Nieuw pand Eversdijk Baktotaal
'«MtUste eeu«
MODE-SHOW
PZC
Maison LAMBOOY
Nieuwe Muziek opent levenslustig
Nieuw begin voor supermarkt Nieuwdorp
Zaal puilt uit bij
eerste modeshow
'Iets met Bach' is een
spannend avontuurtje
tussen tegenstellingen
Fixet
Wemeldinge
Hongaars programma met de Franse slag
De ondraaglijke
lichtheid van een
strijkkwartet
zeeland
14
Bedrijf bedient vanuit Goes bakkers en horeca
in detail
ondernemend zeeland
1900-2000
kunst cultuur
NIET DOOR
Dansspektakel Iets op Bach
/rfSSSSBfc
(m
zaterdag 25 september 1999
door Claudia Sondervan
GOES - De combinatie van
bakkerijgroothandel en groot
handel voor de horeca door
Eversdijk Baktotaal is goed
ontvangen in Zeeland. De aan
sluiting bij Combinatie van
Kwaliteitsgrossiers CVK vorig
jaar heeft horecabedrijven een
nieuwe keus gegeven, naast de
grootschalige leveranciers die
nu de markt domineren. Dat
stellen Marco en Peter Evers
dijk. directeuren van Eversdijk
De rubriek Onderne
mend Zeeland staat on
der redactie van Claudia
Sondervan. Vragen, tips
en mededelingen kunnen
schriftelijk worden aan
geboden aan de redactie
van de PZC, postbus 18,
4380 AA Vlissingen, of
via fax 0118-470102.
Baktotaal in Goes. Vandaag,
zaterdag, viert het bedrijf aan
de Scottweg de officiële ope
ning.
Die wordt verricht door de op
richter. J. Eversdijk, vader van
de huidige directeuren. In 1971
gaf hij de groothandel zijn eer
ste gestalte. Vier jaar later
werd het pand aan de Anthony
Fokkerstraat betrokken.
Zoons Marco en Peter Evers
dijk namen het bedrijf in 1995
over van hun vader. Er werken
nu 24 mensen.
Verkeersdrukte en ruimtege
brek maakten de situatie aan
de A Fokkerstraat verre van
ideaal. De vriesopslag, groten
deels ondergebracht in vier
containers, was met name
knelpunt. In het nieuwe com
plex staat naast de ruime koel-
gang een vrieszaal van zesdui
zend kuub die twee maanden
na intrek alweer te klein is,
merkt Marco Eversdijk op. ,,De
capaciteit is te krap voor de ho
ge piek in de leveranties in de
zomer. Daarbij groeien aanbod
en vraag in diepgevroren pro
ducten enorm snel. Diepvries
gaat zeker het volume in 'dro
ge' producten overtreffen.''
Voor uitbreiding van de koude
opslag wordt naar 2000 geke
ken. De zorg voor de, op warm-
teherwinning gebaseerde, kou
de opslag heeft het bedrijf in
huis met de vestiging van Zee
land Koeltechniek en Sohier en
Rietveld, installateur van in
dustriële koeling. Eversdijk
Baktotaal heeft haar eigen
technisch bedrijf ingebracht
en heeft een belang van vijftig
procent in beide bedrijven.
Voor Sohier en Rietveld start
komende maand nieuwbouw
in het Sloegebied in Vlissin-
gen-Oost.
Naast de bake-off-methode.
Parfumerie LaBan opent za
terdag 2 oktober met een open
huis twee Estée Lauder-salons
bij de zaken aan de Lange Gee-
re en de Segeerstraat in Mid
delburg. De parfumeriespeci
aalzaak heeft op beide
adressen ook Shiseido-salons.
De algemene schoonheidssa
lons bij de zaken zijn nu gewijd
aan Estée Lauder. De behande
ling onderscheidt zich door de
intensieve massages van ge
zicht. armen en handen en de
aandacht voor de ogen
De kring Midden-Zeeland
van de Brabants Zeeuwse
Werkgeversvereniging komt
dinsdag 5 oktober om 12.00 uur
bijeen in Hotel Goes in Goes.
