Het Duits heeft een duwtje nodig
PZC
Heilige grond
Bevoorrechte muis blijkt veel slimmer
Tom Poes en de Niks
varia vrijdag 4 april 19974j
het weer in zeeland
Interesse voor taal- en letterkunde oosterburen in Nederland nog steeds gering
standplaats
bij nader inzien
puzzelen
Doorloper
recept
snelheidscontrole
...en in europa
-
van onze redactie buitenland
Een bevoorrechte positie
blijkt een positieve invloed
uit te oefenen op de ontwikke
ling van hersencellen. Muizen
die speeltjes, ruime hokken en
beter voer krijgen, ontwikke
len 15 procent meer hersencel
len dan minder vertroetelde
grijze broeders, zo meldde gis
teren het wetenschappelijk
tijdschrift Nature.
Amerikaanse wetenschappers
van het Salk Instituut in Cali-
fornië vergeleken gedurende
veertig dagen proefdieren in
'rijke' en 'arme' omstandighe
den. Na afloop werden bij bei
de groepen de zenuwcellen van
de hippocampus geteld. Dat is
het deel van de hersenen dat
verantwoordelijk is voor leer-
en geheugenfuncties.
De zogenaamde middenklasse
muizen bleken na veertig da
gen 40.000 zenuwcellen meer
te bezitten dan de minder goed
gesitueerden. Bij proeven met
doolhoven bleken de intellec
tueel gestimuleerde dieren veel
sneller de juiste weg te vinden,
De resultaten van deze proeven
met de muizen zouden een
nieuw licht kunnen werpen op
de verschillen in leerprestaties
van mensen. „Het is gevaarlijk
mens en dier te vergelijken,
maar er bestaan overeenkom
sten in de ontwikkeling van het
dierlijk en menselijk brein"al
dus de Britse neuroloog S teven
Rose in de krant The Guardian.
ANP
door Christl Visser
Een scholier met belangstel
ling voor de Duitse taal- en
letterkunde moet zich vanwege
die bizarre voorkeur nogal eens
rechtvaardigen tegenover zijn
medeleerlingen. Duits? Wie
kiest er nou Duits? De belang
stelling voor de Duitse taal- en
letterkunde is in ons land nog
steeds gering. De onlangs opge
richte stichting Nederland-
Duitsland, die onder leiding
staat van Hans Blankert (voor
zitter van de werkgeversorgani
satie VNO-NCW), wil daar ver
betering in brengen.
Blankert: „Ik had laatst een
lunch met Duitse journalisten.
Sommigen spraken voortreffe
lijk Nederlands. Ik ken trou
wens ook Duitse politici die zich
uitstekend in het Nederlands
kunnen uitdrukken. Maar om
gekeerd is dat minder het geval.
In Duitsland bestaat belang
stelling voor de Nederlandse
taal. Er zijn veel meer Duitsers
die Nederlands studeren dan
Nederlanders die Duits doen."
De Stichting Nederland-Duits-
land (voortgekomen uit een fu
sie tussen de Stichting ter be
vordering van de Duitse taal en
de Stichting Duitslandstudiën)
vraagt niet alleen meer aan
dacht voor Duitsland en de
Duitse taal, maar propageert
ook een normale omgang met
onze oosterburen. Met voorzit
ter Hans Blankert, representant
van werkgevend Nederland,
heeft de stichting uiteraard een
prima boegbeeld, maar daar
komt nog bij dat Rob Aspeslagh
van het Instituut Clingendael
secretaris van de nieuwe stich
ting is geworden. Daarmee
heeft Nederland-Duitsland ook
wetenschappelijk een stevig
fundament.
Voor het bedrijfsleven is een
goede relatie met Duitsland van
levensbelang. In die sector
speelt vooringenomenheid geen
rol. Zodra een scholier bloe
menhandelaar wordt, verdwij
nen de vooroordelen, zei cle
Duitse schrijver Hans Magnus
Enzensberger al. Tenzij er een
voetbalwedstrijd aankomt, zijn
anti-Duitse opmerkingen trou
wens toch een beetje passé.
