Sanering Triniteit komt te laat SX-X
PZC
Waterlanders lossen raadsel op
Omzet supermarkt keldert, bewoners worden weggepest en bedreigd Omwonenden vrezen
zeeland vrijdag 29 januari 1999 z 20
FAMILIEBERICHTEN
Komst outletcentrum
Sas bevreest buur Axel
Hygiëneregels of niet, als de klant erom ^eiuvtvideo ru*mt graven
vraagt, krijgt hij een rood stukje vlees en kratje bier aan Burchtlaan
door Joost Bosman
TERNEUZEN - Voor de familie
Hamelink van de Attent Super
markt aan de Iepenlaan komen
de saneringsplannen van Trini
teit te laat. „Ik had nog wel vier
jaar verder gewild, maar dat
houd ik niet meer vol. Volgend
jaar verkoop ik de winkel", zegt
eigenaar M. Hamelink. De ver
paupering van de bomenbuurt
is aan zijn zaak niet ongemerkt
voorbij gegaan. „Vorig jaar had
ik een omzetdaling van veertien
procent. Toen we begonnen,
verdubbelde de omzet. We
werkten altijd fanatiek, nu zijn
we weer bijna terug bij af."
Volgens Hamelink is de neer
gang van zijn handel voorname
lijk te wijten aan het feit dat er
in Triniteit de laatste jaren te
veel asielzoekers en voormalige
bewoners van de Alvarezlaan
zijn gehuisvest. „Die mensen
komen hier alleen maar een pak
yoghurt kopen." Een bijkomend
probleem is dat de Aldi aan de
Axelsestraat volgend jaar prak
tisch naast de Attent Super
markt komt te staan. „Als po
tentiële kopers dat horen, haken
ze direct af. Daardoor kan ik
mijn zaak niet verkopen", som-
door Conny van Gremberghe
AXEL - Het Sasse enthousias
me over de mogelijke komst van
een outletcentrum, een grote
winkel waar dumpgoederen
ivorden verkocht, wordt lang
nog niet gedeeld door Axelse
collega-bestuurders. Dat bleek
donderdagavond tijdens de ver
gadering van de raad van Axel.
DeGPV-erD. J. Oggel wilde van
burgemeester W. de Graaf we
ten of hij daadwerkelijk geest
driftig op de Sasse plannen ge
reageerd had, zoals zijn collega
J. Lonink van Sas van Gent in de
media had doen willen geloven.
Oggel vond - lettend op de ne
ringdoenden in Axel - dat enige
terughoudendheid beter op zijn
plaats was geweest. „In Enge
land heeft de ervaring met dit
Sasse raad wil
nieuw plan voor
buitengebied
SAS VAN GENT - De gemeente
Sas van Gent bekijkt of er bin
nen de begroting voor het jaar
2000 ruimte is voor vernieuwing
van het bestemmingsplan Bui
tengebied. Dat zegde burge
meester J. Lonink donderdag de
raad toe.
Het bestemmingsplan dateert
van 1958 en is volgens de raads
leden te oud. De discussie hier
over ontstond naar aanleiding
van het besluit om graanver-
werker Cerestar Benelux toch
een laad- en losinstallatie te la
ten bouwen, ondanks het feit
dat dat in strijd is met het gel
dende bestemmingsplan. De ge
meente kan slechts van het plan
afwijken door toepassing van
artikel 19 van de Wet Ruimtelij
ke Ordening. In het geval van
Cerestar is dat gebeurd.
Lonink zei te moeten bekijken
of er binnen de begroting finan
ciële middelen zijn voor een
nieuw bestemmingsplan.
Raadslid R. Bruggeman (CDA)
zei geen begrip te hebben voor
handhaving van het verouderde
bestemmingsplan.
Lonink antwoordde dat de
ambtenaren wel tijd vrij moeten
kunnen maken om een nieuw
bestemmingsplan te ontwer
pen.
Gebakkelei in
Oostburgse
commissie over
plan vliegveld
OOSTBURG - WD-fractie-
voorzitter J. Provoost zette don
derdagavond de hele commissie
planologie in Oostburg op stel
ten door te roepen dat hij een
vliegveld in de Westerschelde op
de Platen bij Hoofdplaat wel
ziet zitten.
