's Lands grootste kruidenier blijft op de kleintjes letten.
A
r
JANUARI-APRIL
MEI-JUNI
SEPTEMBER-OKTOBER
CHATEAUX VAN BORDEAUX
J z
10.95
JULI-AUGUSTUS
-5.95
491.39
,1.39
iwl.79
-4.50
3.95
.4.95
5.95
98
1.50
14
PROVINCIALE ZEEUWSE COURANT
DONDERDAG 27 SEPTEMBER 1
Wat maakt van 'n jaa
li topjaar?
Gaat 1982 thuishoren in het rijtje van uitzonderlijke
wijnjaren als 1929,1934,1937,1943,1945,1947,1949,
1966,1970 en 1975? De kenners wachten nog even af
(zoals te doen gebruikelijk). Maar alles wijst erop.
Wij hebben de hand weten te leggen op
een flinke voorraad kleine en grote chateau
wijnen van dat topjaar. Alle afkomstig uit het
rijke Bordeauxgebied.
Reden te over om even met u terug te
gaan naar januari 1982. Want het verhaal van
een uitzonderlijk wijnjaar begint steevast in
de donkere wintermaanden.
-v.
In januari en februari zie je op .de wijn
gaarden rond Bordeaux kleine droge stokjes uit
de grond steken. Die kunnen best tegen vorst.
Als 't kwik maar niet onder de min 18 graden zakt.
Want dan is 't gebeurd met de wijnstokken.
Lekker droog weer is prima om te snoeien en
de grond los te ploegen. In 1982 ging alles goed.
Eind maarten april beginnen de wijnstokken
uitte lopen, 't Eerste gevaar van nachtvorst dreigt.
In 1982 was er geen nachtvorst.
"V
Begin mei gaan de wijnstokken bloeien. Kou, regen en
hagel kunnen de bloemknopjes beschadigen. Als dat gebeurt, remt de
druivenstok zijn groei en vallen de knopjes af. In 1982 was 't rustig en
mooi weer in mei (18-20 graden). In juni vormen zich de eerste druifjes,
't Mag dan vooral niet te warm en te vochtig zijn. Want dat stimuleert
schimmels. In 1982 viel er maar af en toe een regenbuitje.
Precies goed dus.
Als het in september te veel regent, zuigen druiven te veel PI
water op. Dan worden ze waterig En dat gaat ten koste van S
de smaak. In 1982 bleef de zon schijnen. En viel er
nauwelijks regen. In een goed jaar is september ook
de maand van de druivenplukkers. Regen tijdens d(
oogst kan fataal zijn. Ook in dit opzicht was 1982
uitzonderlijk. Half september konden de wijn
bouwers rond Bordeaux onder ideale omstandig
heden met de oogst beginnen.
'v
reg
A l
tz\
Nog nooit hebben we zo'n schitterende collectie
chateau-wijnen gehad als nu. U vindt er vele interessante
prijsniveaus bij. Ook de niet al te hoog geclasseerde wijneij
van een topjaar zijn zeer de moeite waard. Want deze biedenff,
voor hun prijzen optimale kwaliteit. Vooral als u bedenkt dat
wij van die prijzen nog een flink stuk hebben afgehaald.
1982 Chateau les Conquétes,
Appellation Bordeaux
1 Contrölée. Fles 0.7 liter.
Hoogtepunt in de ontwikkeling:
1984-1986. a r\r
Houdbaarheid: 1990-1992 4.y O
1982 Chateau la Maurrtautte, Appellation
Bordeaux Supérieur Contrölée. Fles 0.7
liter Hoogtepunt in de ontwikkeling:
1385-1987. Houdbaarheid: C QC
1992-1994. Ö.Z/Z)
1982 Chateau Faubernet, Appellation
Bordeaux Supérieur Contrölée. Fles 0.7 liter
Hoogtepunt in de ontwikkeling: 1985-1987.
Houdbaarheid: 1995-1997. ^5 95
1982 Chateau Loumède, Appellation
Premières Cötes de Blaye Contrölée. Fles
0.7 liter. Hoogtepunt in de ontwikkeling:
1985-1987. Houdbaarheid: "7QC
1992-1994.
1982 Chateau Moulin des Laurets,
Appellation Puisseguin- Saint Emilion
Contrölée. Hes 0.75 liter. Hoogtepunt in
de ontwikkeling: 1986-1988. Q QC
Houdbaarheid: 1993-1995. O.i/Ü
1982 Chateau Blaignan, Appellation
Médoc Contrölée Cru Bourgeois, Medaille
d'Or Paris 1984. Hes 0.75 liter.
Hoogtepunt in de ontwikkeling:
1987-1989. Houdbaarheid: r\ r\r-
1995-1997.
1982 Chateau de Saint Pey, Appellation
Saint Emilion Grand Cru Contrölée.
