Dan drinken ze maar appelen
Jazz Middelheim Antwerpen krijgt afro-accent
PZC
Kopers akkoord met
schikking inzake
huizen rampproject
zeeland
13
Politie pakt
dronken
fietsendief
kunst cultuur
lezers schrijven
Twee weekends lang muziek in Vlissingen
donderdag 7 augustus 1997
door A. J. Snel
Als de mensen minder ap
pels gaan eten, moeten ze
maar appels drinken. Zo valt
de filosofie samen te vatten die
steekt achter de onderneming
De Appelaere van Henk Taze-
laar uit Waterlandkerkje. Zo'n
twee jaar geleden begon de
fruitteler met de productie van
drank uit Zeeuwse appelen.
Nee, appelsap wil hij het maar
liever niet noemen. Dat wordt
namelijk als regel gemaakt uit
een concentraat en er zijn zoet
en smaakstoffen aan toege
voegd. Appelaere is een na
tuurproduct. Het wordt bereid
uit appelen, om het houdbaar-
te maken, wordt het gepasteu
riseerd en dat is het.
Tazelaar heeft geconstateerd
dat voor zijn drank een markt
bestaat. Hij houdt zich op de
vlakte over precieze hoeveel
heden die hij de afgelopen ja
ren heeft weggezet, maar het
gaat om tienduizenden liters
en er zit een sterk stijgende lijn
in de afzet.
Dertien jaar was hij, toen hij
besloot dat hij niet in de voet
sporen van zijn vader zou tre
den. Hij bekwaamde zich in de
fruitteelt en zette tegen zijn
twintigste het gemengd bedrijf
van zijn vader om in boom
gaarden. Hij maakte de ups en
downs mee die iedere fruitteler
kent en constateerde een aan
tal jaren geleden dat hij moest
innoveren. ,,De mensen lusten
wel appels, maar ze zijn ze min
der gaan eten. Ze worden afge
leid door andere voedingspro
ducten. Ik ben gaan nadenken
over wat je met appels zou kun
nen doen en hier op uitgeko
men. De ommezwaai heeft ook
te maken met het feit dat ik een
aantal keren aan een voet ge
opereerd ben. Het werk in de
boomgaard, dat gaat minder
makkelijk. Ik doe dat nu nog
een dag in de week en besteed
de rest uit. Ik wilde, na dertig
jaar in de fruitteelt te hebben
gezeten, toch door. Zo ben ik bij
de Appelaere uitgekomen, een
Oud-Nederlands woord voor
appelboom."
Perelaere
Het is de afgelopen twee jaar
hard gegaan. Aanvankelijk
verkocht Tazelaar zijn appeld
rank via de horecagroothandel
in Zeeuws-Vlaanderen en zes
Geen appelsap, maar drank uit appelen, zo noemt Henk Tazelaar het vruchtensap dat hij uit Zeeuws fruit haalt. foto Charles Strijd
regionale Albert Heijn-filialen
in het eigen gebied. Intussen
zet hij Appelaere af via twee
honderd filialen van de super
marktketen in Nederland be
neden de grote rivieren en hij
hoopt binnen afzienbare tijd
heel Nederland te bestrijken.
„Trouwens, we willen ook over
de grenzen heen kijken. België
bijvoorbeeld. En ik denk op
langere termijn ook een drank
uit peren op de markt te bren
gen. Juist; Perelaere."
Dit jaar denkt Tazelaar van de
opbrengst uit zijn eigen boom
gaarden tweehonderd ton ap
pelen te verwerken tot drank.
Een kilo appels levert 0,64 liter
drank op. 'Zeeuwse appelen',
staat op het etiket vermeld en
dat wil hij zo houden. „Op dit
moment haal ik voor de ap
peldrank tachtig procent van
het fruit uit mijn eigen boom
gaard en twintig procent koop
ik elders, in Kapelle en Gplder-
malsen. Op den duur hoop ik
dat die percentages omgekeerd
liggen, maar ik blijf, vanwege
de uitstraling, wel bij het
Zeeuwse product. Dat is ook
geen probleem; er wordt hier
genoeg geteeld."
