Wegwerpdouchekap is verplicht
PZC
varia zaterdag 26 juni 1999
Inspecteur Ben Jonker controleert kwaliteit in vijfsterrenhotels
Datsja Gorbatsjov te huur
Ministers en de angst
voor het motorrijden
Heer Bommel en de Labberdaan
MET DE AUTO OP VAKANTIE
NAAR HET BUITENLAND?
puzzel
het weer
O
recept
Salade met Noorse zalm
Bei 0800 - 0503 ofkijkopwww.anwb.nl
Tn Amsterdam is het vijf-sterrenhotel in opma rs. Metnegen-
1 tien van deze superluxe hotels scoort de hoofdstad interna
tionaal zeer hoog. Aan welke eisen moeten de peperdure
paleisjes voldoenOp pad met inspecteur Ben Jonker die con
troleert of de 'wegwerp douchekap' in de badkamer ligt en de
schoenpoetsmachine op de gang staat.
doorCarine Neefjes
In de lobby van het monumen
tale hotel 'The Grand', gele
gen aan de rand van de Wallen in
Amsterdam, heerst een nerveu
ze stemming. De Britse acteur
Hugh Grant, hoofdrolspeler in
de nieuwe film 'Notting Hill', is
net binnen en wordt omringd
door cameramensen.
De in mantelpak gestoken gast
vrouwen van het hotel benen
driftig heen en weer om de
topacteur een beetje bescher
ming te bieden. „We zijn hier
natuurlijk wel wat gewend,
maar de komst van een artiest
blijft spannend", vertelt Dorien
Buis, verantwoordelijk voor de
ontvangst van alle gasten.
Samen met inspecteur Ben Jon
ker van het bedrijfschap Horeca
en Catering dwaalt Buis over de
met pluche beklede gangen van
'The Grand'. De inspecteur
heeft sinds kort de Amsterdam
se hotels onder zijn hoede en
controleert of de horecabedrij
ven voldoen aan de eisen die de
sterren stellen. Vandaag zijn de
peperdure paleisjes aan de
beurt.
Gewapend met het 'inspectie
formulier' let Jonker op elk de
tail. Hij controleert niet alleen
op de 'wegwerpdouchekap" in
de badkamer, maar ook op het
aantal en de grootte van de
handdoeken. Per persoon moet
er minimaal een badlaken zijn
met een afmeting van 63 centi
meter bij 1,26 meter. Twee klei
nere handdoeken van 45 bij 85
centimeter per gast, zijn ook
verplicht. Na 21 jaar ervaring is
het professionele oog voldoen
de, het meetlint zit niet in zijn
binnenzak.
Als Buis een standaardkamer
toont - 780 gulden per nacht ex
clusief ontbijt - schrikt de in
specteur. Het lijkt net of er geen
aparte schrijftafel is en dat is
wel een van de eisen voor een
vijf-sterrenhotel. Werken aan
de salontafel is immers hoogst
ongemakkelijk. Ng een kleine
rondgang ontdekt Jonker dat
het bureau met fax in een klein
aangrenzend zijkamertje staat.
„Nog beter", knikt hij tevreden.
Het vijf-sterrenhotel is in op
mars. Nederland telt inmiddels
31 van deze luxueuze verblijven
waarvan er maar liefst negen
tien in Amsterdam staan. Het
aantal bedden in deze comfor
tabele branche is in het eerste
kwartaal van dit jaar gestegen
met zeven procent, zo blijkt uit
cijfers van het bedrijfschap Ho
reca en Catering in Zoetermeer.
De nu florerende bedrijfstak
heeft ook een slechte periode ge
kend. Begin jaren negentig, ten
tijde van de Golfoorlog, stonden
de dure hotels nagenoeg leeg. De
Amerikaanse gasten bleven
massaal weg, bang dat de Golf
crisis ook naar Europa zou over
slaan.
Eén dollar per nacht
Hoteleigenaars wisten van gek
kigheid niet wat ze moesten
doen. Als bezuinigingsmaatre
gel werden de extra handdoe
ken uit de badkamer gehaald.