Wat dat betreft is er het een en
ander veranderd sinds de Clin-
gendael-enquète van 1993, die
aangaf dat de Nederlandse
jeugd de oosterburen 'oorlogs
zuchtig, overheersend en totali
tair' vond. Volgens Aspeslagh,
die destijds de enquête leidde,
zijn anti-Duitse sentimenten nu
niet meer zo'n probleem. „Het
voortdurend schoppen tegen
Duitsland is voorbij. Langzaam
maar zeker groeit het besef dat
we met een ander Duitsland te
maken hebben. Bovendien heb
ben de gebeurtenissen in Bosnië
en Rwanda duidelijk gemaakt
dat het kwaad overal voorkomt.
Maar van een positief gerichte
belangstelling voor Duitsland is
nog lang geen sprake." Hans
Blankert: „Als studenten de
keuze hebben tussen een stage
in de Verenigde Staten of een
stage in Duitsland, gaan ze naai
de USA Dat vinden ze avon
tuurlijker."
Toekomst
Met het oog op de toekomst zou
den studenten er echter beter
aan doen wèl Duits te leren en
wèl een Duitse s.tage te pakken,
vindt hij. „Niet alleen omdat, in
economisch opzicht, Duitsland
een wezenlijke partner is. Maar
ook omdat je met Duits in de
midden-Europese landen uit
stekend terecht kunt. En met die
landen zitten we straks in de
Europese Unie. Daar hoor je re
kening mee te houden."
De tweede moderne taal in het
voortgezet onderwijs zou abso
luut Duits moeten zijn, vindt
Blankert. Frans is natuurlijk
ook heel mooi, „maar onze eco
nomische blik is nu eenmaal
meer oostwaarts dan zuid
waarts gericht".
Veel succes heeft de al eerder ge
starte campagne 'DeutsCh
macht Spass' helaas nog niet ge
had. Aspeslagh: „Er is meer
duwkracht nodig. Volgend jaar,
als er verkiezingen in Duitsland
zijn, willen we er echt tegen
aan." Zorgelijk is natuurlijk dat
er al een hele generatie van de
Pedagogische Academies is ge
komen, die geen woord Duits
spreekt. Voordat de jeugd zich
op Goethe kan wei-pen, dient
immers de leerkracht te worden
(bij)geschoold.
Enquête
Helaas, ook werkgeversvoorzit
ter Blankert spreekt het Duits
niet vloeiend. „Maar ik kan me
aardig redden." Zijn belang
stelling voor Duitsland heeft
geen diepe wortels. „Het heeft
zuiver'te maken met mijn werk,
nu bij het VNO en vroeger bij de
FME, de organisatie van me
taalwerkgevers."
Voor Aspeslagh geldt in feite
hetzelfde. Sinds de Clingen-
dael-enquête uit 1993 de ver
houding tussen Duitsland en
Nederland op scherp zette,
heeft de moeizame relatie met
Duitsland hem niet meer losge
laten. Hij is alweer bezig met
een tweede vervolgenquête.
De - relatieve - omslag in het
denken over Duitsland heeft
volgens Aspeslagh vooral te ma
ken met de manier waarop be
langrijke Duitse politici en di
plomaten op de Nederlandse
kritiek hebben gereageerd.
„Dat is meer dan voortreffelijk
geweest. Zo iemand als bonds
kanselier Kohl heeft de stem
ming in Nederland uitstekend
aangevoeld en opgepikt. Dat
mag best eens gezegd worden."