Vruchtvlees
De drank is samengesteld uit
sap van diverse appelrassen:
Cox Orange Pippin, Elstar,
Goudrenet, Golden Delicious
en Jona Gold. Door zorgvuldig
te mengen, levert Tazelaar een
constante smaak: zoet met een
wat zure afdronk. „Je kunt de
Appelaere wat smaak en prijs
betreft niet vergelijken met de
gangbare appelsappen. De
meeste mensen weten niet hoe
echte appelsap smaakt. Wat ik
op de markt breng, noem ik
daarom ook geen 'appelsap',
maar 'drank uit appelen'. Het
is gewoon een heel ander pro
duct. Het sap wordt niet gefil
terd, er zitten heel kleine stuk
jes vruchtvlees is waardoor het
niet doorzichtig is en geschud
moet worden voor gebruik."
„We hebben in supermarkten
geregeld demonstraties en
tachtig procent van de proe
vers vindt het lekker. En het is
gezond. Ik gebruik milieube
wust geteelde appels en het sap
wordt gepasteuriseerd. In heel
korte tijd wordt het op 82 gra
den Celsius gebracht en daar
door is het kiemvrij, maar de
gezonde .stoffen, vitamines,
mineralen, blijven onaange
tast. Je kunt de drank in een ge
sloten fles twee jaar bewaren.
Als de fles open is, garanderen
we een houdbaarheid van vijf
dagen. Je kunt het wel langer
bewaren, maar we blijven aan
de veilige, overzichtelijke
kant."
Kinderschoenen
Tazelaar is bij zijn nieuwe on
derneming uitgegaan van de
gedachte dat hij niet opnieuw
het wiel moest zien uit te vin
den Het persen en bottelen van
Appelaere gebeurt in Duits
land, in een bedrijf dat daar al
tientallen jaren ervaring mee
heeft. Voor de distributie
maakt hij gebruik van be
staande kanalen. „Als een an
der iets goed kan, dan moet je
dat niet zelf gaan doen. Er gaan
j aren overheen voor je die nieu
we activiteiten zelf goed onder
de knie hebt en maak je daarbij
fouten, dan verziek je de markt
voor je eigen product. Ik houd
me zelf bezig met promotie en
onderhandeling. Daar is werk
genoeg aan, zeker nu de zaak
nog in de kinderschoenen
staat."
Tazelaar heeft om zich heen
een groep mensen, familie en
kennissen verzameld, die als
denktank fungeert. Zo lost hij,
samen met anderen, proble
men op als het gaat om
presentatie, etikettering of
verzekeringsaangelegenhe
den. De bijeenkomsten rond de
keukentafel leveren nieuwe
gedachten op. Zoals deze: aan
vankelijk werd in horecabe
drijven in Zeeuws-Vlaanderen
de drank in grote glazen ge
schonken. De inhoud van een
klein formaat flesje kon daar
precies in. Dat had tot gevolg
dat de klant het flesje en het
etiket niet te zien kreeg. Taze
laar: „We wilden toch wel dat
de mensen weten wat ze nu ei
genlijk drinken. Daarom leve
ren we er nu kleine glazen bij.
Die moet je een tweede keer
volschenken. Zo komt het fles
je vanzelf op tafel."
Alcohol zit er niet in de Appe
laere, maar de denktank heeft
diep nagedacht en in het glaas
je gekeken om een cocktail te
vinden. Met neme Grand Mar
nier, gin en de appeldrank. Ge
mengd in de juiste verhouding
levert dat iets smakelijks op.
Wie zich na het gebruik van
ruimere hoeveelheden over een
wat grotere afstand moet ver
plaatsen, neme een taxi.
door Rolf Bosboom
MIDDELBURG - Drie gedu
peerde kopers van nieuwbouw
woningen aan de Noorwegen-
laan in Brouwershaven hebben
een schikking getroffen met de
projectontwikkelaar en de aan
nemer. Beide bedrijven, Crea
ting Housing Accommodation
Inc. (CHA) en Aannemingsbe
drijf Tebo Vlissingen BV, ont
snappen daarmee aan een fail
lissement.
De aanvraag daarvoor was twee
weken geleden aangehouden bij
de rechtbank in Middelburg.