F B. Lempers van het Brusselse
kantoor van de VNO-NCW
vertelt over de lobby in Brussel
Dekker Accountancy heeft
een nieuw kantoor betrokken
in het kantorenpand aan het
Stadhuisplein m Vlissingen.
Burgemeester A van Dok-van
Weele opent het kantoor tij
dens een bijeenkomst vrijdag 8
oktober vanaf 16.00 uur. Het
bedrijf houdt open huis tussen
17.00 en 19.00 uur.
Marco en Peter (rechts) Eversdijk, directeuren van Eversdijk Bakte
foto Willem Mieras
door Claudia Sondervan
NIEUWDORP - Kort na de officiële ope
ning van de nieuwe Spar-supermarkt in
Nieuwdorp weet mede-eigenaresse Ma
thilda Otte: het gaat lukken.
Woensdag opende de winkel officieel na
een aantal weken van opening.,Het wordt
steeds drukker en de mensen zijn enthou
siast", vertelt de twintigjarige onder
neemster.
Zij en haar partner Edwin Blok namen de
winkel over van de familie De Koeijer, die
jarenlang de Promarkt aan de Havenweg
dreef. ,,Ikheb jaren gewerkt bij de familie,
dus ik kende de winkel. Ik heb altijd ge
zegd dat ik in was voor overname als zij
wilden stoppen. Dat moment kwam on
verwacht snel: ik had net mijn Midden
standsdiploma en liep stage als assistent-
filiaalleider bij Kijkshop. Daar ben ik mee
gestopt en we zijn aan de winkel begon
nen." De bestaande formule werd verruild
voor de Sparformule en de winkel werd
vergroot van 45 vierkante meter naar 105
vierkante meter, door de achterliggende
loods erbij te trekken.
„De Spar is bezig met een vernieuwing van
het concept, veel kleuriger en warmer en
met scherpe prijzen. Ik verwacht dat de
Sparformule mensen zal blijven interesse
ren", denkt Otte. Ze beschouwt Nieuw
dorp en de woningen in het buitengebied
rondom als haar hoofdmarkt. „Makkelijk
wordt het niet", weet ze. „We hebben grote
steden vlakbij met allerlei supermarktfor
mules. Maar de mensen zijn blij met de
winkel vlakbij en we bezorgen aan huis."
De Spar in Nieuwdorp bezorgt ook dage
lijks bij bedrijven uit het naastgelegen
Sloegebied. Dagelijks gaan levensmidde
len als warm brood, banket en melk naar
de bedrijven rond de havens voor lunch,
tractaties en ontvangsten.
het ter plekke afbakken van
bevroren (half)producten,
neemt de freeze-off een hoge
vlucht, vertelt Peter Eversdijk.
„Iedereen wil in eigen zaak
versbereid ijs aanbieden. We
leveren daar momenteel veel
machines en grondstoffen
voor."
De machines staan opgesteld in
de nieuwe toonzaal annex de
monstratieruimte, die afgelo
pen maandag werd ingewijd
door een groep van dertig bak
kers uit Zuid-Oost-Engeland.
Het gezelschap verkende bak
kersontwikkelingen tijdens
een studiereis vanuit Gist-Bro-
cades en deed ook Zeelandia in
Zierikzee aan. Het in eigen be
drijf afwerken van halfpro-
ducten neemt bij jonge onder
nemers in bakkerijen en
horecabedrijven een hoge
vlucht.
Vers brood
De oudere generatie bakkers
stapt moeilijk af van het 's
nachts bakken en slapen als de
klant in de winkel komt. „Ik
ken mensen, die beginnen om
6.00 uur en hebben om 8.00 uin-
de winkel vol", vertelt Peter
Eversdijk. „Met bake-off kan je
de hele dag door vers brood le
veren. Ook supermarkten be
nutten die mogelijkheid te wei
nig."