Opmerkingen als 'Eerst mijn
fiets terug' zijn ook daardoor
niet vaak meer te horen. Maar
het cliché-denken komt nog
steeds voor, zei vorig jaar minis
ter Van Mierlo op de eerste Ne
derlands-Duitse Conferentie in
Delft. De stichting Nederland-
Duitsland hoopt dat op de twee
de, deze zomer in Duisburg, een
optimistischer boodschap kan
worden uitgedragen. GPD
Vandaag
Een hogedrukgebied met centrum
zuidwest en een lagedrukgebied
met centrum noordoost van Zee
land zorgen voor een krachtige
noordwestelijke stroming met een
aanvoer van koele, onstabiele, po
laire lucht. Er is een wisselende be
wolking met af en toe een kortston
dig zonnetje maar ook enkele buien
met kans op hagel en windstoten.
De temperatuur komt helaas niet
boven de 8 graden uit. De noord
westen wind is matig tot vrij krach
tig boven land 4 tot 5 Bft, boven de
Zeeuwse wateren en stranden af en
toe krachtig 6 Bft. De wind draait ge
leidelijk naar westnoordwest. Ook
vanavond en vannacht kan er nog
een bui vallen bij een minimum
temperatuur van 3 graden in Oost-
Zeeland en 5 graden aan de kust.
Nautisch bericht
Wind: noordwest vrij krachtig tot
krachtig 5 tot 6 Bft., zicht: goed, in
een bui matig, temperatuur kustwa
ter: 8 graden, afwijking waterstan
den: verhoging, maximum golf
hoogte monding Scheldes: ruim
twee meter.
Zon en maan
Zon op'07.17 onder 20.32
Maan op 05.39 onder 16.34
Vooruitzichten
Voor het weekeinde: zaterdag nog
wisselvallig met een enkele bui
maar ook zon. De temperatuur blijft
nog fris met een maximum van 9
graden. De westen wind draait naar
zuidwest en is matig tot vrij krach
tig. Zondag is er meer zon en blijft
het droog. De temperatuur overdag
omstreeks 11 graden. De wind
draait naar zuidoost en is matig 3 tot
4 Bft. De minimum temperatuur
rond 4 graden en een heldere nacht.
Vooruitzichten voor het buitenland:
Finland: Wisselend bewolkt en pe
rioden met sneeuw. Morgen wat
droger. Bovendien een koude
noordwestenwind. Temperatuur
vandaag tussen 0 en 5 graden, mor
gen dalend naar -3 in het noorden
en +2 in het zuiden.
Noorwegen: Met name rondTrond-
heim en langs de kust ten noorden
daarvan hagel-, regen- en sneeuw
buien. In de omgeving van Oslo
meest droog en perioden met zon.
Temperatuur circa 3 graden langs
de kust, maar rond 7 graden bij zon.
Zweden: Overwegend droog en
wolkenvelden. Tussendoor ook nu
en dan zon, met name in hetzuiden.
Frisse noordwestenwind. Maxima
in het noorden dalend tot rond of
iets onder het vriespunt. In het zui
den zowel vandaag als morgen cir
ca 6 graden.
Denemarken: Afwisselend zon en
wolken, met van tijd tot tijd regen.
Vandaag ook kans op hagel. Mid
dagtemperatuur rond 8 graden.
Engeland, Schotland, Wales en Ier
land: Vandaag wolkenvelden en af
en toe regen of motregen. Later op
de dag in Ierland en Wales droog en
van tijd tottijd zon. morgen met na
me in Schotland en Engeland be
wolkt en enige tijd regen. In Zuid-
west-Engeland, Wales en Ierland
ook nu en dan zon. Maxima tussen
10en 14graden.
België en Luxemburg: Vandaag pe
rioden met zon en een kleine kans
op een bui. Morgen meer bewol
king en af en toe regen. Middagtem-
peratuurrond 10 graden.
Noord- en Midden-Frankrijk: Flinke
zonnige perioden, maar in het
noordoosten ookenkele wolkenvel
den. Morgen in het noordoosten
kans op wat regen. Middagtempe-
ratuur vandaag rond 12 graden,
morgen weer iets oplopend.
Portugal: Zonnig. Middagtempera-
tuurtussen 22 en 27 graden.
Madeira: Met name vandaag nog
stapelwolken en een enkele regen-
of onweersbui. Morgen meer zon.
