TELLEN
herrie bij de boer
gram paling,
liter roode wijn,
liter bouillon.
BereidingMaak de paling schoon en snijd ze in'
mdoten, kook deze gaar in den bouillon niet den wijn,
de kruiden, knol en wortel. Neem de paling uit hét vocht
zoodra ze gaar is, zeef den bouillon en laat deze tot de
helft inkoken, voeg er daarna de bruine saus en ansjovis-
essence bij.
Verwarm de paling in deze saus en doe er voor het
opdoen kleine gebraden uitjes bij Men kan dit gerecht
met fleurons er omheen presenteeren.
Géén zomer in Zeeland
zonder herrie rond het
kamperen bij de boer. Meest
al is het lawaai niet te verne
men in de tenten en caravans
op de boerenerven, maar gaat
het lawijt óver het kamperen
bij de boer. De professionele,
'grote' recreatie-ondernemers
«illen nog weieens proteste
rende geluiden laten horen
tegen wat zij langzamerhand
zien als onheuse concurren
tie; als een gemeente het kam
peren bij de boer in de piekpe
riode wat meer ruimte geeft,
komt ook de provincie nog
weieens in het geweer - en
niet zelden volgen recreatie-
ondernemers en provincie ge-
rnmenlijk fronsend wat er
nnn vakantievreugde over de
boerenerven trekt.
het begin van het seizoen '84
«jaren veler ogen gericht op Domburg.
°aar besloot de raad - in meerderheid
■op voorstel van de beide ook mini-
rempings drijvende wethouders vast
«leggen, dat in het vervolg op z'n
ooogst achttien tenten op de ervan bij
loeren mogen staan; vijftien caravans
tenten plus drie - 20 procent jeugd-
reotjes. Een nieuwe gereglementeerde
jatbreiding van het kamperen bij de
ooer Een nijdige reactie van de lande-
"ise organisatie van recreatie-onder-
remers (Recron) was een van de ge-
jolgen. „Dit zal de kwaliteit van het
■e rekreatieprodukt. behoorlijk
■en, waardoor er schade ont-
't aan het toerisme". Een onont-
inbare reactie van de provincie
Iceland ook. waar men drie jaar gele-
n 31 korzelig op de ketting sprong,
n verschillende Walcherse gemeen
de mogelijkheid openden om tien
i,'ren of caravans bij de boer te
■meren; het Domburgse besluit werd
venuetiging voorgedragen aan de
^oon, zoals dat eerder ook met de
jen eenheden' van bijvoorbeeld Val-
enisse en Veere gebeurde.
B" kamperen bij de boer - het heeft
afgelopen tien jaar flink doorgezet,
'g! ^houwen-Duiveland, in het wes-
wa van Zeeuwsch-Vlaanderen. maar
jaat
lbo®!
vooral op Walcheren. Aanvankelijk
vooral voor liefhebbers, die in de
vakantietijd het landleven minnen;
later mede voor mensen, die in het
Zeeuwse. Walcherse hoogseizoen géén
plaats meer konden krijgen op de
gangbare campings en langzamer
hand bewust ook gekozen door kam
peerders, die vakantie ,in de luwte'
willen vieren, terzijde van de aller
drukste toeristische trekpleisters en
kustcampings. Gaandeweg verscho
ven rond het kamperen bij de boer -
welkome aanvulling ook op het agra
rische inkomen - de normen:
aanvankelijk drie tenten of cara
vans mochten, met toestemming van
het provinciebestuur worden uitge
breid tot vijf;
gemeenten als Valkenisse, Dom
burg, Mariekerke, Veere stonden toe,
dat in de zes weken van het hoofdsei
zoen niet vijf, maar tien vakantie-
onderkomens op de terreinen bij de
kampeerboeren werden gezel
gemeenten kenden de kampeerboe
ren een fume toe bij de opvang van de
piekdrukte binnen die zes weken
hoofdseizoen en met de pinksterda
gen en vonden goed, dat er dan - mits
aan eisen van beplanting en sanitair
werd voldaan - niet tien. maar vijftien
tenten of caravens op de terreinen
werden gezet.
Domburg reglementeert, in mei '84,
dat er in die gemeente maximaal 18
'eenheden' bij de boer mogen staan.