Bake-off en freeze-off zijn en
kele van de producten die dins
dag 28 september en woensdag
29 september, beide dagen tus
sen 12.00 en 21.00 uur, worden
gepresenteerd voor de relaties
uit bakkerijen en horeca. In het
magazijn demonstreren alle le
veranciers in een show, pro
ducten als bagettes, taarten,
deegsoorten, snacks en brood.
Dinsdag proberen Carels, Van
de Leur en Cobic in een 'Wed
den dat...'-optreden in 45 mi
nuten zoveel mogelijk vlaaien
te maken. Het worden er tussen
de 7 5 en 100schatten de broers
Eversdijk. Het gebak wordt ge
schonken aan de werknemers
van Dethon in Goes.
Op beide dagen is het Neder
lands Patisserie Team aanwe
zig met creaties van chocola.
Woensdag is Meesterkok Ru
dolph van Veen, patissier van
het Koninklijk Huis, daarbij.
In het laatste jaar van
de twintigste eeuw
blikt de PZC van dag tot
dag terug op nieuws
feiten uit Zeeland.
25 SEPTEMBER 1924
doorSelma Osman
De kat uit de boom kijken, is
er niet bij als op donderdag
25 september 1924 de allereer
ste modeshow in Zeeland wordt
gehouden. De afgehuurde zaal
in het Vlissingse hotel Noord-
zee-Boulevard puilt uit. Dames
die er niet op tijd bij zijn, moe
ten blijven staan of op de grond
gaan zitten. Dat laatste blijkt
nog niet zo'n gekke oplossing,
want een modeshow bijwonen -
zo leert de ervaring - is vermoei
end Niet alleen voor de manne
quins, maar ook voor de be
zoeksters...
Daags voor de show worden de
dames in de Vlissingsche Cou
rant opgeroepen deze 'zeldzame
attractie' gratis bij te wonen. De
annonce belooft de nieuwste
modesnufjes en mannequins in
de smaakvolste en prachtigste
costuums. Het Vlissingse Mai-
son Lambooy organiseert de
show. De eigenaar van het con
fectiebedrijf aan het Bellamy-
park wil niet achterblijven bij
de zaken in de grote steden.
Daarnaast is dè show een slim
me oplossing voor het gebi
aan etalageruimte. De enit
vraag is hoe de Vlissingse vroi
erop zal reageren.
Daarover hoeft hij zich g«j
zorgen te maken. Afgezien vaj
een enkeling die ronduit durftt|
zeggen 'aan dat gedoe niets ij
vinden' of 'niet benieuwd te zij;
naar hetgeen het komende s&
zoen gedragen zal worden', ret
geert de modebewuste vrouwi
1924 enthousiast. Slechts «j
minpuntje wordt opgetekend
Als na afloop 'de God PluviusiJ
scepter zwaait' en daarmee me.
nig damestoiletje dreigt te be-
derven, worden drie paraplu]
door bezoeksters 'aan de recb
matige eigenaars onttrokken'
De Vlissinger J.P. van Bel rich
in een ingezonden stuk in cj
krant een waarschuwend wooij
tot dames die van plan zijné
tweede show - vrijdags - te bt
zoeken. Daarnaast roept hij 'hg
edele drietal dat zich aan hg
goed van anderen heeft verga
pen' op zich voor minder aange-
name gevolgen te vrijwaren e
de paraplu's terug te
bij het hotel.
Bellamypark VLISSINGEN
zal op DONDERDAG en VRIJDAG a. s. een
houden in de. zaal van Hotel „NOORDZEE-
BOULEVARD", waar de nieuwste modesnufjes
zullen worden getoond.
KAMPERLAND.
ZeelandNet Studio's
'Iets met Bach', door Ensemble Ex
plorations en Les ballets C. de la B.
Muzikale leiding van Roel Dieltiens.
Regie van Alain Platei.
door Willem Nijssen
Het - onconventioneel inge
richte - programmaboekje
van Tets met Bach' zegt het zo:
„Bach is groot en 'iets' is klein.
Bach is spiritualiteit, 'iets' is tri
vialiteit. En toch vormen ze zo'n
leuk koppeltje." Het is een nau
welijks te vinden speld in de
hooiberg, deze terloopse uit
spraak. Maar wel een sleutel tot
een bijzonder verrassende,
boeiende en intrigerende voor
stelling.