Temperatuur 's middags rond 21
graden.
Spanje: Zonnig. Maxima langs de
Golf van Biskaje rond 20 graden. El
ders meest tussen 22 en 28 graden.
Canarische Eilanden: Naastzon ook
wolkenvelden en hier en daar een
stevige (onweers)bui. Morgen
meer zon en kleinere kans op een
bui. Middagtemperatuur tussen 21
en 25 graden.
Marokko: Westkust: vandaag flink
watzon, maarin hetzuiden ookeen
enkele regen- of onweersbui. Mor
gen met name in het noordelijke
deel enkele buien. Maxima tussen
22 en 25 graden.
Tunesië: Overwegend zonnig en
droog. Middagtemperatuur meest
rond 21 graden.
Voor maandag tot en met dinsds
de wind zuidoost tot zuid later zu
tot zuidwest meest matig 3tot4B
Enkele wolkenvelden maarookzo
De temperatuur loopt op naarwa;
den tussen 13 en 14graden. Den
nimum temperatuur in de nac
rond 4 graden. Droog weer.
1
Hoog water
uur
cm
uur t
Vrijdag 4 april
Vlissingen
12.26
196
Terneuzen
00.16
183
12.45 2
Bath
01.08
219
13.42 2
Roompot Buiten
12.25
151
Zierikzee
01.10
118
13.55 1
Wemeldinge
01.20
136
13.55 1
Philipsdam West
01.05
130
13.45 1
Zaterdag 5 april
Vlissingen
00.56
187
13.19 2!
Terneuzen
01.12
214
13.36 2!
Bath
02.12
254
14.36 2!
Roompot Buiten
00.50
135
13.15 i;
Zierikzee
02.20
132
15.05 11
Wemeldinge
02.30
153
15.05 1|
Philipsdam West
02.05
141
14.45 11
Laag water
uur
cm
uur c
Vrijdag 4 april
Vlissingen
06.26
182
18.56 II
Terneuzen
06.46
191
19.21 11
Bath
07.38
218
20.16 2(
Roompot Buiten
06.15
144
18.45 11
Zierikzee
07.20
151
20.05 i:
Wemeldinge
07.25
163
20.05 It
Philipsdam West
07.25
157
20.05 l;
Zaterdag 5 april
Vlissingen
07.28
205
19.48 1
Terneuzen
07.56
215
20.15 1!
Bath
08.52
242
21.16 21
Roompot Buiten
07.15
156
19.35 15
Zierikzee
08.25
159
21.00 15
Wemeldinge
08.35
173
21.05 14
Philipsdam West
08.30
168
21.05 14
Zuid-Frankrijk: Veel zon, maar van
daag ook een paar wolkenvelden
Het blijft droog, vandaag een hard:
Mistral en ook morgen blijft de Mis
tral stevig waaien. Middagtempera
tuur tussen 17 en 21 graden.
Mallorca en Ibiza: Zonnig. Maxim:
rond 20 graden.
Italië: Flinke zonnige perioden
maar ook enkele wolkenvelden
Waarschijnlijk op de meeste plaal
sen droog. Middagtemperatuu
tussen 18 en 22 graden.
Corsica en Sardinië: Flink watzon
Aan de west- en noordkust een ste
vige wind. Middagtemperatuur on
geveer18 graden.
Malta: Vrij zonnig en droog. Mid
dagtemperatuur rond 19 graden.
Griekenland en Kreta: Vandaac
zonnige perioden en slechts een lo
kale bui. Morgen meer bewolkirtc
en vooral rond de Egeïsche Zee en
kele buien en een stevige wind
Middagtemperatuur ongeveer 1f
graden, morgen rond de Egeïschi
Zee dalend tot 12 graden.
Turkije en Cyprus: Vandaag langs
de Turkse westkust nog droog er
zon. Elders wisselend bewolkt er
enkele regen- en onweersbuien
Morgen ook langs de Turkse West
kust enkele buien. Middagtempere
tuur uiteenlopend van 14gradenop
de Dardanellen tot 18 op Cyprus.