Om toch toeristen te trekken bo
den de vijf-sterrenhotels ka
mers aan voor één dollar per
nacht.
Door de gunstige economische
ontwikkelingen in Nederland is
de comfortabele hotellerie weer
populair. Directeur Jan Hen
drik Peters van het bedrijfschap
Horeca en Catering: ..Bedrijven
die goed draaien, zijn geneigd
hun werknemers in de watten te
leggen door tijdens een zaken
reis of congres een verblijf in
eenluxe hotel aan te bieden."
Verder blijkt uit consumenten
onderzoek dat dure locaties
tegenwoordig ook worden be
zocht tijdens bruiloften en par
tijen.
Schoenpoetsmachine
De race om de fel begeerde vijf
sterren te behouden, uit zich
soms in een vermakelijke strijd.
Binnen het overlegorgaan van
tophotels in Amsterdam woedt
een discussie over de onlangs
verplicht gestelde schoenpoets
machine op de gang. Wie het ap
paraat weigert, raakt zijn ster
kwijt. Tegenstanders vinden het
een onzinnige eis, omdat ieder
zichzelf respecterend luxueus
hotel al een schoenpoets-service
aanbiedt.
Maar inspecteur Jonker wil van
geen wijken weten: „Misgrijpen
is lastig, daar komt de klant niet
voor. Bovendien is zo'n poets
machine op de gang wel handig.
Zakenmensen snellen met hun
schoen langs de draaiende bor
stels en verschijnen zonder veel
gedoe netjes op hun volgende
afspraak."
Strijkplank
Het Marriott hotel dat tegen
over het Leidseplein ligt, speelt
graag in op de wens van haar
klant. Sinds kort zijn de stan
daardkamers - nu 415 gulden
per nacht; de prijs varieert per
seizoen - uitgerust met strijk
plank en strijkijzer. De gast
bleek hier behoefte aan te heb
ben. „Degene die zelf niet aan
het werk wil, weet ons echt wel
te vinden", aldus Jorine Heu-
tink, verantwoordelijk voor alle
kamers.
Na afloop van het bezoek wordt
de auto van inspecteur Jonker
Ben Jonker werkt de inspectielijst af.
van onze redactie buitenland
Wie wil beleven hoe de lei
ders van de Sovjet-Unie
hun vakantie doorbrachten,
moet deze zomer naar Rusland
komen. Het is namelijk moge
lijk geworden om je vakantie
door te brengen in de datsja's
van die leiders.
De vakantieverblijven liggen
alle in het zuiden van het land
en worden per etmaal te hum-
aangeboden. Het goedkoopst
is een appartement van Stalin
in Gagra aan de Zwarte Zee,
dat slechts 55 gulden per dag
kost. Een verblijf in Stalins
datsja aan het Ritsa-meer kost
al meer dan het dubbele.
Het buitenhuis van Michail
Gorbatsjov, de laatste sovjet
leider, in Mjoesser is het
duurst: 250 gulden per etmaal.
Daarvoor krijg je dan wel de
beschikking over een auto met
chauffeur. Dit soort bedragen
zijn overigens voor de modale
Rus onbetaalbaar. Het gemid
delde maandinkomen in Rus
land is dit jaar gedaald tot on
der de tweehonderd gulden.
Dat is ook de reden dat de
meerderheid van de Russen
niet op vakantie gaat. Van bui
tenlanders moet de toeristen
industrie het ook niet hebben.
Er komen er steeds minder en
Moskou is leger dan ooit tevo
ren. Vooral de economische
crisis en de politieke instabili
teit zijn hier debet aan. ANP
D Toonder Studio's
van onze redactie binnenland
Het is vermoedelijk het enige
vervoermiddel waarmee je
een whiplash kunt oplopen door
alleen maar het gas open te
draaien. De 1300-Hayabusa,
het nieuwste model motorfiets
van Suzuki, kan van nul naar
120 kilometer per uur in vier se
conden en overschrijdt vervol
gens desgewenst de magische
grens van driehonderd kilome
ter per uur.