Dat gebeurde op de dag dat het
faillissement werd uitgespro
ken van de derde betrokkene in
de kwestie, Grond- en Projekt-
makelaardij GPM Nederland
BV (voorheen Makelaardij Bart
BV) van de omstreden Krabben-
dijkse makelaar A Bart.
De drie huiseigenaren en beide
bedrijven hebben overeenstem
ming bereikt over een afkoop
som van 30.000 gulden per
persoon. De geleden schade be
draagt een veelvoud daarvan,
maar de eisers wilden het risico
van een faillissement (en dus he
lemaal geen geld) niet nemen. H.
de Vries, een van de gedupeer
den, is opgelucht dat de kwestie
is afgesloten. „Maar de zaak
heeft een grote etterende wond
achtergelaten. Dat kan ik na
mens ons allen zeggen."
Project
De huizen aan de Noorwegen-
laan maken deel uit van een pro
ject van achttien nieuwe wonin
gen, die verkocht werden dooi
de toenmalige Makelaardij Bart
BV en ontwikkeld door CHA
Nadat twaalf huizen waren op
geleverd, ging de aannemer, Mol
Pleysier Bouw BV uit Nieu-
werkerk, failliet. In september
1995 sloot Makelaardij Bart BV
een overeenkomst met het Vlis-
singse aannemingsbedrijf Tebo
voor de afbouw van de zes wo
ningen. Dat contract nam CHA,
waarbij A Bart ook betrokken
is, van Makelaardij Bart over.
Het karwei, dat via Tebo weer
werd uitbesteed aan onderaan
nemers, werd uiterst knullig
uitgevoerd. Allerlei technische
gebreken doken op, waardoor
de bouw medio 1996 opnieuw
stil kwam te liggen. Er ontstond
een juridisch gevecht, dat drie
van de zes eigenaren tot het ein
de hebben gevoerd. In een kort
geding sommeerde de Rotter
damse rechtbank eind maart
Bart. CHA en Tebo de gebreken
te verhelpen, de huizen af te
bouwen en de eisers elk 30.000
gulden als voorschot op een
schadevergoeding te betalen.
Dat vonnis leidde uiteindelijk
tot de faillissementsaanvragen.
De huizen zijn inmiddels in ei
gen beheer nagenoeg voltooid.
Verantwoordelijk
Makelaar Bart, die een spoor
van mislukte projecten heeft
achtergelaten, zegt nog altijd
niet te begrijpen waarom zijn
bedrijf GPM ook aansprakelijk
is gesteld voor het debacle met
de Brouwse woningen. Het von
nis van de Rotterdamse rechter,
waarin de makelaar mede-ver
antwoordelijk wordt gehouden
voor fouten tijdens de bouw,
noemt hij een 'juridisch novum',
„Noch GPM noch CHA had juri
disch iets met de bouw op zich te
maken. De verantwoording
daarvoor lag geheel bij Tebo."
Bart, die wel erkent dat de tram
melant in Brouwershaven niet
de enige oorzaak is geweest van
het faillissement van zijn make
laardij, is in hoger beroep ge
gaan. Die procedure loopt nog.
CHA en Tebo hebben hun appèl
na het treffen van de schikking
ingetrokken.
MIDDELBURG - De politie
heeft in de nacht van dinsdag op
woensdag om half een een ze
ventienjarige Middelburger
aangehouden.
De jongeman reed in beschon
ken toestand op de Blauwedijk
in zijn woonplaats op een fiets
die hij kort daarvoor had gesto
len op het Plein 1940. Deze was
eigendom van een negentienja
rige vrouw, eveneens woonach
tig in Middelburg. De Middel
burger is ter ontnuchtering
ingesloten. Woensdagochtend
mocht hij naar huis. Hij heeft
een proces-verbaal gekregen.
door Ondine van der Vleuten
ANTWERPEN - Antwerpen is van
woensdag 13 tot en met zondag 17 au
gustus het toneel van het 21e Jazz Mid
delheim. Naast randactiviteiten zoals
een workshop kunnen de bezoekers
zestien concerten bezoeken met ensem
bles uit binnen- en buitenland. Toots
Thielemans opent met zijn
onafscheidelijke mondharmonica het
festival woensdag om 20 uur, samen
met pianist Brad Mehldau en zijn trio.