Duitsland: Vandaag frisse noord'
westenwind en een enkele bui, tus
sendoor ook zon. Morgen meet
bewolking en enige tijd regen. Mid
dagtemperatuur uiteenlopend van
7 graden in hetnoordentot 12 in be
zuiden.
Zwitserland: Aan de noordflank be
wolkt en af en toe regen, bover
1200 meter sneeuw. Temperatuui
in het dal rond 10 graden, morgen
ochtend op veel plaatsen mist. Aan
de zuidzijde zorgt föhn voor flinke
zonnige perioden en droog weer.
Temperatuur rond 20 graden.
Oostenrijk: In het noorden en het
laagland van Oostenrijk wolkenvel
den en enige tijd regen, boven de
1200 meter sneeuw. Morgenoch
tend bovendien op veel plaatsen
mist. In Karinthië en Stiermarken
meest droog en van tijd tot tijd zon,
Temperatuur rond 13 graden.
Polen: Frisse noordwestenwind en
wolkenvelden. Af en toe wat regen,
maar ook nu en dan zon. Morgen
vooral in het oosten drogeren meel
zon. Middagtemperatuur om
streeks 8 graden.
Tsjechië en Slowakije: Vandaag
wisselend bewolkt en enkele buien,
Morgen vooral in Slowakije meei
zon en iets minder buien. Middag
temperatuur rond 12 graden.
Hongarije: Vandaag enkele buien.
Morgen eerstwatzon, maar laterop
de dag bewolkt en af en toe regen.
Middagtemperatuur dalend van 15
graden vandaag naar 11 morgen.
Tel Aviv
door Ad Bloemendaal
Er gaat wel eens een dag
voorbij dat ik er niet bij
stilsta, maar als correspon
dent in het Heilig Land loop
ik voortdurend over heilige
grond. Heel wat mensen
moeten me daarom benijden.
Kussen pelgrims na aan
komst op het vliegveld Ben-
Gurion niet het beton? En in
Israëlische souvenirwinkels
gaan flesjes met heilige
grond grif van de hand, net
als trouwens heilig water uit
de Jordaan en ingeblikte
Tucht van Jeruzalem'.
Wie op bedevaart gaat wil
iets tastbaars mee terug ne
men. De souvenir-industrie
in het Heilig Land is dan ook
zo oud als de pelgrimage. Al
in de eerste eeuwen van het
christendom poogdenkoop-
lieden in Jeruzalem argeloze
bezoekers splinters van het
kruishout van Jezus te slijten
en stukken uit de lijkwade.
Maar ik wil de aandacht ves
tigen op een product dat het
allernieuwste vertegenwoor
digt in de souvenirbranche.
'Holy Steps' is bedacht door
twee inventieve Israëlische
vrienden, Yishai Gabinet en
Yoav Peleg. Beiden zijn com
putertechnicus, maar dat is
meer een terzijde. Hun uit
vinding - 'heilige zolen' -
heeft niets met techniek te
maken en is, zoals de naam al
doet vermoeden nogal laag
bij de gronds.
Stakkers
De twee vrienden beweren
dat ze zochten naar een mo
gelijkheid om mensen die
door ziekte, vliegangst of
geldgebrek niet zelf de reis
naar het Heilig Land kunnen
maken, toch het genoegen te
laten smaken op heilige
grond te lopen. Voor pakweg
twintig gulden verkopen ze
deze stakkers - en ieder an
der die het geld er voor over
heeft - een paar inlegzolen
die zijn geprepareerd met
heilige aarde.
Het fabricageproces van het
nieuwe souvenir is simpel.