Fles 0.75 liter. Hoogtepunt in
de ontwikkeling: 1987-1989.
Houdbaarheid: 1995-1997.
j-
Juli en augustus moeten
mooi zijn. Lekker warm,
maar vooral niet te droog
Want als rijpende druiven
te weinig vocht opnemen,
blijven ze ondermaats.
En dat betekent weinig
opbrengst en dus duurdere
wijn. In 1982 was het lekker
warm en viel er precies
genoeg regen.
1982 Chateau du Breuil, Appellation
Haut-Médoc Contrölée Cru Bourgeois.
Hes 0.75 liter. Hoogtepunt in de
ontwikkeling: 1987-1989. -|-i Aferj:
Houdbaarheid: 1995-1997. 11,^
1982 Chöteau Fourcas Hosten,
Appellation Listrac Contrölée Cm
Bourgeois Supérieur. Fles 0.75 liter.
Hoogtepunt in de ontwikkeling: 1988-
1990. Houdbaarheid: 1 yi fltfer
1996-1998
1982 Chateau Belgrave, Appellation
Haut-Médoc Contr<51?ë 5me Grand Cru
Classé. Fles 0.75 liter. Hoogtepunt in de,
ontwikkeling: 1989-1991. IC 01
Houdbaarheid: 1996-1998. 10.*A
1982 Chateau Pontet- Canet, Appellatioif
Paulllac Contrölée. 5me Grand Cru
Classé. Fles 0.75 liter. Hoogtepunt in de
ontwikkeling: 1989-1991. 10 fll 11
Houdbaarheid: 1997-1999. 1^7.^ u
n:
i
l
i
1982 Chateau les Rambauds,
Appellation Bordeaux Contrólw. I Ioogte-
punt 1984-1986. Houdbaarheid: QQ*
2 Kist6 flessen 0.7 liter OT7.~
1982 Chateau la CroLx de Chouteau.
Appellation Bordeaux Supérieur Contrölée.
Hoogtepunt 1985-1987. Houdbaar- AC
heid: 1992-1994. Kist 6 flessen a 0.7 tO.~
1982 Chateau Haute Liharde,
Appellation Cótes de Bourg Contrölée.
Hoogtepunt 1986-1988. Houdbaar- /ir\
heid: 1993-1995. Kist 6 flessen a 0.7 i
Chateau La Croix du Moulin,
Appellation Bordeaux Contrölée
Fles 0.7 liter j s
1982 Irinot Blanc d'Alsace,
Appellation Alsace mtrölé< C C\C
Fles 0.7 liter TM O.T7Ü
Deze weck gratis voor u in
de winkel: de nieuwe AUerllande. waarin
oa. veel informatie over wijn.
Volle yoghurt,
5dJ pak 1 liter
VANAF NU ALLE GEZOUTEN-
PINDA'S IN PRIJS VERLAAGD!
Bolletje roggebrood,
natuurzuiver, kuipje -i qq
440 gram 3«.s -L69 1.0»7
<2^ Lange vingers
AH Gekookte
Gelderse worst ~ir\
vac. verpakt 300 g. }x-r 100 g IM /J
Achterham.
!dJ vacuüm verp:
Ifrilips reflector lampen,
lOolGO wau, 4QC
|mtstuk
cn
40.60.75 <>r 100 «uil. per sl
Uit de diepvries: Maitre Paul
slagroomschniü,
d(x»s ca 370 gram wo
Era halvarine,
kuipje 250 gram
fik Albi
SdJ vloeibaar schuurmiddel,
flacon 500 mL
Met groenzegel
^149
=U toiletpapier. a qq
wit pak 12 rol feir>
Erica heideplant
rijkbloeiend. per stuk
Narcissebollen,
'arlton 12-15, 25 stuks
Magere runder- riblappcn. -i r\ r\Q
500 gram £48 6.98 2345 kilo 15.98 IZ-.^O
Doorregen runderlappen. IA ("IQ
500 gram OM 5.98 2 3 4 5 kilo 1298 1U.37Ö
Varkensschnitzel gepaneerd, -1 j-q
100 gram 234$ 1.0^7
Geldserse schijven.
100 gram *29 1.09 2345 kilo 1*90 U
Kippebout 24, p- qq
—J 500 gram £98 3.48 ldlo 698 0.4/O
Zoete witte druiven, *1 Qr
Regina Vera, mandje 1 kilo
Braziliaanse perssinaasappelen,
in 't groene net 27 ldlo
James Grieve,
kilo
Groene paprika
net 2 stuks
Ik- artikelen m deze advertentie kunt u in
AH winkels kopen, iK'halve de artikelen waar
cijfertjes liü staan
Die artikelen kunt u allen kojien in <\li wi
één van ilie cijfers op de deurstaai.
Reclameprijzen velden \an donderdag 271
zaterdav 29 septemlH-r as
*Zolanv de M»>rraad strekt.
w