Niet dat die voorstelling sleu
tels nodig heeft. In het begin
denk je dat misschien nog wel.
Maar al gauw wordt duidelijk,
dat je beter af bent zonder de be
hoefte aan een sleutel. Tussen
'iets' en Bach bestaat een band,
waar je toch niet tussenkomt en
waar je gewoon van moet mee
genieten.
Tets met Bach' heeft een ver
haal. Dat heeft veel facetten. Je
kunt ze niet allemaal tegelijk
kennen. Op de brede speelvloer
(maar ook in de hoogte) gebeu
ren altijd meerdere dingen tege
lijk.
De kern bestaat uit een circus.
Of een circusgroep. Acrobatiek-
artiesten, die een rommelig stel
letje vormen. Kinderen lopen
los rond, tussen de acts door. Er
wordt bemind, er wordt geru
zied. er wordt geoefend, er
wordt opgetreden. Heel bijzon
der om op muziek van Bach een
fakir-achtige stunt te zien
groeien naar zijn spannende
hoogtepunt.
Terwijl een groep dansers en
danseressen gepassioneerd uit-
(Advertentie)
i.v.m. ziekte van de
demonstrates gaat de
Metabo Demonstratie
drukking geeft aan een aria
voor sopraan (ik ben niet goed
thuis in 'Verzeichnissen' en de
makei's hebben opzettelijk de
muziek niet netjes in een pro
gramma-rijtje willen zetten),
terwijl dus dansers en danseres
sen een smachtende stem uit
beelden, smijt een circusgast
achteloos een serie cirkelzagen
tussen hun wervelingen door.
Met een dreunende klap slaan ze
zich vast in de houten wand.
Een willekeurig beeld.
Zo zijn er zoveel beelden. Een
dans die een worsteling is, die
een geraffineerde slangenmens-
optreden wordt.
Die uitgroeit tot een visualise
ring van een prachtig duet voor
alt en sopraan. Een andere dans
- op een suite deze keer - die
luchtig is en heftig tegelijk, en
die de intensiteit, de verleiding
en de vreugde heeft van een pa
ringsdans. Een protestactie te
gen politiek geweld overal op de
wereld gaat over in een adembe
nemend 'Alleluja' uit een van de
missen van Bach. Nog een paar
beelden uit een véél grotere
reeks van veelkleurige impres
sies.
„Bach heeft twee kanten. De
teksten (zelden van hemzelf)
zijn altijd vroom, maar de mu
ziek is sensueel; een cantate die
alle aardse genoegens verwerpt,
kan ondertussen knisteren van
erotiek en verlangen." Nog een
sleutel, voor wie wil. 'lets met
Bach' maakt die spanning in de
muziek van Bach zichtbaar, en
geeft de beelden precies diezelf
de dubbele kwaliteit. De roos op
de vuilnisbelt.
Wie vreest voor ontheiliging van
Bach, vreest onnodig. 'lets met
Bach' voegt nieuwe dimensies
toe.
De aria 'Ich habe genug' -toch al
indrukwekkend- heeft zich met
de dansante beelden uit deze
voorstelling nog dieper gegrift.
En de vele humor die in de voor
stelling zit (subtiele en prikke
lende) maakt de melancholie uit
(slechts bijvoorbeeld) een ge
dragen duet als 'O Jesu zur
Hilfe' tot een ervaring, die je in
eens kunt begrijpen en delen.
Tets met Bach' is een bijzonde
re, avontuurlijke belevenis, mu
zikaal, beeldend, dansend.
Een zeer mooie slotmanifestatie
van de Zeeland Nazomerfesti
vals.
Vandaag (25 september) nog te zien
in de ZeelandNet Studio's in Kam
perland.
