Theaterfestival in
Gent en Amsterdam
i
Zilt eten in Drie Morianen
Antwerpse cultuurmarkt
wil Amsterdam evenaren
Karin Bloemen opent Uitmarkt
Circus Bongo
Circus Bongo besluit deze week de tournee
door Zeeland.
Het twintig jaar bestaande familiecircus richt
zich met name op kinderen en presenteert zich
dit seizoen in een nieuwe witblauwe tent.
wo. en do. Camping Hof Domburg, Domburg,
19.00 uur.
Sessieband
De Sessieband geeft een jazzconcert.
Deze formatie treedt tot eind augustus elke
woensdagavond op in het eetcafé,
wo. Desafinado, Middelburg, 19.30 uur.
SI o toon eert
De serie zomeravondconcerten beleeft het
slotconcert.
Het ongeveer een uur durende optreden komt
voor rekening van Aimée van Delden (harp) en
Gijsbert Bogga (fluit). Beiden hebben een voor
keur voor kamermuziek. Op het programma
staan werken van Carl Philippe Emanuel Bach
(1714-1788), Nicolas-Charles Bochsa (1789-
1856), Jean-Louis Duport (1749-1819), Claude
Debussy (1862-1918), Gabriel Fauré 11845-
1924), Donizetti (1797-1848) en Rossini <1792-
1868).
wo. Dorpskerk, Oostkapelle, 20.00 uur.
Symphonisch Duo
Het Hollands Symphonisch Duo treedt op in
Brouwershaven.
Het duo bestaat uit Jos Beijer en Willem-Jan
Cevaal, die beiden orgel spelen,
wo. Grote of Sint Nicolaaskerk, Brouwersha
ven, 20.00 uur.
Chamber Brass
De reeks Zomeravondconcerten aan Zee
wordt besloten door Lovanium Chamber
Brass.
Dit koperkwintet ontstond in 1995 als kamer-
niuziekensemble aan het Lemmensinstituut in
Leuven. Op het programma staan werken van
Malcolm Forsyth, Paul Hindemith, Sergei
Rachmaninov, James Curnow, Victor Ewald,
Giaccmo Rossini, Erol Gardner, Gilbert en Sulli
van, John Williams en Amanda McBroom.
wo. Hervormde Kerk, Cadzand, 20.00 uur.
Saskia en Serge
Het duo Saskia en Serge zingt in hetfamilieres-
taurant in Kamperland.
Het duo kreeg onder meer bekendheid met het
lied Zomer in Zeeland. Ook is deze avond het
One Two Trio te beluisteren,
wo. Roompot Beach Resort, Kamperland,
21.00 uur.
De 21ste editie van de Uitmarkt in Amsterdam wordt het
komende weekeinde geopend met een muzikaal program
ma rond Karin Bloemen. De traditionele opening van het
culturele seizoen in Nederland speelt zich dit jaar af rond
de Dam. Meer dan ooit het geval was, is er dit jaar veel
ruimte voor artiesten en groepen met een multiculturele
achtergrond.
door Thea van Beek
Op in totaal 28 podia vinden
ruim driehonderd optredens
plaats met toneel, cabaret,
klassieke- en popmuziek, jazz,
dans en muziektheater. Even
als voorgaande jaren, worden
ook nu weer zo'n half miljoen
bezoekers verwacht op de Uit
markt.
Nieuw dit jaar is de presenta
tie van het nieuwe schoolvak
culturele en kunstzinnige vor
Karin Bloemen
ming. Het Ministerie van On
derwijs, Cultuur en Weten
schappen opent daarvoor spe
ciaal tijdens de Uitmarkt een
informatiecentrum. Deze
maand beginnen de eerste
scholen met het nieuwe vak.
Vanaf volgend jaar wordt het
vak in het Havo- en VWO-pak-
ket opgenomen.