Provoost: „Ik wou dat het colle
ge positief gereageerde op de
plannen van die onderzoeks
commissie. Dat is een stel seri
euze mensen dat hun initiatief
goed had uitgezocht. Vooral de
reactie van burgemeester Noor
dewier („pleur op"), vond ik
nogal kort door de bocht en ui
termate bot. Het is toch best een
goed plan?"
Wethouder C. Bolijn hielp Pro
voost meteen uit de droom.
„Mijnheer Provoost, u weet toch
dat uw huis precies onder de
aanvliegroute ligt? We halen
door dat vliegveld misschien
10.000 banen binnen, maar te
gelijkertijd verdwijnen er wel
8.000 in de recreatiesector. Als je
zó iets binnenhaalt, verkoop je
je land aan de duivel."
bert Hamelink. Maar toch is er
hoop. De gemeente en de wo
ningbouwvereniging zoeken
naar mogelijkheden om hem uit
te kopen. „Die gesprekken lo
pen heel voorspoedig."
De gemeenteraad heeft zich
donderdagavond gebogen over
een plan om 50.000 gulden uit te
trekken voor een stedebouw
kundig plan. J. Harms van de
Beukenlaan lacht een beetje
meewarig: „Eerst zou de ge
meente een ton uitrekken, nu
wordt het dus alweer de helft
minder." Vorige week meldde
Harms nog dat hij de problemen
in de bomenbuurt zo beu was,
dat hij zich terugtrok als vrij
willige wijkwacht. Het bleek
slechts een dreigeihent. „Ik
maak elke avond nog mijn rond
je, hoor", lacht hij.
Rotte appels
„Veel van de problemen zouden
opgelost zijn als bepaalde per
sonen vertrekken", vervolgt
Harms. „Het zijn de rotte appels
van de wijk, die maken altijd
herrie. Van de allochtonen hier
heb je nooit last, het zijn de Ne
derlanders die het doen." Hij
wijst op de rotzooi in de brand
gangen en zegt: „Dat zul je aan
de Otheense kreek niet zien,
soort verkoopcentra inmiddels
uitgewezen dat ook zaken ver
der van de centra af dan drie
kilometer wel degelijk gecon
fronteerd worden met omzet-
vermindering", voerde Oggel
aan. De Graaf wist echter van de
prins geen kwaad. Simpelweg,
omdat hij formeel nog niet op de
hoogte is gebracht van de Sasse
plannen en ervan zijn kant noch
naar Lonink, noch naar de me
dia een reactie is geweest.
GPV en WD drongen er bij het
college wel op aan dat, zodra het
college met dat van Sas over de
materie gesproken heeft, de
raad uitvoerig over de Sasse
plannen en het voorgenomen
onderzoek wordt geïnformeerd.
De Graaf beloofde dat te zullen
doen.
zie ook pagina 25
door Winnie van Dam
VLISSINGEN - Ober, doe mij
maar een biefstukje. Nee, niet
medium. Rood graag, lekker
bloederig. Een doorsnee bestel
ling zult u misschien denken,
maar het is er wel één waar een
beetje oplettende kok wat extra
aandacht aan besteedt. Dat
komt door de alsmaar strenger
wordende Europese hygiënere
gels. Volgens sommige insiders
zijn die zelfs zo streng dat het
culinair en gastronomisch ge
zien onmogelijk is een maaltijd
te serveren zoals dat hoort. Een
stuk vlees bijvoorbeeld moet
volgens die richtlijnen een kern-
temperatuur hebben gehad van
75 graden. Je sappige biefstukje
verandert dan al snel in een
stooflap.
Sinds 1995 geldt voor de horeca
een nieuwe hygiënecode, beter
bekend als HACCP Hazard
Analysis Critical Control
Point). Aanvankelijk nam de in
spectie van Gezondheidsbe
scherming Waren en Veterinaire
zaken (voorheen de Keurings
dienst van Waren) de code niet
zo hoog op, maar de laatste tijd
wordt er steeds vaker gecontro
leerd.
Ook de keuken ontspringt de
spreekwoordelijke dans niet. De
controlerend ambtenaar zit
overal met zijn neus bovenop en
in. Van snijplanken tot tempe
ratuur van het vlees en logboe
ken, die het keukenpersoneel
nauwkeurig moet bijhouden.