Volgens de producenten is
het heilige zand afkomstig
van een plaats naast de Olijf
berg. Vermengd met lijm
wordt het op leren zooltjes
aangebracht en de rest is een
kwestie van aantrekkelijk
verpakken. Op de kleurige
wikkel van de Holv Steps
zweeft een reusachtige
schoenzool boven de Tem
pelberg, met het opschrift
'Gezegend is hij die dwaalt
over de grond van Jeruza
lem'. Dat is geen tekst uit de
bijbel, maar een wijsheid van
de moeder van een van de uit
vinders (Moeder Gabinet 1,
vers 23). Voorlopig zijn de
Holy Steps alleen verkrijg
baar in een klein aantal sou
venirwinkels in Jeruzalem en
via het internet, al heb ik de
site nog niet kunnen lokali
seren.
Blik naar Mekka
Als we de uitvinders mogen
geloven is dit pas het prille
begin van de onstuimige op
mars van het heilig schoeisel.
Zowel van joodse als christe
lijke zijde zouden enthousi
aste reacties zijn ontvangen,
maar Gabinet en Peleg kij
ken verder. Voor de ongeveer
een miljard moslims is een
pelgrimage naar Mekka van
cruciaal belang. Er moet een
enormemarkt zijn voorzolen
met zand uit die heilige stad,
vooropgesteld natuurlijk dat
vrome muzelmannen op Isra
ëlische zolen willen rond
stappen.
De twee ondernemende
vrienden vernachten ook
veel van het jubeljaar 2000,
als in het kader van twee mil
lennia christendom miljoe
nen pelgrims in het Heilig
Land worden verwacht. Te
gen die tij d hopen ze zoveel te
hebben verdiend dat ze in al
le rust kunnen gaan werken
aan uitvindingen die meer
met hun eigen stiel - de com
putertechniek - te maken
hebben.
Patent
De zolen, heilig of niet, sme
ken natuurlijk om namaak.
Daarom hebben Gabinet en
Peleg een wereldwijd patent
op hun uitvinding bedongen.
Laat dat een waarschuwing
zijn voor Nederlanders die
rijk denken te worden met
een emmer zand uitKevelaer,
een paar tubes Bisonkit en
een pak inlegzooltjes van de
Hema. GPD
Duitse liefdesverklaring aan het Nederlands (voetbalelftal. Of was dit in 1988 in Zierikzee waargenomen eerbetoon aan Ruud Gullit en
Rinus Miehels een originele manier om schade aan de auto te voorkomen? foto Pieter Honhoff
Toonder Studio's
De schemering viel vroeg die dag - en terwijl de sneeuwvlokken de
zwarte grond bedekten bulderde een akelige storm om de torens van
Boinmelstein.
Heer Ollie had reeds vroeg de lichten ontstoken en de gordijnen
dicht gedaan om het woeden van de elementen buiten te sluiten. Nu
zal hij aan de haard een boek te lezen. Maar het viel hem zwaar om
zich in het geschrevene te verdiepen.
„Dit is geen goed verhaal", prevelde hij terwijl hij onrustig om zich
heen keek.
„Mijn goede vader zei altijd: Ollie, jongen, griezelige verhalen zijn
niet goed voor een gevoelige knaap als jij. Begin er niet aan. Ach,
had ik maar beter naar hem geluisterd..."
Op dat moment sloeg de wind huilend in de schoorsteen en heer
Bommel legde rillend zijn lectuur terzijde om op te staan.
„Eigenlijk is deze kamer slecht verlicht", hernam hij. „Al die don
kere hoeken bevallen me niets. Een heer van mijn stand zou meer
aan lichtspreiding moeten doen..."
Zo mompelende bewoog hij zich behoedzaam naar het venster - en
Joost, die juist met de thee binnentrad, bleef vol verwachting staan.
„Zoekt u iets, heer Olivier?', vroeg hij.
„Iets z-zoeken?", herhaalde heer Ollie, „h-hoezo?"
Hij stiet een gemaakt lachje uit en liet het gordijn terugvallen.
„Nee", sprak hij. „Ik zoek niets. Maar ik bedacht net, hoe gemakke
lijk zich hier iets zou kunnen verschuilen. Iets engs, als je begrijpt
wat ik bedoel. Het gordijn bewoog..."
