aarom
Het voorjaar op tafel
er meer
drinken. 1=
Zómiljoen
Tip voor kinderen:
maak je eigen natuurlogboek
H ier begint
uw romige saus.
Fris en vrolijk lenterecept
mensen dagelijks
Afvallen voor
de zomer
Verrassing!
Borderboeketten:
bloemschikken uit
eigen tuin
Bestekbon
Gekleurde lentebloemen van origami
PROVINCIALE ZEEUWSE COURANT
VRIJDAG 20 MAART 1998
Advertentie
GOE
Eigenlijk is de tafel in huis een sociaal trefpunt: je kunt er
natuurlijk met z'n allen aan eten, maar ook gezellig een spelletje
aan doen of er met de kinderen iets knutselen.
Het vooijaar op tafel is het onderwerp van deze Goed Nieuws
pagina en in het licht daarvan treft u veel wetenswaardigheden en
tips aan. Zo vindt u een tip voor een smakelijke vooijaarsmaaltijd,
vertellen we u hoe u met de kinderen een natuurlogboek opzet en
treft u een idee aan voor een originele origami-vouwbloem.
Stuk voor stuk leuk om te weten en misschien iets voor een
regenachtige vrije dag. In ieder geval kunt u met Goed Nieuws een
beroep doen op misschien wel onvermoede creatieve talenten.
mcll'zuurkoo"ic's "I «n voorbeeld v.m ion goede boe-
SE3ti
Tl bul tins in dc darmlloru inzien, zijn er inmiddels
Begin je .dag goed met een kleintje Yakult.
Op een dag staat u op de
weegschaal en neemt u de
beslissing: "Ik ga afvallen:" Vaak
is dat gemakkelijker gezegd dan
gedaan, want hoe pakje dat het
beste aan?
Veelal kiezen mensen voor
een zogenaamde crash-kuur, een
afslankmethode die heel rigoreus
is. Afslanken door bijvoorbeeld
maaltijden over te slaan of door
vermageringspillen te nemen.
Maar een ijzeren wet zegt dat
hoe sneller we gewicht'verliezen,
hoe eerder de pondjes er ook
weer aan vliegen.
Véél beter is het dan ook om
te kiezen voor de geleidelijke
weg. Wat dacht u bijvoorbeeld
van iets meer bewegen en ge
woon minder eten? Eigenlijk is
dat nog steeds de beste manier
om verantwoord af te vallen.
IEUWS
Verschijnt wekelijks in een oplage van 4.633.417 van Den Helder tot Maastricht.
De lente is een tijd van In het boekje noteer je de Leg bijvoorbeeld een ge-
De lente is een tijd van
nieuw begin, van groei, van jong
leven. Het is leuk om dat van
dag tot dag bij te houden in je
eigen natuurlogboek.
Een natuurlogboek maak je
zo: je neemt een mooi bianco
boekje of gewoon een schrift.
Eventueel ontwerp je er een
nieuwe omslag voor zodat het er
ook van buiten leuk uitziet.
In het boekje noteer je dc
dagelijkse veranderingen in de
natuur om je heen. Extra leuk is
het om zelf
Leg bijvoorbeeld een ge
droogd boontje in een vochtig
watje op een schoteltje en dek
het toe.
Je zult zien dat het al vlot een
worteltje krijgt en daarna heel
snel groeit. Vervolgens kun je
dat boontje van dichtbij volgen
door het iedere dag na te
tekenen in je logboek.
Wel is het slim om als je
bonen ontkiemt, er voor te
zorgen dat er altijd minimaal
twee zijn. Anders raken ze niet
in bloei en komen er geen
nieuwe vruchtjes uit.
Andere veranderingen die
optreden in de natuur registreer
jc door er bijvoorbeeld over te
schrijven of er eventueel foto's
van te maken. Die kun je er
dan bijplakken in je logboek.
Vorige week werd ik om half
zes gewekt door een hoop lawaai
in de keuken. Ik hoorde hoe een
pan (of iets wat daar op leek)
op de plavuizen terecht kwam
en het eerste wat je je dan af
vraagt is natuurlijk: "Wat is hier
aan de hand?" Of, 0111 met twee
helden uit een oude TV-serie te
spreken: "Boeven!"
Vlak daarna hoorde ik echter
opgewonden kinderstemmen en
ik begreep dat de kinderen in de
keuken iets aan het bekokstoven
waren. E11 niet zonder reden
besefte ik ineens, want tussen de
nevel in m'n hoofd viel plotse
ling het kwartje: moeder was jarig
die dag.