Hierin moet het alle temperatu
ren noteren: de temperatuur van
een leverantie vlees, de tempe
ratuur van de ruimte waarin die
daar wonen de hoge heren." Een
eveneens in Triniteit wonende
vriend van Harms zegt al meer
dere keren te zijn bedreigd. „Ze
hebben me op straat al een paar
keer achterna gezeten. Waar
om? Ik weet het niet. Ik heb
nooit iemand dwarsgezeten. Nu
loop ik bij slachtofferhulp, en
durf 's avonds de straat niet
partij wordt opgeslagen, hoe
veel graden het vlees is als het
uit de koeling komt en uiteinde
lijk hoe warm het is als het dam
pend wordt opgediend. Een
'voedselveiligheidssysteem'
heet dit ook wel in vaktermen.
De kok is namelijk zelf verant
woordelijk voor de veiligheid
van het voedsel. En als iemand
onwel wordt, moet hij doormid
del van zijn logboek kunnen
aantonen dat hij daar niet debet
aan is.
Goed systeem
„Ja, ik ondervind hinder van het
werken met een logboek. Maar
dan wel goede hinder", ver
klaart chefkok P. van der Werf
van Auberge Maritime in Zie-
rikzee. Hij vindt het een goed
systeem, zeker met het oog op
kleinere bedrijven. „Kleine res
taurants hebben vaak een oude,
vieze keuken. Die hebben meer
onderhoud nodig. Op deze ma
nier worden ze gedwongen. Ze
moeten wel hè." En wat de bief
stuk betreft Die krijgt een
klant zo bloody als hij zelf wil.
Chefkok J. Walraven van lunch-
café het Stadhuis in Goes kan
zich wel vinden in Van der Werfs
mening. Hij vindt het zelfs een
pluspunt dat er zo'n strenge
controle is. „Vroeger lette de
Keuringsdienst alleen op het
eindproduct, maar tegenwoor
dig hoort de keuken ook daar-
bij."
Walraven geeft toe dat de berei
ding van voedsel op deze manier
vreselijk bewerkelijk is, maar
bij hem staat voorop dat het
doel de middelen heiligt. Walra
ven weet ook wel dat een bief-
meer op." Harms blijft stilstaan
bij een volledig vervallen wo
ning, de tuin is een grote puin
hoop. „Hier woonde een homo
seksueel, die hebben ze de
ruiten ingegooid en weggepest."
Op het Wilgenplantsoen zijn de
ramen van nummer 18 nog
steeds dichtgetimmerd, nadat
ze vorige week werden inge-
stuk eigenlijk medium of door
bakken moet zijn, maar een
klant staat bij de chef hoog in
het vaandel. „Als iemand een
rood stuk vlees wil, krijgt hij
dat. En wordt 'ie ziek, dan is dat
niet zijn verantwoordelijkheid,
maar die van mij
Nachtmerrie
Chefkok R. Henderikse van Het
Groot Paradijs in Middelburg
houdt er dezelfde mening op na.
„Ik verkoop, dus ik ben verant
woordelijk. Een kok moet de
verantwoordelijkheid nemen
voor het stuk wat van de grill
komt. Daar heb ik geen moeite
mee. Ik durf daarvoor zelfs hon
derd procent garant te staan."
Henderikse moet nog een 'leuke
anekdote' van het hart. „Een
collega van mij had eens een
nachtmerrie waarin hij voor de
rechter moest verschijnen, om
dat hij lekker had gekookt. Bij
het ontwaken nam hij zich voor
om nooit meer in te zitten over
de strenge regels. Hij zou voort
aan alleen nog maar lekker ko
ken."
Henderikse bekommerde zich
nooit om de controle op de hygi
ene. Volgens eigen zeggen werkt
hij al negentien jaar volgens die
strenge eisen. Hij schreef het al
leen nooit op. Hinder onder
vindt hij er niet van. „Het werkt
alleen wel belemmerend, omdat
ik dagelijks anderhalve man
meer in moet zetten. Ik twijfel
niet aan de bedoeling van de
strenge regels, maar de uitvoe
ring ervan is haast onmogelijk.
We moeten alles op papier zet
ten en dat is vreselijk lastig."