Reden voor minister Netelenbos
van Verkeer om zich af te vragen
of dat nou zomaar allemaal kan.
Zij onderzoekt zelfs of zij het
monster' van de weg kan halen.
Dat antwoordde zij althans op
kritische Kamervragen.
„Ibja", verzucht C. van Ber-
kesteijn, van Nimag, de impor
teur van Suzuki: „We hebben de
laatste jaren weinig geluk met
onze ministers van Verkeer en
Waterstaat. Smit-Kroes, Maij-
Weggen, Jorritsma en nu weer
mevrouw Netelenbos; onze mi
nisters vinden motorfietsen,
denk ik, een beetje eng."
De Hayabusa is de eerste pro
ductiemotorfiets die meer dan
driehonderd kilometer per uur
haalt: 310 zelfs, volgens de fa
brikant. Afgezien van speciale
ontwerpen en wedstrijdmodel
len, is het de snelste motorfiets
ter wereld. De 1300cc-motor le
vert om dat te bereiken 175 pk.
Bij testritten op een circuit in
Spanje kwam geen van de Ne
derlandse proef rijders toe aan
de zesde versnelling. Wie bin
nen de mazen van de Neder
landse wet wil blijven en niet
harder rijdt dan .120, heeft aan
één versnelling genoeg.
Boze oog
De 1300-Hayabusa weegt
slechts 215 kilogram. Dat lage
gewicht, een gevolg van de toe
passing van aluminium en veel
kunststoffen maakt de hoge
topsnelheid mogelijk. Maar
waarom het nu precies deze mo
tor is waarop het boze oog van
Netelenbos valt, is Van Ber-
kesteijn een raadsel. „Er zijn
heel wat motorfietsen die 260
halen en bijna even snel kunnen
optrekken. Het is misschien die
grens van driehonderd kilome
ter per uur, maar de minister
kijkt dan alleen naar snelheid,
niet naar veiligheid. De vering,
de remmen en vooral de frames
zijn inmiddels zoveel beter ge
worden, dat staat in geen enkele
verhouding tot fietsen van een
paar jaar geleden. Tussen snel
heid en veiligheid bestaat in fei
te geen verband."
Van Berkesteijn typeert de ge
middelde Hayabusa-rijder als
'een wat meer ervaren motor
liefhebber' die veel kilometers
maakt en niet tegen langere af
standen opziet. „Het is geen mo
torfiets voor jongeren, eerder
voor dertigplussers. De prijs
werpt wat dat betreft ook een
drempel op; met 29.000 gulden
is het de duurste Suzuki."
Voor wie wil proberen hoe hard
310 kilometer per uur is, heeft
het Openbaar Ministerie een re
kensom. De bekeuring die bij
die overtreding hoort is meer
dan drieduizend gulden. Snel
heidsovertredingen van 96 kilo
meter of meer worden 'beloond'
met een boete van zestien gul
den per kilometer.
„Het verbieden van een motor
fiets zoals Netelenbos nu over
weegt of het verplicht stellen
van een snelheidsbegrenzer, is
naar mijn idee onmogelijk.
Waar ligt dan de grens? En kijkt
zij dan ook naar al die auto's die
ruim tweehonderd halen? Hoe
moet het dan met de Ferrari's,
Porches en Lamborghini's die
ook al harder dan driehonderd
kunnen?" GPD
Juffrouw Doddel wendde zich verrast naar de donker geklede
vreemdeling, die met zachte tred genaderd was.
'Wendt u af van deze hoogmoedige!' zo sprak deze op ernstige toon.
'Ziet hem daar zitten in zijn winderigheid, terwijl zijn zondige hal
len weergalmen van het geschrei der verdrukten!'
'Zo had ik het nog niet bekeken', zei het vrouwtje bedremmeld.
'Maar het is wel erg, hè? En weet u, Piep is zo'n aardige jongen. Hij
eet lekker, maar er zit geen haar kwaad bij!'