De organisatie heeft de programme
ring dit jaar een afro-accent gegeven,
met de Senegalese meesterdrummer
Doudou 'N Diaye Rose, aansluitend te
horen op de openingsavond.
Voorafgaand aan het optreden van
Doudou zijn er van zaterdag 9 tot en
met dinsdag 12 augustus workshops
van de Senegalees. De inschrijvers dra
gen bij aan het openingsconcert, samen
met het voor deze gelegenheid uitge
breide Belgische jazztrio Aka Moon.
Voor djembé (trommels) wordt ge
zorgd. Doudou is de componist van cle
nationale hymne van Senegal en 'Chef
Tambour Major' van het Senegalese
Nationaal Ballet.
Donderdag 14 augustus speelt om 17
uuj Roy Hargrove's Crisol Habana
(Atro-Cubaanse jazzmuziek), om 19
uur improvisatie-kunstenaar Fred Van
Hove met computercomponist George
Levas uit Chicago en trombonist Viuko
en tenslotte om 21 uur het Joe
Lovano Quartet met als gast de Cali-
Eornische Tom Harrell. Altsaxofonist
Lovano uit Ohio is gefascineerd door
jazz en als musicus en componist
op zoek naar nieuwe expressie
vormen.
Percussie
foor meer 'afro' zorgt vrijdag 15 au
gustus om 15 uur het Chris Joris Expe-
ïence Quintet met de Afrikaanse gas
sen Nfally Kouyate en Ben Kipepe.
ijhns Joris is een meester in de percus-
■ïemuziek en wordt als een groot im-
irovisator beschouwd. Om 17 uur
reedt het Bart Defoort Quartet, aan,
Toots Thielemans opent op woensdag 13 augustus het festival Jazz Middelheim in Antwerpen.
featuring Gene Calderazzo. Saxofonist
Defoort bracht in mei een cd uit, die de
neerslag is van een reeks succesvolle
concerten die hij met de Amerikaanse
drummer Calderazzo gaf.
Slide Ride, dat de wat in de vergetel
heid geraakte trombone in de schijn
werpers zet, is om 19 uur aan de beurt,
gevolgd door het Abbey Lincoln Quar
tet (21 uur). Abbey Lincoln is de arties
tennaam van Anna Maria Woolridge
uit Chicago. Haar handelsmerk is een
gesofisticeerde vocale techniek, die
soms uitmondt in een schreeuw. Billy
Holliday, gospel en blues zijn haar in
spiratiebronnen.
Zaterdag 16 augustus bijt het Michel
Herr European Quintet het spits af, ge
formeerd rond pianist en componist
Herr. Om 17 uur treedt het Tiny Bell
Trio van trompettist Dave Douglas op,
om 19 uur het Kurt van Herck Quartet
(eigentijdse jazz en eigen arrangemen
ten) en de hekkesluiter is Happy Birth
day Mal Waldron met als gasten zange
res Jeanne Lee en Joe Henderson (21
uur). Waldron was lange tijd de pianist
van Billy Holliday en speelde onder
meer met John Coltrane en Charles
Mingus.
Zondag brengt het Brussels Jazz Or
chestra een 'Hommage aan de Francy
Boland-Kenny Clarke Big Band' (15
uur). Het Bruno Castelli European
Quintet, met als middelpunt drummer
Castelucci, één van de vaste begeleider
van Toots Thielemans, treedt om 17 uur
op. Tenslotte zijn nog te horen David
Linx-Diederik Wissels Quartet (19 uur)
en Carla Bley Big Band (21 uur). Haar
cd Big Band Theoiy werd in 1995 geno
mineerd voor de Grammy 'Best Jazz
Big Band Album'.
De locatie van het festival in Park Den
Brandt aan de Beukenlaan biedt een
sfeervolle ambiance, waarin voor de
bezoekers ruimte is geschapen om tus
sen de concerten door een rustpauze te
nemen en iets te eten of te drinken. De
BRT-radio zendt vanaf 12 augustus
Jazz Middelheim-concerten uit via Ra
dio 1 en 3.