„Dat is de tocht", verklaarde de bediende glimlachend. „Er staat
een sterke wind, als ik zo vrij mag zijn.'
Janny van der Lee
1 2 3 4 5
Horizontaal:
1. Vogel; 2. kleurstof, bolgewas;
3. opschik, oefentijd; 4. eer, zang
stem; 5. schrijfvloeistof, monde
ling; 6. bijwoord, natuur, blad
groente; 7. familielid, kachel-
schuif; 8. deel v.e. fiets, voldoen
de gekookt; 9. bloedvat, vis; 10.
deel v.e. breuk, reeks; 11. bitter
heid, ouderwets; 12. stierenvech
ter, Europese munteenheid; 13.
zuiver, loofboom, muzieknoot.
Verticaal:
1. Vogel; 2. geweldig jager, ad
vies, vruchtbaar oord in een
woestijn; 3. voertuig, kruiden
wijn, wiskundig getal; 4. flink,
mond, hemellichaam; 5. insekt,
oude lengtemaat, troep; 6. dag
der week, paardeslee, stapel; 7.
zuidvrucht, rivier in Duitsland,
loofboom; 8. thans, doelpunt,
onzin, inhoudsmaat; 9. welige
groei, schoeisel, reuzenroof-
meeuw.
Oplossing donderdag:
Zomer, hamer, lente, meeuw, donker, pipet, demon, tanker, tapir, roman, natie, e
klaar.Het citaat is van Oscar Wilde:
"Vragen zijn nooit onbescheiden. Antwoorden wel."
ïgels, parijs,
Gevulde varkenshaas
met abrikozen en noten
Reken per persoon op 1 grote varkenshaas.
Laat het vlees nadat het gebraden is enkele
minuten op een snijplank rusten voordat u de
varkenshaas in dikke plakken snijdt. In plaats
van thee kunt u ook witte wijn of gewoon water
nemen om de abrikozen in te weken.
Voor 4 personen:
4 varkenshazen
125/150 gram gedroogde abrikozen
2,5 dl thee
40 gram walnoten
droog broodkruim van 2 boterhammen
1 ei
peper en zout
4 plakjes gerookt ontbijtspek.
Bereiding:
Snijd het vlees aan de zijkant in de lengte als
een broodje open. Leg het vlees op het werkvlak
en kruid met peper en zout.
Week de abrikozen in de thee.
Hak ondertussen de noten grof.
Pel en snipper de sjalot en fruit de snippers
zacht in boter.
Laat de abrikozen uitlekken en snijd de vruchten
klein. Meng de abrikozen met de uisnippers, ge
hakte noten, het broodkruim en het ei.
Kruid met peper en zout.
Verdeel dit mengsel over de varkenshazen en
klap het vlees weer dicht.
Ontrol de plakken ontbijtspek en wikkel ze om
het vlees.
Bind de varkenshazen met een touwtje op.
Braad het vlees rondom aan in boter en bak het
gaar in ongeveer 25 minuten.
Laat de varkenshazen op de vleesplank even
rusten voordat u het vlees aansnijdt.
De aanmelding voor de vaar-en wandeltocht die zaterdag 5 april vanuit
Zierikzee naar Neeltje Jans wordt gehouden, kan gebeuren via telefoon
nummer 0111-414995. In de rubriek Wegwijs, PZC 2 april, stond een
verkeerd telefoonnummer.
De politie kondigt voor vandaag de volgende snelheidscontroles aan:
A2 tussen Amsterdam - Utrecht -Zaltbommel vice versa
A10 ringweg Amsterdam
A7 bij Marum
A29 tussen Oud-Beijerland - Willemstad
A58 bij Moergestel
A67 bij Eersel
bewolkt
zonnig
hagel
r?isSs opklaringen
warmtefront
windrichting
v— koutront
lagedrtik
Ij^j hogedruk
luchtdruk In
-1000- heclo p'asca
19 temperatuur
4478