'De ongelukkige heeft recht op de boetedoening van het werk!' ver
klaarde de vreemdeling. 'Wee de onrechtvaardige die hem dit ont
neemt!'
Hij wierp een bleke blik op heer Bommel en keerde zich vol afkeer
om.
(Advertentie)
Cryptogram
Horizontaal: 3. Geschikte waarden voor een jachtterrein (7); 6. Half
om halfeen loods (6); 8. Muziek en toneel (4); 11. Beer in een wagen
tje (5); 13. Onderwijs om in een file te staan (5); 14. Loop je vast aan
zee? (6).
Verticaal: 1. Waterstof (4); 2. Boom aan de kant in Engeland (5); 4.
Vrouw die geschaakt wordt (4); 5. Staat leuk bij een lolbroek (7); 7.
Omtrent Ot verdwijnen van de raadsman (6); 9. Geen literatuur, maar
het vee lust er wel pap van (4); 10. Doe iets aan de dorst naar kennis!
(3); 12. De maten van een palm (4).
dalisober
erinerato
linkpalet
haitiarno
ideaaleer
braakpark
aaltosaka
saussalet
edictlire
annoemmer
lianevonk
velgmalie
attestaga
Zeeland: Nog een dag
door de portier voorgereden.
Ook een verplichte service. Jon
ker: „Ik heb een keer meege
maakt dat ik mijn auto bij de
parkeerdienst van een hotel
achterliet en een medewerker
zei: 'Sorry meneer, maar ik heb
geen rijbewijs'. Dat kan natuur
lijk niet. Zodra een bezoeker ar
riveert, moet hij alles kunnen
loslaten. Dat is nou een vijf
sterrenhotel." GPD
Door: Jan Groot Bramel
foto Phil Nijhuis/GPD
Na een zachte nacht waarbij het kwik
rond de 10 graden bleef steken maak
te de zon een goede start vanochtend. Vandaag wordt dan ook
een mooie warme zomerdag met weinig bewolking. Helaas nog
maar één dag. Vanavond is er al meer bewolking op nadering van
een onweersstoring die vanuit het zuiden het land aanvalt. In het
uiterste zuiden kan dan ook in de avond een enkele onweersbui
haar opwachting doen. De zondag wordt een omslagdag naar een
ander weertype. We starten eerst nog met af en toe zon, maar van
uit het zuiden wordt in de loop van de ochtend de bewolking steeds
dikker en gaan er door de opgelopen temperatuur enkele buien tot
ontwikkeling komen. Een enkele onweersbui is niet uitgesloten.
Mogelijk dat de buien gedurende de nacht uitregenend naar het
noordwesten over de regio trekken. Op maandag wordt de aan-
voerrichting zuidwestelijk en dat is de aanzet voor een wisselvalliger
weertype. De dag start aardig met wat wolkenvelden en enkele zon
nige perioden, maar vanuit
het zuidwesten komt een
storing naderbij, die over het
zuiden van het land naar het
oosten beweegt. De bewol
king neemt dan ook toe ge
durende de ochtend en er
gaat enige regen vallen. Als
troost weet de temperatuur
nog op te kruipen naar circa
20 graden. Ook de dinsdag
en woensdag lijken wissel
vallig te worden met naast
af en toe zon ook bewolking,
enkele buien of plaatselijk
enige regen. De temperatuur
neemt langzaamaan de nor
male waarde voor de tijd
van het jaaraan. De nachten
blijven zacht met waarden
tussen de 10 tot 13 graden.
Vooruitzichten
zondag
maandag
dinsdag
woensdag
weer
"V
max.
22°
18°
19°
20°
min.
13°
13°
12°
12°
wind
ZW 4
ZW 5
ZW 4
W 4
Zon
zaterdag
onder 22.06
zondag
Maan
zaterdag
onder 4.04
zondag
op 20.36
Nautisch bericht
Er staat een oostelijke wind, 3 tot 4 Beaufort. Het zicht is goed.
De temperatuur van het kustwater is circa 15 graden.