Een voorproefje op de officiële
opening van de Uitmarkt, be
gint vrijdagavond om half
acht al op het dak van de Beurs
van Berlage. Te midden van
het verkeerslawaai spelen hier
de pianisten Polo de Haas en
Kees Wieringa de Canto Osti-
nato van de Nederlandse com
ponist Simeon ten Holt.
Op de Dam volgt om negen uur
's avonds de officiële opening
van de Uitmarkt. Karin Bloe
men ontvangt daar onder meer
Ilse de Lange, Gordon, de Gos-
peltrain en CB Milton. Een uur
later volgt Opera op het Rokin
met 'Apollo e Dafne' van Han
del door het Combattimento
Consort Amsterdam.
Verder zijn er vrijdagavond
optredens van Acda De
Munnik, stand-up comme-
dians met een rondvaart cruise
en een Afrikaans orkest in de
serie 'Kuifje in Afrika'. To
neelgroep Amsterdam leest
het toneelstuk 'Srebrenica
Behalve een ode aan de on
langs overleden schrijver
Guus Vleugel, is de lezing ook
weer uil. de kast gehaald van
wege de actuaüteit.
Naast de vele optredens is er
ook de gebruikelijk informa
tiemarkt. Zo'n 250 instellin
gen, organisaties en festivals
zullen zich hier weer presente
ren. Daarnaast is ook de Am
sterdamse Boekenmarkt met
ruim honderd kramen op de
Uitmarktte vinden. InhetBet-
ty Asfalt Complex laten
schrijvers zich in de literaire
salon ondervragen.
Het Rotterdams Philharmo-
nisch Orkest verzorgt zondag
avond het slotconcert van de
Uitmarkt. Op het programma
staat de Symphonie fastasti-
que van Berlioz.
Restaurant De Drie Morianen in Zierikzee heeft een speciale bin
ding met de zee en haar voortbrengselen. Hoewel het huidige res
taurant zo'n honderdtwintig gasten kan herbergen, was de kern
van het 'complex' eens een cafeetje dat vooral werd gefrequenteerd
door vissers en schippers. 'Anno 1664' vermeldt het kaartje van ei
genaren Ingrid en Jan Kosters trots, en zij kunnen een document la
ten zien dat dateert van 28 juni 1664 waarbij aan café De Drie Mo
rianen vergunning wordt verleend brandewijn te schenken
door Rien van Reems
Vanaf mi jn tafel aan het raam heb
ik zicht op de haven, waarin een
aantal oude schepen ligt afge-
meerd. De achterwand van het res
taurant is opgeluisterd met een
schildering van diezelfde haven.
Op het terras toeristen die al even
zeer genieten van de maritieme uit
straling van Zierikzee. De Drie
Morianen, zo hoor ik, krijgt veel be
zoekers van Goeree en Overflak-
kee. Ze komen vooral om vis te eten,
en schaal- en schelpdieren, want
dat zijn de specialiteiten van dit
restaurant.
Ook Belgen weten De Drie Moria
nen te vinden. In het seizoen is er
veel vraag naar mosselen; gastheer
Kosters geeft een. geïnteresseerde
gast haarfijn uitleg over het kwe
ken,' koken en consumeren van
mosselen („rauw zijn ze heerlijk")
en vertelt waarom er nu geen oes
ters zijn en dat de vangst van Oos-
terseheldekreeft strikt vergun
ninggebonden is en beperkt tot een
periode in de voorzomer om de
stand op peil te houden.
De kaai-t is tamelijk klassiek en op
gesteld in het Frans én Nederlands
maar allerminst oubollig. De vis,
schaal- en schelpdieren komen hier
Restaurant De Drie Morianen
Kraanplein 12-14.
4301 CH Zierikzee
Tel. 0111-412931
Fax. 0111-417936
Open seizoen7 dagen per week
Keuken open 12.00-21.30 uur
Creditcards: Amex, Eurocard,
Visa, Dinersclub
Rolstoel: speciale afrit naar
toiletten
Kinderen: keuzemenuutje
vers op tafel en mooi gepresenteerd.