Ook bij de stationsrestauratie in
gooid. De bewoners zijn ge
vlucht. 'Post op nummer 10'
staat er op het hout geschilderd.
Daar woont mevrouw Van Bo
ven. „De woningbouwvereni
ging en de politie hebben die fa
milie geadviseerd te verhuizen,
terwijl die vrouw er al negen
jaar woont. Ze stond altijd voor
iedereen klaar", vertelt ze. „Nu
Middelburg werkt het keuken-
personeel mee aan de hygiëne
code. „Wij werken hier met het
FIFO (First In First Out)-sys-
teem", legt R. Eland uit. Wat er
het eerst in gaat, moet er dus ook
weer als eerste uit. Bovendien
krijgt de keuken de stukken
vlees geproportioneerd en ver
pakt aangeleverd. Op die ma
nier probeert het personeel de
kans op bacteriën zo klein mo
gelijk te houden.
Natuurlijk serveert zij op ver
zoek een rode biefstuk. „De be
diening vertelt, als het goed is,
dat de klant uiteraard een bloe
derig stuk vlees kan krijgen. Op
eigen risico wel te verstaan. Het
is als met autorijden. Je moet
voor j e eigen veiligheid een riem
om doen. Doe je dat niet. Tja,
dan moet je dat zelf maar we
ten."
word ik zelf ook bedreigd. Ik
heb altijd iemand in huis om me
te beschermen, en een mes op ta
fel liggen."
Een bewoner van de Olmen
straat vindt dat er te negatief
wordt gedaan over Triniteit.
„Schrijf ook eens over de solida
riteit onder de bewoners onder-
ling."
CLINGE - Een 60-jarige Cling-
se inwoner van de Woestijne
straat deed donderdag aangifte
van inbraak die in de nacht van
woensdag op donderdag ge
pleegd is. De inbreker was blijk
baar dorstig want behalve zijn
kleurentelevisie en zijn videore
corder mist de Clingenaar ook
een vol krat bier.
Politie flitst 68
automobilisten
ZUIDZANDE - Binnen de be
bouwde kom op de Mariastraat
in Zuidzande werd woensdag
namiddag tussen 15.20 uur en
17 uur een snelheidscontrole ge
houden. Van de 288 passanten
reden er 68 te hard. De hoogst
gemeten snelheid bedroeg 87 ki
lometer per uur.
door Sheila van Doorsselaer
OOSTBURG - Horizonvervui
ling, geluidsoverlast en daling
van de vvoningwaarde. Dit zijn
slechts enkele bezwaren van
Hoofdplatenaren op de mogelij
ke komst van een kleinschalig
windmolenpark in de Ilool'd-
plaatpolder. De familie Tem
merman, die een mini-camping
exploiteert, vreest dat de vijf ge
plande turbines de klanten zul
len wegjagen, die op zijn cam
ping voornamelijk rust zoeken.
Hij stelt de gemeente op voor
hand al aansprakelijk voor de
vermeende inkomstenderving.
Temmerman en mevrouw Ghijs,
'buurvrouw' van de geplande
kavel waar de turbines moeten
komen, maakten donderdag
avond gebruik van de inspraak
mogelijkheid tijdens de
commissie planologie. De com
missieleden bespraken het
voornemen om de Wind Energie
Ontwikkelings Maatschappij
(WEOM) een deelvisie te laten
opstellen voor het aangemerkte
gebied.
Het college van burgemeester
en wethouders wil niet deproce
dure voor een Milieueffect-rap
portage (MER)van de provincie
afwachten, omdat die waar
schijnlijk nog lang op zich laat
wachten. Daarbij sprak wet
houder C. Bolijn de verwachting
uit dat de MER positief zal uit
vallen voor de Hoofdplaatpol
der.
Regie
WD-fractievoorzitter J. Pro
voost vond het onjuist dat de ge
meente de opstelling van de
deelvisie overlaat aan de
WEOM. Provoost: „Op deze ma
nier geven we de regie uit han
den." PvdA-fractievoorzitter J.
Wielakker viel hem bij. „Je kan
van een bedrijf dat handelt in
turbines geen neutraliteit ver
wachten", zei Wielakker. Bolijn
verzekerde de fractievoorzit
ters dat het college kritisch zal
kijken naar de deelvisie. Boven
dien spaart de gemeente Oost
burg hoge kosten van een onder
zoeksbureau uit door de WEOM
het rapport op te laten stellen.
