiteindelijk
ons land aandoen. Maar voor vandaag valt het allemaal mee. Een
zwakke rug van hoge druk brengt ons van tijd tottijd een laagstaan
de herfstzon. Toch zullen wolkenvelden ook wel aanwezig zijn, maar
het blijft droog. Met een matige tot vrij krachtige zuidenwind kan het
kwik gemakkelijk in de dubbele cijfers klimmen. Hoe komt dat eigen
lijk dat het zo erg zacht is? Dat heeft allemaal te maken met een hoge-
drukgebied boven het oosten van Europa. Dat hoog houdt de koude
in het verre Rusland en aangezien de lucht rondom een hogedrukge-
bied met de wijzers van de klok stroomt brengt bij ons een zuidelijke
stroming (zeer) zachte lucht vanuit het westelijk Middellandse Zee
gebied. Vanavond en van
nacht is dat niet anders. Het
kwik daalt niet onder de
10 graden bij een droog
weerbeeld en wolkenvelden.
Op vrijdag gaat de wind op
nieuw aantrekken op nade
ring van een storing.
Aan zee staat een krachtige
zuidenwind en bovendien
kan er in de loop van de dag
een spat regen vallen.
Het kwik wint een graadje
en haalt net na de middag
een waarde van ongeveer
13 graden.
Ook na vrijdag blijft het
zacht, maar geleidelijk aan
zullen de wolkenvelden
overheersen en nemen de
neerslagkansen toe.
Herfstzon