Ik twijfel tussen de 'Fruits de Mer
Zéelandaises', een plateau met
krab, garnalen, langoustine, ge
rookte paling en zalm 28,50) en
de 'Fruits de Mer avec Crème d'Ho-
mard', zeevruchten, ingekookt met
kreeftenroom en knoflook
17,50). Het wordt het laatste, een
fraai opgemaakt bord met schelp
diertjes als coquilles, mosseltjes,
kokkels en Venusschelpen, pootje-
badend in de kreeftenroomsaus en
met een kleurige garnituur van ver
schillende slasoorten, zwarte olij
ven, framboosjes en Zeeuwse gar
naaltjes. Een gerecht dat er niet
alleen mooi uitziet maar dat ook
voortreffelijk smaakt.
De voorgerechten variëren in prijs
van 12,50 (grapefruitcocktail met
sherry of: mosselen, gegratineerd in
kruidenboter) tot 28,50 (het ge
noemde plateau Zeeuwse zee
vruchten). Daartussenin: garnalen,
krab, kreeft, oesters (in het sei
zoen), wijngaardslakken en kik
kerbilletjes.
Er is keus uit zes soepen van 5,50
tot 7,70 (verse Zeeuwse vissoep).
De meeste gasten van De Drie Mori
anen vragen vis en ook mijn keus
valt op vis alshoof dgerecht: Tarbot,
gepocheerd met saus mousseline
42,-). het hoogstgeprijsde visge
recht op de kaart op de Vers ge
kookte kreeft (550 gram) met ge
smolten boter en mayonaise
52,50) na. Hoewel de Zeetong (in
roomboter gebakken of 'Picasso'
met vruchten en Grand Marnier die
tegen dagprijs op de kaart staat,
daar qua kosten niet voor onder zal
doen.
Mijn (wilde) tarbot is perfect, blank
van uiterlijk en fijn van smaak. De
zachtzure mousselinesaus past er
zeer goed bij, een klassieke combi
natie. Ik krijg er een schaaltje ei-to-
maatsalade met ontpitte, zwarte
olijfjes bij en een Mediterraan
schaaltje bloemkoolroosjes die met
een champignonnetje, wat courget
te, aubergine, een tomatensausje en
kaas zijn gegratineerd, heel lekker.
De vleesgerechten zijn de bekende:
biefstuk, tournedos, entreedte, T-
bone, mixed grill, kalfsoester, var
kenshaas en schnitzel 23,50 tot
ƒ39,50).
rg£
woensdag 26 augustus 1998
Een kijkje op een vorige cultuurmarkt in Antwerpen. foto Wim Daneel
De Antwerpse Grote Markt en omgeving is zondag 30 au
gustus gereserveerd voor de derde editie van de Cultuur
markt van Vlaanderen. Artiesten uit het hele Vlaamse
land laten die dag zien wat ze het komende seizoen in hun
mars hebben. Op acht buiten- en achttien binnenlocaties
vinden 124 acts plaats. Het organiserende Prospekta alias
het Provinciaal en Stedelijk Spektakelbureau Antwer
pen, hoopt tijdens dit festival op honderdduizend bezoe
kers.
door Bart De Clerck
In Amsterdam wordt het nieu
we culturele seizoen al jaren
met toetersen bellen ingeluid
tijdens de Uitmarkt. De
Vlaamse cultuurmarkt poogt
uit te groeien tot de zuidelijke
tegenhanger van dit Neder
landse evenement. Vier pro-
grammatoren zorgden elk in
hun discipline voor het cultu
rele brood op de plank.