Waterstanden
'Laat ons heengaan van deze poel vol ongerechtigheid', stelde hij
voor. 'Zijn straf zal niet uitblijven; het zal hem slecht vergaan!'
Zo sprekende begon hij de heuvel af te dalen en juffrouw Doddel
volgde hem, zodat heer Ollie alleen in de schemering achterbleef.
'Een poel vol ongerechtigheid', prevelde hij verslagen, zijn voeten
uit een plas trekkend. 'Zo veris het dus met mij gekomen. Daar zit ik
nu, als heer en als werkgever in de regen; door iedereen verlaten.
Zelfs door Doddeltje. En Tom Poes heeft mij natuurlijk ook verge
ten. Het is wel hard.'
Dit laatste was echter niet waar. Tom Poes was in zijn huisje hard
aan het werk - en bij het licht van een petroleumlamp timmerde hij
daar bekwaam een eigenaardig toestel in elkander.
ZATERDAG
Hoog water
Laag water
26 JUNI
uur
cm uur
.cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
01.25
183 13.50
197
07.45
178 20.06
175
Terneuzen
01.45
209 14.09
223
08.05
187 20.25
184
Bath
02.40
245 15.05
261
09.06
212 21.25
210
Roompot Buiten
01.30
136 13.50
147
07.45
137 20.00
137
Z'zee/Colijnsplaat
02.50
138 15.15
148
08.50
141 21.20
140
Stellendam Buiten
01.38
128 14.02
141
07.45
088 20.05
088
Wemeldinge
03.00
157 15.20
168
09.00
15521.20
154
Krammers!, West
02.50
147 15.10
158
08.55
149 21.15
148
ZONDAG
Hoog water
Laag water
27 JUNI
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
02.05
194 14.26
204
08.21
179 20.46
183
Terneuzen
02.25
220 14.48
231
08.46
188 21.05
191
Bath
03.19
259 15.46
269
09.45
213 22.06
216
Roompot Buiten
02.05
143 14.30
152
08.20
135 20.40
142
Z'zee/Colijnsplaat
03.35
145 15.55
151
09.30
137 21.55
143
Stellendam Buiten
02.13
136 14.34
144
08.36
084 20.45
092
Wemeldinge
03.45
165 16.00
172
09.40
152 22.05
158
Krammersl. West
03.40
153 15.55
160
09.35
145 22.00
153
MAANDAG
Hoog water
Laag water
28 JUNI
VM
uur
cm uur
cm
uur
cm uur
cm
Vlissingen
02.41
204 14.58
211
08.56
180 21.18
191
Terneuzen
03.01
231 15.21
238
09.22
189 21.46
198
Bath
03.59
271 16.22
278
10.23
213 22.45
222
Roompot Buiten
02.45
15015.05
156
09.00
13321.15
146
Z'zee/Colijnsplaat
04.20
151 16.35
154
10.05
133 22.35
147
Stellendam Buiten
02.51
144 15.11
147
09.06
080 21.20
095
Wemeldinge
04.20
171 16.40
176
10.15
148 22.35
162
Krammersl. West
04.25
159 16.40
163
10.15
143 22.35
157
Europa: Vrij warm
Hoewel gekweekte Noorse zalm de naam heeft erg vette zijn, leent het
visvlees zich bijzonder goed voor het samenstellen van een salade die u
ook als een hoofdgerecht kunt presenteren. Met de hieronder aangegeven
ingrediënten kuntu een maaltijdsalade voorvieren voorgerechten voor ze
ven of acht personen samen stellen. In plaats van Noorse zalm kunt u ook
zalmforel nemen. Meestal net zo smakelijk en vrijwel altijd wat voordeliger
geprijsd.