Informatie: FNAC-vestiging Antwerpen, e-
mail: Jazzmidd.elheim@brln.be.
VLISSINGEN - De Evenementen-Commissie-
Horeea Vlissingen houdt de komende twee
weekeinden het Horeca Muziek Festival.
Daaraan doen 31 horecabedrijven mee op ver
schillende locaties.
Het spits wordt vrijdag afgebeten op de Zeil-
markt door het Zeeuws Mannen Duo, gevolgd
°or de band In Geval van Noot. Zaterdag 9
augustus verplaatst het podium zich naar de
ihouwendijk met een optreden van Doris D. en
Heineken Jazz and Blues-Band. Het eerste
weekeinde wordt afgesloten door Fernando
Lewis gevolgd door de Straight Johns.
t Jdens het tweede weekeinde van vrijdag 15
tot en met zondag 17 augustus staat het podi
um drie dagen op het Bellamypark. Er zijn dan
optredens van de Mighty Jackalls en de
Tröckener Kecks op vrijdag, op de zaterdag
door de 1009 Band en Blues 'n Trouble en op
zondag 17 augustus door Flat-Out, Plotseling,
de Kawinaband en Horn of Plenty.
Kinderprogramma
Alle optredens beginnen rond de klok van
19.30 uur en eindigen om 23.30 uur. Flat-Out
begin zondagmiddag al om 15 uur. Verder is er
op de zaterdag 16 augustus 's middags een kin
derprogramma op diverse locaties in de bin
nenstad.
MIDDELBURG - Wat inte
rim-manager Johan Lebon in
het Zeeuws Museum nu pre
cies overhoop heeft gehaald,
blijft nog even in nevelen ge
huld. Hij hoopt daarover in de
loop van september rapport
uit te brengen. Maar in de
nieuwe functie van hoofd be
drijfsvoering, waarvoor Le
bon de weg bereidde, is inmid
dels iemand benoemd. Het is
Claudia G. K. Urru (30 jaar)
uit de Vlissingse woonkern
Ritthem.
Interim-manager Lebon be
keek het afgelopen halfjaar
hoe de organisatiestructuur
Ritthemse in
management
Zeeuws Museum
van het Zeeuws Museum kan
worden verbeterd en welke
cultuurverandering nodig is.
wil het muserun betere resul
taten behalen. Dat klusje had
op 1 juli geklaard moeten zijn,
maar er bleek wat meer tijd
voor nodig.
Lebon blijft nog tot het eind
van het jaar aan het museum
verbonden, zij het nog slechts
voor enkele dagen per maand.
Hij zal die tijd onder meer ge
bruiken om Urru in te werken
als hoofd bedrijfsvoering.
Haar komst is bedoeld om di
recteur Ineke Spaander ma
nagementtaken uit handen te
nemen. In voorkomende ge
vallen zal ze optreden als
waarnemend directeur.
Urru was zeven jaar als assis
tent-accountant/controlelei
der verbonden aan Deloitte
Touche. De laatste twee jaar
werkte ze als hoofd financiële
administratie bij SKOA in
Goes, een adviesbureau voor
school- en beroepskeuze.
Deze rubriek is uitsluitend bestemd voor reacties op in de PZC versche
nen berichten, artikelen of commentaren. De reactietijd beloopt uiter
lijk 7 dagen.
Open brieven, oproepen, gedichten en anonieme inzendingen worden
niet geplaatst. Bijdragen mogen niet langer zijn dan 250 woorden. De re
dactie behoudt zich het recht voor inzendingen te bekorten. Over ge
weigerde brieven wordt niet gecorrespondeerd.
foute beoordelingen aan het
licht gebracht Maar nu komt er
weer het ambtenaartje van de
fensie, Spijkers (PZC 24-07),
met een indianenverhaal en dat
wordt klakkeloos door Van Ver
re aangenomen als dé waarheid.
Hij schrijft verder nog over de
dagelijks ziekmakende overlast
die veroorzaakt zou worden
door vliegtuigjes.