De Cultuurmarkt van Vlaan
deren wordt zaterdagavond 2 9
augustus al geopend in de Ant
werpse kathedraal door de
Beethoven Academie onder
leiding van Jan Caeyers. De
dag nadien speelt het klassie
ke muziekgedeelte zich voor
namelijk af op het Hendrik
Conscienceplein. Op dit stem
mige plein zijn naast het Rubio
Strijkkwartet ook Cro Mag-
non en Fernando Gonzalez
van de partij. I Fiaminghi ma
ken 's zondags hun opwach
ting met voor dit ensemble on
gewone muziek. De compag
nie van Rudolf Werthen tekent
op de Grote Markt voor tango-
muziek van Astor Piazolla.
Ook op theatervlak lichten di
verse acteurs een tipje op van
wat ze het komende seizoen in
petto hebben. Cie de Koe
brengt, naar eigen zeggen, lu
dieke maar ingetogen acts op
de Groenplaats, in het Vlees
huis tekenen studenten van
het Rits voor De Collectioneur
en ook in het KBC-auditorium
in de zogenaamde Boerento-
ren staan diverse acts gepro-
grammeerd. Karei Vinger-
hoets brengt daar zijn Vlaam
se verhalen uit de 20ste eeuw,
jeugdtheater Het Paleis toont
een gedeelte uit Alleen op de
wereld en het Dick Van Land-
eghemTrio maakt een opge
merkte verschijning met Oost
ende.
Pop
Pop, jazz en techno doen hun
ding op het Steenplein en de
Groenplaats en in caf é's als De
Muze en Kaaiman. Voor de on
verzadigbare cultuurmin
naars doen qpk de stedelijke
musea een duit in het zakje. Di
toegang is er op 30 augustus
namelijk volledig gratis.
Kostuum- en decorontwerpei
Luc De Backer verzorgt het
ruimtelijk concept van de Cul
tuurmarkt. „Ik kreeg de op
dracht iets te bedenken waar
door er eenheid zou komen
tussen al die standjes. Zo'n
markt gaat anders gauw op
een braderie lijken. Ik wil het
accent leggen op kleinschalig
heid en maak kleine salons en
dorpjes, woonkamers zonder
dak. Het idee erachter is dat
Antwerpen die dag een raam
op Vlaanderen moet zijn", leg
De Backer uit. „Iedere cul
tuurdiscipline krijgt een eigei
salon met een tafeltje en een
lampenkap op een hoge staan
der. De lampenkappen wordei
gigantische dingen. Ze hebbel
minstens een diameter van ééi
meter en staan op hoge poten
van vijf, zes meter die kunnen
wiegen in de wind. Die lam
penkappen zijn voor mij een
symbool. Ik wil theater zien all
een verlengde van de huiska
mer. Zo maak ik de mensen
duidelijk dat het theater niet
zo ver van ze afstaat als ze
soms denken."
Cultuurmarkt van Vlaan
deren zondag in Antwer
pen
bezoeken kan reserveren
YT' Tl 1 J TT 7 J V J via de AUB Uitlijn (tel. 020
De nieuwe staatssecretaris van cultuur Rick van der Ploeg
opent 3 september in de Amsterdamse Stadsschouwburg
het twaalfde Nederlands-Vlaamse Theaterfestival met
een 'State of the Union'. Onderwerp van zijn eerste open
bare optreden als bewindsman wordt de stand van zaken
in de Nederlandse cultuurpolitiek. Directeur Arthur Son-
nen maakte dat bekend bij de presentatie van het defini
tieve programma in Amsterdam.
Het Zuidelijk Toneel speelt tijdens het Theaterfestival Faust in de regie van Guy Cassiers.
Wie Het Theaterfestival wil
Het Vlaamse deel van het festi
val heeft onderdak in Gent en
duurt van 27 augustus tot en
met 5 september. Het Neder
landse deel heeft plaats van 3
tot en met 13 september en
wordt gehouden in de theaters
op en rond het Leidseplein.