Voor een grote zalmsalade: 500 gram gefileerde Noorse zalm; 1 kleine ci
troen of limoen, in dunne plakjes; (zee)zout); 4 bleekselderijstengels; 1 flin
ke krop gewone sla; 3 eetl. eenvoudige dressing (1 deel azijn, zout, peper
en 4 delen olie); 6 rijpe (Italiaanse) tomaten, ontveld, vruchtvlees in blok
jes; 2 - 3 bosuitjes, met veel groen, gesnipperd; 1 eetl. kappertjes, uit potje,
uitgelekt; zout; witte peper uit de molen; 3 - 4 eetl. mayonaise; 1 eetl. fijn
gehakte peterselie; 1 eetl. fijngesneden bieslook; eventueel 2 - 3 eieren,
hard gekookt, in partjes gesneden, augurken, komkommer.
Spoel de zalmfilet onder stromend koud water.
Breng anderhalve liter water aan de kook. Voeg citroen- of limoenplakjes en
2 theelepels zouttoe.
Leg ze zalm in het kokende vocht. Temper de warmtebron. Houd alles 6 - 7
minuten (afhankelijk van de dikte van de vis) tegen de kook aan. Neem daar
na de pan van de warmtebron en laat de vis in het pocheervocht koud wor
den.
Maak de bleekselderijstengels schoon. Trek, indien nodig, de draden er af.
Snijd de stengels in de lengte in vier of meer smalle repen. Snijd de repen in
kleine blokjes. Zet de blokjes op met ruim kokend water waaraan wat zout is
toegevoegd. Laat ze 3 - 4 minuten koken. Stort alles op een zeef en laat de
blokjes koud worden. Maak de sla schoon. Spoel de bladeren enkele malen
in ruim koud water. Maak de bladeren daarna zo droog mogelijk (slacentri
fuge). Scheurde bladeren in kleine stukjes. Leg ze als een groot bed op een
grote schaal. Sprenkel de dressing erover. Bestrooi de sla achtereenvol
gens met tomatenblokjes, bleekselderijblokjes, bosuitjes en kappertjes.
Strooi er, noodzakelijk is het niet, wat zout en peper over.
Neem de zalm uit het inmiddels koud geworden pocheervocht. Maak de vis
droog met keukenpapier. Verdeel de vis in kleine stukjes en leg ze in een
kom. Strooi de peterselie er over. Schep de mayonaise, eventueel verdund
met een lepeltje van het koude pocheervocht van de zalm, er zo luchtig mo
gelijk door. Leg de aangemaakte zalm in het midden op de salade. Strooi er
bieslook over. Schik er, noodzakelijk is het niet, in parten gesneden eieren
en of waaiers van augurken of komkommer rondom.
Tip: geef er sneetjes licht geroosterd witbrood bij en zet een schaaltje met
boter op tafel.
Echt zomers is het nog lang niet overal in Europa. Hoewel het op
veel plaatsen 20 graden of warmer wordt, blijft het niet overal
droog en speelt de zon geen grote rol. Alleen in het zuiden van
Europa is de zomer duidelijk aanwezig, daar is het heel warm en
bovendien schijnt de zon volop. In Spanje bijvoorbeeld liggen
de temperaturen rond 30 graden; alleen in het noorden is het
iets minder warm. Bovendien ontwikkelen zich daar een aantal
onweersbuien, terwijl het elders in het land droog en zonnig is.
In Frankrijk komen eveneens veel onweersbuien voor, maar langs
de kuststrook van de Provence blijft het droog met flinke zonnige
perioden. Wel is het in het gehele land warm met temperaturen
van 27 graden in Parijs tot 29 graden in het zuiden. Boven Ierland
en Schotland ligt een frontaal systeem dat vergezeld gaat van
regenbuien. Daarentegen is het in Engeland overwegend droog
met veel zon, waardoor het in het zuiden wel 26 graden kan wor
den. In de Benelux is veel zon te vinden, maar in Duitsland is het
iets bewolkter en er valt lokaal een buitje. Verder naar het oosten
toe hebben regen- en onweersbuien de overhand. Daarentegen
is het op de Balkan en in Griekenland droog met veel zonneschijn
en temperaturen die plaatselijk oplopen naar 29 graden.
Regel nü de Vervang-Auto® Buitenland bij uw
Internationale Réis- en Kredietbrief.
Als uw auto afhaakt, rijdt gewoon verder.
ANWB