Van der Grinten/Herman Jazz Quartet was de openingsact van Nieuwe Muziek.
foto Dirk-Jan Gjeltema
door Ernstjan Rozendaal
VEERE - Nieuwe Muziek leeft weer. Na een
gedwongen stilte van een half jaar - wegens
ziekte van de directeur - klonken vrijdag
avond opnieuw de tonen van improvisatie-
muziek, wereldmuziek en modern klassiek.
Niet in de Kloveniersdoelen in Middelburg
maar in de Grote Kerk van Veere. Het ging
namelijk om een heus festival met als uit
smijter het grote Kollektief van Willem
Breuker, dat hulp kreeg van zangeres Greet -
je Bijma.
In totaal traden vier groepen op. De avond
werd tegen zessen ontspannen geopend
door het Van der Grinten/Herman Jazz
Quartet.Na de melodieuze, heldere jazz van
het kwartet volgden exotische klankpatro
nen van de Turkse zangeres Senem Diyici.
In een dwingend ritme werden slangenbe-
zweerderige klarinetklanken en een kla
gende Arabische zang vermengd met het ge
luid van wind door de bomen en
voetstappen in het bos. Dat de teksten on
verstaanbaar waren, was geen probleem
omdat de suggestieve kracht van de muziek
voldoende betekenismogelijkheden aan
reikte.
Het Frances B. Quartet nam het stokje over
(zie elders op deze pagina) waarna Breuker
en Bijma met flitsende improvisaties, hu
mor en vocale acrobatiek de eindsprint in
zetten. De in de loop van de avond flink vol
gelopen Grote Kerk bewees dat Nieuwe
Muziek ook onder het publiek nog leeft.
Vandaag (zaterdag) wordt het festival
voortgezet in de Kloveniersdoelen in Mid
delburg (van 14.00 tot 24.00 uur).
AARDENBURG,
St. Baafskerk
Les Musiciens d'Europe. Jean Marie
Curti, dirigent; Brigitte Ravenel,
mezzosopraan. Werken van Berlioz,
Brahms, Bartok, Liszt en Kodaly.
door Arie Karreman
>T es Musiciens d'Europe' is
J-Jeen orkest dat een aantal
malen per jaar bij elkaar komt
voor de repetities. Vrij moeilijk
is het dan om een hechte eenheid
te bereiken.
De Hongaarse mars van Berlioz,
waarmee men dit Hongaarse
programma opende, was dan
wel groots van klank met zeer
krachtig koper; het was zeker
geen voorbeeld van perfect sa
menspel. In de Hongaarse dan
sen van Brahms hoorden we een
mooie strijkersklank. De hout
blazers waren met name in de
derde dans zeer onzuiver, en dat
is niet geheel verwonderlijk als
men een paar minuten voor acht
pas binnenkomtVan warm spe
len komt dan niet veel meer.
Deze slordige indruk wordt dan
nog versterkt door maar weer
een wijziging aan te kondigen i n
het programma, dat sinds de
festivalbrochure al meer wijzi
gingen had ondergaan. En als de
eerste violiste een snaar breekt
kun je mijns inziens gewoon
doorgaan met het concert in
plaats van een orkestlid de tijd
te laten vol praten met waar
schijnlijk een toelichting op het
programma.
Na deze incidenten toch nog een
paar aangename dansen van
Brahms gehoord. De vijf Es-
quisses Hongroises van Bartok
bleken zeer speels en onderhou
dend te zijn en verrassend
kleurrijk van instrumentatie.
Door Les Musiciens heel aan
vaardbaar gespeeld.
Na de pauze de dansen uit Ma-
rozcek van Zoltan Kodaly. Zon
der twijfel de beste compositie
van dit programma. Een prach
tige brede en meeslepende me
lodie draagt het werk. Steeds
komt daaruit weer de patheti
sche melodie tevoorschijn. Heel
stevig en vooral boeiend ge
speeld.
De twee liederen met orkest van
Franz Liszt waren voor mij
nieuw. In het eerste lied Die drei
VEERE,
Grote Kerk
Francis B. Quartet, Mifune Tsuji,
Lorre Lynn Trytten, viool, Aimée
Versloot, altviool en Pascale Went
met werken van Trytten, Strawins-
ky en Breuker
door Douwe Eisenga
Het zal uit beleefdheid zijn
geweest dat violiste Lorre
Lynn Trytten haar eigen stuk
Armilomet aan het eind had ge
programmeerd. Die eer viel aan
Willem Breuker. Toch biedt de
compositie van Trytten even
veel als de smeuïge broddellap-
jes van Breuker.
