Creatief in
stijlvol tafelen
PZC/najaar 1976 19_
VRIJDAG 8 OKTOBER 1967
betekent meer
dan alleen
kruissteek borduren
Handwerken is een zeer
oude bezigheid die vooral de laatste jaren
meer waardering heeft gekregen.
Juist in deze
jachtige tijd krijgen we steeds meer behoefte
aan en vrijetijdsbesteding
waarin we iets persoonlijks kunnen leggen
en bovendien is liet fijn
om temidden van alle massaprodukten die ons omrin
gen
zelf iets te maken.
Daarbij komt dat tegenwoordig
er voor iedereen
wel iets te vinden is waarin hij zich kreatief
kan uitleven want handwerken betekent
in 1976 echt meer dan alleen maar kruissteek borduren.
We kunnen weven, knopen, haken,
breien en zo zijn er nog vele voorbeel
den te noemen. Het wordt iedereen
trouwens erg gemakkelijk gemaakt
door de vele pakketten die te koop
zijn. Zonder problemen kunnen kus
sens en wandkleden worden gemaakt.
Het complete materiaal is aanwezig,
het stramien reeds voorbeschilderd
en het werkstuk maken is dus een
klein kunstje. Ook het knopen van
kleden (zelfs de nodige heren vinden
er heden ten dage een aangename
vrijetijdsbesteding in) wordt op deze
manier erg eenvoudig gehouden ter
wijl het resultaat er ongetwijfeld mag
zijn.
Zelfs de woldraadjes die je vroeger
eindeloos op de juiste lengte moest
snijden, zijn nu voorgesneden en in
keurige kant en klaar pakketjes te
koop in allerlei kleuren.
Naast deze knoop- en borduurpakket-
ten zijn er weefpakketten. Het weven
is enorm populair geworden, mede
door het feit dat je daarvoor niet lan
ger afhankelijk bent van ingewikkel
de, veel ruimte vragende weefgetou
wen. Tegenwoordig kun je met specia
le, bij de pakketten horende vlecht-
naalden senl en moeiteloos de prach
tigste motieven op de handweefstok
tevoorschijn toveren. Een leuke hobby
voor zowel jong als oud. Deze weef
pakketten bevatten niet alleen kus
sens en tafelkleden maar ook wnad-
kleden met vaak erg mooie voorstel
lingen.
Raamweefsels of spanramen worden
veel gebruikt door mensen die hun
fantasie liever de vrije loop laten.
Vierkant, rechthoekig of rond, van elk
resultaat gaat een bepaalde charme
uit, terwijl het ruimtelijk als door
kijkjeeen in teressantspel oplevert. De
raamweefsels zijn meestal vierkant ol
rechthoekig en gemaakt van latjes.
Voor het maken van een weefraam,
waarop u in de lengte draden spant,
zijn vier latjes nodig die aan elkaar ge
spijkerd moeten worden. In de boven
lat en de onderlat slaat u, op gelijke
afstand van elkaar, spijkertjes waar u
de lengtedraden aan kunt spannen.
Hierna kunt u weven. De basistech
niek isdie van hetkousenstoppen. Na
tuurlijkzijn hier vele variaties op maar
met eenvoudige hulpmiddelen bereikt
u al aardige werkstukjes
De spanramen zijn voornamelijk van
metaal in vele vormen. Allerlei tech
nieken kunt u in deze spanramen
kwijt, zoals haken, breien, draden
spannen, naaldkantvormen en weef
werk. Voor beginners is het misschien
het eenvoudigst om eerst spandraden
aan te brengen omdat ze wat 'houvast'
geven. Daarna kan met allerlei soorten
dikke en dunne wol (schapenwol),
stukjes stof (b.v. oude nylon-kous,
gordijnresten) en zelfs afval-
materialen als piepschuim, touw,
kurk, plastic maar ook houten en be
nen ringen aan het werk gegaan wor
den. Het effect wordt bijna altijd goed
Heel erg belangrijk is het wel dat u de
juiste kleur-combinaties weet te vin
den. Ga altijd uit van één of hoogstens
twee hoofdkleuren met daarbij ver-
lpende tinten van die hoofdkleuren.
Let u ook op de vlakverdeling en leg
het werk telkens even in het raam om
te zien hoe het vlak past. Hethoeft niet
precies alle kanten te raken: vooral
haak- en breiwerk zijn rekbaar en van
die eigenschap maakt u dankbaar ge
bruik. Erg keurig werken is beslist uit
den boze, werk als u b.v. haakt, met
lossen, vasten, stokjes enz. gevarieerd
door elkaar en probeer openingen te
krijgen. J uist door het experimenteren
met steken en garens ontstaan
boeiende en onverwachte resultaten
en daaruit volgen vaak meteen weer
nieuwe ontdekkingen.
Een heel onverwacht effect geeft ook
een spanraam dat u vult met haak- of
breiwerk van heel dun ijzerdraad.
Het is een geduldwerkje en beslist
niet altijd even zachtzinnig voor uw
vingers maar het resultaat is apart.
Om het niet te saai te houden ver
werkt u er ringen, knopen, kralen enz.
U ziet hoe u met eenvoudige middelen
en wat simpele technieken toch veel
met een spanraam kunt doen.
Breien anno "76 is wel iets anders ge
worden dan de alledaagse noodzake
lijkheid van vroeger om kledingstuk
ken te vervaardigen. Breien '76 is een
vorm van expressie die u legt in b.v
het breien van wandkleden. Bij krea
tief breien gebruiken we heel andere
(materialen dan we gebruiken als we
een trui breien. Linnen, touw, raffia,
ongesponnen wol en zelfs stro geven
als we ze breien met zeer grove naal
den in een luchtig patroon een aparte
aanblik.