Ondanks het feit dat na
tuurlijk niemand deelgenoot
mocht worden van de voorbe
reidingen voor deze belangrijke
dag, werd er beneden op hoge
toon overleg gevoerd. Keuken
deurtjes gingen open en dicht en
ik hield m'n hart vast: dat zou
straks weer opruimen worden.
Liet werd even stil en toen
hoorde ik ze ineens buiten
rommelen. Ik keek naar het gor
dijn en besloot dat het op dit
tijdstip net even te vroeg was om
er naar toe te lopen en de kinde
ren te manen weer naar binnen te
gaan. Slaperig draaide ik me nog
eens om, ze in gedachte veel
succes toewensend.
Om half acht ging de wekker
en ik besloot beneden eens pools
hoogte te gaan nemen. Daar
aangekomen trof ik zowel m'n
zoontje als dochter aan, beiden in
diepe rust op de bank. Ja, en nu
voelde ik me opeens1 echt jarig,
want ze hadden een cake ge
bakken die trots op de salontafel
stond uit te dampen.
Barry had vastgekoekte resten
bakmeel in z'n haar en ook z'n
gezicht was niet zonder sporen
van de noeste huisvlijt. Aan m'n
dochter was niets te zien, hetgeen
misschien iets zei over de rol
verdeling in de keuken.
De schoenen van beiden
stonden voor de bank en het viel
me op dat ze behoorlijk bemod-
derd waren. Verse modder ook,
zo constateerde ik aan de hand
van de sporen op het tapijt.
Ik vroeg 111e af waar dat voor
nodig was en voelde een lichte
irritatie in me opkomen. Die
beginnende boosheid werd trou
wens minder toen ik naar de
eettafel keek.
Daar stond een prachtig
boeket hyacinten, pontificaal uit
gestald in een iets Ce ruime
bloempot. Eén blik in de tuin zei
me genoeg: op de plaats waar
gisteren nog hyacinten hadden
gestaan gaapte nu een krater van
zo'n meter doorsnee. Terug
zetten had geen zin meer, omdat
de bollen vakkundig waren
afgesneden. Gelukkig is een mens
maar één keer per jaar jarig.
De tuinerwtjes.van Iglo worden direct na de oogst 9
ingevroren. Daardoor zitten ze boordevol vitamines.
en-behouden ze de natuurlijke smaak en kleur.
MQNCHOU PAN 8: OVEN. DE BASISSAUS
VOOR 1001 WARME GERECHTEN.
Met het ontwaken van de
lente, wordt het ook weer aan
trekkelijker om wat meer tijd in
de tuin door te brengen.
Modeste Herwig en Maayke
de Ridder schreven een ver
rassend boek over het maken van
boeketten met bloemen uit de
eigen tuin.
Met name border-bloeiers in
geraffineerde kleurschakeringen
vormen voor dit boek een be
langrijke inspiratiebron.
Modeste Herwig selecteer
de alle tuinen en Maayke de
Ridder - beeldcoördinator bij
het tuin ideeënblad Mijn Tuin -
maakte de schikkingen.
Praktische tips, een uitge
breide tabel en een bloeikalen-
der completeren dit rijkelijk
geïllustreerde boek.
Gebonden 29,90. 96 pagi
na's en geïllustreerd met ^j||
ruim 40 kleurenfoto's.
GKOE
ISBN 90 215 9385 8 bobkei
Verwarm ondertussen de grill
voor op de hoogste stand.
Laat het vlees op het aanrecht
op kamertemperatuur komen.
Meng 4 eetlepels olie met
3 druppels Tabasco en 2 fijn ge
perste teentjes knoflook.
Leg de lamskoteletjes op het
grillrooster en bestrijk ze met
een beetje van de olie.
Laat de lamskoteletjes onder
de grill bruin en gaar worden
(6-8 minuten).
Tussentijds keren en met de
rest van de olie bestrijken.
Leg de koteletjes op borden
en schep de saus erover.
Dit gerecht smaakt heerlijk met
meergranenrijst en jonge voc
jaarsgroenten. Ui.
José van
Snijd de ananas in kleine
stukjes.
Pel de ui en snijd hem in
reepjes.
Verhit; 3 eetlepels olie en
baklhieriji de ananas met de ui
|4 minuten op een matig vuur.