De nietigheid van Three Pieces
van Igor Strawinsky maakte
gisteravond ondanks het barre
weer rond de Grote Kerk in Vee-
re de meeste indruk.
Het Francis B. Quartet speelde
tijdens het Festival Nieuwe Mu
ziek van vorig jaar in dezelfde
samenstelling. Toen heetten ze
nog Xenakis Strijkkwartet. De
naam mag dan anders zijn, het
programma was gisteravond
voornamelijk opgebouwd rond
componisten die de laatste jaren
bij Nieuwe Muziek veelvuldig
aan bod kwamen.
Van kwartetlid Lorre Lynn
Trytten klonk tijdens het festi
val van vorig jaar Nacky Zen Ji
ve, een zonnig en zomers stuk.
Het gisteravond gebrachte Ar-
milo is wat serieuzer van aard.
In het eerste deel wordt een kop
pige ritmiek afgewisseld met
fraaie, oosters gekruide soli.ü
meest spannende momenta
zitten in het derde deel, hoera
daar de solo van gastspeler A
jen Gorter op contrabas enid
zins buiten het idioom van
stuk valt.
Intussen begon het buiten heviJ
te onweren. Juist op het moma
dat het kwartet het breekbaj
Three Pieces van Strawinsa
met een ingetogen intensita
speelde. De componist hij
maar heel weinig noten nodj
voor deze mooie miniatuurtje
De donder en bliksem van biij
tenaf versterkte vooral de bija
ondraaglijke nietigheid vankj
koraalachtige derde deel. i
Willem Breuker heeft ook al eu
ge keren bij Nieuwe Muziek ai
getreden. Op een of andere na
nier heeft hij altijd een hele zw
noten nodig. In Fidget voor sj
loviool is een bonte aaneenschi
keling van korte ideetjes, a
geen van alle uitgewerkt wed
den.
In die zin zit Breukers Strij
kwartet van de Week uit 193
hechter in elkaar. In het pred
in één week geschreven wei
buitelt een keur van comport?
ten over elkaar; Ravel, Brahrtj
Weill, Beethoven, allemaal dn
gen ze hun steentje bij in de
vrolijke parodie op het strijl
kwartet. Soms zijn de overga:
gen wat bruut gemonteerd, ft
Francis B. Kwartet wist giste
avond echter met de juiste miló
toon deze montagerimpels vrt,
te strijken.
(Advertentie)
Zigeuner komt Liszt niet vele
verder dan wat gespeel met de
overmatige secunde van de zi
geunertoonladder. Mignon was
van betere kwaliteit. De orkes
tratie was overigens zeer fraai.
Het concert werd besloten met
de eerste Rhapsodie van dezelf
de componist. In dit festival
hebben we al enkele zeer goede
orkesten gehoord. Bij mij rijst
dan ook de vraag of je een 'ad
hoe orkest met Franse slag'
moet laten optreden in een festi
val van Zeeuws-Vlaanderen.
We hebben mooie momenten ge
hoord die voor een regionaal or
kest zeer aanvaardbaar zouden
zijn, maar niet passen in het ge
zelschap van een Kammeraka-
demie Neuss en een London
Philharmonic.
door Alain Platei Roel Dieltiens
Les Ballets C. de la B. Ensemble Explorations
wonderlijke mix van show, dans,
variété en de top-30 van Bach
NRC: Applaus voor virtuoos circusspel van Platei
PZC: Dans brengt hemelse muziek terug op aarde
Le Soir: Een monsterachtige nood aan tederheid
Standaard: Platei raapt theater van de straat
ZeelandNet Studio's Kamperland, 24 en 25 sept 20.00 u
informatie en kaartverkoop
0118 659 659
k •fsri y>>