Dit argument overtuigde de
commissieleden.
De WEOM zal samenwerken
met landbouwers E. Dekker en
T. Mocking uit Hoofdplaat. Öp
door Conny van Gremberghe
AXEL - De gemeente Axel zal
binnen afzienbare termijn toch
overgaan tot het ruimen van et
telijke honderden oude graven
op de oude algemene begraaf
plaats aan de Burchtlaan.
De gemeente kan volgens wet
houder A van Waes (openbare
werken) weinig anders, omdat
de ruimte voor graven op be
graafplaats Westerzicht vrijwel
op is. Een uitbreiding van de
nieuwe begraafplaats zou de ge
meente erg veel geld gaan kos
ten.
Wel, en die toezegging deed Van
Waes gisteravond de fractie van
de GPV, zal de gemeente zoveel
mogelijk tegemoet komen aan
de wensen van nabestaanden.
Een groep van deze mensen, on
der aanvoering van J. Jansen
de landerijen van Dekker kun
nen drie turbines komen, op het
land van Mocking verrijzen
eventueel twee windmolens.
Beiden willen de windmolens op
hun terrein zelf beheren en
doorvoor een eigen BV oprich
ten.
Terneuzense
markt wellicht
verplaatst
TERNEUZEN - De weekmarkt
in Terneuzen wordt mogelijk
verplaatst. B en W erken mo
menteel plannen uit voor de
aanpak van de Markt, die eerder
al werd gereconstrueerd en in de
nabije toekomst verder wordt
aangepakt.
De ambulante handel en het
Centrummanagement Terneu
zen worden binnenkost betrok
ken bij de verdere uitwerking
van de plannen. Feit is dat ze
ventig procent van de markt
kooplui de huidige situatie on
aantrekkelijk vindt en liever
zou verhuizen naar de Rosen-
gracht, waar de weekmarkt (op
woensdag) eerder al tijdelijk
domicilie vond.
Burgemeester R. C. E. Barbé
wilde donderdagavond niet
vooruit lopen op de plannen. Ze
moeten eerst worden doorge
sproken met de marktkooplie
den en de middenstanders in de
binnenstad. Hij stipte de zaak
aan naar aanleiding van vragen
van het WD-raadslid W. de
Zeeuw.
Die kaartte de teruglopende be
langstelling voor de weekmarkt
aan in de rondvraag van de
raadsvergadering.
De Zeeuw wees erop dat niet al
leen de kooplustigen het af laten
weten, maar ook de marktlieden
zelf. Waren het er vroeger nog
ruim zestig, nu is dat aantal ge
halveerd.
Auto gestolen
TERNEUZEN - Een 29-jarige
Terneuzenaar deed donderdag
aangifte van diefstal. In de
nacht van woensdag op donder
dag was de uitlaat van zijn auto,
die geparkeerd stond op de
Vlooswijkwstraat in zijn woon
plaats, meegenomen.
van Rosendaal uit Axel, drong
afgelopen maand bij het college
van Axel aan op een herziening
van het ruimingsbesluit. Van
Waes sprak donderdag met ver
tegenwoordigers van de groep
en zei de raad dat in dat gesprek
begrip werd getoond voor de
wederzijdse standpunten, maar
dat de ruiming wel noodzake
lijk blijft.
De gemeente heeft, zo gaf de
wethouder aan, alle regels voor
een ruiming nauwgezet ge
volgd. Tot nu zijn er bij de ge
meente van nabestaanden vijf
tien verzoeken tot hei-begraving
binnengekomen en twee voor
crematie van stoffelijke resten.
De gemeente zal de komende
weken alles in het wexk stellen
om nabestaanden die dergelijke
verzoeken nog niet hebben in
gediend, maar dat mogelijk wel
nóg willen doen te traceren.
Volgens de Europese hygiëneregels moet een biefstukje een kerntemperatuur hebben van 7 5 graden, te
heet voor een rood stuk vlees. Maar bij de meeste Zeeuwse chefkoks krijgt de gast bloederige bief als hij
dat blieft. foto Lex de Meester
Over dit leven
dat is geleefd
spreekt Hij
het laatste
het blijvende woord.