Bak 1 fijngeperst teentje knof-
look 1 minuut mee.
Roer het ananassap
en de Mon Chou,
Pan Oven erdoor.
Voeg een snufje zout
en een paar druppels;
Tabasco toe en laat
de saus 3 minuten
zachtjes pruttelen.
Roer de munt erdoor.
Het voorjaar vraagt om fris
se, vrolijk gekleurde gerechten
zoals lamskoteleljes (die zijn nu
het allerlekkerst) met een romi
ge saus van ananas, munt en Pan
Sc Oven van Mon Chou.
Zo'n saus is snel en heel*
makkelijk te maken, want Pan
Oven bindt direct en schift
nooit.
Lamskoteletjes met romige
ananas-muntsaus.
Hoofdgerecht voor 4 per
sonen.
4 plakken verse ananas- 1 rode
ui zonnebloemolie 3 teentjes
knoflook 1 1/2 dl ananassap
200 g Mon Chou, Pan Oven
zout Tabasco 2 eetlepels fijn
gehakte, verse, jonge munt 12
lamskoteletjes (ca. 50g elk).
Voordelig dineren op de Huishoudbeurs
en Huis Interieur RAI 98
Tegen inlevering van deze
bon ontvangt u van
30 maart tot en met 3 april
na 15.00 uur een entreebe
wijs voor de Huishoudbeurs
en Huis Sc Interieur RAI 98
plus een dinerbon voor
slechts 32,50.
- Inleveren bij Expo
Administratie bij Ingang
22 (Parkhal).
- U kunt tussen 17.00 en
19.00 uur dineren in het
Parkrestaurant van de RAI.
8 Wat is er gezelliger dan sa-
men een leuke beurs te bezoe-
1 ken? Als u binnenkort in de ge-
legenheid bent, dan is een dagje
8 naar de Huishoudbeurs en Huis
I Sc Interieur RAI 98 een echte
8 aanrader.
j| Van 25 maart tot en met
8 5 april gaat er in Amsterdam een
I wereld voor u open.
8 Leuke woonworkshops, op-
I tredens vanbeken.de Nederlan-
8 ders, ideeën voor een nieuwe
I
32,50 voor een en,treekaart
(waarde 20,- èn een dinerbon
die u kunt inwisselen in het
Parkrestaurant van de RAI.
Lekker uitgerust bent u dan
weer helemaal klaar voor de
laatste uurges op de beurs.
look voor uzelf, nieuwe woon-
8 trends, u vindt het allemaal op
jj deze inspirerende beurs.
8 En brengt u tussen 30 maart
jj en 3 april na 15.00 uur een be-
0 zoek dan kunt u ook nog eens
heel voordelig van een smakelijk
8 hoofdgerecht genieten.
IjXq Met de hiernaast afgebeelde
J bestekbon betaalt u dan slechts
Een vrolijk huis vol bloemen
en kleuren hoort echt bij de
lente. En wat let u om die eens
met de kinderen zelf te maken?
Zo kan het bijvoorbeeld heel
leuk zijn om op een wat minder
zonnige lentedag, gezellig met
dc kinderen rond de tafel te n
zitten en van Japans rijstpapier
lentebloemen te vouwen. Heel
bijzonder en ze verwelken nooit.
Hieronder staan aanwijzing
en om een mooie bloem van
papier te maken:
1 U neemt een vierkant
blaadje met de witte kant boven
en maakt voorvouwen over de
diagonalen.
Dan vouwt u de vier hoeken
naar het midden. "W
2 Opnieuw vouwt u vier
hoeken naar het midden en ver
volgens doet u dat nog een keer.
3 Draai het werkje om en
vouw weer de hoeken naar het
midden.
4 Nu llaalt u de omge
vouwen flappen vanaf de achter
kant naar voren en omhoog (het
gaat makkelijker als u de hoek
eerst een beetje lostrekt).
5 Als laatste trekt u de drie-
hoekflappen aan de achterkant
naar boven, om het model heen,,
en klaar is de bloem.
De bloem wordt het mooist
als u dubbelzijdig vouwpapier
gebruikt waarbij de buitenkant
een ander kleurtje heeft dan de
binnenkant. Van eetstokjes of
rietjes maakt u steeltjes zodat de
bloemen 'in een vaasje gezet
kunnen worden.
En aangezien de bloemen
vrij plat zijn kunt u ze ook ter
decoratie op een kaart plakken.