Het besluit roept, binnen en buiten de
gemeente, gemengde gevoelens op
Binnen de Domburgse raad voelt een
minderheid met voor die uitbreiding,
binnen het college van burgemeester
en wethouders verzet burgemeester
P A D. Diepenhorst zich er tegen. Hij
heeft begrip voor de financiële aan
trekkelijkheid van de zaak voor boe
ren, „die het binnen de EEG ook niet
zo makkelijk hebben"; hij heeft -
meldt hij - „zelfs de illusie, dat er met
beplantingen en sanitair geen proble
men ontstaan", maar vindt de toe te
stane aantallen op de karnpeer-erven
te groot. r
salami-tactiek
Diepenhorst, niet geflankeerd door
de wèl op hel gesprek geattendeerde
wethouder L. Wattel:
„Waar ligt de grens? Je krijgt een
soort salami-tactiek; steeds een paar
tenten of caravans erbij. De provincie
heeft daar indertijd herhaaldelijk te
gen geageerd, en ik moet zeggen: de
praktijk heeft die opvatting gelijk
gegeven Je ziet nu - het is in Dom
burg gelukkig voorkomen - dat pogin
gen worden gedaan om bedrijven te
splitsen, zodat er dan in de Domburg
se situatie maximaal niet 18. maar 36
eenheden zouden mogen staan. Het
hek is dan van de dam. Bestuurlijk
zou ik voor het kamperen bij de boer
liever teruggaan naar af: vijf tenten of
caravens en als het er meer zijn, moet
je spreken van een mini-camping, dan
namelijk kun je, op grond van de
komende kampeerwet. zaken beter
planologisch regelen en kunnen ook
mensen met bezwaren aan hun trek
ken komen. Voor die mmi-campings
kun je dan aan tien kampeermiddelen
denken, met een eventuele uitbrei
ding als piekopvang. daarin mogen ze
van mij best een functie hebben"
Is de omstandigheid, dat beide Dom
burgse wethouders ook kampeerboe
ren zijn, van invloed geweest op de
uübreidingsvoorstellen aan de raad?
Diepenhorst, behoedzaam: „Doordat
beide wethouders een .mini-camping
hebben, hebben ze veel weet van wat
er in de agrarische samenleving leeft
Ze hebben, denk ik. het accent te
zwaar gelegd bij de belangen van de
betrokken agrariërs en te weinig bij
het beleidsmatig besturen van een
gemeente Of de Kroon het provin
cie-verzoek om het Domburgse be
sluit te vernietigen zal inwilligen? „Nu
de kampeerwet op dat stuk van zaken
zo lang uitblijft, is duidelijk dat het
kees cijsouw
rijk er ook nog niet uit is Ik denk dat
de Kroon heel voorzichtig zal zijn om
het te vernietigen. Nu het rijk zo laks
is. is er onvoldoende duidelijk beleid
van die kant en dus onvoldoende
mogelijkheid tot toetsing, schat ik"
gereserveerd
Buiten Domburg leidt het (meerder-
heidslbesluit van de raad tot gereser
veerde bestuurlijke reacties, z<
enige rondgang.
Burgemeester mevrouw G W. van
Montfrans-Hartman uit Veere „Dom
burg moet dat zelf bekijken Ik heb de
indruk, dat de regeling zoals die in
Veere geldt, uitstekend voldoet Vijf
tenten of caravans dat mag zonder
meer; tien stuks in het hoofdseizoen
en vijftien tijdens piekopvang. Maar
dan is 15 wèl 15". Een verstandig
besluit, in Domburg?, is ook de vraag
aan burgemeester S Francke van
Valkenisse Francke formuleert af
houdend „Domburg moet z'n eigen
zaakjes regelen Wij hebben dat beleid
niet gevolgd We hebben - vijf. tien.
vijftien - een eigen grens getrokken en
willen die ook aanhouden. Wethouder
K Wouters vult. trefzeker van intona
tie, aan „Versterken doet het de
positie van de gemeenten natuurlijk
niet. Je krijgt het wil al voor de voeten
gegooid Maar daartegenover hebben
verschillende kampeerboeren me ook
gezegd, laten we de zaak nou niet
wéér openbreken, laten we rust hou
den waar rust is"
landschap
Tot de bedenkingen tegen de toena
me van het aantal kampeerterrein-
tjes bij boerenerven hoorden enkele
jaren geleden bekommernis over de
aantasting van het (Walcherse) land
schap.
Die bezwaren - vindt men in gemeen
telijke kring - gelden minder naarma
te het omringende struweel vóórt-
groeit. Bovendien zijn de sanitaire
voorzieningen beter geworden en zijn
in de meeste gemeenten plannen in
uitvoering voor de aansluiting van de
buitengebieden - met een verplichting
voor de mim-campings - op de riole
ring.