Ik heb echter nog nooit enig
woord van ongenoegen van re
creanten of Zeeuwse inwoners
gehoord over de overlast, wél
dat er dagelijks mensen met de
ze vliegtuigjes een rondvlucht
willen maken.
Als laatste wil ik nog naar voren
brengen dat ik de minne aanval
op de staatssecretaris Gmelich
Meijling en minister van defen
sie Voorhoeve als leugenaars te
betitelen. Maar ik denk dat de
heer Van Verre zich nog bevindt
in het kielzog van de vroegere
SDAP en het gebroken geweer
tje en zijn vroegere 'functie' bij
een bepaalde omroep.
Folklore
„Een Horlepiep of een simpel
boerendansje kom je niet meer
tegen of het moet om een varia
tie met veel acrobatiek en bewe
ging gaan. Er is over de hele linie
van het folkloredansen een ver
schuiving in de richting van het
ballet." Aldus de voorzitter van
het folklorefestival in Sas van
Gent (PZC 25-7). Ziedaar folk
loristische cultuur als verkoop
product van de moderne tijd. Is
het werkelijk zo banaal? Is het
waar dat mensen die zich bezig
houden met het folkloristische
en culturele erfgoed zich uit
sluitend laten leiden door acro
batiek en spectaculaire gehalte
van dansen, met daarbij de no
dige choreografische foefjes?
De Horlepiep is slechts een
voorbeeld van hoe in Nederland
en Vlaanderen, evenals in ande
re landen, de ontwikkeling van
het dansen door de eeuwen
heen, is bepaald door culturele
wisselwerkingen. Zonder dat
hierbij de vraag voorop stond of
iets spectaculair of acrobatisch
was. Het is waar dat het kinder
spel en -lied in Nederland een
belangrijke invloed heeft gehad
op de ontwikkeling van het
volkse dansen. Maar dit wil toch
niet zeggen dat dit erfgoed min
der waardevol is dan de acroba
tische folklore uit de Oekraïne?
Laat staan om een waarde-oor-
deel vraagt van de -voorzitter
van de Sasse folkloreweek?
Men mag verwachten van een
organisatie die zich ten doel
stelt Zeeland te laten kennisma
ken met de folkloristische dans
culturen, dat zij op respectvolle
wijze omgaat met die verschil
lende culturen. En óók met het
eigen culturele erfgoed, zonder
dat dit wordt weggestopt en
slechts minimaal op het festival
wordt getoond alleen voor het
verkrijgen van de provinciale
subsidies.
Raymond Bruggeman
Walstraat 18
Sas van Gent
Defensie II
De heer Tony van Verre heeft na
lang stil zwijgen zijn stokpaard
je weer gevonden: defensie
(PZC, Lezers Schrijven, 31-7).
De oude koeien die hij zonodig
van stal moest halen, onder
meer het Pilatus P-C7 vliegtuig,
Hercules-ramp, Srebrenica en
de affaire met de landmijn, zijn
toentertijd op deskundige en
correcte wijze onderzocht en de
T. M. Muller
President Rooseveltlaan 178
Vlissingen
Jaarmarkt in
Westkapelle
WESTKAPELLE - Voor de der
de maal vindt zaterdag 16 au
gustus de Jaarmarkt plaats in
Westkapelle. De markt wordt
gehouden op het A Calandplein
en duurt van 14 tot 22 uur.
Tal van handelaren proberen
dan hun spullen aan de man te
brengen. Voor de kinderen is er
een draaimolen. De Jaarmarkt
wordt 's middags opgeluisterd
door Arnold's Drive In Disco
theek.
Om 22 uur vindt er een vuur
werk plaats op de dijk tegenover
de markt.
Steigerdieven
aangehouden
NIEUWERKERK - De politie
heeft twee mannen aangehou
den die in de nacht van dinsdag
op woensdag omstreeks kwart
voor drie een aluminium rolstei-
ger hebben gestolen vanaf de
Loensweg in Nieuwerkerk.
Het duo, een 24-jarige man uit
Bruinisse en een 19-jarige man
uit Oosterland, moet zich bin
nenkort verantwoorden voor de
politierechter.