Belangrijkste onderdeel van
het programma is traditiege
trouw de heropvoering van een
aantal voorstellingen van het
afgelopen seizoen. De winnaar
ontvangt De Grote Theater-
festivalprijs van 50.000 gul
den. De negenkoppige jury on
der voorzitterschap van dra
maturg Carel Alphenaar heeft
geselecteerd op voorstellingen
'die een bijdrage leveren aan
de ontwikkeling van een ge
zelschap of van het Neder
lands taalgebied'. De jury was
teleurgesteld over de avon
tuurlijke instelling van de
meeste grote gezelschappen.
„Zijn zij bang om hun nek uit
te steken? Of kan er door de
productiedwang niet genoeg
aandacht aan de voorstellin
gen besteed worden?", vraagt
Alphenaar zich af in het jury
rapport.
Aan de criteria werd voldaan
door negen Nederlandse en
drie Vlaamse voorstellingen.
Sonnen wees erop dat het twee
keer geselecteerde Zuidelijk
Toneel grotendeels uit Vla
mingen bestaat. Dat maakt de
verdeling tussen Vlaanderen
en Nederland evenwichtiger
dan op het eerste gezicht lijkt.
Bij eerdere edities van het fes
tival waren de Vlamingen ove
rigens vaak in de meerderheid
De voorstellingen zijn: Faust
en Koppen van Het Zuidelijk
Toneel, Hamlet van De Trust,
Faust twee van 't Barre Land-
/Toneelschuur Producties, Ge
moet niet persé gegeten heb
ben om te roeten DAT DAT on
gelooflijk lekker is van Thea
ter Antigone, Menuet van The
atergroep Hollandia, Zinsbe
goocheling van Toneelgroep
Amsterdam, Henry IV van 't
Barre Land, Titus van toneel
gezelschap Dood Paard, Des-
Scène uit de voorstelling Zinsbegoocheling van Pierre Corneil-
le door Toneelgroep Amsterdam, met vlnr Roos Ouwehand,
Pierre Bokma, Malou Gorter, Jannoi Goslinga en Gijs de Lange.
foto Hans Heus
perado van St. Woods, Jim van
der Woude, René van 'tHof,
Kas De Wolf en Ja ja maar
nee nee van Dito'Dito
transquinquennal
Ten Oorlog
De mammoetproductie Ten
Oorlog van Blauwe Maandag
Compagnie, een compilatie
van acht Shakespeare-stuk-
ken, kon niet worden herno
men. Op 12 september speelt
Tom Lanoy e het stuk echter als
solovoorstelling. Daarna pre
senteert hij in de Amsterdamse
Stadsschouwburg de uitrei
king van De Grote Theaterfes
tival Prijs en Taalunie Toneel-
schrijfprijs van 20.000 gulden.
Nieuw die avond is de Thea
terfestival CJP Trofee, waar
voor tijdens het festival vijf
CJP'ers op pad gaan. Aan deze
prijs is vooralsnog geen geld
bedrag verbonden.
Volgens Sonnen trekt het Ne
derlandse theater buiten de
grenzen steeds meer belang
stelling en worden Nederland
se groepen tegenwoordig gere
geld voor buitenlandse festi
vals uitgenodigd. Om de pro
motie een extra duwtje te ge
ven zijn voor de erejury voor
De Grote Theaterfestivalprijs
dit jaar allemaal buitenlan
ders uitgenodigd. Voorzitter is
de Pool Andrzej Zurowski, de
andere leden komen uit de Ver
enigde Staten, Hongarije,
Duitsland, Rusland en Grie
kenland.
Het parallelprogramma van
het festival omvat onder meer
een debat over acteerstijlen,
een conferentie over kunste
ducatie en theater en een semi
nar over de positie van
schouwburgdirecteuren. De
recensies over Ifigeneia in Au-
lis van Hollandia worden ont
leed door literair criticus Ar
jan Peters. Verder wordt in sa
menwerking met het Stimule
ringsfonds voor Culturele Om
roepproducties gediscussieerd
over de vraag waarom de Ne
derlandse televisie toneel
voorstellingen nooit integraal
uitzendt. In Duitsland gebeurt
dat wel.