Er is. bijvoorbeeld in bestuurlijk Vee
re en Valkenisse. enige tevredenheid
over de stand van zaken anno 1984
rond het kamperen bij de boer: men
vindt het verantwoord om het beleid
zoals het er nu uitziet voort te zetten.
„Ik ben een beetje benieuwd.formu
leert Francke. „wat er over het kam
peren by de boer uiteindelijk in de
kampeerwet terecht komt. Èr is een
aantal wijzigingen voorgesteld, maar
de 5 eenheden voor de boerenerven
zijn met veranderd. Het zal mij be
nieuwen wat de kamer doet Blijven
die vijf stuks gehandhaafd, dan loopt
de wetgeving weer achter op de prak
tijk Dat de provincie, in het spoor
van de kampeerwet. vasthoudt aan
die vijf tenten of caravans op de
boerenerven verdriet hem Francke.
mild .Het is erg onvriendelijk om te
zeggen we trekken ons niks aan van
wat het provinciaal bestuur wil. Maar
we hebben al jaren voor een verrui
ming gepleit Ik zou graag zien dat de
provincie, op grond van de ervarin
gen. daar ook voor zou pleiten. Wij
willen vasthouden aan het patroon
vijf. tien, vijftien stuks, en het is niet
de bedoeling om daór bovenop weer
meer ruimte te bieden op de mini-
campings."
minder om vangrijk
Bij de provinciale planologische
dienst (PPD), die in Zeeland de ruim
te ordent, is men ook deze zomer
uitgezwermd over het land om te
tellen hoe het er bij de kampeerboe
ren bijstond. Of er drie tenten en
caravens stonden, vijf, tien, vijftien,
achttien of méér.
Er werden overschrijdingen van de
toegelaten hoeveelheden geconsta
teerd maar de indruk was dat de
aantallen minder omvangrijk waren
dan in voorgaande jaren
PPD-directeur ir. R M.Th. Adriaan-
sens stelt vast. dat de provincie in
haar - toezichthoudend - beleid rond
het kamperen by de boer steeds is
uitgegaan van de aantallen, die in de
komende kampeerwet zijn aangeduid.
Vijf tenten op het boerenerf. Dat
beleid hing wat in het luchtledige,
omdat de kampeerwet op dit stuk van
zaken steeds maar niet van kracht
werd Adnaansens: „Ik heb de indruk
dat de kroon, over door de provincie
aangevochten besluiten zegt 'Laten
we maar wachten op de kampeerwet.
dan regelt de zaak zich vanzelf'
Hij signaleert geluiden, die erop
duiden dat dit deel van de wet toch
vrij snel in werking zou kunnen tre
den „Als dat gebeurt, zal er voor de
bestaande kampeerterreinen bij de
boer met vergunning over een over
gangsregeling moeten worden gespro
ken Tenminste, wanneer het aantal
van vijf gehandhaafd blijft. Dat zal
nog niet zo eenvoudig zijn.''
Belangrijkste probleem voor Adriaan-
sens blijft de vraag' hoe moet je.
zonder kampeerwet. voorkomen dat
het aantal tenten en caravans bij de
boer maar blijft toenemen „Er is",
zegt hij. „toch duidelijk sprake van
een soort salami-tactiek: steeds een
beetje uitbreiden Ik heb het gevoel
dat die lijn ook doorzet, kijk naar
Domburg. Tot welke aantallen kun je
gaan? Er komt een keer een omslag
punt. ook in de appreciatie van de
kampeerder voor de mini-camping oi
het kamperen by de bper. Twintig,
dertig tenten op een erf kan best bij
een week mooi weer. maar bij een
week regen zal er een puinpad moeten
komen en zal-ie een deel van z'n
schuur moeten inrichten als disco".
Als de kampeenvet nog een tijd uit
blijft en de provincie zou - ivat is
aangekondigd - mét een eigen veror
dening voor hel kamperen bij de boer
komen, over welke aantallen zou
daarin dan, op grond van de ervarin
gen. worden gesproken
Adriaansens; „Je moet voorkomen,
datje landschap een soort krentekoek
van tenten wordt Ik moet zeggen, de
inpassing van de kampeererven in het
landschap is mij meegevallen. De pro
vincie zou enige vrijheid hebben, als
duidelijk zou zijn. dat een regeling via
de kampeerwet nog een paar jaar uit
zou blijven. Om eerlijk te zijn: dan
denk ik, dat we enige discussie zou
den hebben over de vraag of er op de
boerenerven tien tenten of caravans
mogen zijn".