Met dankbaarheid omdat we haar zo lang in ons
midden mochten hebben en bedroefd omdat zij
nog zoveel voor ons betekende, delen wij u mede
dat zacht en kalm van ons is heengegaan, onze lie
ve zorgzame moeder, schoonmoeder en oma
MARIA CORNELIA VERCRUIfSSE
weduwe van Petrus Franciscus van Waes
in de gezegende leeftijd van 93 jaar.
Oostburg: Johan en Miriam van Waes-
Claessens
Zuidzande: Frank
New York (USA): Nico
Oostburg: Cindy en Eric
Ooslburg, 28 januari 1999
Walstraat 26
Correspondentieadres:
Zuidwal 25, 4501 BW Oostburg.
De plechtige uitvaartdienst, waarvoor u wordt uit
genodigd, zal gehouden worden op maandag 1 fe
bruari om 10.00 uur in de Parochiekerk van de H.
Eligius te Ooslburg.
Na de dienst is er gelegenheid tol condoleren in de
Kerk.
Aansluitend zal de begrafenis plaatshebben op de
R.-K. begraafplaats te Schoondijke.
Liever geen bezoek aan huis.
Zij die geen rouwkaart hebben ontvangen gelieven
deze aankondiging als zodanig te beschouwen.
OMA
Veel fijne herinneringen
Verzachten onze smart
Voorgoed uit ons midden
Maar altijd in ons hart.
Cindy
Rust nu maar uit,
je hebt je strijd gestreden,
je hebt het zo ontzettend
moedig gedaan.
Wie kan begrijpen hoe
je hebt geleden,
en wie kan voelen
wat je hebt doorstaan.
Verdrietig, maar dankbaar voor wat zij voor ons is
geweest, geven wij u kennis dat na een liefdevolle
verzorging in Verpleeghuis Ter Schorre', afdeling
Albatros, gesterkt door de Zalving der zieken, van
ons is heengegaan onze lieve moeder, groot- en
overgrootmoeder
ELSA EMERENTIA MARIA DE GROENE
weduwe van Ciriel Roelandt
24-2-1904 t 28-1-1999
Axel: Lucien Roelandt
Francien Roelandt-Steel t
Zuiddorpe: Johan Roelandt t
Marcella Roelandt-Buysse
Axel: Herman Roelandt
Annie Roelandt-van Bastelaar
Zuiddorpe: Magda de Mul-Roelandt
Henry de Mul
Klein- en acherkleinkinderen
Correspondentieadres:
Familie De Mul-Roelandt
Boekweitstraat 24, 4574 RJ Zuiddorpe.
De Uitvaartdienst zal plaatsvinden op maandag 1
februari om 10.00 uur in de Parochiekerk H. Maria
Hemelvaart te Zuiddorpe, waarna aansluitend de
begrafenis volgt op het kerkhof aldaar.
Samenkomst maandagmorgen aan de Kerk.
Gelegenheid tol condoleren na de begrafenis in res
taurant 'Onder de Linden'.
Zij die geen kaart hebben ontvangen kunnen deze
advertentie als uitnodiging beschouwen.
Een kijkje bij de zorgvuldig geheim gehouden repetities voor Het raadsel van De vier wegen, door toneelclub De Waterlanders.
foto Peter Nicolai
door Trees van Herpen
WATERLANDKERKJE - De
deur van het dorpshuis in Wa
terlandkerkje gaat op slot tij
dens de repetities van de to
neelclub De Waterlanders.
Niemand mag vroegtijdig ach
ter het raadsel van De vier we
gen komen.
Het raadsel van De vier wegen
is de titel van de spannende
komedie die door regisseur
Johnny Pijcke zelf is geschre
ven. Middelpunt van alle actie
is de herberg De vier wegen,
die ook verleden jaar centraal
stond in de komedie van De
Waterlanders. Toch kunnen de
stukken los van elkaar gezien
worden.
De bezetting van De Waterlan
ders is dit jaar uitgebreid met
drie jonge acteurs. Op 5 en 6 fe
bruari kunnen liefhebbei-s van
spannend amateurtoneel om
19.30 uur terecht in het dorps
huis van Waterlandkerkje.
Kaarten voor Het raadsel van
De vier wegen zijn verkrijg
baar via 0117-454021 of
454281.