Ook hier geldt: experimente
ren levert het beste resultaat. Niet te
grote voorwerpen als kralen, steentjes,
kurk, stukjes hout e.d. kunnen goed
worden meegebreit.
Door de welvaart en het vele contact
dat wij met het
buitenland hebben zijn onze
eetgewoonten veranderd.
Eigenlijk moeten we zeggen verbeterd,
ivant historisch gezien
blonk de Hollandse pot nooit zo uit
in de eetcultuur.
Vreemd eigenlijk, want een huiselijk volkje
zijn we wel en al vinden ive het nog steeds
erg gezellig om buitenshuis te eten,
het vele geld
datje daarvoor toch kwijt bent
maakt ons vooral 's winters weer tot wat
meer
thuis-eters, en uiteraard
vragen we ook eens wat vaker vrienden en
kennisen
te eten.
Ook echte 'tafeldekkers
zijn we nooit zo geweest, terwijl
toch de entourage, de wijze van opdienen
een etentje mede goed doet slagen.
place-mats: het vormt allemaal in zijn totaliteit het
jasje waarin de kookkunst tot haar volle recht
komt.
Vooral Noorwegen, maar ook Engel-and brengt ro
buuste, karakteristieke serviezen die door veel
mensen hoog gewaardeerd worden. Aardewerk is
voor deze robuuste stijl erg geschikt en denkt u nu
niet meteen aan kopjes waarbij je op de ongeluk
kigste momenten het oor In je hand houdt. Het
aardewerk van deze serviezen is ui terst. sterk en kan
echt tegen een stootje. Zelfs een val op een niet al te
harde ondergrond zal het zeker heelhuids overle
ven. Voor echtelieden die de gewoonte hebben el
kaar serviesgoed naar het hoofd te slingeren een
meevaller voor de portemonnee. U kunt de sterkte
van het aardewerk, maar ook porselein, kontrole-
ren door er met de nagel tegen te tikken: hoe hoger
de klank, hoe sterker het materiaal.
Het aardewerk wordt bij zeer hoge temperaturen
gebakken (1200 waardoor bovendien de kleuren
van de decoraties zeer goed tot hun recht komen.
Daarbij is het aardewerk meest handgedecoreerd,
ovenvast -en behoudt het z'n schoonheid bij veel
vuldig gebruik in de vaatwasser. Bruin, soms in
samenspel met vlammende schakeringen is een fa
voriete tint voor de aardewerk serviezen. De deco
raties hebben vaak bloem-motieven als uitgangs
punt.
Porselein is heden ten dage niet meer alleen syno
niem voor klassiek en ouderwets. Porselein anno
1976/77 heeft een modern gedecoreerd uiterlijk, zij
het dat er in tegenstelling met het aardewerk
weinig handdecoratie bij komt kijken. Porselein in
de klassieke sfeer is bijna altijd gedecoreerd. Bak-
temperaturen van wel 1420 'zorgen er voor dat het
porselein keihard wordt, dus oersterk (je kunt met
twee boeken op een bord gaan staan zonder dat het
breekt) en daardoor ook ovenvast en vaatwasma-
chinebestendig.
Een nieuwtje voor 'brokken-makers' en mensen die
volgens een eigen spaarsysteem een servies bij el
kaar kopen: als primeur voor Nederland brengt Vil-
leroy Boch als eerste een zogeheten
nakoop-garantie tot 1990. Deze houdt in dat in elk
geval tot die datum, waarna het nader bekeken
wordt, het betreffende servies altijd voorradig is
Het zou zeker navolging verdienen, want al te vaak
blijf je na enkele jaren zitten met een maar half-
compleet servies doordat het ineens uit de produk-
tie genoemen wordt.
Tot slot nog enkele tips op het gebied van niet eetr
bare ingrediënten die eveneens tot de maaltijd be
horen.
Alles moet op elkaar afgestemd zijn. Als u bijvoor
beeld een tafelkleed gebruikt, laat dan het patroon
niet concurreren met het decor van het servies.
Kies een effen dat erbij harmonieert of neem een
bijpassend met hetzelfde decor als het servies.
Naast servetten- place-mats en theedoeken zijn er
zelfs pannen, maar dan wel hele mooie die je zo op
tafel kunt zetten, te koop.
Gebruik veel kaarsen. Bepaalde fabrieken brengen
zelfs bijpassende kandelaars en kleine asbakjes
voor het gezellige natafelen. Dat er bij een goed
gedekte tafel zonder meereen goed (gevuld) glas en
mooi bestek hoort, lijdt geen twijfel. Geeft het al
niet een prettig gevoel, he t glas in de hand te nemen
om de mooie flonkeringen waar te nemen of het te
laten klinken bij het uitbrengen van de heildronk?
Een speciale bekoring heeft dit porseleinen servies van Villeroy Boch: Geranium.
Bijpassend zijn niet alleen het tafellaken, servet, place-mats en theedoek, maar ook
pannen die een sieraad op tafel ziin.
-Nieuw is dit stoere maar tegelijk ook romantisch servies van Denby: Mayflower. Handbeschil
derde decoraties met fijn bloem-motief, natuurlijk ovenvast en geschikt voor de vaatwasser. De
hoofdkleur is bruin.
Een stukje onvervalst Noorwegen vinden we terug in dit oven-vaste porseleinen servies Lava ran
Porsgrund. De kleuren: een vleugje aarde, steen en vlammend mos.
De meeste daarvoor nodige ingrediënten komen uit
het buitenland, o.a, Noorwegen, Engeland en Duits
land hebben op dit terrein meer naam gemaakt dan
onze eigen industrie. Mooi servieswerk, of ditnu fijn
porselein is of grof aardewerk, sierlijk of stoer glas
werk, goed bestek, kandelaars, tafellakens of
